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今日食谱:艾草青团
主要的食材有:艾草、糯米粉、花生米、红糖等。
步骤如下:(详细过程,请观看上方的完整视频喔)
之一步:锅里放入一碗水和艾草1把,盖上盖子,煮熟。
第二步:一把花生炒香,放到板子上压碎;煮熟艾草切细。
第三步:红糖(白糖)水适量,放入艾草,拌均匀,倒入适量的糯米粉。
第四步:先搅拌呈棉絮状,再用手搓成面团,花生米加适量红(白)糖,搅拌均匀做馅儿。
第五步:取些面团,沾点香油,旋转捏薄,呈小窝状。
第六步:放入适量的馅儿,然后收口,最后搓圆,美观。
第七步:上锅蒸20-30分钟,时间依青团大小而定。
艾草和糯米粉做皮,花生米和红糖做馅儿,香甜软糯的清明节美食小吃。
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