秋天的气温逐渐下降，秋分过后就是深秋，又到了“贴秋膘”的时候，很多人都爱吃大鱼大肉，其实豆腐的营养价值却不容忽视，富含植物蛋白和大量的钙质。
俗话说：“秋吃豆，胜过肉”，“金秋豆腐似人参”，这说明了秋天吃豆腐的好处，建议大家：秋天多吃豆腐，既能益气和中，又能滋阴润燥。
今天给大家分享5种豆腐更好吃的做法，简单营养，好吃解馋还不长肉，喜欢的朋友就一起来试试吧。
一，【葱烧豆腐】
1.准备老豆腐半斤左右，先从中间切开，再改刀切成厚片，大葱两根切成葱花，小葱3根切成1厘米长的段，红椒半个切成小片，一起放入盆中用来配色。
2.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，在锅中撒上少许食盐，放入豆腐块，这样既能增加豆腐的底味，又能避免豆腐粘锅，先用勺子把豆腐摊平，开小火晃动炒锅，煎至豆腐呈金黄色时，翻过来煎另一面，把豆腐两面都煎至金黄时，倒入漏勺中控油。
3.另起锅添入少许底油，倒入葱花翻炒，炒出葱香味以后，下入豆腐，加入蚝油3克，翻炒几下，淋入半勺清水，加入鸡粉1克，十三香1克，生抽酱油5克，倒入小葱段和红椒片，勾入少许水淀粉，再淋入少许芝麻油，简单翻炒均匀，美味即成。
二，【家常豆腐】
1.准备老豆腐一斤左右，切成半厘米厚的薄片，青椒半个切成三角块，红椒半个同样切成块，一起放入盆中用来配色，再抓入一小把黑木耳，猪瘦肉一小块，切成薄片，大葱半根切成片，生姜切成姜片，红泡椒两个切成斜片，和大葱放在一起。
2.炒锅烧热倒入食用油，油温至五成热时，下入豆腐，用勺子连续推动，使豆腐受热均匀，改中火把豆腐炸至两面金黄色时，即可捞出控油，这个过程大概要两分钟左右。
3.锅内添入少许底油，放入肉片翻炒，炒至肉片发白时，放入葱姜和红泡椒炒香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油。
4.放入青红椒和木耳，快速翻炒几下， 淋入半勺清水，煮沸以后加入生抽5克，料酒5克去腥，胡椒粉1克，白糖1克，老抽几滴调色。快速翻匀，化开调料，小火煨2分钟左右，勾入少许水淀粉，简单翻匀，美味即成。
三，【韭菜烧豆腐】
1.准备老豆腐一块，切成小方丁，洗净的韭菜一把切成两厘米长的段，小米辣两个切成细圈，蒜子几粒切成蒜片，和小米椒放在一个盆中。
2.取一个小盆打入一个鸡蛋，用筷子搅匀打散，等食材备好以后，开始调个料汁，盆中加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克调味，蚝油5克提鲜，加入适量清水，加入香油3克，用筷子搅拌化开。提前兑好料汁，可以减少食材在锅中的烹饪时间。
3.锅中烧水加入一勺食盐入底味，水开后下入豆腐，焯水2分钟左右，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
4.然后把豆腐放入盆中，倒入鸡蛋液，晃动小盆，把豆腐块裹匀鸡蛋液，另起锅添入食用油滑锅，再添入少许凉油，先把豆腐和鸡蛋液倒入漏勺中，控去多余的鸡蛋液。
再放入炒锅中，晃动炒锅使豆腐均匀受热，煎至豆腐一面金黄，再颠锅翻面，把豆腐煎至两面呈金黄色时，倒入漏勺中控油。
5.锅中添入少许食用油，倒入蒜片和小米辣爆香，下入煎好的豆腐块，浇上调好的料汁，改中小火炖2分钟，使豆腐慢慢入味。
6.最后倒入韭菜段翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油，简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。
四，【麻婆豆腐】
1.准备老豆腐一块，切成小方丁放入盘中，牛肉一小块剁成肉沫，生姜一小块切成姜末，蒜子一小把切成蒜末，红泡椒两个先切成碎末，豆瓣酱一勺用刀剁碎，一起放入盆中备用。
2.准备一个小盆，放入红干椒和花椒各一小把，小葱两根切成葱花，放入小盆中，用来点缀菜品。
3.炒锅烧热添入少许食用油，放入红干椒和花椒，开小火把花椒和红干椒炒至酥脆后关火，取出来放在菜板上，用刀切碎，做成刀口辣椒备用。
4.起锅添入适量清水，加入一勺食盐，用来增加食材的底味，凉水下入豆腐块，用勺子推动几下，使豆腐受热均匀，煮两分钟左右，去除豆腐里面的豆腥味，倒出控水备用。
5.另起锅添入少许食用油，放入牛肉末连续翻炒，把牛肉沫炒香炒酥，倒入小盆中备用，锅中添入少许底油，放入姜蒜末和豆瓣酱炒香，加入一半的刀口辣椒，翻炒化开，添入适量清水。
6.煮沸以后，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，倒入豆腐，用勺子推动几下，加入几滴老抽调色，改中小火炖3分钟，使豆腐慢慢入味。
7.把豆腐炖入味以后，下入牛肉沫翻炒几下，勾入少许水淀粉，用勺子推动，接着勾入第二次水淀粉，煮沸以后，再勾入第三次水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠。
再简单翻炒几下， 淋入明油，即可起锅装盘，最后再放上剩下的刀口辣椒，撒上少许葱花点缀，美味即成。
五，【鱼香豆腐】
1.准备嫩豆腐一块，切成小方丁，青椒半个切成菱形片，红椒半片同样切成片，猪肉一小块切成肉粒，生姜一块切成姜粒，蒜子几粒拍扁切成蒜末，泡红椒两个切碎，一起放入盆中备用。
2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入豆腐块，改中火煮两分钟，去除豆腥味，倒出控水备用。
3.另起锅添入少许食用油，油热后倒入姜蒜和红椒爆香，再倒入肉粒，快速翻炒至肉粒变色后，淋入少许清水。
4.加入生抽10克，陈醋10克，食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，再添入半勺清水，加入白糖10克，倒入豆腐块，加入老抽几滴调色。
5.用勺子轻轻推动豆腐，避免豆腐粘连，开小火煨两分钟，使豆腐慢慢入味，等汤汁快要收干时，倒入青红椒片，继续煮1分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变的粘稠。
6.用勺子轻轻推动，避免豆腐粘锅，最后淋入少许红油，简单翻炒均匀即可关火起锅，盛入盘中，撒上葱花点缀，美味即成。
好了，今天关于豆腐的美食菜谱就分享到这里，你还知道哪些豆腐好吃的做法，也可以在评论区分享给大家，感谢您的阅读，我们下期再见。
1个青椒，2块豆腐，大厨教你这样做家常豆腐，让你越吃越上瘾豆腐为养生食品，常食用可清洁肠胃，清热润燥，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。更适用于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。
今天小江分享的几个做法超简单，保证让你越吃越上瘾。
做法一：
用料：
豆腐一块；瘦肉50g；泡发木耳3朵；青椒一个；郫县豆瓣酱一勺；酱油一勺；盐适量；糖少许；湿芡粉适量
做法：
1、豆腐切成块状，瘦肉切薄片，木耳用手撕小，青椒切片。
2、肉片加少许湿芡粉，料酒，盐拌匀腌10分钟。
3、切好的豆腐用油煎两面焦黄备用。
4、炒锅烧热放油，放肉片煸炒变色，加煎好的豆腐块，木耳，加酱油一勺，料酒，郫县豆瓣酱，糖，盐大火烧开调味，慢慢晃动锅使之不要沾锅，汤汁少了一半时加入青椒，淋上湿芡粉勾芡即可出锅。
做法二：
用料
豆腐；青椒；葱；姜；蒜；郫县豆瓣酱；生抽；糖；蚝油；盐
做法：
1、豆腐切成三角片，下锅，炸至金黄，捞出，沥干油备用。
2、青椒洗净切成块儿，葱姜蒜洗净切成末备用。
3、锅中留油，先下八角炸香，接着放入葱姜蒜碎和郫县豆瓣炒出香味。
4、依次加入生抽，蚝油和适量水，将汤汁烧开，充分混合均匀后加入少许糖搅拌均匀。
5、接着放入炸好的豆腐，翻炒至豆腐变成微软，再加入青椒翻炒均匀，加入少许盐即可。
小诀窍：
1、不要用老抽或者红烧酱油，这些是上色的，炒出来的菜会颜色发黑。
2、炒香葱姜蒜后，如果放点肉末炒，味道会更好。
3、用盐水浸泡豆腐，这样炒的时候就不容易变碎了。
4、酱油腌制过，用盐要适当。
豆腐虽好却不能多吃，豆腐吃多了反而不利身体健康，引发如下几类疾病：
1、豆腐中含有丰富的蛋白质，食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
2、豆腐不能和茭白同食，容易形成胆结石。
3、大豆蛋白过敏者忌吃豆腐，以免出现过敏反应。
青椒豆腐已近深夜，与多年未见的堂弟在东街与西街的路口小摊上喝了二杯，他一句我一言地又聊起了儿时的很多回忆，有模糊的地方就会争执不下，有突然想起的秘密也开始无所顾忌地直言不讳，然后大笑不止。
安静下来后，看着来往行走的人、时隐时现的路灯，大多已经打烊的店铺，我们陷入了沉思，一阵凉爽的风刮来，仿佛耳边又响起了夏日里蒲扇摇摆时带来的风声。。。
还是很小的时候，一个很平常的夏天的午后，我和堂弟睡在奶奶那张古老的架子床上，奶奶靠在我们旁边打着瞌睡，但是手里的蒲扇还在轻轻摇摆着，驱赶蚊虫的同时也送来了清凉的风。我眯缝着一只眼睛想偷偷地看一眼奶奶，发现堂弟也眯缝着眼睛，我用手指轻轻顶了一下他的肚子，堂弟忍不住笑出声来。奶奶立刻醒来，用手里的蒲扇拍打我们，嘴里还说道：“毛一下停，快得磕”。我们又立刻安静下来，紧闭双眼。梦里还在回味着奶奶中午做的青椒豆腐。
刚下过雨的清晨，长方形的天井还在滴答着雨水，长满苔藓的石板上溅起一个个水花，跳起固定动作的舞蹈。我和堂弟用双手接着水滴，装满小手后又趁对方不注意泼到对方的脸上。这时奶奶拿着那个铝制的雪白的有很多小眼的盆走了出来，说道：“海，切剁四片豆腐”。我快速地接过小盆和堂弟一前一后地跑了出去，奶奶会在后面大声喊道：“慢佛得”。
没两步就到了四眼井边上，一位中年大叔正站在一付担子中间，两个桶的上面放着正方形的木板，一块泛着土黄色的湿透的纱布下面就是雪白的豆腐。我递过小盆，说道：“叔叔，剁四片豆腐”。大叔接过小盆和里面的零钱，用一个黑色的但是前面磨得很光的小刀，顺着整块豆腐的道道纹理，快速地切出四块放在小盆里。我和堂弟每次都会聚精会神地看着大叔熟练地切片过程。
老屋外的屋檐下和边上的围墙之间就是我们的厨房，在狭窄的过道里，奶奶先是用清澈的井水把四块豆腐浸泡起来，然后在一个半圆形的案台上切着青椒，切成一片一片圆形的但是很薄。我很自觉地开始劈柴火，劈成一条一条的但是很细，堂弟就往炉子里加放木柴，加的差不多了，奶奶又会说道：“至得里，至得里”。
在案台上装油的是一个黑色的瓦罐，有一个小嘴。装盐的也是一个黑色的，但是一个稍小一些的瓦盆，关键是里面好像有一根什么动物的骨头，像一个小铲子一样。
只见奶奶娴熟地放油，等到菜油发出浓浓的香味，并且发出噼里啪啦的声音时，再把已经切成小块的豆腐放入锅内，然后一块块平摊开来，之后放盐、放青椒、放水、放味精慢炖。我和堂弟聚精会神地呆呆地看着，喉咙里不停地咽着口水。不一会儿一盘香气扑鼻的青椒豆腐就出锅了。
接下来就是我和堂弟的吃饭比赛了，一盘豆腐被我们吃得盘子像是洗过一样，雪白得一点颜色都没有了。
后来长大了，上班后之一次拿了八十多块钱工资，虽然兴奋得像一个孩子，但是我之一个想到的还是奶奶。把奶奶爱吃得东西仔细地想了一遍，桃酥饼、花生牛轧糖、西瓜、香瓜，哦对了还有奶油雪糕。采购完拎着这些我迈着轻快而又矫健的步伐走过四眼井，我能感觉到正在井边劳作的乡邻们都在看着我，递来喜悦而又羡慕的眼光。
弄堂还只走了一半，我就迫不及待地喊着：“婆婆、婆婆”。两条小腿飞快地跑了起来。
当我剥开奶油雪糕外面的包装纸，只露出一半得时候就急切地往奶奶嘴里塞，奶奶慌忙接过木棒，一口一口吸吮着，眼睛已经笑成弯弯地月亮，说道：“海，你也恰咯”。我这才剥开一根陪奶奶一起品尝这甜甜的味道。
很多年后的一天，就像道路两旁温暖的夕阳一样，奶奶在我家阳台的躺椅上，安详地慈祥地平静地宁静地走了，走了，从此走进了我的梦里。
堂弟再次端起了酒杯，说道：“哥，干了这杯，回家吧”。我回过神来赶忙应道：“好，回家”。此时的东街仿佛回到几十年前，虽然街上已经没几个人影，但是那些剃头的、做木工的、钉称的、修鞋的、酿酒的、打铁的、买菜的，仿佛就在眼前。零星的几盏老灯泡还亮着微弱的光芒，不时地还传来几声狗叫声，两个已是中年的男人，勾肩搭背回家的路上依然还像个孩子。
#夏日开胃餐#外焦里嫩的甜辣豆腐用味好美泰式甜辣酱做豆腐，酸酸甜甜，外焦里嫩，不是特别辣的感觉，连小朋友也可以吃得津津有味！
By 小小庆回国
用料- 北豆腐 1块
- 味好美泰式甜辣酱 5勺
- 白醋 1勺
- 洋葱 适量
- 尖椒 1个
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 淀粉 1勺
1、将豆腐切成三角形。
2、将尖椒、洋葱切块，蒜切沫备用。
3、小碗中放入5勺味好美泰式甜辣酱，1勺白醋、1勺淀粉和适量的清水搅拌均匀。
4、锅中放油，将豆腐煎至两面金黄盛出备用。
5、锅中放油，放入蒜末爆香，放入洋葱炒至断生。
6、放入豆腐，倒入之前调好的甜辣酱。
7、放入尖椒炒至断生。
8、快速翻炒均匀，放少许盐即可出锅。
9、装盘，是不是特别诱人，连小孩子也吃得津津有味！
北豆腐的营养功效益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常菜猪血烧豆腐，营养美味，没有一点腥味，下饭又开胃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。
2、 今天老刘就来分享一下“红烧双色豆腐”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
猪血350克、卤水老豆腐350克、大蒜叶10克、蒜子10克、蒜子10克、线椒5克、小米辣5克
4、先把卤水豆腐切豆腐块，猪血同样切块，再把线椒去蒂切辣椒圈，大蒜叶切小段，小米辣同样去蒂切辣椒段，蒜子切末
5、锅中倒油，先放入蒜末爆香，再放入5克自制牛肉辣酱炒出红油，再放入老豆腐和猪血、10克生抽、5克老抽、10克料酒从锅边淋入，翻炒均匀，再放入500克凉水，盖上锅盖，中小火慢炖15分钟使其入味
6、再放入2克食盐、5克白糖提鲜翻炒均匀，再次小火焖5分钟，放入青红椒圈、味精三克，翻炒至青红椒断生即可装盘，再撒上大蒜叶。一盘又辣又嫩的双色豆腐就做好了
7、猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
热锅起油，放入八角，花椒炒香。放入辣椒大火翻炒均匀，更好把辣椒表皮煎至起泡，起到虎皮辣椒的效果。放入五香豆腐翻炒均匀。加入生抽，蚝油，姜汁翻炒均匀。最后加入少许甜面酱和盐翻炒均匀，因为五香豆腐本身有咸味儿，调料也是咸的，所以盐要少加，更好尝一下味道，够味了就不加盐了。出锅。
青椒炒豆腐，掌握三个技巧，鲜香营养，简单好吃，孩子爱吃又下饭快手小炒家常菜，青椒炒豆腐，掌握三个小技巧，简单好吃超美味，鲜香可口又营养，孩子爱吃更下饭。#春季美食大赛#
豆腐是我们日常生活中最常吃的一种食物，做法更是多种多样，家常豆腐、麻婆豆腐、小葱拌豆腐、鱼头豆腐、皮蛋豆腐等等，不要太多。每一种都非常的美味好吃，关键是，做起来还都特别的简单，哪怕厨房小白，也能轻松做出一道豆腐美食，实在不行，就炖豆腐，古人不是说了吗，千滚的豆腐万滚的鱼。#美食测评团#
吃到嘴的是美味，但展露的却还是厨艺，想要做的好吃，必须是要掌握一些技巧的。就比如今天分享给大家的这道青椒炒豆腐，火候的掌握，翻炒的手法等，都是有一定的要求的，不然，怎么有些人炒出来鲜香味美，而有些人炒出来却惨不忍睹呢。
简单好吃又营养美味的快手小炒青椒炒豆腐的家常做法：
食材：锅烧豆腐1块、青椒1个、香葱1根、生姜1块、生抽1勺、孜然粉适量、食盐1茶匙、食用油适量
做法：
1、将锅烧豆腐（老豆腐）用流水冲洗干净，用刀将豆腐先切成厚些的片，再切成条块状；
2、青椒洗净，用刀拍扁，切成椒丝；
3、香葱剥去老叶，去掉根须，洗净，切成葱段；
4、生姜去皮，洗净，切成姜丝（喜欢吃辣的朋友，还可以切些干辣椒丝，炒的时候一起放进去）；
5、将炒锅刷干净，用厨房用纸将水分擦干，倒入适量食用油（可以多放些油）；
6、放入葱段和姜丝，中小火爆香，电磁炉打到煎炸的档位；
7、稍微能闻到葱香味，倒入豆腐块，不要翻炒；
8、慢慢地煎出豆腐的香味，用锅铲在豆腐底部推一下，然后铲起豆腐直接翻面，继续煎另一面，千万不要翻炒；
9、豆腐不需要煎焦，能闻到浓郁的豆香即可，放入青椒丝，再翻一次面；
10、调入适量的食盐；
11、撒上适量的孜然粉；
12、调入适量的生抽（还可以少许的老抽着色）；
13、调成中大火，翻炒均匀即可出锅装盘。
青椒炒豆腐简单易做，营养好吃，是一道非常快手的家常小炒菜，而且可根据自家的口味喜好适时调整，可煎炸的焦黄，吃起来有种酥脆的感觉，也可以像小编这样，稍微煎一下即可，鲜香软嫩，往米饭中一拌，比肉还要香，孩子足足的多吃了一碗饭。
青椒炒豆腐虽然做起来非常的简单，但想要做好的好吃，还是需要掌握一定的技巧的。首先，尽量不要选择含水量太多的豆腐，比如小编选的就是老豆腐，而且还是锅烧老豆腐，远远地就能闻到浓郁的豆香，这种豆腐出水较少，比较容易煎，但又不失软嫩的口感。
其次，煎豆腐的时候最忌不停的翻炒，哪怕最终的成品味道再好，但是都是碎豆腐，也严重影响了感官，自家吃无所谓，最多也就是拌米饭，但是，招待客人，或者搭配馒头吃，可就欠缺了不少。
最后，调味料不要放入就炒匀，可以集中一起放，只是放的时候撒均匀些，然后，用中大火快速翻炒均匀，接着出锅装盘，味美形也佳，岂不美哉。另外，无辣不欢的小伙伴，开始的时候还可以爆香些干红辣椒。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！
推荐5道血+豆腐的家常做法，味道鲜美，开胃解馋，滑嫩爽口又下饭香辣豆腐猪血
食材：猪血，老豆腐，韭菜，豆瓣酱，生抽，老抽，鸡精，蒜姜，辣椒，玉米淀粉
做法：1、煮一锅开水，倒入猪血、老豆腐，煮一分钟捞出；
2、热锅刷油倒入姜蒜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油；
3、加入适量清水，水煮开倒入猪血老豆腐，加入两勺生抽，适量老抽，盐，鸡精，煮三四分钟；
4、加入韭菜，辣椒翻炒均匀；
5、倒入淀粉水收汁就可以了；#头条文章养成计划#
香辣豆腐鸭血
食材：鸭血，豆腐，豆瓣酱，花椒，蒜末，生抽，蚝油，葱花，辣椒面
做法：1、热锅刷油放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入花椒，蒜末炒香，倒入适量清水；
2、加入适量盐，一勺蚝油，两勺生抽调味；
3、倒入豆腐，鸭血，煮3~5分钟左右捞出；
4、加入一些辣椒面、葱花，浇上热油爆香就可以啦；
这道菜做法挺简单的，但是可下饭了！
焖鸭血豆腐
备料：一盒老豆腐、一盒火锅鸭血（能买到那种dǔn dǔn的鲜鸭血更好）、一小把韭菜
1、焯鸭血：鸭血切块，水开后焯2min；豆腐切块，韭菜切段，准备葱蒜末、小米辣圈
2、炒料：葱蒜末爆香，一勺郫县豆瓣酱下锅翻炒；加生抽、老抽、蚝油，炒香、加一碗热水，放白糖、盐调味
3、炖鸭血豆腐：豆腐和鸭血依次放入汤汁中；中火炖10min；倒入调好的淀粉水，开大火收汁；加韭菜段翻炒出锅
豆腐和鸭血炖的味儿很足；热乎乎，辣烫烫的；拌米饭吃特别香
鲜嫩爽滑酸辣开胃的酸菜鸭血，好吃到爆炸
食材：鸭血1盒，泡椒，酸菜，葱，姜蒜，小米辣。
做法：1、葱切段，小米辣泡椒切碎，姜蒜切成末，鸭血切块备用。
2、鸭血冷水下锅，加料酒少许盐焯水，水开煮一分钟捞出备用。
3、锅中倒油，下酸菜煸炒，加泡椒姜蒜末炒出香味，放1勺豆瓣酱炒出红油，加小碗水煮开。加1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，少许鸡精，下鸭血煮3-5分钟，勾薄芡，放入葱段小米辣，来一点花椒油翻炒均匀出锅～
忘记买豆腐了，发一些豆腐就更完美了
十分钟搞定家庭版毛血旺下饭神器爆好吃
食材：鸭血一盒 毛肚一小袋 金针菇一把、百叶一张 午餐肉50克 黄瓜适量 干辣椒5—6个、花椒一小把 大蒜五瓣切沫 香菜一颗切段、豆瓣酱一勺 火锅底料一勺 生抽一勺 糖一勺
1、将所有配菜洗干净，切片备用
2、锅里加入一勺油，倒入豆瓣酱和火锅底料炒香加入两大碗清水煮开
3、加入一勺生抽，糖，除毛肚。将其他配菜都倒入锅中煮熟（大概四分钟都熟了）出锅前加入毛肚继续煮20秒捞出。
4、加入切好的鸭血煮三分钟，将锅里的鸭血和汤一起倒碗里，撒入大蒜沫干辣椒和花椒，淋上热油即可。
尖椒炒豆腐 美食推荐407期“简单美味，香辣爽口快手菜。”
食材明细
主料
- 尖椒10个
- 豆腐一块
调料
- 花生油适量
- 盐少许
- 中辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
尖椒炒豆腐的做法步骤
- 1尖椒洗净，去蒂。
- 2切段。
- 3豆腐备用。
- 4切薄片。
- 5锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入尖椒加盐调味，翻炒几下即可。
- 6出锅装盘。
- 7快手菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜
青椒加块豆腐教你一个特色做法，外酥里嫩，比红烧肉还好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b03f0000br5gvsda9k1cbf15chhg","duration":143.152,"width":640,"height":360,"file_size":8411986,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6027e79cc32541bca79f266c07116af4","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":143.152,"file_size":10478139,"w":640,"h":360},"normal":{"duration":143.152,"file_size":10478145,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"md5":"db43e8957a8ccd8337748d6422e0dc4e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
