豆角是一种非常美味的食材,很多朋友比较喜欢吃,今天咱们就用豆角来跟大家分享一道特别好吃的美食,素炒豆角,这样做出来的豆角脆嫩入味,营养不流失,而且做法非常简单。这道素炒豆角里面除了有豆角之外,还有鸡蛋,胡萝卜等比较有营养的食材,营养丰富且全面。如果你对这道素炒豆角也比较感兴趣,那么接下来咱们就一块看一下素炒豆角详细的烹饪步骤吧。
【素炒豆角】
【烹饪食材】豆角,食盐,食用碱,鸡蛋,胡萝卜,大蒜,生姜,小米辣,食用油,猪油,白糖,生抽,鸡精
【烹饪步骤】
1、这样做出来的豆角非常好吃,脆嫩入味,营养不流失,而且做法特别简单,咱们一起来准备一下素炒豆角需要用到的烹饪食材,准备适量的豆角,吃多少准备多少,再准备适量的食盐,食用碱,两个鸡蛋,一根胡萝卜,三瓣大蒜,一块生姜,三根小米辣,适量的食用油,一小块猪油,适量的白糖,生抽和鸡精就可以了,准备完成之后咱们就一块开始素炒豆角的烹饪吧。
2、先把咱们准备好的豆角取出来,将豆角先处理一下,咱们将两头全部去掉,然后再放到一旁备用,接下来准备一个大碗,在碗中放入适量的清水,放入清水之后再放上适量的食盐和食用碱,然后将豆角放进去,食盐能够杀菌消毒,食用碱的去污能力非常强,放到一边给它浸泡10分钟,这样可以去除农药残留。
3、准备一个小碗,在碗中倒入咱们准备的两个鸡蛋,然后加上适量的食盐,将它们搅拌均匀,搅散之后咱们先放到一旁,然后再来处理一下胡萝卜,将胡萝卜洗净去皮,然后将其切成厚片最后将它切成薄片,切完之后放到一个碗中备用,再切上一点蒜片,姜丝和小米辣碎,全部切完之后放到碗中备用。
4、豆角咱们浸泡好了之后就将其取出来,然后控干水分放到案板上,用刀切成小段,段的长度和大小根据自己的喜好来进行决定,全部切完之后将它放到一个盘中,锅中水开之后,把豆角和胡萝卜全部放上去,然后盖上盖子大火蒸10分钟。
5、10分钟的时间到了之后咱们将豆角和胡萝卜全部取出来,然后放到凉水中过一遍。起锅烧油,倒入咱们搅好的鸡蛋液炒熟,炒成大一点的鸡蛋块,炒好之后先关火,然后盛出来放到一旁备用。
6、另外起锅,放入猪油熬化,然后加入姜,蒜,小米辣翻炒出香味,香味出来了之后加入豆角,胡萝卜用大火翻炒一分钟,一分钟之后放上适量的食盐,白糖,生抽和鸡精调一下味,用大火快速翻炒一分钟之后把鸡蛋碎倒进去翻炒一下,半分钟以后关火出锅装盘即可食用,特别美味的素炒豆角就完成了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、豆角千万不要焯水和过油,更不要直接炒。
2、豆角用食盐和食用碱水浸泡一下会清洗得更加干净。
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四季豆这样做,挑食的孩子都能吃两碗饭,你也试试看吧四季豆是一个很常见的蔬菜,我们全家人都特别喜欢吃,而四季豆怎么做,吃起来最美味呢?今天就为大家带来四季豆的各种家常做法,简单好学又好吃,盖在米饭上吃,太香了!光想想就觉得特别美味!
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干煸四季豆
图文 |等的心跳
四季豆500克牛肉100克葱5克蒜10克盐3克糖5克鸡粉3克胡椒粉2克干虾仁2小勺宜宾芽菜1小勺生抽10克干红辣椒3个姜少许
1. 准备食材。
2. 将豆角二头去筋,掰成二节,洗净后控干水。葱,姜,蒜切碎,干辣椒剪成丝。
3. 锅内放油,油温七成热时放入豆角,将豆角炸至外表稍发皱,然后将炒勺端离火口,再炸三十秒捞出控油。
4. 锅留少许底油,放入牛肉丁,中火煸至牛肉脱水酥香。
5. 放入干虾仁,葱,姜,蒜末,干辣椒,胡椒粉煸香,再加入宜宾芽菜略炒。芽菜没有也可不放。
6. 放入四季豆翻炒均匀,再加入生抽1小勺,少许白糖,少许盐和鸡粉,中大火翻炒入味即可。
7. 盛盘。
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四季豆烧茄子
图文 |Rare食记
线茄2根四季豆200克五花肉100克红菜椒半个大蒜2瓣盐适量油适量酱油适量
1. 准备好食材,并清洗干净。
2. 把四季豆,两头摘去再掰成小段,适量的五花肉切成条,红椒切丝,大蒜切片备用。
3. 茄子去蒂,切成跟四季豆差不多长短的小条。
4. 锅烧热,加入适量的油,烧热后加入大蒜和味极鲜酱油炒一下,放入肉先炒上色。
5. 接着放入四季豆,加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色。
6. 再倒入茄条,一起快速为翻炒均匀,加入少量的醋,让茄条熟软的更快也更易入味。
7. 最后收了汤汁,放入红椒丝拌匀,便可出锅装盘了。每次这样炒,每味又下饭。
小窍门:
四季豆的豆筋要撕一下,吃起来口感更好。南方的线茄水分比较大,皮软炒炖都很好吃,北方的茄子不太适合这做法,小编有试过,那个品种皮厚,水分少,炒着吃有点干不太好咬。茄子加点醋的味道很好,就米饭特别好吃。我炒茄子经常会放一点,面软好吃,大鱼大肉都不换。
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五花肉炒四季豆
图文 |緣豆兒
四季豆300g五花肉250g干辣椒6只蒜3瓣酱油2汤匙蚝油1汤匙盐适量
1. 备好材料。
2. 四季豆摘头尾,切段 。
3. 五花肉切片。
4. 干辣椒切段,蒜切片。
5. 五花肉入锅煎煸出油;盛出待用。
6. 锅中留适量油,倒入四季豆煸至熟透开始焦黄。
7. 另起锅,煸香蒜片辣椒。
8. 加入五花肉翻炒,调入盐、酱油、蚝油。
9. 加入四季豆翻炒炒匀就可以了。
小窍门:
四季豆一定要炒久一点至熟透。
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四季豆蛋卷
图文 |牛妈厨房
鸡蛋3个四季豆100克低粉1份葱适量细盐适量色拉油适量
1. 备好所用食材。
2. 四季豆摘去头尾及豆筋。
3. 锅里加水将摘洗好的四季豆下锅,再加入适量细盐。
4. 用清水,面粉,鸡蛋,葱花来拌均匀。
5. 锅里加少许油,将饼糊盛一勺锅里,煎至凝固。
6. 然后用焯好的四季豆,香菇酱,蛋皮配包一下。
7. 这样子一份四季豆蛋卷就完成了。
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香菇肉片炒四季豆
图文 |宸·羽
四季豆120香菇适量肉60g盐适量淀粉适量鸡精少许
1. 所有材料:四季豆、香菇泡发好对半切开,肉切片放盐、酱油、淀粉腌制,蒜末。
2. 锅中放油,爆香蒜。
3. 倒入四季豆放盐翻炒。
4. 放适量水焖熟。
5. 焖熟,铲起备用。
6. 锅中再次放油炒肉片。
7. 肉片炒至变色,放入香菇翻炒。
8. 加适量水,小火焖至水收干。
9. 开盖倒入四季豆,放少许鸡精,炒匀关火起锅。
10. 成品,春季四季豆最嫩最甜,快快吃起来。
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粉蒸肉 / 芒果甜品 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
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刀豆土豆怎么做更好吃?老刘教你正确做法,简单下饭,上桌就光盘大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、刀豆土豆是一道简单的家常菜,也是一道典型的上海家常菜
2、 今天老刘就来分享一下“刀豆土豆”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
土豆300克、刀豆80克、蒜子
4、先把蒜子切片,刀豆去除两头折成三四厘米长的小段,再把土豆刨去外皮,先切片再切土豆条。然后把清洗干净沥干水分的土豆条放入七成热的油锅中,炸制色泽金黄捞出
5、再放入刀豆炸十秒钟马上捞出,刀豆下油锅炸时不能时间太长,否则会软烂变色。锅中留少许底油,先放入蒜片爆香,再放入土豆条翻炒片刻,然后放入两克黄豆酱、2克老抽、3克蚝油、5克生抽、白糖一勺提鲜,翻炒片刻
6、再放入刀豆翻炒均匀,调料中有盐分所以盐就不用放了,再淋入少许淀粉勾芡,淋入少许芝麻油炒匀装盘美味即成,这样一盘咸鲜入味非常下饭的刀豆土豆就做好了
7、刀豆:味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
今天要教大家一道豆角非常家常,但却不太一样的做法,豆角炒肉片。这道豆角炒肉片是用豆角搭配红椒还有猪瘦肉做出来的。而且与咱们平常吃的豆角炒肉的做法是有一定区别的,因为咱们的豆角需要先用油炸一下,这样会使它口感变得非常好。这道豆角肉片做出来之后香辣可口,超级下饭,那么接下来咱们就可以一块去看一下这道非常好吃的豆角炒肉片究竟是怎么一步一步做出来的吧。
【豆角肉片】
【 *** 食材】红辣椒,豆角,大蒜,生姜,猪瘦肉,食用油,蚝油,生抽,食用盐,鸡精,老抽,白糖,水淀粉,香油
【 *** 步骤】
1、今天要教大家做的美食是豆角肉片,吃起来香辣可口,而且特别下饭,那么接下来咱们就先把豆角肉片需要用到的材料准备一下,首先要准备的就是豆角,准备一小把豆角即可,不需要准备太多,然后再准备一个红辣椒,五瓣大蒜,一块生姜,二两猪瘦肉,适量的食用油,蚝油,生抽,食用盐,鸡精,老抽,白糖,香油和一碗水淀粉就可以了。
2、把豆角放到大盆中,然后倒入清水给它清洗一遍。豆角清洗干净了之后将其取出沥干水分,然后放到案板上,接着将其切头去尾,切好之后咱们再将其切成大一点的段,段的长度大概在4~5厘米,这样吃起来才好吃。豆角切完之后咱们将其放到盘中,然后再放到一旁备用。
3、大蒜去皮切片,生姜洗净去皮切片,然后放到一个盘中备用。准备好的红椒先清洗干净,然后去掉辣椒籽,再将其切成长条,最后切成红椒丁,切好之后将其放到盘中备用。猪瘦肉洗净切片,同样是放到一个盘中备用,各种食材全部处理好之后就可以开始烹饪了。
4、炒锅先烧热,然后再倒入适量的食用油,油要稍微多一点,因为咱们需要将豆角炸熟。等到锅内油热之后把豆角全部放进去炸一分钟,一分钟之后将其捞出来放入到凉水中泡凉,这样可以让豆角的口感变得更好。
5、锅中再一次倒入适量的食用油,油热之后咱们将肉片倒进去,一直炒到肉片变色。在炒肉片的时候要快速地翻拌,不要让肉片糊锅,炒变色之后加入姜蒜炒香,然后再加上一点蚝油继续翻炒,最后倒入豆角翻炒。
6、豆角翻炒大概一分钟左右,咱们加入红椒继续翻炒,炒到红椒差不多断生了之后加上一点清水,然后开始调味,加入适量的生抽,一勺食用盐,一勺白糖,一点点鸡精,一点点老抽翻炒均匀,然后浇上准备好的水淀粉勾下芡,用大火快速翻炒至汤汁浓稠,淋上一点香油翻炒均匀就可以出锅装盘了。
【小贴士】
1、豆角要切得稍微大一点,这样吃起来有感觉。
2、红椒碎要切得稍微碎一点。
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豆角别直接下锅炒了!大厨教你大碗长豆角的做法,脆嫩可口超下饭大家好,这里是之一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
夏季是瓜果蔬菜丰收的季节,而长豆角作为一种常见的食材,自然是受到了很多人的喜爱,豆角有着较高的营养价值,富含蛋白质和少量胡萝卜素。
豆角虽然好吃,但是做的时候一定要煮熟,肠胃不好的尽量避免生吃,和其他配菜一起搭配来做菜,那也是不错的选择。
下面就给大家分享一个长豆角的新吃法,家常大碗长豆角,喜欢美食的朋友就一起来学习一下吧:
【大碗长豆角】
下面是所用到的食材和调料
食材:长豆角,大蒜,小米椒,五花肉
调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,生菜,蚝油
准备长豆角一小把,切去头尾,放入盘中备用。
准备五花肉一小块,切成薄片,放入小盆中
大蒜几粒切成蒜片,放入盆中,小米辣几个切成辣椒圈,和大蒜放在一起。
等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。
炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入长豆角,滑油15秒后,即可倒出控油,豆角经过短时间滑油,可以使豆角变得更脆,颜色也更好看。
锅内添入少许底油,倒入肉片翻炒,炒出里面的肥油,倒入蒜片和小米椒翻炒几下,炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,翻炒化开,再倒入长豆角,快速翻炒几下,起锅撤火开始调味。
加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克提味去腥,白糖0.5克提鲜,从锅边淋入生抽5克调味,快速翻炒几下。
再淋入少许明油,加入明油可以使菜肴颜色鲜亮,简单翻匀以后,即可关火起锅装入盘中。
好了,这道简单美味的大碗长豆角就做好了。
【之一名厨小贴士】
1.豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。
2. 多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候,用生豆角适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注之一名厨,我们下期再见。
大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道凉拌菜“麻酱拌豆角”的家常做法,豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等营养元素,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【麻酱拌长豆角】
1.首先我们准备长豆角一把,切成6厘米左右的长段,大蒜几粒,拍散后剁成蒜末,红椒半个,去籽后切成小粒备用。
2.下面我们把豆角焯一下水,锅内烧水加入少许植物油,植物油能保持豆角的翠绿,水烧开以后,放入切好的豆角,焯水2分钟左右。
豆角返青后倒出,用清水冲洗冷却控水,豆角过凉水,口感更脆,把控过水的豆角摆放在盘中备用。
3.接着给小料调味,盆中加入食盐2克,味精1克,白糖少许提鲜,加入生抽5克,香油10克,辣椒红油5克,搅拌均匀把调料化开。
4.把调好的小料,均匀倒在豆角上,再淋上一层芝麻酱即可。
好了,这道简单实惠的芝麻酱拌长豆角做好了,喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧。
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导语:7月抓紧吃这菜,鲜嫩营养,全身是宝,却常被“嫌弃”,别不懂吃!
夏季是高温多雨的季节,也是各种植物的生长旺季!每到这个季节,在菜市场上,都有很多新鲜的时令蔬菜大量上市,丰富了我们的餐桌!大家都知道,夏季的蔬菜一般价格都特别便宜!如果你生活在农村,夏季根本不需要花钱买菜!找一块空地,随便种上一点茄子、豆角、辣椒、黄瓜之类的蔬菜,就多得吃不完!如果你想吃野菜,那就更方便了!在农村的田野和山坡上,随便摘一把回家,就可以美餐一顿!
说到吃野菜,最近几年可谓是掀起了一股“潮流”。很多人说,野菜的口感并不如人工种植的蔬菜好。并且,现在人们的生活富裕了,也完全可以不靠野菜来充饥,吃野菜只是一种忆苦思甜的情怀罢了!其实,这种观点是片面的!现在之所以有很多人喜欢吃野菜,并不是单纯地为了忆苦思甜,更看重的是野菜的营养价值和对人体的一些保健功效!
俗语说:“农村无杂草,认识就是宝”。在农村,有很多看似不起眼的杂草,其实都是“宝贝”,具有很高的食用价值!而农村随处可见的刺儿菜,就是其中的一种!刺儿菜又叫:青青菜、七七芽、刺狗牙等等,是一种非常优质的野菜!刺儿菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素,具有清热凉血、解毒消肿、消暑去火等功效!
记得小时候,在地里做农活的时候,如果不小心划伤手,大人就会摘一些刺儿菜,揉一下,敷在伤口处,这样很快就不流血了!夏天,鲜嫩的刺儿菜,不仅可以作为猪牛羊等家畜的饲料,还是一种食用价值很高的“极品野菜”!但是,因为它的叶子上长了很多的小刺,很多人看到就会觉得难以下咽。因此,刺儿菜也常常被人“嫌弃”。其实,焯水后的刺儿菜,口感并不差!下面,厨娘就与大家分享一下,刺儿菜的美味做法!
【蒜香刺儿菜】
准备食材:刺儿菜、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
具体做法:
1.摘回家的刺儿菜,将嫩叶摘下来,装入盆中,加入少许盐,加入适量的清水,浸泡15分钟后,清洗干净,放入开水锅中,滴两滴食用油,将刺儿菜焯一下水。
2.刺儿菜焯水2分钟后,用漏勺将刺儿菜捞出,放入盛有凉水的盆内,稍微过凉以后,捞出,挤干水分,取几瓣大蒜,去皮以后,切成蒜粒。
3.热锅加油,油热以后,放入蒜粒,大火翻炒出香味后,将刺儿菜放入锅中,翻炒均匀后,加入适量的盐、生抽、蚝油,再次翻炒均匀后,即可关火出锅。
您喜欢吃刺儿菜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区里留言分享哦!今天的分享就到这里!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!
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刀豆炒落苏下饭界大哥大!看一眼就被馋哭刀豆炒落苏是我家常吃的一道菜,有时侯再加上些青椒土豆片,随意一炒,质朴却好味,还很下饭。分享… (落苏是上海人的叫法,就是茄子啦^_^)
By 503飞啊
用料- 刀豆 200克
- 落苏 二个
- 大蒜 二瓣
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 适量
- 太太乐鲍汁蚝油 适量
- 白糖 一勺
- 料酒 适量
- 食用油 适量
1、食材:刀豆洗净摘下二头 ,折段。落苏洗净。
2、落苏切长条备用
3、热锅冷油放入刀豆煸炒。
4、煸炒至刀豆表皮起皱,放入蒜片炒香。
5、放入落苏条煸炒。
6、炒至落苏条变色软糯。
7、沿锅边淋入一圈料酒,再沿锅边淋入一圈半太太乐原味鲜头道特级鲜酱油,煸炒均匀后加入适量太太乐鲍汁蚝油和少许白糖,翻炒均匀后按自己口味加适量盐调味。盖盖焖煮一分钟左右。
8、浓油赤酱咸中带着鲜甜 软糯可口的刀豆炒落苏好啦~
9、盛盘上桌~
小贴士用不粘锅,中小火慢炒,这道菜蛮考验耐心的^_^,刀豆一定要烧熟。生的刀豆不可以食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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河南农家酸豆角做法,简单2步教会你,1天就能吃,又酸又脆又爽口大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!
酸、一种最快打开人食欲的味道。尤其是夏天、天气炎热,很容易没有胃口、吃不下饭,这个时候开胃又下饭的酸豆角,绝对是助你打开食欲的一把钥匙,若再加上肉末一炒,那滋味又酸又脆、爽口还开胃。
每年的这个时候,我家都会腌上一些酸豆角,只需要简单两步、腌一天就能吃,无论是当餐前小菜、还是当菜吃,又酸又脆又爽口。
【酸豆角】
1.首先,我们准备长豆角500克,放入清水中洗净豆角表面的杂质,这里豆角不要去头尾,不然容易进去生水,腌的时候容易变质。
2.然后把洗干净的豆角放在有阳光的地方、晾干水分,这里水分一定要晾干,无论腌什么蔬菜,都要保证无生水、无生油。
3.锅内烧水,加入食盐20克,搅拌化开食盐,水烧开以后起锅。
4.把盐水趁热倒入装有豆角的盆中,这之前一定要保持豆角和容器无水无油,盐水的量要没过豆角。
5.然后用盘子盖住,密封浸泡24小时,密封腌制能阻止细菌和杂质进入,方便保存。
6.经过24小时的腌制,豆角翠绿的颜色已经褪去,变成嫩嫩的黄色,酸豆角特有的酸爽气息扑面而来,趁机做一盘酸豆角炒肉,那是又酸又脆又爽口。
阿飞有话说:
1.做这个酸豆角不能择两头,不能沾生水、生油,以免变质。
2.豆角一定要用热水浸泡,还有放一些白醋,这样能够减少泡制时间,泡出来的豆角酸味更浓。
好了,掌握好以上2点,一天就能做出又酸又脆又爽口的酸豆角。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
自从豆角学会这样做,我家一周吃4次,鲜嫩营养,越嚼越想吃大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。
2、 今天老刘就来分享一下“豇豆窝窝头”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
长豇豆、胡萝卜、面粉、十三香、食盐、蚝油、鸡精、鸡蛋、大蒜、生抽、香醋、小磨麻油、食用碱粉
4、先把长豇豆清洗干净,再放入锅中焯水两分钟,再放入一勺食盐、食用油,时间到时捞出摆在冷水中过凉,捞出沥干水分切末,装入碗中备用
5、半个去皮的胡萝卜切丁,放入豇豆碗中,再放入一勺食用碱粉搅拌均匀。碗中放入十三香、一勺盐、蚝油、一勺鸡粉搅拌均匀。再多次少量放入面粉,搅拌成能捏成团为止
6、再取一小坨,捏成乒乓球大小的团,再从顶部戳一个洞,整理圆整,这样一个豇豆胡萝卜窝窝头就做好了
7、再摆入烧开的蒸锅中大火蒸8分钟,再关火焖两分钟。手动料理机中放入蒜瓣、两个鸡蛋打成泥倒入碗中,再放入生抽、香醋、小磨麻油充分搅拌均匀,鸡蛋汁就做好了。时间到时夹出豇豆窝窝头,蘸上蒜泥鸡蛋汁,就可以开吃了
8、豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的营养素
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