立秋后这5种“福果”记得要多吃，吃出营养美味，咬出健康好福气
立秋后民间一直流传着一种说法，“一场秋雨一场寒”所以这个时候我们饮食也要注意了，千万不要贪冰凉的食物哦。
从古到今，立秋这个节气也是非常重要的，很多地方把立秋当成一个传统的节日来过，各个地方的习俗活动也都比较多，最常见的是贴秋膘、咬秋、喝立秋水、秋社、晒秋等等。立秋后在我们家乡老人更爱说的一句就是“立秋后要多食5果，吃出健康好运气”。
水果的营养比较丰富，维生素的含量比较高，立秋后天气干燥，这个时候秋季的很多水果已经大量上市，水果种类多还新鲜，营养汁水足，并且还有美好的寓意，今天已经立秋了，无论穷富，立秋后这5种水果一定要记得多吃哦，祝福大家吃出健康好福气。
桃子
桃子的种类繁多，进入夏季后桃子开始陆续的上市了，所以我们品尝桃子的时间都能持续到每年的10月份左右。桃子属于温性水果，它不仅色香味俱全，营养价值也很丰富。
从古到今，在老传统的习俗中桃子的寓意非常好，有着吉祥长寿、多子多福的寓意，因此桃子被称为“寿桃寿果”。平时很多老人在过大寿的时候，亲朋好友都喜欢做一些寿桃形状的食物来祝福老人健康长寿，因此桃子在人们心中的地位有了美好的名气。
梨
进入秋季后正是梨下来的季节，秋季水果上市以后大家首先想到的就是梨，梨的水分很多，脆甜解渴，富含多种维生素和矿物质。
秋季天气非常容易干燥，再加上高温迟迟不退，大人孩子很容易出现口干舌燥，所以这个时候除了多喝水以外，要多吃些止咳润肺的梨，孩子吃了不仅可以降火，还能增长记忆力。梨的谐音是离，吃梨时和亲人一起分享是不离不弃的意思。梨的寓意也非常好寓意着好运和财富的到来，是一种非常吉祥的寓意。
西瓜
北方最常见的水果就是西瓜和香瓜，立秋之日要多吃瓜，寓意留住秋日的清凉，告别炎热的夏季。
南方的一些地区，在立秋之日吃西瓜称为咬秋，吃西瓜是为了避免立秋后的天气里不生痱子。炎热的夏季来上一块西瓜，冰冰凉凉的特别清爽，夏季的西瓜属于寒凉类的水果，进入秋天后天气慢慢变凉，所以我们吃西瓜的时候一定要适量，并且不要吃过夜和冰凉的西瓜，要不很容易引起肠胃不适，对身体健康带来坏处。
猕猴桃
猕猴桃又叫“奇异果”猕猴桃口感酸甜，表皮柔软，很多朋友说它的味道是“香蕉”“菠萝”“草莓”三种水果的组合。猕猴桃的口味非常的清爽，并且矿物质含量非常丰富，还含有多种营养元素，维生素C的含量也高于其它水果的很多倍。所以被称为水果之王。
猕猴桃象征着美好甜蜜的爱情，还有祝福对方美好的寓意，希望自己的爱人能够像猕猴桃一样，每天快乐开心、永远甜蜜的幸福下去。
石榴
石榴也是秋天的标志，走到哪里都能看到红彤彤的石榴挂满了枝头，看起来非常的诱人。石榴维生素C的含量是苹果的2倍，并且含多种人体所需的营养成分，多吃有助于消化，开胃提神，还能够增强食欲。
石榴分甜酸两种，甜石榴味道甜香，有冰糖石榴的美称。酸石榴皮薄、汁水多、颗粒饱满，果肉晶莹剔透，像一颗颗珍珠一样，被誉为“天下奇果”之称。挑选石榴要选个头大，果皮光滑些，颜色比较鲜艳，有弹性果粒饱满的石榴。
石榴的寓意也非常好，在中国是多子多福的象征，从古到今传统文化一直把石榴当作吉祥物，象征着吉祥、富贵、繁荣，人们借石榴多籽，来祝愿人们子孙繁衍，家族更加兴旺昌盛。
转自：俏美食
来源： 人民日报客户端
南丰蜜桔营养价值和功效作用南丰蜜桔
南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一，是江西省的名贵特产之一。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据《禹贡》记载，早在两千多年以前，南丰一带所产的柑桔，就已列为“贡品”。唐宋八大家之一的曾巩，曾写诗赞美家乡的柑桔：“鲜明百数见秋实，错缀众叶倾霜柯。翠羽流苏出天仗，黄金戏球相荡摩。入苞岂数桔柚贱，宅鼎始足盐梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚觉凡木多。谁能出口献天子，一致大树凌沧波。”当时蜜桔已能献给天子，故南丰蜜桔又有“贡桔”的美誉，曾被斯大林同志誉为“桔中之王”。
蜜橘是芸香科柑桔属的一种水果。果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。
蜜橘的营养价值
柑橘果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青睐。据中央卫生研究院分析，柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。桔中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。
蜜橘的功效与作用
蜜橘可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
宝宝能吃蜜橘吗
中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良 *** ，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
蜜橘能多吃吗？
蜜橘不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。
生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
蜜橘的做法大全
香甜橘子酒
原料：橘子1公斤，砂糖100克，白葡萄酒1.8公斤
做法：
1. 挑选一些新鲜、外表完好的橘子作为材料，再将果皮仔洗刷洗干净、檫干;
2. 将橘子酒横切成四等分，放入容器中，加入砂糖及白葡萄酒后密封，小心不要沾到油污，放置于阴凉处;
3. 两个月后，取出橘子切片，将酒汁挤出至容器后，将多余的橘子渣丢弃即可万成。
橘子凉拌蔬菜
原料：橘子50克， 圆白菜20克，绿豆芽20克， 裙带菜(干)10克
做法：
1. 将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2. 将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
3. 将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
美式橘子沙拉
原料：橘子6瓣 罐头菠萝1片 速溶椰子粉1小袋 草莓酱1/2勺
做法：
1.去掉橘子瓣的薄皮和核;
2.将菠萝片切成小碎块;
3.用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;
4.在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱.
菠萝，一种让人忍不住垂涎欲滴的热带水果，以其独特而多样的风味而闻名于世。它的浓郁香甜和多汁的果肉，使其成为人们餐桌上的宠儿。本文将介绍菠萝，让我们一同品味这个令人欲罢不能的水果。
菠萝叶呈莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色；
菠萝通常呈现出金黄色或者橙黄色，具有一种粗糙的纹理。整个菠萝的形状呈圆锥状，上部较大，逐渐向下收缩形成果实的底部。它大致呈现出一个圆筒形，略微扁平，两端微微收拢。
在菠萝的外部，有一系列的菠萝鳞片，每个菠萝鳞片上都有一个小而尖锐的刺。这些鳞片以螺旋状排列，从顶部一直延伸到底部。菠萝的外皮具有一定的厚度，可以保护内部的果肉。
当我们剥开菠萝的外皮后，可以看到它的内部结构由多个果肉组成。果肉呈黄色或者淡黄色，质地鲜嫩多汁。菠萝的果肉呈现出一种纤维状的组织结构，这些纤维以放射状向外延伸，沿着果实的中心呈放射状分布。
在菠萝的中心部分，有一个纤维状的芯部，也被称为菠萝芯。菠萝芯通常较为硬质，不适合食用，但可以用于烹饪或 *** 果汁。
此外，在菠萝的果肉中还存在着一些细小的黑色斑点，这是菠萝中的果眼，其实是果实的卵角孔，用于植物的生殖繁殖。
菠萝以其独特的外观和口感引人注目。它的外皮呈现出一种黄色或橙色，带有网状花纹，使其在水果摊位上格外抢眼。一旦切开，菠萝散发出令人陶醉的香气。菠萝的果肉鲜美而多汁，带有一种独特的酸甜味。无论是生食、加工成汁还是用于烹饪，菠萝都能带来令人愉悦的口感和美味体验。
关于菠萝的吃法
1. 剥皮和切片：首先，将菠萝的顶部和底部切掉。然后，使用刀将外皮从顶部向下剥离，确保将刺去除。接下来，将剥好的菠萝切成薄片或者块状，根据个人喜好来定。
2. 直接食用：剥好的菠萝可以直接食用，享受其清爽多汁的味道。菠萝可以用手拿着，或者使用叉子或者筷子来品尝。
3. 果汁和调味品：将切好的菠萝放入榨汁机中，榨出新鲜的菠萝汁。菠萝汁可以饮用，也可以用于 *** 调味品，如菠萝甜酱、菠萝腌肉等。
4. 与其他食材搭配：菠萝可以与其他水果、蔬菜、肉类等食材搭配。例如，将菠萝块与木瓜、奇异果等混合 *** 水果沙拉；或者将菠萝切块与鸡肉、虾球等一起烹饪出美味的菠萝炒饭或者菠萝咕咾肉。
除了其美味特点，菠萝还具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素B6、膳食纤维和锰。维生素C对促进免疫系统功能起着重要作用，并有助于抵御感染和疾病。维生素B6参与身体能量代谢和神经传递的过程。膳食纤维有助于促进消化系统健康，帮助维持正常的胃肠道功能。锰是一种关键的微量元素，对骨骼生长和代谢有重要作用。
值得一提的是，菠萝的酶溶菌酶被广泛用于食品加工和医学领域。溶菌酶可以用来催化面团的发酵过程，使面包更加松软。它也可以用于嫩化肉类，增加蛋白质的消化和吸收率。此外，菠萝的酶还被用于制造酿酒、啤酒和某些保健产品。
菠萝与凤梨
菠萝和凤梨有着相似的外观和口感，也有着差异，但相差不大。
当然，菠萝和凤梨在不同的地区还有不同的称谓。在一些地方，人们把菠萝称为凤梨，而将凤梨称为菠萝，这可能会给人带来一些混淆。但无论是菠萝还是凤梨，它们都是令人喜爱和享受的水果，它们在热带气候中生长茁壮，为人们带来了丰富的营养和美食体验。
在选择菠萝时，更好选择外皮金黄、果肉饱满且带有浓郁香气的菠萝。可通过松紧结合、果肉弹性和香气浓郁来评估其成熟度和品质。此外，也可以选择购买现成切片的菠萝，便于直接食用或添加到各种菜肴中。
将菠萝泡在盐水中有以下几个原因：
1. 清洁和杀菌：盐水有着良好的清洁和杀菌作用。将菠萝泡在盐水中可以去除表面的杂质和细菌，保证菠萝的卫生和安全。这尤其适用于外皮上的污垢和菠萝鳞片之间的一些细小难以清洁的区域。
2. 去除涩味：一些菠萝会有一些涩味，泡在盐水中可以帮助去除菠萝的涩味。盐水可以中和菠萝中的一些酸性成分，减少涩味的感觉，使菠萝更加甜美可口。
3. 保持鲜度：泡在盐水中可以延长菠萝的保鲜期。盐水中的盐分可以控制菠萝内部细胞的渗透压，减缓果肉的腐败和变质速度。这可以帮助延长菠萝的新鲜度，使其保持更长时间的口感和风味。
需要注意的是，泡在盐水中的时间不宜过长，一般来说，10-15分钟就可以达到理想效果。过长时间的浸泡可能导致菠萝的口感变得过咸或者过软。
这样处理后的菠萝更加卫生、味道更好，同时也增加了饮食的安全性。
注意事项
1. 不要过量食用：菠萝含有一种叫做溶菌酶的酶类物质，过多摄入可能会导致口腔或舌头的刺痛感。因此，适度享用菠萝是很重要的。
2. 避免食用未熟菠萝：未熟的菠萝可能含有硷性物质，食用后可能会引起口腔溃疡或者腹泻。因此，在选择菠萝时，可轻轻拔出果叶，如果容易拔出，则表示菠萝熟了。
3. 注意过敏反应：个别人群可能对菠萝过敏，如果出现过敏反应，如口腔或喉咙刺痛、肌肤发红或瘙痒等，应立即停止食用，并寻求医生的建议。
4. 与药物相互作用：菠萝中的某些成分可能会与某些药物相互作用，影响药物的功效。如果正在服用特定的药物，请在食用菠萝之前咨询医生或药剂师。
享受菠萝美味的同时，也要保持适当的食用量和注意个人身体状况。
结语
菠萝作为一种美味和营养丰富的水果，无论是口感上的享受还是对健康的贡献，都值得我们推崇和品味。它的独特风味和多样的用途使其在全球范围内备受喜爱。无论是单独食用、 *** 菜肴、 *** 果汁还是用于烹饪，菠萝都能为我们带来美味和满足。让我们珍惜这个令人陶醉的水果，让它成为我们日常生活中的一部分。
「健康饮食」吃菠萝要注意些什么菠萝，具有清暑解渴、消食、祛湿等功效，是夏季的时令佳果。
生活中，无论是水果店还是街边小摊，我们都可以买到完整的或是处理过的菠萝。
但是，菠萝若是处理不好，口感就欠佳。那么吃菠萝要注意什么呢？怎样才能实现“菠萝自由”？
1.吃前用淡盐水浸泡
菠萝中有一种蛋白酶，容易引起人体过敏。因此，吃菠萝前更好用淡盐水浸泡。
需要注意的是，浸泡时间不宜太短或过长，过长时间浸泡会造成营养流失过多，也会影响菠萝的口感。
2.部分人群慎食菠萝
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，因为菠萝是酸性水果，会 *** 牙龈和口腔黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
3.不宜与部分食物同吃
不宜与蛋白质丰富的食品同时食用，因为菠萝含有较多的果酸，若和牛奶、鸡蛋等蛋白质含量丰富的食品一起食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收；
不宜与萝卜一起食用，因为萝卜含有维生素C酵酶，可破坏食物中的维生素C，倘若和菠萝一起食用，还会促进菠萝所含的类黄酮物质在人体肠道内转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，诱发甲状腺肿。
4.变质菠萝不可食用
如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，说明它已达到九成熟。这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓。如果不是立即食用，更好选果身尚硬，浅黄带有绿色光泽，七八成熟的为佳。
在选择菠萝时可以用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的是成熟度好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质，不可以再食用。
关于水果， *** 上流传着各种说法，比如既能美容又能减肥，大部分年轻女孩子都深信不疑，甚至把水果当饭吃。水果虽好，过量食用反而可能会加速衰老，这是真的吗？如何吃水果才能更健康呢？
水果虽好，过量食用反而伤身
菠萝
菠萝是一种比较常见的水果，很多人都比较喜欢吃。因为它的口感酸甜，吃起来很开胃，而且菠萝中含有的营养价值也比较高，能够起到利尿、健脾和促进消化的功效。在平时适当吃一些菠萝，对身体健康是有好处的。
不过，如果每天都吃菠萝的话，那就会导致身体发胖，从而加快人体衰老速度。因为菠萝中含有较多的糖分，如果吃太多的话，就会导致皮肤细胞水分流失过多，从而使皮肤看起来更加粗糙、暗黄。
芒果
芒果的味道很甜，很多人都喜欢吃，但也有不少人不喜欢吃。因为芒果吃多了会导致胃酸分泌过多，从而使人感觉很不舒服。芒果含有大量的维生素和矿物质，经常食用会加速人体衰老，还容易引起过敏症状。
柑橘类
柑橘类水果中含有大量的胡萝卜素，在身体吸收后，能转化为维生素a，能促进细胞的再生，对眼睛有一定的好处，而且维生素a对皮肤有好处，对增强体质也是有好处的。如果每天摄入柑橘类水果超过两个时，就会影响肝脏的正常代谢，从而加重肝脏的负担。
因为柑橘类水果中含有大量的果酸，可能会影响肝细胞和线粒体对蛋白质的分解代谢作用。长期大量摄入就会导致蛋白质分解速度加快，从而加重肝脏负担，进而加速肝细胞死亡。
为什么过量食用水果会加速衰老
1、如果只吃水果，其他食物吃得少，会缺乏蛋白质和脂肪酸。这样的情况往往不耐饿，常有强烈的饥饿感，进食更多，导致越吃越胖。
不仅如此，如果长期这样吃，容易出现必需脂肪酸和脂溶性维生素缺乏，使人容易衰老。
2、无论哪种水果，都含有糖分，超大量吃水果时，就会给人体带来相当多的糖分，果糖如果过多会加速衰老。
3、长期过量吃水果，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，继而出现记忆力下降、免疫力下降、贫血、消化不良等。
蔬菜和水果不能相互替代
虽然蔬菜水果在营养成分和健康效应方面都有很多相似之处，但是他们毕竟是两类食物。其营养特点也有所不同。因此，它们是不能相互代替的。
蔬菜和水果
区别在哪儿
1
蔬菜的品种要远远多于水果。
蔬菜、特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质要高于水果。
水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜要多。
2
从蔬菜的不同类蔬菜来看，所含的营养素也不同，比如：
①嫩叶、茎、叶、花菜类蔬菜，比如白菜、菠菜、西蓝花等，这些蔬菜是胡萝卜素、维生素C、维生素B2、矿物质及膳食纤维的良好来源。
②深色蔬菜的胡萝卜素、核黄素维生素C要高于浅色蔬菜，切含有丰富的植物化学物质。
③叶类的蔬菜营养价值一般又高于瓜菜类，十字花科蔬菜含有植物化学物质比较多，菌藻类含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、硒比较高。
挑选水果需注意
水果是平衡膳食的重要组成部分，每一种类都有不同的优势，从营养均衡的角度来讲，各种水果轮换着吃效果更好。根据甜度和热量可以分为3大类。
1、甜，热量高
这些水果不但吃起来很甜，含糖量也很高。如果正在减肥或控制食物摄入总热量，那么这些水果应该适当少吃。
代表水果：香蕉、荔枝
熟透的樱桃、菠萝、葡萄含糖量为10%~14%，柿子、石榴、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉含糖量高于15%。
2、甜，热量不高
对于要控制饮食热量，担心水果糖分高又喜欢吃甜食的人来说，可以选择吃起来很甜但总热量不高的水果。
代表水果：草莓、木瓜
3、不甜，热量高
石榴和百香果吃起来酸酸的，但含糖量都大于15%，热量很高，它们富含有机酸，遮盖了甜味。
代表水果：人参果、百香果、山竹
来源： 约见名医
菠萝是甜还是酸，看一个地方就知道，老果农教我的 *** ，太好用了菠萝是甜还是酸，看一个地方就知道，老果农教我的 *** ，太好用了
水果含有丰富的水分，可以给身体补充水分，缓解干燥，而且含有丰富的维生素、矿物质，是生活中必不可少的食物。
大家都知道，当季的水果是更好吃的，春天有哪些水果呢？草莓、樱桃、菠萝等，今天我们就来说说菠萝。菠萝切开后，老远都能闻到一股香甜味，让人狂流哈喇子，忍不住跑去买一个吃。但你会买菠萝吗？为啥每次买的菠萝都不甜，还酸涩没水分？
菠萝含有丰富的糖分、有机酸，吃起来酸甜可口，它的营养价值也很高，尤其是维C很高，有清热解暑、生津止渴、利水利尿、美容减肥等作用。
天气越来越热了，很适合吃菠萝，但一定要学会正确的挑选 *** ，菠萝该怎么挑呢？
经验丰富的老果农说，菠萝是甜还是酸，看一个地方就知道，我已经亲自试过分多次了，从来没有挑错过，太好用了。下面我把这个技巧分享给大家，如果你也喜欢吃菠萝，一定要学一学。
【甜菠萝一挑一个准的技巧】
1、颜色金黄，别太暗
菠萝也属于热带水果，热带水果有个特点，就是成熟后颜色金黄，比如香蕉、芒果、优质、榴莲、菠萝等。它们在未成熟时都是青色的，成熟后就变黄了。
如果是青黄相间，说明还未完全成熟。如果颜色太黄，成了暗黄色，说明是熟过头的菠萝，这种菠萝容易变质，经常会有酸味、酒味，而且流失了很多水分，果肉发软不清脆。比较好的菠萝，一般是全部金黄色（青色部分小于10%也可以），颜色鲜亮，这样吃起来又脆又甜。
如果青色部分比较多，就不建议买了，一般都是酸涩的，还没什么水分。
2、底部洁白新鲜，别枯黄、发黑
菠萝属于聚花果，每株只在中心结一个果实，采收时从底部割掉。如果是刚采收不久的菠萝，底部肯定是比较洁白的，看起来很新鲜。
如果底部已经枯黄了，说明采收了有一段时间。要是底部已经发黑了，不用想，肯定是已经变质的菠萝，切开后里面也坏掉了，千万别买。菠萝中间咬不动的“芯”，其实就是花轴。看底部的圆圈小，说明花轴比较细，菠萝的果肉就更多。
3、叶子长，颜色翠绿
菠萝的叶子也要进行光合作用，产生糖分、有机酸等物质，如果叶子长得比较长，说明接受的光照更多，营养很充足，糖分、水分也多，吃起来脆甜多汁。
如果叶子比较短，说明发育不良，各方面的营养都比较少，吃起来就比较酸涩。
叶子的颜色越翠绿，说明采摘的时间比较短，菠萝很新鲜。如果叶子已经发蔫儿、发黄，说明已经不新鲜了。
4、果眼大且均匀
果眼是通俗的说法，上面说了，菠萝是聚花果，由很多子房和花轴聚合而成，一个个的子房最后就形成了果眼。果眼大且均匀，说明之前的花发育比较好，接受光照充足，无论是糖分还是水分都比较多。而果眼小，说明发育不良，口感比较酸涩。
那挑菠萝时看哪个地方呢？就是看“果眼”，一定要买果眼大的菠萝，这样的菠萝都比较甜。
只要牢记上面4个“特点”，就能买到新鲜好吃的菠萝。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
一日三餐食菠萝，人均每日18公斤救台农？那莲雾和释迦果呢？
导读
大陆暂停台湾菠萝输入后，一个叫高须克弥的“日本整形名医”跳出来“力挺”台湾凤梨，宣称“从今天起我只吃台湾凤梨”。岛内绿媒“三立新闻网”、《 *** 》据此欢呼“日本抢着要台湾凤梨”。
台湾“三立新闻网”报道截图
台湾《 *** 》报道截图
据台湾“三立新闻网”报道，国台办宣布从3月禁止台湾凤梨输入大陆后，先是蔡英文跳出来在脸书上召台湾民众吃凤梨，桃园市长郑文灿更是用日文在推特上写下长文，称台湾农民种的凤梨美味多汁，不仅台湾人，日本人也很喜欢。他还附上一张凤梨的插画，并在文末喊话“如果您还没有尝试过，请一定要试试台湾的凤梨！”
27日，日本整形医生高须克弥也跳了出来。他在推特转发郑文灿的贴文，声称力挺：“为台湾加油！从今天起我只吃台湾凤梨，不吃其他的！”
高须克弥转发桃园市长郑文灿的推特。图自台媒
对于日本整形医生跳出来挺台湾凤梨，有岛内网友讽刺：“你可以吃多少??实际点好不好。”“加油吧……吃个二三十万吨应该是有帮助的！”
还有网友说：“好好笑……这几年来去日本旅游不下十次……日本市场上多是菲律宾香蕉和凤梨……台湾产??好少好少。”
绿媒都在对高须克弥的表态欢呼，却几乎无人提及他几年前泯灭人性的言论。
记者发现，高须克弥2015年10月在推特上写道：“我认为南京(大屠杀)和奥斯维辛(集中营)都是捏造的。”
高须克弥（资料图）
奥斯维辛博物馆2019年3月15日在官方推特上用日语回复称：“奥斯维辛集中营是一个历史事实，不断向世界人民的内心提出忠告。由纳粹德国制造的强制灭绝收容所的历史遗迹，象征着人类历史上更大的悲剧。”针对这起各方关注的事件波兰方面为何时隔近4年才做出回应？奥斯维辛博物馆新闻发言人萨维基表示，“答案很简单，因为有人在推特上提示了我们，让我们注意到这条否认大屠杀的推文。”
人们驻足于奥斯维辛博物馆一面悬挂诸多照片的墙壁前（图源：GQ)
侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆馆长张建军2019年3月18日也在接受记者采访时强调历史不能“整容”：“我们愿意和追求和平的人们一起，坚定不移地维护历史史实、加强和平交往。”
*** 创党元老谈“菠萝禁令”：台充满敌意，大陆为何要友善？
*** 创党元老，曾与 *** 、谢长廷并称为“党外三剑客”的前“立委”林正杰则认为，大陆让台湾凤梨卖过去是片面让利，但台湾却一直把大陆当敌人，“凭什么要求大陆对我们友善呢？”
“我们台湾的经济在吃大陆的奶水”，林正杰说，台湾现在要是没有从大陆的出超，台湾的“国民所得”会降低1成多，“大陆是来让利给台湾，但是我们从来不感谢他们，我们一直把他当敌人。”
林正杰质疑：在武汉发生严重疫情时，我们连口罩都不卖给大陆，有卖过去的厂商还被 *** 抓来处罚；中美在科技战时， *** 还禁止台积电卖晶片到大陆，“当台湾对大陆是一种不公平、充满敌意的时候，你凭什么要求大陆对我们友善呢？”
台名嘴：每人1天18公斤凤梨，吃两周很难吗？
28日，台湾“名嘴”黄创夏在政论节目《朕知道了》中发表迷惑发言，呼吁台湾人“一天吃十八公斤凤梨”，来解决凤梨囤积的困扰。
据岛内部门统计，去年该地区生鲜凤梨出口量达4万5621吨，主要出口地为大陆，占比超过95%。今年岛内凤梨总种植积预估达7869公顷、产量达41万5901吨。
对此，黄创夏声称“压力不大”，“数字会说话，我们不用怕，我们靠挺农民挺过去。”
怎么“挺”呢？“43万吨凤梨，除下2300万人的话，我们每个人只要吃18公斤，四五天之内就解决了。”
说着说着，黄创夏逐渐“上头”，“每个人1天18公斤，吃个两个礼拜，很容...很难吗？一颗就三公斤，很难吗？一点都不难。”
看到这里，网友已经开始吐糟了。
有人表示，就算按他说的1个3公斤，那也要吃6个。数据显示，除了卡因类的凤梨（大于1.1公斤），其他类型的凤梨重量大约在0.4公斤到1.5公斤左右。
有人向其喊话不要嘴炮，建议开个直播先吃起来。
还有网友查了凤梨建议食用量，表示“心痛”。
除了黄创夏， *** 籍“立委”范云27日通过脸书发文，鼓励台湾民众将凤梨入菜，并认为可以将凤梨做成：凤梨苦瓜鸡、凤梨虾球、凤梨炒木耳、凤梨烧鱼、夏威夷pizza、凤梨汁、凤梨酥……
一时间，“凤梨三餐”在岛内流行起来。
凤梨牛樟养生鸡：
凤梨拌梅子粉：
台媒：菠萝之后，大陆贸易商叫停高雄莲雾订单
台湾“联合新闻网”2月28日独家报道称，台湾高雄六龟区农会原本预计下周向大陆出口3000公斤莲雾，但是在28日早，大陆贸易商致电当地弄会，要求暂停莲雾进口。
莲雾是台湾销往大陆的五大水果之一，年产值约10亿新台币（约合2亿人民币）。受疫情影响，高雄六龟出产的“蜜风铃”莲雾近来几乎全部销往大陆。台湾莲雾种植业者陷入焦虑，担心莲雾是下个被禁水果。有高雄议员直呼，若不能将莲雾销往大陆“就是死路一条”。
对此，高雄市农业局副局长王正一表示，目前莲雾被禁“只是个别贸易商贩行为”，六龟莲雾“八成产量为内销”，协助农民转销岛内市场。
高雄莲雾，六龟是高雄莲雾更大产地，种植面积近400公顷 图源：联合新闻网
六龟农会总干事邱兰英说，今年年初寒害导致莲雾减产，目前莲雾外销数量十分少，但接下来即将进入莲雾旺季，非常担心莲雾也被禁。
台湾屏东县的莲雾 图源：屏东县 *** 官网
对于莲雾订单被拒一事，台湾当局宣称这只是“个别商贩行为”，并再次打算用“岛内内购”的办法弥补农民订单。
高雄市农业局副局长王正一表示，目前莲雾被禁“只是个别贸易商贩行为”，六龟莲雾外销虽然以大陆市场为主，但是“八成产量为内销”，且莲雾产量没有菠萝多。莲雾是走高单价的精品送礼市场，外销若受阻，会全力协助农民转销岛内市场。
下一个，释迦？
自大陆方面因检疫问题暂停进口台湾菠萝之后， *** 当局上上下下急得“跳脚”，岛内果农连日来也开始忧心忡忡。
事实上，台湾早有行业学者发出过警示，称由于近年来销往大陆的菠萝品质越来越差，若出口商再不好好管控，将会极大影响台湾菠萝乃至其他水果的销路。
有消息称，继菠萝之后，由于此前另一种水果释迦曾被大陆检出过虫类有害物，一些台湾农民甚至担忧，这将是下一个“中枪”的水果。
台东释迦果农忧心，下一个是他们
“联合新闻网”报道称，除了菠萝果农，台东的农民也在担心，下一个受到影响的水果品种会是释迦（番荔枝的别称）。为此，当地农会将于周二（3月2日）开会讨论此事。
“真的好担心。”台东地区农会总干事李建通表示，台东释迦的主要市场也是大陆，其中菠萝释迦（也称凤梨释迦或蜜释迦）九成以上销往大陆，每年产值超过12亿新台币。过去，当地释迦销往大陆时曾被检出过粉蚧虫，但频率没有菠萝那般高，这次出了“菠萝禁令”后，释迦很可能也会“中枪”。
“如果释迦也被禁，那就是喝西北风的开始。”一位刘姓释迦果农称，虽然当地积极想将释迦行销至他处，但大陆市场仍是更大的，一旦被禁止，影响相当之大。
水果释迦 图自社交媒体
来源：共青团中央
常见的菠萝品种有哪些？不同品种之间的菠萝区分菠萝是著名的热带水果之一，属于岭南四大名果之一。《中国植物志》中曾提出“凤梨俗称菠萝，为热带水果之一”，因此在生物学上来说，凤梨和菠萝是不存在区分的，但事实上两者之间仍然属于不同的品种。据悉目前菠萝的品种多达70多种，那么这些菠萝品种该如何进行区分?下面惠农网小编就为大家介绍几种常见的菠萝品种之间的区分。
常见的菠萝品种及区分
1、台农16号
主要产地：海南;果形：长圆筒形;果色：果皮为橘黄色，果肉为黄色或淡黄色;果味：几乎无纤维，酸度0.4%。
2、台农17号
主要产地：台湾、福建、海南;果形：两头稍尖的卵圆形;果色：淡黄色;果味：口感甜，果肉细腻。
3、台农11号
主要产地：海南;果形：外形美观，叶缘无刺;果色：果皮金黄且稍带紫红色;果味：酸甜适中,果肉香甜。
4、卡因
主要产地：云南、海南;果形：圆筒形，小果扁平;果色：淡黄色;果味：汁多且酸甜适中。
5、巴厘
主要产地：雷州半岛;果形：圆筒形或圆锥形;果色：金黄;果味：糖分高，香味浓，脆甜多汁。
6、神湾
主要产地：中山;果形：拳头大小，果眼浅;果色：金黄色;果味：甜蜜清香而无酸味，齿颊留香。
菠萝因其独特的香味和口感而受到广大消费者的喜爱，同时菠萝也是一种营养价值很高的水果，可以保证人体的膳食健康。因此，大家可以根据自己的口感喜好挑选不同品种的菠萝。
菠萝蜜又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为“频那挲”(梵文Panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
一、菠萝蜜的简介
菠萝蜜，学名大树菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。 有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右)，雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此，它的果实也很大(一般5.6公斤，重者可达20公斤)。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用，棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓。种子长约3厘米，也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上，这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一，只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为“热带水果皇后”。形态特征：常绿乔木，高达20米。有乳状汁液，树干基部有板状根。单叶，互生，革质，倒卵形，全缘。花单性，雌雄同株，花瓣缺，雄花序顶生或腋生，圆柱形，下垂，雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成，椭圆状卵形，熟时黄绿色。花期3～8月。果期6～11月。
菠萝蜜的用途
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区，茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具，其树叶也是包制两地农家糍的好材料，可以令农家糍的味道更清香，增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1.B2.B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后 *** 充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜的园林用途
木波罗树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。
菠萝蜜的食用 ***
在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。关于菠萝蜜的药效，明代李时珍的《本草纲目》中也有记载：“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”。
还有一道湛江才能吃到的名菜。用百合，腰果，酥炸花生配合菠萝蜜一起 *** 的。百合清香，菠萝蜜淡香，花生腰果幽香。果仁清脆，菠萝蜜甜蜜质软，百合柔软，吃着口感清新，香味浓郁，实在是盛宴，夏日清爽必备的佳肴。
福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜，突发奇想，想到利用菠萝蜜的清香， *** 小吃菠萝蜜糕。现在各大市场都有包装售卖。少了菠萝蜜本来的质感，换成硬底糕点的质感，完全取源菠萝蜜的香味和味道，香香甜甜，美味清新。
菠萝蜜全身都是宝，连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的 *** ，直接放热开水煮熟，即可以吃用。果实 *** 爽口，有爽滑质感，实在是美味之极。但是需要注意的是，如果果实出芽了，味道就会变，煮熟会变软无 *** 感，不宜食用。
食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。 *** 是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种 *** 除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。另外，菠萝蜜和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气。
菠萝蜜要求雨量充沛，对温度要求并不严格，对土壤也不是很讲究。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布，但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节，每逢此时，湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上，卖菠萝蜜的村民挑担的挑担，摆摊的摆摊，在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市，极受消费者的欢迎。
菠萝蜜的食疗价值
桑科乔木植物木波萝的果实。又称树婆萝、天婆萝、牛肚子果、木波萝。我国海南、广东、广西、云南、台湾等地均有栽培。夏、秋季果实成熟时采收，剥去外皮，取瓤鲜用。
菠萝蜜还有很高的药用价值。《本草纲目》中记载到“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦，醒脾益气”，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。
性能味甘，性平。能益胃生津，止渴。
参考果肉含糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等成分。
用途用于胃阴不足，口中干渴。
用法生食，绞汁等。
注意本品食用可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验，食用前先以盐水浸泡，可免过敏。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有“热带果王”美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果(干苞)和多浆果(湿苞)两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆%3B后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果 *** 独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材。树液、叶也可入药。
菠萝蜜的饮食烹饪
菠萝西米露
煮西谷米时可多加一点水，西谷米较不易煳稠。另外，西谷米可买不同颜色的，增加变化。
材料：西谷米100公克，菠萝蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，盐1%2F2小匙，椰奶1%2F2杯
做法
1.)锅中倒入3杯水煮滚后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状后捞起，沖冷开水备用。
2.)调味料混合后煮滚，等凉后放入冰箱冷藏。
3.)菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟后即可取出。
4.)在碗中，放入西谷米，再倒入作法(2)的调味料，最后放上菠萝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用。
糯米酿菠萝蜜
材料：菠萝蜜：半个
糯米：适量
白砂糖：2茶匙
做法：
1.糯米用清水浸泡3小时
2.将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3.将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4.白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5.一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示：
1.菠萝蜜更好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2.酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳。
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鉴定
质量要求
外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。鉴定质量 *** ：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。
选购须知
未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外型 *** 饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。
保存 ***
箩筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%25条件下，可保存月余，但如果买的是已切开的菠萝蜜，应减少保留存放时间，防止果核发芽。(即使发芽，也同样可食用)。
吃菠萝蜜步骤：
首先，戴上塑胶或者乳胶手套，轻便的，因为菠萝蜜会流出黏糊糊胶水一样的液体——那是蜜(糖分)吧，很不好洗的。
所以刀上要摸一点食用油，以便清洗方便。
1.一分为二
2.切芯，去芯。+可再一份为二
3.去根须，取苞，取核
已经用手指扣除掉里面圆圆的果核，千万不要丢了，这是菠萝蜜的精华!
菠萝蜜的文献记载
关于菠萝蜜在中国的栽培历史，明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。清代广东学者屈大均考证认为，菠萝蜜于一千多年前来自印度。
唐朝段成式《酉阳杂俎》(9世纪)载“阿萨”%3B南宋范成大《桂海虞衡志》(12世纪)有“菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘”。
如果说椰子是水果里更大的种子，那菠萝蜜该是更大的果实了。
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路过水果店时，菠萝的清香味就飘到了鼻子里，原来是香甜多汁的菠萝季节又来了，你喜欢吃菠萝吗？
菠萝口感酸甜多汁，营养丰富，富含了充足的葡萄糖、维生素c、维生素b、钾、钙、柠檬酸等营养成分，有着美容护肤、利尿消肿、青清热解暑等功效。尤其是在夏天进行食用的话，更能有效生津止渴，及时补充水分。
虽然菠萝好吃又甜蜜，但在购买时，最怕的就是购买到黑心的、酸的菠萝。其实想要知道菠萝甜不甜，只需看一眼这里就知道，一挑一个准，这可是一位老果农教给我的 *** ，我每次购买菠萝时，真的特别管用，喜欢吃菠萝的朋友们，不妨来学习学习吧。
【挑选菠萝的 *** 】
一、看颜色
1、通常，我们市场上看到的菠萝，其颜色一般有全青的、黄中带青的、深黄色的这三种，其中深黄色的菠萝，属于过度成熟的，有可能果心会发黑，且散发出淡淡的酒味，这种菠萝味道虽然很甜，但是果肉不够脆，有点绵软，已经错过了更佳食用期。
2、而黄中带绿的菠萝，则是属于更佳食用期的，水分足口感脆甜，如果是购买回家当天食用，建议就挑选这类黄中带绿的菠萝，味道更好。
3、全青的菠萝是不够成熟的，果肉脆，但口感特别酸，需要放置上四五天，待其变黄以后才好吃。
二、看底部果心
1、除了看颜色以外，我们还要看菠萝底部的果心。优质的菠萝，其果心新鲜，且微微干燥，没有发霉发黑。
2、反之，果心发霉发黑，其果肉在切开之后，也有可能是发黑的，同样成熟度的菠萝，果心越小，其里面的果肉就越多，也更饱满。
三、看菠萝的叶子
1、挑选时，要首选菠萝叶子长得更加茂盛的，这说明其在生长过程中吸收的养分充足，从而果肉的营养水分自然也更高。
2、相反，叶子短小稀疏的，就不宜购买，这种菠萝吸收的养分较少，口感不够甜，果肉也不够饱满多汁。
四、看菠萝的果眼
1、最后，购买菠萝时，还要观察一下菠萝表面的果眼。相同品种的菠萝，果眼越是稀松均匀的，说明生长过程中受到的光照充足，味道吃起来会更加的香甜多汁。
2、相反的，如果菠萝果眼密集又细小，说明其果肉大多是比较酸涩，不够脆甜的，你学会了吗？
购买菠萝时，综合以上四个挑选条件，符合所有条件的菠萝，则是更优质的，切开以后，既不会有发黑发红的情况，也不会出现口感酸涩、不够清脆的情况，果心只有小小的一根，味道香甜又多汁。
现在正是吃菠萝的时候，如果你也不会挑选的话，赶紧应用起来，包你买到优质菠萝。
