农村养羊，牧草饲料不可或缺。
有朋友问：养羊喂青贮饲料好，还是喂紫花苜蓿好？作为养羊户，这两种饲草我在实际养羊过程中都有采集储存利用，真要说哪个养羊更好，还需对比后才知道。
按照养殖户的饲喂习惯来划分，我们把养羊的饲料分为粗饲料、精饲料和多汁饲料三类。但按照养殖户口头习惯称呼，一般把养羊的饲料分为粗饲料和精饲料两种，多汁饲料也划归为粗饲料的范畴。
而青贮饲料和紫花苜蓿，它们被认为是养羊的粗饲料，在羊的饲料中占比很大。
青贮饲料
青贮饲料是指将新鲜的玉米秆、高粱秆、牧草等青饲料切段装入密封的设备之内，经过一定时间的发酵，最终 *** 成一种气味芳香、营养价值丰富的多汁饲料。
青贮饲料的特点主要有以下六点：
一、可以完善保存青绿饲料的营养
*** 青贮要将青绿饲料在密封的条件下保存，不受风吹日晒，营养损失小，通常不会超过10%。若把相同的青绿饲料 *** 成青干草，营养损失会达到20%～40%。
二、 *** 过程不会受到天气的干扰
青贮饲料的 *** 过程多在室内或专门的密闭青贮设施内完成，恶劣的天气一般不会造成干扰。如果是晒制青干草，潮湿阴雨天气下，要好长一段时间才能晒制成功。
三、青贮能消灭害虫和有毒物质
青贮的原理是密闭厌氧发酵。经过特定时间的发酵处理，青贮饲料会保持一定的酸度，其中的害虫虫卵和其他有毒物质也会被消灭干净。实验证明：玉米秸秆青贮是防治玉米螟害虫最有效的 *** 之一。
四、可以全年给羊提供多汁饲料
青贮饲料只要储存得当，可以保存较长的时间，用它来养羊，肉羊春夏秋冬都能吃到营养丰富、适口性好的多汁饲料。不过青贮饲料多用在冬季和早春，它可以弥补肉羊青绿饲料的摄取量不足。
五、青贮饲料容易消化，适口性好
青贮饲料对提高肉羊日粮内其余饲料的消化具有辅助作用，用同一种秸秆 *** 成的青贮饲料和干草，明显青贮饲料更容易消化。另外，青贮饲料的气味芳香，柔嫩多汁，肉羊吃习惯之后会争先恐后抢着吃。
六、取材广泛， *** *** 比较简单
农田里的大多数农作物秸秆都能青贮，只要在适当的时机收获，就可以为肉羊 *** 全年的青贮饲料。青贮饲料的 *** *** 其实也比较简单，只要按照程序尝试几次，基本上都能调制成功。
把这些归类概括起来，青贮饲料养羊的优点主要有：取材广泛、 *** 简单；容易消化、适口性好；可以解决冬季和早春肉羊青绿饲料的不足；充分保存了青绿饲料中的营养成分；在提高饲料品质的同时，还能消灭其中的害虫和其他有毒物质。
青贮饲料饲喂肉羊的注意事项：刚开始饲喂时要有个适应期，应由少到多、搭配青干草和其他饲料混合饲喂；怀孕后期的母羊不能饲喂太多青贮饲料，在产羔前15天左右要停止饲喂青贮饲料；成年羊每天的青贮饲料饲喂量在4斤左右，不能饲喂太多，不然会引起肉羊拉稀。
紫花苜蓿
紫花苜蓿是一种营养价值丰富的多年生豆科类牧草，我这里（甘肃永昌）最近几年有大面积种植，是养羊的优质牧草。
紫花苜蓿养羊的优点主要有：产量高且比较稳定，一年能收割3～4茬，种植一次可以利用6年，亩产鲜草6000～8000斤；营养价值高，紫花苜蓿干草的粗蛋白含量高达23%，甚至可以代替一部分精饲料。
用紫花苜蓿养羊时，主要的利用方式有放牧、青饲、青贮、调制干草、打浆或 *** 成苜蓿草粉。紫花苜蓿的粗蛋白含量高，消化率可以达到70%～80%。据实验研究表明，紫花苜蓿富含多种维生素和微量元素，同时含有一些促生长因子，羔羊饲喂紫花苜蓿，能加快它们的生长发育速度。
在牧草长势良好的夏秋季节，成年羊适合饲喂紫花苜蓿和无芒雀麦的混合青干草，饲喂量每只每天7～8斤。冬春时节混合青干草饲喂量在4斤左右，同时搭配青贮饲料和精饲料一起饲喂。
用紫花苜蓿牧草喂羊，要注意的事项：紫花苜蓿青草中含有大量的皂苷，它们会在羊的瘤胃内形成大量泡沫，阻碍嗳气排出，导致肉羊瘤胃臌气疾病。尤其是在放牧或青饲时，很容易致病。
解决措施：不要在有霜冻露水和没有成熟的苜蓿地里放牧，在成熟苜蓿地里放牧应该提前给羊饲喂一些干草，并且严格控制放牧时间。青饲时要掺杂一些禾本科牧草混合饲喂，更好不要单独给羊饲喂紫花苜蓿鲜草。还可以把紫花苜蓿鲜草晒制成青干草、 *** 成苜蓿草粉或者青贮，这样就能完美解决肉羊瘤胃臌气的问题。
还有一点要补充：现在市面上紫花苜蓿的价格可不便宜，大多数养殖户还舍不得花较高的养殖成本购买紫花苜蓿牧草喂羊。就拿我们本地来讲，头茬和二茬紫花苜蓿牧草的价格为一吨2000元左右，几乎是花生秧价格的2倍，养殖户认为不划算。
最后：从肉羊营养需求的角度方面来看，农村养羊，当然是饲喂紫花苜蓿牧草比饲喂青贮饲料效果更好。不过，紫花苜蓿牧草的价格高，严重增加养羊成本，而且单一的紫花苜蓿喂羊并不好，还需搭配玉米秸秆、冰草、无芒雀麦等牧草喂羊，所以说，若把青贮饲料和紫花苜蓿牧草放在一起比较，也算是各有各的优势，具体还要看养殖户自生的养羊条件和优势。#三农观察日记#
亩产高达3万公斤的牧草，才是饲养行业的隐藏BOSS，我的鹅就吃它在饲养行业中，最耗钱的就是粮食。带兵打仗，粮草先行，行军布阵，粮草最重。很多战争的失败，无不是粮草先出问题，我们搞畜牧业，也和行军相同，最重要的是粮草。
搞过畜牧业的都知道，家禽的饲料问题才是更大的问题，也是最耗费资金的问题，所以很多大的畜牧企业，都是全产业链的，包含了从种植开始直到销售终端的渠道，而其中最被大书特书的环节一定是种植环节。
我回到家乡喂鹅，从布局开始，就开始种植一种目前国内亩产量更高的经济作物——墨西哥玉米草，又称高优牧草。它的亩产量高达3万公斤，而且在南方地区，还可以一年收获七八次，一次种植，就可以管好几茬，这对于农户来说无疑是个更好的消息。
我们都知道鹅是杂草性禽类，吃的草种类非常多。无疑高优牧草是一种性价比比较高的喂养 *** ，其经济效益之高在牧草中算是翘首一般的存在，可以说是王者。
为了让大家对于这种饲料的消耗有直接的认知，我来举几个例子。
比如我的鹅群，平均每只鹅每日的进食量是4两，即200g，1000只鹅每日吃掉400斤；
鹅的成长期短则4个月，长则6个月，4个月120天出栏来计算，1000只鹅的饲料消耗量是48000斤，即24吨；6个月180天来计算，1000只鹅消耗72000斤，即36吨；
如果你养了1000只鹅，一个成长周期的饲料需求数量少则25吨，多则40吨，我的算法只是平均算法，按照鹅苗的不同时期平均综合计算，一个成长期需要的饲料数量大概是25吨~40吨左右；
这里普及一个计算鹅进食数量的公式：鹅的采食量为:日龄×数量×0.016
即1000只鹅第25日龄的采食量为:25×1000×0.016=400(斤)
日采食量计算公式仅供参考，低20日龄的家禽实际采食量应比公式套出来的略少，高于30日龄的家禽实际采食量应比公式套出来的稍多，根据禽群种类及饲喂情况分析。
按照饲料价格计算，玉米的现行市场价格是1~1.5元/斤，饲料的价格就是6.4~7.2万元左右，我的养鹅场里每个月的饲料消耗价格是5~6万元左右；
所以在养殖中，最耗费钱的是饲料，这一点是很多养殖农户感同身受的事情，就像人离不开日常的饮食，动物的饮食也至关重要，这些玉米、大豆之类的属于精细化的饲料。
如何降低饲料成本一直是饲养行业中遇到的主要问题。大多数的农户在喂养中，会采用饲料和牧草夹杂的方式，也就是用牧草和玉米秸秆、麦秸秆的方式来喂养，间或夹杂其他的草料。
我们来看下其他一些牧草和饲料的市场价格：新鲜苜蓿草的市场价格是0.9元~1元之间，当前市场上干牧草的价格在1100~1800元/吨，根据品种和产地会有很大的不同，在售价上自然也会不同。
所以养殖户在喂养的同时，就会同步进行一些种植产业，种植一些经济效益比较好的饲料品种，例如紫花苜蓿，种植紫花苜蓿亩产干草1500千克，产值950元，生产成本270元，收获费用60元，亩纯收入620元；
而我选择了种植目前国内亩产量更高的一种牧草，高优牧草，亩产量达到了3万公斤，而且使用高优牧草喂养的产品，其肉质也更好一些。
种植紫花苜蓿的收益是远远高于小麦、玉米等农作物的，牧草喂养畜禽类的效益要远远高于单种粮食的产业链长，增值潜力大。
而且牧草的日常管理方面，也比小麦，玉米等作物耕作管理更加粗放，不必花费太多的时间精力，耕作管理更加简便，节省劳力，投入少，收效期长，种植效益好。
现在农户种植中有哪些高产牧草?
1、皇竹草：相信不少朋友首先想到的就是皇竹草了，皇竹草可以算的上是牧草界的王者了，皇竹草又叫做王草，是禾本科植物。皇竹草的特点就是产量高，并且适口性较强，非常适合作为饲料用草，并且营养价值比较好。主要在我国的南方地区种植，不过现在在北方地区也已经可以种植了。
2、甜象草：甜象草和皇竹草一样都属于禾本科植物，甜象草生长的非常高大，能够生长到2到5米高，并且再生能力强，对环境的适应性强，生长速度非常的快，一次种植就能够连续收获7年左右。营养全面，并且适合作为多种动物的饲料使用。
3、紫花苜蓿：紫花苜蓿可以说是比较常见的牧草了，紫花苜蓿属于多年生豆科植物，紫花苜蓿的生命力比较顽强，在我国的大部分地区都有生长。在牧草界苜蓿有“牧草之王”的美誉，并且紫花苜蓿的产量高，家禽家畜都喜欢食用。
4、墨西哥玉米草：墨西哥玉米草也属于禾本科的牧草。这种牧草的再生能力也非常的强，一年能够收割7到8次，生长的高度能够达到三四米，一丛能够生长出60多个分支，并且营养价值丰富，适口性较强，产量方面也非常的不错。
在这些高产牧草中，我自己的牧鹅场用的草料是墨西哥玉米草，在南方地区可以常年种植，收割，亩产量高达5~10吨，是非常划算，最有经济效益的一种草料。
外加上我自己用墨西哥玉米草和其他玉米、小麦配合研制成功的复合发酵牧草，饲料成本得到很大的控制，饲料成本的降低，自然会提升养殖的利润空间。
好了！今天的分享就到这里了，如果大家想了解我的饲料，想了解牧草种植业和牧鹅饲养相关，可以私信我！
这种菜，卖到140元一斤！还“一菜难求”！什么这么“香”？春暖花开，万物萌芽，又到了大量“春菜”上市的季节。香椿被称为“树上蔬菜”，有“一口香椿鲜掉眉毛”的说法，独特的鲜香让香椿一直稳居春菜届顶流代表。
“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”吃香椿，一定要赶早。前几年香椿芽在上海市场曾经卖出了90元一斤的高价，去年更是卖到了100元一斤，而今年春节后，香椿价格更高涨到了120元到140元一斤。
摊主告诉记者，由于今年春节较早，现在天气还很冷，导致目前香椿产量还很低，因此同期相比价格比去年还要高一些。
在上海富国路菜市场，一斤香椿的价格在百元左右，而高昂的价格并没有让香椿“失宠”，反而更加“一椿难求”。
在上海陆家嘴的生鲜超市里，香椿被分成了小盒包装，一份100克的红香椿售价18.8元，一斤也要近百元。
超市的春菜采购负责人告诉记者，现在的香椿价格已经开始逐渐回落了，在春节前后，香椿一度达到180元一斤的高价。
“一箸入口，三春不忘”，春菜的鲜让人流连，除了“顶流”香椿，其他应季春菜也备受青睐。
和上海人一样讲究逐鲜吃春菜的，还有南京人。在南京人的饮食文化里，季节菜、时令菜非常受欢迎，一到春季，香椿必须上桌。
记者在南京的菜市场里发现，这里的香椿批发价格已经达到120元一斤，直接碾压车厘子和草莓。
最近，和香椿一样供不应求的春季时令菜，还有红苋菜。苋菜的价格也从平常的3、4元一斤，涨到了13元一斤。菊花叶，也称为“菊花脑”。南京人品尝春味儿，最有名的是“七头一脑”，其中“七头”指的是：荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头和豌豆头，而“一脑”，便说的是菊花脑。
菊花脑原本是产在江苏的一种野菜，春季菊花脑芽头鲜嫩，有独特的清凉香气，很受南京市民的喜爱。其中最常见的吃法便是凉拌、清炒和做蛋花汤。
为了探究春菜的供应情况，记者来到位于南京江宁区湖熟街道的双新社区，来看看他们的蔬菜基地产量如何？种植户告诉记者，今年的南京气温偏低，加上连续的阴雨天气，导致各类春菜都长得很慢，已经四五天无货可发了。因此价格也从日常的3元到5元一斤，涨到了12元到14元一斤。
长在大棚里的各种春菜，受气候等外界条件影响较小，产量相对稳定，价格波动就没有那么大。而在这个季节市场上卖的香椿，大部分都是露天种植的，本来产量就不大，还要受气温、降水等自然条件影响，价格浮动就很明显，量少的时候可以说是一天一个价。
仅次于“牧草之王”的牧草，黑麦草多少钱一斤，一亩地需要多少斤黑麦草的应用比较广泛，可以作为园林绿化使用，同时也可以使用于畜牧养殖。它是一种营养很丰富的牧草，能够满足很多动物的饲草料的需求，相比“牧草之王”紫花苜蓿，它含粗蛋白质、粗脂肪等营养物质就略微低一些，但是也不能妨碍它作为牧草的不二之选，它可以饲喂牛、羊、马、鸡、鸭、鹅、兔、鱼等多种食草动物。
黑麦草
黑麦草属于禾本科牧草，适应性很强，它耐碱、耐瘠薄、耐寒，抗病虫害，种植高产且再生能力很强，能够适应不同地区生长，特别是山区土地比较贫瘠，道路交通不方便，随便一块土地都能够种植，但更好选择地势平坦，有机质含量较高的肥沃土壤栽培，能获得较高的产量。
那么养殖畜牧业需求量的么大的黑麦草种子到底多少钱一斤呢？其实黑麦草种子价格上很便宜，主要是因为它适应能力很强，而且在很多地方都可以播种和收获，加上现在在国内也有很多种植黑麦草收获种子的公司，一般价格大概是8元-10元/斤。
多年生黑麦草
如果说是进口的种子价格上可能会贵一些，那些都是专用种子，比如说是草坪绿化、专供奶牛食用等等，但是只是为了提供养殖畜牧业，那么购买国内生产的种子就足够，而且可以直接在本地市场去询问价格，直接在本地采购就可以了。
购买回来的黑麦草种子一亩地需要播撒多少斤种子呢？黑麦草分为两种类型，一种是多年生黑麦草，这种草种一般使用在草坪绿化的情况比较多，因为它们生长速度比较慢，减少人工修建成本，同时是多年生的，减少种子购买和播种成本。
黑麦草种子
另一种是一年生黑麦草，这种草种一般都是适用于畜牧养殖比较多，主要是它生长速度比较快，而且营养价值比较高，肉嫩多汁，适口性很好，是很多食草性动物非常喜欢的牧草类型。
如果说是使用于畜牧养殖，那么一年生黑麦草种每亩地使用10-12斤左右，如果所要播种的土地比较肥沃，那么建议多播撒一些种子，因为这样在很大程度上能够提高产量的 *** 。而使用于草坪绿化的多年生黑麦草种，每亩地使用20斤左右，混播时根据情况配比来进行适当增减。
黑麦草种的播种方式比较多，比如条播、撒播和塘播均可，如果说使用于草坪绿化，最主要是以撒播为主，但是用于养殖饲草家畜，通常采用条播的方式，这种方式能够获得更加高的产量。但需要注意的是，黑麦草的种子细小，须根发达，但是扎根不深，所以不宜深耕，以免影响出苗。出苗后需要进行灌溉，不过要避免大水漫灌，否则容易把种子冲走。
黑麦草种植基地
总结：黑麦草适用的场合非常的多，包括园林绿化和家畜饲草养殖都能够使用得到它，所以一般多年生黑麦草使用于草坪绿化，而一年生黑麦草使用于畜牧养殖比较多。
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1-2月中国进口苜蓿干草20.94万吨同比增加3.43%价格明显回涨据荷斯坦杂志从中国海关获得数据统计，2018年1-2月中国进口苜蓿草累计20.94万吨，同比增3.43%；进口金额累计6597.71万美元，同比增9.30%。其中，2月中国进口苜蓿草7.76万吨，同比降17.61%，环比降41.16%；进口金额2464.55万美元，同比降11.71%。2月苜蓿平均到岸价317.75.53美元/吨，同比上涨7.15%，环比上涨1.35%。
1-2月，我国进口干草累计24.61万吨，同比增1.48%；进口金额7586.50万美元，同比增5.58%。其中，2月我国进口干草8.54万吨，同比降26.23%；进口金额2677.21万美元，同比降21.40%；干草平均到岸价313.55美元/吨，同比上涨6.54%，环比上涨10.76%。
本月进口干草主要是苜蓿，占干草总进口量的90.84%。进口苜蓿干草主要源自美国，占苜蓿总进口的94.71%。进口量仅次于苜蓿的是燕麦草，占干草总进口量9.16%，全部来自澳洲。2月中国从加拿大和西班牙只有少量进口，占干草总进口量近5%。
随着美国本土奶牛、肉牛存栏上涨，饲草的需求也在增加，但是饲草供应出现紧缺，本土牧草价格已经上涨，出口到中国的苜蓿干草价格也已出现回涨。
谁在“割青麦作饲料”？有业内称个别养殖场因饲料“断档”应急央广网北京5月12日消息（记者汪宁）近日，网传“割青麦作饲料”短视频引发广泛关注和热议。视频显示，绿油油的小麦成片被割倒，并称这些被收割的小麦青苗用途主要是做青贮饲料，一亩地可获得1500元的收入。对此，农业农村部回应，要求各地进一步全面排查毁麦开工、青贮小麦等各类情况，并公布举报 *** 。据悉，河南省农业厅已向全省下发电文“杜绝毁麦”。
“割青麦作饲料”到底是怎么回事？青麦具有做青贮饲料的价值吗？是否会对粮食生产造成影响？记者对相关情况进行了采访。
养殖企业：个别养殖场饲料“断档”或“就近取材”应急
网传视频信息显示，收割青小麦主要用于青贮饲料，供应牛羊养殖企业。但记者注意到，大多数视频没有标明拍摄地点和拍摄时间，部分说明地点的，则笼统称山东、河南、安徽等多个小麦产区。
河南省郑州市正大华源牧业有限公司负责人魏浩宇表示，一亩地1500元的价格收购青麦作饲料，对养殖企业来说确实成本很高。
但即使成本高，为何还有人收购？据他了解，由于去年有些地方雨水较多，有养殖企业因饲料储备不足，包括自己的养殖场也略有不足但还能撑住，但如果有缺草较多的养殖厂，考虑有些小麦种植地离牛场较近、运输方便，“草贩子”可能会“就近取材”，成本高也不能让牛断草，便出现这个情况。“往年都是玉米青贮，1500元一亩的价格并非市场价格。今年较特殊，但不会有太大的量。”
河南省汝州市亿鑫源牧业负责人张新乾告诉记者，青贮饲料主要用于奶牛或者个别养肉牛养殖，而奶牛用量更大的就是青贮饲料，占整体日粮的50%—60%左右。往年虽然也有人用小麦作青贮，但量很小。今年个别养殖场用青贮小麦有“饲料储备不足”因素，当前粮食安全又越来越受到重视，因此网传视频情况格外受关注。
另一业内人士同样透露，饲料储备不足主要是个别养殖企业自身未储备到位、或管理不当出现的饲料“断档”情况，因奶牛一般多是规模化养殖需大量饲料，“新的秸秆还没下来、旧的秸秆已经用完，目前没有别的好的办法。”
饲料“断档”的应急行为？专家：确有需要的可在非粮耕地上种青贮饲料
针对上述饲料“断档”情况，是否可有其它替代物作青贮饲料？ 国家肉牛牦牛产业技术体系繁殖岗位专家、河南省农业科学院畜牧兽医研究所研究员王二耀介绍，除了青贮玉米和青贮小麦，可替代的饲料还有优质苜蓿草，燕麦草、菌草以及优质的花生秧等作物秸秆。
王二耀说，我国养殖业豆粕需求量巨大，现在豆粕价格约为4000多元一吨、优质苜蓿草价格约为3000多元一吨，燕麦草目前市场价约2000多元一吨，虽然麦秸和花生秧也可用作饲料，但会影响产奶量甚至奶质量。
如何避免特殊情况下饲料“断档”，如何应急？王二耀说，养殖企业除了自身做足储备，还可调整牛群结构，低产牛及非产奶牛降低青贮用量，提升农副产品用量以缓解青贮饲料、蛋白饲料的需求；积极开发非常规饲料；推进种养结合，适当扩大粮改饲覆盖面。
中国人民大学农业与农村发展学院院长郑风田建议，一方面如果养殖企业有需要，可在非粮耕地上种一些青贮饲料，另一方面即使有饲料需求，也一定不能在粮食主产区、基本农田和高标准农田上取用小麦。
专家：个别现象不影响粮食安全 但需警惕不良炒作
对于网传视频情况，有网友担心是否会导致粮食短缺。王二耀说，往年也有青贮小麦作饲料的情况，但量很小。收购青贮小麦看似是市场行为，但事关粮食安全，一定要控制好，不能对粮食生产造成影响。而从目前看需求量不大，小范围内没有大的风险。
郑风田表示，正常奶牛产业一般用青贮玉米作饲料，且青贮小麦作饲料和青贮玉米相比，品质较差。目前来看，以“1500元一亩”的价格收购小麦是个别养殖场去年饲料没买够而出现的临时性行为和个别现象。虽然目前不会对粮食造成影响，但把小麦作为青贮饲料扰乱了市场秩序。口粮地粮食变饲料的行为应予以禁止，更应警惕不良炒作引发农民跟风现象。
目前粮价稳中有提 保护农民利益提高种粮积极性需加强制度建设
长期研究土地法的专家崔向前表示，耕地的主要功能是种粮，在满足口粮生产、地力富裕条件下可适当鼓励挖潜粮改饲。但要注意，可适当在秋季青贮玉米、高粱、甘蔗等作物，而夏粮生产决定着年度粮食安全的基本大盘，绝不能反季节不计成本青贮小麦、水稻等主要谷物类口粮，也不允许在夏粮生产中搞青贮饲料“粮改饲”工程，要依法规范夏季青贮饲料加工行为，打击非法破坏夏粮生产的营利性行为，织密夏粮生产的制度。
有网友认为，农民种粮成本高收益低，是造成该事件的原因之一，并呼吁大幅提高粮食价格。对此，郑风田说，今年的小麦价格已稳中有提，但口粮牵涉千家万户，小麦涨价更涉及14亿消费者、影响面很大，粮食价格涨价需稳。
崔向前表示，提高农民收益让农民有钱赚和提高粮食价格不可简单划等号。我国主要是靠小麦水稻等谷物作口粮的发展中国家，肉蛋奶比例还不太高，而口粮消耗在逐年提高，单纯提高粮价走市场化反而可能会扼杀脆弱农牧业，依附于粮食生产的畜牧产品、酒类饮料等工业产品会大幅增加成本引起民生基本面失稳，“猪肉价格是农业经济的晴雨表，是传统经济指标参数，猪肉和小麦也是维持经济内循环的大宗商品物资，其产品价格波动牵涉社会稳定全面工作，口粮价格、猪肉价格必须维稳。”
在保护农民收益和提高农民种粮积极性方面，崔向前说，长远看，保护农民利益提高种粮积极性需加强制度建设，科学统筹构建农业生产权益保护制度体系，核定粮食主产区粮食生产保护权益，推行粮食生产权交易制度，从根源上保护我国18亿亩耕地红线。进一步加大针对性的惠农补贴，加大生产保障层面的投入，提升夏粮生产的激励措施。在国家定价专储收购的基础上，适度降低种粮成本，激发种粮积极性。或通过土地资源要素集约化经营，对成本全额补贴激励，市场购买农民劳务等方式保障夏粮生产。
一斤卖到45元，西安人喜爱的这种菜价格回落依然贵，你尝鲜了吗？3月一到，
吃货们已经开始惦念
带有春天气息的“野菜季”。
近日，
一种价格让人提神的野菜上了热搜，
上海香椿卖到90元一斤，
大家纷纷表示香椿已然吃不起了。
今日（3月4日），华商报记者走访了西安的早市，发现早市上，香椿等春菜已经上市，西安市场上的香椿价格在40元左右，虽然比上海便宜了不少，还是有市民表示，等过几天降价了再买。
4日早晨，在西安市城南的一个早市上，多个摊位都摆着香椿。深红色的香椿被用皮筋扎成小捆儿，放在菜摊上售卖。一位摊主说，她的香椿是云南那边的，售价是40元一斤，一小捆的价格大概是十几元。另外一位摊主介绍，他家的香椿是四川的，价格略便宜，35元一斤。
“每年初春，都喜欢给家人炒一份香椿炒鸡蛋，香椿的香气让人感觉到了春天。”市民孙女士说，早上看到市场上香椿挺多的，一问价格，就觉得还是有点贵，“现在价格还在40元一斤左右，我们就先不买了，等过阵子价格下来了再买吧。”也有市民急于尝鲜不在乎价格的，李先生挑了两把香椿，付了28元钱，他说：“家里人都爱吃，贵点就贵点吧，也吃不了太久。”
华商报记者发现，除了香椿之外，荠菜、马齿笕、白蒿、苜蓿等野菜也纷纷上市，在早市上，有不少商贩的菜摊上，都摆上了这些新鲜的野菜。荠菜、马齿笕、苜蓿的售价在每斤2元-4元之间，白蒿略贵，15元一斤，相比于香椿，这些平价春菜也受到了市民的欢迎。
朱雀农副产品物流中心办公室主任张建儒告诉华商报记者，今年香椿的价格比起往年，确实明显上涨了，“以往每年香椿刚上市的时候，价格在30元左右，今年最贵的时候卖到45元，3月4日起，香椿的价格才明显回落，降到20多元钱。谈及今年香椿价格较高的原因，张建儒说，和疫情有关系，和天气也有关系，因为现在本地的香椿还没下来，都是从南方过来的，成本比较高，等到本地香椿下来了，价格又会明显回落。”
华商报记者了解到，春节之后，这几天天气回暖，蔬菜价格明显下降。张建儒介绍说，年前辣椒特别贵，小米椒卖到27元一斤，这几天降到了13元一斤；老百姓平时经常吃的西红柿、黄瓜等蔬菜，价格也从4.5元回落到2元附近；大葱的价格从过年期间的8元一斤，降到了5元。蔬菜降价明显，老百姓的菜篮子又可以丰富起来了。
跟香菜一样，
有人对香椿的浓郁气味喜欢得不得了，
有人却完全无法接受
因为它特殊的味道......
还有些网友表示，
这根本就是生化武器！
家里有烧香椿的时候，
根本就没法待着......
也有网友觉得，
香椿真的好吃！
特别是香椿炒蛋。
怎样健康吃香椿？
吃香椿存在一定的安全隐患，想要避开这些隐患，就一定要掌握香椿的正确吃法。对于香椿的正确吃法，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红给出了参考意见。
1.选择最嫩的香椿芽
研究发现，不同地区、不同品种和不同生长期的香椿，其硝酸盐和亚硝酸盐含量也都不相同，其中在发芽初期硝酸盐含量更低，因此在购买香椿时应尽量选最嫩的，这样可以更大可能避免硝酸盐的危害，而且越嫩的香椿芽口感也越好。
2.选择最新鲜的香椿芽
采收后的香椿芽，经过储存、运输再到上市，其中大量的硝酸盐会逐渐转化成为亚硝酸盐，从而给我们的带来安全隐患。所以，建议大家在选购香椿芽时，尽量选择最新鲜的。
3.香椿芽先焯烫一下再吃
将香椿芽在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，因此如果不是自己新鲜采下来的香椿，都不妨先焯一下水再吃，可以极大地提高食用香椿时的安全性。
4.腌制香椿芽的时间长一些
有的人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，但是香椿经过腌制之后，亚硝酸盐的含量会快速上升，在三、四天左右会达到高峰(添加盐量为10%-20%时)，远远超过许可标准，此时使用风险明显增高。
在腌制香椿前先用沸水焯烫一下，可以大大减少硝酸盐含量降低危险，而最安全的做法就是，把焯烫后的香椿腌到2周之后再吃，此时亚硝酸盐含量已经大大降低。
5.和富含维生素C的食物一起吃
研究证明，维生素C和亚硝酸盐摩尔比在2：1时，就能很好地阻断致癌物亚硝胺的合成，而香椿本身维生素C含量很高，如果香椿够新鲜，直接吃就可以，但如果香椿已经不够新鲜，则建议喝其它新鲜的蔬果（尤其是维生素C含量高的蔬果）一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。
总而言之，春季吃香椿时谨记：嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌，配着其它新鲜蔬果一起吃，这样就能保证吃香椿的安全性。
华商报记者 毛蜜娜综合央视新闻、新闻晨报、微博等
来源： 华商报
紫花苜蓿的市场报价以及播种 ***一：紫花苜蓿的市场价格？
紫花苜蓿种子的价格大约在8～22元左右一斤，但因种子是否包衣，质量、品种、产地及购买数量等不同而有区别。紫花苜蓿在欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草，茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料，生产上常用播种法繁殖。
二：紫花苜蓿种植前准备
1，选地：紫花苜蓿适应性广，喜欢温暖、半湿润的气候条件，对土壤要求不严，除太粘重的土壤、极瘠薄的沙土及过酸或过碱的土壤外都能生长，前作以春小麦、油菜、大麦、豌豆为宜。
2，施肥：紫花苜蓿为提高产量，增加后期生长对磷、钾肥的需求，在耕地前每亩施有机肥1.5～2吨(或成品有机肥100～200千克)、氮肥(尿素)5～6千克、磷酸二胺15～18千克。
3，播种时间：紫花苜蓿分为春播、秋播，春播一般在3月下旬至5月初，地温稳定在5℃以上即可播种。秋播一般在8月底9月初，播种后土壤墒情好，杂草危害轻，出苗率和成活率较高。
4，播种方式：紫花苜蓿常用撒播，播时加细沙进行，种子与细 *** 例1:6，先灌水后撒播，一般将种子撒在地面后用钉耙或树枝在地面上搂一遍起到浅覆土的作用。
三：紫花苜蓿的种植技巧
1、适时灌溉：紫花苜蓿喜水，但不耐涝，出苗后5～8片叶时浇水，以后每年返青期、每次刈割后最少灌2次水，入冬前灌1次越冬水，一年不少于4次水，收割二茬时则不应少于6次水。
2、合理施肥：紫花苜蓿具固氮能力，除播种当年施少量氮肥(3～5千克/亩)，每年返青和刈割后及部分弱苗追施尿素5～6千克/亩，其余时间可不施氮肥，但应注意磷、钾肥的施用。
3、杂草防治：紫花苜蓿对于野燕麦、狗尾巴等单子叶杂草较多的地块用单子叶除草剂防除，对于双子叶杂草一般用人工防除，但小麦套播时不能用化学除草，应采用人工防除。
4、病虫防治：紫花苜蓿虫害有蚜虫、盲椿象、潜叶蝇等，可用40%乐果乳剂加水1000倍喷雾进行防治，病害有白粉病、霜霉病、锈病、褐斑病等，可用多菌灵、甲基托布津等防治。
5、适时收割：紫花苜蓿收割期为现蕾末期到初花期，每次刈割后留茬3～5厘米，过低不利于下一茬生长，最后一次留茬在5～7厘米，收割不要太晚，应留30天左右生长期以利于安全越冬。
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城川镇10万亩头茬苜蓿喜迎丰收来源：内蒙古日报
仲夏六月，万物华实。伴随着机器的轰鸣声，位于鄂尔多斯市鄂托克前旗城川镇10万亩苜蓿迎来了头茬收割季。经过20多天的集中收割，“绿地毯”变成了“条纹毯”，收割后的苜蓿通过晾晒、搂草、打包等一系列工序后，将变成牛羊爱吃的营养大餐。
“今年我种了120亩苜蓿、170亩玉米，和周边的朋友组建了一个合作队伍，实现苜蓿、玉米从种到收全流程机械化作业，我们配备的新型镰割机，在收割时能实现苜蓿秸秆10厘米左右一次轻微对折，这样能有效加快晾晒时间，减少营养流失。”城川镇糜地梁嘎查回乡创业的退伍军人宝龙信心满满地说。
近年来，城川镇依托现有基地和肉牛产业带基础优势，打造出了种养结合、粮草兼顾、生态互补的一体化深度融合循环经济，苜蓿种植也逐步走上了规模化、集约化、产业化发展道路。
2023年全镇种植苜蓿量突破10万亩，已投用苜蓿饲草料加工厂2处、正在建设2处。
为全力保障畜牧业供给需求、推动饲草料链条闭合发展，镇、村两级组织本着“以种定养、以养定种、种养结合、生态循环”的发展思路，加快草原生态补奖、草颗粒加工补贴、苜蓿种植补贴等一系列惠农政策落实落地。并以苜蓿草一次播种、多年收益的实效做法，有效激发了农牧民种植苜蓿的积极性，真正实现了经济效益、社会效益、生态效益“三丰收”。
“今年苜蓿的收购价格为1800—2000元/吨左右，这个价格相比往年是降了一些，不过具体收购价格还要实地查看苜蓿的长势、品相。从刈割、打捆、装卸全流程都是机械作业，种植户只管收钱，省工省时省力。”城川镇珠拉图嘎查苜蓿收割商德格吉夫说，目前苜蓿市场需求量较大，呼和浩特、银川等周边大型养殖基地都供不应求，这几天已经收购8000多亩、3000多吨苜蓿。
以高质量饲草料基地推动种养殖融合发展，城川镇走出了一条创新之路。全镇统一实施适合当地的苜蓿种植、管理、收获、加工等技术规程，以惠农资金、技术培训、社会投入等多方合力，推进多个苜蓿草颗粒饲料标准化生产基地建设投用；以先种后补、以奖代补，易大则大、易小则小的实施原则，全面摸排苜蓿种植基数，建立完善的种植档案，集中连片建设苜蓿种植示范基地。
与此同时，采取市场运作模式，引导龙头企业资本、科学种植技术等重点要素向优势区域集中，推动苜蓿等饲草料向标准化种植管理、规模化收割生产、社会化生产服务转型，逐步推动优质饲草就地就近供应生产，实现种养互促、草畜两旺的良性循环发展。
风吹紫花开，召唤幸福来。城川镇积极构建的“种、养、加、销”一体化农牧业全产业链条，让草牧业实现生态、生计兼顾，增绿、致富共赢。(记者 李国萍)
2023年9月上旬国产牧草价格公示
