南瓜是“全能王”？孩子吃南瓜到底有何好处？

#冬日生活打卡季#

每年在这个季节的菜市场上，总能见到各种各样的南瓜。要说让孩子吃南瓜，可是一个艰难的命题。

太多的孩子不爱吃南瓜，觉得南瓜噎得慌，而且有种特殊的味道，吃起来没有肉那么香，也没有蔬菜那么爽口。所以会选择拒绝。

但是其实南瓜的营养一点都不含糊。南瓜作为一种可以当做主食来吃的食物，首先饱腹感很强；同时南瓜中的果胶可以帮助调节肠胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性膳食纤维可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

这也就是我们常说的低GI食物，一些糖尿病患者或者有减肥需求的人，可以将部分主食用南瓜来代替，营养又健康。

同时南瓜中还含有丰富的胡萝卜素，要知道胡萝卜素在转化成维生素A以后，对保护视力有很好的帮助，在孩子每天劳累的学习以后，给孩子吃一些南瓜，饱腹的同时还能帮助保护视力，一举两得呀！

那么孩子不爱吃南瓜怎么办？别着急，一招就搞定！蒸南瓜孩子不爱吃，不妨给孩子做成南瓜焖饭吧~香嫩的鸡腿肉吸收了南瓜的香甜，同时食用了南瓜还减少了其他主食的摄入量，让餐食更健康。

至于南瓜的问题，如果孩子实在不爱吃大颗的南瓜，可以换成贝贝南瓜。保证营养的同时口感更加优秀，让孩子快速爱上南瓜，就看这一碗啦~

材料：

南瓜200g，大米2杯，鸡腿肉200g，洋葱半个，泡好的香菇8朵，盐适量，生抽适量，蚝油适量，清水适量，食用油适量

步骤：

1，锅烧热倒入食用油，放入洋葱块炒香后放入切好的鸡腿肉翻炒至变色

2，放入泡好的香菇和南瓜块翻炒，倒入生抽，蚝油和少量泡香菇的水，熬煮至鸡肉上色

3，米饭倒入电饭锅内并加入适量水，将炒好的料倒到米饭上

4，撒上适量盐后放到电饭锅内，按下煮饭键煮熟即可

一养胃，二排毒，三活血，夏天遇到这种瓜可别忘吃，暄软又解馋

这夏至节气过后，外界的气温是越来越高了。就连吹来的风都是暖的，越来越多的人喜欢待在家里不喜欢出门了，都说应季而食，这到了夏天除了天气炎热之外，还有一个好处就是夏天的应季蔬菜和水果开始大量上市。

都说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。”，到了夏天最常见的蔬菜就是瓜类，如果这个时候还不吃瓜类食材的话，那么以后就吃不到新鲜的了。说到瓜类，大多数人想要的就是苦瓜甜瓜、西瓜还有哈密瓜啦。

这到了夏天，除了这些瓜之外，还有一种最常见的就是贝贝南瓜啦！贝贝南瓜正是夏季更受欢迎的一种瓜，夏季多吃它可以调节我们的脾胃。夏天吃的凉食比较多，吃多了很容易出现气血不足情况，多吃南瓜可以保护胃粘膜。

还能排毒养颜，而且里面含有较高的维生素A，南瓜本身就软糯可口。夏季甭管是蒸着吃，还是用来炒菜或者是煲汤都是不错的，美味。接下来就给大家分享南瓜好吃的做法。

推荐菜谱一：蒸南瓜

1贝贝南瓜的种类比较多，大家尽量挑选那些比较大的。这样的南瓜是自然成熟的。而且口感吃起来比较甜。小的南瓜口感差，皮还特别硬。所以大家在吃的时候一定要仔细挑选。

2.把他放在清水中冲洗干净。炒锅内加入适量的清水大火烧开。水烧开后把准备好的南瓜直接开水上锅蒸15分钟。蒸好之后关火晾凉就可以出锅吃了。

贝贝南瓜特别容易成熟，开水上锅蒸15分钟就可以出锅吃啦。喜欢吃蒸南瓜的朋友可以试一试。把它当做主食，还会有饱腹感哦。

推荐菜谱二：南瓜蒸蛋

1.首先准备南瓜4到5个，然后放在清水中冲洗干净。把顶部给他用刀切下来。然后用勺子把里面的瓜瓤挖出来。

2.新鲜的母鸡蛋四个打入碗中，用筷子搅拌均匀。然后再把准备好的鸡蛋液直接放入南瓜里面。然后在里面加入少许的白糖用筷子搅匀。

3.蒸锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的南瓜直接开水上锅蒸十分钟。蒸好之后就可以出锅吃啦。用这个 *** 做出来的南瓜蒸蛋，好吃又解馋哦。

推荐菜谱三：南瓜糯米饭

1.首先准备新鲜的南瓜4到5个，然后放在清水中冲洗干净。从三分之二处切开，然后用条子把里面的苦瓜瓤挖出来。

2.糯米500克放在清水中洗净，然后把它放在冷水锅中给它煮沸十分钟。十分钟后捞出。用这个 *** 做出来的南瓜糯米饭软糯不加生。

3.然后再把准备好的糯米直接平铺在南瓜的底部，我在上面撒上一小把洗干净的葡萄干。然后再铺上第二层糯米。然后再放入少许的葡萄干。

4.再放入准备好的糯米。顶部再放上洗干净的红枣，直接开水上锅蒸15分钟。蒸好之后就可以出锅吃了。用这个 *** 做出来的南瓜糯米饭，大人小孩都爱吃。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了，你还知道南瓜有哪些好吃的，做法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。

可爱的“南瓜贝贝”是孕妇更爱，能促进胎儿发育，还有解毒功效

在一些农家大棚里，种着许多这样的植物。叶子碧绿碧绿的，结出的果实有点像小时候吃的那种甜甜的糖果。圆圆的，做出来的菜不但好看，还很好吃，很受人们欢迎。

走近了看便会发现这其实是一种南瓜。它的个头不太大，因此被人们称为“小南瓜”、“贝贝南瓜”。其实，它的学名叫做菊瓜。

菊瓜是一种很好的蔬菜。它的里面含有丰富的淀粉、红萝卜素、元素钴和锌以及各种维生素等，对人的身体很有好处。除此之外，许多孕妇也十分喜欢它。

菊瓜的一大特色便是能够促进人体生长发育，锌与人体内的核酸、蛋白质等合成，是肾上腺皮质激素的固有成分。除此之外，对于孕妇本身也有好处，能够缓解许多孕妇并发症。

菊瓜的另一大特色是它有很好的解毒功效，它能够保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，口味还很香甜。是不是很可爱呢？

自带“黄体酮”的食物，建议45岁后，隔天吃一次，皮肤水嫩气色好

导读：“女人学会善待自己，岁月才会温柔待你”，就比如宝马车不保养也会提前报，,更何况女人的脸。而在我们身边，有3位45岁的女性朋友，每次朋友聚会时，都有人说她们看着太年轻了，特别像是35岁的人。而当我们问她是如何保养时，我发现她们有3个共同点，之一点是多吃维生素C含量高的水果，第二点是坚持早睡早起，没有特别情况坚决不熬夜，第三点是多吃“黄体酮”丰富的食物。而之一点第二点很多人都可以做到，而哪些食物含有“黄体酮”，很多人是不知道的。其实在我们身边，有特别多的食物都含有丰富的黄体酮，例如我今天给大家推荐的“贝贝南瓜”，它就是自带黄体酮的食物。

为什么女性要多吃自带黄体酮的食物，这是因为黄体酮具有保湿的作用，它能减少皱纹和细纹的出现，同时它还能使皮肤看着更有气血，所以我建议女人45岁后，隔天吃一次贝贝南瓜，皮肤水嫩气色好，还你少女脸！我认识的这3位朋友，她们都说每周至少会吃3次贝贝南瓜，感觉每次吃完贝贝南瓜，第二天气血看着明显会好很多呢！而我最近一个月，也在坚持给老伴吃贝贝南瓜，可别说，周围邻居都说老伴也变年轻了，同时我也会吃一些，感觉自己的皱纹也减少了一点。而贝贝南瓜的吃法有很多，我今天推荐给大家的这种吃法，鲜香软糯，很多人爱吃，接下来我就把这道咸鸭蛋南瓜条的做法分享给大家！

【原材料准备】：鸭蛋黄1个、贝贝南瓜1个、淀粉、食盐、鸡精、小葱、食用油适量。

【咸鸭蛋南瓜条的做法】：

之一步：首先将贝贝南瓜的外皮先削掉，然后将贝贝南瓜切成如下图所示的薄片备用。

第二步：把鸭蛋黄切成碎末后放入到碗上，然后将小葱洗净后切成碎末备用。

第三步：将一把淀粉放入到南瓜片中，然后将南瓜搅拌几下，直到每一块南瓜都沾上一层薄薄的淀粉即可。

第四步：锅中放入适量的油，等油温烧到5成热时，将贝贝南瓜放入到锅中，用中大火将南瓜炸90秒，直到将南瓜表面的淀粉炸成浅黄色即可捞出。

第五步：锅中留少许底油，然后将鸭蛋黄放入到锅，用中火将鸭蛋黄炒的有大量泡沫产生时，接着将食盐、鸡精、南瓜片放入到锅中，大火炒制七八下，最后撒上少许葱花即可起锅食用。

【胡师傅有话说】：

1、切贝贝南瓜时，南瓜不要切的太薄，因为切的太薄，南瓜在油炸的时，会变得特别松软，这就会导致南瓜的卖相比较差，而且还夹不起来呢。一般将南瓜切成0.4厘米厚的薄片是最适合的。

2、一般将油烧热后，将南瓜炸90秒即可，千万不要久炸，煮久后南瓜会吸收大量的油，从而导致炒好的南瓜吃着有点油腻。

3、鸭蛋放入到锅中炒时，一定要将鸭蛋炒出很多泡沫时，才能将南瓜放入到锅中炒，这样才能使南瓜吸收鸭蛋黄的香味。

自带“黄体酮”的食物，建议女人45岁后，隔天吃一次“贝贝南瓜”，皮肤水嫩气色好，还你少女脸！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我更大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。

番茄vs圣女果、白菜vs娃娃菜……长得像，到底哪种营养更好？

现如今，随着农业科技的进步和生活水平的提高，人们对于蔬菜的“追求”越来越高，可供选择的菜品也是越来越多了。

比如常见的大番茄、大白菜、南瓜等，都出现了相对应的“袖珍版本”——圣女果、娃娃菜和贝贝南瓜。

对此，不少人都存在这样的疑惑：这些蔬菜，除了大小不同，看起来长得差不多，但价格高低却差不少，难道是营养价值差距大吗？生活中更推荐吃哪一种？

今天，小二就帮饭团们系统地分析一下~

01

大番茄vs圣女果

圣女果和番茄，都属于茄科番茄属，虽然它们的大小不同，但同样拥有丰富的番茄红素，常吃有两大好处：

◎抗氧化、防衰老：番茄红素是强抗氧化剂，可以有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，辅助延缓衰老；还能对抗紫外线的损伤。

◎保护心脑血管健康：番茄红素能够对抗血管内的自由基，辅助预防血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通，从而降低心脑血管疾病的发生几率。

另外，圣女果和番茄，都很适合减肥的小伙伴食用——圣女果的热量仅为25大卡/百克，大番茄的热量更低，为15大卡/百克；而且两者的脂肪含量都为0.2克/百克，低到可以忽略不计。

但相比几乎不含糖的大番茄，圣女果的糖度约为2%，对于有控糖需求的小伙伴来说，更推荐吃大番茄。

但总的来说，圣女果某些营养比番茄优秀多了，可谓“浓缩就是精华”。

①含维生素C33mg/百克，是番茄的1.75倍；

②含维生素E0.98mg/百克，是番茄的2.33倍；

③含钾离子262mg/百克，是番茄的1.46倍。

如果对于圣女果的价格接受良好，那么它的确不失为一种好的选择。

选购烹饪建议

1、要挑选颜色深的番茄

番茄的颜色来自果实中的番茄红素、胡萝卜素等天然色素，含量越高，颜色越深。因此建议大家选择自然成熟的、颜色偏红的番茄，可能会获得更丰富的营养物质。

2、要挑选应季的番茄

应季蔬菜不仅糖分含量高，香味物质多，能带来浓郁怡人的口感和风味，而且各类维生素的含量也更高。因此购买应季番茄，现吃现买更好。

3、烹饪番茄有技巧

很多人在炒番茄时要用沸水烫去表皮，其实并没有必要。常规清洗后不用担心番茄皮上残留农药。而且沸水去皮过程很容易让番茄红素流失，或让维生素C遇高温失活。

02

大白菜vs娃娃菜

大白菜的味道清甜可口，价格低廉实惠，耐寒好储藏，古人曾用“百菜独有白菜好”来形容对它的喜爱。

然而近些年来，娃娃菜逐渐走进大众生活，但价格相对更高，有些人认为它的营养价值比大白菜更好，事实真的如此吗？

实际上，娃娃菜是从国外引进的一款亚种白菜，虽然它的口感更加甘甜鲜嫩，但从营养价值来看，还是大白菜更具优势：

◎虽然娃娃菜钾含量高达278mg/百克，是大白菜的2倍多，但是蔬菜中比它钾含量高又实惠的菜多的是，所以考虑到价格，这也不算它的优势了。

◎大白菜的维生素C含量为31mg/百克，是娃娃菜的2.6倍，柠檬的1.4倍；而白菜梗中的维C含量更高，可以达到47mg/百克。而且它的价格远低于大多数的水果蔬菜，堪称“补维C的高性价比选择”。

选购建议

首先是看颜色。娃娃菜的叶子嫩黄，白菜心因为接触不到阳光就会黄中带白。

其次是看外形。娃娃菜外形均匀，不胖不瘦，体型较小；而白菜心的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，尤其是菜根部比较粗壮。

再次是看包心。娃娃菜表面较直且平整，包心卷曲不够明显；白菜心的包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度较为严重。

03

南瓜vs贝贝南瓜

所谓的“贝贝南瓜”，其实是20世纪末在日本杂交培育成功的一种小型南瓜，之后被引种进国内，也叫日本南瓜。

因为吃起来兼有南瓜的质地与板栗的味道，加上一些营销宣称其“营养是普通南瓜的数倍”、“吃后不容易发胖”，近些年来受到不少人的狂热追捧。

那么，贝贝南瓜真的有这么好吗？

不可否认的是，贝贝南瓜的营养价值的确比普通南瓜高——普通南瓜的营养已经很不错了，而贝贝南瓜的维生素C、维生素A、叶酸、钾元素等营养素的含量均比普通南瓜高出不少。

但要注意的是，贝贝南瓜并不是减肥的更好选择——它的能量为49千卡/百克，碳水为10.9克/百克，是普通南瓜的2倍多；而它的糖度可高达19.2%，是普通南瓜的3倍多，甚至比不少水果都要高了。

不过，贝贝南瓜营养丰富口感好，且富含膳食纤维、饱腹感强，若是将其代替部分主食吃，也是不错的选择；而普通南瓜的能量低、碳水低，更适合当菜吃。

总结

这些相似的蔬菜在营养价值上却有不小的区别，恰当的食用会对我们的身体健康有益处，生活中要注意区分。

来源： CCTV回家吃饭

这种瓜类对于糖尿病、高血压、减肥人群很友好

夏季是吃瓜的好季节，各种瓜类盛行上市，冬瓜、南瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜、茄瓜、土瓜等等，上一篇也分享了我更爱的苦瓜功效和做菜 *** ，今天给大家分享的就是我减肥时主要的主食-南瓜。

南瓜的功效真的很多，对于减肥人群，糖尿病和高血压患者更是很友好，因为南瓜富含的果胶在肠道里面可以跟其他物质很好发生反应，从而能起到促进消耗，饱腹，减低血糖血脂等功效，同时还可以防癌，保护视力，保护心脑血管，提高免疫力，还能美容养颜，所以南瓜真的是很优质的食材。

当然，南瓜的做法也很多，可以做主食，可以做甜品，可以做菜肴，今天给大家分享的就是南瓜炖蛋。

南瓜炖蛋

材料：贝贝瓜，鸡蛋，牛奶，盐

做法：

1.把贝贝瓜上部切开留下盖盖，然后去籽掏空内部

2.碗中打入一个鸡蛋，加入半瓶牛奶和一点盐花搅拌均匀

3.把蛋液倒入贝贝瓜腹中，合上盖子，用牙签固定住，放入蒸笼蒸20分钟左右即可出锅

4.美味的南瓜炖蛋就做好啦，养生佳品，养颜美容

南瓜真的是我怎么吃怎么做都不会腻的食物，我还喜欢吃南瓜饼和南瓜焖香芋，这些做法也是超级简单超级好吃的，关键是健康呀！

南瓜的兼容性也是很高的，喜欢或者不喜欢的小伙伴都可以试试哦！很健康的食材，特别是减肥的小伙伴，用南瓜代替米饭面食作为主食就挺不错的，南瓜的热量比米面低，而且升糖速度也没那么快，推荐食用。

今天的分享就到这啦，今天分享的是南瓜炖蛋，还有很多南瓜的做法有机会我们再分享，期待！

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电商助农东风起，贝贝南瓜“火”出圈

央视网消息（记者 刘畅 报道员 苟汇敏 刘洪涛）：“这个南瓜的品质特别好，包括口感真的是软糯香甜，和内地的南瓜可能有很大的差距，品质上特别好，主要价格还不贵，一箱2.5公斤只要9.9元。作为直播的我们也是愿意做把新疆的好物产要带出新疆，走向全国。”近日，一名主播在位于九师白杨市一六八团五连职工袁纯钢的82亩南瓜地里动情地直播着。

金秋时节，瓜果飘香，九师白杨市垦区大地上到处洋溢着丰收的喜悦。乘着互联网高速发展的东风，电商经济走进了每家每户，形成了生活消费常态，“直播带货”“电商助农”等线上经济新名词也成了各类产品突破销售终端的“强心剂”，为优质产品打开了更为广阔的市场，在乡村振兴中发挥着重要作用。

在五连的南瓜地里，工人们正在地头筛选、装箱、打包作业，电商主播在地头进行专场直播带货，向直播间的粉丝介绍贝贝南瓜，现场试吃，粉丝纷纷下单。

袁纯钢说：“今年亩产值1.8吨，亩效已达到了5000元，相比种植甜菜和苞谷要每亩增收4000余元。今年种植的南瓜因为是搭上了农村电商的快车，在互联网上进行线上销售，现在销售已经非常火爆。自从开始到地头来直播，每天会产生至少1万个订单，然后我们再组织工人进行打包，48小时之内发出，在5-7天内能送到全国各地的老百姓的餐桌上。”

仅当天直播的两小时里，袁纯钢家的南瓜就销售了1.2万单，预计整个82亩南瓜地共可销售5万单，产值90余万元。五连的贝贝南瓜做到了“种得出，种得好，销得去”，利用电商平台直播带货搭配现代物流直接将新疆的优质农产品从田间地头送到消费者的餐桌上，种植户增收了，本地富余劳动力务工也增收了。

五连党支部书记杨永信义说：“为了保证南瓜销售成功，跟直播平台进行了沟通，邀请他们过来进行助农，帮助我们在线上销售。这是我们之一次尝试地头直播。首先是让买家特别直观地看到他买的东西，在地里长得他可以看到，就可以特别放心。再一个就是节省了它的仓储。作为连队两委，希望我们通过电商的销售模式，让我们职工群众把腰包鼓起来。”

尝到成果的袁纯钢对明年种植南瓜有了新的打算：“我明年将进一步扩大种植面积，精细化管理，将南瓜的产量提高，再利用农村电商和现代物流，将我种出来的优质农产品销往全国各地。”

来源： 央视网

爱吃南瓜的进，涨知识了

南瓜（学名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret）葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜并不是中国土特产，而是原产墨西哥到中美洲一带，目前世界各地普遍有栽培。明代南瓜传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实可作肴馔，亦可代粮食，红军时期井冈山的红米饭南瓜汤声名远扬。全株各部又可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，能根治牙痛。

南瓜的营养价值

南瓜营养丰富，具有很高的营养价值，其所含的主要成分如下。

★ 必需氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等人体所需的必需氨基酸含量较高。

★ 膳食纤维：南瓜富含膳食纤维，较低脂肪，是低脂肪、高纤维的食品，适合减脂人群。

★ 矿物质和微量元素：富含矿物质（钾、钙、镁，锌，低钠）和微量元素，对维持机体的正常活动和健康非常重要，适合老年人和高血压患者食用。此外，南瓜还含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

★ 维生素：富含多种维生素（胡萝卜素、Va、Vb、Vc、Ve等），其中胡萝卜素是西瓜的8 - 20倍，Va含量居蔬菜之首。

★ 多糖和果胶：南瓜中的活性成分南瓜多糖和果胶含量也较高。南瓜多糖具有降血糖血脂、增加免疫力、抗衰老和抗癌等功效；果胶中含有大量低甲氧基果胶，可以抑制肠道吸收胆固醇和甘油三脂（也就是脂肪），参与动脉硬化等心脑血管疾病的辅助治疗。

由于南瓜具有以上功效，长期食用南瓜能够起到保健、预防和治疗疾病的作用。

贝贝南瓜和板栗南瓜的区别

在中国，南瓜已经有几百年的种植历史了，主要的品种有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、牛腿南瓜、甘栗王、红栗王和黑籽南瓜等等。贝贝南瓜和板栗南瓜是近年来引进的新品种，受到很多人的欢迎，但是大家往往搞不清楚这两者有什么区别，这里我们就简单介绍一下。

贝贝南瓜是从日本、新西兰等地引进的一种小型南瓜品种，长势旺，产量高，后期不易早衰，收获期长。贝贝南瓜雌花着生较多，每3节位就有1位雌花，开花后35 ~ 40天可收获，较抗病。口味特佳，品质超群，甜度适中，具有板栗特殊香味，营养价值高。近几年的美食圈里，如果要选出几款流量巨星，那么贝贝南瓜一定榜上有名，受到很多人的追捧。人红是非多，货好市场上难免就会鱼龙混杂，真假混卖。

首汇农业为大家精选的贝贝南瓜，品种为日本正宗的惠和一号，它不仅有着漂亮的金色果肉，而且质地绵密，板栗般的粉糯，南瓜的薯香气，在唇间轻轻一抿，就蹿了出来，浓郁而集中。

板栗南瓜也是从日本引进的味似板栗的品种，是小瓜型早熟南瓜新品种，它风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适应性强，生长旺盛，病虫害少，产量高，种植经济效益极佳。首汇农业精选的民勤沙漠南瓜，出产于腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠之间的二姐沙漠农场，地理环境优越，日照时间长，品质上乘。

总之，不论是贝贝南瓜，还是板栗南瓜，营养价值都很高。但是相比而言，贝贝南瓜个型小，香、粉、甜的特征更明显，做宝宝的辅食超级棒，很多挑剔的宝妈都选择它，再挑食的宝宝也能乖乖吃下一大碗！而且，它也是很多老人、孕妇、肠胃不好的人士的首选主食。而板栗南瓜个头更大，性价比更高更实惠，我们民勤的板栗南瓜，比很多非干旱沙漠地区的国产贝贝也好吃很多。

春天多给家人煮这甜汤，简单好做，生津润肺防春燥解春困，别错过

南瓜香芋银耳汤

今天，我的朋友问春天煲什么汤水。作为一个地道的广东人，我经常煲汤水。有的朋友说广东人煲汤很喜欢用猪骨头，能不能煲一些清润又实惠的汤水。在广东，除了传统的老火靓汤，我们还经常煲一些糖水，也就是甜汤。在广州，大街小巷都会有吃糖水的小店，我偶尔也会光顾，看看有没有创新的甜品。或许因为我对香芋情有独钟吧，我最喜欢有香芋的糖水或者甜品，香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高，香芋煮出来的糖水香味浓郁，香芋的粘液融化在糖水里，糖水绵软顺滑，那味道特别吸引我。

最近，我用了香芋、南瓜、银耳煮糖水。春天用南瓜煮糖水可以益气生津，健脾润肺。南瓜是黄色的果蔬，黄色果蔬都含有丰富的维生素，可以保护肠胃和促进钙和磷的吸收，还能使得皮肤变得细嫩。我很喜欢煮银耳糖水，银耳含有天然的特性胶质，煲出来的糖水粘稠，我比较喜欢这种浓稠的口感，感觉吃一碗银耳糖水，肌肤都变得很滋润。我特别喜欢银耳，还因为银耳所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，可帮助排除机体毒素，起到润肤养颜的作用。不管怎样用香芋、南瓜和银耳煮出来的糖水可以补充水分，清甜滋润的糖水预防春燥。我很喜欢这样简单又好吃的糖水，春天懒洋洋的时候，吃一碗糖水提神醒脑，解春困，元气满满！

【食材】南瓜 1小块，香芋 半个，银耳 1朵，红糖 20克。

【做法】

之一步 用来煮糖水的食材，南瓜用了普通的南瓜，要味道更好可以用贝贝南瓜，芋头要挑选香粉的，我选了切半的芋头，很容易看出来香芋是否香粉，我挑了芋头表面粉质多。银耳用了新鲜的银耳，如果用干银耳的话，干银耳要用清水浸泡。

第二步 南瓜削皮切小块，银耳切掉黄色硬硬的部分，把银耳撕成小朵。

第三步 芋头削皮要戴上一次性手套，以防过敏造成手痒，芋头削皮后切小块。

第四步 把所有食材洗净，放进煮锅里，把食材煮绵软，在关火前放入红糖，把红糖煮融化。

南瓜香芋银耳甜汤做起来非常简单，简单地说把所有食材处理好，用汤锅把食材煮得软烂，放入红糖就可以了。春天，可以试试这款好吃又好做的南瓜香芋银耳甜汤。

来源：家庭美食台

适合宝宝食物的贝贝南瓜，不止好吃营养价值也高

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