酸菜羊肉是一道美味可口的家常菜，以其鲜香可口的味道备受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下酸菜羊肉的做法。
羊肉片、酸菜、姜、蒜、酱油、盐、料酒、胡椒粉、生粉、香油
1.将羊肉片用盐、料酒、胡椒粉、生粉拌匀，腌制20分钟。
2.将姜、蒜切碎备用。
3.将酸菜洗净切碎备用。
4.锅中加油，烧热后加入姜蒜爆香。
5.加入酸菜翻炒，加入酱油炒匀。
6.加入羊肉片翻炒，炒羊肉变色。
7.加入清水，水量要稍微多一些，煮开后转小火煮30分钟左右，直羊肉熟烂。
8.加入香油翻炒均匀即可。
1.羊肉片腌制时可以加入一点盐和料酒，可以去膻味。
2.煮酸菜羊肉时水一定要多一些，这样可以让羊肉煮得更烂更入味。
3.加入香油可以让菜肴更加香味浓郁。
酸菜羊肉是一道美味可口的家常菜，独特的酸菜味和鲜香的羊肉口感相得益彰。以上就是酸菜羊肉的做法，大家可以根据自己的口味适当调整配料和烹饪时间，做出自己喜欢的酸菜羊肉菜肴。
酸菜羊肉是一道口感独特、美味可口的家常菜。它的主料是羊肉和酸菜，口感酸甜可口，肉质鲜嫩，营养丰富。下面就为大家介绍一下如何 *** 这道美味的家常菜。
1.羊肉500克
2.酸菜适量
3.葱姜蒜适量
4.盐适量
5.酱油适量
6.料酒适量
7.白胡椒粉适量
8.食用油适量
1.将羊肉洗净，切成小块，放入锅中加入适量的水，放入料酒和葱姜蒜煮熟透。
2.将煮熟的羊肉捞出，控干水分备用。
3.将酸菜用清水浸泡一下，洗净后切成小段。
4.将葱姜蒜切成末，放入炒锅中加热，放入酸菜翻炒均匀。
5.将煮熟的羊肉块放入炒锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
6.在炒锅中加入适量的水，盖上锅盖，煮汤汁浓稠。
7.加入适量的白胡椒粉和食用油，翻炒均匀即可。
1.煮羊肉时，可以加入一些姜片和料酒，能够去腥增香。
2.酸菜不要用太多盐浸泡，否则会太咸。
3.加水的时候可以根据自己的口感来控制，喜欢汤汁多的可以多加水，喜欢汤汁浓稠的可以少加水。
酸菜羊肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。希望大家能够尝试 *** 并品尝这道美食。
