献上一道菠菜鳕鱼面， 祝贺《豆果》10周年生日快乐 ！^_^
By 503飞啊
用料- 火锅鳕鱼面 一包
- 菠菜 一把
- 蒜头 二瓣
- 牛奶 适量
- 海鲜菇 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
1、食材：火锅鱼面 菠菜 蒜头 海鲜菇
2、锅放适量清水煮沸后加入菠菜
3、烫至变色捞出放入凉开水中
4、菠菜打成泥备用
5、蒜切末备用
6、鱼面用手轻轻搓一下
7、撕成面条状备用
8、锅放适量油下蒜末爆香
9、到入菠菜泥翻炒片刻 加入适量牛奶
10、拌匀煮沸
11、加入鱼面煮1～2分钟
12、加盐和胡椒粉调味 拌入事先烫好的海鲜菇
13、鱼面裹满菠菜泥出锅
14、这道菜特别适合不爱吃菜的小朋友 喜欢吗？喜欢就动手做起来吧！
15、成品
小贴士用黄油味道更鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
节后，就爱这一碗素净又鲜美的菠菜菌菇面，胃舒服人舒服新的一年刚刚开始，元旦只有一天休息，我却接连吃了三顿家宴，也就是31日晚上，元旦的中午和晚餐，元旦那天的晚餐吃的还是火锅，准备了很多食材，直接把自己给吃撑了。内心感慨真是岁月不饶人，天增岁月人增寿，年岁渐长，自己的胃口倒是越来越小了。做美食的人总希望别人喜欢自己做的食物，让家人多吃一点，而我自己却一日三餐很简单，极少大鱼大肉，碰到不好吃的就吃得很少，清淡饮食的时候占了大部分。
这不，前一晚上家里烫的火锅，牛肉、羊肉、丸子、海鲜都吃完了，冰箱里还剩一点蔬菜和菌菇，还有没有烫完的手工面条，今天早起就用一把菠菜，各种菌菇都取一点，为自己煮了一碗纯素的菠菜菌菇汤面，吃了暖乎乎上班去，又是新的一年，新的一个工作日，还是这样素净一点的汤面比较让人容易消化啊。
我做的这碗汤面，菠菜一小把，也可以换成别的蔬菜，当然更好是绿叶菜，菌菇里有香菇、平菇、口蘑和金针菇4种，菌菇的味道很鲜美，大家喜欢加什么只管随意，如果嫌太素，烫火锅有多的丸子，更好是带馅的牛肉丸、贡丸也可以放几个进去，那就变成一个大小伙子也爱吃的营养丰富、荤素搭配的汤面啦！
【菠菜菌菇汤面】
主料：手工面150克，菠菜100克，香菇1朵，平菇2朵，口蘑2朵，金针菇1小把
辅料：油20克，盐适量
做法：步骤1、很素净的一碗汤面，只用到菠菜和菌菇，肠胃不好的时候，多吃些清淡食品。
步骤2、烧开半锅水，下入面条先煮6分熟
步骤3、烫面条的时候，把菠菜洗净，对切备用，菌菇洗净切片备用，金针菇撕成小束备用。面条烫好了冲凉水以防粘连，沥干水分备用。
步骤4、热锅里加适量的油烧至五成热，下入菌菇翻炒
步骤5、待菌菇炒软以后，加两饭碗水
步骤6、烧开后加入面条一起煮2分钟
步骤7、加入菠菜
步骤8、加适量的盐调味。
一碗非常素净但不失鲜美的菠菜菌菇面就做好了。
中国人爱吃面是出了名的，无论南北，几乎每个城市，都有一碗独具特色的面条，融入了当地的风味，或温婉，或浓烈，让出门在外的游子们将它挂在嘴边，藏在心头，魂牵梦萦，难以忘怀。
在中国，有这么几碗面，它们的标签是“霸气豪放”，又长、又粗、又宽，与我们印象中丝丝细软的面条大相径庭，然而呼噜呼噜一碗面下肚，又觉劲道弹韧，最后满头大汗才心满意足的放下碗，忍不住喝一声彩：好面，过瘾！
Biang-biang面
“油泼辣子Biang-biang面，越吃越美赛神仙。”biang biang面，就是陕西八大怪“面条像裤带”这一怪。在面的家族里，它是众望所归的老大：有更大的个头，最多的笔画，用更大的碗，也就更大限度地填满了对饱足的定义。
对BiangBiang面的深刻印象来自电影《白鹿原》，看段奕宏扮演的黑娃，蹲在炕上、蹲在长板凳上、蹲在麦地里、蹲在窑洞墙边，捧着大碗，大口吃面，吃得那个掷地BiangBiang，吃得那个惊天地泣鬼神。
每次黑娃一吃完一抹嘴，强壮的元气就恰似立时焕发了。不记住段奕宏吃了多少次面，只记住那根宽如裤带的扎实面条，在沉色基调的电影里闪发着诱人的油亮。
Biang-biang面在 *** 时，需要用关中麦子磨成的面粉，经手工拉成又长又厚的面条。有老陕西顺口溜：擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。将面条煮熟、控干后，在面条上撒葱姜蒜、辣椒面、胡萝卜丝等佐料，而后将烧热的油趁热迅速泼在面上，炽热的油温让干辣椒面立刻沸腾，辣椒香、油香以及蒜香等顿时扑鼻而来，如果辣椒再是陕西乾县的线线辣子，那味道更是热烈爽口，配上类似裤袋的面条，吃起来让人酣畅淋漓。
那筋而穰、宽又长、辣而香、嫽又爽的一老碗油泼辣子biangbiang面，就是老陕的命根子，也是老陕的精神头，吃起来虽然费劲，却十分劲道解馋，秦人的质朴厚道、热情豪迈、坚韧粗犷、泼辣爽快，都融汇在这一碗调着辣子的面条里了。
杨凌蘸水面
杨凌蘸水面概括起来只有20个字：“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。”杨凌多面馆，去杨凌者，主人皆要请其吃面，是唯面独尊的一元化饮食格局。面条上桌时的情景，可用“浩浩荡荡”来形容，实因面条是盛在盆里端上来的。
热汽腾腾，菜青面白，各人面前就上了一只大碗，碗中就有汤，就是蘸水面里所谓的“蘸水”：配有西红柿、蛋花、姜、蒜、红辣椒、口蘑、玉兰片等，微酸，略辣，就从大面盆里夹出宽厚且长的面条，泡在汤中，然后夹着面条一口一口地咬吃。
蘸水面讲究个一青二白，青则可以是菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，总之是要有那水草一般招摇的青绿于水。面用上好的关中优质小麦磨成面粉，用淡盐水和面，揉採好以后，在面盆饧里大约半小时，反复揉採，擀一根根成粗条状，刷上一层清油，再饧上一半小时；然后，双手扯住面条两头在案板上使劲甩击。
一根面条扯开来约五六尺长，形似裤带，宽3至5厘米，长1.5至3米，厚2至3毫米，白白的盘绕于青绿之中。咬在口里，滑润，富弹性，是有张力的一种，像咬着三秦大地的月光。吃若干口面，就得吃一口面汤里青菜，这样就又清爽上阵了。
在杨凌，蘸水面不按一碗卖，而是论根卖。一根小二两、二尺长的面根本就可以撑死一个饭量小的女生，而男生吃个三到四根也就十分满足了！如果再喝一碗面汤，那就得葛优摊个大半天。
河南烩面
同样是二指多宽的大宽面条子，到了位于中原的河南，不再是性情刚烈的油泼辣子Biangbiang面，而是变成了一碗热乎乎的烩面。虽然都叫河南烩面，其实河南之内，烩面亦有流派，豫南重汤，豫东重卤，郑州重烩，可以说各有千秋。您可别小瞧了这碗烩面，它能够看出中原人特有的包容性。
这碗面里融合了兰州拉面的汤之鲜，陕西泡馍的料之全，又采用了中原人传统的烹饪方式“烩”。什么叫“烩”？就是把面直接下到滚开的肉汤里一起煮，而不是把面下到开水里煮好了再浇佐料。河南的烩面让荤、素、汤、菜融于一碗之中，称得上名副其实的融会贯通，真可谓独树一帜。
烩面最令人印象深刻之处，在于甩面下锅。是时火盛汤涌，猛气蒸腾。掌勺师傅手拉面坯，上下翻飞。面饼在指端转眼成了面带，若游龙秋练，翻卷入汤。这面要选高筋精白粉，辅以精盐，反复醒揉，使其劲韧，方能出锅劲滑爽口，味入脏腑。汤需用高汤，以羊肉同羊骨架文火慢熬，以求肉鲜嫩酥烂，汤浓酽醇厚。最后出锅上桌，加上研碎香菜、小葱、辣椒油、小磨油，热气腾腾，鲜香四溢。
山西一根面
又称“黄河一根面”、“长寿一根面”，成品色泽洁白、口感筋道，因面条的数量仅为一根，绵绵不断，故叫做一根面。有诗为证：“银龙蛰伏隐盘中，惊雷一响舞当空，浮涤延展翻波浪，福禄寿喜贺意浓。”
一根面的特色，就在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面。一根面要多长有多长”。拉制时，师傅拿出一个不锈钢盆，里边盘着一圈圈粗如小指的面条，上面漂着一层黄澄澄的油。一手拉，一手放，在手臂的不断挥扬之间，粗面顷刻间拉成了细面，源源不绝，且不间断，一条面可以拉到100米以外的长度。
面条顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头！一根面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道！即使不加调和（面卤），味道也是鲜美无比！一根面的吃法也很讲究：必须夹住一根长面从头吃到尾，如果大夹大夹的往嘴里塞，是绝对品不出味道的！
山西刀削面
“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”一首描述山西刀削面 *** 精妙的打油诗，总是能引起海内外三晋儿女关于乡愁的共鸣。刀削面在山西面食中名声更大，影响最广。它的特点是以刀功和削技的绝妙而被人称为飞刀削面。刀削面，全凭刀削，因此得名。
这种面之 *** 时，非常考验师傅的手艺。面要揉成一尺多长的筒状，技术高的厨师会将面顶在头顶上，手拿两把特制的瓦形刀，左右开弓从上向下往锅里削。这削出的面叶儿，每个面叶长度均恰好6寸，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。
刀削面好吃的秘密，就在于厨师的和面功夫。一斤面三两水的比例要求准确，先打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉。如果揉面功夫不到，削面时则容易粘刀、断条。反过来，面揉的好， *** 出来的刀削面口感才好，外面嫩滑，内里却十分劲道，软中有硬，柔中有韧。
刀削面的考究之处，还在于“调和”之丰富。通常浇上番茄酱、肉炸酱等调料，配上黄瓜丝、韭菜花等应时鲜菜，撒入煮黄豆、辣椒面，再滴上几滴山西老陈醋，口感绵软筋道，营养搭配合理。
云南一古面
来到云南巍山,不吃“一古面”就算白来。“一碗面是一根，一锅面是一根，一家人吃的是一根，一千个人吃的还是一根”，这是大家对巍山“一古面”最形象的描述。确切地说，“一古面”其实应该是“一根面”，因为云南方言把一根叫做“一古”。
“一古面”又称扯扯面、长寿面，因其“一根到底，顺顺滑滑”的特质，人们认定它具有许多吉利的彩头，当地人祝寿或过年时来上一碗“一根面”，就有一帆风顺、一路平安、一生幸福等美好寓意。由于味道鲜美，加之还可让人一饱眼福，近年来巍山“一根面”的知名度越来越高。
四川甜水面
细面于四川无处不在，但绝不敢自称一统江湖，归根结底，大约就是因为甜水面的存在。甜水面在四川的面条中是个异类，它是手工擀制的粗犷棍棍面，每一根大约有筷子般粗细，总是以一种倔强不羁的姿态盘踞在碗中。只有如此，面条才特别筋道，而且越粗裹的酱汁越多，才更香。
当地的制面师傅会在和面时加入食盐来增加面条的韧性和弹滑口感，也让面条里外味道一致，不会咸淡不均。面条只煮到断生就得捞出沥干，均匀刷上菜籽油。要吃的时候，放到滚水中烫一下再淋酱就行。
甜水面得名，是因为吃起来回甘，而其中的奥秘就在复制酱油的使用。复制酱油称得上是川式凉菜的灵魂，它是用酱油加入糖、八角、桂皮、甘草、山奈、小茴香、汉源花椒、生姜等香料一起文火熬煮数十个小时而成，熬好的酱油呈深琥珀色，咸鲜回甜。
加入红油辣椒一起搅拌均匀，甜水面就焕然一新，颜色红亮，甜中有辣，辣中带麻，麻中透鲜，甜辣之间，足以使人进退失据，怎一个“安逸”了得。
荣昌铺盖面
比陕西裤带面还宽的面条,当属重庆荣昌的铺盖面了。铺盖面，顾名思义面如铺盖，铺盖就是四川话里被子的意思。面团是由面粉加盐、清水和成的，放入大号的不锈钢盆中，饧面。面团要反复揉搓，硬度、弹性才能达到要求。
待要食用时，现吃现扯。双手从盆中揪出面来，一两重，手感便是准星，是长年实践培养成的经验。再将面扯成薄而宽的面片，形似铺盖，入锅水煮。好的面片薄如纸、匀如玉、大如满月，口感劲道坚韧。
铺盖面本身很有韧劲，属于北方人爱吃的那种劲道的口感。出锅后，配以传统的猪骨汤或者鸡汤等，再浇上一勺肉酱，撒上香葱，递上桌来。
客人自己根据口味可浇上红油辣子，用筷子搅拌均匀后，夹上硕大的面片，连汤带面，吃的是一种痛快。面片的口感肉透筋道，而骨汤的口味却是酱香咸鲜，冬天或者雨天吃上一碗，整个人从里到外都散发着暖意。
太和板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。做板面时，以上等面粉做面胚，厨师在案子上排好几根小面棒，左手捏几个头，右手捏几个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，几经有力度的摔拉，面条因此变得劲道爽滑。
吃板面要用大的蓝瓷碗，面条一指多宽，长可近尺。一海碗板面，若挑起来，也就四五根左右。以羊肉、等几十种香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。
（来源：乡土人文地理，仅限于非商业性信息传递之用。如有侵犯您正当权益，请联系我们，我们将在最短时间内删除，并致以歉意。）
美味菠菜面，管饱营养两不误，快捷又方便美食,菜谱
冬天买菠菜，记住分清“圆叶”和“尖叶”，区别不小，建议了解菠菜是冬天的时令菜，鲜甜可口、营养丰富，深受人们喜欢。不过，细心的朋友应该会发现：市面上的菠菜有两种，一种“圆叶的”、一种“尖叶的”，这两种菠菜有啥区别？买的时候应该怎么挑呢？
别看都是菠菜，口感和营养差别可不小！下面，我就给大家详细讲解一下这两种菠菜的区别，让你轻松学会如何选到新鲜又好吃的菠菜。
区分“圆叶菠菜”和“尖叶菠菜”
区别一：外观不同
圆叶菠菜：叶片大且圆、颜色深绿、叶片肥厚有褶皱，根部发达、茎部短粗，不如尖叶的美观，产量高、价格相对便宜，但是不耐寒，通常在温暖的季节种植。
尖叶菠菜：叶片窄且尖、颜色翠绿、叶片较薄褶皱少，口感更加鲜嫩细腻，耐寒性强、适合秋季种植、冬季食用。
根茎粗壮的圆叶菠菜
区别二：口感不同
圆叶菠菜：含水量少、质地粗糙纤维多、草酸也更多，吃完口舌发涩、不够鲜嫩鲜滑。
尖叶菠菜：含水量、含糖量相对较高，粗纤维、草酸含量少，清甜不涩口、整体更鲜嫩，推荐优先选择。
茎部较长的尖叶菠菜
区别三：烹饪方式不同
圆叶菠菜：因为质地更加肥厚，更适合炖煮、做馅，同时煮的时候还能有效去除草酸，减少涩感，提升菠菜的整体口感。
尖叶菠菜：因为叶片薄，相对娇嫩，不适合长时间加热，凉拌、快炒的方式既能保持清脆，又不会影响清甜。
总结：炖汤、调馅时优先选圆叶菠菜；清炒、凉拌时优先选尖叶菠菜。
下面，给大家推荐几种菠菜的好吃做法，趁着冬季菠菜正鲜嫩多吃点，补足营养好过冬。
一、菠菜花卷
1.菠菜择洗干净，开水下锅汆煮30分钟去除草酸，然后捞出来放入打汁机中，加入适量清水，打成细腻的菠菜泥，用滤网过滤出残渣。
2.盆中放入适量的面粉，用菠菜泥和面，边倒边搅拌，搅成面絮以后揉成团，用盘子盖住发酵至原来的两倍大。
3.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，，把面团取出来反复揉搓排出空气，面团揉光滑以后压扁、擀成面片，然后均匀刷上油，撒上一层椒盐、一层面粉、一层葱花，卷起来切成大小均匀的花卷剂子。
4.蒸锅中水烧开以后把花卷放进去，上气以后开始计时，中火蒸15分钟就熟了。
5.15分钟以后关火，再焖2分钟，花卷慢慢冷却以后取出来，就能食用了，清香营养、暄软又健康。
二、薄皮菠菜盒子
1.菠菜一把，择清洗干净、开水下锅汆煮30秒钟去除草酸，然后捞出来挤干水分、切成小段；碗中打入两个鸡蛋，搅散成蛋液，倒入锅中炒成鸡蛋碎，然后盛出来和菠菜放在一起，加入食盐2克、鸡粉2克、十三香3克、蚝油5克、芝麻香油10克，搅拌均匀备用。
2.春卷皮一包，两张叠在一起当皮，放上适量的菠菜鸡蛋馅，然后卷起来，做成菠菜盒子的生坯。
3.电饼铛烧热，均匀刷上油，把菠菜盒子放进去，中小火煎一分钟，然后刷上油、翻过来再煎一分钟。
4.馅料的熟的、饼皮也很薄，煎至两面金黄就可以出锅了，简单省事、好吃营养。
三、菠菜玉米羹
1.菠菜一把、摘去老叶，放清水里洗干净；嫩玉米一根，把玉米粒切下来淘洗干净；胡萝卜半根，切成丁粒；再切点葱花、姜丝备用。
2.锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后把菠菜放进去，焯水能有效地减少菠菜中的草酸，菠菜断生以后捞出，用清水冲洗干净，控干水分切成段备用。
3.锅内烧少许油，放入葱、姜、胡萝卜粒炒香，加入适量的清水，放入食盐2克调底味，大火烧开以后放入玉米粒，小火煮4-5分钟。
4.玉米粒煮熟以后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉增加粘稠度，用勺子不停地搅动防止糊锅，小火煮1分钟后放入菠菜，撒上一把虾米，搅拌均匀就可以出锅了，清香又营养。
之一美食编辑：小雅
#少盐饮食 轻松生活#菠菜汁裤带面By 金先生的花
用料- 面粉 200克
- 菠菜 一小把
1、
2、??
3、
4、
5、今日食谱，菠菜汁手擀裤带面 小 *** ：反正有时间，用最珍惜的日常 今日食谱，菠菜汁手擀裤带面 小 *** ：反正有时间，用手把菠菜揉出汁倒入面粉中，一起和面，不加一滴水，想怎么擀就怎么擀面皮，切三公分左右的面皮，开水下锅煮二分钟即可，浇点家里现有的食材即可<胜利>菠菜揉出汁倒入面粉中，一起和面，不加一滴水，想怎么擀就怎么擀面皮，切三公分左右的面皮，开水下锅煮二分钟即可，浇点家里现有的食材即可??
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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宝宝辅食菠菜汁手擀面一岁多的小宝宝已经可以吃手擀面啦，加入菠菜汁和面，让宝宝摄入营养更全面。
By ヾ(＾。^*)蛋黄酥
用料- 面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 3朵
- 西红柿 半个
- 豆腐 一片
- 菠菜叶子 5片
- 水 50ml
- 胡萝卜 3片
- 牛油果油 5g
1、菠菜叶子焯下水，去除草酸。
2、焯好的菠菜叶放入辅食机，加50ml水，打成菠菜汁。
3、活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟左右。
4、趁醒面的时间，准备配菜，西红柿顶部打十字花刀，开水里稍微烫下去皮，取少半个切小丁，西兰花胡萝卜焯水后切末，豆腐切末。
5、接下来准备面条，面团尽量擀薄。
6、分成大约五厘米宽的面片。
7、分别切成大约2毫米的小细条，宝宝咀嚼能力好的话可以切宽些。
8、锅内倒一点辅食油烧热，我加的是牛油果油，其它油也可以。
9、放入西兰花胡萝卜末、西红柿丁炒一下，把西红柿炒出汤汁。
10、加入适量开水，加入豆腐末煮开。
11、加入面条，小火煮三到五分钟左右，一岁以上的宝宝可以适当加一点盐调味。
12、打一个鸡蛋，挑去里面的白色絮状物，打散备用。
13、面熟后把鸡蛋液倒进去，边倒边轻轻用筷子顺一个搅拌，刷成小蛋花。
14、一碗营养丰富的菠菜汁手擀面做好啦，撒一点黑芝麻香菇粉就可以给宝宝吃啦。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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菠菜面、营养健康做起来1、200克菠菜洗净备用！2、锅烧开水将菠菜焯熟！3、焯水的菠菜取出挤干水分，用榨汁机打出菠菜汁！（需要放水哦，一半菠菜一半水）4、面粉里放入少许食盐，将菠菜汁倒入开始和面！5、和好的面团醒面30分钟（面和的不要太软了，稍微硬一点）6、醒好的面团擀成面皮，稍微薄一点！7、擀好的菠菜面来回折叠在一起，切成细条（折叠的时候稍微多撒一些飞面以免粘连）8、煮好的菠菜面捞出稍微过凉盛出装碗，浇上自己喜欢的码子，再烫一点青菜放在旁边，这样一大碗绿油油的菠菜面简直不要太健康！赶紧和我一起做起来！
冷天，我家常做的早餐，菠菜面，家常味美老少爱吃再过两天就是冬至了，早上起来草地上经常是铺了一层霜，看起来冷冰冰的。不过，经历了霜冻，耐寒的蔬菜都变得格外香甜，如白菜、萝卜、菠菜、茼蒿，都是又嫩又好吃。
婆婆老家的小院子里便种了不少的菠菜，隔几天回去摘一大包回来，烫着吃，或者煮面条都棒极了。
我日常喜欢用菠菜煮面条做早餐，虽然简简单单，但上至家里86岁的奶奶，下至5岁的儿子，都特别喜欢吃~
家常菠菜面
1、新鲜菠菜洗净，摘好备用。
2、锅里烧热油，直接打入鸡蛋。
根据自己的喜好，吃几个打几个，煎成两面焦脆的荷包蛋。
3、将煎好的鸡蛋盛出来，并把里面的油都倒出来。
直接加入足够的清水，烧开，加入面条。
4、煮至面条八成熟（就是吃起来还有一点点硬的时候），加入一大铲生抽，适量盐搅拌均匀。
还可以根据口味加入胡椒粉或者十三香等，我喜欢简单干净的味道，就只加了生抽和盐。
5、加入洗净的菠菜。
再煮1-2分钟左右即可。
吃的时候，先把面条盛出碗中，夹上菠菜，再加上一个焦香的荷包蛋，淋上面条汤即可。
【小贴士】：
1、鸡蛋一定要煎得四周焦焦的吃起来才更加味美。
2、菠菜要选嫩的小菠菜，口感更佳。
3、整道面是清淡的家常味，除了菠菜，还可以换成油麦菜、茼蒿等时令嫩蔬菜。
简简单单的家常味，您喜欢吗？
宝宝早餐不重样，6款辅食面条，一天一碗，宝宝越吃越聪明6月龄后，宝宝需要开始添加辅食，除了最熟悉的米粉之外，还有果泥、面条、营养粥、饼干、磨牙棒等等可以选择。
今天分享6款宝宝辅食面条，宝妈们一起来看看~
另外分享一套宝宝辅食，0-3岁的辅食都有详细介绍，一般人找不到的辅食攻略喔！有需要的宝妈们可看文末获取
番茄牛肉菌菇面
- 食材：番茄，牛肉，白玉菇
*** ：西红柿表皮划十字，开水烫去皮，切碎. 牛肉焯水切碎，白玉菇焯水，锅中倒辅食油，加入番茄翻炒出汁，接着放入牛肉稍微翻炒，加适量水，放面条和菇，煮至面条软烂即可
鸡蛋丝胡萝卜面
- 食材：鸡蛋，胡萝卜，小青菜
*** ：鸡蛋打散，锅中刷薄油，摊成蛋饼，然后切丝，胡萝卜去皮切碎，青菜切小段，锅中倒辅食油，翻炒胡萝卜，然后加适量水，加入面条，煮至快软烂的时候放入鸡蛋丝和青菜，再稍微煮一会儿即可
香菇肉丸菠菜面
- 食材：猪肉，淀粉，菠菜，香菇，胡萝卜
*** ：猪肉提前用生姜腌一会儿，去腥，洗净剁成肉末，加一小勺淀粉搅拌均匀，菠菜，胡萝卜，香菇焯水，分别切碎，锅中倒辅食油，翻炒胡萝卜，香菇，接着加适量水，取适量肉泥捏成丸子，水开后放入锅中，加入面条一起煮，煮至面条软烂时加入菠菜碎翻拌一下即可
娃娃菜豆腐鲜虾面
- 食材：娃娃菜，豆腐，虾，胡萝卜，葱
*** ：鲜虾处理干净，切小段，娃娃菜，豆腐切小块，胡萝卜焯水切薄片，锅中倒辅食油，倒入虾头和葱段翻炒出香味，倒适量水，捞出虾头和葱，加入面条，豆腐，胡萝卜煮至面条快软烂的时候加入娃娃菜再稍煮一会儿即可
南瓜排骨汤面
- 食材：排骨，南瓜，小青菜
*** ：南瓜去皮切小块，排骨焯水，然后将南瓜和排骨一起放蒸锅内蒸熟，南瓜压成泥，锅中倒入适量水，倒入蒸好的排骨，加入面条和南瓜泥，煮至面条快软烂的时候放入青菜再稍煮一会儿即可
番茄鸡蛋面
- 食材：西红柿，鸡蛋，黄瓜
*** ：西红柿表皮划十字，开水烫去皮，切小块，鸡蛋打散先煎好，黄瓜切小粒，锅中倒辅食油，加入番茄翻炒出汁，加适量水，放面条，煮至面条快软烂的时候加入黄瓜粒再稍煮一会儿即可
为大家整理了一篇0-3岁分月龄的辅食合集， 里面有几十道优质、营养、美味的辅食食谱，还可以赠送一套育儿资料，只要你是有需要的宝妈，加我就可以免费领取。
