粽子的图片一步一步的,-问答-

粽子的图片一步一步的,

牵着乌龟去散步 问答 17 0
原来,距今2000多年的粽子长这样!

河南信阳城阳城遗址八号墓葬内

发现了大量圆形植物包裹

研究发现,包裹外部为槲叶

内部为水稻、黍等粮食

这些槲叶粮食包裹

是迄今为止发现最早的

我国传统食物粽子的早期形式

6月22日,河南省文物考古研究院

植物与寄生物考古实验室主任蓝万里

介绍:“完整的圆形包裹有40个,

还有很多破损散落在椁室底部,

这些包裹都由宽大的植物叶子层层包着,

由麻绳或者茎秆捆扎,呈现厚圆饼状。”

通过测量,包裹的直径

约10至15厘米,厚3至5厘米

信阳城阳城遗址八号墓

发掘现场负责人

武志江介绍

八号墓是一座战国中期

的楚国贵族墓葬

平面呈“甲”字形,坐西向东

由墓道和墓室组成

在发掘过程中

考古人员在椁室中后室的木案上

发现了大量用叶子包着的圆形包裹

据介绍

随着包裹一同出土的

还有少量树枝

考古人员推测

这些植物包裹几个为一组

串在或系在树枝上

蓝万里说

通过体视显微镜分析发现

40个完整包裹内

有39个里面装的

是没有脱壳、没有煮过的稻谷

另外1个装的是黍

包裹这些稻谷和黍

的植物叶子又是什么?

蓝万里从来没见过

粽子的图片一步一步的,-第1张图片-

通过和植物考古同行的交流

并请教农林专家

得出了几条线索

有人说像是榕属的

比如无花果的叶子

有人说像是壳斗科的

比如栎属的叶子

蓝万里顺着线索

找来这些种类的现生叶子

进行比对

拼合各个部分的残片

根据叶形、叶缘

尺寸、叶脉形态等特征

最后判断

圆形包裹外的植物叶子是槲叶

蓝万里认为

信阳城阳城遗址八号墓

出土的槲叶粮食包裹

很有可能是目前发现最早的

我国传统食物粽子的早期形式

对楚国人的生活

饮食结构、粮食种类

提供了一些线索

综合人民网-河南频道、河南省文物考古研究院供图

来源: 中国妇女

暖冬这道甜甜的豆沙粽,暖胃暖身又暖心

按照中国的传统习俗,每逢端午节,人们都要吃粽子,以纪念屈原。 甜粽、咸粽、蛋黄粽、海鲜粽,各地的口味和包法都不一样。 今天给大家做一款超快手,低糖低油的豆沙甜粽

By 婷婷爱烘焙518

用料
  • 豆沙馅
  • 红豆 500克
  • 煮红豆水 1300-1500克
  • 奶油或牛奶 200克
  • 细砂糖 100克
  • 玉米油 60克
  • 糯米 1000克
  • 黄冰糖 100克
  • 水 适量
  • 粽叶 20张

做法步骤

1、红豆清洗后直接加水放压力锅约40分钟,水果大概是豆子的1.3-1.5倍就可以啦

2、豆子轻轻用手一捏就烂掉 注意:压豆子的水千万不要太多,这个量刚好把豆子压烂而且比较干,这样炒的时候就很快啦

3、取不粘锅,先把奶油和糖加入搅拌均匀

4、混合均匀后明显感觉软很多,水份基本收干后(我大火炒了8分钟)分次加入玉米油,

5、加玉米油后转小火搅拌,直至红豆把玉米油完全吸收,继续炒到豆沙可以成团就行啦(大约12分钟)

6、炒好的状态,我们是包粽子所以不要太干啦 而且凉了会硬一点

7、完全冷却的状态

8、搓成小园球,我分的35克/个

9、冰糖用水化开

10、糯米洗干净沥干水份,加入糖水混合静置30分钟

11、开始包粽子 先这样

12、在这样

13、就好啦

14、包好后冷水下锅煮开后转中小火煮2小时,在泡1小时

15、煮好了,马上吃一个

16、好好吃

小贴士

1.煮红豆水千万不要多,不然后期炒的时候时间会很久 2.糖量可以按自己口味增加哦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

粽子最简单的2款做法,不漏米不夹生,手把手地教你,软糯好吃

导语:最简便的包粽子手法,粽子叶一卷一捏一盖,做法简单,新手包会

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节快到了,超市和街边卖粽子的也多了起来,又香又糯的粽子深受人们喜爱,买粽子的特别多,我看了下价格,超市里的散装小粽子,也就是迷你型的,5块钱3个,这3个小粽子也不如我自家包的一个粽子大,买上20块钱糯米和10块钱的粽叶能包3大锅,吃起来那叫一个过瘾。今天就和大家分享下简单又好看的粽子包法,新手一看就会,包法简单,装米还特别多,学起来吧。

首先糯米和粽叶要提前浸泡一晚上,粽叶浸泡好以后再刷洗几遍,我们当地主要用芦苇叶。包粽子没大家想象的那么复杂,只要记住最主要的一点不漏米,那么包起来就很简单了。

关于粽子的形状和馅料各地包法都不同,有三角粽、四角粽、六角粽,馅料有肉馅、豆沙馅、枣粽子等等,根据自己口味选择即可,我最喜欢吃枣粽子了,纯正的糯米香和大枣的香甜,简单又美味。

之一种包法:三角粽子,也是最简单的包法,把粽叶折一下,翻过来,像我图片这样,装一勺米,大枣放中间,把米装满,叶子折过去,边角不要漏米即可,用绳缠结实,一个三角粽就包好了。

第二种包法,也是我认为最完美的包法,装米是三角粽子的2倍,形状像金字塔一样好看,把米装满,像我图片这样,然后看下面两张图,上面折成3个角。

粽叶折过来,捏严实,棱角分明,用绳子缠结实,特别是4个角的地方,不要漏米,最后把绳子系紧,一个漂亮的四角粽子就包好了。

不管是几角粽子,一定要注意各个角的部分要包紧和缠紧,切记不要漏米,一旦漏米既影响口感又影响美观,刚开始包会比较慢,包上4-5个就会很快上手的,按照我的 *** ,3分钟就能学会包粽子,这两种包法您更喜欢哪种呢?

煮粽子要把粽子紧密整齐摆入锅中,表面压上重物再加水,先加水的话粽子容易浮起,会导致米夹生,大火烧开,中火煮3个小时就熟了,一次可以多包一些,放冰箱冷冻保存,吃的时候加热下即可,方便又美味。

粽子最简单的2款做法,不漏米不夹生,手把手地教你,软糯好吃。包粽子就分享到这里了,快点学起来吧,给家人包上一锅香喷喷的粽子,健康又美味。如果您也有包粽子小技巧,欢迎评论区留言分享,让更多朋友学习受益吧。


2种包粽子最简单 *** ,步骤讲解很详细,一卷一盖就会,赶紧收藏

2种包粽子最简单 *** ,步骤讲解很详细,一卷一盖就会,赶紧收藏

端午节到了,不知道你家里有没有开始包粽子,这不昨天上街去买菜的时候,就买了100张的粽子叶。打算今天给家里包上一锅粽子,以此来迎接,马上到来到端午节。你家里还没准备粽子的话,就赶紧跟着我一起来看看吧。

在包粽子的时候,很多人都说自己包不好粽子,包好的粽子呢!很容易出现漏米的现象。其实包粽子呢是非常简单的,今天我就给大家带来两个,包粽子的 *** 。包的粽子不漏米也不夹生,做出来的粽子软糯好吃。

(1)、在包粽子之前,我们要准备适量的糯米,糯米提前一个晚上对其进行泡发,泡发好的糯米,控干水分后,往糯米中加入适量的红豆,将其搅拌均匀,再加入适量老抽,生抽,蚝油搅拌均匀,这样包出来的粽子香味才更浓。

(2)、准备好糯米以后,我们还需要准备适量的腊肠,将腊肠切丁备用。或者是准备一些红枣,代替腊肠也是可以的。然后把准备好的粽叶,将其加入到清水中清洗干净,并放到开水当中煮上两分钟,把粽叶煮软。

(3)、开水煮粽叶,能起到很好的杀菌作用,还能让粽叶也煮软,这样在包粽子的时候,就显得特别容易了。下面就进入今天主题,一起来包粽子吧!首先准备一张粽子叶,把粽叶的中间折一下,将其折出一个漏斗状。

(4)、漏斗的底部,要放上一粒的腊肠丁,然后往里面加入适量准备好的糯米,糯米一定要将其按压结实,这样煮出来的粽子才会很饱满。然后用手捏住粽子叶的两边,将糯米捏住后,再把上面的粽子叶对折,让粽子叶盖住糯米。

(5)、将剩下的粽子叶对折,并准备一根细绳,将绳子用力捆绑住叶子的四周,这样一个四角粽子就包好了。下面再跟着我一起来学习下,三角粽子的包法,这种 *** 是包粽子,最简单的一种方式。

(6)、从粽子叶最宽的一个地方,把粽子叶对折,折出漏斗形状以后,往里面加入腊肠和糯米,并用手将糯米按压紧实。然后把剩下的粽叶,直接盖到糯米的表面,让糯米被封住以后,将剩下的粽叶包裹一圈即可。

(7)、最后只需用细绳,将三角粽子给扎紧实,一个三角粽子就很简单的包好了,是不是特别容易,你学会了吗?

小叮咛:

包好之后的粽子,记住要冷水下锅,这样在煮粽子的时候,热水才能一点点的渗入到粽子内部,煮出来的粽子才会完全成熟,不会出现夹生现象。粽子在熬煮的过程中,凉水一定要完全没过粽子,不然没有沾到水的地方,煮出来就是生硬的。

端午节图片,朋友圈超可爱粽子图。





















简单好看的端午节主题绘画《开心的粽子》,快来跟我一起画画吧

#夏日生活打卡季#

简单好看的端午节主题绘画《开心的粽子》,一起来画一幅端午节主题儿童画吧。

简单易学又可爱的儿童画‖主题画,适合4-12岁的小朋友们,喜欢的话可以点小爱心和收藏喔,作品持续更新中,感谢大家的多多支持。

图片来源:本人作品,本人拍摄

绘画工具准备:一张白色的水彩纸,黑色记号笔,铅笔,橡皮擦,彩色笔或是马克笔(彩色铅笔)。

画纸尺寸:4开或是8开都可以喔。

绘画步骤:

1、第 一步:先画出眼镜。

图片来源:本人作品,本人拍摄

2、第二步:画出粽子。

图片来源:本人作品,本人拍摄

3、第三步:画叶子。

图片来源:本人作品,本人拍摄

4、第四步:画出海滩、草丛和椰子树。

图片来源:本人作品,本人拍摄

5、第五步:画出海水、云朵和太阳。

图片来源:本人作品,本人拍摄

6、第六步:分步涂上颜色。如果是用铅笔画线稿记得涂色后再用黑色彩色笔描边哦。如果有无法确定涂哪个颜色,小朋友们可以先在空白的纸上试一试颜色再下笔哦。

图片来源:本人作品,本人拍摄

七七有七十二变

坚持每日一画挑战365天

每天进步一点点

最简便的包粽子手法,粽子叶一卷一捏一盖,做法简单,新手包会

导语:最简便的包粽子手法,粽子叶一卷一捏一盖,做法简单,新手包会

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。端午节快到了,超市和街边卖粽子的也多了起来,又香又糯的粽子深受人们喜爱,买粽子的特别多,我看了下价格,超市里的散装小粽子,也就是迷你型的,5块钱3个,这3个小粽子也不如我自家包的一个粽子大,买上20块钱糯米和10块钱的粽叶能包3大锅,吃起来那叫一个过瘾。今天就和大家分享下简单又好看的粽子包法,新手一看就会,包法简单,装米还特别多,学起来吧。

首先糯米和粽叶要提前浸泡一晚上,粽叶浸泡好以后再刷洗几遍,我们当地主要用芦苇叶。包粽子没大家想象的那么复杂,只要记住最主要的一点不漏米,那么包起来就很简单了。

关于粽子的形状和馅料各地包法都不同,有三角粽、四角粽、六角粽,馅料有肉馅、豆沙馅、枣粽子等等,根据自己口味选择即可,我最喜欢吃枣粽子了,纯正的糯米香和大枣的香甜,简单又美味。

之一种包法:三角粽子,也是最简单的包法,把粽叶折一下,翻过来,像我图片这样,装一勺米,大枣放中间,把米装满,叶子折过去,边角不要漏米即可,用绳缠结实,一个三角粽就包好了。

第二种包法,也是我认为最完美的包法,装米是三角粽子的2倍,形状像金字塔一样好看,把米装满,像我图片这样,然后看下面两张图,上面折成3个角。

粽叶折过来,捏严实,棱角分明,用绳子缠结实,特别是4个角的地方,不要漏米,最后把绳子系紧,一个漂亮的四角粽子就包好了。

不管是几角粽子,一定要注意各个角的部分要包紧和缠紧,切记不要漏米,一旦漏米既影响口感又影响美观,刚开始包会比较慢,包上4-5个就会很快上手的,按照我的 *** ,3分钟就能学会包粽子,这两种包法您更喜欢哪种呢?

煮粽子要把粽子紧密整齐摆入锅中,表面压上重物再加水,先加水的话粽子容易浮起,会导致米夹生,大火烧开,中火煮3个小时就熟了,一次可以多包一些,放冰箱冷冻保存,吃的时候加热下即可,方便又美味。

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我只“粽”意你,分享朋友圈的端午节精美海报来了

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明天就是端午节了,作为我们的四大传统节日之一,端午节可谓仪式感十足了,有划龙舟、挂艾草与菖蒲、吃粽子、挂五色丝线、放纸鸢等多种民风浓厚的习俗,所以在民间也被称为龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等。


端午节的来源传说也不少,原本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日,因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总之我们民间对于端午节的热爱不输元宵节、春节这些大型节日。

有意思的是,每年一到端午,南方北方的小伙伴就因为甜棕和咸棕吵得不可开交,那么到底什么才是正宗的粽子呢?不妨来我们评论区辩一辩吧~

不过辩之前,秋库菌先分享一波千库网的端午节精美海报给大家,祝大家端午小长假快乐~










快把这些精美海报分享给你的朋友吧~

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端午粽飘香!探访老字号手工粽子的 *** 过程


粽包分两髻,艾束著危冠。

今天,农历五月初五,

我们迎来了中国的传统节日

端午节


图片来源:新华社


端午节有一个重要的仪式,

“吃粽子”

每到端午节,

人们总会用包粽子的方式

来表达对诗人屈原的怀念。

端午节吃粽子,

也逐渐成为中华民族的传统习俗。



手工粽子是如何制成的?

端午节前夕,

记者来到锦芳小吃生产厨房,

探访老字号手工粽子的 *** 过程。


视频加载中...


在锦芳小吃生产厨房

一条繁忙而有序的人工流水线上,

折叶、铺米、填馅、

成形、绑绳……


技术娴熟的包粽师傅

10几秒就可以包好一个粽子,

四人一组,

一天就可以完成7000只粽子。


为了保证食材新鲜,包粽师傅们必须包完当日的备料,最忙的时候会一直忙到晚上11点。


新鲜的材料,

是保证手工粽子

质量的“核心科技”。


云贺是锦芳的厨房经理,

他和同事们提前一个月

就开始为端午节做准备。

为了保证食材新鲜,

厨房的师傅们

每天凌晨四点就开始一天的工作。


“不新鲜的粽子一眼就能看得出,”

邱云贺介绍道,

“粽叶如果不新鲜的话就会发黄,

糯米需要泡够五个小时,

充分吸收水分。”


现在锦芳的手工粽子有9种口味之多,红枣和豆沙依然是最受顾客喜爱的口味。


手工粽子 *** 过程并不复杂,

考验的是

师傅们的经验与手法。


动作精准、技法熟练的包粽师傅

手捏两片箬叶,

向内一弯,卷成漏斗状。




右手随即抓一把糯米

填进去,

再用米团上方的箬叶盖严。




之后,再取一根白线

沿着粽子四周飞旋几圈。



就这样,

两片粽叶、三抔米

再配上四颗红枣,

短短十多秒,

一个粽子就包好了!


技术娴熟的包粽师仅用10几秒就可以包好一个粽子。


最后,将包好的粽子

经过5个小时的慢火浸煮后

投入清水透凉,

就可以分装出售了。


刚出锅的粽子需要经过凉水浸泡,激发软糯的口感。


准备好的粽子经过真空包装,准备放入礼盒。


由于疫情的影响,

锦芳小吃

将食品摆放在店门口售卖,

新鲜的粽子站稳C位。


疫情环境下,锦芳小吃将食品放在门前售卖,新鲜的粽子站稳C位。


邱云贺说,

现在外卖和团购

成为手工粽子的主要出售渠道。

虽然零售量明显减少,

但是厨房的师傅们

还是像往常一样忙碌,

厨房的消杀

和日常核酸检测

已然成为新的工作重点。


锦芳小吃生产厨房员工合影。


今天,您吃粽子了吗?


摄影、视频 *** | 张也

编辑 | 王伊奕

校对 | 袁梦

值班审校 | 黄丽巍

居然有这么多口味?这份高颜值粽子清单让端午节靓起来

随着国内疫情防控形势向好,各大企业正在持续有序推进复工复产。端午节即将到来,多家高星酒店推出了口味丰富、颜值高的粽子外卖套餐。除了红枣、豆沙、咸肉等内馅的传统粽子,还有藤椒、抹茶、玫瑰、黑松露、鲍鱼等各种创新口味,让不同食材在粽叶的包裹下,碰撞出独特又惊喜的味道。不妨选择一款自己喜欢的粽子,再点几道外送招牌菜,沏一壶清茶,在家中、公园或者露营地,避免聚集,享受一个轻松美好的端午节。

中国风十足,双层蒸笼藏有400克“巨型”粽子

特别口味:葱油珍菌鸡肉粽、粤式至尊裹蒸粽

颜值礼盒:旅行箱、双层蒸笼

精致粽子“旅行箱”。

洲际集团的四款香粽礼盒的设计中国风十足,邀请被誉为“粤菜教头”的黑珍珠理事林振国担任配方顾问。喜欢甜味的食客,可以选择金桂豆沙粽、红枣枣泥粽以及黑米八宝粽;喜欢鲜咸肉味的食客,不妨试试藤椒牛肉粽、瑶柱海鲜粽。难得的是,有的礼盒还配有口味更为个性的粽子,比如摩登的抹茶莲蓉粽、浓郁的葱油珍菌鸡肉粽以及人气颇高的粤式咸肉粽。

其中,一款“洲”游礼盒,外观形似精致的行李箱,带来出游般的美妙心情;一款“洲”罗礼盒更受女性青睐,将传统文化与时尚灵感融合,呈现3D立体式设计,主打经典国潮元素,盒中附赠的丝巾更添惊喜;还有一款“洲”致礼盒,配有12个粽子,还提供DIY香囊材料,可以为自己 *** 端午香囊。

彩丰楼端午礼盒。

特别推荐彩丰楼端午礼盒,挂着小老虎香囊,装着两层蒸笼,之一层放着4个100克的经典粽子,包括玫瑰豆沙、八宝莲蓉等口味,还有1个重达400克的粤式至尊裹蒸粽,鲜甜搭配,十分经典;第二层存放着一罐小鲜米和礼筷,古朴素雅。

薄荷绿带来清凉感,芋泥流沙乌米粽惊艳舌尖

特别口味:八宝甜粽、伊比利亚火腿鲍鱼咸肉粽、黑松露羊肚菌蘑菇粽

颜值礼盒:时尚手包

三款粽子口味主打“经典+创意”。

北京瑰丽酒店推出的端午节粽子,在口味方面主打“经典+创意”,无论食材还是配方,都以清新、精致、细腻和丰富为关键词。比如,经典口味的传统豆沙内馅,细腻绵软,颇受老人、孩童的青睐;人气极高的蛋黄鲜肉内馅, *** 讲究,是咸味粽子支持者的更爱。还有主厨创新的芋泥流沙乌米粽,飘香粽叶包裹绵密芋泥,佐以乌米来丰富口感,革新风味带来舌尖上的惊喜。

薄荷绿礼盒十分清爽。

瑰丽“粽”心丽韵礼盒和瑰丽“粽”心臻选礼盒,设计尤为讲究,将传统中式文化蕴藏其中。长方形礼盒以薄荷绿为主色调,点缀香槟色瑰丽专属图案,优雅摩登,为初夏带来一抹清爽。其中,“粽”心臻选礼盒还配有一套精致的茶具旅行套装,十分贴心。

端午节不妨再点一份酒店米其林一星餐厅乡味小厨的外送菜品和瑰丽沁蝶下午茶,让节日氛围更加浓郁。乡味小厨的羊肚菌松茸瑶柱炖花胶汤、小厨烤文昌鸡等,都是招牌菜。瑰丽沁蝶下午茶人气高,包括经典司康搭配奶油、果酱和茶;大虾、金枪鱼、火腿、甜椒奶酪四种口味的小三明治;招牌大溪地香草千层酥以及四款每日精致点心。

伊比利亚火腿、鲍鱼、黑松露,好食材统统裹进粽叶里

特别口味:八宝甜粽、伊比利亚火腿鲍鱼咸肉粽、黑松露羊肚菌蘑菇粽

颜值礼盒:时尚手包

端午粽子礼盒是一款时尚手袋。

北京华尔道夫酒店的 *** 款时尚粽子礼盒叠加了美味与美物。粽子由米其林一星餐厅紫金阁厨师团队研发,包括经典的八宝甜粽——将莲子、蜜枣、红豆、绿豆、花生、板栗、燕麦与糯米结合,馅料丰富,甜味适宜,是很多人味蕾的记忆。另一款伊比利亚火腿鲍鱼咸肉粽,将中西美味融合,腌制的鲜五花肉肥瘦相间,与柔滑细腻的咸蛋黄搭配,香味四溢;伊比利亚火腿肉质丝丝分明,烤香后,丰盈油脂渗入糯米中,馥郁咸香;鲜鲍鱼采用鲍汁煲制入味,瑶柱增添了海味咸香。

还有一款黑松露羊肚菌蘑菇粽口味更为高级——主角羊肚菌被誉为“素中之荤”,提供原始的鲜香,松茸香气浓郁,笋尖口感清甜,加入黑松露后,咸鲜叠加,层层递进。酒店的节日礼盒包装独出心裁,此次端午粽子礼盒为一款时尚手袋,三色拼接设计,非常优雅。吃完粽子,不妨将手袋留作日常出街搭配。

黑松露羊肚菌蘑菇粽。

除了粽子,端午节不妨再叫几道紫金阁的招牌菜,为家宴助兴。嫩滑虾饺以鲍鱼和鲜虾为馅,内含龙虾汤汁,一口咬下去,鲜美馥郁;经典吊烧脆皮鸽,将鸽子腌制入味后烫皮、挂水风干,于烤炉挂烤再油炸上色,色泽明亮、皮酥肉嫩,自带焦香。别忘了试试主厨王春增的家乡味道,例如黑毛猪客家酿豆腐、客家腊味煲仔饭等。

手工香粽显匠心,奶黄桂花与黑松露咸肉你更爱哪个?

特别口味:紫米奶黄桂花粽、黑松露莲子咸肉粽

颜值礼盒:精致、优雅

手工香粽由大厨亲自选择食材。

如果你家中有咸甜两派粽子“粉丝”,那么选择北京四季酒店的手工香粽准没错。酒店推出了两款端午手工香粽,由主厨亲自选择食材,以地道传统的 *** 工艺一个个包裹起来,一甜一咸,和谐搭配。其中,甜粽子没有选择传统的红枣或者豆沙内陷,而是选择奶黄搭配糖桂花,在紫米和粽叶的包裹下,增加了一丝温和的甜香。咸粽子更具匠心,主厨将西餐用的黑松露与咸肉混搭,让鲜香更升一级,再加入莲子增加清新口味,绵软饱满,分外可口。

咸甜粽子各有千秋。

北京四季酒店主厨团队的外卖菜单也可以为端午节增加仪式感,推荐XO酱琥珀核桃带子、黑松露鲍鱼红烧肉等精致粤菜,非常适合外送,口味不会减分;沙嗲鸡肉串、海南鸡饭等更适合露营野餐。

除了南北甜咸粽子,还有没听说过的碱粽与佛跳墙粽

特别口味:碱粽、佛跳墙粽

颜值礼盒:搭配精致琉璃扣环流苏,可当收纳盒使用

创意佛跳墙粽以福建特色名吃佛跳墙为灵感,包含鲍鱼、花胶、干贝等名贵食材。

说到粽子,人们总会围绕“南北甜咸”争论一番,殊不知在福建地区有一款碱粽,咸甜皆宜,口味独特。据介绍,碱粽是在糯米中加入碱液,雪白糯米经过一晚上碱水的浸泡,会染上淡淡的微黄色,同时也添加了软、滑的口感。与普通肉粽不同,品尝碱粽时,凉吃最为适合。所谓咸甜皆宜,是因为如果喜爱甜口,可蘸取白糖或淋上蜂蜜;如不喜甜,则可直接食用或蘸上酱油,别有一番风味。

今年端午节,厦门华尔道夫酒店推出鲜粽与华粽礼盒,其中,鲜粽礼盒包括碱水粽、火腿肉粽、蛋黄肉粽,礼盒设计颇具东方美学韵味,皮革纹理配古铜金属锁扣,简洁大气。

高颜值的礼盒可当收纳盒使用。

华粽礼盒的设计则增加了镂空窗格元素,搭配精致琉璃扣环流苏,展现传统节日之美,可以当收纳盒使用。这款礼盒除了碱水粽、玫瑰豆沙粽、火腿肉粽、蛋黄肉粽,还有一款独特的创意佛跳墙粽,以福建特色名吃佛跳墙为灵感,包含鲍鱼、花胶、干贝等名贵食材,口味新颖,不失传统特色。

新京报贝壳财经记者 曲筱艺

编辑 李铮

校对 柳宝庆

图片 采访对象供图

标签: 粽子 图片

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