# 负氧离子 #

长久待在都市密闭房间内，人们会觉得头昏脑涨，当来到森林海边、瀑布等地方的时候，我们会觉得神清气爽，这就是空气负离子的作用。空气负离子也叫负氧离子，是指获得多余电子而带负电荷的氧气离子。它是空气中的氧分子结合了自由电子而形成的。自然界的放电（闪电）现象、光电效应、喷泉、瀑布等都能使周围空气电离，形成负氧离子。负氧离子在医学界享有“维他氧”、“空气维生素”、“长寿素”、“空气维他命”等美称。

# 负离子定义 #

医学研究表明：对人体有医疗保健作用的是小粒径负离子。因为只有小粒径的负离子才易于透过人体的血脑屏障，发挥其生物效应。大自然中的空气负离子之所以造就众多长寿村， 是因为小粒径的负离子比例高，小粒径的负离子由于活性高、迁移距离远从而在长寿地区上空形成负离子浴环境。

01

小粒径负氧离子的特点

1.高活性

2.自然扩散距离远

3.抗氧化性：负离子的抗氧化性是一种基本化学原理，失去电子的分子(团)或原子显示正电性叫正子，获得多余电子的分子(团)或原子显示负电性叫负离子。因此负离子带有负电位，即有多余的电子，可以补充给老化细胞或血球电子。从而实现抗氧化防衰老，消减自由基的作用。

在生物体内，脂质的电子被抢夺，会氧化成老年斑;蛋白质的电子被抢夺，细胞功能将失常;基因的电子被抢夺，就会得癌症。在生物体内，这种抢夺电子的物质被称为“自由基”，负氧离子带有负电位，即有多余的电子，电子补充给自由基后，自由基被还原即消除了自由基。

02

负氧离子有什么作用呢？

空气负氧离子还具有清除室内装修污染的作用：空气负氧离子可以与装修污染后残留的甲醛、苯等发生反应，将其分解为二氧化碳和水，彻底解决装修污染难题。

负氧离子是一种自然因子，对改善睡眠有很好的作用：临床试验表明：空气负离子通过促进单胺氧化酶(MAO)的氧化脱氨基作用降低脑及组织内的5-HT(5-羟色胺)水平，引起内分泌及神经系统明显的生理变化，对自主神经高级中枢及植物神经系统具有良好的调节作用。从而能改善大脑皮层的功能，振奋精神，消除疲劳，提高工作效率，改善睡眠，增加食欲。

负氧离子能有效加强气管粘膜上皮的纤毛运动，影响上皮绒毛内呼吸酶的活性，改善肺泡的分泌功能及肺的通气和换气功能，缓解支气管痉挛、增加肺活量、调整呼吸频率、镇咳等。

负离子还能促进鼻粘膜上皮细胞的再生，恢复粘膜的分泌功能。对哮喘、气管炎、儿童百日咳等疾病有良好效果。

在外吃饭时，很多餐厅都会提供柠檬水。这杯水口感清新、自带香气，总能让人精神一振、提升食欲。

柠檬水绝大多数人都能喝，有几类人喝会格外受益。《生命时报》采访营养专家解读，并教你科学的冲泡 *** 。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红

中国注册营养师 刘萍萍

中国注册营养师 胡晓男

4类人喝柠檬水格外受益

对高血压、高血糖、高血脂、高尿酸这“四高”人群来说，柠檬水是种不错的饮品，但前提是不加糖或蜂蜜。

痛风和高尿酸血症患者

充足的水分有利于体内尿酸的排出，痛风患者只要肾功能正常，每天都应大量喝水，柠檬水中含有维生素C、钾等营养成分，对痛风和高尿酸血症患者有益。

但含糖饮料会增加痛风和高尿酸血症的发病风险；因此，这类人群喝柠檬水不要加任何糖，尤其不能加蜂蜜。

三高人群

不加糖的淡柠檬水，几乎无糖、无钠、无脂肪、无热量，所含的钾、维生素C、类黄酮等多种营养或有益成分，对高血压、高血糖、高血脂患者的健康都是有利的。

比如，钾可以对抗钠盐升高血压的作用，类黄酮有降低血清甘油三酯水平、 *** 胰岛素分泌、改善胰岛素抵抗等作用。

当然，淡柠檬水中这些营养或有益成分的含量有限，不要指望它们能够降三高，但作为日常饮水是合适的选择。

肾结石患者

柠檬水中含有一些有利肾结石患者的成分，如钾是结石形成的抑制因子之一，柠檬酸有助钙、镁等矿物质的吸收，对预防肾结石有一定帮助。

充足的水分有助稀释尿液，从而避免肾脏积累太多的钙离子和草酸等物质。

含糖饮料会增加肾结石发生风险，因此，肾结石患者所喝的柠檬水中也不要加糖。

肥胖人群

肥胖人群喝柠檬水，不需要担心长胖的问题，前提是不要加糖，而且要尽量泡淡一点。

需要提醒的是，市面上有些柠檬水饮料制品加了很多糖，会带来长胖风险。

柠檬味到底来自哪里

柠檬里的酸、苦、香，分别来自哪里？这其实跟柠檬独特的结构有关。

外果皮

香气的来源

柠檬外果皮含丰富的香精油，是柠檬芳香味道的主要来源，赋予柠檬水特殊的香气和口感。

西餐中，常把柠檬外皮薄薄地削下来，切成细丝或者碎末，放到菜肴里增加香味。

内果皮

苦味的来源

内果皮和果核中含有的柠檬苦素，是柠檬苦味的主要来源。

果肉

酸味的来源

果肉是酸味和维生素C的主要来源，同时也贡献了一部分柠檬的香气。

柠檬中维生素C含量虽然不是特别高，但柠檬中高含量的柠檬酸能对维生素C起到很好的保护作用，减少加工存储过程中的流失。

泡柠檬水，水温切片都有讲究

一杯正确冲泡的柠檬水，是非常淡的、只有一点柠檬香味的饮品。它绝对不是柠檬汁饮料，没有很明显的酸味。

除了尽量不加或少加糖，还要注意4个细节。

带皮切成薄片

尽量选新鲜柠檬，而不是柠檬干片。

柠檬尽量带皮，并切成薄片，柠檬皮含有较多类黄酮化合物，柠檬精油也主要在皮里面。

泡淡一点是关键

柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬要泡一扎水，能倒3~4小杯。一个大柠檬可以泡5~7升的水，足够一个人喝两三天的。

这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计，可以算是零卡饮料了。

水温别太低

柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，即使用高于60℃的水也不会有很大损失。

建议水温适中，水温太低，香味不容易泡出来。

泡的时候去掉果核

果核中柠檬苦素含量较高，切片时尽量不要切开果核，如果切开，强烈的苦味就会释放到水里，泡的时候更好去掉果核。

另外，在品种上，香水柠檬香气浓郁、苦味少，黄柠檬酸度高、偏苦，青柠檬香气清新、偏酸，大家可以根据自己的口味挑选。▲

本期编辑：徐梦莲

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秋天的午后，一阵微风拂过，树下的桑树绿叶翠绿，结满了娇艳的桑葚。这些鲜红的果实不仅仅只是鸟儿的美食，还是人们追求健康的秋天饮品之一。喝桑葚水有着丰富的好处，让我们一起走进这个奇妙的世界，探寻桑葚水的魅力。

首先，桑葚水富含丰富的营养成分。桑葚水是由新鲜的桑葚浸泡而成，它含有丰富的维生素C、E则对皮肤有保护作用，能够减缓衰老，保持皮肤的光滑细腻。此外，桑葚水中的矿物质对人体健康有很大的帮助，如钾、镁、钙等，能够帮助维持神经和肌肉的正常功能。

其次，桑葚水还具有清热解渴的功效。喝上一杯凉爽的桑葚水，可以迅速解渴，给人带来舒爽和清凉的感觉。桑葚水的口感酸甜可口，无论是单独饮用，还是加入其它水果 *** 成果汁，都能让人倍感愉悦。

此外，桑葚水还具有一定的药用价值。传统中医认为，桑葚性寒、味甘酸，具有清热去火、生津止渴的功效。它可用于缓解因为高温引起的口渴、咳嗽、咽喉疼痛等症状。在中医养生理论中，桑葚水还被认为具有润肺、生津、滋阴的功效，对于一些肺热症状有一定的缓解作用。

桑葚原浆是由桑葚榨取而得，相比于桑葚水，原浆中的营养成分更为丰富，口感鲜美。因此更具有桑葚的独特风味和口感。而且，在桑葚原浆中，可以添加其它的健康食材，如蜂蜜、柠檬等，使得原浆的营养和口感更加丰富。

在当今社会，人们更看重的自身健康，在众多的桑葚原浆中，为大家推荐三款，希望可以得到大家的青睐。

棘小白桑葚原浆：它是国内顶流桑葚原浆之一。采用低温破壁技术，只需1.5小时即可将桑葚锁住绝佳的鲜味。每一瓶棘小白桑葚原浆都是经过精选和严格的品质把控，只做高品质的桑葚原浆，以保证消费者获得更佳的口感和健康效果。

它富含天然维生素C和维生素E，帮助提高免疫力，保护皮肤，让您焕发青春光彩，它不仅提供了丰富的营养，还能给您带来不同口味的选择。

红枣桑葚原浆：这款红枣桑葚原浆将新鲜的红枣与桑葚进行混合，具有补血养颜、增强免疫力的功效；这款原浆将红枣的滋补作用与桑葚的养生功效完美结合，是养生保健的好选择。

黄桃桑葚原浆：这是一款黄桃桑葚原浆，将新鲜的黄桃与桑葚进行混合，经过低温浓缩工艺制成。可以增强自身免疫力等功效。这款原浆将黄桃的甜美口感与桑葚的养生功效相结合，是夏日消暑的好选择。

01 什么样的水，是安全饮用水？

水是构成人体的重要组成部分，是七大营养素(矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维)之一，对人体健康起着重要的作用。科学、合理、安全的饮用水，才能保障生命的健康生存。

从健康的角度来讲，良好的饮用水应该符合以下几点要求：

一、是干净，不含致病菌、重金属和有害化学物质;

二、是含有适量的矿物质和微量元素;

三、是含有新鲜适量的溶解氧;

四、是偏碱性的，水的分子团要小，活性要强。

目前，我国居民的饮用水主要有：自来水、纯净水、活性小分子水、矿泉水和天然水。

小分子团水能顺利进入细胞

水分子团大，不易通过细胞壁，而小分子团水更易通过人体细胞上的水通道，把营养和氧气带给细胞，并把代谢产物带出细胞外，从而增强新陈代谢和排毒作用，提高了人体的免疫力。

02 饮料可以代替水吗？

合理选择饮料。饮料是当下比较流行的，可以带给消费者愉悦的味觉感受。但是很多饮料产品都含有糖和蛋白质，又添加了香精和色素，饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水，不但起不到给身体补水的作用，还会降低食欲，影响消化和吸收。

同时，多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会在不经意间摄入过多能量，造成体内能量过剩。有些人尤其是儿童青少年，每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，应当改正。

03 何时饮水，是更佳时间？

早晨起床后饮水，补充一夜之间的水消耗;

上午10时左右饮水，可补充流汗及尿液排出的水分;

下午3时左右饮水，再度补充体内排出的水分，也使体内囤积的废物顺利排出， 防止人体酸性化;

晚上8时左右，睡前饮水是饮水更佳时间，因睡眠时血液浓度增高，睡前饮水可以冲淡血液，能加速血液循环。

04 人，每天喝多少水合适？

人体大约每天肾脏排尿1.5公斤，加上皮肤蒸发、肺呼吸和粪便排出，人体每天排水大约2.5公斤,要维持生命，达到水平衡，正常人每天需要摄入水分2.5公斤。其中一日三餐混合膳食中补充水分约1公斤,体内营养物质氧化产生代谢大约0.3公斤,其余1.2公斤，则需要通过饮水来补充。所以，每天饮水1.2公斤比较合适。

如果到了夏季，或者从事体力劳动的人，因为出汗量大，水分损失大，所以要适量加大饮水量。

05 饮用不卫生的水有什么危害？

饮用水质不达标的水，容易引发腹泻、霍乱、伤寒、肝炎、痢疾等传染病和氟中毒、砷中毒等地方病。

水中的各种污染物，还会造成人体多项毒素指标超标，长期以往，会导致心脑血管病，癌症等人体多种疾病。

小贴士：饮水三原则

1、多次少饮。饮水应少量多次，不要一次性猛灌。一次性大量饮水会增加肠胃负担，而且有可能连同空气一起喝进去，引起打嗝，腹胀。

2、主动喝水。要主动喝水，不要等到口渴时才去喝水，口渴时，已经是机体发出了缺水求救信号了。

3、喝好水 饮暖水。尽量避免常饮蒸馏水，可选择优质的矿泉水，和碱性水对人身体最有利。夏日很多人都会选择喝冰水其实冰水对胃脏功能不利，喝暖开水更为有益，因为这有助于身体吸收。

维生素的重要性不容忽视。作为一位养锦鲤多年的爱好者，你是否曾经遇到过食欲不振、腮出血、生长缓慢、平衡感丧失、皮下出血、水肿、眼球突出等问题呢？这些可能是由于缺乏维生素所引起的。

今天我们来谈谈维生素在锦鲤饲养中的重要性。维生素能够增强锦鲤的免疫力，对锦鲤的生长、繁殖、抗病力、抗应激、提高存活率等方面都有着重要的作用。当你带回家一条新鱼时，加入一些碘可以帮助它恢复体力。在使用药物治疗时，添加一些维生素可以消除鱼体和水体中多余的药毒。

在平时的喂食中，将维生素添加到食物中可以增强体质，促进生长。因此，不要只关注饲料中的脂肪、蛋白质等营养元素。维生素的含量也非常重要，如果你的饲料中维生素含量太低，就需要进行补充。

一种 *** 是将维生素碾碎后溶于水中，然后用维生素水溶液浸泡饲料后再进行喂食。建议饲料中维生素的含量在80至160毫克每千克。除了在饲料中添加维生素外，我们还可以直接向水体中添加维生素。这是一种常见的做法，用量大约是每100升水加入两片。但是，稍微多一些或少一些也没有关系。

一般来说，直接在水体中添加维生素主要是在禁鱼换水时出现温差、出现应激反应或患有疾病时起辅助作用。

总之，维生素是一种很好的东西，可以促进鱼儿的生长。你学会了吗？如果你还有不明白的地方，可以私信我。我的养鲤经验都在这里。欢迎大家留言评论！薇田锦鲤，记得点赞关注！

随着年龄的不断增长，人体机能会出现退行性改变，比如说骨骼、心肺功能以及脑部。通常情况下，在步入25岁以后，我们的身体就已经走向逐渐衰老的年龄。

大约在35岁开始，人体的成骨速度逐渐会慢于破骨的速度，此消彼长，其骨骼则会变得更为脆弱，很容易出现骨折的风险。对于中老年群体而言，其骨骼含量则会大大减少，罹患骨质疏松的概率也会明显升高。

不同于骨骼，人体的最为精密的器官——大脑，其衰老年龄则更为提前。有研究显示，人体脑部在20岁左右就开始出现了衰老的现象，而且随着年龄的增长，脑部的神经细胞数量还会逐渐减少。

我们大家都知道，人体的神经细胞大约为100亿个，并且不可再生，如果减少到一定程度时，则可能会表现为记忆力下降，认知衰退，乃至罹患老年痴呆症等。

其实，说起老年痴呆症，不仅和年龄增长，神经元数量减少有关，最近有研究显示：如果年轻时期体型较胖，可能会造成老年痴呆年龄提前。那么，这种说法到底有没有科学依据呢？接下来，让我们一起来看下吧！

一、二三十岁胖得多一些，老年痴呆可能来得早些？真的假的？

说起老年痴呆，可能大家都不陌生，尤其是对于中老年群体来说，随着年龄的增长，或多或少都出现了记忆力下降的情况。不过，我们并不能简单地将记忆力下降等同于老年痴呆。

顾名思义，记忆力下降是一种症状，多数是年龄增长，脑部衰退造成一种的正常生理变化。而老年痴呆则不同，它是一种认知方面的疾病，主要是指60岁以上的老年人出现的一种慢性进行性脑部神经衰退疾病。其主要症状除了记忆力下降以外，还可能会伴随着认知能力，乃至智力下降等。

目前来说，老年痴呆的病因尚不明确，根据长期的临床试验观察显示，可能和年龄因素、遗传，以及基因变异等原因有关。即便是在全世界范围内，还没有找到一种能够治疗老年痴呆的有效 *** ，主要还是以提高患者生活质量为主。

而且，我们不要以为老年痴呆就是老年群体的“专属”，来自美国加州大学的研究团队发现，如果在20到30岁时，没有及时控制好体重，长期处于体重超标的状态，或将会造成老年痴呆年龄提前，也就意味着即便年龄没有到60岁以上，也可能会患上老年痴呆。

研究人员汇集了四项具有前瞻性队列的研究数据，主要包括了15001名18岁到95岁之间的成年人，并进行了为期10到30年的随访调查。其调查项目则是身体质量指数、血糖水平、血压和胆固醇等，并对参与者定期进行了思维和记忆能力方面的测试。

在研究过程中，研究人员通过对不同时期的参与者测试数据进行了分析，结果发现在参与者长达10年，甚至是30年的随访中，其身体质量指数、血压水平和血糖水平和老年的思维能力呈现出一种负相关趋势，而且在年轻时期就凸显了这种趋势。

比如说在20到30周岁时，相比于身体质量指数正常的群体，其身体质量指数较高的群体在随后10年的随访调查中，在思维能力的测试得分中相对较低，平均下降了3到4分不止。而血压和胆固醇水平变化则没有显示出过多的相关性。

另外，在20到30周岁血糖水平较高的群体，其认知能力下降得则更为严重，平均得分下降了9到10分左右。由此可见，对于青年人来说，如果身体质量指数或者血糖水平较高的话，其老年认知能力可能会下降得更为明显，同时也意味着会增加罹患老年痴呆症的概率。

尽管这项研究只是呈现一种身体质量指数和认知能力的相关性，并不能准确表达两者的关系。不过，预防老年痴呆，减缓脑部衰老已经成为了一种社会共识。那么，我们如何去减缓大脑衰老呢？最近，《美国临床营养学》期刊刊登的一项新研究或许能够告诉我们这个问题的答案。

二、新研究：每天补充多维素，或减缓大脑衰老

在5月24号，美国的哥伦比亚大学、哈佛大学的研究人员对维生素和减缓脑部衰老的关系进行了研究，并发文称每天补充多种维生素，不仅可以增强老年人的记忆力，还能够减缓脑部衰老的速度，等同于记忆力提高了3年。

众所周知，维生素对人体的生长发育有着重要作用。它不仅可以加快人体的新陈代谢，同时还可以帮助身体更加健康的生长。按照是否能够溶于水，维生素大致可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素两种不同的类型。

不同的维生素对人体的作用则各有差异，比如说常见维生素C可以促进人体生长发育。一旦体内缺乏维生素C，其患者血管通透性则会明显增加，可能会增加罹患败血症的概率；维生素D则具有促进人体钙磷吸收的功能，如果缺乏维生素D则可能会导致人体罹患佝偻病。

而哥伦比亚大学等机构的研究人员则表示，维生素的功能不仅如此，它还可以增强海马体的功能，进而起到减缓老年人记忆力衰退的效果。

在具体的研究过程中，研究人员对3562名的老年人进行了测试，并随即分配了多种维生素或者是安慰剂，并对参与者1年、3年的记忆能力进行了评估。其测试方式则是给予参与者20个单词列表，并进行记忆测试，以此来检验参与者控制学习和记忆的区域，也就是海马体的功能。

经过长达3年随访测试中，研究人员发现，相比于对照组来说，每天补充维生素的参与者，其记忆力相对较好，基本保持不变。

其实，不少科研人员很早就注意到了维生素可以在一定程度上能够营养海马体，增强人体记忆力。在2022年9月的《阿尔茨海默氏症和痴呆症杂志》上，就有研究人员发文称，适当补充维生素可以减缓认知衰退。

研究人员对2262名老年人进行了为期3年的测试，同样也是每天补充适当的维生素，也得出了类似的结论。

那么，在日常生活中，我们应该如何去补充维生素呢？

其实，生活中不少食物中都含有丰富的维生素，比如说杂粮、花生以及芝麻等。它们含有丰富的维生素B和维生素E，对于促进体内新陈代谢，延缓衰老具有一定功效。而水果中则含有丰富的维生素C，对于促进胶原蛋白合成，预防牙龈出血有很重要的作用。

除了食补以外，药物补充也是一个重要的途径。对于维生素缺乏较为严重的患者，如果食物补充不甚理想的话，则可以在专业医师的指导下通过药物，及时补充维生素，比如说维C泡腾片等。

除了及时补充维生素，减缓脑部衰老以外，最近还有研究称在几天时间内，就可以将衰老大脑恢复至年轻状态。让我们一起来看下吧！

三、只需几天，可将衰老大脑恢复至年轻状态？看研究怎么说

随着人口老龄化加剧，其老年痴呆症的发病率也逐年上升，因此减缓脑部衰老，对老年痴呆进行防治便成为了一种社会共识。

近日，美国加州大学旧金山的研究人员研究出了一种名为ISRIB的实验药物，并声称可以逆转小鼠小鼠记忆力下降，帮助脑部恢复至年轻状态。

听起来似乎有些不可思议，目前来说，衰老是生物中最为神秘的一种生理机制，人们对此知之甚少，而脑部衰老，记忆力下降也成为了一种不可逆转的趋势。那么，研究人员又是如何做到的呢？

早在2013年，研究人员就发现了这种ISRIB的实验药物，并对工作原理进行了简单介绍。在人体细胞中存在一种综合应激反应，它是指细胞在受到应激反应以后，重新启动细胞的蛋白质生产机制，一般是作为清除潜在致癌基因的一种保护机制。

虽然说综合应激反应可以及时清除异常细胞，以此免受病菌或疾病的侵害。不过，如果这种机制发生在脑部则反而会导致认知能力衰退。而ISRIB则可以对综合应激反应进行抑制，从而在一定程度上避免了认知能力衰退的情况。

为了验证自己的猜想，研究人员对小鼠进行了迷宫试验，主要是训练小鼠是否能够从迷宫中逃脱出来。在经过为期三天的实验以后，接受了少量ISRIB剂量的小鼠多数已经完成了逃脱迷宫的行为，即便是老年小鼠，同样也成功从迷宫中逃脱出来。

紧接着，为了测试小鼠能否恢复其他的认知技能，研究人员又对小鼠进行了为期三周的迷宫训练，结果表明在接受了ISRIB治疗以后，多数小鼠都可以完成迷宫训练。而对于未接受训练的小鼠来说，则不能完成迷宫训练。由此可见，ISRIB对于改善认知能力，减缓记忆力衰退具有一定作用。

不仅于此，在后续的研究过程中，研究人员还发现，在经过ISRIB治疗以后，其小鼠的神经元生理活动更为活跃，更令人惊讶的是，小鼠中免疫系统的T细胞变得更为年轻了。研究人员推测，ISRIB不仅可以改善动物的认知能力，对于改善免疫疾病也具有一定效果，比如说令人头痛的老年痴呆症。

其实，对于老年痴呆症的患者而言，其脑部可能并没有丧失其基本认知能力，只是局限于细胞压力恶性循环，不能发挥出真正的认知水平，而ISRIB则可以打破这种细胞间的恶性循环，以此来改善认知能力，甚至还可以恢复其正常的认知水平，使其变得更加年轻。

不过，这项研究还仅仅局限于动物身体，并没有真正进行临床试验，其治疗效果尚未可知。另外，相比于小鼠而言，人类的大脑结构则更为复杂，生理机制也有所不同，因此在作用患者时，其真正效果还有待验证。

结语：

对于人体来说，维生素是一种重要的营养物质，不仅可以促进生长发育，同时还可以帮助加快人体新陈代谢。而美国哥伦比亚大学的研究显示，每天补充维生素还可以减缓脑部衰老，改善认知能力。因此，在日常生活中，我们要及时补充维生素，尤其是对于一些中老年群体而言，随着年龄增长，其脑部会发生退行性改变，也要及时补充维生素。

参考文献：

<1>何舫, 吴冠儒. 提高警惕,老年痴呆早应对. 健康指南：中老年, 2017(9):2.

<2>刘健. 补维生素能预防心脏病吗. 老同志之友, 2022(002):000.

刚过去的“6·18”年中大促活动中，维生素C补充剂卖得火热。日常生活中，为了抗感冒、防流感，甚至防“二阳”，许多人都偏爱维生素C。而在琳琅满目的维生素C补充剂中，泡腾片最受年轻人和孩子们的喜爱。

扔一颗泡腾片入玻璃杯，伴随“滋滋”作响，充满治愈的声音，气泡开始上下翻腾，不一会一杯酸甜可口的夏季“饮品”就出现了。夏天里，泡腾片可以经常饮用吗？维生素C泡腾片是不是比其他补充剂更好？普通人需要补充维生素C吗？对此，中南大学湘雅二医院副主任药师原海燕提醒，很多人对维生素C的认识有误解，生活中维生素C泡腾片不宜长期服用，因为其含钠量高，高血压等5类人群不适合服用。

每天超过2000毫克可增加结石等风险

在大多数老百姓眼中，维生素C是一个“神奇”的存在。小时候，大人经常说多吃青菜水果补充维生素C，增强抵抗力；感冒发烧了、口腔长溃疡了吃几片维生素C，帮助恢复……那么维生素C到底有什么作用？能治疗感冒吗？是不是补得越多越好？

“维生素C在临床上主要用于防治坏血病，急慢性传染疾病的辅助治疗，治疗肝硬化和砷、汞、铅、苯等慢性中毒引起的肝损伤。”原海燕介绍，维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它可以加快伤口愈合，促进钙铁在肠道的吸收，增强对感染的抵抗力，参与解毒、脂类代谢、胶原蛋白及神经递质的合成，对人体来说必不可少。

很多人认为感冒了就要多补充维生素C，其实，引起感冒的原因，并不一定是因为缺乏维生素C，现代医学认为感冒的原因大多是因病毒感染引起。美国食品药品监督管理局也曾指出，尚无科学证据，而且没有重要的研究可以表明维生素C具有防治感冒的作用。

为什么有的人吃了觉得对治疗感冒有效？原海燕表示，这是因为维生素C对感冒病毒没有作用，但是每天补充维生素C可以提高身体的免疫力，增强对病毒的抵抗力，可以减轻感冒症状及缩短感冒时间。但为了防治感冒而服用大量维生素C完全没必要，而且还存在风险。

补维生素C最怕过量，《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日维生素C的摄入量为100毫克，为达到预防慢性病的目的，可将每日摄入量增加至200毫克，每日可耐受更高摄入量为2000毫克。成年人如果每天摄入300至500克蔬菜、200至350克水果，就可以满足日常维生素C的需要。如果每天补充维生素C超过2000毫克，可增加泌尿结石、腹痛腹泻、血管性水肿等风险。

服用维生素C泡腾片风险更隐匿

近日，在电商平台“6·18”年中大促活动中，不少商家的维生素C泡腾片月销量轻松过万单，有的商家接近10万单。

“泡腾片多为水果味，可以让一杯平淡无奇的白开水喝起来有饮料感，这是受欢迎的关键原因。”原海燕介绍，泡腾片中维生素C的含量较高，常见的成人款都在500至1000毫克/片，所以补充时注意不要过量。

泡腾片虽然好喝，但其中含钠量高，1片所含的钠在240至480毫克之间，这相当于世界卫生组织推荐给成年人每日钠摄入量2000毫克(即5克食盐)的1/8，甚至1/4，对于需要限制钠摄入的高血压人群，泡腾片对他们弊大于利。所以，像血尿酸值高的人群、有泌尿系结石的人群、高血压人群、使用抗凝剂的人群以及儿童等5类人群，都不适合使用维生素C泡腾片。

服用泡腾片时还应注意以下几点，首先泡腾片不可以干吃，家长应提醒孩子不要误食，因为泡腾片含有泡腾崩解剂，干吃泡腾片会在嘴里发生崩解，产生大量的气泡，进入胃肠道会引起腹胀、腹痛、打嗝等，严重的情况下进入呼吸道会引起呛咳，甚至窒息。正确的 *** 是用水冲服泡腾片，充分崩解气泡消失后，再摇匀服用。

其次，泡腾片因为含有大量柠檬酸成分会对牙齿产生损害。服用泡腾片冲泡的水后，建议及时刷牙或用清水漱口。睡前和刷牙前后避免服用，牙齿敏感者更应注意，以免加重酸疼症状。

再次，维生素C泡腾片不能与某些药物联用，青霉素类药物与维生素C同服疗效可能降低，更好间隔1至2小时；磺胺类药物与维生素C同服，易在肾小管中形成结晶物，建议间隔2小时，还需多饮水、多排尿，避免造成肾损害。原海燕提醒，如果有特殊疾病或正在服药，可错开服用维生素C泡腾片时间，或者咨询医生，再决定是否服用，以减少不良反应的发生。

最后，维生素C泡腾片不可长期使用，一日不要超过一次，连续时间建议不超过5天，以免长期大量服用形成依赖性，停止服用时造成风险。

补充维生素C首先推荐食补

如何更安全地补充维生素C？原海燕首先推荐食补，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，蔬菜水果天然健康，而且一般不会出现维生素C过度摄入的现象。一般叶菜类含量比根茎类高，酸味水果比无酸味水果含量高。维生素C含量较高的蔬菜有辣椒、西红柿、油菜、菜花、芥菜等；维生素C含量较高的水果有鲜枣、柑橘、番石榴、猕猴桃、草莓等。由于维生素C很容易被高温破坏，因此，烹调蔬菜更好选择水焯、快炒比较好，而长时间炖煮、煎烤都会导致维生素C的大量流失。

如果不能正常进食或者需求量大而进食不能补充足够的维生素C，可以额外补充。市面上的维生素补充剂五花八门，有药“准”字号的药品，有“健”字号的保健品，价格从几块钱一瓶到上百块钱一瓶，让人眼花缭乱。原海燕认为，普通的药用维生素C片是经济实惠的补充剂。维生素C药品经过相关实验研究，临床疗效确切，价格也相对便宜。而保健品的实验研究较少，有些厂家为了提高口感，里面往往添加很多成分，比如香精、柠檬黄、糖精钠等，而且价格相对较贵。（全媒体记者 徐媛）

来源： 长沙晚报

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