花生是个宝，虽然外表普通，但好处多多，而且素有“长寿果”、“素中之荤”的美誉。
最关键的是，它竟然还有益血管健康。
2021年9月9日，一项发表在《Stroke》杂志的研究论文就指出，吃点花生（平均每天 4~5 粒）可以降低人们罹患缺血性中风和心血管疾病的风险。
吃花生好处多多
花生是典型的高蛋白、高脂肪的食物，其中不饱和脂肪酸中油酸的含量较高，可以降低心脑血管疾病发生的风险。
富含不饱和脂肪酸 ??
花生的脂肪跟猪肉里面脂肪不太一样，猪肉里饱和脂肪含量比较高，但花生里不饱和脂肪酸含量比较高，特别是油酸的含量比较高。油酸对人体有很好的健康作用。研究发现，油酸这样的单不饱和脂肪酸能够降低人体血液里低密度脂蛋白胆固醇的量，并且能使高密度脂蛋白胆固醇维持在较高的水平，有利于调节血脂，降低心脑血管疾病发生的风险。
高蛋白 ??
花生蛋白质含量比较高，比大米小麦还要高，属于高蛋白食品。
不同颜色的花生因产地不同、品种不同、成熟度不一样，所以蛋白质的含量会有一些差异。
【小贴士】
花生还含有丰富的膳食纤维，以及钙、铁、锌等必须营养素，然后还含有多酚、黄酮、儿茶素、白藜芦醇等生物活性物质，营养成分的种类比较多，大家都叫花生为“长寿果”。
花生的中医名片
【性味】性平，味甘。
【功用】润肺化痰，健脾和胃，润肠通便，行气通乳。
【适应证】燥咳少痰，脾虚不运，大便秘结，产后缺乳等。
【用法】生食、煮、炒、炖汤等。
【使用注意】受潮变霉的花生米忌食，糖尿病人应慎食。
【文献摘要】
《滇南本草》：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。”
《本草纲目拾遗》：“多食治反胃。”
醋泡花生营养更高？
醋泡花生与普通花生相比，并不会有更多独特的营养，只有味道上的改变。
醋可以消除一部分因花生高油脂带来的油腻感，还可以增强食欲，起到开胃的效果。
【小贴士】
生吃花生可以保留花生中的维生素，还有一些像多酚、黄酮的生物活性物质。炒制后熟食的话，这些物质的含量可能会受到一些影响，但对于蛋白质、脂肪这些主要的营养成分影响不大。
1.过量食用会影响身体健康
但需要注意的是，花生中虽然单不饱和脂肪酸的含量高，但它也属于脂肪，所以过量食用，也会影响身体健康。
2022版《中国居民膳食指南》中推荐成人每天摄入坚果的量更好在10克左右，如果想多吃一些花生，建议您在一日三餐中主食或者肉类就要适当减量，防止摄入的脂肪过量、能量过多，引发健康问题。
2.霉变的花生千万别吃
霉变的花生会产生一种毒性极强的黄曲霉毒素，这种毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，耐热性极强，煮熟了也不能分解掉。
如果吃花生时发现发霉了，别留恋，赶紧扔掉。
有些人喜欢把自家花生拿来培育成芽菜，发芽可提高花生中维生素C和γ-氨基丁酸的含量，改善花生的营养价值和功能特性。但花生发芽和发霉都需要含水量较高的环境，如果花生本来就不太好，就增加了感染黄曲霉菌的机会。
所以，如果自制发芽花生，一定要确保花生没有霉变。
3.普通人群建议带皮吃
花生红衣中含有丰富的膳食纤维和白藜芦醇、原花青素、黄酮类色素等生物活性物质，对于普通人来说，更好连着皮一起吃。
但花生的红色外衣有增加血小板凝聚、止血的作用，所以高血压病人、动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生时，更好去了红色的外皮吃。
生花生、熟花生，哪个更营养？
生花生抑反酸
中医认为花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。
如果我们每天早上起来空腹嚼10粒生花生，一直嚼直到很细，然后依靠本能的吞咽动作把细碎的花生浆咽下去，可以帮助胃酸过多者暂时缓解反酸和嗳气。
不过这个 *** 不能从根本上治疗胃病，只能辅助改善症状。
此外，由于生花生的营养物质比较难消化，因此，对于伴有消化不良问题的人，不建议用生花生来抑制胃酸，也不建议进食生花生。
花生熟制，味美营养好
营养学专家表示，花生做熟后，除了水分少了，其在营养成分上的变化并不是很大。
但烹饪花生时，有人喜欢加盐水煮、有人喜欢油炸、还有人喜欢椒盐，这些吃法都对健康不利。
所以熟吃花生，也要尽量保持原味，直接水煮、微波炉烤等都是不错的选择。
平时，我们可以在熬粥时加一把花生，除了可以促进胃肠道蠕动，还可软化大便，长期吃花生稀饭，有利于改善便秘、大便干结等症状。
以下几类人需要注意
1.高尿酸及痛风患者
花生嘌呤含量较高，100克花生约含96.3毫克嘌呤。而且高脂饮食也会减少尿酸的排泄。
所以，对于嘌呤代谢异常的高尿酸及痛风患者来说，花生的过量摄入会增加痛风的发作风险。
2.慢性肾病患者
花生中的蛋白质是仅次于脂肪的营养成分，含量约24%-36%。对于蛋白质代谢异常的慢性肾病患者，不宜过多食用花生。
3.肝胆疾病患者
花生中的脂肪需要通过胆汁来消化吸收，乳化后由肝脏释放到血液中。
对于有脂肪吸收问题的慢性肝胆疾病患者和胆囊切除患者，花生中的脂肪难以被消化吸收，会引起腹泻等消化道症状。
花生购买指南
看外表
新花生的水分足，用手掂一下稍沉。陈花生由于水分的流失，壳表面是干燥的，用手掂一下较轻。
捏质感
新花生想要捏破会觉得不太好捏，壳较嫩。陈花生捏破较轻松，而且捏破时会有声响。
摇一摇
将花生放在耳边摇一摇，新花生几乎听不见里面花生晃动的声音，陈花生摇起来会有声响。
减脂降脂——花生芽
不喜欢吃花生的人，可以吃点花生芽。
国家二级公共营养师舒兰婷2016年刊文介绍，提起花生芽，很多人可能对此不太了解。
其实它是花生在培育之后长出的芽，外形酷似黄豆芽，洁白如玉，鲜嫩爽脆，清淡适口，是一种营养和口味不错的蔬菜。
花生发芽后，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被人体消化吸收，而且花生中的脂肪在发芽过程中被新芽消耗利用，脂肪含量相对花生米变少，总能量降低，饱腹感还会增强，非常适合高血脂和减肥人群食用。
需要提醒的是，花生是坚果类食物，脂肪含量相当高，尤其是油炸花生米，每日摄入量不要超过10克。
吃花生，能养生！研究发现：花生能让血管更健康，每天要吃多少？“花生绝对是我的更爱，不吃还好，一吃就吃个没完没了。特别是新鲜的花生，我真的是能拿花生当饭吃。这辈子没什么是我的最喜欢吃的东西，除了花生！”
有“长寿果”美称的花生是很多人的“更爱”，有人甚至认为每天生吃一把花生，好吃又养胃；常吃花生，能把自己的高血压给降下来......
那么，花生果真有如此神奇的效果吗？小艾今天就给大家讲讲关于花生的那些事。
一、适量花生代替主食，或对身体有益
国际营养领域权威期刊《美国临床营养学杂志》上曾发表一项研究，研究人员招募了224名罹患代谢综合征或高风险的患者。将受试者分为花生干预组、对照组，在为期12周的实验过程中，花生干预组会每天在午餐、晚餐前一小时食用一袋28g的花生，其他饮食与对照组保持一致。
实验结束后，研究人员发现花生干预组的受试者体重有所下降，且代谢综合征逆转率是对照的3倍。代谢综合征是指身体由于代谢紊乱而发生的一系列疾病，如腹部肥胖、血糖升高、血脂升高等，这些是诱发糖尿病、心血管疾病以及高血脂的重要风险因素。也就是说，适量花生代替主食，或对身体是有益的。
需要提醒的是，该研究更多是起到参考作用，因为存在受试者数量过少的问题，且二者之间的机理也没有完全阐述完全，对此还是要持有正确心态。
此外，还有很多人说花生可以养胃，这是真的吗？
有研究人员曾对83位罹患慢性胃病的患者进行了观察，让受试者连续在每日三餐时空腹咀嚼食用花生，研究共历时6个月。结果发现，食用生花生对于慢性胃病患者的效果并不显著，但会明显改善反酸和嗳气症状。对此，研究人员认为与花生内的脂肪、蛋白质会中和胃酸，减少其分泌相关。
即便如此，我们也不能武断地说花生具有养胃效果，这样的作用其实在面包、苏打饼干等食物上也能看到。
二、花生是血管的健康好帮手？每天该吃多少？
美国心脏协会官网上曾发表过一项研究，研究人员对7.4万余名年龄在45~74岁的日本成年人进行了调查，共进行了为期15年的随访。
结果发现，相较于不吃花生的受试者，每日摄入4粒花生的受试者，缺血性中风风险降低了20%、全脑卒中风险降低16%、心血管疾病风险降低13%。此研究表明，适当摄入花生，确实可能对心血管健康有一定好处。
另外，2022版《中国居民膳食指南》中推荐，成年人每日坚果的摄入量应保持在10g左右为宜。日常想要吃花生的话，可适当减少三餐里的主食或肉类，避免出现脂肪摄入过剩的问题。
需要提醒的是，花生虽好却不适合所有人，这几类人建议少吃花生。
如本身痛风的患者，食用花生后可能会导致尿酸排出减少，加重病情；胃溃疡、慢性胃炎的患者也不建议食用，这类人群食用花生可能引起消化不良症状出现；胆囊切除者也不建议食用花生，花生内大量的脂肪可能对胆囊带来不良 *** ；还有就是身上有跌打淤肿的患者，食用花生可能会让病程恢复变慢。
三、花生油、大豆油、菜籽油，哪种会更好？
在日常购买油的时候有非常多的选择，琳琅满目的花生油、大豆油、菜籽油等，这些油脂之间有什么区别呢？该如何选择？
从成分上来看，不同油脂之间更大的区别就是脂肪酸的不同，油内的主要成分有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种。其中，饱和脂肪酸一般存在于动物油脂内，过多摄入可能导致身体罹患慢性疾病的风险增加，多不饱和脂肪酸则更多存在于植物油脂内。
从营养上来看，花生内的饱和脂肪含量约占有19%，比其他植物要多一些，同时还含有多种脂肪酸、维生素E、锌等；
大豆油的脂肪酸构成较好，内里有丰富的亚油酸，对于降低血清胆固醇、预防心血管疾病有一定好处。此外，大豆油内还有卵磷脂、维生素E、维生素D等成分；
菜籽油是饱和脂肪酸含量更低的油脂，其内里还有丰富的胡萝卜素、维生素E等物质。但需要注意的是，菜籽油内的芥酸过量摄入可能给健康带来不利的威胁。
在选择日常用油时，由于不同油脂内的营养成分不同，建议日常不要只盯着某一种油吃，应该多更换种类，让身体可摄入多样化的营养元素。
花生作为常见的食物之一，在正确食用的前提下可给健康带来好处，但对于特殊人群来说，日常还是要尽量避免食用。
参考资料：
<1>《花生适当“代食”，减重又利血管，还能降低多种疾病风险！不过，有些人却不适合吃~》. 我是大医生官微 2022-05-05
<2>《喝粥养胃？猪肚强胃？这5个养胃误区，一定要了解！》. 科普中国 2023-04-11
<3>《【嗨饮食】花生再好也不能多吃！特别是这五类人，一定要谨慎吃花生！》.温医大附二院 2018-09-20
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这6种坚果吃对了养生说起健康零食
坚果绝对榜上有名
很多圈友喜欢吃坚果
觉得坚果能护心、健脑、抗衰老
但你知道吗？
坚果虽好却不是人人都能吃的
如果吃不对
不仅不养生甚至还可能“养病”
生活中常见的坚果究竟有哪些好处？
又有哪些食用禁忌呢？
本周物价信息后了解一下
一、核桃
吃对了养生：中医认为，核桃味甘、性温，微苦涩，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。其补肾通脑作用更是让核桃成为神经衰弱的治疗剂。有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1个～2个核桃仁，可起到滋补治疗作用。
吃错了“养病”：核桃性热，多食生痰动火。痰火内盛引起的痰黄、发热气喘、烦躁呕恶和阴虚火旺者及大便溏稀和出鼻血者都应少食或禁食核桃仁。
二、板栗
吃对了养生：中医认为，栗子味甘，性温，归脾、胃、肾经，有健脾养胃，补肾强腰的作用。现代营养学研究认为，栗子中含有大量对心脑血管有保护作用的不饱和脂肪酸。而其钙镁钾含量高、钠含量低的特点，同样对健康非常有益。
吃错了“养病”：栗子热量较高，通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡，有控制体重需求或血糖偏高者应注意进食量。
注意：一般来说，每天吃3个~5个足矣。如果饭菜中加入了栗子，记得适当减少主食的摄入。
三、葵花籽
吃对了养生：葵花籽是维生素E含量最多的食品之一。维生素E属于抗氧化剂，有助于抑制自由基的产生、改善血液循环，并减少皱纹的产生，使皮肤变得紧致有弹性，在一定程度上能起到延缓衰老的作用。葵花籽中还富含B族维生素，有助于安定情绪，改善焦虑、抑郁、失眠等症状，并起到增强记忆力的作用。
吃错了“养病”：不宜过量食用葵花籽；肝炎的人群不建议食用葵花籽。
注意：散装瓜子容易受潮霉变，可能产生剧毒的黄曲霉毒素。如果吃到发霉、发苦的瓜子，一定要及时吐出来并漱口。如果有几颗瓜子发霉，更好将整包都丢掉，因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变，只是肉眼看不出来而已。
四、花生
吃对了养生：花生含有大量的维生素、微量元素、蛋白质和粗纤维，这些营养素能够促进新陈代谢，增加细胞活力。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，可以增加肠道的韧性，每天吃5粒~6粒的花生，有助强健肠道。花生含有的黄酮类化合物，如叶酸、白藜芦醇、维生素B3等，能够改善人体脑循环，有健脑、减少心脑血管疾病的功效。花生皮能够促进血小板的生成，具有止血的功效，很适合更年期出血、月经量多、失血的患者食用。
吃错了“养病”：患有心脑血管疾病的人，本身血小板比较活跃，不太适合大量吃花生皮，以免加大血栓风险。
五、开心果
吃对了养生：开心果中富含维生素、叶酸、铁、磷、钾、钠以及钙等营养成分，还含有丰富的烟酸、泛酸等物质，具有保护视力，延缓衰老，调节免疫力等好处。
吃错了“养病”：开心果热量偏高，减重人群应注意控制食用量。
注意：买开心果时尽量选原味、添加剂少、加工简单的。
六、南瓜子
吃对了养生：南瓜子富含蛋白质、B族维生素和钙、钾、锌等矿物质，多吃南瓜子，还可以有效预防前列腺炎。
吃错了“养病”：有口腔溃疡、牙龈炎的人不适合吃南瓜子，因为南瓜子会消耗唾液，使口腔干燥。
注意：由于南瓜子在 *** 的过程中容易粘到灰尘，不干净，而且南瓜子不能洗，所以为了个人卫生，南瓜子更好用手掰着吃。
专家提示
坚果虽好，但远达不到治疗某种疾病的效果，不能作为药物的替代品。为了身体健康，我们要着眼于食物整体，营养全面均衡是关键，不要神化某种单一食材。除此之外，保持健康的生活方式也很重要。
来源：区发改委、CCTV生活圈
视觉：小草
来源：【湖南日报】
湖南日报1月13日讯（全媒体记者 李传新 通讯员 唐寒梅 杨正强）春节很快就要到了，看着商场琳琅满目的散装坚果、饼干、糖果等年货，市民又该如何选择呢？国家级营养保健专家、湖南省胸科医院一级主任医师唐细良今天提醒，加工过的坚果里糖、盐含量较高，若其腐败变质也不容易被察觉，在购买时选择原味的更健康。
坚果是人们休闲、接待宾客、馈赠亲友的常见食品。坚果属于高能量食物，富含不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E和硒等营养物质。研究表明，每日适量坚果可降低心血管疾病的风险。目前流行的健康饮食模式“地中海饮食”，坚果是其重要成员之一。根据最新版《中国居民膳食指南（2022）》推荐，坚果每周可摄入50~70克，相当于每天葵瓜子20~25克，花生15~20克，开心果20~25克，核桃2~3个。
唐细良建议，购买带壳坚果不容易坏，且吃起来麻烦，能有效控制进食量。注意密封保存，防止霉变，坚果发霉所产生的黄曲霉素是世界卫生组织公认的一级致癌物，一定要扔掉。此外，巧克力、饼干、糖果等甜食是孩子最中意的零食。这类食物通常高糖、高油、高盐，所以不要多吃，过多食用有害健康。
唐细良提醒，在购买饼干或蛋糕类食品时，特别留意查看营养标签中能量、脂肪、碳水化合物含量，在营养标签右侧营养素参考值（NRV%）这一栏，其中能量和脂肪一行的数值越高，说明在摄入同等数量食品的情况下，这种产品更容易让人长胖。巧克力中的可可脂含有不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，对心血管有好处。但巧克力也有高糖、含有反式脂肪酸的风险，一般可可脂含量大于18%，即为较纯正的巧克力，黑巧克力比牛奶巧克力含糖量低，可可脂含量更高，要注意看标签有无“代可可脂”字样，代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，含有反式脂肪酸，过多食用有害健康。
本文来自【湖南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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每日30克坚果或降抑郁风险科技日报北京8月9日电 （记者刘霞）西班牙科学家开展的一项新研究指出，无论是酒吧里的花生，还是沙拉里的核桃，坚果可为心理健康带来意想不到的好处。每天只需30克坚果，就足以获得抗炎功效，将抑郁症的风险降低17%。相关论文刊登于最新一期《临床营养学》杂志。
研究人员检查了13500多名年龄介于37―73岁的英国人的数据，这些人在研究开始时没有抑郁症。研究团队记录了参与者的坚果食用量，包括无盐杏仁、腰果、开心果、腌或烤坚果和花生。参与者接受了5年时间的随访，在此期间，8%的参与者被诊断出罹患了抑郁症。分析显示，与不食用坚果的人相比，低至中度食用坚果（相当于每天30克）可降低17%的抑郁症风险。一份30克的坚果大约相当于20颗杏仁、10颗巴西坚果、15颗腰果、40颗花生或30颗开心果。
研究团队指出，这一发现与其他生活方式和健康因素无关，坚果对大脑的抗炎和抗氧化作用可能是导致这一结果的原因。
论文之一作者、斯蒂利亚-拉曼恰大学的布鲁诺?比佐泽罗?佩罗尼表示，这一最新研究结果突出了食用坚果的另一个好处：将抑郁症风险降低了17%。与不食用坚果相比，经常食用低至中等数量的坚果与抑郁症的风险较低有关。由于饮食是一种可改变的生活方式，未来的长期临床试验应该评估食用坚果是否是预防成年人抑郁症的有效策略。
它们是坚果中的“佼佼者”，小小一颗健脑又养心说起健康零食，坚果绝对榜上有名。
不少爱养生的朋友每天都要吃点坚果，不仅能满足味觉的享受，还能提供人体所需的多种营养素，护心、健脑、抗衰老……好处多多。
在这里要提醒大家，坚果虽好，却不是人人都适合的。如果吃不对，不仅不养生，反而可能“养病”！
01 核桃：“健脑之果”
1.不饱和脂肪酸——调血脂
核桃中富含的油酸和亚麻酸都是不饱和脂肪酸，它是人体必需的营养物质。
每天适量摄入不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。
2.磷脂、DHA——健脑补脑
核桃中富含磷脂，磷脂又是脑组织中的重要组成部分，能增强大脑的记忆力和思维能力。
DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质。它能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。
3.维生素E——抗衰老
核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E。
自由基会伤害我们体内健康的细胞，使人体的免疫力、细胞活性下降，皱纹、色斑也会随之出现。而维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。
4.褪黑素——助睡眠
研究发现，核桃能使人体分泌的褪黑素增加3倍，有助于改善睡眠。
5.丙酮酸——辅助治疗胆石症
核桃仁中所含有的丙酮酸能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。有胆石症的患者，不妨适当吃些核桃仁来辅助治疗。
6.微量元素
核桃仁中还含有钾、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。钾可以防止食盐过多摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具有明显的降压作用；锰能够维持人体正常的糖代谢和脂肪代谢；铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
02 板栗：“补肾之果”
栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，有健脾养胃、补肾强腰的好处。
《本草纲目》中就曾记载：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”，适合肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛等人群日常食用。
不过栗子虽好，但要掌握以下3个要点，才能更加受益：
1.产地上：有南北之分
栗子的种类，根据产地有南北之分，归纳为一句话叫做“南栗补肾，北栗健脾”——
南方产的栗子个头大，淀粉含量较高，适用于补肾；而北方产的小栗子，含糖量高，更利于健脾。
2.吃法上：有生熟之分
熟板栗补气血、健脾补肾、强身健体；生板栗更多的是缓解腰腿痛，唐代《千金·食治》记载，“生食之，甚治腰脚不遂”。
3.选择上：3类人要少吃
◎板栗中糖类较为丰富，食用过多会影响血糖的稳定，因此糖尿病患者要慎食，控制好量；
◎板栗的淀粉含量较高，饱腹感强且不易消化，因此消化不良、大便稀溏的人要少吃；
◎栗子热量较高，通常每100克熟栗子中的热量可高达214千卡，而一碗米饭的热量仅为116千卡，因此减肥人群食用时要控制好量。
每天一把坚果，能提升免疫力吗？看看营养专家怎么说说起零食，一般给大家印象都是不健康，没有营养，但坚果例外！坚果是营养界公认的健康食品。每天吃上一把，不仅可以解馋、补充能量，甚至可以降低多种疾病的发病风险。
坚果作为一种营养丰富的食物，一直以来都备受人们的喜爱，如如腰果、开心果、核桃、榛子、杏仁、松子、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等，它们不仅味道美味，而且富含多种营养物质，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
有人说，每天摄入一把坚果可能有助于提升免疫力。那么，这种说法是否可信呢？
本文将为您解答。
首先，让我们了解一下免疫力是什么？
免疫力是指身体对抗疾病和感染的能力，当机体遭遇细菌、病毒等病原体感染的时候，免疫系统能发挥作用杀灭或抑制病原体，防止疾病进展。
它依赖于我们的免疫系统，这是一个复杂的 *** ，由细胞、器官和分子组成，能够识别和消灭入侵的病原体。保持免疫系统的健康对于预防疾病至关重要。
但值得注意的是，免疫力不是越强越好，因为免疫力过强时，可能导致免疫系统过度发挥战斗力，杀灭外部病原体同时，把自身组织也损伤了，导致自身免疫疾病等问题。
由此可见，保持免疫力平衡，才是保持健康的更佳选择。
坚果对提升免疫力的作用
坚果被认为对免疫系统有益的原因之一是它们富含抗氧化物质。抗氧化物质可以帮助中和体内的自由基，减少细胞损伤，从而提高免疫系统的功能。
例如，核桃富含多种抗氧化物质，如维生素E、多酚和脂肪酸，这些物质有助于抵御炎症和氧化应激，从而增强免疫系统。此外，坚果还含有丰富的蛋白质和健康脂肪。蛋白质是构建免疫系统所需的重要营养素，它们是免疫细胞的基本组成部分。
脂肪则提供了能量和必需的脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K，这些维生素在维持免疫系统正常功能方面起着重要作用。然而，虽然坚果对免疫系统有益，但它们并不能单独提升免疫力。免疫系统的健康需要综合的饮食和生活方式。
除了坚果，我们还应该摄入其他种类的食物，如水果、蔬菜、全谷物和蛋白质来源，以确保获得全面的营养。此外，良好的睡眠、适度的运动和减少压力也是保持免疫系统健康的重要因素。
2006 年发表在《英国营养杂志》（British Journal of Nutrition）上的一项研究称，坚果中富含的不饱和脂肪酸、优质蛋白、纤维、维生素、矿物质、植物化学物质和其他生物活性物质，可能会具有潜在的抗癌、抗炎和抗氧化的特性，因而摄入坚果可能会对大多数慢性疾病的患者具有益处。
最后，需要注意的是，坚果虽然营养丰富，但它们也富含热量。因此，在摄入坚果时，我们应该控制摄入量，避免过量消耗。一把坚果作为零食是不错的选择，但过量摄入可能导致体重增加，从而对免疫系统产生负面影响。
综上所述，每天摄入一把坚果可能有助于提升免疫力。坚果富含抗氧化物质、蛋白质和健康脂肪，这些营养物质对免疫系统的健康至关重要。然而，保持免疫系统的健康需要综合的饮食和生活方式。因此，我们应该将坚果作为均衡饮食的一部分，并结合其他健康习惯，以提高免疫力，预防疾病。
吃坚果能溶解血栓？坚果的作用是这些……本文由“科学辟谣”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。
日常健康饮食的必备好物，首选洽洽每日坚果全民养生时代，坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B6、叶酸、烟酸、磷、镁、锌、钾、铜、钙、铁以及多种抗氧化剂等营养成分，是很多人日常健康饮食的必备好物。不过，选择坚果可是有技巧的，而洽洽每日坚果正是备受信赖的选择。
选择坚果时，首先要选原味无添加的坚果。市面上许多坚果都经过烤制、油炸、添加糖或盐等，不饱和脂肪酸容易被高温破坏，吃下去对身体并无好处。并且，添加剂不仅会掩盖掉不新鲜坚果的「哈喇味」，让我们难以分辨吃到的坚果是不是新鲜的，还会增加身体的代谢负担。
洽洽每日坚果采用全产业链的生产模式，100%采用当季当地采摘的新鲜坚果；采摘后通过冷链运输，在最短的时间内运往仓库；在仓库存储的过程中，洽洽还会对温度、湿度等指标进行检测和控制，降低坚果新鲜度的损耗。并且，洽洽不仅采用了国际上先进的瑞士布勒生产线，八段式精准控温，激发出坚果原本的酥脆口感，还采用奶粉级的保鲜包装，严控包装袋内含氧量低于1%，全方位保证坚果新鲜。
新鲜之外，吃坚果时，还一定要控制量。这主要是因为坚果的营养浓度很高，过量吃有可能导致油脂摄入过多。根据《中国居民膳食指南（2016）》推荐，每个人平均每周需摄入50-70克坚果。洽洽每日坚果一袋26g，里面包含巴旦木、腰果、核桃、榛子四种坚果，蓝莓干、黑加仑干、蔓越莓干三种果干，科学配比，均衡营养，能满足每日营养膳食补充。而且独立包装更方便食用，可满足不同人群、场景，正是优选。
坚果的营养价值如何科学获取,每日补充还看洽洽随着健康养生理念的深入人心,坚果的作用被越来越多的人认可,但是在便捷养生的当下,人们对坚果产品要求更高,不仅要求营养丰富,而且要利于日常补充。那么,消费者如何选择才能更好的获取坚果的营养价值呢?其中,坚果种类丰富、携带更方便的每日坚果系列便是优选。在每日坚果品牌中,洽洽值得认可。
众所周知,坚果是一种高营养的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、维生素以及微量元素等营养物质,每天适量的吃一些坚果,对孩子来说有助于智力和身高的增长,对于成年人及老人来说,可以起到预防骨质疏松的效果,可以延缓衰老,对于保护心血管也有一定的好处。市面上的坚果种类繁多,但并不是每种坚果都值得被洽洽选中。洽洽每日坚果系列精选四种坚果和三种果干科学配比,更好的照顾到身体每日营养所需。每袋里面的四种坚果分别是中国的核桃、柬埔寨/越南的腰果、土耳其的榛子以及美国/澳洲的巴旦木,三种果干分别为智利的蓝莓、加拿大的蔓越莓、乌兹别克斯坦的黑加仑葡萄干,种类较为丰富、产品较为新鲜,更好满足营养所需。值得一提的是,每一袋洽洽小黄袋每日坚果里面富含725mg Omega-3多不饱和脂肪酸,这种珍稀的营养成分具有抗炎、预防心血管疾病、降血脂、保护视力等作用。每天一袋洽洽小黄袋每日坚果,健康生活从此开启。
在对健康生活不断追求的当下,得益于益生菌良好的作用,益生菌食品备受欢迎。其中,洽洽每日坚果系列中的洽洽小蓝袋益生菌每日坚果受到了年轻消费群体的追捧。洽洽小蓝袋益生菌每日坚果,拥有与中国科学院合肥物质科学研究院联合开发的洽洽自有菌种——BC2000活性益生菌,活性更强,可以更加顺利地进入肠道,从而调整肠道内的菌群平衡,呵护肠胃健康。当益生菌遇上坚果,双重营养搭配,对人体生长发育、增强体质、预防疾病等具有极好的功效。并且每一颗坚果和果干上包裹着益生菌粉,独特的酸奶风味,让本身香甜酥脆的坚果变得酸甜可口,美味又健康。
除了营养丰富,美味又健康,洽洽每日坚果系列携带起来更方便,更能随时随地满足全家人营养补充所需。洽洽每日坚果系列都是独立的密封小袋包装保存,让里面的坚果和果干更加新鲜同时,也会更加方便携带。周内早上来不及做早餐,开一瓶牛奶或者冲一包豆浆,吃一袋洽洽每日坚果,让一整天充满活力。亦或者将洽洽每日坚果带到办公室,较强的饱腹感能让消费者早上起来不再饥饿。中午嘴馋时,来一袋补充能量,为下午的工作继续战斗。不光是上班,外出游玩、运动健身,甚至孩子去上学等各种场景,都能轻松满足人们的营养需求。
坚果的营养价值十分高,那么坚果的营养价值如何科学获取?选对每日坚果很重要。而营养丰富、便捷携带的洽洽每日坚果系列便能满足所需,值得被选择。
