如今养生成了当下最热门的话题，如何正确养生，各种疾病养生的正确 *** ，也是人们茶后饭余讨论的焦点，养生是需要技巧的，不可盲目，要根据自己状态，以及自身疾病来正确科学养生。
01
案例分析
48岁的王大姐是一家超市的收银员，平时的工作很累，一站站一天，工资还少，长期的劳累，让王大姐患上了失眠，经常晚上睡不着觉，有时候睡着了，半夜两三点也经常醒，严重影响了王大姐的生活和工作。
王大姐到处打听可以治疗失眠的办法，听同事说，每天吃生姜有助于改善失眠，因为生姜有安神的功效，如果嫌生姜味道难闻，也可以在枕头下面放一块生姜，也有助失眠的功效。
第二天，赵大姐就买了一些生姜，每天坚持吃一片生姜，果不其然，1个月后，赵大姐失眠的症状改善了，晚上睡的好了，工作也有精神了，原来生姜还有这么多好处。
02
吃生姜对女性有什么好处？
1、促进肠胃蠕动：相信不少女性都有积食的情况，吃饭后来一片生姜，可以增强肠胃蠕动，促进胃酸的正常分泌，生姜中的挥发油含量丰富，还能缓解女性便秘症状，促进排便，坚持吃一段时间的生姜，能有效缓解积食问题。
2、安神促睡眠：如果你有失眠或者睡眠障碍，可以吃一段时间的生姜，生姜能够促进神经系统，缓解压力大，有安神、助睡眠的作用。如果不喜欢吃生姜，还可以用生姜泡水，能够促进血液循环， *** 足部穴位，缓解疲劳，改善睡眠质量。
3、温经活血：女性的身体弱，很容易受到寒风冷气的侵袭，尤其是经期期间，女性的免疫力下降，寒邪对血脉伤害更大。平时女性可以吃一片生姜，能起到温暖子宫，通利血脉的功效，能帮助女性温暖身体，温经活血。
4、祛痰利水：很多女性肥胖是“虚胖”，是体内“痰”和水等代谢物质堆积导致的，在中医看来，这是气虚的症状，如果女性不是真正的肥胖，每天可以吃生姜来达到减肥的功效，可以祛除体内的水和“痰”，达到瘦身的功效。
03
生姜禁忌
1、姜虽然对女性身体好，但不要过量吃生姜，姜属于辛辣食物，过量吃生姜可能会导致心烦气躁、口感、烧心的症状。
2、不要吃发芽的姜：尤其是夏天，室内的空气闷热，姜容易发芽，这时候发芽的姜就不要吃了，这类姜不仅没有营养，还附有毒害物质，吃了会对身体产生不良影响。
3、晚上不吃姜：俗话说“晚上吃姜胜砒霜”，如果晚上吃姜，会 *** 人的神经细胞，导致人体失眠。
温馨提示：吃姜的时候更好不要去皮，这样反而影响了姜的整体口感，也把营养物质祛除了，更好带着皮吃姜。
长期坚持用生姜煮水泡脚，不仅能驱寒暖身，或还能收获这些好处！生姜，指的是姜科姜属植物的根茎，由于具有较为明显的辛辣气息，所以一般用来当做调味料使用，比如在烹饪肉类或者是海产品时，会使用到生姜，能够起到去腥提鲜的作用。
而且在生姜中含有大量的蛋白质、姜油酮、胡萝卜素、维生素、蛋白粉等类物质，与红糖搭配泡水饮用，有着较好的养生作用。
另外，还有不少人喜欢用生姜水泡脚，希望能够起到养生保健功效。那么，用生姜水泡脚到底有哪些好处呢？
一、驱寒暖身
生姜当中含有非常多的姜辣素，这种成分能够使人体当中的血液循环速度加快，并使得毛孔张开，促使体内的一些湿寒之气排出，有着驱寒暖身的功效。
如果长期待在空调室内，或者是气温下降没有及时添加衣物，导致身体受寒的时候，就可以用生姜水泡脚15分钟左右，能够促使体内的湿寒气快速排出。
另外，对于出现痛经、宫寒以及体寒人群来说，适当的用生姜水泡脚，能够有效改善一系列不适症状。
二、促进睡眠
对于经常出现失眠、容易惊醒、多梦，或者是很难进入深度睡眠状态的人群来说，在每晚睡觉前半小时内，也可以适当的用生姜水泡脚。
因为在泡脚的时候，双脚和小腿部位的毛孔会快速打开，生姜中的一些姜辣素等成分会提升下肢的血液循环速度，既可以缓解身体的疲劳感，还能够加速全身血液循环，使大脑得到足够的血液供应，有效改善脑部疲劳，并且调理神经，达到镇静、安神、促睡眠的作用。
三、提高新陈代谢
对于基础代谢率低的人群来说，临睡之前可以适当用生姜水泡脚20分钟左右。能够促使体内的一些代谢废物快速排出，达到提升基础代谢率的作用。还可以促使体内的一些多余水分快速排泄，有着消肿的功效。
四、减轻静脉曲张症状
对于患上静脉曲张的人群来说，双腿部位经常会出现麻木、肿胀现象。那么每晚也可以用生姜水泡脚，能够加速双腿以及双脚部位的血液循环，对于静脉曲张引起的一系列不适症状，有着较好的改善功效。
五、治疗风寒感冒
尤其进入冬季之后，气温下降比较快，很容易使人出现身体受寒现象。那么可以在每晚临睡之前的半小时内用生姜水泡脚20分钟，对于风寒感冒所引起的打喷嚏、鼻塞、咽喉肿痛、四肢畏寒等现象，有着较好的改善作用。
总而言之，每天适当用生姜水泡脚，对身体有着以上5种好处。另外，还可以起到疏通经络的作用，对于患有一些风湿性关节炎人群来讲，适当使用生姜水泡脚，有着辅助治疗风湿的效果。
但值得注意的是，不管是哪一类人群，用生姜水泡脚的时间不要过久，不可以超过20分钟，否则会使身体当中的血液流入小腿和双脚部位，导致大脑和心脏的供血发生异常，很容易引起心慌、头晕等现象，对健康反而不利。
夏季补阳气，要喝姜枣茶2、注意生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出来的水喝起来要有点辣辣的；
3、枸杞要在将要出锅的时候最后放，这样可以更大程度保存它的营养；选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
4、煮完后的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候想喝的时候舀上两勺，用开水一冲泡就可以喝了。
功效：
大枣：大枣甘温，补脾益胃，具有补中益气，养血安神的作用。
生姜：生姜辛温散寒，能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开。
枸杞：在《本草纲目》中介绍枸杞“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。
方解：
生姜性味辛温，温胃散寒；大枣性味甘温，补中益气安心脾。生姜芳香而通，得大枣相合，不至于过散而耗气；大枣黏腻甘守，得生姜辛散，乃不至过守而碍脾。二药相互配合，得辛甘化阳之功，却又刚柔相济。
三种体质不适宜喝
值得注意的是，姜枣茶虽然具有一定的调理身体的功效，但并不是人人都适合喝，以下这三种体质的人不宜饮用姜枣茶：
1、阴虚体质的人
阴虚体质者由于体内阴津不足，导致全身的脏腑经络失去滋养，表现为一系列干燥虚热的症状，如总觉得鼻咽干燥、咽喉疼痛等。这类人如果再喝姜枣茶，就如同火上浇油一般，可导致症状更加严重。所以，此类人不宜喝姜枣茶。
【来源：潘毅讲堂（医学指导：潘毅 教授、医学博士、博士生导师，广州中医药大学中医基础理论教研室主任，广东省中医药学会基础理论研究专业委员会副主任委员）、宝安纯中医治疗医院】
生姜是生活中最常见的食材之一，它的用途非常广泛，所以获得了消费者的认可，不过要说到用生姜煮水到底有什么用，可能很多人并不来了解。
相关的调查数据显示，其实生姜煮水的效果有很多，例如下文中提到的5个，希望大家提前了解并且应用起来，便能够解决不少小问题。
1.改善口腔溃疡症状
口腔溃疡是比较常见的小毛病，一般情况下，跟饮食辛辣或者缺乏某种营养元素有关系，如果想改善，则需从饮食入手，多吃新鲜的蔬果，便能加速创口的愈合。
当然，为了达到事半功倍的效果，大家还应该尝试其他的 *** ，例如将生姜洗干净之后切片放在水里煮几分钟，然后再用生姜水漱口，每天2~3次，这样便能够促进溃疡面愈合。
主要原因在于生姜煮水之后存在较多的杀菌和活血分子，有助于促进血液循环，而口腔溃疡问题的发生一般和血液循环数组或者病菌感染有关系，所以用生姜水便可以解决这一难题。
2.治疗偏头痛
偏头痛也是常见的疾病之一，虽然服用止痛药物能够达到很不错的缓解效果，但毕竟有句俗话说是药三分毒，所以若是症状较为轻微，建议大家把手放在温热的生姜水中。
因为生姜具有暖身的效果，把手放在生姜水内便能够加速血液流通，由此一来，头部的血液循环也能更为顺畅。
3.去除头皮屑
有关实验发现，生姜的汁液当中具有抑菌杀菌的成分，而且从中医的角度来说，生姜是温性的，用它洗头则能够促进头部血液循环，进而达到消炎止痒去屑的多种功效。
4.醒酒
对于经常饮酒的人来说，喝完酒后非常难受，这时候大家不妨喝一杯姜水，便能加速酒精的代谢。
5.消除蛲虫病
蛲虫病指的是寄生于人体肠道的传染病，当其发病时最典型的症状就是会 *** 和 *** 周围有瘙痒的感觉，尤其是晚上睡觉时更为严重，如果没有重视起来，随着时间的推移，甚至会侵入生殖系统，进而影响生育能力。
因此，患病后大家必须要赶紧就诊，而且除了靠药物治疗之外，还得采取综合性的防治措施，比如用生姜水擦拭。因为生姜中含有较多的杀菌因子，可以杀灭大部分的病菌，最终达到缓解不适症状的效果。
总而言之，作为生活中最常见的食材之一，生姜确实不太容易被人关注，但不得不说它的应用很广泛。
尤其是掌握了正确的使用 *** 后，也能够帮我们解决很多小的问题，例如上文中提到的醒酒、去除头皮屑、改善口腔溃疡症状等。
最近天气干燥，王阿姨总感觉自己嗓子又干又多痰，想起之前追的一部电视剧上说陈皮泡水对嗓子好，于是到市场上买了几个柑橘，把果肉吃完后，本来想把橘子皮放天台晒干，但连续几天都在下雨，于是干脆就拿鲜橘皮泡水喝了，味道尝起来也不错。
连续好几天，王阿姨都直接拿吃剩下的新鲜橘皮来泡水喝，结果一天王阿姨突然出现了呕吐、腹泻、消化不良等食物中毒的症状，被送往医院后，所有指征都指向食物中毒。
王阿姨讲起自己这几天都在喝陈皮水，医生推测很可能与橘皮残留的农药有关。王阿姨却很不解，那么多人都有喝陈皮水，怎么别人没事自己却食物中毒了呢？是自己太倒霉了吗？
01
橘子皮晒干就是陈皮吗？
可能在不少人看来，陈皮就是晒干后的橘子皮，直接拿来食用同样会有好处，是真的吗？陈皮虽然由橘皮 *** 而成，但它的 *** 过程要复杂得多。
首先是要将橘皮风干，然后存放于密封装置60~150天，再用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化。
软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放，一般好的陈皮都需要放两三年之久。
用新鲜橘子皮泡水能否达到陈皮效果呢？对此，中医科副主任裴智梅表示，鲜橘皮也有一定功效，但却存在一定的健康隐患。食用不当的话，容易 *** 消化道，引起腹痛、腹泻。
不建议大家直接用新鲜的橘子皮泡水，主要与以下3个隐患有关：
一是橘子皮上可能会残留有大量微生物，若不经过特殊处理，很可能导致肠道感染腹泻；
二是果农一般会在橘子皮上喷洒农药，防止害虫侵害。若使用这类橘子皮泡水，则可能在短期内造成农药急性中毒；
三是为了让橘子看起来光鲜亮丽，商家可能会掺加劣质色素，这些重金属物质，会渗入果皮，喝这类橘子皮水，很可能导致人体重金属中毒。
02
“一两陈皮一两金”，
陈皮泡水有啥好处？
陈皮又名橘皮，中医认为其性味辛、苦、温，入脾、肺经；有理气健脾，燥湿化痰之功。
作为广东三宝之一，陈皮药食同源，用泡茶，香气四溢，沁人心脾，用陈皮煲汤，可以理气开胃，祛湿健脾。
日常中，大多数人都是拿陈皮来泡水，有什么功效呢？
广东省中医院的龚又明药师介绍，陈皮泡水有三大作用：一导肺中寒邪；二破脾胃滞气；三可温脾健胃。简单说，陈皮可以去湿、理气健脾、化痰。对于日常有咳嗽症状，且痰液稀白的人，可以通过陈皮水止咳化痰。
不过需要注意的是，品质越好的陈皮带来的功效会更好，好的陈皮应该怎么挑？
“一看”外皮：南朝名医陶弘景云“橘皮疗法大胜，须陈久者良”。优质的广陈皮，往往存储年份越久。五到八年的陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮。
“二摸”质地：年份越低皮身就越软，短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份长的陈皮，手感硬，容易碎裂。
“三闻”气味：陈皮的气味会随着年份越陈，越发浓郁。
“四尝”茶汤：年份越高的陈皮，茶色深度也逐渐递增，呈棕黄色，苦味会相对减少。
03
吃陈皮时，和4物搭配或更佳
生活中如果用陈皮搭配其它的食材，不仅可以改善陈皮甘涩口感，还能加强功效。
1、陈皮+黄芪
理气健脾、固表止汗。适合经常拉稀，感觉浑身无力的人。
2、陈皮+生姜
化痰散寒、行气宽中。经常咳嗽，伴有恶心呕吐，肚子有涨感，可以用生姜配陈皮，有化痰散寒，行气宽中效果。
3、陈皮+山楂
健脾养胃、消食化积。对于脾胃虚弱，消化不良的人，可以用山楂配陈皮泡水，不仅能脾胃虚弱，还能消食化积。
4、陈皮+红枣
理气健脾、养血安神。对于时感精神疲惫，浑身乏力，晚上容易失眠者，可以用陈皮配红枣泡水，起到理气健脾，养心安神的作用。
最后提醒大家，陈皮虽然是食材，但毕竟有一定药力，不要过多食用，可能引起身体不适。更好也别擅自和其它药物同服，反而徒添毛病。
本文首发于“39健康网”今日头条
参考资料：
<1>《橘皮和陈皮一样可以泡水？真相：鲜橘皮泡水或伤身》.人民网科普.2019-01-28
<2>《春天祛湿养脾胃，吃点陈皮食疗方》.广东中医药.2023-02-28
<3>《高启强给老爹的陈皮得多贵？》.博物.2023-02-08
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冬天，橘子皮和生姜是绝配，坚持每周煮几次，很多人不知道有啥用天气越来越冷，呼啸的北风迎面吹来，即使穿着厚厚的棉衣，也能深切领会“寒风刺骨”的含义。曾经，每到冬天，我总是小脸蜡黄、没精神没力气，即使躲在屋里，不停地喝热水，手和脚还是像个冰坨子，如今我却能精神饱满，温暖舒适地过冬天了，我是怎么做到的？多煮一些能提高御寒能力的汤水喝，我来教您一招，用到的食材特别简单：生姜和常被我们扔掉的橘子皮。天冷了，橘子皮和生姜一起煮，没想到这么厉害，很多人不知道有啥用。
适合冬天煮汤水的好搭档有不少，在我看来，橘子皮和生姜也是天生一对！很多人不知道，冬天用橘子皮和生姜煮水到底有什么用？橘子皮和生姜放到一起煮，真的很厉害！为什么这样说呢？
“早上吃生姜，胜过喝参汤”的谚语耳熟能详，若是被问到冬天为什么要吃生姜，恐怕很多人说不出来。冬季，我们被寒冷所困，很多人的脾胃会更加虚寒，而生姜中的姜辣素恰恰可以驱寒暖胃；而橘子是冬季的时令水果，不少人吃完橘子后，把橘子皮顺手就扔掉了，老人常说，扔橘子皮就相当于扔钱，用它煮水能帮我们养了脾胃。令人惊喜的是，古书中早有记载，用橘子皮和生姜一起煮汤，恰恰对冬天无精打采，脸色蜡黄、不想吃饭，手脚冰凉有很好的补益作用。
我给大家分享的这道生姜橘皮汤非常好喝，每到冬季，我家每周都会煮几回，全家人都喜欢喝，坚持下来全家老少吃得好睡得香，还能增强御寒能力和免疫力。
别看生姜橘皮汤的做法非常简单，把食材切成细丝炒一炒再冲水喝就可以了，但 *** 过程中有一些注意事项必须知道，荷包会在详细 *** 步骤中为您解答！
生姜橘皮汤怎么做？就把详细做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏起来，年年冬天用得上。
【生姜橘皮汤】
食材：生姜、橘子皮和红糖。生姜和橘子皮的用量：两份的生姜搭配一份的橘子皮为宜。生姜橘皮汤在寒冷的季节可以经常喝一些，但如何饮用可是门学问，喝错了等于没喝，甚至还会给身体造成负担。那么生姜橘皮汤的正确饮用 *** 是什么？饮用时又有什么禁忌？我整理在文章末尾的提示里了，您可要记着看！
先用清水把生姜打湿，用刷子上蘸上食盐刷洗生姜，这样除了可以清除掉生姜表面的泥土以外，还可以起到杀菌的作用。把生姜刷洗干净后再用清水冲洗干净，控水备用。
吃剩下的橘子皮，我都会把它收集起来，把橘子皮倒入淡盐水里搓洗，以去除表面的残留。搓洗干净后重新换一盆水，再加入一勺盐，浸泡十分钟后捞出来冲洗干净。
生姜切片后再改刀切成细丝，姜皮也要保留。我们都知道姜肉温而姜皮凉的道理，所以姜皮可以中和姜肉的作用，使其更为温和，冬天吃姜就不容易因为燥热而上火了。
橘子皮控一下水，放在案板上，也把它切成细丝。橘子皮和姜都不用切得太碎了，否则炒制时容易折断。
把切好的橘子皮丝和姜丝一起倒入干净无油的炒锅里，中火炒制。炒制过程中要不停地翻炒，以使其均匀受热。另外火力不要过大，以免炒糊，那样口感就会发苦了。
差不多十几分钟的样子，橘子皮和姜丝的水分就炒干了，翻动时能听到“沙沙”的声音。具体的炒制时间要根据食材的多少来调整，以水分炒干的状态为准，炒好后关火。
把炒好的生姜橘皮丝盛出来要充分冷却，提前准备好可密封的容器，清洗干净再晾干水分，一定不能有水汽。把放凉的生姜橘皮丝装好，盖好盖子后放在干燥的地方，这样保存半年都不会坏。炒过的生姜橘皮不是用来直接嚼着吃的哟，我来教您正确的吃法。
生姜橘皮汤的饮用 *** ：用干净无水的筷子夹出一些生姜橘皮丝放在碗里，再放入一小块红糖，开水冲泡，盖上杯盖后焖上一会儿，这样能更好地把营养激发出来。温热不烫时饮用。
喝生姜橘皮汤时的注意事项：
生姜橘皮汤需要每天都喝吗？
不用天天喝，每周喝两次就可以。每次不要喝太多，取一小缕生姜橘皮丝就可以，可以反复冲泡两三次饮用。
什么时间喝生姜橘皮汤好？
每天中午之前喝为宜，下午以后，特别是晚上是不适合喝的。
所有人都可以喝生姜橘皮汤吗？
并不是！此汤虽好，但并非人人适合。如果您平素怕冷，手脚冰凉，就很适合饮用，但如果易上火的小伙伴就不适合喝了，具体还有什么情况下不能喝生姜橘皮汤？如果您不懂，可以问我哟。
冬天，橘子皮和生姜是绝配，坚持每周煮几次，很多人不知道有啥用。一个是不起眼的调味菜生姜，另一个是常被扔掉的橘子皮，很多人觉得把这两种食材一起煮看似并不搭，甚至会有些意外，更想不到把它俩一起煮会有什么用。殊不知，橘子皮和生姜是绝配，自从我养成了冬天每周喝几回生姜橘皮汤的习惯，我的脸色红润了，不会手凉脚凉了，天再冷也精气神十足，惊喜满满！
把生姜和橘子皮切成细丝再炒一炒就能冲水喝，这个 *** 真的很实用，关键是省事，这样咱们都能轻松坚持下来了。您也试试看吧！
“生姜橘皮汤”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！
每天煮碗“排毒汤”，清火气、助睡眠！简单实惠，四、五月抓紧喝排毒是很多人关注的一个话题，但您知道么，排毒也讲究对症和 *** ，可不是随意乱排的。
中国中医科学院西苑医院杨志旭主任医师告诉我们，春末时节应该重点关注热毒和火毒，冬天积攒内热，春天风邪较盛，将热吹成了火，很容易引发一些疾病，甚至是急重症。
如何判断我们是否需要排毒？又该如何把毒排出去呢？
一碗排毒汤，清伏热之毒
体内有伏热之毒，一个非常明显的表现就是舌和舌苔的变化。
表现：早期舌淡红、舌苔黄厚，有口干口苦、性情急躁等表现，伏热深重时舌苔黄厚而干，甚至会伤阴。
针对调理伏热之毒，常用的 *** 就是用辛散之品把伏邪所在位置打开，再用苦寒之品清热。
杨主任介绍了一个适用于轻症伏热之毒的调理方 —— 葱姜银花汤。
配方：葱白、生姜（选用老姜）各5克，金银花12克。
葱白、生姜辛散，有助于开孔窍将热邪发散；金银花疏散风热、清热解毒，搭配使用可清除体内伏热之毒。
做法：葱白和姜切碎，锅中做水烧开放入金银花煮10分钟，再放入葱姜末煮3-5分钟即可。
用法：每天1-2次，每次200毫升左右，不能当水大量喝，以防耗气伤阴。也不适合长期喝，黄厚舌苔逐渐变淡即可停用。
适用人群：舌苔刚薄黄，舌边尖稍微偏红，有轻度的伏热人群。这三味都是药食同源的食材，配伍后比较平和，除妊娠怀孕期妇女外，一般符合症状表现的人都可以短期用。
豆腐加一物，清火排毒
最常见、危害也最严重的是虚实夹杂的火毒，体内有实热+虚火，容易急躁，容易突发中风等心脑血管事件，危害非常大。
如果您在这个季节经常有口舌生疮、急躁、失眠多梦等上火的情况，可以常吃一道菜 —— 豆腐炖蚝干。
做法：蚝干（晒干的海虹，也叫淡菜）提前浸泡2小时泡发、南豆腐（也叫石膏豆腐）适量，两种食材切小块加水或者高汤炖煮1小时即可，食用时主要喝汤。
蚝干清虚热、滋阴降火，南豆腐清热泻火，搭配起来技能清实热，又能降虚火，可以排春末常见的火毒。
这些常见排毒 *** ，不能乱用
排毒不仅要对症， *** 也很重要。有一些流行的排毒 *** 受到不少人推崇，很多人也试过，但杨主任提醒大家，这些 *** 不能随意使用，操作不当会伤身。
汗蒸：汗为心之液，汗蒸过量易耗伤心血，可能引起心慌心悸。
清肠：清肠过多可能会引起气虚，因为气会随着大便而脱。
八杯水：正常饮水有助于健康，但饮水过量，超过人体负荷，可能会引起水肿。
断食：断食可能会影响脾胃功能，脾胃为气血生化之源，从而引起气血不足。
喝蔬果汁：经常喝蔬果汁，可能引起胃寒，个别人还会出现皮肤过敏。
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生姜如何帮人体抗感染？它能 *** 免疫细胞“努力工作”受凉肚子疼或感冒时喝杯热姜茶，感觉一下暖和了，身体也舒服许多。有人可能会说“这只是心理安慰罢了”，但近日一项德国研究发现，姜的确能影响人体免疫细胞。
《生命时报》结合新研究及专家观点，详解姜的养生好处，给出一份全家适用的食姜手册。
受访专家
北京中医药大学临床中药系教授 常章富
甘肃省第二人民医院中医内科主任医师 王世彪
中国注册营养师 李沐蔓
姜辣素能影响免疫细胞活性
这项发表在德国期刊《分子营养与食品研究》上的论文称，少量 *** 性的生姜成分可以使白细胞处于高度警觉的状态，以此增强个体的免疫功能。
研究人员检测了中性粒细胞上的受体，这些细胞约占白细胞的三分之二，用于对抗入侵的细菌。实验表明，即使每升15微克的6-姜酚，也足以使细胞处于高度戒备状态。
志愿者饮用1升姜茶30~60分钟后，研究人员发现其血液中就能检测到大量辛辣 *** 性分子，其中6-姜酚的水平会处于更高，每升血浆中可达7~17微克。这些6-姜酚随着血液流经全身各处，也会接触到大量免疫细胞。
他们又测试了中性粒细胞在接触姜辣素后的反应。与对照组相比，它们会更加拼命地工作，释放更多抑制应对细菌感染的多肽，总量提升了30%左右。
研究人员表示，低浓度的姜辣素就足以影响免疫细胞的活性，这一过程可以通过饮用一定量的姜茶来实现，至少日常生活摄入量是足够的。
一块姜的4大养生功效
目前科学家们已在姜里发现了100多种化学成分，其中包括挥发油、姜辣素、二苯基庚烷类、酮类化合物等。
生姜中的姜辣素等物质可以 *** 舌头上的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，提升口腔和胃的杀菌和消化能力，这是姜作为一种香辛料的基本功效。姜辣素还能 *** 血管，促进血液循环，与中医里所说的发汗解表、温胃祛寒等作用一致。
“有益肠道
各国的研究都证明，生姜除了有助消化，还对治疗细菌引起的腹泻有辅助作用。
“治疗呕吐
生姜中的姜辣素可以 *** 味觉神经和胃黏膜，促进消化液分泌、缓解呕吐、增加食欲，特别适合孕妇以及胃口不佳的人食用。
美国罗切斯特大学医学中心一项研究表明，姜有助减少化疗患者的恶心症状。
“抗炎止痛
美国《替代与补充医学杂志》上发表的一项研究表明，姜与布洛芬等药物同样有助缓解经期痛、偏头痛、肌肉痛和骨关节痛等，是辅助治疗关节炎的有效抗炎药物。
“抗抑真菌
德国《真菌病》的一项研究对29种植物的抗真菌作用进行测试后发现，生姜对杀死真菌最为有效。
全家都用得上的“吃姜手册”
古代梵文、中文、 *** 文、希腊文和罗马文的典籍中都讨论过姜，还将其用于健康保护。
医圣张仲景《伤寒论》记载了113个方子，其中近35%的方子里用到姜。下面推荐5个日常生活中用得到的方子：
生姜米醋汁养胃护阳
取鲜姜100克切细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存3天后即可食用，每日早晨空腹服用10毫升；或将生姜切片泡入米醋中，每天3片，7~9点吃早饭时嚼食。
此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化。不建议中午或晚上吃。
生姜贴肚脐晕车呕吐
乘车前取生姜1片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏；晕车呕吐，可取生姜汁一汤匙，蜂蜜2汤匙，加开水3汤匙调匀，一次服下。
生姜配葱白风寒感冒
风寒感冒初期或症状较轻者，可用生姜6克、葱白5根、红糖适量，煎汤热服。脾胃弱、消化不良兼咳嗽者，可加白萝卜250克；伴有发热口渴者，加绿豆15克、白萝卜30克、大枣4枚。
- 葱白有发汗解表、通达阳气的功效；
- 红糖不仅能调味、活血养胃，还能祛风散寒；
- 白萝卜可加快胃肠蠕动，促进消化，增加食欲，也可祛风散寒、止咳化痰；
- 绿豆能清热解毒、补中益气、利水退热；
- 大枣补脾和营，可缓和生姜的 *** 性，与生姜合用还可增进食欲，帮助消化，有利于药物吸收利用。
生姜热熨敷关节疼痛
用生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次；或生姜数片放患处，用艾柱进行隔姜热灸。
生姜中的姜黄素属于多酚类物质，具有抗发炎、抗氧化等作用，能有效抑制关节发炎，缓解关节疼痛。
此外，生姜和葱白可祛除寒湿、通阳补阳，祛除常年停留在身体里的寒湿，脾肾阳气更加健旺，腿脚寒湿逐渐散开，身体也慢慢强壮。
鲜姜炒鸡蛋夏秋腹泻
将10克鲜姜切成碎丝，调和3只鲜鸡蛋，炒熟食用，食后喝红糖水350~400毫升，每日一次；或用生姜、茶叶各9克，水500亳升煎服。
夏秋季节，细菌生长繁殖活跃，容易污染食物引起急性肠胃炎，适当吃些生姜或用沸水冲泡生姜、茶叶后饮用，能起到防治作用。
提醒对于内热和阴虚火旺者而言，不宜多吃姜。这两类人常表现为长期心烦失眠、五心（手心、脚心和胸心）烦热、口燥咽干、燥咳少痰、大便秘结、痔肿便血等。▲
本期编辑：邓玉
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青岛一男子坚持早起吃几片生姜，不到一年，身体收获这几个好处有些人不愿意看到自己衰老不知不觉加入到养生队伍里，每天开始关注一些新鲜的养生知识。通过自己的努力让自己的衰老进程缓慢一些。同时有些养生小窍门还会给身体带来非常不错的养生效果。
大家对于生姜一定不陌生，这是一种生活中必备的调味品。大家不管是炒菜还是炖肉，完全可以利用生姜的气味来去掉食物的腥味，或者是用来提鲜，总之生姜的用处被发挥得淋漓尽致。女性朋友利用生姜还可以改善痛经的不良反应。在自己生理期的时候，可以熬制一碗红糖水，里面加入适量的生姜片，可以暖身体缓解痛经。
男性朋友同样也可以将生姜用来调养身体，家住在山东省青岛市的赵先生，已经食用生姜一年。大家是不是想知道，赵先生的身体有没有得到改善呢？
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【相关案例】
赵先生从小就在青岛市长大，家里一直做电器买卖。赵先生大学毕业以后成功继承家里的事业。虽然赵先生是一名地地道道的富二代，但是33岁的他对待人生的态度非常坚定。尽管现在的事业是爷爷和父亲为他铺垫而成的。但是赵先生仍然对待工作和事业非常努力。还利用自己大学时期所学专业对公司进行改革转型，使家族企业得到新的提升。
赵先生与其他的富二代不同，每天都坚持按点到公司打卡，处理公司事务，每天都会抽出时间到工厂一线视察，了解生产状态。这样一天下来，赵先生忙得不可开交，到了晚上还要应付来自各个地区的销售经理，酒局饭局已经成了他的家常便饭。自从开始承担起家里的事业以后，赵先生的身体也逐渐面临亚健康问题。
在办公室里，赵先生时常觉得身体乏力，而且手脚冰凉，经常受到感冒的困扰。赵先生作为新一代的企业家对于自身的健康问题也非常重视。赵先生意识自己长期不良的一些生活习惯，已经让身体处于恶化状态，必须马上进行调理，这样才能承担起家族重任。后来赵先生推掉一些不必要的应酬，很长一段时间里赵先生开始进行自己的养生计划。
当时赵先生咨询了自己的医生朋友，在朋友的建议下赵先生有许多生姜，然后切成片在早上食用。目前，在早上吃生姜片的习惯，就像是起床刷牙一样雷打不动。经过长期坚持，赵先生明显感觉到自己的身体明显得到改善。
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青岛一男子坚持早起吃几片生姜，不到一年，身体收获这几个好处
1、不容易感冒
有钱人的生活并不是我们理解的那样，赵先生作为一名富二代，把自己的全部精力投入到家族企业里面，长期身体处于一种高压工作状态下，健康问题也亮起红灯。时常风寒感冒、拉肚子经常到药店买药，实在忍不过去，还得去医院挂水。现如今经过一年的调理，赵先生基本上没有出现感冒症状，而且整个人的气色也越来越好。
2、精神状态得到提高
很长一段时间里，赵先生在工作的时候没办法做到精力集中，有时候在办公室里经常昏昏沉沉的。整个人的精神状态比较低迷。自从开始吃生姜养生，身体得到多种物质滋养，其中生姜里面的成分还会对人体大脑组织造成 *** ，有助于多巴胺分泌，如今赵先生在办公室里工作的时候精力充沛，工作十几个小时仍然能够保持精神头十足。
3、食欲改善
长期喝酒应酬对赵先生的肠胃消化功能造成严重的损伤。每次吃饭的时候，赵先生总是不知道该吃什么，根本没有任何胃口。但是，经过一年的时间吃生姜调理，赵先生每天的食欲也得到改善，现在自己的胃口非常好吃嘛嘛香。而这种情况主要是因为生姜有助于暖胃，生姜里的元素可以 *** 胃酸分泌，有助于促进食物消化，使一个人的食欲得到提高。
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哪些人不适合吃生姜？
1、痔疮患者。当身体处于痔疮发病期间，身体肠道处于比较干燥的状况，生姜属于热性的食物。在这个时候吃生姜就会导致皮肤更加干燥，影响排便进程，甚至还会导致痔疮病情越来越严重。
2、过敏患者。生活中每个人的体质也不一样，有些人会对一些特殊元素产生过敏反应。所以有一部分人使用生姜后容易引起过敏，这种人也要远离生姜，以免引发过敏症状，给身体带来不必要的麻烦。
3、消化道溃疡。胃溃疡这种疾病的患者在平时也不可以吃生姜调理身体，消化道出现溃疡容易有出血的现象，生姜里面具有一定的 *** 性，对于消化道黏膜的修复不利。
总结：如果你也想通过吃生姜来改善自己的身体状况，可以像赵先生一样在早上吃上两片生姜以此来达到养生的目的，尽管吃生姜能够调理身体状况，但是千万不要贪食。
今日话题：很多人在吃饭或者吃菜的时候，会把生姜专门挑出来扔掉，你在平时能不能接受生姜的味道呢？可以在评论区说一说你对于生姜的了解。#健康有知识#
老爸最近经常腰酸背痛，没力气，村里老人教我用几片生姜就搞定大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、生姜味辛，性微温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效
2、 今天刘嫂就来分享一下“醋泡生姜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
生姜、食盐、小苏打、香醋、冰糖
4、最近一段时间老爸经常说干活没力气、腰酸背痛，在闲聊的时候村里的一位老长辈告诉我们，用几片生姜就可以解决了，现在大家一起来看看我是怎么做的吧
5、准备一盆开水，把生姜放在里面，再放入食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后把生姜泡十分钟。十分钟后用牙刷把生姜的外表刷干净，角角落落的地方一定要用牙刷刷干净，因为生姜是生长在泥土里的，挖出来的时候不仅粘上黏土，还粘附这看不见的虫卵
6、生姜皮就不用去除了，和生姜一起吃效果会更好。刷干净后，把水倒掉再倒入清水再次清洗干净，洗干净的生姜又白又清爽。然后把水倒掉，再在生姜盆中放入食用小苏打，因为生姜掰开的地方接触了泥沙水，用小苏打才把它彻底清洗干净
7、然后倒入清水，揉搓清洗，洗干净后把生姜捞出来控干水分。锅中放入凉水，再放入蒸屉，把生姜放进去，烧开后大火蒸八分钟，蒸过的生姜可以有效地减少生姜的辛辣味，又不会造成更多的营养流失。时间到时，把生姜夹出来放在盆中，晾干表面的水分
8、晾凉的生姜切成生姜片，放入大碗中，再放入冰糖翻拌一下，放入冰糖可以中和里面的辛辣味，再倒入老陈醋，醋一定要盖过生姜。然后转移到一个大一点干净无水无油的瓶中，再搅拌一下把里面的冰糖搅拌到融化
9、再盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制两天就可以食用了。每天早上起来夹上两片生姜，再倒入老陈醋，冲水喝，吃上一段时间后，你就会发现睡眠好、食欲佳、体力好、精神十足，这就是村里老长辈告诉我的，这么普通的食材搭配在一起，想不到对身体有这么多的好处
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