为减肥，杭州30岁小伙把水果当饭吃，不料脂肪肝从轻度变为重度

——“王医师，我这几年上班后就一直胖，体检发现脂肪肝后就很注意饮食了，肉也不吃了，怎么还越来越胖，今年血糖还高了呢？”

——“那你是怎么吃的呢？”

——“米饭就吃一小碗，菜只吃青菜萝卜藕片等，肉都不吃了，外面的大餐、火锅等我都很少吃了，跟和尚差不多了！”

——“这样吃饿不饿？饿了怎么办？”

——“当然饿，饿了吃水果，听说吃柚子和猕猴桃可以减肥，一天能吃大半个柚子，四五个猕猴桃……”

近日，杭州市西溪医院脂肪肝肥胖诊疗中心的王媛媛副主任医师接诊了一位30岁的大小伙小张（化名），通过充分沟通及详细了解病史，小张的“伤疤”也慢慢揭开。

原来小张大学毕业后从事IT工作，紧张的工作节奏，多吃懒动的生活习惯导致这几年体重一路飙升，从小鲜肉直逼油腻中年大叔。非但如此，每年体检问题越来越多，脂肪肝，高血脂、高尿酸……接踵而来。

近一年来，小张通过饮食、运动等来减重，饭量比原来减了一半，不吃肉只吃青菜，饿了就吃水果，结果非但没瘦，从轻度脂肪肝变重度脂肪肝，今年的空腹血糖还升高了。

王媛媛医师听了直摇头，告诉小张肥胖的罪魁祸首是水果！

王媛媛医师介绍，水果中的糖类物质大部分是果糖，它的代谢途径很简单，可以直接在肝脏形成甘油三酯，所以容易导致肥胖。如果靠大量的水果来维持饱腹感，很有可能会导致果糖的过量摄入，从而导致甘油三酯的过量沉积。一般建议大家每天摄入的水果量更高不超过200-350克，尤其是像香蕉、甘蔗、桂圆、荔枝、葡萄、提子等高糖水果要少吃些，而火龙果之类的隐性高糖水果也要少吃。

后来，小张在内分泌科、营养科、肝病科等MDT团队帮助下，通过生活方式干预及药物治疗，体重逐渐下降，一个多月后由重度脂肪肝转轻度，血脂、血糖、肝功能指标也慢慢好起来。

王媛媛医师介绍，科学减脂可以通过饮食治疗、运动治疗、药物治疗、手术治疗及中医针灸等 *** 。生活中采用以下 *** 可以消除内脏肥胖：

1.少吃油，平日尽量少吃或不吃肥肉，控制每天烹饪用油不超过25克。

2.少吃主食，主食虽然是健康饮食的主体。但过多摄入同样可导致体重增加。因此建议每餐吃七八分饱即可。

3.少吃零食，某些零食热量较高，如核桃、杏仁、腰果、花生仁、瓜子、桃酥、蛋糕、饼干、月饼、巧克力、冰淇淋、糖果等。

4.少喝酒，酒精本身属于高热量食物，如果饮酒时再吃一些高热量的下酒食物，就很容易导致热量超标。

5.多运动，每天适量增加运动量，促进体内多余的热量消耗。建议选择适合自己的运动，保证每天不少于30分钟，并坚持每周不少于5天。

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来源： 杭州网

当患有脂肪肝能吃什么水果

他们找了200名脂肪肝患者发现，吃了这类食物，肝脏都变好了！

脂肪肝已经成为众多疾病中最常见的一种，体检异常中总能看到“脂肪肝”三个字，但是千万别因为常见就将其忽视，如果不及时改善，也可能会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

改善脂肪肝，生活中“管住嘴，迈开腿”必不可少，但是该怎么吃呢？最近一项200人的研究给出了一个答案。

吃了这类食物，脂肪肝减轻了

9月5日，上海第六人民医院贾伟平院士、李华婷教授联合德国汉斯诺尔研究所的研究人员在《细胞代谢》（Cell Metaboli *** ）期刊上发表了一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。

研究截图

抗性淀粉，是一种难消化淀粉，存在于青香蕉、全谷物、土豆、红薯、豆类和全麦等天然食物中。虽然它不能被我们直接消化，但却可以被结肠中的微生物菌群发酵，对代谢有积极地影响。

研究共招募了200名脂肪肝患者，其中100名患者吃来自玉米的抗性淀粉；100名患者吃等能量的对照淀粉。两组脂肪肝患者每次饭前用20克淀粉与300毫升水混合食用，每天两次。

4个月后发现：

1. 脂肪肝和体重减轻了

与对照组相比，抗性淀粉显著降低了参与者肝内甘油三酯含量，绝对降幅为9.08%，相对降低39.42%。此外，还显著降低了参与者的体重、BMI等。

2. 肝损伤得到了改善

抗性淀粉组参与者的丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶也显著降低，这表明，肝损伤得到了改善。

3. 血脂异常有缓解

抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均有所改善，缓解了血脂异常。

哪些食物里含有抗性淀粉？

研究用的是专门的抗性淀粉产品，不过在生活中，我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中，如：

谷类

豆类

薯类

根茎蔬菜类

青香蕉

广东省妇幼保健院营养科医师郑新杰2023年在大众健康杂志刊文介绍，未经加工的全谷物、生土豆、扁豆和青香蕉等富含抗性淀粉。如生土豆含抗性淀粉75%，而新煮熟的土豆仅含3%，但冷却后又增加到12%；再如薯类，生薯内含抗性淀粉50%～60%，而熟薯类降至7%，所以有“红薯生吃，土豆凉吃”的建议。

健康时报图

减轻脂肪肝，饮食“5吃5不吃”

减轻脂肪肝，管住嘴很重要，建议

【“5吃”】

1.要吃优质蛋白质

一旦发现患有脂肪肝，不少人开始“戒肉”。但其实，中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师郭朋2016年在健康时报刊文提醒，蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

2.要增加膳食纤维摄入

适当增加膳食纤维摄入，如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、水果等都富含纤维素。

3.要吃低果糖食物

广西桂林市第三人民医院肝病科主任医师程书权2023年在“大众健康杂志”微信公众号刊文介绍，研究表明，从蔗糖、高果糖玉米糖浆等果糖补充剂中摄入果糖与肥胖和非酒精性脂肪肝等流行病有着很强的关联。

脂肪肝者可以每天吃低糖水果控制在250克左右。比如，柠檬、柚子、樱桃、雪莲果、番石榴、梨、苹果等。

4.要吃八分饱

要注意控制饮食，吃饭吃到八成饱，减少热量摄入。

5. 要吃饭有顺序

吃饭先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底，后面就很难吃得太多。

苏天是摄

【“5不吃”】

1.不吃高脂饮食

郭朋医生2016年在健康时报刊文提醒，脂肪肝应限制油脂类食物摄入。通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5～0.8克为宜。

2.不饿一顿饱一顿

一定要按时吃饭。在饥饿状态下，为了维持血糖的水平，机体会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高，大量脂肪酸进入肝脏，导致肝脏脂肪堆积。而熬夜吃夜宵、暴饮暴食易使肝脏脂肪储备能力上升，最终形成脂肪肝。

3.不要光吃素

如果只吃素，导致蛋白质摄入不足，会影响脂蛋白的合成，导致转运脂肪出肝的“小船”不够用。

4.不要饮酒

郭鹏医生指出，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

5.不吃重口味饮食

要少食辛辣 *** 性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加。","origin":"健康时报

多吃这种水果，能改变脂肪肝？最重要是做好这4点

非酒精性脂肪肝已经取代病毒性肝炎成为我国之一大肝脏疾病。

最近一项研究表明吃葡萄能改善高脂饮食小鼠的非酒精性脂肪肝，并延长其寿命。

那么，非酒精性脂肪肝真的可以通过食物逆转吗？笔者这就告诉你！

哪些因素，容易导致脂肪肝？

2型糖尿病

非酒精性脂肪肝最常发生于2型糖尿病人群，发病率可达50%左右。事实上，2型糖尿病和非酒精性脂肪肝两者不仅具有共同的危险因素，而且互为常见的合并症，存在很强的双向关系。

这不单单是脂肪肝引起糖尿病、也不是糖尿病引起脂肪肝的问题，往往二者同时存在，当两者同时存在时，会明显增加代谢与心血管疾病的风险。

肥胖

脂肪肝在一般人群中发病率为6-45%，而在重度肥胖人群中发病率可高达90%。

肥胖与脂肪肝严重程度成正相关，也就是说越胖患脂肪肝的风险越大、脂肪肝可能越严重。腹型肥胖被认为脂肪分布位置更靠近肝脏，发生非酒精性脂肪肝的风险更大。

营养不良

奇怪，消瘦的人也会得脂肪肝？是的，因为人一旦很瘦，体内蛋白质就减少或缺乏，因而不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，进而容易出现脂肪肝。

这种情况多见于过度减肥、厌食症的人。

高血脂

高脂血症主要是指体内甘油三酯和胆固醇异常，而脂肪肝主要是指甘油三酯（脂肪）在肝脏蓄积过多，两者具有许多共同的致病因素，如高脂饮食，高糖饮食，酗酒等。

同样，高血脂的人不一定都会出现脂肪肝，而脂肪肝的人也不一定都存在高血脂。

此外，脂肪肝还与喝酒、高血压、快速减肥、熬夜、久坐少动、病毒性肝炎、药物等因素有关。

4 招帮你，逆转脂肪肝

非酒精性脂肪肝早期无症状，常在体检中偶然发现，此时，就要引起重视了，千万不要觉得没事、掉以轻心。

轻度脂肪肝是可以逆转的，如果任之不管，脂肪性肝炎—肝硬化—肝癌就可能接踵而至。

（1）纠正病因

• 由喝酒引起的脂肪肝注意戒酒；
• 肥胖引起的脂肪肝一般在减肥后会有缓解；
• 由不规律生活方式引起的脂肪肝常在改变饮食、运动后可有效改善；
• 三高人群注意定期体检，做到早发现，早预防。

（2）健康饮食这么吃！

? 建议脂肪肝人群不熬夜、不吃宵夜，多喝白开水，少喝含糖饮料及果汁；

? 适量补充优质蛋白质（鱼、蛋、奶），补充膳食纤维（麦麸、玉米、燕麦、荞麦等谷物）；

? 控制能量摄入，减少高热量食物及高饱和脂肪酸食物（油炸及加工食品，如炸鸡块、汉堡）；

? 多吃蔬菜与水果，因这类食物富含维生素和矿物质，有助于促进肝细胞修复，对肝脏比较友好的蔬菜有西兰花、胡萝卜、山药、木耳、苦瓜、玉米、西红柿、芹菜；水果可以选择苹果、山楂、梨、樱桃等。

（3）科学运动

《中国居民膳食指南（2022）》指南推荐我们每日身体活动量应占总能量消耗的15%以上，每日应进行主动身体活动6000步，每天活动30~60分钟。

我们都知道，运动形式多种多样，有氧运动如乒乓球、羽毛球、篮球、游泳、健身操、瑜伽、快走、慢跑、骑自行车等。

抗阻运动可选择引体向上、俯卧撑、仰卧起坐、深蹲起、举重、哑铃等。

但是，如何判断运动量比较合适，或者中等或者高强运动呢？

这里有2种 *** ：

1)计算目标心率：更大心率（220-年龄）x（60%~70%）

举个例子：小李35岁，更大心率为220-35=185（次/min），则目标心率为185x（60%~70%）=（111~130次/min），如果他运动时的心率为120左右，那么他的运动就是比较合适的，属于中等强度有氧运动。

2）个人主观感受法：运动自觉量表

一般推荐成年人进行5~7级运动，9级、10级运动较难做到，并不适合日常运动锻炼。

（4）药物辅助治疗

一般情况下，轻度脂肪肝常通过上述措施坚持一段时间就有明显改善，但经过抽血或者B超检查，病情没有改善的话，则需在医生指导下根据具体情况选择药物治疗。

得了脂肪肝，有哪些禁忌？

• 三禁忌：禁烟、禁酒、禁油腻。
• 三减少：减少动物内脏，减少高热量食物，减少高糖类食物。

也就是说，油条、油炸鸡排、鸡翅、薯条、猪肝、鸡肝、烧烤、火锅、可乐、雪碧、红烧肉、动物油脂、蛋糕、奶油、冰淇淋等食物，建议脂肪肝人群要管住嘴了，更好不要再碰这些东西了！

最后，再强调一遍，轻度脂肪肝可以逆转，可以逆转！！最简单、最有效的 *** 就是健康饮食+科学运动。为了健康，一定要管住嘴、迈开腿！

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作者：star

这些水果有效调理脂肪肝，你吃对了吗？

患有脂肪肝的人能吃葡萄吗？若不想转氨酶升高，两种水果或要少吃

导语：烧烤、火锅这些食物虽然美味，满足了我们的口腹之欲，但是却给我们的身体带来了很大的伤害。长时间吃高油、高糖等食物加大肠胃运行负担，提高患“三高”等慢性疾病的概率。

最近几年，我国患脂肪肝的人数逐年增长，已经有了2亿多人，并且呈现年轻化趋势，所以养肝护肝迫在眉睫。

立秋之后天气变得干燥、寒冷起来，体内的火气也比较旺盛，秋冬季节是养肝的“黄金期”。夏天天气炎热，人们的食欲不佳，立秋之后天气寒冷，人们的食欲大开，容易长秋膘。这个时候喜欢吃一些 *** 性的食物，也有些人喜欢在秋冬季节喝酒来温暖身体。

由于以上这些不良的生活习惯加重了肝脏的代谢负担，诱发脂肪肝，虽然在众多肝病问题中并不是什么大病，但是如果不能及时发现并且治疗的话，很容易发展为肝硬化，甚至肝癌，诱发各种并发症，严重威胁生命安全。

那么怎样才能保护肝脏呢？不妨来听听医生怎么说。

01

患有脂肪肝的人，能吃葡萄吗？

【案例分享】

来自山东青岛的赵大妈，自从退休之后就过上了安稳的老年生活，上一年单位组织体检她也去了，偶然间被查出了转氨酶偏高，后被确诊为脂肪肝。赵大妈的大儿子便是患肝病离世的，所以赵大妈本身就非常注重养肝，自从确诊为脂肪肝之后一直在寻找各种 *** 缓解病情。

赵大妈平时比较喜欢去公园里遛弯，听老同学说患有脂肪肝的人不能吃葡萄，会加重病情。赵大妈听完之后内心非常忐忑，自此以后再也没买过葡萄，也没吃过葡萄，但是赵大妈还是心存疑虑。

经常在电视上和报纸上来查看患有脂肪肝的人能不能吃葡萄，过了几个月去医院体检，赵大妈询问医生这件事情，医生告诉她，患有脂肪肝的人是可以不吃葡萄的，对缓解脂肪肝有一定的帮助。

葡萄中含有一种抗氧化剂，能够清除体内的氧自由基，促进肝细胞进行自我调节，防止自由基对肝脏带来的损伤，所以患有脂肪肝的人是可以吃葡萄的。赵大妈听完之后长呼一口气，要想养护肝脏还是要咨询医生。

02

医生提醒：这2种水果或要少吃，避免转氨酶指数升高

牛油果

牛油果有“森林奶油”的称号，有的脂肪比较多，在平时适量吃牛油果能够养护肝脏，促进肠胃蠕动，帮助消化食物，维持肠道健康。

吃太多导致体内堆积了大量的脂肪，建议脂肪肝患者晚上不要吃牛油果，会加重肝病问题。

鳄梨

鳄梨中含有大量的植物性脂肪，大量的糖分进入人体转化成脂肪，在体内堆积，从而加重脂肪肝。建议肝病患者一定不要吃这种水果，选择苹果、梨等糖分比较低的水果，以免加重肝脏负担，维持身体健康。

03

患有脂肪肝可以吃哪些水果？

鸭梨

鸭梨中含有丰富的氨基酸等营养成分。含糖量低，升糖指数低，常吃鸭梨能够帮助肠胃消化，还有止咳化痰、清热散火的功效，帮助清除血管内脂质，降低人体的血脂水平，对脂肪肝的治疗有很好的辅助作用。

苹果

苹果富含多种维生素、纤维素等多种营养物质，适当食用后有降脂、降低血中胆固醇、减肥的功效，这对脂肪肝的防治都是十分有益的。

结束语：想必大家看完这篇文章之后，已经知道了脂肪肝不能吃什么，对一些水果也有了比较深刻的了解，患有脂肪肝的患者不能食用辛辣 *** 、生冷的食物。

脂肪肝患者要吃水果也有讲究哦！这样吃水果才更加健康有用！

最新研究揭示：果糖补充剂，如蔗糖和高果糖玉米糖浆，与肥胖和非酒精性脂肪肝等常见疾病紧密相关。相比主要以淀粉为基础的饮食，果糖为主的饮食会更容易导致内脏脂肪积聚和胰岛素抵抗。

你知道吗？有些水果天然富含高糖分。比如甜葡萄的糖含量可达16%~20%，其中约40%~50%是果糖。假设你吃了500克含18%糖分的葡萄，就摄入了约90克糖，其中含有约36~45克果糖。所以，如果你患有脂肪肝，请小心控制水果的摄入哦！

新鲜水果不仅味美，而且富含营养。适量食用水果不仅对身体有益，而且对肝脏也有好处。实际上，除了甘蔗、香蕉、芒果、桂圆、榴莲、荔枝、菠萝、葡萄、柑橘、甜瓜、红枣、哈密瓜、柿子等生糖指数较高的水果需要减量食用外，许多低糖低热量的水果是适合脂肪肝患者长期食用的。

所谓的低糖水果，通常是指每100克中含糖量不超过10%，每100克的热量在20~40千卡之间。因此，记得适量摄入这些低糖水果，对于脂肪肝患者来说是非常有益的。

以下是一些低糖水果的例子：

1. 草莓：每100克草莓中的糖分约为4-7克。
2. 蓝莓：每100克蓝莓中的糖分约为7-10克。
3. 桃子：每100克桃子中的糖分约为8-10克。
4. 柚子：每100克柚子中的糖分约为6-9克。
5. 苹果：每100克苹果中的糖分约为10克左右。
6. 樱桃：每100克樱桃中的糖分约为8-12克。
7. 柠檬：每100克柠檬中的糖分约为2-3克。

还有一些时令水果，如火龙果、猕猴桃、青枣、石榴、草莓、西瓜、橙子、木瓜、山楂、青梅、杏、桃、李子、枇杷、莲雾、椰子、无花果、杨梅、沙棘等水果，它们不仅美味，而且营养丰富，含糖量相对较低。同时，黄瓜、西红柿、莲藕、荸荠、胡萝卜等也是一些既具有水果特点又富含营养的食物，可以作为水果与蔬菜的结合，提供多种营养物质。

这些水果和蔬菜既可作为零食单独食用，也可以作为配菜或佐料使用。它们不仅口感清爽，而且富含维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，对于保持身体健康非常有益。在均衡饮食的基础上，适量摄入这些水果和蔬菜，将有助于满足人体的营养需求。

这些水果都属于低糖水果，适度食用对于控制糖分摄入是很有帮助的。然而，每个人的身体和糖代谢情况可能有所不同，建议根据个人情况和医生的建议来选择食用水果。

营养不良也会患上脂肪肝 这些食物帮你预防脂肪肝

大多数人都会认为患上脂肪肝这类情况，是因为大鱼大肉吃多了造成的，但是大家知道吗？营养不良也能够导致脂肪肝出现，营养不良的情况也会患上脂肪肝吗？脂肪肝不是因为吃得太多太好引起的吗？下面就跟着小编一起来了解下这是为什么吧。

营养不良也会患上脂肪肝

实际上这样的情况出现，主要是疾病人群身体里面脂肪的合成，人类的能量使用原料大部分是蛋白质，葡萄糖，还有脂肪，如果大家出现营养不良，营养摄入无法保证机体的需要，身体中的蛋白质和维生素缺乏，就会影响到蛋白及磷脂的组合，导致脂类蛋白生成缺乏，引起胆碱、氨基酸或趋脂物质的下降，从而让身体里面的白蛋白组成出现下降，提高了脂肪组织分解和物质脂肪，脂肪酸过量从脂肪组织中分解以后，进入肝脏，可以引发肝脏里面的脂肪出现集中过度，就引发了营养不良性的脂肪肝出现。

如有人因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症，缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质。有的女孩子担心发胖，长期素食，或不吃饭，同样也会发生营养不良性脂肪肝。

这些食物帮你预防脂肪肝

多食用水果蔬菜，能够有效的保护肝脏，以及帮助减肥去脂都有一定的预防积极效果。国外统计表明，喜欢食用蔬菜的人群，比不爱吃蔬菜的人群，肝细胞癌的发生率下降百分之二十。对肝病特别是脂肪肝的疾病患者，下面是有益的蔬菜非常多，要多多食用

蘑菇

不论是菜蘑、口蘑还是平菇、香菇、金针菇，现多为人工培植。蘑菇性平，味甘，含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐。其多糖可明显调节免疫功能，帮助脂肪肝患者去脂，使炎症修复，还有抗肿瘤、抗纤维化作用，各种肝病患者均宜食用。

荠菜

荠菜我们生活中比较普通的蔬菜，但是它属于十字花科的。到处能够挖到野荠菜，可是对肝脏有非常好的保健作用。荠菜性平味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐，对脂肪肝患者可去脂消炎，对脂肪肝发展成肝硬化者可缩短凝血酶原时间，并具止血功效。

西红柿

西红柿也就是我们说的番茄，番茄味道比较酸甜，属于性微寒的，入肝脏、脾脏、胃经、肺、肾五经。能养阴生津、清热止渴、健胃消食、凉血平肝，还具有解毒、美容、去脂等作用。对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者，具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。生食或熟食、煎汤、绞汁、加工成番茄酱，均可成为脂肪肝患者的日常保健食品。

肝不好的人多吃5种水果，或有助于修复肝功能吗？

导语：在现实生活中，肝脏对人体的功能非常重要，因为肝脏对人体有一定的解毒作用，除了排泄废物和毒素，肝脏还有助于消化，在日常生活中，我们应该养成良好的饮食习惯。

事实上，有很多肝脏疾病，如果你长期饮酒，会导致肝病，所以，如果你想保持肝脏，你应该从饮食开始，只有改变日常饮食，合理调整饮食，才能及时有效地维护肝脏健康。

肝脏不好，身体有什么表现？

1、很容易喝醉

对于肝功能受损的人来说，通常很容易变得脆弱，这是因为肝脏功能受损，酒精代谢化学物质中的乙醛不能完全溶解，导致酒精对肝脏造成一定损害。

2、面色变黑

如果肝功能受损，毒素不能及时排出，也会出现在面部皮肤，导致面部异常黑，因此，如果出现这种现象，应尽快去医院检查肝功能，如果肝脏受损，通常会出现上述异常表现，在生活中，你不能忽视它们，进入春天后，如果你想滋养肝脏，你可以经常吃以下水果，这对肝脏健康有好处。

3、起痘

对于一些肝功能受损的人来说，它也会破坏黄体激素并调节激素平衡，导致皮脂腺分泌增加，以及痤疮和口腔阻塞等明显问题，因此，不要忽视这一表现，尽快到医院进行相关治疗和检查。

如果你想养肝，少吃这三种食物

1、发霉的食物

在生活中，有些食物如果储存不当很容易发霉，节约食物是中国人的传统美德，因此，中国的一些人不愿意在找到发霉的食物时扔掉，而是把发霉的部分去掉，然后吃相对完整的部分。

虽然这可以避免浪费，但黄曲霉毒素会在食物发霉后传播到整个食物中，就连表面上完好无损的部分也“脏”了，饭后，它不仅会增加很多食物，还会增加肝脏的负担。

2、酒水

饮酒过量不仅容易耽误时间，而且对健康极其有害，我想每个人都应该知道饮酒有害肝脏，饮酒过多容易导致肝细胞变性，严重者甚至坏死，影响正常肝功能。

3、高胆固醇食物

肝脏不好的人应尽量少吃高胆固醇食物，如动物肠道、蛋黄、大闸蟹等，，如果胆固醇含量相对较高，很容易在肝脏中积累脂肪并诱发脂肪肝。

肝不好的人多吃5种水果，或有助于修复肝功能吗

1、李子

中医认为“酸入肝”，酸性食物可以维持肝脏，建议你平时多吃酸性食物来维持肝脏，黑李子是许多食物中很好的酸性食物，具有很高的营养价值，黑梅调和肝气，滋养肝血，平时可以多吃黑梅，可以提高肝细胞的再生能力，达到养肝保肝的目的。

2、葡萄

葡萄是一种非常常见的水果，葡萄富含活性成分和纤维素，这两种物质可以保护肝脏的健康，它们还可以发挥抗氧化作用，清除体内的自由基，减轻肝脏负担，修复受损的肝细胞，改善肝功能，对于肝脏不好的人来说，他们可以在正常时间多吃葡萄。

3、橘子

橘子里有很多水，橙肉和橙皮都富含维生素，患有肝脏病变的人可以在正常时间多吃橙子，这有助于修复受损的肝细胞，改善身体代谢，清除肝脏中的毒素和垃圾，改善肝功能。

4、红心火龙果

肝脏不好的人可以在正常时间吃更多红心火龙果，红心火龙果的纤维含量应该更丰富，花青素含量也应该更丰富，不仅可以达到抗衰老的效果，还能促进血液循环，帮助排除体内更多的毒素和垃圾，减轻肝脏负担，维护肝脏健康。

5、香蕉

香蕉最常见的功能是治疗便秘，但香蕉还有其他功能，例如，吃一些香蕉可以帮助我们的肝脏自我修复，虽然香蕉是热带水果，但现在交通非常便利，香蕉可以在全国各地食用，价格也不贵，所以你可以在工作日买香蕉，香蕉的热量很低，所以你不必担心肥胖。

他们找了200名脂肪肝患者发现，吃了这类食物，肝脏都变好了！

脂肪肝已经成为众多疾病中最常见的一种，体检异常中总能看到“脂肪肝”三个字，但是千万别因为常见就将其忽视，如果不及时改善，也可能会发展成为肝纤维化、肝硬化甚至肝癌。

改善脂肪肝，生活中“管住嘴，迈开腿”必不可少，但是该怎么吃呢？最近一项200人的研究给出了一个答案。

9月5日，上海第六人民医院贾伟平院士、李华婷教授联合德国汉斯诺尔研究所的研究人员在《细胞代谢》（Cell Metaboli *** ）期刊上发表了一篇研究显示，吃一些富含“抗性淀粉”的食物，可以减轻脂肪肝，并降低与肝损伤、炎症相关的甘油三酯以及肝酶水平。

研究截图

抗性淀粉，是一种难消化淀粉，存在于青香蕉、全谷物、土豆、红薯、豆类和全麦等天然食物中。虽然它不能被我们直接消化，但却可以被结肠中的微生物菌群发酵，对代谢有积极地影响。

研究共招募了200名脂肪肝患者，其中100名患者吃来自玉米的抗性淀粉；100名患者吃等能量的对照淀粉。两组脂肪肝患者每次饭前用20克淀粉与300毫升水混合食用，每天两次。

4个月后发现：

1. 脂肪肝和体重减轻了

与对照组相比，抗性淀粉显著降低了参与者肝内甘油三酯含量，绝对降幅为9.08%，相对降低39.42%。此外，还显著降低了参与者的体重、BMI等。

2. 肝损伤得到了改善

抗性淀粉组参与者的丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶和γ-谷氨酰转肽酶也显著降低，这表明，肝损伤得到了改善。

3. 血脂异常有缓解

抗性淀粉组参与者的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白均有所改善，缓解了血脂异常。

研究用的是专门的抗性淀粉产品，不过在生活中，我们也或多或少在摄入一些抗性淀粉。抗性淀粉主要存在于淀粉含量高的食物中，如：

谷类

豆类

薯类

根茎蔬菜类

青香蕉

广东省妇幼保健院营养科医师郑新杰2023年在大众健康杂志刊文介绍，未经加工的全谷物、生土豆、扁豆和青香蕉等富含抗性淀粉。如生土豆含抗性淀粉75%，而新煮熟的土豆仅含3%，但冷却后又增加到12%；再如薯类，生薯内含抗性淀粉50%～60%，而熟薯类降至7%，所以有“红薯生吃，土豆凉吃”的建议。

健康时报图

减轻脂肪肝，管住嘴很重要，建议：

【“5吃”】

1.要吃优质蛋白质

一旦发现患有脂肪肝，不少人开始“戒肉”。但其实，中国中医科学院西苑医院肝病科主任医师郭朋2016年在健康时报刊文提醒，蛋白质有保护肝细胞的作用，可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以应增加豆制品、瘦肉，鱼虾等含有蛋白质的饮食，鸡蛋、牛奶不宜过多食用。

2.要增加膳食纤维摄入

适当增加膳食纤维摄入，如全谷物、豆类、菌类、蔬菜、薯类、水果等都富含纤维素。

3.要吃低果糖食物

广西桂林市第三人民医院肝病科主任医师程书权2023年在“大众健康杂志”微信公众号刊文介绍，研究表明，从蔗糖、高果糖玉米糖浆等果糖补充剂中摄入果糖与肥胖和非酒精性脂肪肝等流行病有着很强的关联。

脂肪肝者可以每天吃低糖水果控制在250克左右。比如，柠檬、柚子、樱桃、雪莲果、番石榴、梨、苹果等。

4.要吃八分饱

要注意控制饮食，吃饭吃到八成饱，减少热量摄入。

5. 要吃饭有顺序

吃饭先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，这样胃里已有能量低、饱腹感强的食物垫底，后面就很难吃得太多。

苏天是摄

【“5不吃”】

1.不吃高脂饮食

郭朋医生2016年在健康时报刊文提醒，脂肪肝应限制油脂类食物摄入。通常进食油脂类食物每天按每公斤标准体重0.5～0.8克为宜。

2.不饿一顿饱一顿

一定要按时吃饭。在饥饿状态下，为了维持血糖的水平，机体会分解脂肪，导致血液中游离脂肪酸增高，大量脂肪酸进入肝脏，导致肝脏脂肪堆积。而熬夜吃夜宵、暴饮暴食易使肝脏脂肪储备能力上升，最终形成脂肪肝。

3.不要光吃素

如果只吃素，导致蛋白质摄入不足，会影响脂蛋白的合成，导致转运脂肪出肝的“小船”不够用。

4.不要饮酒

郭鹏医生指出，因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢，大量长期饮酒还可引起酒精肝，使脂肪肝加重。

5.不吃重口味饮食

要少食辛辣 *** 性食物，如洋葱、姜、葱、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加。

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