By cocoqybk
用料- 纯牛奶 150克
- 淡奶油 110克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 30g
- 炼乳 15克
1、准备食材
2、将细砂糖，炼乳加入牛奶中搅拌1分钟左右使其融化或放微波炉加热30秒
3、碗中打入两个鸡蛋用手动打蛋器打散，不要过度打发。
4、分别倒入牛奶，淡奶油，轻轻拌均
5、蛋挞液至少过滤3次，将蛋筋和气泡过滤出去，得到细腻的蛋挞液，否则会影响口感
6、蛋挞皮不需解冻直接放在烤盘上，倒入蛋挞液约9分满即可，也可加入你喜欢的水果或蜜红豆
7、烤箱220度预热，200度中下层烤25分钟左右
8、喜欢蛋挞配红酒或茶
小贴士蛋挞液中可以加水果或蜜豆非常好吃！
纯牛奶的营养功效减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质
纯牛奶的饮食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会这道美味的葡式蛋挞，厨房小白也不愁和kfc一样好吃的蛋挞分享给大家，更佳蛋挞液配方，炒鸡香浓 ?♀?原料：淡奶油200g，纯牛奶100g，糖35g，炼乳15g，全蛋一个，蛋黄一个，蛋挞皮14个。 ?过程在照片里已标注，很简单，做起来吧，香浓的蛋奶味。趁热吃特别酥，冷藏吃口感更佳！（个人喜欢吃冷藏后的）喜欢吃焦一点的烘烤时间可以加个五分钟左右。
By Liu小六
用料- 葡式蛋挞皮 14个
- 淡奶油 170g
- 牛奶 100毫升
- 白糖 35克
- 土鸡蛋 1.5个
- 炼乳 15克
1、如图
2、如图
3、如图
4、如图
5、如图
6、如图。
7、如图
8、如图
9、好吃好吃！
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蛋挞也可以这样吃实贱证明扁桃仁粉也可以这样吃
By 小小庆回国
用料- 蛋挞皮：
- 黄油 20克
- 扁桃仁粉 90克
- 鸡蛋 1个（40—50克）
- 蛋挞液：
- 牛奶 50毫升
- 淡奶油 30克
- 鸡蛋 1个
- 糖 13克
- 耐高温纸杯 5个
1、准备好蛋挞皮食材。
2、蛋挞液的食材，鸡蛋应该是一个。
3、扁桃仁粉放入盆中，放入室温软化的黄油。
4、加入一个鸡蛋，搅拌均匀成团。
5、把面团分成相等的份数，放入纸杯中，轻轻压成纸杯大小。
6、放入预热好的烤箱180度烤15分钟，要根据自家烤箱的温度和时间上下调节，出炉晾凉。
7、碗中放入50克牛奶、30克淡奶油、1个鸡蛋、13克白糖搅拌均匀，过筛即可，蛋挞液就做好了。
8、把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约7—8分满，烤箱提前预热，175度25分钟，蛋挞液完全凝固即可。
9、出炉的蛋挞滑滑嫩嫩的，味道真的好棒！
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配着这盘简易蛋挞，米饭可以吃三大碗蛋挞就要趁热吃，吃完还不忘舔一下手指，嗯，美味
By susu1204
用料- 纯牛奶 80克
- 淡奶油 100克
- 糖 25克
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 8克
- 大号蛋挞皮 8只
- 菠萝 1个
- 糖 适量
1、菠萝切丁加适量糖炒至水分干透
2、锅中倒入淡奶油、牛奶、糖，搅拌均匀至糖融化
3、冷却加蛋黄面粉搅拌
4、过筛
5、加入馅料，倒入做好的蛋挞液
6、210度上下火烤20分钟就可
小贴士我比较懒，蛋挞皮买的是现成的
纯牛奶的营养功效减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质
纯牛奶的饮食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮料
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冬日里的空气炸锅·爆浆蛋挞汤圆酥，转身盘子就精光昨晚出去散步花10几块买了蛋挞皮 认认真真看了配料表 是我要找的植物油，冰箱里也有之前买的糖圆，于是就有了这道甜点“爆浆蛋挞汤圆酥”
By 萨巴哈的食光记
用料- 蛋挞皮 4个
- 蛋黄液 1个
- 黑芝麻 少许
1、蛋挞皮包裹冻汤圆
2、揉圆后在表面用牙签扎扎扎
3、抹上蛋黄液 撒上黑芝麻
4、空气炸锅180度10分钟
小贴士喜欢拉丝的可以在蛋挞皮里放些芝士碎
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你和幸福就差这一份蛋挞的花样吃法蛋挞真的是怎么吃都好吃，今天解锁三款超好吃的蛋挞做法，每一款都好吃到爆哈哈！
By 悦己小食光
用料- 大希地蛋挞皮 9个
- 芋泥
- 黑巧克力
- 草莓
- 大希地蛋挞液
1、蛋挞皮摆好，依次放入芋泥、黑巧克力币和草莓碎。
2、倒入蛋挞液。放入预热好的烤箱200度18-20分钟左右，黑巧克力和草莓味的取出，芋泥的放入三颗棉花糖继续烤2分钟。
3、20克黑巧克力和20克淡奶油隔水融化。
4、装入裱花袋中挤在黑巧蛋挞上，筛一层可可粉。
5、草莓味的上面放一颗草莓，淡奶油加糖打发至纹路清晰后挤在草莓上，装饰上草莓即可。
6、芋泥的上面装饰芋泥球或直接筛一层紫薯粉和奶粉即可。
7、三种口味的蛋挞都做好啦。
8、巧克力脏脏蛋挞。
9、超好吃！
小贴士今天做了三种口味的蛋挞，用的是大希地的蛋挞皮和蛋挞液，如果想吃原味的，只需要直接倒入蛋挞皮中就可以了，外皮酥脆，内陷奶香浓郁，跟自己做的蛋挞液一样赞，还超级省时间，太适合我们懒人朋友了
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椰香浓郁的椰蓉蛋挞丨小白也可以轻松玩转蛋挞好吃，可是很多小伙伴觉得自己调兑出来的蛋挞液不好吃，又嫌弃买的蛋挞液有添加剂，那么今儿就分享一款qiao简单又好吃的蛋挞做法~椰蓉蛋挞 配方用料可以 *** 24个中等大小的蛋挞，如果吃不掉可以数量减半哈
By 张宸fiona
用料- 鸡蛋 2个
- 糖 50克
- 牛奶 120克
- 玉米油 40克
- 低筋面粉 30
- 椰蓉 40克
1、将所需食材称重备用
2、将牛奶、鸡蛋、玉米油、糖倒入碗中用手动打蛋器搅拌均匀，玉米油需要完全乳化哦
3、低粉过筛，搅拌均匀，在过筛，去掉小颗粒，以免影响口感
4、加入椰蓉，搅拌均匀，倒入准备好的蛋挞皮总，八分满即可
5、烤箱提前预热，上下火200°，我用的是海氏K5烤箱，不需要手动设定预热时间，只需要自己设定好需要烘烤的时间，系统就会自动给出预热的时间，时间到了就自动进入烤箱模式，非常方便
6、将蛋挞送入预热好的烤箱，放置中层，上下火200度20分钟即可，如果您和我使用的不是同一个品牌的烤箱，那么可以适当延长烘烤的时间并随时多观察烤箱内的状态
小贴士这个食谱是不是超级简单呀，只需要搅拌搅拌就可以吃到椰香浓郁的椰蓉蛋挞了
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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不需揉面的桃花酥～蛋挞皮的第99种吃法分享一个香酥可口，还不需揉面，且简单又好吃的蛋挞皮版桃花酥
By 厦门沙滩贝壳
用料- 蛋挞皮 9个
- 红豆沙 180克
- 鸡蛋 1个
- 芝麻 少许
1、准备食材
2、红豆沙分成20克一个，揉圆
3、蛋挞皮从冰箱取出，趁硬壳时撕下外壳，放一会等回软后再处理
4、蛋挞皮回软后，搓成圆球后按扁，包入红豆沙，用虎口慢慢收紧
5、收紧后搓成圆球再按扁，整形
6、分成五等分
7、每等分都用叉子压一下，如图
8、用手把边缘捏在一起，成花瓣形状。如图
9、全部捏好以后，上面刷一层薄薄的蛋液，撒点芝麻
10、烤箱180度，中层，20分钟。烤好后放凉
11、一款香酥可口的桃花酥就做好了。是不是超级简单
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完爆 的奶香蛋挞秘酥到掉渣，超级嫩滑哦每个孩子都非常的喜欢蛋挞吧 对于孩子的吃我还是很有研究的，蛋挞皮和蛋挞液，我都是直接用速冻的，So easy食材
By 辰辰辰xkid
用料- 蛋挞皮 6个
- 蛋挞液 适量
1、1蛋挞液提前解冻
2、2将解冻好的蛋挞液，倒入蛋挞皮中，8分满就可以了
3、3直接放入空气炸烤箱锅中，
4、4、 200度25分钟轻松搞定
5、这个空气炸烤箱锅做出来的食物，特别好吃，在外面买的总是没有自己做的健康又安全，超大容量，还可以做披萨和炸鸡等等，非油炸无油烟，真的很适合有宝宝的家庭哦 !
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汤圆和蛋挞皮的完美结合黑芝麻汤圆酥汤圆和蛋挞皮的完美结合黑芝麻汤圆酥咬一口就爆浆，好吃到爆炸?? 我家大公主超级喜欢吃黑芝麻味道的汤圆，今天解锁新吃法，黑芝麻汤圆酥，如果不控制我看她一人敢把四个都吃了
By 爱娃（Elva）私厨
用料- 黑芝麻汤圆 4个
- 蛋挞皮 4个
- 蛋黄液 少许
- 芝麻 少许
1、准备食材，蛋挞皮解冻前先和锡纸分离一下，然后再解冻
2、解冻软化的蛋挞皮依次放入汤圆
3、用蛋挞皮包住汤圆
4、封口
5、轻轻揉光滑
6、揉好放回锡纸，依次放入烤盘
7、均匀刷一层蛋黄液
8、撒芝麻
9、烤箱提前预热，上下均190度左右，烤20分钟左右即可
10、出炉
11、完成
小贴士烤的时候温度不要太高，时间不要过长，根据烤箱脾气适当调节，摸不准可以时间先调成15分钟，这样避免烤炸
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