来源：人民网
近年来，食物破壁机已逐渐成为厨房新宠，但不可否认的是，从问世那天起，关于它的争论就从未停止。有的人对它爱不释手，无论是做料理、打豆浆、榨果汁还是搅拌食材，都离不开它。当然，也有不少人认为所谓的“破壁”只不过是一种华而不实的宣传噱头罢了。
食物破壁机到底有没有用？它真能让食物的营养更易被吸收，还是纯纯的智商税？要想知道答案，有几件事需要先了解一下。
01
破壁机和榨汁机
“白马非马”
尽管不知道破壁后的食物究竟该是什么样，但用过破壁机的人都乐于用“细腻”来形容食物的口感。其实，食材之所以会变得“细腻”，就在于破壁机采用了超高速电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食物进行超高速切割与粉碎。这个过程中就会打破细胞壁，将细胞内的维生素、矿物质等营养素释放出来。
那么，破壁机和榨汁机是一回事吗？关于二者的关系说法不一，不少人认为其中略有“白马非马”的意味。它们粉碎食物的原理颇为相似，只不过破壁机的马达转速更快，甚至可达每分钟30000转。从理论上来说，转速越高就意味着食材被切割的粒度越细小，破壁效果越好。当然，普通榨汁和豆浆机也有一定的破壁效果，只是没那么明显而已，而且残渣比较多，易造成营养成分的流失。
02
食物破壁
真的对营养吸收有所助益吗？
关于破壁机，广告宣传里往往说它可以瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地释放食物全部的营养，但事实并非如此绝对。
首先，通过破壁的过程，食物细胞内的营养成分得以释放，但营养释放与吸收可是两回事。吸收的过程受多重因素影响，比如破壁的过程中铁元素释放出来，但阻碍其吸收的草酸和植酸也同样释放出来了，结果可能还不如不破。
退一步讲，即便不使用破壁技术，细胞壁上也存在很大的空隙，小分子营养物质是可以直接自由穿梭的。而且通过烹饪和咀嚼同样也是可以达到破壁释放营养的效果。再说，可不要小看我们的胃酸，它们的杀伤力足以将细胞壁破坏掉。
另一方面，在带来方便的同时，无论榨汁机还是破壁机，在使用过程中都会对营养素成分造成一定程度的氧化、分解和丢失。
03
破壁有无必要？
因食材和人而异
对于比较坚硬的、纤维素含量高的食物，例如坚果、谷类、杂豆等，咀嚼后仍无法充分消化、吸收时，采用粉碎和破壁的 *** 就是有必要的，尤其是对于消化能力比较弱的人群来说，可以备一台。
而对于蔬菜和水果，笔者并不建议使用这一类设备来加工。尤其是中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》中建议，每日应确保食用新鲜水果200-350克，果汁不能代替水果。所以，就蔬果而言，如果牙口还行，咀嚼功能尚可，当然是吃新鲜的更好。
04
网传的食物破壁养生法
理性对待 切勿迷信
近年来一种“养生粉”比较流行，即将一些植物的种子、花粉等破壁后冲水喝，以此达到所对应的养生目的。对此，我们应该区别看待。
在黄瓜籽、芹菜籽、芝麻等植物种子中，矿物质和维生素普遍较高，对健康有所益处，但需要注意，并非所有种子都适宜大量食用，应慎重选择。
食物破壁在一定程度上细化了颗粒，对营养成分的消化和吸收有一定的助益。但过于精细化的加工，并非适合所有人。所以，对广大消费者而言，没必要盲目跟风，可以针对自己和家庭成员的具体情况，合理选择食物加工类小家电。在日常膳食营养方面，最重要的还是要保证食物的新鲜和种类多样化。
作者：张宇 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
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这三种东西很多人种菜时喜欢用，危害可大了，要谨慎又到一年的春耕，在我们南方海边地区，大伙又开始种植蔬菜了，由于瓜果类蔬菜的收益比较好，很多小伙伴都纷纷开始种植，最常种植的有豌豆、丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜、辣椒、青椒、茄子等等，总之，大家能够想到的，都有小伙伴种植；种植蔬菜之后，大家伙最盼望的就是瓜果蔬菜能够高产，生长得比别人多一些，因此，很多小伙伴都会使用一些特殊的东西，比如生根剂、膨大剂、控旺素等，可是根据一些小伙伴的反馈，使用这三样东西之后，瓜果产量反而下降了，其实这是有原因的，下面给大家分析一下。
这三种东西很多人种菜时喜欢用，危害可大了，要谨慎
生根剂过量使用，导致瓜果苗早衰
只要是种植过蔬菜的小伙伴，肯定都认识生根剂，主要是促进蔬菜长根系的，用法很简单，就是经过稀释之后，直接淋灌到蔬菜根部位置，蔬菜根系吸收之后，就可以促进根系生长了。
不过，生根剂是一种激素，比如生根粉就是一种激素，频繁使用这种激素类的生根剂，很容易就会导致蔬菜早衰的，从而降低蔬菜的产量。因此，激素类生根剂需要少用，或者直接用自己配制的生根肥。
膨大剂使用过量，会导致果实膨大快，空心大且易开裂
很多小伙伴在种植瓜果的时候，每当到结果期，看到别人的果实长得比自己的大又好，心里就急了，就会用一些拔苗助长的手法，频繁使用膨大剂来促进果实膨大，其实这是不对的做法，作为激素的膨大剂，一时可以促进瓜果彭大，但是膨大之后呢，由于瓜果没有足够的养分来供应瓜果的快速膨大，就会造成营养跟不上的情况，那么果实就会出现中空的问题，比如冬瓜就会出现内空心的问题，严重的，还会出现开裂的问题。
如果想让瓜果膨大快，其实没有必要使用膨大剂的，现在不是有一种肥料叫作叶面肥么，当瓜果在膨大期的时候，往瓜果植株的叶子上喷洒叶面肥，比如磷酸二氢钾和硼肥，叶面肥中的养分就会快速的被瓜果叶子吸收，供应给瓜果生长，就可以促使瓜果快速膨大了。
控旺素用多了，会导致瓜果苗枯萎
很多小伙伴种植的瓜果，由于前期施肥不当，导致快到开花结果期了，土壤中还残留有很多氮肥，瓜果苗还在快速地生长，小伙伴这个时候就急上了，开始用上控旺素，比如矮壮素等，最后就出现悲剧了，由于使用不当，瓜果苗开始变黄了，控旺素不仅达不到控旺的效果，反而成为了“除草剂”了。
其实面对这种旺长的问题，我们无需使用什么控旺素的，大家想想啊，我们以前种植瓜果也没用控旺素啊，还不是照样种植出高产的瓜果。当时主要靠的是摘尖、补肥，摘尖指的是把苗顶最旺的地方摘掉，遏制生长，补肥指的是快速补充钾肥、磷肥、硼肥，降低氮的比例，就可以一定程度上遏制植株的旺长了，现在，我们可以通过喷洒磷酸二氢钾+硼肥混合的叶面肥的方式，加快瓜果苗对钾、磷、硼的吸收，促使瓜果开花结果。
不管是生根剂还是膨大剂、控旺素，都是一些激素来的，用得不当、使用过量，都会导致瓜果蔬菜出现不可预知的后果，因此，大家如果没有把握，千万不要乱用。
想了解更多农业方面的种植知识，欢迎多加关注，后续给大家分享更多的种植技术。
骨质疏松常用中成药骨质疏松，属于祖国医学骨痿，肾主骨，肾气亏虚，骨质不得濡养而筋骨无力，不耐外力，骨折时有发生，因此我们常以补肾健骨为基，配合化瘀止痛、祛风除湿等。小编整理8种治疗骨质疏松的中成药供大家辨证参考。
1.金天格胶囊
组成：人工虎骨粉
功效：补肾健骨
主治：用于腰背疼痛，腰膝酸软，下肢痿弱，步履艰难等症状的改善。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
2.强骨胶囊
组成：骨碎补总黄酮
功效：补肾，强骨，止痛
主治：用于肾阳虚所致的骨痿，症见骨脆易折、腰背或四肢关节疼痛、畏寒肢冷或抽筋、下肢无力、夜尿频多；原发性骨质疏松症、骨量减少见上述证侯者。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
3.骨松宝颗粒
组成：淫羊藿、续断、知母、地黄、三棱、莪术、川芎、赤芍、牡蛎(煅)
功效：补肾活血，强筋壮骨
主治：用于骨痿(骨质疏松)引起的骨折、骨痛、骨关节炎，以及预防更年期骨质疏松。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
4.仙灵骨葆胶囊
组成：淫羊藿、续断、补骨脂、地黄、丹参、知母
功效：滋补肝肾，接骨续筋，强身健骨
主治：用于骨质疏松和骨质疏松症，骨折，骨关节炎，骨无菌性坏死等。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
5.骨疏康胶囊
主治：淫羊藿、熟地黄、骨碎朴、黄芪、丹参、木耳、黄瓜子
功效：补肾益气，活血壮骨
主治：肾虚兼气血不足所致的原发性骨质疏松症，症见腰背疼痛、腰膝酸软、下肢痿弱、步履艰难、神疲、目眩、舌质偏红或淡，脉平或濡细。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
6.芪骨胶囊
组成：淫羊藿、制何首乌、黄芪、石斛、肉苁蓉、骨碎补、菊花
功效：滋养肝肾、强筋健骨
主治：用于女性绝经后骨质疏松症肝肾不足证，症见腰膝酸软无力、腰背疼痛、步履艰难、不能持重。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
7.木竭胶囊
组成：木耳、川芎、赤芍、牛膝、血竭、桂枝、杜仲(炭)、鹿衔草、葛根、延胡素、牡蛎
功效：补肾活血，温经止痛
主治：适用于肾虚血瘀、寒邪闭阻所致的疼痛，僵硬，麻木等症及骨质增生见有上述症状的辅助治疗。
骨质疏松常用8种中成药，请辨证参考
8.丹杞颗粒
组成：熟地黄﹑山茱萸（蒸）﹑泽泻﹑山药﹑淫羊藿﹑牡丹皮﹑茯苓﹑枸杞子﹑菟丝子﹑肉苁蓉﹑牡蛎（煅）
功效：补肾壮骨
主治：用于骨质疏松症属肝肾阴虚证，症见：腰脊疼痛或全身骨痛，腰膝酸软，或下肢痿软，眩晕耳鸣，舌质或偏红或淡等。
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丝瓜和黄瓜等瓜条弯曲的原因、预防措施、补救 *** ，看完都明白了我们在购买丝瓜、黄瓜时，如果看到瓜条严重弯曲的情况，你还想买吗？我们在种植丝瓜、黄瓜时，如果地里的瓜大量发生瓜条弯曲的情况，你还想摘、想卖吗？毕竟瓜条弯曲的瓜不仅难卖，即使能卖动也只能卖个很低的处理价。
既然弯曲的黄瓜、丝瓜这么不受大家的欢迎，那么我们怎么才能避免瓜条弯曲的情况发生呢？如何才能种出来的黄瓜、丝瓜等瓜条笔直呢？如果要是遇到丝瓜和黄瓜生长过程出现瓜条打弯的情况，我们又可以通过采取哪些 *** 给它自然变直立呢？针对这些问题，今天农技小背篓就给大家简单说一说：①造成瓜条弯曲的常见原因；②瓜条弯曲的预防管理 *** ；③瓜条弯曲后的应急恢复补救管理技巧。
一、造成瓜条弯曲的9个常见原因
1、种植过密
种植密度过大，行间距过小，造成结瓜期时田间茎蔓枝叶太过郁闭，进而造成丝瓜、黄瓜等因为通风透光不良而发生瓜条弯曲的情况。
2、营养不良
种植地土层浅薄、土壤贫瘠、肥力较差（尤其是土壤中缺钾或缺硼），或者种植过程过程中基肥与追肥不足，造成丝瓜、黄瓜等瓜条生长发育过程中因养分供应不足而出现瓜条弯曲的情况。
3、偏施氮肥
在黄瓜、丝瓜等生长过程中过量地使用尿素等氮肥，而磷钾肥使用不足，会造成黄瓜、丝瓜因为瓜秧疯长跑秧而与瓜条激烈竞争养分，从而造成瓜条发生弯曲的情况。
4、土壤质量差
如果丝瓜、黄瓜等种植地的土壤十分贫瘠或土壤板结、盐碱、酸化严重，会造成植株根系生长发育不良而削弱水肥营养吸收能力，从而造成瓜条在生长发育过程中因水肥供应跟不上而发生瓜条弯曲的情况。
5、长势过弱
如果丝瓜、黄瓜的植株长势太弱，叶片光合作用制造的有机养分过少，会加剧快速生长膨大期的瓜条之间的养分竞争情况，这样养分竞争能力弱的瓜条就会发生弯曲的情况。
6、花期受精不良
如果开花授粉期条件不良（如高温、低温，如干旱或积涝等），就会造成丝瓜、丝瓜在开花授粉受精时不完全或授粉受精异常，比如说花朵发育质量差、花朵半边授粉，这样就容易造成坐果后幼瓜半边发育正常、半边发育不良，从而造成整个瓜条发育不平衡而发生瓜条弯曲的情况。
7、膨瓜期环境不良
瓜条的正常生长发育，需要适宜且稳定的温度、湿度、光照环境。如果丝瓜、黄瓜在正结瓜膨瓜的时候，遇到长时间的高温干旱天气或者连续阴雨后天气，或连续阴雨后天气骤然晴朗高温强光，这些持续性的不利天气环境或骤然变化的天气环境，都容易导致瓜条因水肥营养供应失调而发生瓜条弯曲的情况。
8、田间管理不当
在丝瓜、黄瓜种植管理过程中，如果定植前控水蹲苗过度，或者定植后集中浇灌大水，或者在蘸花时药物用量过大、浓度过高，或者结果初期时留瓜量过大，或者植株调整不及时导致瓜条伸长时被瓜架、茎蔓、叶片、卷须、绑绳、吊蔓等阻挡了，或者整理植株时一次性摘除中下部的老黄叶量老叶过多、过重等，这些也都容易造成瓜条发生弯曲的情况。
9、病虫害危害
如果丝瓜、黄瓜在生长过程中，遇到刺吸口类害虫（如蓟马、蚜虫、粉虱等）的侵害了秧蔓、根系、瓜条，或者叶部发生了较为严重的角斑病、霜霉病、白粉病、黑星病等，这些也都容易造成瓜条发生弯曲的情况。
二、预防瓜条弯曲的田间管理措施
1、选择叶片中小的品种种植，采取高垄覆膜的种植 *** ，适当加大行间距种植，保持适当密植或降低种植密度，保持田间透风透光环境优良、单株生长发育条件良好。
2、选择土壤疏松肥沃的地块种植，种植前施足底肥且底肥以有机肥、农家肥为主，生长期适期分次追肥2-3次、供水小水勤浇避免土壤过旱或过湿，确保水肥营养供应充足且稳定。
3、开花前和开花后各用磷酸二氢钾+含硼叶面肥喷施一次，以此提高开花、授粉、受精、坐果的质量；如果花期遇到阴云、阴雨天气时，建议通过花前喷洒赤霉素和花期喷洒硼肥、磷酸二氢钾、芸苔素内酯叶面肥的 *** （补硼、补磷、补钾），或者采取人工采花授粉或田间放蜂或摇晃植株落粉的方式，以此来提高开花坐果率与保花保果率。
4、对于大棚内种植的丝瓜、黄瓜等，在开花结果期时，农技小背篓把温度调控且稳定在白天22-28度左右、夜间12-15度左右、昼夜温差10度左右，在湿度管理上勤浇小水且保持相对湿度稳定在80％左右。
5、开花到结瓜期时，要严格控制氮肥用量，适当增加磷钾肥的用量。建议从花前进行适度控水蹲苗，但初花期要避免过多浇水和过多施肥，当植株上之一个瓜坐住且开始膨大时（瓜条长到四五公分长时），开始增加水肥的用量和次数，农技小背篓建议每隔10-15天追肥浇水1次，追肥以磷钾肥为主，氮肥根据长势情况灵活增加控制，苗株长势旺则少施或不施氮肥，苗株长势弱则适当多用点氮肥增强长势。除此之外，在丝瓜、黄瓜的花果期时，结合田间浇水用微生物菌肥、矿源黄腐酸钾、腐殖酸肥等进行冲施，这对于增强根系发达度、提高水肥吸收能力、增加株体养分供应、预防脱肥早衰等都有非常好的帮助。
6、在植株长势较弱或生长中后期有脱肥早衰的情况时，用速效性的尿素+磷酸二氢钾+氨基酸肥/甲壳素/芸苔素内酯/海藻酸/等叶面肥及连续喷施2-3次（每隔7-10天喷施1次），以此来增强根系水肥吸收能力、为苗株生长发育快速补充养分增强长势、延长绿叶片寿命期预防植株早衰。
7、加强田间各类病虫害的防治，重点防治蓟马、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛等刺吸口类害虫，重点防治角斑病、霜霉病、白粉病、黑星病等叶部病害。
8、加强田间植株的整理，一方面要及时搭架引蔓或吊蔓，并且要合理调整好瓜架、吊绳及茎蔓的空间分布方向，另一方面要在丝瓜、黄瓜结瓜坐果后，要及时整理藤蔓、分次合理摘除幼瓜周围的遮光叶、灵活调整幼瓜的生长位置，避免幼瓜伸长膨大过程中被阻挡或因为透风采光不良而发生弯曲；再一方面在开花坐果后，要根据地力、密度、品种、长势等合理的疏花疏瓜与留花留瓜，以防植株因开花结瓜量过多、株体养分负担过重而造成瓜条营养不足出现弯曲的情况。除此之外，在丝瓜、黄瓜生长中后期进行打叶管理时，一般来说，只要中下部的叶片不变黄、衰败或发生病虫害，就不要过早或过多摘除叶片；即使在摘除植株中下部的老黄叶时，也需要少量分次的摘叶，切忌不可一次集中性的过多摘叶。
9、花期时可以适当摘除雄花节省注意养分消耗，以此促使养分更多地向幼瓜发育供应或促进更多更好地开花结瓜。一般在雄花开花时，可以每隔3-5天摘除1次雄花，使全田的雄花量保持在5-10％左右即可。
三、瓜条弯曲后的应急补救恢复 ***
1、瓜条底部悬挂重物恢复法
发现瓜条弯曲后，用小石块、小砖头、小沙袋或湿土袋等绑在弯曲瓜条的下部，过几天等瓜条恢复直立后再拆除掉。但需要注意的是，因为幼瓜比较嫩脆容易发生折断的情况，所以不适合在弯曲的幼瓜上悬挂重物，一般可以在丝瓜、黄瓜等弯曲瓜条快长成或者在采收前3-5天内悬挂比较合适
2、物理划伤或刺伤瓜条恢复法
①在生长弯曲瓜条处的藤蔓上，用细牙签刺插瓜蔓但不要折断瓜蔓，然后在根部少量浇水促进生长，等几天瓜条由弯曲变直立后，拔掉插在藤蔓上的牙签即可。但需要注意的是，此法只适合弯曲程度较强的瓜条，不适合弯曲程度较重的瓜条。
②在弯曲瓜条的背部（弯曲方向相反的一面）的瓜柄处，用锋利的薄刀片在瓜柄位置轻轻地划一道2-3毫米深的刀伤口，这样弯曲的瓜条也会慢慢的恢复正常直立状态。
这两 *** 的原理就是：可以通过瓜条切断部分养分运输通道抑制生长且保持弯曲部位继续生长，从而起到促进弯曲瓜条变直立的效果。
3、涂抹赤霉素药液恢复法
先使用20-30毫克赤霉素+1公斤清水配制赤霉素药液，然后把药液涂抹在弯曲瓜条的内弯曲面上，几天后弯曲的瓜条也可以逐步恢复到直立的状态。
4、移出阻挡物恢复法
对于那些因为藤蔓、叶片、卷须、吊绳、支架等阻挡而出现的瓜条弯曲现象，我们只要把阻挡瓜条生长的障碍物移开或者调整一下瓜条的位置，一般情况下，弯曲的瓜条在保持正常下坠无阻挡的情况下就能逐步的恢复直立生长的状态。
5、对于那些严重弯曲的瓜条，比如说弯曲长成“O型”或“C型”的瓜条，一般直接摘除掉即可。
首先，对于因为生长受阻导致变弯的黄瓜，只需要把影响幼瓜生长的瓜藤、叶片和卷须一开即可，只要能顺着瓜条正常生长下坠，且没有阻隔，弯曲的瓜条就能渐渐恢复长条状。而弯曲较为严重的黄瓜，或者说已经成“C”型的，可以直接摘除。
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它被称为五谷之王，降“三高”、调脾胃效果极好，是长寿的秘诀苦荞被称为五谷之王，号称神仙的粮食，也被日本人称为“长生不老的保健食品”，他们甚至把苦荞作为健康长寿的一大秘诀。
关于苦荞的说法还有很多，那么，我们来看看它究竟有哪些作用。
苦荞的功效
苦荞是谷类作物中唯一 *** 了七种营养素于一身的作物，由此可见，它的食疗药用效果有多惊人。
1.降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者脆弱的血管得到恢复，起到稳定血压的作用。
2.降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。
荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物，应该更多地出现在老百姓的餐桌上。
3.调血脂
苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低；
但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。
4.调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑 *** 用，适合有胃溃疡史的患者食用。
5.利尿通便
苦荞有利尿通的功效，因此，民间常称其为净肠草。
《本草纲目》记载，苦荞有：“降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞，脾积泄泻”的功效。
苦荞可 *** 成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，就能轻松如厕。
吃苦荞，有技巧
很多人一听说苦荞好，就立马购买苦荞或是其制品，殊不知吃不对，可能适得其反。
1.纯苦荞，看质量
市面上的苦荞质量良莠不齐，价格从十几块到几百不等。
通常来说，黑苦荞的的价值更高，但其产量极低，价格相对更高。
所以日常选购黄苦荞即可，挑选时选择外壳呈黄褐色，颗粒稍大，大小及色泽均匀，麦香清新的为更佳。
如果无法自行判断好坏，尽量少在摊贩处购买，建议到正规大型超市购买。
2.吃苦荞，不细作
任何粗粮经过细做都会被破坏营养素，苦荞也不例外。
苦荞，其本身是低升糖指数、高营养食物，非常适合糖友当主食。
但苦荞经过去壳打磨成粉后，不仅营养成分会大量丢失，其升糖指数也会升高，辅助降糖、保护心血管等的功效也会大打折扣。
3.苦荞面，看含量
市面上有一种苦荞制品就是苦荞面，而判断苦荞面质量的好坏，还是得看配料表。
除了看产品颜色外，了解产品具体含有多少量、含有什么其它成分更重要。
4.苦荞好，不盲吃
苦荞虽好，但只有合适的人吃了才有效，对于不适宜的人群，吃多了反伤身
食用时，一要把握好量，二要看自己体质是否适合食用。
苦荞偏寒性，体寒或有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
对于苦荞茶，建议在饭后饮用，空腹饮苦荞茶，不但会加重饥饿感，还可能诱发低血糖。
一般来说，纯苦荞每次食用不应超过25g，每周吃3-5次即可。
苦荞的花样吃法
1.做主食（煮饭或煮粥）
苦荞米的吃法很简单，只要把它掺在米里一起煮，既能做成饭亦可做成粥。
它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。
用苦荞煮的饭有一股清淡的香味，饭会呈浅黄偏绿的颜色。
2.煮面
凉吃：以七成荞麦面加三成白面一起和成面团，待面团醒发好之后，擀切成3寸长、半寸宽稍厚点的面条，煮熟后过凉水，再配以麻酱、黄瓜丝拌匀食用即可；
热吃可分两种：天气凉配以羊肉汤，天气热配以鸭肉汤，别有一番风味。
3.烙饼
苦荞和自发粉按2:1配比，放入鸡蛋、白糖和酵母，慢慢加水，调到能用筷子挑起来挂糊的程度，然后静置20分钟。
锅刷油，下面糊，烙至两面金黄即可。内嫩外脆，非常鲜嫩味美。
如果你喜欢吃咸的话，在面糊里加入盐和肉末、葱花也不错哦。
4.做茶饮
苦荞炒制后可做成茶饮，苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
苦荞茶
材料：苦荞茶10克。
做法：将苦荞茶放置在茶杯中，沸水倒入进行冲泡，冲泡3-5分钟后即可饮用。反复饮用，至淡为止，每天饮用。
功效：健脾养胃，益气力，养肝护肝，利耳目等。
黄芪苦荞茶
材料：苦荞麦50克，黄芪7克。
做法：烧热炒锅，倒入洗净的苦荠麦，转小火，翻炒至色泽微黄，盛出装在盘中备用。砂锅中注入适量清水烧开，加入洗净的黄芪，盖上盖，烧开后转小火炖煮约15分钟，至黄芪散发出香味，倒入炒好的苦荞麦，搅拌匀。加盖用小火续煮约15分钟，至食材析出营养物质后关火，盛出煮好的苦荞茶即成。
功效：益气健脾、减肥降脂。
苦荞茶的功效有很多，不过要先了解自己是否适合哦。（来源|家庭医生在线、养生中国）
有温度、有态度、有深度！《读者报》封面欣赏：
这几天温度节节攀升，随便在街上走走就出一身的汗，很多人吃饭胃口也不大好了，晚上睡觉还容易心神不宁，失眠易怒。
五月底六月初，夏天才刚刚展现了它的“威力”。面对即将来临的高温，做好防护，调整身心状态，才能悠然度过~
此时天气潮湿、温度炎热，养身要特别注意健脾祛湿，养心安神。茯苓是祛湿利尿、养心的佳品，适量服食可帮助缓解夏季不适。
但是今天小编要说的这种药材，养生效果比常见的白茯苓更好，它就是茯神，也被称为“四时神药”。
茯神一般长在赤松或马尾松等树根上，颜色呈白色、淡棕色，且断面中间有圈状松枝或松根。
这种药材也属于茯苓的一种，除了有利水消肿、健脾祛湿的功效外，宁心安神的功效比茯苓更佳，特别适合脾虚湿盛，伴有心神不宁、失眠、健忘等症状的人群食用。
今天，小编就要用这种药材配合另一种有特殊香气的食材，给大家做一道养心安神的怪味凉面，特别适合夏天吃！一起来看看吧~
主要食材
柏子仁/茯神粉/木耳/黄瓜/胡萝卜/芹菜/麻酱
烹调步骤
① 准备面条
茯神磨粉，与面粉混合后和面，可以用压面机压成面条，或是拉成面条并切成15公分长。
注意：
? 茯神不能多吃，每人每天的食用量应不超过7克。
? 将面条 *** 成15cm长的条状更易入口。
② 煮面
水烧开，加少许盐。用勺把水推转起来，下入面条焖20秒，面条浮起即为8成熟。此时再中小火煮1分钟后将面捞出，用电风扇或扇子晾凉。
注意：
? 水中放入盐可以使面条吃起来更筋道。
? 煮面不坨的秘诀：下面前保持锅中的水量是面条的3倍，用勺推转水后再下面条可以使面条表面的面蛋白迅速凝固，煮出来的面条不粘连。
? 面条煮好后不入冷水，而是用风晾凉，可以使做出来的面条口感更筋道。
③ 调酱
用酱油和醋调配麻酱澥开，放葱姜蒜，3-4克盐、1份糖、1/4的胡椒粉和辣椒油，最后加上芝麻即可。
ps：在用酱油、醋调配芝麻酱时，注意一个向左搅拌，一个向右搅拌，可以使芝麻酱不坨，搅拌均匀。
④ 码菜
将木耳、萝卜、黄瓜、胡萝卜、芹菜切碎后码在碗底，放上面条，浇怪味酱料，撒柏子仁和芝麻即可。
ps:柏子仁是侧柏树的种仁，它的味道特殊，有养心安神、润肠通便的功效，能帮助止汗、缓解阴虚盗汗，和茯神搭配效果更佳。
最终成品
只有你亲自尝试过黄瓜籽粉，才能知道它是否真正适合你。最近，许多来自全国各地的朋友都向我反馈，说他们喝了黄瓜籽粉后感觉很好。他们喜欢将它与蜂蜜、牛奶、白糖一起冲泡，这样味道更佳。在此，我要感谢所有给予好评的家人，谢谢你们的支持。虽然我不能让每一个人都满意，但我的产品好评率高达95%以上，这足以说明它受到广大消费者的喜爱。
我已经卖了很长时间的黄瓜籽粉，这款产品能够持续畅销，说明它的品质确实不错。虽然有些人可能不太满意，但我要向他们道歉，因为每个人的口味都不同。我始终坚持对产品进行严格把关。我自己和我的家人都在喝黄瓜籽粉，我的朋友和同事也在喝，所以我相信它的效果不错。因此，我向大家推荐它。
你可以将五六十度的温水倒入杯中，然后加入三勺黄瓜籽粉，等待片刻后轻轻搅拌均匀。它的口感粘稠、不干不稀，非常美味。如果你想喝更稀一点的，可以根据自己的口味加入水、牛奶、白糖或其他食材。它还有淡淡的黄瓜香味，非常好喝。
这是厂家为了冲销量举办的一次活动，活动期间购买三桶黄瓜籽粉只需39.9元，还赠送一个精美的杯子和勺子。这个价格非常实惠，所以千万不要错过这个机会。你可以直接在左下角的小黄车下单。
别买！3批次方便食品抽检不合格记者从省市场监管厅官方网站获悉，近期，该厅组织专项抽检2类食品共550批次样品，其中，合格样品547批次，不合格样品3批次，都为方便食品。
不合格产品情况如下：
一、德惠市米沙子镇鼎望生鲜超市销售的标称河北满天红食品有限公司生产的牛肉汤（方便食品）（106克/桶、陈家婆商标），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
二、德惠市米沙子镇天王铭旺生鲜超市销售的标称邢台祥诚食品有限公司生产的方便粉丝（98克/袋、天帅商标），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
三、标称长春市永龙食品有限公司生产的黄瓜籽粉（300克/袋、于成龍商标），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为吉林省产品质量监督检验院。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。长春市市场（食品）监管部门已督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列不合格食品，请拨打食品安全投诉举报 *** 12315热线投诉举报。
新闻多一点：
部分不合格项目的小知识
菌落总数：
菌落总数就是指在一定条件下每克（或每毫升）检样所生长出的细菌菌落总数。菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
食品的菌落总数超标会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标的食品，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
霉菌：
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，失去食品的食用价值。黄瓜籽粉中霉菌超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
白粉病最怕的克星，真的来了#病虫害防治白粉病最怕的克星，真的来了！
粉病对很多农作物都有危害，对葡萄、芒果、苹果等大部分的果树以及草莓、草莓、茄子、辣椒、黄瓜等大部分的经济作物危害很大。
它主要危害叶片叶柄、花梗和果实。发病初期在蔬菜叶片背面或者是叶片出现白色粉状的小霉斑，然后小圆斑逐渐扩大，成为边缘不规则的白色粉状斑块，叶片逐渐褪绿甚至发黄。后期这个病斑上会出现很多的黑褐色小点。发病严重的病叶组织会出现褐色，枯严重影响产量。粉病在高温干旱和高温高湿交替出现的时候更容易引起病害的流行。所以一定要做好预防工作，治疗为辅。
今天给大家推荐一个粉病的特效配方，脱粉速度快，而且对锈病炭疽病也有非常好的效果。这款菌立清杀菌剂，30克兑水50斤，彻底打住粉病，无论是前期的预防还是后期的治疗，它的效果都非常的显著。
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