自从我们家的蛋黄酱上架以来，收获了很多小伙伴的好评，非常感谢大家对它的喜爱。
口感咸香酥沙，完全不会齁嗓子，一口就惊艳味蕾！
不是我自夸，它真的很万能。
早上用它抹面包、拌粥就能开启元气满满的一天
中午用它做个咸蛋黄焗大虾、焗鸡翅好吃不怕胖。
晚上想吃的简单一点就来个咸蛋黄拌面~一日三餐它都能搞定！
还可以用来做焗地瓜、蛋黄酥……各种甜品。
虽然有现成的咸蛋黄酱，还是有不少小伙伴给我留言说想看蛋黄酱的做法。
今天就来分享给大家啦，流沙口感，咸香美味，用来拌饭拌面炒菜都很棒哦~
点击蓝字查看做法 *** ：咸蛋黄酱
新鲜咸鸭蛋10个，橄榄油50g、高度白酒
首先蛋黄都要选用新鲜的咸鸭蛋，只取咸鸭蛋黄。
今天用了10个咸鸭蛋黄，喷洒高度白酒，去掉蛋黄的腥味。
放到烤箱里用150度烤15分钟，要烤透烤到金黄。
为了让蛋黄酱更细腻，还需要过筛，把硬芯和表皮都去掉。
锅里放50g橄榄油之类没有味道的油，加热成熟油
倒入到蛋黄里面，搅拌均匀就可以了，非常的细腻丝滑~
做好以后，用瓶子密封放冰箱保存，要在10天内吃完哦！
用来拌饭拌面，做菜配粥抹吐司都非常棒！希望大家可以喜欢~
By yundandan2
用料- 鸭蛋 6个
- 香葱 200g
- 油 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 白沙糖 适量
- 温开水 适量
1、葱花、面粉、鸭蛋放盆里
2、加糖、盐调好的温水拌成糊状
3、不粘锅加适量油烧至温热，用汤匙舀粘糊摊饼，煎至两面金黄
4、成品
鸭蛋的营养功效1.清肺火、降阴火：适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
2.强健身体：促进骨骼发育，预防贫血。
3.促进食欲：能 *** 消化 *** ，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。
鸭蛋的饮食禁忌鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
鸭蛋 *** 指导
鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
自带“ *** ”的食物，建议45岁后，隔天吃一次，皮肤水嫩气色好导读：“女人学会善待自己，岁月才会温柔待你”，就比如宝马车不保养也会提前报，,更何况女人的脸。而在我们身边，有3位45岁的女 *** 朋友，每次朋友聚会时，都有人说她们看着太年轻了，特别像是35岁的人。而当我们问她是如何保养时，我发现她们有3个共同点，之一点是多吃维生素C含量高的水果，第二点是坚持早睡早起，没有特别情况坚决不熬夜，第三点是多吃“ *** ”丰富的食物。而之一点第二点很多人都可以做到，而哪些食物含有“ *** ”，很多人是不知道的。其实在我们身边，有特别多的食物都含有丰富的 *** ，例如我今天给大家推荐的“贝贝南瓜”，它就是自带 *** 的食物。
为什么女 *** 要多吃自带 *** 的食物，这是因为 *** 具有保湿的作用，它能减少皱纹和细纹的出现，同时它还能使皮肤看着更有气血，所以我建议女人45岁后，隔天吃一次贝贝南瓜，皮肤水嫩气色好，还你少女脸！我认识的这3位朋友，她们都说每周至少会吃3次贝贝南瓜，感觉每次吃完贝贝南瓜，第二天气血看着明显会好很多呢！而我最近一个月，也在坚持给老伴吃贝贝南瓜，可别说，周围邻居都说老伴也变年轻了，同时我也会吃一些，感觉自己的皱纹也减少了一点。而贝贝南瓜的吃法有很多，我今天推荐给大家的这种吃法，鲜香软糯，很多人爱吃，接下来我就把这道咸鸭蛋南瓜条的做法分享给大家！
【原材料准备】：鸭蛋黄1个、贝贝南瓜1个、淀粉、食盐、鸡精、小葱、食用油适量。
【咸鸭蛋南瓜条的做法】：
之一步：首先将贝贝南瓜的外皮先削掉，然后将贝贝南瓜切成如下图所示的薄片备用。
第二步：把鸭蛋黄切成碎末后放入到碗上，然后将小葱洗净后切成碎末备用。
第三步：将一把淀粉放入到南瓜片中，然后将南瓜搅拌几下，直到每一块南瓜都沾上一层薄薄的淀粉即可。
第四步：锅中放入适量的油，等油温烧到5成热时，将贝贝南瓜放入到锅中，用中大火将南瓜炸90秒，直到将南瓜表面的淀粉炸成浅 *** 即可捞出。
第五步：锅中留少许底油，然后将鸭蛋黄放入到锅，用中火将鸭蛋黄炒的有大量泡沫产生时，接着将食盐、鸡精、南瓜片放入到锅中，大火炒制七八下，最后撒上少许葱花即可起锅食用。
【胡师傅有话说】：
1、切贝贝南瓜时，南瓜不要切的太薄，因为切的太薄，南瓜在油炸的时，会变得特别松软，这就会导致南瓜的卖相比较差，而且还夹不起来呢。一般将南瓜切成0.4厘米厚的薄片是最适合的。
2、一般将油烧热后，将南瓜炸90秒即可，千万不要久炸，煮久后南瓜会吸收大量的油，从而导致炒好的南瓜吃着有点油腻。
3、鸭蛋放入到锅中炒时，一定要将鸭蛋炒出很多泡沫时，才能将南瓜放入到锅中炒，这样才能使南瓜吸收鸭蛋黄的香味。
自带“ *** ”的食物，建议女人45岁后，隔天吃一次“贝贝南瓜”，皮肤水嫩气色好，还你少女脸！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
端午吃剩的咸鸭蛋，还可以做成这样的美食，咸香又好吃端午佳节已走远，想必大家在这个节日过的一定很开心，吃了一大桌子美食，看了一场激烈的龙舟比赛。这个节日我吃的最多的不是粽子，而是美味咸香的鸭蛋，特别是那种蛋黄流油的鸭蛋，最是美味。
我猜大家基本上都是把咸鸭蛋直接剥完皮吃的吧？小编也一样，今天我把咸鸭蛋换种吃法，做成一道咸香嫩滑的美食——咸蛋黄炖豆腐，吃起来满口的蛋香味，细沙感的蛋黄裹上嫩滑的豆腐，简直是最完美的美食。接下来我们一起来看一下咸蛋黄炖豆腐的做法吧！
【所需食材】
主要食材：咸蛋黄、豆腐、虾米、小葱
辅料：食用油，蚝油，盐
【 *** 过程】
1.取适量咸鸭蛋黄，放入碗中，用勺子捣碎。
2.花了2元买的嫩豆腐，切成大小均匀的小方块。
3.锅中倒入适量食用油，放入捣碎的鸭蛋黄，不断地翻炒，直至鸭蛋黄冒泡即可
4.加入适量水，提前放入虾米，再放入适量蚝油，这个时候可以提前尝味道如何，不够盐可以少加，因为鸭蛋和虾米本身是有咸味的。
5.煮1分钟后，倒入豆腐块，尽量少翻炒豆腐，太容易碎了。
6.小火炖1分钟，最后加入淀粉勾芡，收汁，洒一层葱花，即可装盘食用。
这样做出来的咸蛋黄炖豆腐，咸香入味，鲜嫩可口。咸鸭蛋别再直接吃了，赶紧快来试试这个新吃法，尝试一下味道如何吧！
【生活美食小贴士】
1.全程要用小火来做，咸蛋黄火大易糊。
2.调味的时候一定要先品尝一下咸淡如何，再确定添加食用的量。
非常感谢大家看完我的分享，有更好的提议，可以在评论区给我留言哦。如果你也喜欢我做的美食，那就请给我留个关注，点赞、收藏、转发一下吧，下期我会继续更新美食哦。
大厨教你这么做蛋黄酥，营养又好吃说起让人念念不忘的中式点心， 蛋黄酥一定是会让你回味无穷的。 层层叠叠的酥皮、香甜绵软的红豆沙、软糯劲道的雪媚娘、纱酥咸香的饱满蛋黄……
By 蒲公英yxla
用料- 【水油皮】
- 中筋粉 150克
- 黄油（或猪油） 50克
- 水 60克
- 糖粉 30克
- 【油酥】
- 低筋粉 120克
- 黄油（或猪油） 65克
- 【馅料】
- 红豆沙 320克
- 鸭蛋黄 16个
- 白酒 适量
- 【装饰】
- 蛋黄 1个
- 熟黑芝麻 适量
- 糯米滋 160
1、把咸鸭蛋蛋黄放入干净的碗里，更好洗一下，不要有蛋白。
2、放入烤盘中，有高度酒可以喷一点，烤5分钟左右，不要烤的太熟。
3、把水油皮所有材料混合，揉出有这样的膜就可以了。
4、把酥皮的材料全部混合一起，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，大概30分钟左右。
5、豆沙我也是自己炒的，把豆沙分成25克左右一个。
6、把水油皮分成18克左右一个，酥皮分成12左右一个，把酥皮包在水油皮里面。
7、包好后擀成牛舌状。
8、再这样卷起来，盖上保鲜膜。
9、再竖着擀平，再卷起来，保鲜膜盖住，等半个小时。
10、把豆沙蛋黄包起来搓成团，跟面皮包好，刷上蛋黄液，撒上芝麻就可以烤了
11、我家烤箱是180℃烤20分钟左右就可以了。
12、很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
「蛋黄酥」这一口是团聚的相守蛋黄酥——虽然个头不大，但它却是一个特别让人陶醉甜蜜的点心，吃过一口就不能忘记的味道。
By 秦宜家禾
用料- 生蛋黄 12个
- 白酒 适量
- 牛奶 210g
- 糯米粉 120g
- 玉米淀粉 30g
- 黄油 15g
- 蜂蜜 30g
- 红豆沙 240g
- 面粉 150g
- 糖粉 30g
- 清水 70g
- 猪油（油皮所需） 50g
- 低筋面粉 90g
- 猪油（油酥所需） 40g
- 蛋黄液 1只鸡蛋量
- 黑芝麻 少许
1、准备生蛋黄12个
2、喷洒白酒去腥放入烤箱180度5分钟
3、牛奶210g倒入玻璃盆
4、糯米粉120g、玉米淀粉30g倒入玻璃盆
5、倒入糖30g
6、黄油15g
7、蜂蜜30g搅拌均匀
8、玻璃盆封上保鲜膜，扎几个小孔
9、放进蒸笼上锅蒸20分钟
10、蒸好的麻薯放进厨师机，将15g黄油放入内，搅拌均匀
11、红豆沙分成20g/个，用手按成圆扁片
12、麻薯按压成圆扁片
13、红豆沙包入麻薯并包入鸭蛋黄
14、包好的馅料放入盘中冷藏
15、面粉150g倒进厨师机
16、加入糖粉30g
17、清水70g
18、猪油50g，厨师机搅拌均匀
19、油皮完成
20、盖上保鲜膜松弛30分钟
21、低筋面粉90g倒进厨师机
22、倒入猪油40g，厨师机搅拌均匀
23、盖上保鲜膜松弛30分钟
24、松弛好的两个面团，直接搓成长条
25、分成大小均匀的面剂子
26、油皮捏成圆饼形，油酥包入油皮里面
27、用擀面杖擀成牛舌状
28、用手搓成卷来
29、盖上纱布松弛15分钟
30、松弛好的再次按扁，擀成牛舌状
31、再次卷起来
32、两边收到中间
33、擀成圆形面皮
34、包入冷藏好的馅料
35、包好的放入盘中，刷上蛋黄液
36、撒上黑芝麻
37、烤箱提前预热180度，上下火烤25分钟
38、取出烤好的蛋黄酥
39、成品
小贴士1.油皮更好揉至面团出筋，表面光滑，因为面团有一定的筋 *** 才能更好的包得住油酥。 2.油皮和油酥的软硬度要相当。 3.整个 *** 过程中，暂时不使用的油酥皮要用保鲜膜盖好，避免表面干燥。 4.擀卷的时候力度要尽量均匀。 5.擀得越长，卷得圈数越多，层次也就越多，但也要防止破裂。 6.每次擀卷前的松弛一定要充分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
剩米饭不要扔，搭配咸鸭蛋黄炒一炒，咸香可口太好吃了
南瓜是很有营养的食物，可以做成各种美食，比如经典的蛋黄焗南瓜，虽然大家都很喜欢，但烹饪过程不好把握，热量也比较高，所以在家里不会轻易做的。那就建议改变一下思路，直接做成蛋黄南瓜炒饭吧，不仅更加好吃， *** 作时也更容易上手，炒出来的米饭是金灿灿的，隔着屏幕都要馋的擦口水。
提到炒饭，那是很多人的更爱。它是古老的饭菜合一的烹饪 *** ，既能上寻常百姓家的餐桌，也能出现在高档餐厅的餐桌上，非常上得了台面。据说炒饭的起源地在西域，就是今天的新疆一代班固的《汉书》有过比较间接的记载。后来由河西走廊传入内地，经过不断的改良，现在已经有多种口味的选择了。
炒出不同口味的米饭，关键还是看食材的搭配，食材的不同，营养和口味都有区别。比如这道南瓜炒饭，里面还添加了胡萝卜，咸蛋黄以及香葱等，口感相当有层次。关键要用剩米饭，这样更加 *** ，能炒出来粒粒分明的口感，详细的做法如下，喜欢可以参考着做。
菜品：金沙南瓜焗饭
配料：米饭，南瓜，盐，油，香葱，咸鸭蛋黄，十三香等
烹饪步骤：
1、虽然就是一道简单的炒饭，从 *** 中就能看出来，米饭更好是前一天晚上剩的，这样更加 *** ，也更容易炒散。将需要的米饭盛出来，另外还需要一块胡萝卜，几根葱以及一个咸鸭蛋黄，可见准备工作也并不难。
2、咸鸭蛋可以直接买现成的，要是自己腌制的也可以。先将鸭蛋剥好，里面的蛋黄剥出来备用。小葱洗干净，然后切成小段备用，南瓜块去皮和瓤，洗好以后再切成小丁。这样食材大概也处理好了。
3、热锅中放入一点冷油。
4、油温稍微有点热了之后，将咸蛋黄放进去翻炒，要将蛋黄完全的炒散，将蛋油炒出来。
5、咸蛋黄炒到这个程度时，将切好的南瓜丁直接倒进去，略微的炒香就行。
6、等到南瓜丁炒软以后，放入切好的葱白，加一些十三香。
7、最后是将米饭倒进去，要先将米饭炒散，隔夜的米饭是很容易炒散的。
8、等到锅里的米饭炒散也炒香以后，根据个人口味加一些盐来调味，因为咸蛋黄已经有咸味了，所以盐就不要多放了，否则太咸反而不好吃，之后将切好的香葱叶加进去，直接搅匀就完成了，将炒好的米饭装盘，可以配上小菜来吃，特别的美味。首先闻起来就是蛋黄的香味，吃起来咸香又下饭，实在是完美。
烹饪贴士：
1、南瓜倒入锅里之后不要炒的太久，不然过于软烂反而不好吃。
2、可以先将南瓜炒软，然后先盛出来，等到米饭炒散以后，重新倒回锅里一起炒。
3、调味料相当简单，大概就是一点盐。因为咸蛋黄已经有咸味了，盐可以不放，或者是少放，不然太咸不好吃。
网红蛋黄酥，简单快手超美味
今天给大家的材料可以 *** 十个蛋黄酥，要做其他数量可以自行增减。
By 石头Kido_Kido
用料- 水皮面团材料
- 普通面粉 100克
- 水 55克
- 糖 15克
- 食用油 35克
- 油酥面团
- 普通面粉 90克
- 食用油 50克
- 馅料
- 咸鸭蛋黄 10个
- 红豆沙 300克
- 表面装饰
- 蛋黄 2个
- 黑芝麻 少许
1、首先准备十个咸鸭蛋黄，我买的现成的蛋黄，大家也可以自己买咸鸭蛋自己磕咸蛋黄，这样会更香，现成的咸鸭蛋黄形状不规整的修一修，尽量修整成圆形，我是冷冻室取出的冷冻蛋黄用烤箱180度烤十分钟。
2、放在烤箱下层烤制，要注意看着蛋黄出油情况。
3、烤到这样微微出油即可。
4、300红豆沙分成十份，我这里用的是自己炒的红豆沙，大家可以买现成的，但是要注意如果买来的水分偏多，需要小火再炒一炒让豆沙变干一些。
5、豆沙里包入咸鸭蛋黄，盖上保鲜膜冰箱冷藏备用，冰箱冷藏过后，馅料会变硬一些，后面会更好包。
6、开始 *** 水皮，揉面缸里放入水油和砂糖，搅一搅让糖融化。
7、加入面粉，厨师机五档揉面十分钟，这里也可以手揉。
8、揉成一个光滑的面团包上保鲜膜，备用。
9、 *** 油酥面团，面粉和食用油搅拌均匀。
10、看不到干粉就可以。
11、同样包上保鲜膜，和水皮面团一起放入冰箱冷藏至少一小时以上。
12、取出冷藏好的水皮面团分成十份，油酥面团也分成十份，水皮擀薄包入油酥面团。
13、包好的面团盖上保鲜膜防止变干。
14、取一个小面团。
15、擀成牛舌状，大概十公分长，从头卷起。
16、卷好的面团盖上保鲜膜防止变干，松弛15分钟。
17、取一个面团再擀长，大概20-25公分，从头卷起，只要面团松弛到位，是不会破酥的。
18、再次盖上保鲜膜松弛二十分钟。
19、取出冷藏好的馅料，这里馅料已经变硬，如果之前馅料没有搓圆，这会可以再把馅料搓圆，更好包。
20、刚才的小面团，擀成一个大薄片，包入馅料，底部封口。
21、整圆，放在铺了烘焙纸的烤盘里备用。
22、两个蛋黄打散，表面刷一层蛋黄液，放置10-15分钟，变干后再刷第二次。
23、刷上第二层蛋液，表面装饰黑芝麻。
24、放入预热好的烤箱（上下火180度），烤箱中层烤制30分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
清明后，吃这菜正当时，农村到处是，鲜嫩营养高，再过阵子就老了大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：清明后，吃这菜正当时，农村到处是，鲜嫩营养高，再过阵子就老了！
春暖花开，万物萌新，暖暖的春风吹在大地上，到处都是一片生机勃勃的景象。清明假期，很多人都选择去野外踏青，我和婆婆带着工具，一起去田野里挖野菜。不到两个小时，我们就挖了一大兜野菜回来，有荠菜、苦菜、蒲公英、麦蒿等五六种野菜。它们的味道都特别鲜美，并且各具风味。如果你问我，最喜欢吃哪种野菜？ *** 肯定就是荠菜了！
荠菜是更受欢迎的野菜之一，清明前后的荠菜特别鲜嫩，不仅味道鲜美，营养也很丰富。荠菜富含蛋白质、钙、粗纤维、胡萝卜素和维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｃ等营养物质，被誉为“灵丹草”，是野菜中的珍品。常吃荠菜健胃有利于消化，还可以防止便血，对眼睛也特别好！荠菜的做法有很多种，可以用来包饺子、炒鸡蛋，或者是做成荠菜丸子。不管用什么烹饪方式，都掩盖不了荠菜的鲜味。下面，厨娘与大家分享的这道美食，饭店卖68块钱一盘，它是用荠菜和咸鸭蛋、松花蛋、火腿 *** 而成，做法简单，营养又美味！
【上汤荠菜】
准备食材：荠菜、咸鸭蛋、松花蛋、火腿肠、大蒜、盐、食用油。
具体 *** 作步骤如下：
之一步：将荠菜的老叶、烂叶去掉后，清洗干净。荠菜虽然好吃，营养丰富，但是清洗荠菜是个费时间的活，它的根部容易附着泥沙，需要一个个的清洗干净才可以。如果没有时间，也可以把根部去掉不要。
第二步：锅内加水烧至冒小泡，加入2克盐，两滴食用油，然后将荠菜放入锅中，焯一下水，荠菜焯熟后捞出，装盘备用。加盐和油能够防止荠菜中的叶绿素被分解，使焯水后的荠菜，颜色翠绿不发黄。
第三步：热锅加油，油热后，放入适量的蒜末，翻炒出香味，然后下入松花蛋丁、咸鸭蛋丁、火腿丁，中火翻炒。在翻炒的时候，要不停地用铲子翻拌，防止鸭蛋黄糊锅底。
第四步：将鸭蛋黄炒出泡沫，炒出香味后，加入适量开水，加入少量盐调味，大火煮开后，调为小火，煮3分钟后，将煮好的汤汁，倒入装有荠菜的大盘子内，一道营养美味的上汤荠菜就完成了！味道特别的鲜美哦！喜欢吃荠菜的朋友，趁现在地里荠菜正嫩，赶快试试这种做法，做给家人吃吧！
你喜欢吃野菜荠菜吗？最喜欢哪种做法呢？如果您有其他简单易学的荠菜做法！欢迎大家在评论区留言分享！今天就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎关注，带你一起长知识！
这饭做法很偷懒，味道却不赖有多少人和小果儿一样，挑剔的中国胃，永远对米饭偏爱有加？
而有菜有饭的组合搭配，烩、焖、拌，更是我的心头好。筷勺搅拌间，米饭、配菜、汤汁完美地融合在一起，一勺齐送进嘴里，绝对是各种食材味道的完美融合。
当然，最妙的还是这饭菜一锅出的方式，简单粗暴。每天都做饭的你，总有累的时候吧？所以想偷个懒，又或者来不及做饭，饭菜一锅出不仅解饿而且还满足。
不过，饭菜一锅出的组合搭配有很多种，按你自己喜欢的就好。而小果儿今天想分享给你们的是这段时间更受欢迎的3种搭配，大家都说好吃，想来味道肯定不赖!
·番茄土豆烩饭 ·
By 茹絮
· 食材清单 ·
剩米饭1碗 番茄2个 土豆1个
葱1根 蒜2瓣 番茄酱1勺
生抽1勺蚝油1勺
水1碗 食用油适量
· 做法 ·
1. 番茄先在顶部切十字，然后用开水烫1分钟左右，取出就很容易的去皮了，再切成小块，土豆去皮洗净切成小块，蒜切末，葱切葱花
2. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
3. 放入番茄翻炒出汁
4. 加入土豆翻炒片刻
5.加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀
6.加入开水，大火烧开后转小火煮10分钟
7.加入剩米饭后继续煮1分钟左右就好了
8.出锅时再撒上葱花即可
· 香肠土豆焖饭 ·
By 美姐姐的小资生活
· 食材清单 ·
香肠一小根 蒜薹一小把
土豆半个 胡萝卜半个
生抽一勺 耗油半勺 米适量
· 做法 ·
1. 准备好所有需要的材料，当然所有的食材可以根据自己的喜好来更换，我是冰箱里都是现成的
2. 米提前稍微泡一下。
3. 香肠是自己做的，清洗干净，切成均匀的薄片备用
4.蒜薹切小段备用
5.土豆、胡萝卜去皮切成小丁儿备用
6. 葱白切小段备用
7.炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香
8. 再放入香肠片用小火继续炒香
9.再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿
10.加入一勺生抽，少许蚝油，煸炒两分钟左右再加入适量水，注意水不要太多哦，不然太稀了就影响口感了
11.再放入淘好的大米，搅拌均匀，稍煮三四分钟
12.加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了。再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭模式，没有的直接按煮饭键一样。电饭锅也可以哦！
·韩式拌饭·
By 孙大爷的小吃部
· 食材清单 ·
大米300g（是生米的重量）
拌饭酱调料
韩式辣酱30g（2勺）
白糖15g（1勺） 雪碧45ml（3勺）
香油15ml（1勺） 白芝麻1勺
腌肉调料
生抽30ml（2勺）料酒30ml（2勺）
糖15g（1勺） 淀粉3g（1小勺）
配菜
牛肉200g 角瓜半根 豆芽100g
菠菜200g 胡萝卜半根
黄瓜1根 香菇7朵
咸鸭蛋黄2个 鸡蛋一个
· 做法 ·
1. 把米饭焖上?牛肉切条，放入碗中，加入生抽，料酒，糖，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
2. 角瓜切条（别切太细），菠菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切片，香菇去尾部切片
3. 锅中放少许油，把蔬菜分别炒一下断生?。
4. 锅内加入少许油，把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟（腌肉剩余的调料不要放进去）
5. 把韩式辣酱，白糖，雪碧，香油，白芝麻分别放入碗中，搅拌均匀后放入锅中翻炒一下（如果酱稀了，可以再加半勺辣酱）?
6. 煎一个溏心蛋，放入碗中（锅中放油，烧热后关火，打入鸡蛋，调整鸡蛋形状，然后开小火，用铲子让鸡蛋和锅底分离，然后离火，晃锅，用余热煎蛋，一分钟左右再放回火上，根据自己喜欢的生熟情况关火）?
7. 把米饭放入大盆或者大碗中，码上炒好的蔬菜、牛肉和咸鸭蛋黄，浇上炒好的拌饭酱，把所有的食材搅拌均匀
