一口新年味，全家享佳味，黄油与西点烘焙是更佳的选择之一，好吃的口味也是很重要的原因，马苏里拉芝士加一点，黄油融化加一点，二个一点自己制的早餐开吃了，好有趣哦！娃儿也爱上吃三角形状的早餐，黄油来袭了！
By 涓涓小溪长流水
用料- 面包 2片
- 黄油 20克
- 葱花 10克
- 马苏里拉干酪碎 20克
- 牛奶 150毫升
1、黄油干酪三角 脆脆香酥味
2、后切面包
3、涂上黄油葱花
4、放上马苏里拉干酪碎
5、入烤盘烤箱烤200度 8分钟即可
6、脆脆香黄油三角真好，奶香十足，添杯咖啡吧简单，美好时光！
小贴士黄油加干酪搅拌有面包即可食用好味十足，添上咖啡味道真的很好。谢谢你的关注，分享互动交流。
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乾隆皇帝更爱吃的宫廷糕点，软糯美味，柠檬小蛋糕也不错导语：在中国古代有很多味皇帝，这些皇帝在吃食上都有很多的讲究，并且一顿会上很多菜，只不过每道菜吃的不超过三口，有一种糕点是乾隆皇帝最喜欢吃的一种。
这种糕点 *** 很简单，在家也可以轻松做出，十分的软糯美味，味肠胃也十分的友好，想不想知道这是什么糕点呢？乾隆皇帝更爱吃的宫廷糕点，软糯美味，柠檬小蛋糕也不错，这个糕点就是八珍糕。
八珍糕 *** 很简单，不过今天我们不做这个糕点，我们 *** 一份柠檬小蛋糕，没有柠檬的酸味，只是形状像柠檬，味道十分的香甜软糯， *** 也是很简单，接下来就和小编我一起 *** 一份柠檬小蛋糕吧！
柠檬小蛋糕
By A芈菇凉
配料：
低筋面粉 100克、小鸡蛋 3个（一个约40克）、玉米油， 50克、牛奶 35克、柠檬汁/白醋 3滴、糖 40克
步骤1. 将需要的材料准备好，用到的工具放一边备用，所有用到食材和工具都必须是无水无油的
步骤2.将鸡蛋分离，蛋清里不能有蛋黄
步骤3.蛋清里滴入柠檬汁可以去除蛋腥味，没有可以用白醋代替，用电动打蛋器打发蛋清，打到粗泡的时候，放入三分之一的糖继续打
步骤4.打到粗泡没有了，有点稠稠的时候加入第二次糖
步骤5. 蛋白出现纹路的时候倒入剩下的糖继续打，打到打蛋器移动有阻力的时候，停下来看看
步骤6.打出短短的小尖角就可以了，烤箱预热150度10分钟（烤箱温度仅供参考）
步骤7.倒入蛋黄
步骤8.打匀
步骤9.玉米油和牛奶用手动打蛋器打均备用
步骤10.将面粉过筛入蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，从底部往上翻就可以了
步骤11.玉米油和牛奶混合液沿着刮刀倒入蛋糊中，
步骤12.同样的是从底部往上翻拌均匀
步骤13.倒入模具中8分满，轻震几下震出大气泡，放入烤箱150度30分钟
烹饪小贴士：
1. *** 很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃甜口的可以多加点糖，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的坚果；
2.蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱 *** 的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式 *** 出来；
3.模具如果是新的清洗干净后擦干水分涂沫点黄油用烤箱烤一下，这样用起来就不会粘的，可延长模具的使用寿命。
你喜欢吃雪糕还是蛋糕呢？
#奈特兰草饲营养美味#黄油焗蒜香白蘑喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
奈特兰草饲营养美味黄油，焗啥啥美味，好吃不容错过哦，黄油在西式点心上有一种霸气地位，可不知在我心中做中式风格的家常菜，也非用上草饲黄油非 它莫属，有黄油的家常菜立码变成升级版，高大尚生活品质的感觉，用黄油焗的过程中奶香四溢，满屋飘香真好，奈特兰草词营养美味#黄油焗蒜香口蘑#在家庭烹饪上迈出一大步好菜品，就是：如此简单 如此方便 如此快捷 如此好吃 有特色的创新吃法 对此奈特黄油乐了。
By 涓涓小溪长流水
用料- 白蘑菇 250克
- 蒜泥 1勺
- 葱 3根
- 奈特兰淡味黄油 20克
1、秋日尽享的美味 黄油焗蒜香口蘑 ，草饲黄油有刃有余，健康饮食营养均衡。
2、食材：白蘑菇 蒜泥 葱 奈特兰淡味黄味
3、蘑菇洗净上锅，加上蒜泥 葱花，无水烹饪
4、加入黄油20克，余留部分葱花
5、盖盖子后开火
6、至黄油全化，再小火继续5至8分钟，让蘑菇水全吸出，变色变小，不要开盖，出锅时再洒余下的葱花。
7、凡食健康当先，奈特兰黄油带你前行，尽享美味！
小贴士此菜健康美味行，不用加水，无水烹饪全发自口蘑的本食材与奈特兰黄油的碰撞与融合，带给你的美味！谢谢你的关注，分享互动。
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枣泥一口酥中式小点心#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#喜欢看宫斗剧里皇帝的那些妃子吃宫廷点心，每每看见那样的镜头，就忍不住流口水！那些个名字好听的糕点，不知道是道具还是真实存在的……今天 *** 枣泥一口酥，追剧小零食，边吃边看，好解馋！
By 昕阳甜甜
用料- 糖粉 50克
- 安佳黄油 90克
- 鸡蛋50克 1个
- 低筋面粉 200克
- 枣泥馅料 适量
- 蛋黄（刷表面） 1个
- 黑芝麻（装饰） 适量
1、软化好的黄油加入糖粉稍微打发一下，打发到看不见糖粉的状态。
2、分三次加入全蛋液，继续打发。
3、打发到蛋液和黄油完全融合。
4、打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉。
5、揉成面团，准备擀面皮。
6、做好的面皮底部垫上油纸，表面也盖一张油纸，擀成长薄片，边缘切整齐备用。
7、枣泥馅搓成圆柱形的长条，放在擀好的面皮上面。
8、用油纸辅助裹起来。
9、裹好后的样子。
10、切掉接口以外多余的面皮。
11、打开看一下，边缘需要封口。
12、面皮裹完枣泥馅以后，封好口成长条的样子。
13、用锋利一点的刀切成小段。
14、用圣迪乐村谷物蛋刷表面，颜色非常好看，比较黄。
15、摆盘可以密一点，这个膨胀的不多，表面刷上蛋黄液。
16、撒上黑芝麻做装饰。
17、提前预热烤箱，入炉烘烤。 参考温度：上下火180度 参考时间：约18-20分钟
18、烤到表面蛋黄颜色变深，底部金黄即可。
19、掰一个吃吃，很酥奶香浓郁。
小贴士天冷的时候，黄油会比较硬不好卷，会裂开，建议空调25度操作，天热的时候，黄油会很软，如果不成形，就冷藏一下再擀面皮。
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满汉全席10大糕点之一，甜而不腻、好吃过瘾，果然老式糕点最正宗糕点对于我的吸引力是非常大的，可以不吃肉但是每天一定要吃上一些糕点才行。这些糕点中更爱的还是枣糕，枣糕属于老式糕点了，老式的做法传统又简单，味道一点不差。
枣糕一直被称为“满汉全席十大糕点之一”，而且还有“宫廷之一糕点”的美称，枣糕这么受欢迎的原因大概是它的枣香味儿吧，甜而不腻，松软又绵甜，吃上一块儿幸福感满满。
枣糕
【食材】：红枣200克、牛奶100克、玉米油110克、鸡蛋6个、红糖220克、低筋面粉220克、盐1克、泡打粉5克、小苏打3克
【 *** 】：
1、把红枣去壶切碎，用牛奶浸泡10分钟，然后加入玉米油混合均匀。
? 没有玉米油可以用黄油代替，不建议用花生油、豆油、菜籽油一类气味比较大的食油。
2、再准备一个大碗，里面打入鸡蛋以及红糖，用打蛋器打成成画8字不容易消失的状态。
3、先取一部分的红枣和鸡蛋糊混合均匀，然后再把混合好的部分都倒在鸡蛋糊里面，用翻拌的方式拌匀。
4、这时候开始预热烤箱，预热烤箱的同时在鸡蛋糊里面筛入低筋面粉、食盐、小苏打、泡打粉，继续快速的翻拌均匀，然后把糊糊倒入模具里面，撒白芝麻，最后放入模具震出大气泡。
? 轻轻的震动几下即可，不要一直震动。
? 翻拌的时候要注意手法快速、轻巧的翻拌。
? 模具里提前刷油或者铺油纸防粘。
5、这时候烤箱差不多已经预热好了，放入烤箱中层170度烤40分钟，具体的烤制时间和温度要根据自己的烤箱来调整哦。
香喷喷的枣糕出锅了，这一瞬间整个屋子都是枣糕的香甜味儿，切开趁热吃绵甜松软，是我爱的味道。
营养美味两手抓，酥的掉渣的——桃酥饼是你的不二之选桃酥饼凯度B7台式蒸烤箱一体机打卡10 最近市面上又开始流行一些古早味的糕点，常常要排好久的队伍，前一天刚好多出来的蛋黄正想着要不要做一次好久没吃的桃酥，以前也做过但是觉得味道不够正，这次特地学了一下以为专业师傅的方子，做完分享给朋友都赞不绝口说像外面买的，这次用凯度B7台式蒸烤箱一体机来做一次中式糕点也是错错有余，加上使用了一周对于这款蒸烤箱的温度也拿捏准了，制定好相应时间就可以做其他的事了，非常的方便。
By 崇尚空调的猪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪油 120克
- 绵白糖 80克
- 盐 1小勺
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 170克
- 玉米淀粉 30克
- 泡打粉 2克
- 小苏打 3克
1、 将凝固的猪油放入盆中用电动打蛋器打发
2、猪油打发至细腻没有结块加入绵白糖继续打发均匀
3、分2次加入蛋黄分别打发至蛋液完全吸收
4、将中筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐和小苏打过筛搅拌至无颗粒成团
5、将面团分割成25g左右的小团压扁，中间按个小洞
6、将黑芝麻撒入中间并喷上一些清水
7、烤箱预热180度烘烤20度
小贴士1 这里的猪油是要凝固的就是冰箱里拿出来的，如果有点硬可以稍微微波炉转10秒使其软化容易打发，打发的越松软越好，做出来的桃酥非常的酥 2 如果不喜欢吃猪油的可以用玉米油来替换但是香味会减少很多
猪油的营养功效动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
猪油的饮食禁忌猪油不可与梅子食用。
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做点心时，用植物黄油还是动物黄油？为了家人的健康，不妨看一看家中有烤箱的越来越多，闲着没事时，给孩子做曲奇饼干、甜点、泡芙、蛋糕、面包之类的，非常方便，从卫生角度考虑，比外卖要强多了，就拿曲奇饼干举例，不但口感清脆，还有一股浓郁的香味，这里面少不了黄油的功劳，经常搞烹饪的小伙伴，对黄油肯定不陌生，做饼干、面包、桃酥和蛋糕时，放入适量的黄油，可以增香提味，塑形蓬松，口感格外的好吃。
先来说下黄油的原理是什么，在 *** 点心时，面粉没有粘合力，口感很差，而混合进黄油之后，它能与面粉快速结合，使得面粉颗粒被油脂包围，牢牢粘在一起，形成一种油脂膜，让面粉与空气分割开，让面团具有疏松的效果，也就是所谓的“酥”，结构变得紧密，当然了，用其他油也可以代替，比如玉米油、橄榄油、花生油、小苏打等等，但都没有黄油的效果好。
其实黄油分为两种，植物黄油和动物黄油，不同的黄油，价格不同，营养也不同，很多人认为黄油只有在西餐中存在，其实在糕点、点心、甜点这一块，几乎都添加黄油来起“酥”，让面粉不沉淀，既能塑形还能提高口感，很多地方把黄油，还称之为奶油，可以改善产的品质。
动物黄油
动物黄油，是从（牛奶）中提取的，这个损耗率较大，每60斤牛奶，能出2斤黄油，它是天然的提取物，浓缩了牛奶的精华，货真价实，含量的80%都是脂肪，剩下有少量水、奶成分，闻着就有一股奶香味，营养价值高，易利于人体吸收。
动物黄油，买回来是硬的，它的熔点在34摄氏度，平常应注意保存，密封严实，放在冷藏状态下，切开比较坚硬，在使用之前，需要进行“打发”，之一步先要将它融化，可以自然软化，手指能按下就行，也可以加温煮化，第二步放进打蛋器中，加适量白糖，让黄油与空气充分接触，迅速膨胀起来，等呈现羽毛状时，就可以停了。
植物黄油
这个稍微逊色一点，是人工香精合成的，但味道与黄油一致，在很多场合下，都能代替黄油使用，也叫人造黄油，主要含量是植物油，不饱和脂肪酸，如果是行家，之一口就能吃出来，口感要差点，让人很不舒服的感觉，一些便宜的点心、糕点，大部分使用人工黄油，可能只有一一些高级餐厅，或者老字号，为了传承口味，才会坚持使用动物黄油。
另外一点，植物油经过氢化，会产生反式脂肪酸，对人体健康能构成一定的威胁，一般人不太重视，8块钱一斤的桃酥和15块钱一斤的桃酥，你以为没区别，其实对健康影响大了，一分钱一分货是对的。
如果是自家做点心，购买黄油时，更好选择动物黄油，价格贵一点也要买，要对自家的健康负责，而植物黄油，能不用更好不用，有些糕点的千层酥皮，指定是用植物黄油做成的，所以要少吃或者不吃。
#四季宝蓝小罐#可可花生酱玛德琳可可和花生酱真心有点小配，尤其是做成糕点之类的甜品，别提多好吃了。 这次我就用可可粉和我更爱的SKIPPY四季宝柔滑花生酱搭配 *** 了这款可可花生酱玛德琳。 感兴趣的朋友们可以试试看哦！
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋糕粉 50克
- 融化的无盐黄油 50克
- 白砂糖 45克
- SKIPPY四季宝柔滑花生酱 15克
- 可可粉 3克
- 泡打粉 1.5克
- 鸡蛋 1颗
1、鸡蛋加入白砂糖搅打均匀。
2、加入过筛后的蛋糕粉，可可粉和泡打粉混合搅拌均匀。
3、加入融化的无盐黄油和SKIPPY四季宝柔滑花生酱混合均匀。
4、装入裱花袋中，挤入玛德琳模具内。
5、送入预热到175摄氏度的烤箱中层，烘烤13～15分钟，烘烤到表面金黄就可以取出来了。
6、这道可可花生酱玛德琳就完成了。
小贴士1.玛德琳模具使用之前需要提前处理一下，才能让成品方便脱模，保证更加完美的玛德琳形状。 2.玛德琳模具先用软化黄油刷一遍，再筛上一层面粉，然后再把多余面粉倒出去，就可以挤入面糊了。
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这几款小点心在家就可以做，做法简单又好吃，孩子都抢光了孩子要春游，妈妈准备了这几款点心，在家就能做，同学馋哭了！
这几款小点心在家就可以做，做法简单又好吃，孩子都抢光了！
又是一年春游的好时光，这几天我的朋友圈个个都在晒樱花、晒风铃木，在福州有个风铃木公园，这里的黄花铃木好看极了，惹得大家都纷纷去打卡。今年孩子也都向往这个地方，纷纷开启了春游的模式。
无论是学校还是自己家去春游，免不了要带上一些干粮，今天我分享的这几款点心，在家就可以做，让孩子们带去吃，准保馋哭了同学，下面就一起来看看这几样点心的 *** *** 吧，不难，你一看就会做的。
给孩子们的点心可以是管饱的，但是一定要好看的，这样不但有食欲，而且和春天美景也很搭，我用早餐机分别做了小蛋挞、华夫饼和小蛋糕，携带也方便。方子都一样，就是用不同的早餐机模具做的。
面糊材料：鸡蛋3个 牛奶100克 蛋糕粉160克 玉米淀粉40克 泡打粉4克 黄油60克 糖60克
这些分量我做了3个华夫饼，12个甜甜圈，16个小蛋糕 12个蛋糕塔，给孩子带去让同学们一起品尝。
首先将黄油先隔热融化，也可以放入微波炉1分钟就搞定。接着将鸡蛋、牛奶和糖放入盆中搅拌顺滑，然后加入各种的分量继续搅拌到没有颗粒的状态，最后将放凉的黄油也加入，继续用手抽搅拌成细腻的面糊，然后静置10分钟左右。
早餐机我准备了各种的模具，分别都加热5分钟，然后刷一层薄油，将面糊倒入，用量不要遮住模具，大约一半就可以，因为盖上后面糊会自动铺开，继续加3-5分钟就可以了。
我封闭做了小甜甜圈、小蛋糕、华夫饼，另外就是小蛋挞，吃的时候将蓝莓酱或者草莓酱直接浇在蛋挞上就可以了，非常的方便。
除了小点心，我们还要准备主食，下面这2款分别是热狗和汉堡，孩子们都喜欢，真的是管饱又营养，一起看看做法吧。
【热狗面包】
波兰种 面 包粉50 水50 酵母0.5
面团：高筋面粉210克 酵母2.5克 盐2克 糖25克 水110克 玉米油20克
做法：所有材料按照先液体后粉的顺序将所有材料揉到撑出有弹性薄膜然后放入温暖地方发酵2倍以上分成6个，松弛15分钟。
接着擀成舌状，然后翻转90度，再擀开，卷起收口捏紧整理成橄榄状，放入模具进行第二次发酵到快2倍，刷蛋液撒上白芝麻，放入预热好的烤箱上火160度，下火155度，烤18分钟左右，中途如果上色就盖锡纸，取出放凉后中间切一刀，加入生菜，火腿，挤上色拉酱即可。
这款是【藤椒鸡肉汉堡】
说真的，比外卖不知道好吃多少倍呢，绝对的真材实料，营养十足，味道满分。
食材：鸡腿5个，藤椒味烤肉料适量，蜂蜜1小勺，生抽少许，孜然粉少许
将鸡肉骨头去掉，然后用刀背在鸡腿肉上敲打下使其组织变松。接着将藤椒味的烤肉料加入，少许的水，生抽孜然粉各少许，抓匀后腌制入味。
用了餐包粉250克，牛奶140克，玉米油15克，酵母3克。都混合揉到光滑的面团，然后进行发酵，大约30分钟就可以，面团发酵到2倍左右，然后排气后分割成6个。
接着，将面团一个个都滚圆了，放入烤盘上进行第二次的发酵，大约20分钟就可以了，发酵好后表面刷牛奶然后撒白芝麻。放入提前预热好的烤箱，中层180度15分钟左右，中途上色后就可以盖上锡纸继续烤至结束。
面团发酵的同时我们可以进行香酥鸡腿，将面粉和淀粉按照1:1 的比例混合，加入泡打粉，少许的辣椒粉和藤椒粉，接着加入适量的水搅拌成浓的酸奶样子，然后将腌制好的鸡腿放入裹上一层油炸浆。
放入热油锅中炸，这次温度是5成热的油温放入，中火炸熟，千万不能太大火，而且油温也不能太高，否则就糊了。等炸熟后，捞出来，将油温升到8成热，放入鸡腿继续复炸30秒捞出来控油，这样香酥好吃的藤椒鸡腿就做好了。
我用了冠利的粗粒芥末酱作为调料，和藤椒味的鸡腿很好融合在一起，实在太能 *** 食欲了。将汉堡胚切2片，抹上芥末酱，然后放入生菜、藤椒鸡腿就好了。
当然，喜欢吃米饭的还可以带上这款饭团，也一定让大家开心极了。
【滋养肉松饭团】
食材：米一杯 寿司醋1小勺 鸡蛋一个 胡萝卜适量 甜菜根粉少许 肉松适量 色拉酱
做法：将胡萝卜去皮切成非常细的小丁，另外甜菜根粉不用太多，等米饭好的时候慢慢添加，看见米饭呈现樱花粉颜色就可以了。
在焖饭的过程中，我们要准备辅料了，将鸡蛋加少许的盐打成蛋液，然后取一个不沾平底锅，用纸巾薄薄地刷下油，小火倒入蛋液摊成蛋皮，然后取出来切成条备用。
米饭焖熟了，趁热加入少许的寿司醋，还有慢慢添加甜菜根粉，搅拌程序樱花粉就好了，用一个寿司帘铺在桌面，然后覆盖一层保鲜膜，等米饭稍微降温了，摊在保鲜膜上用铲子将米饭摊薄，接着中间堆上胡萝卜丁、鸡蛋丝、肉松，最后挤上色拉酱。沿着寿司帘一端卷起，收紧，然后切成小饭团就是了。
春天结伴去旅游，带着好心情，带上美食，和大自然阳光享受美好的一天，趁着三月走起。
别再去甜品店给孩子买点心了，教你在家做，简单健康又美味！赶紧动手做起来。
天气越来越热，就想吃点好吃的糕点，清爽绿豆糕，香甜大米糕好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，一直致 力于把最普通的食材做出家的味道。每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
天气越来越热了，夏天的气息越来越大了，夏季一到人们就没什么胃口。一个是热得坐着都在冒汗水，一个是水都不知道喝多少杯，胃口自然就淡了。
绿豆糕相信大家都不陌生，毕竟绿豆是一个营养丰富的食材，在非常炎热的夏季，绿豆汤是解暑必不可少的饮品。那么把绿豆做成绿豆糕，在天热的时候也很适合食用。绿豆本身就属于凉性食物，做成好看，香甜软糯糕点，在天热的时候吃再适合不过了。
准备需要的食材：干绿豆1000克、黄油150克（猪油、食用油也行）、白砂糖100克。
步骤一：先将以上的所有食材准备好，然后先把绿豆用清水浸泡5小时左右（完全浸泡透），然后用手把绿豆的壳完全搓掉即可。
步骤二：这里将搓好的绿豆，给完全的沥干水分，然后放入蒸锅蒸制，开大火蒸熟，然后关火，5分钟后揭开锅盖取出。
步骤三：然后准备一个纱布，把蒸好的绿豆放入纱布中，用擀面杖把绿豆全部擀碎，成绿豆沙即可。（若是有破壁机什么的，可以更加的方便哦）
步骤四：然后准备炒制，锅底烧热，放入黄油，大概4成热时，放入白砂糖，锅里产生大量气泡时。就可以放入绿豆沙，炒制均匀即可关火，大概2分钟就可以了。
步骤五：这样将做好的绿豆沙放冷，然后把绿豆沙放入在模具中，刻出形状，绿豆糕就做好了。
这样非常简单的绿豆糕，就 *** 好啦，若是没有黄油，也可以用玉米油或者是其他的油类代替哦，不过还是黄油的更加好吃呢。
这绿豆糕可以放冰箱冷藏好，想吃的时候取出来吃，饿了或者是下午茶都能吃些。做早餐糕点也是不错的哦。下面要 *** 的就是非常经典的早餐糕点，它就是大米糕，也就是蒸出来的发糕，白白的、软软的，轻轻按一下还特别有弹性。
准备需要的食材：大米150克、面粉50克、糖10克、酵母2克 辅料：水120克、黑芝麻。
步骤一：将以上的食材准备好，然后将大米提前倒入水中，提前浸泡一夜。第二天取出沥干水分，然后将大米放入料理机中。
步骤二：然后在料理机内，再继续加入120克清水，将大米打成细腻的米浆。将米浆倒入碗中，碗内继续加入酵母、糖、面粉，将所有食材搅拌均匀。
步骤三：然后给盖上保鲜膜，放在温暖的地方，将面糊发酵为原来的2倍大。如果用烤箱，发酵功能大概是四十度，1个小时左右恒温发酵。
步骤四：这样等发酵好了，去掉保鲜膜，用筷子轻轻搅拌均匀。模具内部刷油，将发酵好的米浆倒入模具中。（若是没有模具，那就用家中的小碗来蒸）
最后表面撒入适量黑芝麻，或者其他的坚果果干之类的食材，开中大火，上锅蒸20分钟左右，关火后再继续焖3分钟。
晾一晾就能脱模啦，好吃的大米糕，就这样 *** 好啦。香甜软糯的口感，吃着可棒啦。
