空气炸锅简单方便！
By Z张倩Q
用料- 五花肉 1块儿
- 五香粉 1勺
- 孜然粒 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 糖 半勺
1、五花肉切成小块儿。
2、加入1勺五香粉。
3、1勺孜然粉。
4、1勺辣椒粉。
5、2勺生抽。
6、1勺蚝油。
7、半勺糖。
8、抓拌均匀。
9、摆入空气炸锅。
10、我有两层烤架。
11、空气炸锅预热5分钟。
12、180度。
13、烤15分钟。
14、出锅了。
15、撒上烧烤粉。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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如何在家吃烧烤最近几日持续的高温，让大家体验到了夏天的威力。要说夏天的标配，白天有西瓜和WIFI，那么夜晚，烧烤则是必不可少的了。夏天的夜晚，烧烤摊又火了起来，撸点串喝点酒，大概是夏天夜晚最棒的事情了。但是你想不想自己动手来一场自制烧烤，亲朋好友聚会，大家一起动手，气氛岂不是更好。小编今天来教你，如何在家利用烤箱完成一次完美的烧烤聚会。
食材：
蔬菜：金针菇、土豆、菜花、韭菜、茄子、玉米等。
肉类：五花肉、羊肉、牛肉（后腿肉或者里脊肉）、大虾、黄花鱼、鸡翅、烤肠等。
佐料：孜然粉、五香粉、白砂糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、白芝麻、水。
操作步骤：
1、首先，竹签子一定要在水里先泡至少30分钟，竹签子经过浸泡，就不容易烤糊。
2、将蔬菜洗干净，切小块后串到竹签子上，各种肉类也根据需要切成条或者块，串到竹签上。
3、将一勺孜然粉、一勺五香粉、半勺糖、半勺蜂蜜、两勺老抽、两勺生抽、半勺蚝油、少许白芝麻混合均匀，成为腌制的酱料。如果酱料不够，可按照这个比例再进行调制。
4、将肉串放到酱料中腌制2小时。在烤盘中铺上锡纸，将腌好的肉串放在烤盘中，烤箱上下火180℃左右，大约烘烤20-30分钟，可打开烤箱门，随时观察肉串的成熟度。
5、蔬菜不需要提前腌制，只需要在烘烤前，将酱料刷在蔬菜表面即可。同样在烤盘中铺上锡纸，将蔬菜放在烤盘中，烤箱上下火160℃左右，大约烘烤15-20分钟即可。
现在吃烧烤怎么能少得了小饼呢。下面就为大家分享家庭版小饼做法。
食材：
中裕精制粉500克、酵母5克、白糖5克、水300克。
操作步骤：
1、将所有原料混合，揉成面团后，常温发酵30分钟，发酵至稍微有点小气孔就行，不要完全发酵。
2、发酵完成后，揉面排气，分割成20个面剂子。
3、将面剂子擀成薄饼后直接放在平底锅中中火烙熟，或者用烤箱上下火150℃烤熟，待其表面有些许发黄的小气泡，就可以了。
烧烤别出去吃了，分享5种家常宵夜做法，在家吃，干净卫生还舒心最近很多人都在问：“现在出门吃烧烤带什么？”，其中的含义不言而喻。作为美食方面的小编我没有办法给你如何保护自己方面的建议，但能让你不出家门也能轻松吃上夜宵，帮大家解馋从根本上解决问题。
夏天分享5道在家就能做的家常宵夜，让你和朋友聚会时吃得干净卫生，更加舒心、放心和安心，这5道家常夜宵夏天用来下酒更是不错的选择，毕竟是大排档里的正宗味道，做法也简单不费事。
香辣蛏子
1.准备食材：
新鲜的蛏子500克洗干净以后，泡在清水中加入盐和食用油，浸泡20分钟；生姜切成菱形片；大蒜切成薄片；小葱切成段；小米椒切成圈。
2.开始烹饪：
锅内烧水加入一勺食盐、少许料酒，水开倒入蛏子煮1分钟，蛏子的外壳全部张开以后捞出冲凉，去除蛏子的沙线用清水冲洗干净。
锅内烧油，油热倒入葱姜蒜和小米椒一起翻炒出香味，加入辣椒酱5克、豆豉酱5克炒出红油，然后把蛏子倒进去，快速颠锅翻炒均匀。锅边淋入少许清水加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、料酒翻炒化开调料让蛏子入味，再淋入一点辣椒红油，翻匀后即可出锅装盘，最后撒上一点葱花，美味即成。
烤羊肉串
1.准备食材：
羊肉更好选择羊腿肉或者羊排附近的肉，这些部位的肉又嫩又香，非常适合烧烤。
羊肉洗干净切成大块，太小的话容易烤干，吃起来发硬发柴；准备一把竹签，放入开水中消毒。
盆中加入生姜切成的丝；大葱切成的葱花，加入少许食盐，使劲地揉出里面的葱姜汁备用。
2.开始腌肉：
羊肉盆中加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉2克用手抓匀，然后把准备好的葱姜水倒进去，顺着一个方向搅拌，把葱姜水打进肉块里面，水分完全吸收以后，放在一边腌制10分钟。
在刚刚沥出来的葱姜渣中加入适量的清水，放入一勺孜然粉、一勺辣椒面、一勺麻椒面，用筷子搅拌均匀备用。
10分钟以后，把调料水过滤一下，倒入肉块中继续搅拌，让肉块吸足水分，等到肉块搅上劲以后，再淋入一点植物油拌匀备用。
3.开始烹饪：
烤盘上垫上锡箔纸，把肉块一个一个穿在竹签上面。全部穿好以后放入预热好的烤箱里面，烤箱调到180度，上下层同时加热，先烤10分钟。
时间到后把羊肉串取出来在上面刷一层植物油，撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻再烤2分钟，等到时间到后就能装盘上桌了。
家常烤鱼
1.准备食材：
一条处理好的鲤鱼，把鱼身上的血水洗干净，在上面划上几刀；大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片和鱼放在一起，加入适量的食盐，把鱼里里外外全部涂抹一遍，再倒入一些料酒去腥，抹匀以后腌制20分钟。
2.准备配菜：
将提前泡软的川粉放入盆中；一张豆腐皮切成宽条；一把金针菇去根，放入清水中洗干净；一棵小白菜掰下叶片清洗干净切成小块备用；生姜切成细丝；大葱斜刀切成片；大蒜拍扁放在同一个盆中，抓入一把干辣椒、一小把花椒备用。
3.开始烹饪：
鱼腌好后去掉上面的葱姜，挤干净料汁准备煎制。
锅内烧油，热锅凉油撒入一勺食盐，把鱼皮的那一面朝下放入锅中，小火慢煎不停摇晃锅，让鱼均匀受热，鱼皮煎成金黄时翻过来煎另一面，等到鱼肉熟透。筷子拨开鱼肉呈雪白色、轻轻扎透就可以了。在上面均匀撒上孜然粉和辣椒面，倒出来备用。
锅内再烧油，油烧热以后转小火倒入葱姜、干辣椒等小料一起翻炒出香辣味，加入一勺豆瓣酱、一勺火锅底料炒出红油后沿锅边加入适量的清水，加入一勺食盐、一勺鸡精、少许白糖提鲜、一勺胡椒粉。汤汁烧开以后先把白菜和豆腐皮放入锅中煮一会儿，再倒入金针菇和川粉继续煮1分钟。
食材煮至八成熟时起锅，点燃继续加热的炉子，把配菜倒在烤盘中垫底，再放上煎好的鱼等待激油。
把锅烧热，倒入适量的辣椒红油，油温烧至七成热时起锅放入灯笼椒稍微激一下，再倒在鱼身上，最后撒上白芝麻，美味即成。
麻辣花甲
1.准备食材：
花甲放入清水中，加入两勺食盐、食用油，浸泡30分钟让花甲吐出泥沙；生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒、一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒；再准备适量的小葱和香菜洗干净 切成段备用。
浸泡好的花甲已经微微开壳 我们用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温五成热时放入姜片、花椒和辣椒，加入一勺辣椒酱、一勺香辣酱小火炒出红油和香辣味，倒入花甲后转大火爆炒一会儿，然后沿锅边淋入适量的料酒、生抽10克、少许一点清水，开始调味加入蚝油10克、胡椒粉2克、鸡精2克、食盐3克、白糖少许提鲜、继续翻炒2分钟。
花甲炒至开壳入味以后，转大火收汁，最后再放入葱段和香菜 美味即成。
油炸花生米
1.准备食材：
花生米500克倒入适量的清水，水量要没过花生米浸泡5分钟；5分钟之后把花生搓洗干净，捞出控干水分备用。
2.开始烹饪：
锅内多放一些油，花生米凉油倒入锅中保持小火、慢慢地升高油温至5成热炸5分钟左右，不停地翻动，让其均匀受热。当花生表皮裂开，变色的时候关火利用余温再炸1分钟，炸裂声会逐渐密集，快速倒出花生米控油后倒入盆中，淋入少许高度白酒快速颠盆拌匀，晾凉以后根据个人口味加入适量的食盐即可。
（之一美食编辑；曹曹）
10款韩式烧烤店必点小菜，自己在家也能做我们这边有很多韩式烧烤店，去吃烤肉点完菜之后服务员就会给先上来一堆韩式风味的小菜。
这些小菜我们叫围碟，韩语中发音是“伴餐”。小菜都是用小碟子装的，每一份都很少但是味道超好。喜欢吃哪一个还可以再要，而且都是免费的。
我在等待上菜之前就会尝尝每一款小菜，今天分享的这10款小菜都是我平时喜欢吃的，在家也能做。
平时我也会做一些放在冰箱里冷藏，每天吃饭时取几样吃，配粥、配米饭都很好吃。
下面这些图片就是小菜的做法，大家一起学着做吧！
1、韩式小银鱼
2、韩式酱黑豆
3、韩式拌韭菜
4、韩式拌小葱
5、韩式酱鸡蛋
6、韩式拌豆芽
7、韩式辣白菜
8、韩式白萝卜
9、韩式拌葱丝
10、韩式拌蒜苔
除了这些不同的烧烤店还有很多不同的小菜供食客品尝，每一家还会上自己秘制的酱料，用来包烤肉吃。
另外韩式烧烤店还送南瓜粥、酸梅汤、冰淇淋、水果等食物。我经常换不同店去吃，然后学习他们的小菜回来自己做。
你们喜欢韩式烧烤店的小菜吗？
好吃不贵的烧烤做法,超级入味,老人小孩都爱吃准备好材料放油，电饼铛，中小火，放自己想吃的东西进去烤放材料进去烤撒上烧烤料取出晾晾烤好的肉搭配生菜好好吃
嘴馋了？教您在家做这11道热门夜市小吃，自己动手吃着放心宅家久了，是不是格外想念小吃摊的味道？
烤串、炸食、小龙虾……想想都馋得不行！
其实有些小吃咱在家也能做
今天给大家带来11道夜市小吃的做法
自己在家做，美味又卫生！
麻辣小龙虾
食材：小龙虾、啤酒、辣火锅底料、胡椒、洋葱、姜、葱、大蒜、糖、盐、酱油
做法：
1、小龙虾浸泡在盐水中，用小刷子仔细擦洗两侧，然后左右旋转尾巴以拉出虾线。
2、洋葱切成丝，蒜切末。
3、油倒入锅中加热，将清洁的小龙虾倒入锅中，炸约三分钟，等待小龙虾表面均匀呈现鲜红色，将其捞出并放在一边。
4、把适量的炸虾油放到锅中，将洋葱丝和生姜片放入，当洋葱丝和生姜片被炸成少许焦炭时，将它们捞出扔掉。
5、再次加热油，倒入胡椒、大蒜和辣椒翻炒。
6、加入火锅底料并翻炒，然后倒入一整瓶啤酒。将预先炸好的龙虾倒入锅中，加入一勺酱油，一勺糖和一勺盐，改用中低温煮沸。
7、煮约15分钟，打开盖子。此时可以将切碎的葱和切碎的洋葱加入其中，翻炒，然后在锅中的汤要收集的时候关火出锅。
烤茄子
食材：茄子、大蒜、生抽、胡椒粉、辣椒粉、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、葱花
做法 ：
1、大蒜去皮，切成碎末。
2、整根茄子洗净，入微波炉高火叮5-6分钟。
3、起锅，油热后放蒜末炒香，加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉，少许老抽和蚝油，炒匀关火。
4、将叮熟的茄子切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。适当用筷子戳一下，更好入味。
铁板豆腐
食材：嫩豆腐、葱花、香菜碎、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、调味盐、鸡精、味精、圆白菜
做法：
1、嫩豆腐切成1厘米厚，圆白菜切碎，葱花切好，备用。
2、锅烧热，刷油，铺满豆腐。
3、待一面微微焦黄后，翻面。
4、豆腐上撒一层孜然粉，辣椒粉等调料，再撒上葱花、香菜碎、圆白菜碎粒增香。
5、将豆腐切成小块，即可出锅！
烤冷面
食材：冷面、鸡蛋、火腿肠、洋葱、葱花、香菜、黑芝麻、蒜末、蒜蓉辣酱、白糖、陈醋、熟芝麻、生抽、蚝油
做法：
1、火腿肠切长条，洋葱切丁，香菜切段，蒜切碎，葱切段，备用。
2、料碗中加入1勺蒜末、2勺蒜蓉辣酱、2勺白糖、3勺陈醋、2勺蒜蓉辣酱、1勺熟芝麻、3勺生抽、1勺耗油，搅拌均匀，备用。
3、平底锅刷油，油热放入一张冷面，稍微煎制，翻面。
4、锅中放入火腿肠，煎制。
5、冷面上打入一个鸡蛋，将蛋液适当涂抹均匀，撒上葱花和黑芝麻，鸡蛋8成熟后，翻面。
6、冷面上刷一层料汁，撒上洋葱丁，香菜段，葱花，放入煎好的火腿。
7、对折冷面，把火腿肠裹好，再将冷面切成小块，淋上少许料汁即可享用。
柠檬鸡爪
食材：鸡爪、柠檬、小米椒、姜、葱、香菜、蒜、生抽、香油、米醋、陈醋、白糖、料酒
做法：
1、鸡爪洗净后剪去指甲，并用刀背拍打鸡爪，同时在鸡爪表皮划三刀，再把鸡爪切成三小块，方便腌制入味。
2、小米椒剁碎，蒜剁碎，香菜切段，备用。
3、料碗中加入生抽、香油、米醋、陈醋、白糖、料酒、蒜末，搅拌均匀。
4、起锅，冷水下入鸡爪，放料酒少许，葱、姜煮10分钟，捞出鸡爪，放入冰水中。
5、鸡爪冷却后，控干水份，加入料汁，撒上香菜、柠檬片、小米椒搅拌均匀。
6、鸡爪盖上保鲜膜后，冷藏4-5小时腌制入味即可。
酱香饼
食材：手抓饼、芝麻、小葱、蒜、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、蚝油、五香粉、白糖、淀粉
做法：
1、调个酱汁：碗中加豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、番茄酱1勺、蚝油半勺、五香粉1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗，拌匀。
2、蒜切碎，锅中油热后炒香蒜末，倒入酱汁煮开，煮至浓稠即可。
3、手抓饼无需放油，小火煎至两面金黄酥脆,刷酱汁，撒芝麻和葱花即可。
无骨鸡柳
食材：鸡胸肉、色拉油、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋、生粉、面包糠、孜然粉、辣椒粉
做法：
1、鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水，剔除表面筋膜、脂肪。
2、把菜刀稍微斜30度左右下刀，将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片，再把片状肉按照同样的斜切法切成条状。
3、加入适量盐、五香粉、白胡椒粉、料酒，抓匀后再加入一小勺油，抓匀，腌制1个小时。
4、准备生粉，面包糠，打散的鸡蛋液。
5、首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉，裹匀。再均匀沾满鸡蛋液，最后放入面包糠中滚一下，抖掉散落的面包屑。
6、热一小锅油，油温7成热时转小火。分散地放入裹好面包糠的鸡柳，保持小火炸至浮起，表面呈现诱人的金黄色。
7、捞出沥干油，趁热撒上孜然和辣椒即可享用。
炸臭豆腐
食材：豆腐、葱、蒜、香菜、小米辣、臭豆腐乳、食用油、辣椒粉、孜然粉、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽
做法：
1、将豆腐切成片。
2、锅中热油，油温七成热放入豆腐，炸至金黄捞出。
3、准备一个干净的碗，加入适量的辣椒粉、孜然粉、蒜末、小米辣、葱花。油烧热浇上去。
4、加入一块臭豆腐乳、芝麻酱、盐、鸡精、白糖、生抽，搅拌均匀，淋在炸好的豆腐上。
5、加入适量的香菜即可。
炸串
食材：您喜欢的蔬菜和肉、烧烤酱、辣椒酱、甜面酱、食用油、白糖、辣椒粉、孜然粒
做法：
1、将所有食材洗净、切好备用。
2、调酱汁。比例：五勺烧烤酱，一勺辣椒酱、半勺甜面酱、一勺食用油和一小勺白糖混合均匀。您也可以根据自己的口味对其稍作调整。
3、如有需要挂面糊的食材，我们还要取面粉加水， *** 流动性强的面糊，将食材放入挂糊。
4、油倒入锅中，待温度升高后，下食材。切记将其翻面。
5、炸好捞出，把准备好的酱汁刷上，撒上辣椒粉、孜然粉即可享用。
锡纸花甲粉
食材：花蛤、粉丝（或米粉）、金针菇、香菜、葱、姜、蒜、青红椒、蚝油、生抽、料酒、白胡椒、盐、鸡精
做法：
1、花甲吐沙洗净，粉丝用温水稍微泡一下。
2、葱姜切丝，蒜切末，香菜切碎，青红椒切粒，金针菇洗净去根。
3、烤盘铺一层锡纸，锡纸上铺上一层葱姜丝。上面放几个花甲，铺上金针菇，撒上一半青红椒蒜碎，然后铺上粉丝。
4、上面放剩下的花甲，然后放剩下的青红椒粒、蒜末、香菜和葱丝。
5、细细撒上一层盐和鸡精，加入料酒少许，生抽、蚝油、食用油两大勺和开水，至烤盘的五分满。
6、包上锡纸。烤箱提前180度预热5分钟。放入包好的粉丝花甲200度15分钟。
7、打开看一下，感觉差不多熟透了，花甲就要开口了，揭掉锡纸，200度接着烤10分钟左右即可。
锅巴土豆
食材：土豆、香叶、葱、孜然、蒜、辣椒面、花椒面、五香粉、盐
做法：
1、土豆去皮，切成粗条，用流水冲去表面的淀粉。
2、放入锅中煮熟，煮的时候加几片香叶，煮的时间不宜太长，五分钟足够了。
3、煮好的土豆条捞出来控干水分。
4、锅中热油，放土豆条小火干煸，一直煸至土豆表面略显金黄，大半土豆块都起了锅巴。
5、倒入蒜、辣椒面和孜然粉，小火翻炒爆香，让辣椒面和孜然粉均匀地附在土豆条上。
6、香味四溢后加入花椒粉、五香粉、盐两勺，还可以加一点咸菜末，再撒上葱花即可。
（来源：下厨房、美食天下、指间味集、千厨百味、小吃货秘籍、大厨教您做美食、匀妈厨房）
教你在家轻松自制人气烧烤，香气扑鼻，看着流口水#寻找头条生活家#昨天我家先生看到他一个朋友带着一家老小去一个比较偏僻的地方避暑去了。
那个地方可以游泳还能搞烧烤，看着他朋友晒在朋友圈的那些美食，这家伙说要不我们也去玩玩吧！
实在是这天气太热了，出去一下感觉都要被太阳晒焦了，想想也是，在阴凉的地方都有38度左右，那在太阳底下肯定有40度以上。
我们在计划去那里玩要带什么的时候，我家小孩说去那么远的地方不安全，现在学校老师都说疫情严重，更好不要外出。
后来综合考虑了一下，还是决定不出去了，最近湖南疫情是有点严重，还是不出去给国家添乱了。
然后我们就在家里用烤箱做了烤鱿鱼，虽然这天气吃烧烤有点不合时宜，不过总体来说味道还是不错的。
烤鱿鱼的香味，走在大街小巷总能闻到，而我们也总是不由自主地被它浓郁的香气吸引过去，不管是酱香的还是麻辣的，最后总要满足地吃上几串才会罢休，这就是烤鱿鱼的魅力所在。
今天就把这道人气烧烤鱿鱼的做法分享给大家，让厨娘们在家轻松应付家里大大小小的吃客们。
烤鱿鱼的做法:
准备食材:
鱿鱼400克、熟芝麻5克、花椒少量、姜少量、香葱适量、烧烤酱2汤匙、韩式辣酱1茶匙、植物油2茶匙、孜然粉少许、现磨黑胡椒适量
*** *** :
1、将买回来的鱿鱼处理干净，切成大块。再将花椒和姜片放入开水锅内煮一会儿，倒入鱿鱼，烫到打卷后关火。
2、再用厨房纸吸去鱿鱼表面的水分，用竹签串好。
3、将烧烤酱、辣酱、植物油导入一个干净的碗混合均匀，调成酱汁。
4、把鱿鱼两面均匀地刷上酱汁，铺在刷了油的锡纸上，放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟左右。
5、中间再翻面一次，刷上剩余酱汁，最后3分钟时撒上芝麻和葱花，吃的时候再撒些孜然粉和现磨黑胡椒就很美味了。
烹饪技巧:
1、汆水时加些花椒可以去腥，汆水时间不要过长，否则口感易老。
2、汆完水的鱿鱼一定要用厨房纸充分吸干水分，不然水分太多会冲淡酱料的味道。
3、这道菜可以多用几种不同的酱调成的酱汁口感更丰富，品种可以根据喜好更换。
想吃烤串别去买，教你家常做法，香到众人夸太开心了，家人们， 今天收到了妈妈的爱心包裹！
有刚做好的干菜，当季鲜货，以及一箱大菠萝~
收拾完毕，冰箱瞬间满满当当，生活一下就变亮堂了。
拍照发给好朋友炫耀一波，结果多了两个吃货和我共享美味~
刚好，饭饭想做酸鲜开胃的菠萝牛肉串，撸串就得人多才美味嘛。
菠萝牛肉串，这个搭配我也是之一次尝试，结果真的惊艳到我了！
牛肉切成一口一个大小，吃起来方便，煎/烤的时候会更入味。
菠萝牛肉相间串起来，上锅加热，肉香和果香遍布在空气里，光闻着味就忍不住流口水啦~
牛肉鲜香滑嫩，菠萝酸甜爽口还爆汁，一口牛肉一口菠萝，多吃也不会腻！
强烈建议大家一次多做点，保证好吃到全员打call。
夏天最适合撸串了， 学会这个做法， 烧烤店都不用去了。
菠萝、牛里脊肉
生抽、蚝油、盐、黑胡椒
淀粉、辣椒面、孜然粉、葱花
选菠萝有个小诀窍：选橙红不选绿，选矮胖不选长瘦，包你选出来个个甜！
牛肉我买的是牛里脊肉， 用牛排来做的话就更方便了。
切成方块后简单腌一下，黑胡椒配合菠萝的酸甜有滋有味！
串起来，才有撸串的感觉嘛，一块菠萝，一块牛肉，交叉串起来。
油热后，下串串，煎到表面变色了，就勤翻面，让每一面都能受热均匀，烧烤不压一压，总感觉不得劲，少点锅气~
最后来点辣椒面孜然粉，香味得把楼下邻居都馋哭了。
一口菠萝一口牛肉，生活美滋滋~
也可以直接扔空气炸锅里，刷点油，180度炸个20分钟，中途记得翻面哦！
菠萝的香甜混着肉香满屋飘散，这小味道太上头了！夏天的晚上一起来撸个串吧！
大厨教你这么做家庭式烤肉，分分钟就可以学会冬日烤肉在家这样做，好吃到爆！ 准备好培根、火腿、鱼豆腐。。。 一切你想吃的东西哈哈哈哈 烤肠一定要有，能馋哭你家隔壁小孩儿~ 宜盾普魔方蒸汽炸锅的煎烤功能绝绝子~ 傻瓜操作很方便呀，太适合我这个厨房小白了
By 槿vedw
用料- 培根 若干片
- 面饼 两块
- 香肠 2根
- 火锅料 若干
1、准备好食材
2、放到烤肉上煎热
3、加个烤肠吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想吃烧烤不用去淄博，自制家庭版烤串，经济实惠，好吃又干净！想吃烧烤不用去淄博，自制家庭版烤串，经济实惠，好吃又干净！
夏天啦！什么最吸引众人的眼球呢？空调，冰饮，还是美女，漂亮的裙子；各人有各人的想法，对于我家的小朋友来说，隔三差五来一顿烤串，就是人生最幸福的事情了。
飘着烟火气息的烤串，滋滋冒着油，趁热撒上一大把香香的调味料，大口开吃，的确是超级美妙的一件事。最近超级火的淄博烧烤，更是让小朋友动了心，去不了那么远的地方，咱就整一顿家庭烤串吧。
言归正传，今天要介绍的美食，就是猪肉杂蔬烤串；没有烧烤炉的，照样可以做哟；比如，家里的平底盘，烤箱，煎盘，都能轻松搞定。食材，也不会限制，想吃啥串啥，想烤啥就准备啥；我们今天的烤串，准备了猪肉，虾，口蘑等等，红的，紫的，绿的，白的，分开串成串，光看看就很诱人啦。
烤串的调味料，也可以根据自己家的口味来准备，我是就地取材，用了葱伴侣的六月香豆瓣酱，再配上花椒粉，蚝油等，酱香口味的烤串，也让小朋友吃的眉飞色舞呢；接下来分享具体的做法，一起来看看吧！
原材料：猪肉300克，虾200克，口蘑200克，红甜椒1个，秋葵6个，洋葱1个
配料：生姜10克，白胡椒粉2克，六月香豆瓣酱30克，臻品蚝油15克，花椒粉2克，生抽20ML，食用油20ML
*** 步骤：
1：准备各式原材料。
2：猪肉，去皮洗净切小丁，加入姜丝，洋葱丝，白胡椒粉，蚝油，豆瓣酱，翻拌均匀后腌制10分钟。
3：虾，剪掉虾须，挑出虾线后洗净，加少量的姜丝，白胡椒粉，翻拌均匀后腌制10分钟。
4：口蘑，甜红椒，秋葵，洋葱，洗净后分别切小块；再准备一把竹签，用淡盐水泡5分钟后洗净沥水。
5：按照自己的喜好，把肉，各类蔬菜，串在竹签上面。
6：再取一小碗，加入豆瓣酱，花椒粉，生抽，食用油，混合均匀成酱汁。
7：电饼铛通电加热，滴入少量食用油后摆入烤串。
8：合上上盖加热，食材变色时刷上酱汁，烤熟即可享用。
精灵碎碎念：
1：豆瓣酱，生抽都有咸味，所以不用额外加盐。
2：电饼铛烤的时候，勤翻面，勤刷酱汁。
