今天这款牧场沙拉酱（ranch sauce），
同样也是“百搭之王”。
美乃滋结合sour cream、Parsley、Dill、Chives、大蒜、盐、洋葱等元素，
浓郁蒜味和奶香，
拿来拌沙拉或者蘸烤肉都好好吃，
当然热量也是一样的惊人。
-
1992 年它首次击败意大利酱汁，
成为在美国更受欢迎的沙拉酱，
还畅销30多个国家。
-
下面给原版+低卡减脂版，
供大家选择。
-
原版：
材料：
美乃滋 120g
酸奶油 120g
牛奶 100g
干莳萝 5g
干欧芹 2g
大蒜粉 2g
洋葱粉 1g
苹果醋 10g
胡椒盐 适量
盐 适量
-
低卡版：
材料：
无糖酸奶 150g
洋葱粉 1/2小勺
苹果醋 1/2小勺
牛奶 1/2小勺
干欧芹 1/4小勺
干莳萝 1/4小勺
大蒜粉 1/4小勺
盐 1/2小匙
黑胡椒 适量
-
做法：
1、把以上材料混合即可
-
保存：
密封冰箱保存3天
-
Good appetite！
-
苹果是减肥食疗中不可或缺的一种水果。怎样吃苹果减肥最快，过程又轻松呢？下面小编推荐几种苹果减肥新吃法，让你享瘦美味之余还能轻轻松松瘦下来。
苹果能减肥，这是路人皆知的事。为了瘦出好身材，妹子们坚持吃苹果，甚至放弃了自己的口味，啃苹果啃到腻依然坚持啃。这样子虽然瘦下来，但是过程却显得有点心酸。下面，小编教你几种苹果新吃法，口味独特，饱腹有减脂，让你轻松享瘦。
【之一道】海带泡菜拌苹果
材料：苹果1/4个、海带60克、泡菜100克、白芝麻少许
做法：苹果洗净后去芯，留着皮切厚片备用，泡菜也稍微切小一点，将泡好的海带切小，与苹果、泡菜搅拌一下，最后撒上白芝麻即可。
【第二道】苹果玉米汤
材料：苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块
做法：鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；苹果跟玉米切成块，把飞过水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅；大火煮到滚，再转小火煲40分钟就可以了，喝的时候再调味。
【第三道】苹果通心面
材料：通心粉40公克、瘦绞肉35公克、洋葱30公克、红萝卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、苹果1/3个、油一茶匙、番茄酱一大匙
做法：通心粉煮熟后，放进冷水中后再捞起沥干；苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟；洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。
【第四道】苹果什锦饭
材料：白米饭1碗（约150克），富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。
做法：苹果清洗干净去皮去核切成苹果丁，直接浸泡在盐水中，打捞出来控干水分备用；番茄、火腿、芹菜都直接切小丁备用；热锅中放1小匙油，把准备好的芹菜丁炒香，把上述的所有材料和调料都放进去迅速翻炒，加入米饭均匀翻炒即可。
【第五道】酸辣苹果丝
材料：富士苹果半个、青椒15公克、甜椒15公克、红辣椒少许、白醋、白糖、盐少许
做法：苹果洗净切丝，泡在盐水中，再用冷开水冲洗，沥去水分备用；青椒、甜椒、红辣椒洗净切丝後，和苹果丝加调味料拌匀即可。
年龄不同，苹果减肥法也不同
【第六道】苹果酸奶沙拉(年龄：18-20岁)
这 个年龄段是很容易发胖的，因为大部分女生结束高考后身心放松，加上大学生活没有约束，饮食生活变得非常不规律。想要利用苹果来减肥，一定要考虑到这个阶段 仍旧是新陈代谢旺盛和生长发育的特点，用苹果、西红柿、青瓜切小块后用半固体的发酵酸奶作为酱汁，充分搅拌均匀后替代一日三餐。当然做沙拉的食材可以变 换，除了苹果固定以外，可以加入当季低卡的蔬果，保证营养丰富又能减脂瘦身。
【第七道】苹果断食法(年龄：20-22岁)
适 应了大学生活的这个阶段的MM，生活也开始变得规律，这个阶段也到了生长发育的末尾，因此想要抓住这个契机减肥就要心狠一些。苹果断食法以一周为疗程，第 1天除了吃苹果任何食物都不能吃；第2天避开高热高脂食物喝一些粥但不要吃苹果；第3天根据早中晚餐的时间规律来吃苹果，不要吃其他东西；第 4、6天重复第2天，第5、7天重复第3天。坚持一周用苹果断食法能加速体内脂肪代谢和毒素排空，一般情况减掉10斤不成问题。
【第八道】加料苹果醋(年龄：22-25岁)
工 作之后很多女生的生活是规律的，但是由于运动量变少、大量时间都坐在办公室工作，体内新陈代谢开始变缓慢，肥胖也变得很容易发生。但是这个阶段更好不要进 行断食法，因为会非常影响工作和健康。建议MM们购买无糖的苹果醋，更好是浓缩版没有经过稀释的，在饮用的时候加入温水调配再将切好的苹果块放入其中。一 边喝醋一边吃苹果，这个 *** 可以用来替代晚餐，坚持1个月能轻松减掉5-8斤。
【第九道】花生苹果泥(年龄：25-28岁)
在 这个需要保养和减肥一同进行的年龄段，苹果也要进行华丽丽的转变。将苹果去皮后打成泥，然后将花生碎撒在苹果泥里一起搅拌均匀食用。这样能充分将苹果中的 瘦身成分析出，花生是补气益血、促进血液循环的营养食材，与苹果搭配不仅增加了苹果减肥餐的营养，更能增加饱腹感。用花生苹果泥替代晚餐，坚持1-2个 月，体重可以下降5-10斤。
【第十道】苹果蜂蜜汤(年龄：28岁以上)
女 人在28岁以后新陈代谢会直线下降，加上这个年龄段生育儿女的女性较多，如果恢复不好很可能以后都要变得胖乎乎了。小编建议这个阶段的女性要每天坚持喝苹 果蜂蜜汤，用苹果添加蜂蜜熬煮汤汁，连果肉和汤一起食用。除了中餐正常饮食，早餐和晚餐都用喝汤来替代，坚持40天以上可以明显看到身材变苗条，体重能减 少8斤以上。
推荐今天给大家带来几位小伙伴~1、长按二维码识别关注
2、搜索微信公众号ID
美食天下ID：meishichina_com
推荐理由：一个有情（jie）怀（cao）的美食交流平台。
幸福烘焙ID：xfhongbei
推荐理由：会烘焙的人，走到哪都有人爱。
愉悦妈妈ID：yymm1202
推荐理由：这里专产辣妈萌娃。
定食得ID：dingshide520
推荐理由：专门提升吃货逼格，对吃有追求的人都关注了。
点击左下角“阅读原文”，即可看到40种越吃越瘦的瘦身美食！
哺乳期能喝苹果醋吗 避免空腹喝在日常生活中，很多人特别喜欢喝苹果醋。苹果醋味道可口，营养丰富。那么哺乳期能喝苹果醋吗？苹果醋什么人不能喝？
哺乳期能喝苹果醋吗
哺乳期能喝苹果醋。
哺乳期喝苹果醋的好处：苹果醋中的苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用，对于哺乳期妈妈很好。另外，它还有美容，抗疲劳，增强抵抗力，促消化等功效，可以减轻产后妈妈脸上的黑色素沉淀，还能促进食物消化，对妈妈和宝宝来说是一举两得;而苹果醋含有丰富的有机酸，可以促进孕妇体内的糖代谢，使肌肉中疲劳累积的物质如乳酸和丙酮等被分解，从而减轻哺乳期妈妈腰酸背痛的症状。
哺乳期喝苹果醋需注意：苹果醋虽好，但也不能多喝，要适量，毕竟摄入太多酸性物质也不好。另外，因为市场上还有一些的苹果醋饮料含有添加剂和防腐剂，喝多了对身体不好，所以哺乳期妈妈在选用苹果醋时一定要注意，更好选用信得过，安全性高的品牌。
苹果醋什么人不能喝
避免空腹喝醋
空腹更好不要喝醋，以免 *** 分泌过多胃酸，伤害胃壁，容易引起胃痛等不适现象。饭后一小时再喝是更好时机，这样既不 *** 胃肠，又帮助消化，利于减肥。
胃肠病人要少喝醋
酸属于强 *** 性物质(因此利于提神醒酒)，胃肠病人由于胃粘膜机能较弱，很容易因胃肠 *** 产生不适感;
孕妇饮用请咨询医师#p#副标题#e#
苹果醋的另类喝法
往杯子里放半杯冰块倒入苹果醋，再放一片柠檬作装饰!
用果醋腌黄瓜一小时即成开胃小菜，或以苹果醋 *** 凉拌沙拉或凉粉也是简单的美味。
苹果醋不只是以上两种搭配 *** ，还有多种 *** 供您参考。
1、美容养颜营养套早餐，苹果醋+牛奶
做法：在牛奶中，按照自己的口味加入苹果醋的酸度，通常加入1~2匙，果醋在牛奶中搅拌即可。
在苹果醋里加入牛奶可以防止肌肤老化、干燥，而果醋可以帮助血液循环畅通，将营养素确实送达细胞，两者搭配不必过于担心糖分的摄取问题。
2、美白护肤经典搭配，番茄汁+苹果醋
做法：依个人爱好，在番茄汁内加苹果醋后，再加些柠檬汁搅匀。
番茄中的茄红素可预防和皱纹，维持肌肤透明白皙。另外，茄红素在体内转化为维生素A，可防止痘痘问题。番茄汁加了果醋后，变的更加美味。要提醒的是，番茄汁更好挑选低钠、无糖的。
降血压、抗衰老、减体重，这个食物你肯定见过，吃过海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县、宫城县东岸和北海道出产更优良。
海带芽含有大量的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘。其含有的褐藻酸，可结合小肠内多余的钠排出体外，有助舒缓高血压；另外含有墨角藻甾醇，能将多余的胆固醇排出体外。
海带芽富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅。海带芽富含多种微量元素，可提供身体组织的修复及建造的元素需求。
海带芽热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合正在减肥的女性食用。而且海带芽中大量的胶质，是抗老化不可缺少的元素，是很适合现代人的美容健康食品。
想让菜肴带有海洋风味，不妨加点海带芽，享受海洋清新的自然咸味。海带芽与醋很对味，醋可让海带芽软化，可以试试用醋凉拌海带芽，口感更清爽。
海带芽和豆腐在一起搭配营养非常好，豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失，海带芽正好补充，经常食用还有助于钙质的吸收。
新鲜海带芽成为美味食用的要点是，不可以过分地清洗与烹煮。盐藏海带芽洗去其盐，浸水3～4分钟就可以。至于灰干的海带芽，也只要将其浸水3～4分钟即可。新鲜的海带芽更好是生食，新鲜海带芽煮到希望的硬度，刀切后加上柳橙醋、醋味味噌等食用最味美。
凉拌海带芽
原料：
海带芽15克，姜、黑芝麻、酱油4匙，无糖苹果醋2匙，椴树蜜1匙，黑芝麻油少许。
做法：
海带芽用凉水泡30分钟，姜切丝，备用；将海带芽放进滚水中氽烫2分钟，捞起；将海带芽、姜丝和调味料拌匀，再撒上芝麻即可食用。
海带芽味噌汤
原料：
豆腐1块，甜椒4个，海带芽50克，嫩姜2片，葱3根，味噌2大匙，酱油1大匙，冷水1/2杯，胡椒粉1小匙，素高汤３杯，米酒１大匙，冰糖１粒。
做法：
豆腐切小块；甜椒洗净、切厚片；嫩姜洗净，切丝；葱洗净、切末，味噌、酱油、冷水和胡椒粉放入碗中调均匀，过滤备用。锅中倒入素高汤煮开，放入豆腐、甜椒及海带芽，加入米酒和姜丝煮滚，再加入调好的酱汁，熄火拌匀，最后放入冰糖再煮开，撒上葱花，即可盛入大汤碗中食用。
辣海带芽泡菜
原料：
海带芽250克，蒜末2大匙，姜末1大匙，盐1/3大匙，糖2大匙，麻油1大匙，辣椒粉2大匙。
做法：
将海带芽洗净沥干水分，拌入盐腌渍2小时备用。将除海带芽以外的所有原料搅拌均匀，再加入海带芽中搅拌均匀，置于冰箱冷藏3小时入味即可食用，约可保存1周。
芝麻海带芽
原料：
半湿的海带芽100克，芝麻1大匙，盐适量，糖1大匙，醋1大匙，红辣椒2个。
做法：
海带芽洗净，用冷开水泡2分钟，沥干待用；芝麻炒熟，放凉待用；红辣椒切片；在海带芽和红辣椒中加入调味料拌匀；最后撒上芝麻拌匀即可。
图片来源于构思网
猪肩肉俗称肩胛肉或梅花肉，源于猪前腿顶端，又称上肩肉。猪肩肉一般需要文火烹饪，以保证肉质多汁鲜嫩，且不与猪骨粘连。猪肩肉既可烹制主菜，亦可做三明治填料，还可用于夏日烧烤。请参照下文的之一步骤，学习如何烹饪猪肩肉吧。
素材
- 猪肩肉烤肉，又称肩胛肉，1公斤可供2-3人食用
- 橄榄油或菜油（用于烘烤或烧烤）
- 盐，胡椒以及其他基本调味料
猪肩肉涂料配方
- 1/4量杯的红辣椒粉
- 1/4量杯的辣椒面
- 1/4量杯的红糖
- 1/4量杯的盐
- 2茶匙黑胡椒
- 2茶匙蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
猪肩肉腌料配方
- 1半量杯的苹果汁
- 半量杯水
- 1/4量杯的红糖
- 1/4量杯的盐
- 1茶匙酱油
- 1茶匙伍斯特沙司
*** 1
烘烤猪肩肉
烘烤是最为稳妥的烹饪方式，借此可以烹制味美多汁，滋滋作响，令人垂涎的烤猪肩肉。除了猪肩肉，你只需一个烤箱，一只烤盘，以及适用于烤箱的烤架即可。
- 1将猪肩肉静置一会儿。烹饪之前，猪肩肉的温度应在室温左右。如果是冷藏的猪肩肉，则静置半小时待其恢复室温；如果是冷冻的猪肩肉，则需要一夜的时间解冻。
- 2将烤箱预热至177摄氏度。静置猪肩肉的同时，你可以开始预热烤箱了（对升温较慢的烤箱更该如此）。如果使用的是冷冻猪肩肉，则应在解冻差不多完成后再打开烤箱。
- 3将猪肩肉置于烤架上，下衬烤盘。使用烤架可以防止猪肉浸在肉汁里，而耐热烤盘可以接住烘烤过程中滴下的肉汁。你可以留下肉汁以备他用，也可弃之不用。将肥肉多的一面朝上置于烤架上。烘烤过程中，肥肉会变软液化，从肉上淌下来。这一过程可让猪肉味道更为鲜美。
- 4在猪肩肉上切出划痕。用锋利的刀子在猪肩肉顶端切割十字纹，这么做好处颇多，既让肉汁涌出，增加猪肩肉口感，也可以让调味料更加入味。
- 5用最喜欢的调料为猪肩肉调味，可用涂料或腌料。烤肉味美与否，调料是关键。烤肉的味道源于焦酥的表层，而选取的调料则决定了其风味。适合猪肩肉的涂料腌料种类繁多，有些可以在商店买到，有些则可以在家自制。如果不太确定的话，用盐，胡椒，蒜和其他几味普通调味料（尤其是百里香和芫荽） *** 简单涂料，味道一样出众。如果涂料不能牢牢粘附在肉上，试着用橄榄油先在猪肩肉上擦一擦。腌制猪肩肉需要将其浸人由油，酸味料，以及自选调料所制成的腌料中。酸味料可防止腌料中的油渗入肉内，在保证味美的同时还可以防止烤肉过于油腻。至少要腌渍4小时，时间允许的话，可以延长至一天或更久。你也可以参考上文给出的涂料腌料配方自制调味料。
- 6每450克肉需要烘烤约1小时。文火烘焙可让猪肩肉味美至极。如果肉熟的太快，可以考虑降低烤箱温度。很多情况下烤肉需要的温度是163°，而非上文提到的177°。通常情况下，烘烤好的猪肩肉表皮酥脆，肉温可达70-85°，肉内的脆骨应该很容易与猪肉分离。
- 7食用前先将猪肉静置10-15分钟。与其他肉类相同，猪肉也是在拿出烤箱静置一会儿后味道才更加鲜美。静置时高温可让猪肉继续入味，也可使猪肉更加多汁。静置完成后，猪肩肉就烘烤好啦。享受你的美味大餐吧。
*** 2
文火烹饪猪肩肉
文火烹饪的猪肩肉口感绵软，令人回味无穷。其肉质鲜嫩多汁，用叉子就可轻易将其切割开来。实际上，像手撕猪肉，墨西哥炖猪肉以及其他肉丝菜肴经过文火慢炖后都会有这样的口感。文火烹饪猪肩肉，煲锅（或炖锅）是必不可少的。
- 1将猪肩肉放置至室温。如上文所示，请将猪肉从冷冻或冷藏室中取出，然后让其融化至室温。如果需要解冻，请提前一晚准备。
- 2将煎锅置于中火上加热。等待猪肉解冻的同时，将煎锅置于炉灶上。向煎锅内滴水，若水珠即刻蒸发，则可加入几匙油。
- 3将猪肉煎至焦黄。将切好的猪肩肉放入油锅，煎至各面焦黄。（这一步骤可能需要每一面都煎炸几分钟）炖锅这样的慢火厨具是利用蒸汽加热的，无法让猪肉表皮焦酥，因此文火慢炖前需要先煎炸猪肉。
- 4A向炖锅内加入调料和（或）蔬菜。猪肩肉本身既是美味，但若要文火慢炖，多加一些蔬菜调料则可为之增味不少。蔬菜调料的鲜味与猪肉相得益彰，使得才要更加可口。除此之外，文火慢炖的蔬菜也可作为猪肉的配菜食用。依照个人口味加入蔬菜：切碎的洋葱，蒜，胡萝卜，马铃薯都是不错的选择。各种调味料也可为菜肴增色不少。如果想要拉丁风味的炖肉，可以尝试添加孜然、大蒜粉、辣椒，想要更多欧洲风味，你可以尝试鼠尾草、迷迭香和百里香。
- 5在猪肉（以及其他佐料）上浇上喜欢的炖汁。在锅内放入佐料，将猪肉置于其上，照样撒上调料，然后将1/2至3/4的猪肩肉浸在炖汁中。炖汁可自行调配，清水，无糖苹果醋，啤酒或者常用的肉汤都是理想的选择。炖汁可依照所用材料自行调配，只要自己喜欢就好！举例说明，如果你想 *** 前文提到的炖肉，炖汁更好选用墨西哥啤酒，文火慢炖，以求更佳口感。文火慢炖所留下的炖汁可以当做酱料或高汤为炖菜提味。
- 6文火慢炖8-10小时。炖锅加盖，开始文火慢炖。文火慢炖时间不一，但450克的肉大约需要两小时炖煮。慢炖过程中记得不时查看炖煮情况，适时加些炖汁。完成炖煮的猪肩肉肉质鲜嫩，无需花力气就可将其撕开。
- 7如果是手撕肉丝，在食用前请先用叉子将其撕好。很多文火慢炖的猪肩肉菜肴（比如墨西哥炖肉）在食用前都要先撕成肉丝。打开炖锅，用两把叉子或厨房专用的钳子将其撕开，以期更佳口感。
*** 3
烧烤猪肩肉
对于夏日的宴会聚会而言，猪肉烧烤绝对是不可或缺的美味。闻着烤肉的香气，听着烤架上的猪肉滋滋作响，这便是猪肉爱好者们的感官盛宴。烧烤猪肉需要煤气烤架或传统的碳烤架（以及大量的木炭）。
- 1将猪肉放至室温，然后添加调料。如上文所言，让猪肉静置至室温，然后涂抹自己喜欢的调料。涂抹上的调料可以让烤猪肉的外皮酥脆味美。涂料的种类很多，如果想做BBQ，可以在猪肉上涂抹白糖和红糖，盐，胡椒以及其他喜欢的调料（肉桂或茴香等）。
- 2在猪肩肉上切出烤痕。用锋利的刀在猪肉表面划出十字纹，如上文所示，这么做可以让肉汁浸入猪肉，也可让热量和调料深入猪肉内部。
- 3将烤架预热至中档温度。不论烤架种类如何，烤肉的温度要保持在107摄氏度左右，使用烤肉温度计可以帮你留意烤肉的温度。将烤架的盖子盖严，以便预热更快。在烤架上涂抹橄榄油或者不粘喷雾，防止烤肉粘在烤架上。如果使用的是煤气烤架，只要将温度调至中档即可。而碳烤炉操作起来则略微困难。点燃木炭，烤肉前将火焰熄灭。当木炭全灰或是半灰，闪着橙红色火光时便可使用了。
- 4在烤架内放置一碟水。为了防止猪肉烤焦，控制烤架内温度，可在烤架内放一个盛有水的隔热盘或者锡纸盘。如果烤架是双层的，可以将装有水的小碟放在上层。
- 5每450克猪肉需花时90分钟烧烤。将猪肉置于烤架上，盖上盖子。烧烤过程中要不时查看猪肉的情况，烧烤好的猪肉外皮焦酥黑褐，肉质鲜嫩，温度可达70摄氏度左右。烧烤耗时较长，所以为了准备晚餐，更好在当天早晨就开始预热。
- 6食用前先将猪肉静置10-15分钟。如上文所言，烤猪肉放置一会儿味道才更佳，记得将猪肉遮盖好，以免昆虫爬在上面。
- 7如果喜欢烟熏口味，可用木片熏制烤肉。专用的熏制仪器可为烤肉增添令人心醉的口感，不过稍加努力，在家也能熏制出这种美味。将木片浸水隔夜（橡木，苹果木等都可以），然后将其放在铝箔里，置于煤气炉的灶火上或炭炉的木炭上。木片在燃烧过程中产生的烟雾可以熏制猪肉，让猪肉味道鲜美。另外，如果想要用烟熏机熏制猪肉，wikiHow也有相关指南介绍操作 *** 。
- 8大功告成啦。
小提示
- 腌渍好的猪肉应放在冰箱隔夜，以增加口感。
- 烹饪前将猪肩肉卤一下，以便肉质更加水嫩。
饭不能少以外，还有水也不能少。特别是这个消耗水分多的夏季，太阳足的晒上几十分钟后，就觉得头脑发晕，浑身冒汗。与其他季节相比，夏天的喝水量还要更多。
可夏天喝水多，很多人却喝错了。聪明的人，用以下这几种方式喝水，还可以变瘦。
经常在三餐之前的半个小时内喝水，对于绝大多数人来说，都是等自己口渴之后才去喝水，在这个状态之下，机体已经处于缺水的阶段了，对身体不是更好的选择。更好的选择是时不时的就喝几口水，还可以弥补皮肤流失的汗液。
在这个基础上，减肥的人群不妨在三餐前的半个小时内饮水。在一项调查研究上表明，早餐、午餐、晚餐前半个小时喝水，坚持大概三个月的时间，可以瘦下来2斤，甚至是3斤。那喝多少更好呢？如果可以的话，更好喝500ml的水，饱腹感会非常的强哦，对减肥会大有帮助。
另外，对于糖尿病患者，在餐前还可以喝些无糖的苹果醋，要注意是“无糖”。餐前半个小时之内，饮用适量的苹果醋， 能够在一定程度上帮助糖尿病患者延缓餐后的血糖值，有助于病情的稳定。
注意，减肥的人万万不要喝用甜饮料代替白开水。如果你觉得白开水实在是无法满足自己的口感，那么在这里也有一个好办法，那就是在白开水中加入适量的水果汁，如味道非常好的柠檬、百香果、橙子，都能够让你饮进更多的水，对减肥都是一个很好的助力。
除了餐前饮水，还有一种方式就是在压力大、紧张的状态下饮水。人一到这个状态下，往往会用食物、甜饮料去开解，希望你不要这么做。反而会让你之前的减肥都白白浪费，甚至还会向肥胖的道路上走。
那怎么办呢？你可以喝水，水可以缓解人们的情绪，让压力暂且放到一边。并且，从某种程度上来看，喝水还可以增强饱腹感，让人们减少食用其他食物的欲望，对减肥来说是件好事。同时，还可以降低“压力肥”的案件发生。
当然，此时你想喝果汁的话，就不妨用新鲜的水果，切开之后把充满味道的汁液，适量的滴入白水中，有味道还能帮你减肥，岂不是一举双得。就连糖尿病人群、高血压人群，这样做也非常好哦。
各位朋友，你有哪些喝水的小技巧？又是如何减肥的？不妨在下方评论中留言，分享你的生活经验。
当轻断食时，有一些常见的错误需要避免，否则可能难以坚持，难以看到减脂和健康效果，甚至可能导致胃疼和疲惫。以下是六个错误，务必不要犯：
1. **过于急切：** 有些人开始时过于急于求成，试图进行长时间的断食，比如20个小时甚至更长。然而，大部分人应该从较短的时间开始，比如每天10个小时的断食，然后逐步延长断食时间。这样可以更好地适应并减少压力。
2. **缺乏水和电解质：** 断食期间，如果感到疲惫或饥饿，可能是血糖降低，也可能是缺水或电解质不足。补充水分和适量的盐可以帮助缓解这种情况，尤其在热天运动出汗时更要注意电解质的补充。
3. **不合理的进食：** 在进食期间，吃得太快、太随意，或者因不习惯断食而过度节制，可能导致胃疼、拉肚子、食欲失控等问题。保持适当的饮食习惯，吃足够的食物对新陈代谢至关重要。
4. **进食时间不当：** 不要在起床后一小时内吃东西，也不要在睡前三小时内进食。晚上不宜过晚进食，因为这会影响脂肪燃烧。确保晚餐后有足够的时间空缺。
5. **过度关注体重数字：** 虽然每天体重下降当然是好事，但要注意后期减缓是正常的现象。初期体重下降速度较快是因为减少了身体储水，但后续会逐渐趋稳。每周保持1%的减重速度是理想的节奏，不要过于迷恋数字。
6. **混淆断食规则：** 断食期间只能摄入水、黑咖啡、茶，以及无糖苹果醋。不要问是否可以喝牛奶、豆浆、蛋白粉或其他饮料，因为断食即停止饮食，只有这几种允许的饮品。避免混淆规则，保持纯净的饮食状态。
总之，合理的开始，逐步调整饮食和习惯，以及注意正确的饮食时机和补充，都是轻断食过程中需要注意的关键点。
饭后喝苹果醋能够“刮油”？营养师：其实这3种食物都不靠谱减肥，几乎是当下更流行的话题。最近，还有人变换了方式，从之前的不吃晚饭，改成了饭后吃、喝“刮油”食物，如苹果醋、酸奶、茶，难道这样的方式就有用了吗？
饭后喝苹果醋能够“刮油”？
在各种饮品中，苹果醋十分受欢迎，据说除了有减肥减脂的作用以外，还能保健，适合糖尿病人群喝。
不知道大家有没有发现，市面上的苹果醋甜度很高，从含糖量上来看，越是酸甜的食物，其果糖、蔗糖、葡萄糖含量越高，如典型的山楂，酸甜口感含糖量却能高达22%以上，各大货架上苹果醋含糖量通常也在10%左右。
饭后来一瓶，只会额外增加热量，非但不能减肥反而还有可能增肥。如果是纯正的苹果醋，通常是以纯天然苹果为主要原材料，再加上少量添加剂，发酵 *** 而成。但因为这种手法，苹果中最终保留的果胶成分较少，也很难起到减肥，甚至是刮油目的。
同理，还有苹果汁，即便是鲜榨的，在这个过程当中，也容易流失膳食纤维、水溶性维生素。建议大家的做法是直接吃苹果，且和饱餐一顿后吃水果相比，饭前、饭中吃水果，更能增强饱腹感，对减肥、肥胖人群才是真正的有帮助。
饭后喝茶能够“刮油”？
有的人饭后喝茶是为了解腻， 而有的人是为了“刮油”。解腻可以，刮油的说法太过夸张，与甜饮料不同，茶水热量极低，还含有植物化学成分，有一定的抗氧化性。
目前，真正的减肥是指机体消耗热量，饭后喝茶并没有达到这点，所以只限于解腻不能减肥。当然，在减肥期间大家是可以用茶代替其他高热量饮品的，对减肥会有帮助，剩下的就需要大家做到少吃多运动了。
饭后喝酸奶能够“刮油”？
这种方式还不如饭后喝茶，市面上无论是有糖酸奶还是无糖酸奶，多多少少都有热量，尤其是风味酸奶，即便蛋白质符合酸奶标准，每百克可以达到3g以上蛋白质，热量却能在300~500千卡之间。
根据精白米面热量，每百克米饭为116千卡、每百克馒头230千卡左右，在饭后喝无疑会额外增加热量，增加血糖上升幅度。如果大家想要减肥，以及控制血糖，更好的方式是饭前半个小时到一个小时喝。
各位朋友，你相信饭后能“刮油”的食物吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
买不到“酱香拿铁”？我能自己做一杯吗！文章来源：博物
最近被某幸的“酱香拿铁”刷屏，喝过的来说说，到底是香甜的酒心巧克力味儿，还是喝多了和醉酒老头接吻的味儿？
0.5度的咖啡，不知道是提神还是助眠
知情人士表示，这款拿铁的灵魂来源“飞天茅台厚奶”是一瓶瓶茅台加入生产的，还是值得一买。但看着每天的“售罄”标识，我不禁想自己diy一杯试试……
据说这是年轻人的之一杯茅台
无糖不成酒
无论啤酒、红酒或是白酒、黄酒，能称之为“酒”，皆因它含有酒精。酒精的化学名称就是乙醇，在自然界中几乎都是由糖分转化而来。比如苹果放置较长时间后，吃起来有股淡淡的“酒味”——因为苹果中的糖分被微生物发酵了。
糖类是微生物最喜爱的养料，微生物在汲取糖中养分的同时，还会产生出各种副产品或废料——酵母菌所产生的废料，便是乙醇，酒最核心的成分。
液体面包这个说法很生动
如今售卖的任何酒，都会在瓶身标明“度数”，它指的是酒精在其中所占百分比。比如40°就表示酒精含量为40%——难道酒都是酿成后又兑水稀释的？恰恰相反，它酿出来后，通常还要经过蒸馏来提高酒精浓度。
人们将加热温度控制在80～90℃之间来蒸馏酒精，就可以滤除很多杂质和水分，以此提高酒的纯净度和度数。
由于酒精能将酵母菌“醉死”，所以，当原料中的酒精达到一定浓度时，发酵就停止了。此时的酒精含量只有15%左右，酒味较淡，还微酸——因为其中含有发酵时其他物质形成的有机酸。
古人喝的酒大致就是这个度数，所以他们才能畅饮，甚至牛饮。这种酒里富含各种杂质，使它很容易腐败变质，为了保存酿造成果，中国人在唐代学会了用蒸馏的方式来提纯酒，并在元代时传到欧洲。这种方式既能提高酒的纯净度，也能提高度数，一般能达到40°左右。如果反复蒸馏，度数还会更高，但不能超过70°，否则饮后会“灼伤”肠胃。
俗话说“酒香不怕巷子深”——酒，特别是高度数酒，老远就能闻到它散发的气味，因为酒精很容易挥发，弥散到空气中。其实，这股酒香并不全是酒精产生的。在酿造过程中，原料里的糖分，还会转化成少量乙酸乙酯和丁醇等有机物，它们在蒸馏时也会随酒精一块被蒸出来，造就了饮用酒有别于医用酒精（成分只有乙醇和水）的独特香气。而且，随着酒的储存期越长，这些物质还会越来越多，所以陈酿老酒的酒香更浓厚。
东方的粮食酒多用陶土罐，而西方的葡萄酒则多用橡木桶
酿酒作物家谱
既然酒精是由糖转化而来，按理说原料的含糖量越高，产生的酒精总量就该越多。但是，经过千百年来人们不断实践，发现原料并非越甜越好，它们还要具备其他一些特性，才能酿出好酒。所以直到今天，最常用的酿酒原料仍只有下面这几类。
谷物类
谷物中含有大量淀粉，而淀粉都是由葡萄糖构成，所以理论上讲，它们几乎都适合酿酒。可最终只有高粱、糯米和大麦这三大类谷物经久不衰，因为它们独特的成分或构造，在酿造中大有功用。
高粱：白酒保质靠单宁
别看高粱作为主食不如稻米、小麦好吃，酿酒的本事却很出色，绝大多数的白酒都是用它酿造，因为它里面富含“单宁”。
喝了咱的酒，_____ 图源：电影《红高粱》
单宁是一种味道苦涩的化学物质，未成熟的水果中常含有它。高粱中的单宁不受人类欢迎，同样也不受细菌待见——单宁在发酵中，能抑制除酵母菌以外的其他微生物滋生，从而保证酒不会被酿坏。同时，它自己还会转化成散发香气的丁香酸，增加酒的香气。
高粱等谷物酿造前要先蒸熟、加霉菌，使淀粉能转化成糖类 图源：纪录片《风味人间》
糯米：多糖造黄酒
年糕、粽子、八宝饭……这些黏软甜食的主要原料都是糯米，它们之所以黏软，是由于糯米所含的淀粉多为“支链淀粉”。支链淀粉除了受热容易变黏外，也更容易被分解成糖，方便酵母菌利用。
不过，由于糯米中淀粉能转化成糖的量很大，所以酿好的酒中，还留有很多未被利用的糖分。如果就此蒸馏，那些糖分可就浪费了，所以从古至今，人们都是直接饮用这种口感偏甜的酒——黄酒。
桂花酒桃花酒那些，都是糯米酒
大麦：保证啤酒的醇香
在人类主食食谱中，很难见到大麦的身影。因为它纤维素含量较高，蛋白质含量又偏低，吃起来既不易嚼碎又不香，口感远不及小麦，通常都用来饲喂牲口。但直到如今人们仍大面积的播种大麦，因为它是酿造啤酒最主要的原料。
酿啤酒选用大麦，正是看中了它的“缺点”。由于啤酒是密封酿造，原料中蛋白质发酵形成的硫化物不能挥发掉，会遗留在酒中造成“酒臭味”。而大麦的低蛋白含量，恰好能削减这种不利因素，将酒臭味降到更低。同时，密集的纤维素就像自带过滤层，能滤掉很多发酵时产生的杂质，使啤酒酿好后不会那么浑浊。
看似冰山云海，其实是啤酒发酵时产生的泡沫
水果类
水果大都含糖量很高，这恰好满足了酿酒所需的必要条件，但最常见的水果酒，却不是用含糖量极高的水果酿造，而是略带酸涩的葡萄。因为含糖越多，发酵中发生腐败的几率就越大。当然，为了防止水果酒在酿造时变质，人们还会使用低温和密封的发酵环境，苹果酒就是其中的代表。
葡萄：红酒的酸涩
酿酒的葡萄与人们常吃的葡萄并不是同一类品种，相比较而言，它们的果实个头较小、皮更厚、口味也偏酸，但这正是酿葡萄酒所需要的。
葡萄皮中含有大量单宁，跟高粱中的单宁一样，都是为了保证酒在发酵中不被微生物污染，又具有抗氧化的作用。只不过，葡萄皮的单宁含量很大，酿好的酒有明显的涩味。而果肉中的果酸，虽让酒也发酸，却也能避免被细菌入侵——这种酸味和涩味正是葡萄酒最明显的风味。
葡萄酒有红白之分。
苹果：甜蜜的泡泡
苹果酒的原料是苹果汁，糖分含量很高，极容易腐坏。所以，人们通常采用“低温+密封”的方式酿造它。低温大大影响了酵母菌的发酵效率，导致苹果酒的度数较低，大都不足10°；而密闭环境，使果汁发酵时产生的二氧化碳全都溶于酒中，当苹果酒开瓶后，能像汽水一样泛着气泡，称之为“起泡酒”。
酒量不好的人可以尝试的小甜水大户
如今，有一种叫“苹果醋”的果汁发酵饮料正悄然流行。它的酿造方式跟苹果酒几乎一样，只是把酵母菌换成了醋酸菌，使糖不被转化成酒精，而是形成醋酸，造就了它酸溜溜的口味。
毒物废料类
酵母菌“酿酒”是把糖变成酒精，那为何不干脆用糖酿酒呢？这个问题古人早就想到了，可糖在当时算是奢侈品，哪能用来酿酒。不过，人们很快就找到糖的替代品：一种是很甜却有毒的植物，另一种则是提炼糖剩下的废料。
1
龙舌兰：叶片虽毒，根能酿酒
龙舌兰是一种热带植物，长相跟芦荟有几分相像，原产于墨西哥。它的根茎中含有大量糖分，但叶片却有剧毒，不能为人食用。别看龙舌兰的地上部分生长得很快，根茎却要在地下至少发育8年以上，才能蓄积足够的糖分来酿酒。
早在公元3世纪，印第安人就已学会用龙舌兰来酿酒——将熬煮根茎后的汁液进行发酵，在祭祀时饮用。等到16世纪西班牙殖民者到来后，蒸馏技术也被用在制造龙舌兰酒上，使它的颜色变得清冽，酒精度数也大幅提升，达到40°左右。
鸡尾酒龙舌兰日出，看着像果汁的东西还是小心一点
2
甘蔗：废料诞生朗姆酒
甘蔗是世界上最主要的砂糖原料，中北美和加勒比海地区盛产甘蔗，也是朗姆酒的发源地。甘蔗榨汁后，经过熬煮结晶而产生砂糖，剩下黑漆漆、黏糊糊的废料称之为“糖蜜”，除了用来喂牲口，还可以酿造朗姆酒，而酒的风味也是废料中杂质发酵产生的。
朗姆酒可以混合各种果汁、香料，制成多种口味的朗姆酒 经常被用于 *** 甜品：糕点或冰激凌
早在17世纪，砂糖还弥足珍贵，人们可舍不得拿它来酿酒，但发现糖蜜中还留有不少糖分，便试着用它来酿酒——这就是最初的朗姆酒，颜色乌黑，喝着像咳嗽糖浆，电影《加勒比海盗》中，杰克船长更爱的就是它。
后来，随着蒸馏技术的普及，朗姆酒也走上了蒸馏酒的道路，变得清澈和烈性。
看了那么多种酒的做法，你知道自己搞一杯“酱香拿铁”需要准备什么了吗
我是 *** 妈妈枝子，点击右上方 “关注”，持续为你分享读书心得，成长感悟，减肥干货。
图片来自 ***
你是不是想在三个月后的夏天穿上美美的小裙子？我也想，非常想。
生完孩子之后，我身上的肉肉一直都没有还回去，不是不想还，而是多次下定决心努力后都以失败告终。
我真的是那种管不住嘴，又迈不开腿，一天还会馋八遍的人。（你有没有和我一样）
像我这样的人，长肉肉超容易，减肥几乎属于不可能系列。
唯一一次减肥成功是结婚的时候，为了能在婚礼上穿上美美的礼服，我也是拼了老命减到了120斤，哈哈哈，没有体重不过百。不过这个体重也只保持了一年多，后来怀孕了，体重又创新高啦。
现在孩子已经一岁多，我决心再次努力一下。
我这90后的老阿姨没有那体重不过百的毅力，只想能穿的上L码的衣服即可。
好啦，废话少说，直接上干货！
关于饮食
一.《中国居民膳食指南》中提到，要保持身体健康运行，人体需要摄入七大元素：蛋白质、脂类、碳水化合物、膳食纤维、水、维生素、矿物质。
蛋白质：鸡蛋、牛奶、鱼、虾、鸡肉、牛肉、瘦肉、豆制品……
脂类：各种肉的皮、坚果、油……
碳水化合物：多来源于主食、水果中也有
膳食纤维：以谷类物质、水果和蔬菜为主
水：每天2000ml
矿物质：蔬菜、水果、豆制品、奶制品
维生素：蔬菜、水果、主食
三餐怎么搭配比较合理
早餐:优质碳水+优质蛋白+无糖饮品
午餐：优质碳水+优质蛋白+新鲜蔬菜
晚餐：优质碳水（少量或不吃）优质蛋白+新鲜蔬菜
加餐：原味坚果10g / 无糖饮品200ml / 低卡水果 / 低卡零食（两餐之间吃）
三餐量怎么吃比较合理
早中餐的蔬菜：蛋白质：碳水=2:1:1（以拳头为例，就是2拳头蔬菜：1拳头蛋白质：1拳头碳水。具体量还要以自己的代谢为准）
每顿都要吃，不要不吃晚饭，大基数晚餐可以不吃碳水，只吃蔬菜和蛋白质。
每餐只吃八分饱，两餐之间可以加餐，保证每天的摄入量不低于基础代谢。
烧菜可以用橄榄油代替其他热炒油。
三餐可自行搭配的食物（每项可选其中一种搭配）
优质碳水：紫薯、玉米、芋头、红薯、山药、杂粮粥、荞麦面、全麦面包、燕麦、杂粮饭、藜麦、意面
优质蛋白：虾、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉、瘦肉
新鲜蔬菜：所有绿叶菜、各种菌类、胡萝卜、西红柿、豆芽、娃娃菜、冬瓜、紫甘蓝
无糖饮品：纯牛奶、黑咖啡、无糖豆浆、苹果醋、无糖酸奶
低卡水果：猕猴桃、火龙果、圣女果、苹果、梨、蓝莓、柚子、樱桃
低卡零食：蛋白棒、鸡肉肠、魔芋爽、海苔
优质脂肪：坚果、橄榄油、牛油果、奇亚籽
关于习惯
- 早起一杯温水 / 黑咖啡 / 苹果醋，可缓解便秘，空腹运动前喝黑咖啡也能提升燃脂效率。
- 11点前睡，睡饱才是更低成本的美容减肥法。
- 每顿饭细嚼慢咽能提升饱腹感，蔬菜嚼20下，肉类嚼40下。
- 睡前三小时不吃东西，戒掉宵夜。
- 用纯牛奶，无糖豆浆，黑咖啡，无糖酸奶，柠檬水，大麦茶代替奶茶和碳酸饮料。
- 每天至少喝2000ML以上的水。
- 饭后靠墙站或散步15分钟。
- 少吃高热量高油脂零食，忍不住就用低卡零食或低卡水果代替。
- 水果含糖量高，不要用水果代替晚餐，也不要榨汁喝。
- 改变吃饭的顺序，先喝一杯温开水，再吃蔬菜，然后肉类，最后主食。
关于 ***
- 5+2轻断食，（一周内5天正常吃，2天摄入在400大卡/天。）一般建议大餐后用这个 *** 1—2周
- 16+8轻断食，（一天8小时内把三餐吃完，剩余16小时断食，保持三餐健康合理。）这是我用的最多的 *** ，不用节食，特别适合学生和上班族。
- 大基数靠以上饮食 *** 养成干净健康的饮食，可能短时间内就能有明显的效果；小基数的可能需要配合一定量的运动效果更加。
关于心态
- 没有什么是不能吃的，控制量就行。只是为了健康，奶茶炸鸡之类的还是少吃，如果实在想喝奶茶就去喝，之后正餐就少吃或者当天加大运动强度（偶尔放纵一次没什么大不了，而且偶尔的放纵能提升幸福指数，更有利于后期的减肥行动，但千万别天天放纵。）
- 要知道假如每天少吃1碗饭，35天才能减掉1公斤脂肪。减肥没有速成的 *** ，摆正心态，少看月瘦20斤的鸡汤，按自己的节奏，剩下的交给时间。
- 没必要每天称体重，更不需要因为有那么几天不掉秤就焦虑，不掉秤可能肌肉增加了线条变好了。
- 减肥不是你生活的唯一，但每个女孩都是唯一的。学会找到自己的闪光点，学会接纳自己才是最重要的。
关于16+8轻断食 *** ，有许多姐妹下班晚，影响晚饭控制在8小时之内，那你可以选择低卡低脂便携的食物代替（如：即食鸡胸肉，鸡胸肉丸，蛋白棒等等……），在下班前吃完这样就能保持进食时间啦。
我们一起努力哦！在夏天来临之前达到自己的减肥目标，穿上自己心仪的衣服，做更好的自己。（完成自己的减肥目标即可，不要一味追求体重不过百，适合自己的永远是更好的。）
枝子是带娃、读书、写作、精进不休的 *** 妈妈，希望我们都能知足且上进，温柔而坚定。
记得“关注我”吆~
