“五月不减肥，六月徒伤悲”，夏天将至，又到了穿小裙子的季节，减肥这件事也该提上日程了！
但是清汤寡水的减脂餐，实在让人没食欲，今天就为大家分享几道低脂又饱腹，营养又美味的减脂餐，吃饱又吃好，越吃越苗条！
西红柿鸡蛋疙瘩汤
热量：312千卡
食材：西红柿1个、鸡蛋一个、面粉50克、核桃油3克、小葱5克，盐1克
做法：
1.取适量面粉放入碗中，一点点加水，用筷子不停地搅拌，直至呈现出均匀的疙瘩状
2.锅中放少许油，放入葱煸炒出香味，放入西红柿丁，炒至粘稠倒入清水。
3.水沸后放入疙瘩块快速搅散。
4.煮至将熟放入少许盐，一点点倒入鸡蛋液形成蛋花，撒上葱花即可
无油烤鸡米花
热量：229千卡
食材：鸡胸肉250克、面包糠适量、鸡蛋一个、胡椒粉1克、蚝油5克、精盐适量
做法：1.鸡胸肉切丁儿，放姜丝盐胡椒蚝油，打一个蛋进去抓拌均匀，腌制30分钟
2.把每一块鸡肉都粘上面包糠，放入铺有油纸的烤盘中
3.烤箱预热200度，15分钟。最后五分钟去看看免得糊了
紫薯鸡蛋卷饼
热量：337千卡
食材：鸡蛋 、紫薯 、100克全麦面粉 、15克纯牛奶 、10克核桃油 、食盐 1克
做法：1.紫薯蒸熟捣碎，加10g牛奶搅拌成紫薯泥；
2.鸡蛋打散，加全麦面粉、剩下的牛奶10g和少许盐调成面糊；
3.平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平，表面凝固即可离火，将紫4.薯泥铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可。
蔬菜鸡蛋三明治
热量：262千卡
食材：2片全麦吐司面包，1个无油煎蛋，2片西红柿，1片生菜叶，1片午餐肉、核桃油适量
做法：
1.2片面包放入烤箱或者面包机中加热一下；
2.放入少量核桃油把鸡蛋煎熟
3.切2片西红柿，1片午餐肉，再撕1片生菜叶备用；
4.将煎蛋、西红柿、生菜叶、午餐肉夹在2片面包中间即可。
牛奶燕麦泡香蕉
热量：313千卡
食材：即食燕麦片 30克、纯牛奶 250毫升（1盒）、香蕉一根
做法：
1.即食燕麦倒入碗中，倒入纯牛奶浸泡2分钟；
2.香蕉切块，放入牛奶燕麦中，搅拌，开吃。
鸡肉鲜蔬糙米饭
热量：400千卡
食材：糙米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、青豆、核桃油适量、胡椒粉、盐适量
做法：
1.糙米泡水煮饭；
2.鸡胸肉、香菇、胡萝卜、青豆过水烫煮；
3.把糙米饭倒入准备好的菜里拌开；
4.加入一勺核桃油，胡椒粉，盐继续拌开即可。
减肥必备的十大低卡减脂菜，有肉有菜有汤 既能吃饱还不担心长胖减肥的你是不是每天还在吃水煮菜，其实减肥我们要会选择的吃，接下来小慧分享给大家减肥必备的十道低卡减脂菜，既能吃饱还不担心长胖，做法简单一学就会，学会了在家试着做一下吧！
一?、菠菜?玉米?面团子?
1、准备?食材：鸡蛋?、菠菜?、胡萝卜?、粉丝?、蚝油?、熟油?、胡椒粉?、食盐?、面粉?
2、步骤?：
（1）菠菜洗净入锅中焯水捞出沥干水分切碎，胡萝卜去皮切丝，鸡蛋碗中打散入锅中炒熟捞出，粉丝提前泡软捞出沥干水分切成小段备用。
（2）调馅料?：盆中?放入?菠菜?、胡萝卜?丝?、鸡蛋?碎?、粉丝?段?加入蚝油?2勺?、食盐?1勺?、胡椒粉?适量?、熟油?2勺?、面粉?1勺?搅拌均匀?备用?。
（3）戴上?一次性?手套?取适量?馅料?搓?成?团子?状?，?搓?好的?团子?均匀的?裹上一层?玉米面?，蘸点?清水?再?裹上?一层?面粉?，再?裹上?一层?玉米面?这样?就?裹?好了?。
（4）锅中开水放入裹好的玉米面菜团子，开大火蒸5分钟左右即可，营养又健康好吃还不胖！
小贴士?：裹上一层面粉?是为了?更好的?粘合?！
二?、醋溜?娃娃菜?
1、准备?食材：娃娃菜?、蒜瓣?、干辣椒?、生抽?、蚝油?、香醋?
2、步骤?：
（1）娃娃菜洗净切碎，干辣椒切段，蒜剥皮切碎备用。
（2）锅中热油爆香蒜末和干辣椒，放入娃娃菜翻炒变软。
（3）再加入生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺翻炒均匀即可出锅，好吃美味减肥人士必备！
三?、黑椒?鸡丁?
1、准备?食材：鸡胸肉?、青线椒?、红线椒?、蒜瓣?、生姜?、料酒?、生抽?、黑胡椒?、食盐?、玉米?淀粉
2、步骤?：
（1）鸡胸肉洗净切丁，青红线椒洗净切圈，蒜姜切末备用。
（2）腌制?鸡胸肉?：碗中?放入?肉丁?加入?料酒?1勺?、生抽?适量?、胡椒粉?适量?、盐?适量?、玉米?淀粉1勺?拌匀?腌制?30分钟?入味?备用?，
（3）锅中热油放入腌制好的鸡肉丁，煎至变色盛出，锅底留油爆香葱姜末，加入青红线椒炒熟。
（4）再倒入鸡肉丁翻炒，加入生抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀入味即可盛盘，低卡低脂营养健康，减肥也要好好吃饭！
四?、娃娃菜?豆腐汤?
1、准备?食材：娃娃菜?、金针菇?、嫩豆腐?、葱?、姜?、食盐?、鸡精?
2、步骤?：
（1）娃娃菜洗净，嫩豆腐切块，金针菇去掉根部洗净，葱姜切好备用。
（2）锅中热油爆香葱姜，放入娃娃菜、金针菇和豆腐丁。
（3）再加入适量清水煮开，加入食盐和鸡精少许煮2分钟即可出锅，低脂低卡营养美味，好喝不胖！
五?、黑椒?黄瓜?魔芋结?
1、准备?食材：黄瓜?、魔芋结?、蒜瓣?、生抽?、蚝油?
2、步骤?：
（1）黄瓜洗净切片，魔芋洗净、蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中开水放入魔芋结焯水捞出控干水分备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，放入黄瓜和魔芋结翻炒均匀加入生抽半勺、蚝油1勺、黑胡椒少许翻炒均匀即可，好吃又美味，多吃不怕长胖，减肥必备的一道菜！
六?、黑椒?西芹?魔芋结?
1、准备?食材：西芹?、魔芋结?、葱?、姜?、生抽?、蚝油?、黑胡椒?
2、步骤?：
（1）西芹洗净斜切，魔芋洗净，葱切末，姜去皮切末备用。
（2）锅中热油爆香葱姜末，放入西芹翻炒断生放入魔芋结翻炒。
（3）再加入生抽1勺、蚝油半勺、黑胡椒适量翻炒均匀即可出锅，好吃美味多吃无负担减肥人士必备的一道菜！
七?、三色?炒?虾仁?
1、准备?食材：虾仁?、黄瓜?、胡萝卜?、玉米粒?、料酒?、生抽?、玉米淀粉?、黑胡椒?粉?、蒜?、蚝油?
2、步骤?：
（1）虾仁去虾壳虾线洗净，黄瓜切丁，胡萝卜去皮切丁，蒜剥皮切末备用。
（2）腌制?虾仁?：碗中?放入?虾仁?加入?料酒?1勺?、生抽?1勺?、玉米?淀粉1勺?、黑胡椒粉?1勺?拌匀?腌制?20分钟?入味?备用?。
（3）锅中开水放入玉米粒焯水捞出备用。
（4）锅中热油爆香蒜末，放入腌制好的虾仁，加入胡萝卜和黄瓜丁、玉米粒、生抽1勺、蚝油1勺翻炒均匀即可出锅盛盘，营养美味好吃不胖！
八?、豆皮?鸡胸肉?卷?
1、准备?食材：豆皮?、鸡胸肉?、木耳?、玉米粒?、胡萝卜?、生抽?、蚝油?、料酒?、黑胡椒?、食盐?、淀粉?
2、步骤?：
（1）木耳提前泡发切碎，胡萝卜去皮切碎，玉米粒洗净，鸡胸肉洗净放入料理机中搅碎备用。
（2）调?馅料?：碗中放入鸡胸肉末，加入木耳、胡萝卜、玉米粒、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、黑胡椒碎适量、食盐少许、淀粉1勺拌匀备用。
（3）豆皮铺平放入适量馅料卷起来，锅中开水上锅蒸25分钟左右即可，出锅放温后切块，可以蘸点低卡油醋汁味道更佳！
九?、豆腐皮?生菜?鸡肉卷?
1、准备?食材：鸡胸肉?、生菜?、黄瓜?、胡萝卜?、豆腐?皮?、姜?、蒜?、料酒?、生抽?、淀粉?、黑胡椒?、蚝油?、芝麻?
2、步骤?：
（1）鸡胸肉洗净切条，黄瓜洗净切条，胡萝卜切皮切条，葱姜切末备用。
（2）腌制?鸡胸肉?：碗中?放入?鸡肉条?加入?料酒?1勺?、生抽?1勺?、淀粉?1勺?、黑胡椒?少许?拌匀?腌制?30分钟?入味?备用?。
（3）锅中热油放入鸡肉条炒至变色，加入蚝油2勺和老抽少许翻炒均匀，出锅撒上芝麻即可。
（4）豆皮铺平放上生菜，摆入鸡胸肉条、黄瓜条和胡萝卜条包起来就可以开吃了，低卡营养又美味！
十?、紫菜?虾滑汤
1、准备?食材：大虾?、鸡蛋?、紫菜?、香菜?、食盐?、胡椒粉?、鸡精?、香油?
2、步骤?：
（1）大虾去虾壳虾线洗净剁成泥备用。
（2）调肉馅?：碗中放入虾泥加入蛋液、食盐、胡椒粉、鸡精1勺、淀粉1勺搅拌均匀备用。
（3）鸡蛋入锅中煎熟盛出切条，锅中开水挤入虾滑待虾滑浮起来加入鸡蛋饼和紫菜。
（4）再加入食盐、胡椒粉、香油、香菜、鸡精调味即可，好喝又美味低脂低卡好喝不胖！
以上十道低卡菜谱做法大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！
天冷了，把这2样食材炖一锅，鲜香美味，营养滋补，好吃不发胖导语：霜降后，吃牛羊肉不如吃它，营养滋补，低脂高蛋白，炖一锅真解馋！
霜降后，天气由凉爽转为寒冷。这个时候，吃上一份热气腾腾的“炖菜”，暖身暖胃，特别惬意！常言道：“秋冬进补，来年打虎”。天气一冷，人体的免疫力就比较差，需要多吃一些富含蛋白质的食物，来增强我们的免疫力，预防感冒。在鸡鸭鱼肉中，秋天常吃鸡肉，就是一个非常不错的选择！
鸡肉的肉质鲜嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、尼克酸以及钙、磷、铁等营养物质。常吃鸡 *** 有益气补虚、养血乌发、滋润肌肤、养心安神、健脾胃、强筋骨、增强体质等功效！
鸡架是一种廉价又营养的食材！在超市，新鲜的鸡架一般只卖3块钱一斤，特别便宜！土豆营养丰富，富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C和多种矿物质，被称为“蔬菜之王”。常吃土豆有健脾养胃、益气养颜、润肠通便、减肥瘦身等功效！下面，厨娘就与大家分享一下，土豆炖鸡架的美味做法！
【土豆炖鸡架】
准备食材：鸡架、土豆、葱、姜、香菜、干红辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、蚝油、冰糖、老抽、食用油。
具体做法：
1.准备2个鸡架，简单冲洗一下后，取一个厨房剪，用剪刀将鸡架剪成小块，如果没有厨房剪，也可以用刀切，将鸡架装入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，将鸡架内的血水都浸泡出来，然后换一下水，将鸡架清洗干净。
2.锅内加入适量清水，将清洗干净的鸡架放入锅中，加入适量的葱段和姜片，开大火煮，将水煮开后，用勺子将表面的浮沫撇除干净，然后将鸡架捞出盛有温水的盆内，再次清洗干净后，沥干水分，取3个土豆，清洗干净后，去皮，切成小块。
3.热锅加油，将油烧热后，放入适量的冰糖，将冰糖炒化，炒至红褐色后，放入鸡架，翻炒上色，加入适量的生抽、蚝油，翻炒均匀后，将土豆块放入锅中，放入2个干红辣椒，加入适量的葱段、姜片、桂皮、八角、香叶、花椒，翻炒均匀后，加入没过鸡架的开水，滴两滴老抽上色，大火煮开后，转小火炖20分钟。
4.炖20分钟后，加入适量的盐调味，翻拌均匀后，继续小火炖15分钟，将土豆和鸡架炖至软烂后，开大火收一下汤汁，将汤汁收至浓稠后，关火出锅，装入盆中，撒上适量的葱花、香菜，点缀增香，即可食用。
烹饪小贴士：
1.鸡架切块后，记得要用清水浸泡30分钟，将血水都浸泡出来后，再上锅焯水，撇除浮沫，焯水后记得要用温水再清洗一下，这样鸡架处理得更干净。
2.如果配米饭吃，最后可以不用收汤汁，鸡架本身就很鲜美，不需要加鸡精来提鲜。
您喜欢吃土豆吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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建议中老年人：早餐少吃馒头和稀饭，多吃这5样，低脂饱腹又营养早餐是我们一天中最重要的一餐，俗话说：“早吃饱，午吃好，晚吃少”，对于早餐的选择也是有讲究的，早餐不仅要吃饱，还要吃好，我们要选择营养均衡的早餐，有规律地吃早餐。
对于广大中老年群众来说，早餐的重要性更是不可小觑的，一顿优质的早餐，就让你一整天都精神饱满，那么在日常生活中，哪些早餐才是我们正确的选择呢?
米饭和馒头作为老百姓的主食，相信很多人都再熟悉不过了，几乎家家户户的饭桌上都会出现它们的身影。但其实米饭和馒头并不适合天天吃，因为米饭和馒头它们都富含了丰富的碳水。
如果长时间去当早餐食用的话，就会让人越来越胖，而且这两种主食在升糖指数这一方面都是非常高的，因此它们还会影响到血糖的稳定。
今天我就来给大家分享一些健康又美味的早餐，接下来这5种早餐，它们不仅种类丰富，还营养均衡，可以补充我们一早上需要的能量。
一、南瓜
南瓜是我们平时常见的食物，很多人都会把它当作早餐，南瓜不仅营养丰富，它还具有补胃健脾,消食开胃的作用,长期服用甚至还能起到美容养颜的作用。
南瓜口感清甜，色泽金黄，用来做面食，煲粥和各种点心都不错，今天就用它给大家分享一道香甜顺滑的奶香南瓜露做法：
准备半个老南瓜，先挖去瓜瓤，切成小块，放入盆中备用。蒸锅中提前烧开水，等水烧开后，放入南瓜片，开大火连续蒸5分钟。
5分钟过后，取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入白糖30克，倒入一盒纯牛奶，准备一个料理机，倒入南瓜和牛奶，放入小米50克，打成南瓜糊。
再取一个砂锅，添入适量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子搅拌均匀。
等汤快要烧开时，用勺子撇去表面的浮沫，再搅动几下，避免糊锅，改小火炖煮10分钟左右，煮的时候要经常搅动，使汤汁更加浓郁粘稠，10分钟过后，就可以上桌食用了。
二，蔬菜
我们都知道经常吃蔬菜对人的身体健康是非常好的，蔬菜中含有丰富的营养成分，经常吃蔬菜的人不容易生病，大人小孩都可以在吃早餐时多多吃蔬菜。
蔬菜其实也有很多做法，但要把蔬菜作为早餐的话，蔬菜小米粥就是一个不错的选择，不仅营养而且还养胃，下面就给大家分享一道蔬菜小米粥的做法。
准备油麦菜一小把，用刀切碎，放入盆中。准备一个小盆，倒入小米二两左右，用水洗净，控水后备用。准备香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个，切成胡萝卜粒。放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟。20分钟过后，用勺子搅动几下，依次下入香菇和胡萝卜、枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
5分钟过后，加入一勺食盐，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了，煮好以后关火起锅，装入汤盆中，美味即成。
三、素包子
除了馒头和米饭之外，包子也是我们经常吃的主食。包子是由面食和馅料做成的，馅料的选择可以多种多样，因此包子也有很多种做法。
肉包子的热量高，长期吃容易发胖，所以比起来肉包子，素包子味道不仅鲜美可口，还低脂又营养。接下来给大家分享一个迷你小笼包的做法。
首先准备一个面盆，倒入面粉300克。加入食盐1克，用筷子搅散，一半用开水和面，搅成面絮，另一半用凉水和面。搅匀以后，加入少许植物油。用手揉成面团，盖上盖子。 放在一边醒面15分钟。
下面开始准备小笼包的馅料，洗干净的西葫芦2个，鸡蛋3个，食盐2克，白醋几滴，切碎后用筷子搅匀。炒锅烧热，添入少许植物油， 倒入鸡蛋液，炒熟放凉备用。5分钟过后，西葫芦丝和粉丝切碎放在一起备用。
接下来我们再调一下馅料。盆里加入蚝油5克，胡椒粉1克，十三香1克，香油适量，用筷子搅拌均匀化开调料。15分钟过后，加入适量面粉揉成面团，再包成小笼包，大约蒸10分钟就可以了。
四、豆腐
豆腐具有很高的营养价值，它不仅含有丰富的钙物质，还有很高的蛋白质，豆腐是低脂食品，适当的吃豆腐并不会使人发胖，只会对身体起到良好的作用。
豆腐的做法有很多种，比如：小葱拌豆腐，豆腐脑，蒸豆腐等，接下来就给大家分享一个农家蒸豆腐的做法，寓意蒸蒸日上，福气满满。
首先准备老豆腐一块，切成薄片摆入盘中，把小块的豆腐放到盘子中间，蒜仔一小把剁成蒜末，生姜剁成姜末，红辣椒半片切成红椒粒，小葱两根切成葱花，一起放入小盆里面备用。
取一个小盆，加入适量的生抽，半勺蒸鱼豉油，用筷子搅匀，蒸锅里面先把水烧开，然后放入摆好的豆腐，开大火连续蒸8分钟。
关火后，取出蒸好的豆腐，把切好的配料放在豆腐中间，淋入调好的料汁，再放上几粒青花椒备用。
热油泼在小料上面，激发出香味，最后把红椒片摆在豆腐上面用来点缀，美味即成。
5、玉米
说起来早餐的低脂食品，就让人联想到玉米，玉米不仅营养丰富，而且有助于我们的健康和缓解便秘，它对于减肥人士来说，也是首选，对于广大中老年朋友来说，经常吃玉米对身体很有好处。
如果玉米粒吃着嚼不碎、不好消化，中老年人还可以把玉米做成玉米汁、玉米粥等，不仅方便食用，而且味道浓郁、细腻，甜丝丝的，大人孩子都可以喝。
好了，今天的美食文章就分享到这里，如果您还有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。
过春节别光吃大鱼大肉，试试这5道清淡素菜，营养不腻，特别下饭春节假期也已经结束，不知道各位有没有“每逢佳节胖3斤”，从春节前几天到现在，几乎顿顿都是大鱼大肉，即使到了今天，冰箱里面还是装满了肉，每天都这样吃，再好吃的肉也都会腻。
应该也不难发现，待客的时候准备一桌子丰盛的佳肴，但下去最快的往往还是一盘不起眼的素菜，吃多了大鱼大肉，快来试试这5道素菜，清爽又解腻，端上桌家人抢着吃！
醋溜土豆丝
1.两个土豆，洗净后切成薄片，再切成细丝，加点清水，白醋，防止氧化变黑。
2.半根大葱切成葱花，一小块生姜切成姜丝，蒜子切成蒜片，再剪几个干辣椒段，半片青椒、半个红椒切成细丝。
3.然后把土豆丝洗去里面的淀粉，放入漏水中控水备用，锅中开始烧水，加一勺食盐少许白醋，水开后下入土豆丝，焯烫10秒钟，捞出控水过凉，然后控去水分备用。
4.另起锅加少许食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味，倒入土豆丝，快速翻炒，从锅边烹入白醋适量，再加入食盐、鸡精、胡椒粉各适量，大火翻炒均匀。
5.再放入青红椒丝，快速翻炒30秒，起锅前淋入少许花椒油，简单翻炒几下，即可关火起锅盛入盘中。
凉拌双耳
1、准备两个小盆，分别放入银耳和木耳，用温水泡开，然后倒入漏勺中控水，放入小盆中，把木耳撕成小片，再把银耳去掉根部，切成小朵，放入小盆里面。
2、青椒半个、红椒半个切成细丝，蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉，放入小盆中备用。
3、锅中加适量清水，放一勺食盐，大火烧开，水开后依次下入木耳和银耳，用漏勺翻动几下，改中火焯水两分钟。
把食材焯熟以后倒入漏勺中控水，再倒入凉水盆中过凉，控水以后放入拌菜盘中。
4、香菜一根切成段，放入小盆中；准备一个拌菜盆，加入食盐，白糖，生抽，香醋，葱油，味极鲜酱油，辣椒油各适量，搅拌均匀，化开调料。
然后倒入蒜末，银耳，木耳和青红椒，用筷子搅动，颠盆拌匀。
5、再倒入香菜段，拌匀后即可装入盘中，上桌即可。
凉拌豆腐皮
1、准备三张豆腐皮，叠起来切成细丝，放入盘中备用；几根香菜洗净后，切成段；大葱切成两段，从中间划开，取出硬芯，切成葱丝；红椒半个，切成红椒丝。
2、起锅烧水，加一勺食盐，水开后，放入豆腐皮，等水再次沸腾时，即可倒出控水，再用凉水多冲洗几遍。
3、准备大蒜几粒，拍扁切成蒜末，放入盆中，把豆腐皮也放入盆中，再放入葱丝和红椒丝，加入食盐、白糖、味精、芝麻油、红油、辣鲜露各适量，搅动拌匀，放少许香菜叶，再次拌匀就可以装盘食用了。
蒜蓉西兰花
1、准备一朵西兰花去掉根部，切成小朵，用清水淘洗干净，倒入漏勺中控水备用。
2、起锅烧水，在等水烧开的时候，几粒蒜子拍扁切成蒜末，装入小盆里面；红椒一个切成细圈，和蒜末放在一起。
3、等水烧开后，加入一勺食盐增加底味，加少许植物油，然后下入西兰花，焯水一分钟，捞出控水装入盆中。
4、另起锅添入少许食用油，油热后，倒入蒜末和辣椒爆香，炒出香味以后，倒入西兰花，快速翻炒几下，放食盐、白糖、鸡精各适量，翻炒化开，再勾入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火，
然后把西兰花的花瓣朝下，摆入小盆里面，再用铲子压平，倒扣上一个盘子上面，快速翻过来，拿掉盘子。
再把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，把汤汁熬至粘稠状时，淋入少许明油，简单翻炒几下即可关火。
最后把汤汁均匀的浇在西兰花上面，就可以上桌食用了。
姜汁豆角花
1.准备一把长豆角，洗净后切去头尾备用，起锅烧水，加入食盐、植物油，水开后下入豆角，翻动几下，焯水2分钟，煮熟以后捞出，再过一下凉水备用。
2.然后放在菜板上，把豆角打成一个结，从一边切断，全部挽成结以后，装入盘中备用。
3.一个西红柿，洗净后切成薄片，摆在盘子周围，再把装豆角的盘子放在中间。
4.生姜一小块切成姜末，红椒半片切成红椒粒，放食盐、白糖、味极鲜、白醋、芝麻油各适量，用筷子搅匀，再把料汁浇在豆角花上面，美味即成。
以上就是5道简单好做的素菜，过完年大鱼大肉吃腻了，学会这几样，解腻清爽味道好，赶紧做起来！
（之一名厨编辑：明明）
几种多吃不发胖的食物，赶紧加入你的减肥食谱中生活中，很多人都想要瘦下来，但是很多人都会因为不吃东西而导致身体虚弱。其实，减肥期间也可以吃一些不发胖的食物，赶紧加入食谱中。
1、生菜
生菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，热量非常低，含有大量的维生素和矿物质，对身体也有很多好处，吃起来也非常清爽。在减肥期间，
多吃生菜可以帮助我们减少食欲，降低对其他食物的摄入量。
2、白菜
白菜的热量也是非常低的，还含有大量的纤维素跟一些抗氧化物质，能够帮助我们抵抗自由基的伤害。
白菜可以跟番茄一起煮，酸酸甜甜很开胃，能够帮助我们清理肠道，减少脂肪的吸收。
3、番茄
番茄的热量也比较低，而且它还含有大量的纤维素和维生素C等营养物质，对身体非常有益。在减肥期间，吃一些番茄可以帮助我们清理肠道，减少脂肪的吸收，还可以帮助我们控制食欲。
4、西兰花
西兰花是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，它的热量非常低，还含有大量的膳食纤维和维生素，对身体非常有益。在减肥期间，吃一些西兰花可以帮助我们控制食欲，减少热量的摄入。
5、黄瓜
黄瓜的热量非常低，还含有大量的水分和膳食纤维，可以帮助我们减少食欲，补充水分，同时减少脂肪的吸收。下午饿的时候吃一根黄瓜可以消除饥饿感，热量基本不超过50大卡。
6、水煮蛋
水煮蛋是一种非常健康的食物，它的热量非常低，还含有大量的蛋白质和营养物质，对身体非常有益。在减肥期间，吃一些水煮蛋可以帮助我们控制食欲，还可以帮助我们增加饱腹感。
7、冬瓜
冬瓜是一种非常清爽的蔬菜，它的热量非常低，含有大量的水分和膳食纤维，对身体非常有益。冬瓜可以跟海带一起烹饪做成汤喝，可以帮助我们增加饱腹感。
总结：
减肥并不意味着要完全不吃东西，只要选择一些低热量、高营养的食物，就能够达到减肥的效果。希望大家能够在减肥期间，选择一些不发胖的食物，让自己更加健康。
一周不重样的低卡减脂菜谱来了，减脂期这么吃，吃撑也不担心长肉正在减肥路上的你们还在吃黄瓜和啃玉米吗？如果是那么请调整你的饮食，跟着小慧学习以下减脂菜谱多吃不长肉，每天不重样，做法超级简单，在家试着做一下吧！
一?、凉拌?牛肉?
1、准备?食材：牛肉?、香菜?
2、步骤?：
（1）调料汁：蒜末1勺?葱花1勺?辣椒粉1勺?白芝麻1勺?生抽3勺?陈醋2勺?盐少许?鸡精少许?蚝油1勺淋上热油搅拌均匀备用
（2）牛肉洗净切片?料酒1勺?生抽1勺?老抽1勺?淀粉1勺?食用油1勺拌匀
（3）锅中热油，放入牛肉片大火炒熟，倒入料汁加入香菜，拌匀即可开吃，特别劲道很好吃?
二?、虾仁?金针菇?
1、准备食材?：虾仁?、金针菇?、菠菜?
2、步骤?：
（1）调料汁：辣椒粉?蒜末?小米辣葱花?生抽2勺?香醋1勺?蚝油1勺?白糖少许?盐少许淋上热油拌匀备用
（2）金针菇菠菜洗净锅中焯水断生，虾仁煮熟捞出，倒入调好的料汁，拌匀就可以开吃啦，特别好吃还不长胖?
三?、荷兰豆?炒虾仁?
1、准备?食材：荷兰豆?、虾仁?、蒜末?
2、步骤?：
（1）虾仁?葱姜?料酒1勺?生抽1勺?黑胡椒少许拌匀腌制5分钟
（2）锅中水开放荷兰豆焯水断生，油热放蒜末，虾仁翻炒至变色
（3）倒入荷兰豆一起翻炒?生抽半勺?蚝油1勺?黑胡椒少许翻炒均匀即可，好吃不长肉营养又美味?
四?、黑椒?西兰花?炒?鸡胸肉?
1、准备?食材：西兰花?、鸡胸肉?
2、步骤?：
（1）鸡胸肉洗净切丁?料酒1勺?生抽1勺?淀粉1勺?盐半勺?黑胡椒拌匀腌制5分钟备用
（2）西兰花洗净切块，锅中水开放入西兰花焯水捞出
（3）锅中入油放入鸡蛋炒至变色，再放入西兰花翻炒?生抽1勺?蚝油1勺撒上少许黑胡椒翻炒均匀即可，特别好吃?
五?、黑椒?黄瓜?炒?虾仁?
1、准备食材?：黄瓜?、虾仁?、蒜末?
2、步骤?：
（1）虾仁洗净去核去线?料酒1勺?生抽1勺?黑胡椒少许拌匀腌制5分钟
（2）黄瓜洗净切条，锅中入油放入虾仁翻炒至变色，放入黄瓜继续翻炒，加1勺蚝油，少许黑胡椒翻炒均匀即可，简单又营养?
六?、蒜香?西葫芦?
1、准备食材?：西葫芦?、木耳?、胡萝卜?、蒜末?
2、步骤?：
（1）西葫芦胡萝卜洗净切片，锅中热油爆香蒜末，放入西葫芦、胡萝卜、木耳中火翻炒2分钟断生
（2）加入生抽2勺?蚝油1勺盐半勺翻炒5分钟即可，途中少量多次加水，特别好吃简单美味?
七?、平菇?酱?鸡蛋?
1、准备食材?：平菇?、鸡蛋?、生菜?
2、步骤?：
（1）料汁：辣椒粉少许?蒜末少许?小米辣适量?生抽3勺?陈醋2勺?蚝油1勺?盐少许淋上热油拌匀备用
（2）平菇生菜洗净锅中焯水断生，鸡蛋煮熟切块，淋上料汁，搅拌均匀就可以开吃啦，这款开胃菜减脂期必备?
春天宁可不吃肉，也要吃这3道“刮油菜”，营养饱腹，好吃不怕胖进入四月，天气回暖，大家逐渐脱去棉衣、穿上春装，一年中露肉、显身材的季节就要到了。
俗话说：想要瘦，三分运动七分吃，选对了食物才能事半功倍。这3种菜被称为“洗肠草”，润肠通便、膳食纤维高，价格不贵营养还高，不管减肥还是瘦身，每周都吃点，大肚腩越来越小。
一、海带
推荐做法：【海带豆腐汤】
1.准备一块嫩豆腐，切成一厘米左右的方丁；适量的鲜虾仁，剔除虾线、清洗干净；海带洗净、切成小段；另外再准备几个鸡蛋。
2.锅中加入适量的清水，放入豆腐和海带进行焯煮，去除腥味，一分钟以后倒入虾仁，继续煮至虾仁变红，捞出来控水。
3.锅内烧油，把鸡蛋逐个打进去，中火煎成荷包蛋，然后用勺子打散，倒入半锅清水，放入海带、豆腐，加入食盐、胡椒粉调味，大火煮3分钟让食材的香味融合到一起，最后加点枸杞，即可盛出食用。
二、包菜
推荐做法：【手撕包菜】
1.包菜半颗，去除硬茎后拍散，用手撕成小块；放淡盐水里洗干净；两个线椒，破开切成小段；一小块五花肉切成薄片，再切点蒜末，配点小米椒圈备用。
2.热锅凉油，倒入五花肉片煸炒一会，肉片炒香以后放入蒜末、青红椒，继续炒出香辣味。
3.然后放入包菜，大火30秒钟，把包菜炒断生，接着加入食盐、味精、生抽、辣鲜露翻炒化开调料，出锅前淋入陈醋大火烹香，一道清香可口的手撕包菜就能享用了。
三、莴笋
推荐做法：【莴笋丝拌鸡蛋】
1.新鲜的莴笋一根，把外皮削干净、切成细丝；两个鸡蛋打入碗中，加入少许水淀粉搅拌打散成蛋液；木耳泡发切成丝；大蒜拍扁切成末，再切点红椒丝搭配颜色。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，倒入一半蛋液转动锅摊成圆形蛋饼，定型以后翻过来，把蛋饼煎至两面金黄倒出来，切成细丝备用。
3.锅中加入适量的清水，放入少许食盐和植物油，大火烧开后倒入木耳、莴笋快速焯水30秒钟，莴笋断生以后倒出来，用清水冲洗过凉、控水备用。
4.把蒜末倒入调菜盆中，加入食盐2克，味精1克，白糖少许，白醋5克，香油5克，倒入木耳、莴笋和鸡蛋，颠盆拌匀后美味即成。
之一美食编辑：小雅
10道减脂菜，好吃营养不长胖，做法都很简单，每天换着花样吃减脂瘦身大概是女人们一辈子热衷的话题了吧？有的人吃啥都不胖，有的人啥都不吃也胖，这就是体质的差别。
其实大多数人还是管不住自己的嘴。“三分锻炼，七分在吃”，想减脂，锻炼是一方面，最主要的还是“吃”。怎么吃，吃什么才是重中之重。
以前的我，也是微胖界的一员。后来，在自己不断地的摸索实践中，终于退出了微胖界。如今的我，体重已经是两位数了。
今天跟朋友们分享一下我的减脂期间经常吃的10道菜，每道菜的热量都很低，好吃不长胖，营养又健康，做法都是很简单的。你也来试一试吧！
之一道菜：【白玉菇炒虾仁】
食材：鸡蛋3个，白玉菇1盒，虾仁8个，盐适量，料酒1勺，食用油适量，葱花适量
做法：虾仁去掉虾线洗净沥干水分，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制5分钟。鸡蛋中加入料酒打散，入油锅炒熟盛出来待用。另起锅放油烧热，油热后放入葱花炒出香味，接着放洗净的白玉菇、虾仁翻炒均匀，炒熟后放入炒好的鸡蛋，翻炒几下出锅装盘即可。
第二道菜：【无油鸡腿焖锅】
食材：大鸡腿3个，土豆2个，青椒1个。胡萝卜半个，宽粉适量，盐适量，甜面酱1勺，生抽2勺，大料2个，葱姜适量
做法：大鸡腿清洗干净，去掉鸡皮留着别扔，鸡腿剁成小块，凉水入锅焯烫一下。耐高温砂锅烧热，放入鸡皮，油脂面朝下，煸炒出鸡皮中的油脂，放入2个大料炸香，放葱段姜片炒出香味，接着放入鸡块煸炒均匀，加入料酒、生抽、甜面酱、盐翻炒均匀，加入适量清水，盖上盖子大火煮开后放入胡萝卜块，转小火焖煮30分钟，打开盖子，放入宽粉、土豆块，继续再焖煮10分钟，直到土豆块软烂，出锅前放入青椒块，翻炒均匀，出锅装盘。
第三道菜：【豆花牛柳】
食材：内酯豆腐1盒，牛肉250克，盐适量，胡椒粉1勺，料酒1勺，淀粉2勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，葱姜适量，食用油适量
做法：内酯豆腐切成大厚片，放入盆中，用微波炉加热8分钟，或者用蒸锅蒸6分钟至内酯豆腐热透。牛肉洗净，横着纹理切成片，放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽2勺、老抽半勺、2大勺清水、1勺玉米淀粉，用手抓匀腌制15分钟入味。
锅里放油烧热，油热后将牛肉片下锅，中小火炒至九分熟，变色就出锅。另起锅烧热倒油，油热后放郫县豆瓣酱、甜面酱炒出香味，再放葱花和姜末炒香，加入清水适量，少放点盐调味，烧开后放入牛肉片，淋入水淀粉，再倒入加热好的内酯豆腐盆中，放入葱花和香菜叶，烧点花椒油淋在上面即可。
第四道菜：【虾仁豆腐烩虾球】
食材：虾仁10个，嫩豆腐1块，鸡蛋3个，盐适量，料酒1勺，淀粉适量，食用油适量，番茄酱2勺，白糖1大勺，小香葱1颗，香油适量
做法：虾仁开背去沙线洗净，擦干水分，加盐、料酒抓匀腌制3分钟。锅里放水烧开，水开后放入虾仁小火汆熟，捞出备用。
炒锅烧热倒油，油热后放番茄酱炒出红油，加入适量清水烧开，加入盐1勺，白糖1大勺，放入嫩豆腐大火煮开，放入虾仁，小火煮3分钟，用水淀粉勾芡，出锅装盘，撒上香葱碎就好了。
第五道菜：【鸡丁蒸豆腐】
食材：鸡胸肉1小块，鸡蛋豆腐5条，盐适量，味极鲜酱油1勺，淀粉半勺，小香葱1颗，小米辣2个，鸡精适量，料酒1勺
做法：鸡蛋豆腐切成厚片摆放在盘子里，中间留出空间放鸡丁。鸡胸肉洗净切成肉丁，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，入油锅炒熟，放入盘子中间的空隙中，放入蒸锅中大火上汽后蒸6分钟，取出来将汤汁倒回锅中，加入盐、味极鲜酱油、鸡精、淀粉，炒匀后浇在豆腐和鸡丁上，撒上适量香葱碎和辣椒圈儿即可。
第六道菜：【清炖牛肉萝卜】
食材：牛腩800克，白萝卜1个，葱段、姜片适量，胡椒粉1勺，盐适量，鸡精适量
做法：牛腩清洗干净切成大块，白萝卜洗净去皮切大块。牛腩凉水入锅焯烫一下，撇去浮沫捞出用温水清洗干净。原汤过滤一下，加入牛腩块、葱段、姜片、胡椒粉，搅拌均匀，入电压力锅，加入白萝卜块，盖盖子焖炖25分钟，出锅前放盐调味。清汤牛肉，原汁原味不腥气，软嫩好吃。
第七道菜：【萝卜叶蒸蒸苦累】
食材：萝卜叶子1把，玉米面和普通面粉（1:1调和），大蒜3瓣，米醋2勺，生抽1勺，香油适量。
萝卜叶子择洗干净，控干水分，加入面粉混合均匀，抖散，上锅蒸5分钟，出锅后抖散晾凉。大蒜捣成蒜泥，加入清水2勺，米醋2勺，生抽1勺，香油适量，搅拌均匀，醋蒜汁就调好了，吃的时候浇在苦累上，拌匀开吃。清淡可口，好吃营养不长胖。
第八道菜：【芹菜叶子炒鸡蛋】
食材：芹菜叶子和芹菜梗适量，鸡蛋3个，盐适量，料酒1勺，食用油适量
做法：芹菜叶子和芹菜梗清洗干净，切碎，放在碗中，打入3个鸡蛋，加入1勺盐，1勺料酒，搅拌均匀。炒锅烧热倒油，油热后倒入芹菜鸡蛋液翻炒至熟，出锅装盘即可。既简单又美味，还不浪费食材。
第九道菜：【蒜蓉粉丝蒸虾】
食材：鲜虾12只，粉丝1小把，大蒜10瓣，生抽1勺，食用油适量，盐适量，料酒1勺，香葱1颗
做法：粉丝冷水泡软。鲜虾剪去虾枪、虾须，开背去掉虾线，从头部一分为二，虾尾相连，清洗干净，放在碗中，加入料酒、盐，抓匀腌制10分钟。盘中放入提前泡软的粉丝，鲜虾头部分开铺在盘中。蒜蓉剁碎加入盐、生抽搅拌均匀，浇在鲜虾的两边。
锅中放水烧开，水开后将鲜虾盘子放入蒸屉大火上汽后蒸6分钟。取出，烧点热油浇在蒜蓉上，撒上香葱碎即可。
第十道菜：【鲜虾冬瓜条】
食材：冬瓜1小块，鲜虾8个，白玉菇1小把，生抽1勺，盐1勺，食用油适量，鸡精适量
做法：冬瓜去皮洗净切成条，鲜虾去头、开背去掉沙线，加入盐、料酒抓匀腌制10分钟。炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱花姜末煸出香味，放入冬瓜条翻炒均匀，放入虾仁、白玉菇翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，盖上盖子转小火焖煮5分钟至冬瓜软熟。出锅前放鸡精，滴几滴香油就好了。
10道好吃又减脂的菜给您分享完了，这10道菜营养又美味，低油低脂低热量，健康好吃。这10道菜也是我在减脂期间常吃的，好吃营养不长胖，每天换着花样吃，每道菜都很好吃，做法也是都挺简单的，基本上一看就会，快来试试吧！你在减脂期间还吃了啥好吃不长肉的美味？来跟朋友们一起分享一下吧！
刘畊宏晒减脂餐火了，营养低卡不怕胖，网友：感觉一碗都不够吃每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：@松鼠小厨。每天教您一道家常美食做法，用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励！
这几天全民健身“刘畊宏女孩”刷屏朋友圈，50岁的刘畊宏为什么突然间就火了？短时间内4个热搜都是刘畊宏，点进去才知道，刘畊宏和妻子在跳燃脂健身操。
一个50岁的男人拥有一身腱子肉，三十年如一日的健身锻炼，没有人到中年的大肚腩，啤酒肚，慵懒肥胖，在刘畊宏身上看不出一点属于中年人的气质，这简直是奇迹。
人到中年，想要身材好，身体棒，一定离不开日复一日的锻炼，要想又健康又能保持身材，可不止做健身操哦，刘畊宏的妻子分享了他们家经常吃的杂粮饭——“日式菇菇野炊饭”，主食是七色糙米：含有黑米、红米、燕麦、青稞、糙米、小麦仁、玉米糁，倒入适量的清水，然后搭配白玉菇、蟹味菇、胡萝卜和葱花。
我们仔细看一下她的搭配，七色糙米粗纤维、低糖、低热量，比大米饭这类精米热量要低很多，能够增加饱腹感，促进人体新陈代谢，还能预防贫血。
配料白玉菇高蛋白、低热量，每100克白玉菇含热量27大卡，碳水化合物3.80克，脂肪只有0.40克，是减肥的绝佳蔬菜；蟹味菇每00克含有热量30大卡，碳水化合物5.30克，脂肪仅仅0.10克；每100克胡萝卜含有25大卡，脂肪0.3克，如此搭配下来，妥妥的低热量，高营养，想不健康瘦都难。
现在各地情况不一，如果宅家不如一起刘畊宏吧，小编分享给大家几道低热量的减肥美食，合理锻炼，恰当饮食，中年人适合慢节奏，讲究科学健康循序渐进。
饮食上不能今天大鱼大肉，明天什么都不吃，锻炼为的就是身体健康，不能本末倒置，跟着刘畊宏一起减脂，再搭配小编的减脂套餐，一起回到“十八岁”。
1、豌豆——【豌豆凉粉】（减肥、解腻、美容：推荐指数6颗星）
这个时候健身可以吃一碗凉粉，解热还解腻，豌豆凉粉的热量非常低，每100克豌豆凉粉中含有37大卡的热量，它的热量是比较低的，适当吃点不会肥胖。
而且豌豆凉血解毒，润肠通便，反而能促进减肥，其中还有一定的胶原蛋白，能够增加皮肤的弹性，但是过多吃会引发腹胀，尽量减少食用量。
食材：豌豆淀粉，小葱，大蒜，小米椒
调料：食盐，白糖，味精，陈醋，生抽，葱油，香油
1、取一个小盆，倒入豌豆淀粉200克，加入清水400克，淀粉和水的比例是1比2，用筷子搅拌均匀。
2、起锅添入清水1000克左右，开大火把水烧开，倒入调好的淀粉糊，改成小火，用锅铲不停地翻动，熬制淀粉糊起大泡，变成半透明状就可以了，这个过程大概要一分钟。
3、提前在盆里面刷上一层食用油，避免凉粉凝固后粘在盆底，然后把熬好的淀粉糊倒入盆中，用手轻轻震动小盆，把淀粉糊晃平，放在一边慢慢放凉，这个时间大概要2个小时左右。
2个小时过后，把凝固好的凉粉从盆中倒出，先切成长条，再切成均等的小块，装入盘中备用。
4、接下来调一个料汁，小米辣3个切成细圈，装入盆中，蒜子几粒拍扁切成蒜末，小葱两根切成葱花，一起放入盆中。
5、盆里面加入食盐，白糖，味精，香醋，生抽，葱油，芝麻油各适量，用筷子搅匀化开调料，再把调好的料汁浇在凉粉上面，拌匀以后就可以食用了。
2、鸡胸肉——【凉拌鸡丝】（低脂、低热量、高蛋白：推荐指数6颗星）
鸡胸肉脂肪含量仅为5%，蛋白质含量20%，每100克鸡胸肉含有133千卡的热量，是健身爱好者的必备，鸡胸肉可以凉拌做成沙拉，还可以香煎，此外还可以吃牛肉，牛肉的热量比鸡胸肉的热量还要低。
1.准备鸡胸肉1块，先片成薄片，再切成均匀的细丝，放入小盆里面。香菜1小把切成段，蒜子几粒切成蒜末，小米辣几个切成细圈，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油增加菜品的亮度。等水快要烧开时，下入鸡丝，用勺子推动滑散，使鸡丝均匀受热，避免粘连，开大火焯水1分钟，水开后，撇去浮沫，倒出控水，再过一下凉水备用。
3.取一个拌菜盆，倒入小米椒和蒜末，加入食盐2克，白糖1克，味精1克，香油2克，葱油3克，红油3克，用筷子搅拌化开调料。
4.倒入鸡丝，用筷子搅拌均匀，放入香菜段，再次颠盆拌匀，使食材和调料融合在一起，装入盘中，就可以上桌食用了。
3、白玉菇——【小炒白玉菇】（无脂肪、低热量、高蛋白：推荐指数6颗星）
白玉菇高蛋白、低热量，每100克白玉菇含热量27大卡，碳水化合物3.80克，脂肪只有0.40克，是减肥的绝佳蔬菜。
1.准备一盘白玉菇，先切去根部，放入盆中，加入清水，加入少许食盐，用手淘洗一遍，加入食盐能起到清洁杀菌的作用。
2.莴笋半根，先切成薄片，再用波浪刀切成细条，胡萝卜半根，同样切成条，大葱半根切成斜片，生姜切成姜片，再放入几粒红干椒备用。
3.碗里加入鸡精2克，食盐2克，蚝油3克，生抽5克，喜欢吃辣的也可以加入辣鲜露3克，再加入两勺水淀粉，用勺子搅拌均匀。
4.锅中烧水加入少许食盐入底味，再加入少许植物油，水开后下入白玉菇，焯水10秒钟以后，再下入胡萝卜和莴笋，继续焯水40秒，捞出放入凉水中过凉，控干水分备用。
5.另起锅添入少许食用油，放入葱姜，红干椒爆香，炒出香味以后，倒入控水后的食材，开大火快速翻炒30秒。
6.从锅边淋入刚才调好的料汁，继续翻炒均匀，改中火继续翻炒30秒，淋入少许明油，提亮菜肴的色泽，继续翻炒均匀，美味即成。
4、苦瓜——【苦瓜炒雪梨】（低热量、分解脂肪：推荐指数5颗星）
苦瓜是低热量的食物，100克苦瓜含有19大卡的热量，经常吃能够分解脂肪，有研究发现，苦瓜中的苦瓜素1毫克就可以阻止100克的脂肪吸收。但是苦瓜属于凉性食材，消化功能不好、容易腹泻的人不宜多吃。
食材：苦瓜，雪梨，西红柿，淀粉
调料：白糖，食盐，白醋
1、准备苦瓜两根，先去掉头尾，一切四半，片去一部分内瓤，斜刀切成薄片，放入小盆中备用，削皮的雪梨一个，先对半切开，去掉里面的内核，再切成薄片，放入小盆里面，西红柿一个，切成薄片，和雪梨放在一起，用来配色。
2、等食材备好以后，我们开始烹饪，起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，再加入少许植物油提高食材的亮度，水开后，下入苦瓜和雪梨，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水30秒左右，即可倒入漏勺中控水。
3、另起锅添入半勺食用油，倒入苦瓜和雪梨，加入白糖30克，快速翻炒几下，加入食盐1克入底味，白醋5克，翻炒化开调料，倒入西红柿，勾入适量的水淀粉，快速翻炒15秒，即可关火起锅装盘。
5、西兰花——【凉拌西兰花】（低热量、高营养：推荐指数5颗星）
每100克西兰花大约含33卡热量，西兰花含有蛋白质、膳食纤维和丰富的矿物质，常吃能够清洁血管，补脾健胃，还能够美白延缓衰老。
食材：西蓝花，大蒜，小米椒
调料：食盐，生抽，陈醋，香油，葱油，白糖，鸡粉
1、准备西蓝花一棵，先用手掰成小朵，放入盆中备用，准备大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入小碗中备用，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜末放在一起，用来配色，不喜欢吃辣的可以不放。
碗里加入生抽3克，陈醋5克，香油2克，葱油3克，加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉0.5克，用筷子搅拌化开备用。
2、把掰散的西蓝花，用水再清洗一遍备用，锅内烧水，加入几滴植物油和一勺食盐，这样可以增加食材的亮度和底味，等水烧开后，下入西蓝花，焯水一分钟以后，即可倒入漏勺中，控水拔凉。
3、然后把西蓝花放入拌菜盆中，倒入刚才调好的料汁，颠盆拌匀，使食材和调料充分融合，最后把剩余的料汁，浇在西蓝花上面，就可以上桌食用了。
宅家一起跟着刘畊宏燃脂吧，搭配小编推荐的美食，开心健身，快乐燃脂，静等可以出游。
（之一名厨编辑：乐乐）
