这道西兰花炒虾仁是我很少做的菜之一了，主要是剥虾仁太麻烦了，可是唯有新鲜虾现剥的虾仁才好吃，前几天跟他说了这个菜，今天回家看到他在耐心的剥虾仁，嗯，中年人的爱都藏在一粥一饭里了。 爱她，就亲自下厨为她做一餐饭，切身感受每一餐平凡的饭菜背后的辛劳，以实际行动表达自己的爱意。
By 青青悠蓝
用料- 西兰花 200克
- 基围虾 300克
- 胡萝卜 20克
- 盐 适量
- 蒜 2瓣
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 1/4勺
1、准备食材，基围虾去虾线剥虾仁，西兰花撕小朵，胡萝卜切小花。
2、虾仁用胡椒粉和料酒腌制15分钟。
3、锅里水烧开，放入西兰花和胡萝卜煮2分钟。
4、锅里烧热油，放入虾仁煎至两面变色就好，盛起备用。
5、锅里烧热油，放蒜末炒香。
6、放入西兰花和胡萝卜翻炒，给一点点盐，一勺生抽。
7、加入虾仁炒2分钟，起锅装盘。
8、这道菜鲜甜清淡，减脂又营养。
小贴士这道菜适合快炒，煎虾一变颜色就盛出，最后炒的时候炒两分钟就好了，翻炒时间长了容易老了。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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中小学生学炒菜！就学这5道家常菜，好吃好做，个个都是小厨师这两天看到一个消息，今年9月份起中小学生要学会煮饭、种菜、修家电，开启德智体美劳，现在中小学生的课程越来越丰富了，既锻炼孩子的动手能力，又能减少上网玩游戏的时间，可谓一举两得。
家长们想好教孩子做什么菜了吗？如果还没想好，下面，和大家分享5道家常菜，简单好做，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！在家教孩子做。
西红柿炒鸡蛋
1.准备食材：
准备西红柿两个，打上十字花刀，放入开水中烫一下，烫破皮以后稍微晾凉一点，把外皮揭掉，再切成小块备用。
准备四五个鸡蛋，打入碗中，加入食盐2克入底味，少许清水增加鸡蛋的嫩度，防止炒鸡蛋的时候粘锅，搅拌均匀打出气泡。
切点葱花备用。
2.把鸡蛋炒一下：
把锅烧热，加入植物油滑锅，倒出热油加入凉油，油温六成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋全部定型以后用炒勺打散，立即倒出来，切记不要久炒，容易把鸡蛋炒老。
3.开始烹饪：
锅中留少许底油，倒入西红柿，加入适量的生抽，开中火炒出西红柿的汁水，倒入鸡蛋吸收汤汁入味，最后关火，加入少许食盐，撒上葱花，利用余温把葱花炒香，再淋入一点明油，一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。
迷你土豆丸
1.准备食材：
准备土豆两个，清洗干净，先切成薄片再切成细丝放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，再放入玉米面20克，面粉30克，使每一根土豆丝都均匀裹上面粉，以此来增加土豆丝的黏性，方便团成丸子。
2.开始蒸制：
在蒸笼里刷上植物油防止粘锅，抓一把土豆馅在手心里团成圆球，摆放在蒸笼里面，水烧开以后上笼，盖上锅盖蒸8分钟就可以了。
3.调蘸料：
准备大蒜几个放入蒜臼中，加入少许食盐入低味，捣成蒜泥放入碗中，加入生抽10克，芝麻香油5克，搅拌均匀即可。
8分钟以后，把蒸好的丸子取出，晾凉以后盛放在盘中即可，一道软糯清香的迷你土豆丸就做好了。
白灼生菜
1.准备食材：
准备几颗新鲜的生菜，把叶片掰下来放在清水中，清净上面的泥沙和杂质。
切点葱丝、姜丝、小米椒丝、蒜丝放在一起，用清水泡上去一下辛辣味，同时防止水分流失、萎缩。
2.把生菜焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克，鸡粉1克，白糖2克，淋入少许植物油，植物油能够锁住水分，防止生菜变色，水烧开以后倒入生菜，快速焯烫20秒钟，生菜塌架后立即捞出，用凉开水冲凉，生菜不能久煮，否则不够娇嫩容易发黑，快速冲凉能保持脆嫩的口感，把控过水的生菜，颈部朝同一方向摆放在盘中，再撒上配菜丝。
把锅烧热，倒入蒸鱼豉油20克，加入一点清水搅拌均匀，放入鸡粉1克，白糖1克化开调料，料汁烧开以后起锅，均匀浇在生菜上面。
锅内烧油 油烧七成热时，把热油浇在生菜上面激出葱姜丝的香味，一道清香可口的白灼生菜就做好了。
凉拌西蓝花
1.准备食材：
准备西蓝花一朵，先把根部切掉，再切成均匀的小块，放入盆中加入一勺食盐，去除西蓝花的农药残留，清洗干净备用。
准备胡萝卜一根，削去外皮，斜刀切成段再切成薄的菱形片。
切点蒜末备用。
2.调料汁：
盆中放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。
3.把西蓝花焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克入一下底味，水烧开以后把西蓝花和胡萝卜倒入锅内，焯水30秒以后西蓝花断生捞出，用凉水快速冲洗，可以使西蓝花的口感更脆，倒入盆中，放入调好的调料汁、蒜末，用筷子搅拌均匀以后即可食用，一道清脆可口的凉拌西蓝花就做好了。
软底虾仁
1.准备食材：
碗中打入四个鸡蛋，放入少许食盐入底味，加入适量的温开水，温开水与鸡蛋的比例是1：1，这样蒸出来更加嫩滑，快速把鸡蛋打散静置10分钟，让蛋液中的气泡溢出散开。
准备适量的鲜虾仁，用牙签挑出虾线，放入清水中洗干净。
2.开始蒸制：
锅里烧水，水开后先把鸡蛋上锅蒸6分钟，6分钟以后把半凝固的蛋羹取出来，把虾仁放进去，继续上锅蒸5分钟，虾仁不能蒸太久，不然那口感发老。
3.调料汁：
盆中倒入适量的生抽，一点芝麻油，用温水稀释一下。时间差不多了，我们把鸡蛋虾仁取出来，均匀淋上料汁、美味即成。
【之一美食编辑：夏天】
西兰花更好吃做法，加2个鸡蛋，我家一周吃6次，比吃肉还香大家好，我是水大叔。今天跟大家分享一个用鸡蛋和西兰花搭配起来做成的美食，小炒西兰花鸡蛋。这个小炒西兰花鸡蛋的做法是比较简单的，做出来之后，清脆可口，既营养又下饭。
【小炒西兰花鸡蛋】
【 *** 食材】西兰花，食用盐，胡萝卜，鸡蛋，木耳，食用油，干辣椒，蒜片，蚝油，生抽
【 *** 步骤】
1、首先呢，咱们先准备一小把的干木耳，把干木耳放到温水中浸泡，直到它泡发。咱们再准备一个大小合适的西兰花，先把西兰花切成一小朵一小朵的，然后再切成小瓣，切完之后先将西兰花放到一旁。准备一个大盆，向盆中加入半盆左右的清水，然后再向水中加入一勺食用盐，先把食用盐搅拌一下，让它能够完全化开。化好之后，再把西兰花放到水中浸泡10分钟，去除西兰花中的农药残留。
2、准备一根胡萝卜，先把胡萝卜清洗干净，然后切头去尾，再把它外皮给它去掉，与斜刀切成小段，段的厚度大概在1~2厘米左右。然后再把段切成薄片，这样切出来，胡萝卜片非常好看。切完之后呢，先放到一个盘中待用。
3、准备两个鸡蛋，然后把它们一块打入到一个干净的小碗中之后就用筷子把它们搅散，然后先放到一旁待用。
4、烧一锅水，锅内的水烧开之后倒入我们提前泡发好的木耳焯一下水，在焯的过程中再撒一点食用盐，撒好食用盐之后，用铲子或者勺子翻动一下木耳，这样木耳受热就会比较均匀了。木耳不用焯水时间太长，焯水一分钟就可以了。一分钟之后咱们把它捞出来，然后控一下水分放到一旁待用。
5、焯完木耳之后，锅里的水不要丢掉，还要留着，接下来咱们要焯一下西兰花，把泡好的西兰花放进水中焯水一分钟。一分钟之后咱们把它捞出来，先控一下水分，然后放到一个小碗中待用。
6、咱们再一次起锅烧油，油要少到一点，等锅内的油热了之后，把我们已经打好的鸡蛋液倒进去，倒进去之后就要快速翻炒了，因为快速翻炒才能将鸡蛋炒成鸡蛋碎，不然的话鸡蛋就会特别的大。炒熟之后将它盛出来，先放到一个小碗中待用。
7、还是那一口炒菜的锅，再次向锅中加入适量的食用油，等到油热之后倒入干辣椒和蒜片爆香，等能够闻到香味的时候，咱们再把我们已经切好的胡萝卜片和木耳还有西兰花放进去开始翻炒，更好要快一点翻炒。
8、等翻炒均匀之后，咱们就可以开始调味了，首先先向锅中加入适量的蚝油，再加入适量的生抽，一勺食用盐，鸡蛋碎炒一分钟，时间到了之后就可以关火出锅了，一道非常美味的小炒西兰花鸡蛋就做完了，你也来试一下吧。
【小贴士】
木耳和西兰花焯水时间都不要太长了，如果时间太长的话，就会将它们炒得非常的软弱，从而影响到它的口感和味道。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
西兰花好不好吃？试试这做法，只用4种调味料，脆嫩爽口吃不够西蓝花又叫做青花菜，算是家常菜了。据分析，西蓝花营养丰富而且全面，与同属十字花科的白花菜相比，无论是蛋白质还是矿物质，整体含量都要高很多。维生素C和叶酸的含量也比一般蔬菜高。西蓝花还属于高纤维蔬菜，对于降血糖也有积极的作用。所以说西蓝花是一种非常健康且营养的蔬菜，值得常吃。
西蓝花最简单的吃法就是炒，特别是清炒，更多地保留食材本身的营养，也更大限度地体现食材本身的味道。不过很多朋友表示西蓝花总炒不好吃，今天就分享一下我的做法，只需4种调味料，清爽脆嫩，越嚼越香。
清炒西蓝花
【食材】西蓝花、大蒜、干辣椒、盐、鸡精
【具体做法】
1，整棵的西蓝花放在流水下面，将表面冲洗干净。然后切成小朵，西蓝花茎秆的部分也是非常有营养的，不要浪费，把外皮切掉，再切成片可以一起炒。
2，西蓝花结构特殊，易藏灰尘和虫卵，清洗一步十分重要。把西蓝花放在盆里，加入2勺盐和一把面粉，加入清水，抓匀后浸泡几分钟。然后再用清水多淘洗几遍，然后捞出沥干水分。
3，西蓝花虽然已经洗得很干净了，但是更好再焯一下水，能够更好地去除虫卵和农药残留，吃起来更放心。锅里加入足量清水，大火煮沸后把西蓝花倒进来（我这里没有加盐和食用油），只要大火快煮，西蓝花的颜色就不会变黄，所以盐和食用油可以不用。半分钟左右，西蓝花颜色变得翠绿即可捞出，不要煮太长时间。
4，捞出的西蓝花更好用凉水淘凉，能够保持西蓝花脆嫩的口感。再把西兰花沥干水分。
5，接下来开始炒西兰花。热锅凉油，放入干辣椒和蒜末炒出香味，如果不能吃辣，干辣椒可以买不辣的或者不放。
6，在蒜末没有变黄之前把处理好的西兰花倒进来，大火翻炒均匀。注意翻炒的过程中不需要加水，翻炒约一分钟，加入盐和鸡精调味，大火炒匀即可出锅。
这样炒的西兰花颜色翠绿，鲜香脆嫩，越嚼越香。夏天吃，清爽又开胃。
西蓝花烹饪小贴士
1，清洗西蓝花的时候加盐是为了杀菌，加面粉可以吸附西蓝花里面的灰尘，都是为了更彻底地清洁。
2，西蓝花焯水，时间一定不能长，不然西蓝花口感变软，吃起来水水的，味道就差了。大火半分钟，既能保持颜色翠绿，又能保证口感脆嫩，营养流失也更少。
3，清炒西蓝花，调味料不用多。干辣椒、蒜末增香，盐、鸡精调味，这4样就足够了，其它的都不需要。
推荐5道瘦身家常菜，热量低，还营养饱腹，做法简单，好吃不怕胖大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
俗话说：“6月不减肥，7月徒伤悲”，6月是减肥的“黄金期”，此时我们的生命力旺盛，呈现向上的状态，最适合运动减肥了。
但减肥的核心在于三分动，七分吃，运动的同时也要养成合理的饮食习惯，只有这样才能很容易就能瘦下来。夏季减肥要保持蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养均衡的同时，还要多吃蔬菜增加膳食纤维的摄入。
简式蒸蛋
1.准备碗料：
盆中加入生抽30克、清水30克、香油15克、陈醋3克，再加入胡椒粉2克搅拌均匀倒入盘中备用，然后在盘中打入6个鸡蛋，一根蒜苗切碎、一片火腿切成丁撒在鸡蛋上。
2.开始蒸制：
起锅烧水，大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟，鸡蛋熟透后掀开锅盖。把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用，也可以配上自己喜欢的酱料。
滑嫩蒸鸡腿
1.准备食材：
两个鸡腿用刀划上几道，方便给鸡腿入味；小葱切成葱花；红线椒切成红椒圈；大葱白一段切成葱段；洋葱半个切成洋葱块；生姜一块切成厚的姜片。
2.腌制鸡腿：
在盆中放入大葱生姜和洋葱、倒入料酒15克（花雕酒更佳）、食盐2克（一勺）、鸡粉2克（一勺）、白糖2克（大半勺）用手抓匀，放置腌制十分钟。
3. *** 蘸料：
拿一个小碗，放入生抽8克、香油2克。
4.开始蒸制：
从小盆中挑出大葱、姜片和洋葱放在盘中垫底，把两只鸡腿放在上面，然后上锅蒸十五分钟左右。把蒸熟的鸡腿取出，另取一个盘子把生菜摆在上面，把鸡腿剁成小块放在生菜上，最后撒上葱花和红椒圈作为点缀即可。
西兰花炒豆芽
1.准备食材：
黄豆芽300克用清水浸泡，捡出豆皮扔掉；西兰花切成小朵，放到加了食盐的清水中浸泡；小米椒切成辣椒圈；一段大葱白切成葱花；一小块生姜切成姜片；大蒜几粒切成薄片。
2.开始烹饪：
锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒快速翻炒，翻炒出香味以后倒入黄豆芽快速翻炒1分钟左右，开始调味加入食盐2克、鸡粉2克、白糖1克、鸡汁2克快速翻炒化开调料，倒入西兰花翻炒熟即可出锅。
金针菇鸡丝汤
1.准备食材：
鸡胸肉切成细丝，加入一勺食盐、倒入一点料酒搅拌均匀，打入一个蛋清让蛋清均匀裹在肉丝上面，再抓入一点淀粉用手拌匀，腌制10分钟。
一小把金针菇把根切掉用手打散，上海青切成细丝，提前泡发的木耳切成丝和金针菇放在一起，放在清水中洗干净；大葱切成葱花；剩余的蛋黄打散，用来漂蛋花。
2.开始烹饪：
锅中水烧开以后，放入腌好的鸡丝用勺子搅散，水烧开以后打去锅中的浮沫，把鸡丝倒出来冲洗干净，沥干水分备用。
锅内烧油，油烧热以后放入葱花爆香，倒入适量的开水。家里有鸡汤的话，放鸡汤味道更加鲜美。水开倒入鸡丝，开始调味：加入食盐3克、鸡粉2克搅拌化开调料。
汤汁再次烧开后把金针菇、上海青、木耳沥干水分倒入锅中，煮至汤汁再次沸腾，把锅中的浮沫撇干净，蛋液淋入锅中，等到蛋花全部飘起来盛出，撒上葱花美味即成。
小茴香拌豆腐
1.处理豆腐：
一块豆腐切成一厘米左右的豆腐丁。
起锅烧水，锅中加入一勺碱面，水开倒入豆腐汆煮1分钟，去除豆腥味的同时豆腐更加滑嫩，煮好后捞出过凉备用。
2.准备料汁：
一把洗净的小茴香切成碎末；半个红椒切成碎丁放在一起用来搭配颜色，然后加入食盐、鸡粉、少许白糖，多淋一些芝麻香油抓拌均匀，倒入控过水的豆腐颠盆拌匀就可以装盘了。
（之一美食编辑：曹曹）
「象牙蚌烩西蓝花」提高记忆 提高免疫 去脂降压 预防动脉硬化象拔蚌和其他的蚌不同，主要可以起到化痰止咳以及利尿补肾作用。 象拔蚌里面含有非常丰富的蛋白质，能够让钾钠平衡，还可以提高身体免疫力，消除水肿，能够缓解贫血，降低血压，对生长发育是非常有帮助的。象拔蚌还特别适合缺铁性贫血的患者来吃，能够解决记忆力下降，免疫力低下以及消瘦问题，所以在生活中可以适当的吃一些象拔蚌。
By 谨和五味
用料- 海松贝（象牙蚌） 一只
- 姜汁 1小汤匙
- 食盐 少许
- 淀粉 2小汤匙
- 西兰花 一颗
- 小葱 半棵
- 生姜 10克
- 胡椒粉 20克
- 香油 10ml
- 食用油 3大汤匙
1、将海松贝从壳中取出，由上往下剥去黑皮，（可泡在温水中剥）
2、海松贝顺着切2瓣，洗净切片
3、加入作料A（姜汁1小汤匙，盐少许，淀粉2小汤匙），腌制10分钟
4、西兰花切成小块
5、放入沸水中加盐煮2分钟
6、油锅烧热，放入葱段、姜片煽炒
7、放入西兰花、蚌肉
8、加入B作料翻炒，淋上香油即可
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家常美味超级低脂餐-蛤蜊炒西兰花，锁住家人的胃自从在日剧《昨日的美食》中刷到男主做了这道菜之后，西兰花竟然变成了我更爱的蔬菜了！ 当蛤蜊的鲜遇到了西兰花，那便是根本停不下来~~减脂餐的超级不二选择！
By 怪兽王者风范
用料- 蛤蜊 一斤
- 西兰花 半颗
- 料酒 一汤勺
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
1、准备好食材
2、西兰花出水，水开后下西兰花30秒捞出，千万不能太熟了，因为还要二次炒
3、热油后放蒜蓉爆香
4、放入蛤蜊炒，其中加料酒，炒至蛤蜊开壳
5、蛤蜊开壳后立马放入焯过水的西兰花
6、炒至过程中加入适量生抽进行调味，再烹饪一分钟
7、完美出锅，超级简单，此菜蛤蜊特别鲜，西兰花一起炒后也变得美味无比，吃一大盆也不会胖噢
小贴士可加适量糖进行调味，会更鲜~
蛤蜊的营养功效味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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简单美味的减脂利器！零失败的西兰花炒虾仁，酱汁拌饭太香了！? 做过的厨友们感慨，“真是简单又美味啊。”
西兰花很常见，很营养，也很美味，很多人比较喜欢，西兰花的做法也比较多，今天来跟大家分享一道西兰花营养流失最少的做法，这道做法就是西兰花凉拌鸡蛋皮。除了鸡蛋和西兰花之外，里面还搭配上了胡萝卜，食材阵容是非常豪华的。而且做起来很简单，做出来之后爽脆可口，香辣开胃。那么接下来咱们就一块去看一下这道西兰花凉拌鸡蛋皮是如何 *** 出来的吧。
【西兰花凉拌鸡蛋皮】
【 *** 食材】西兰花，胡萝卜，鸡蛋，食用油，大蒜，白糖，生抽，陈醋，香油，辣椒油，花生米
【 *** 步骤】
1、接下来要教大家的美食是西兰花，凉拌鸡蛋皮，做起来特别简单，吃起来爽脆可口，香辣开胃，先来将西兰花凉拌鸡蛋皮的 *** 食材全部准备好，首先要准备适量的西兰花，然后再准备一根胡萝卜，两个鸡蛋，适量的食用盐，5瓣大蒜，适量的白糖，生抽，陈醋，香油辣椒油和小半碗花生米即可。将这些做西兰花凉拌鸡蛋皮的 *** 食材都准备好了之后就可以开始它的烹饪了。
2、先把西兰花取出来，然后用刀切成小朵，切完之后再将其放到一个装满水的容器中，然后再把西兰花的根部外皮去掉，接着切成片，切完片之后同样是放到水中。西兰花全部放入水中之后，再放上一点食用盐，先将它们抓洗一下，然后放到一旁浸泡5分钟。
3、准备好的胡萝卜先清洗干净去掉外皮，然后将胡萝卜切成片，再切成长条，切完的胡萝卜长条放到一旁备用，接下来再把准备好的两个鸡蛋打到碗中，并搅散，搅散之后起锅烧油，接着倒入鸡蛋液，并将它们炒熟，炒成稍微大一点的鸡蛋块即可，炒完之后放到一旁备用。
4、起锅烧水，水烧开之后放入一勺食用盐和一勺食用油，接着把西兰花和胡萝卜全部放进去焯水一遍。因为西兰花和胡萝卜比较难熟，切的块又比较大，所以焯水的时间要稍微长一点，焯水大概5分钟左右即可将它们全部焯水至断生了。西兰花和胡萝卜断生之后捞出来过一遍凉水，过完凉水之后沥干水分放入到大碗中。
5、大蒜先拍碎再切末，切完之后将它们放到一个小碗中，然后在碗中放上适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油，并加入适量的辣椒油，然后搅拌均匀。
6、将刚刚调好的料汁直接倒入到大碗中，然后再放入提前准备好的小半碗花生米，并将它们充分搅拌均匀，搅好之后再加入鸡蛋碎翻拌一下，然后就可以装盘食用了。一道特别美味的西兰花凉拌鸡蛋皮就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、西兰花和胡萝卜要焯水五分钟，一定要焯熟再凉拌。
2、添加的各种调味料要适量，不一定多了才好吃。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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人气家常下饭菜西蓝花炒海参，一秒征服家人的胃西兰花营养丰富，孕妇吃了非常有好处。西兰花中的维生素C是洋白菜的2到3倍，是西红柿的5到6倍，可以增强孕妇的抵抗力。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食物，具有极佳的滋补作用，同时它还含有大量满足人体需求的微量元素，所以，海参是适合孕妇食用的 。
By 海参厨娘
用料- 北极海参 1只
- 西蓝花 200克
- 胡萝卜 半根
- 生姜 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量
1、1.把海参，西蓝花，胡萝卜洗净备用。
2、2.胡萝卜切薄片。
3、3.碗里加一勺盐和淀粉，把西蓝花洗干净。
4、4.加拿大海参切滚到片。
5、5.锅里倒水，加一点盐和油煮沸，将西蓝花和胡萝卜倒入锅中焯水后捞出备用。
6、6.锅中加入1大勺食用油烧至五成热，放入姜蒜炒出香味。
7、7.海参倒进去翻炒一会，加上一小勺盐、料酒，生抽和蚝油。
8、8.把西蓝花和胡萝卜放入锅中，翻炒几下，加水淀粉后准备出锅。
9、9.出锅前加点香油，即可装盘盛出。
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