人老了最怕缺钙，缺钙就患上骨质疏松，动作幅度大一些，就有可能发生骨折。就算不骨折，天冷了天下雨，关节也会疼痛。要想预防这些疾病，日常三餐就要补足钙。
生活中有很多食物，都是富含钙的，下面这3样“补钙菜”，平时可以常吃，给身体补钙，增强骨骼，强化关节。
一、油麦菜
推荐做法【蒜香油麦菜】
1、准备一把新鲜的油麦菜，直接切成段。带根的地方切散，便于炒的时候保持生熟一致。切好以后放入清水中淘洗干净，注意不要留下泥沙和杂质。
2、烧半锅开水，淋入少许植物油锁住营养，保持清脆的色泽。加入食盐增加底味，少许食用碱，防止油麦菜发黄。把油麦菜倒进去迅速焯烫5秒钟，油麦菜断生返青以后立即出锅。并用凉水冲洗过凉，保持清脆的色泽。
3、油麦菜控过水分以后盛放在盘中，淋上生抽，或者蒸鱼豉油，增加鲜香味。撒上干辣椒，蒜末，浇上200度的热油。把香辣味激发出来，美味即成。
二、芹菜
推荐做法【西芹虾仁】
1、一把西芹，洗干净，然后斜刀切成段。这样的西芹没有老筋，口感比较清甜，准备适量的虾仁，把虾背片开，用清水洗一下，去除里面的虾线。
2、洗干净的虾仁腌一下。加入少许食盐、鸡粉、料酒去腥，抓拌均匀，再淋入一点水淀粉，增加嫩滑的口感，放在一边腌制5分钟，码个底味。洋葱半个，切成片，大葱也斜刀切成片，放在一起用来炸葱油。
3、烧半锅开水，加入少许植物油和食盐，植物油锁住营养，保持翠绿，食盐能够增加底味。然后把芹菜段倒进去快速汆煮一下，20秒钟左右，芹菜返青以后立即捞出过凉，同样是为了保持清脆。
4、继续把水烧开，放入虾仁煮一下。虾仁比较嫩，稍微烫至变色定型，就熟了。把它捞出来，用凉开水冲洗一下，这样肉质更加的紧实滑嫩。
5、锅内多烧一些油，凉油放入洋葱、葱丝，凉油下锅更容易炸出香味。开小火慢慢炸，这一步主要是为了提取里面的葱油，经常搅动让葱丝均匀受热，葱香味出来以后淋入一点高度白酒，点燃，内外同时加热，有利于葱香味的充分释放。原料微微焦黄就可以了。
6、把炸好的葱油倒出来，沥出里面的洋葱、葱丝，把它放在一边稍微 *** 一下。
7、然后芹菜控过水以后放入盆中，加入少许食盐、鸡粉、白糖提鲜，颠盆拌匀，再放入两勺葱油，继续拌匀以后即可装盘。最后把虾仁放在调菜盆中拌一下，摆放在芹菜上面即可。
三、腐竹
推荐做法【腐竹肉片】
1、准备五花肉300克，切成均匀薄片。线椒几根，洗干净斜刀切成段，腐竹200克放在盆中，再准备适量的大蒜备用。
2、下面，我们把腐竹炸一下。把锅烧热，多放一些植物油，油温五成热，油面接近冒烟时倒入腐竹，快速炸10秒钟。腐竹炸成金 *** ，表面鼓起很多小泡时倒出来，放入清水中浸泡一会，去除油脂，这样吃的时候不会腻口。
3、锅内留底油，放入五花肉片，加入少许清水，熬出里面的肥油，这样五花肉吃起来更嫩不油腻。
4、肉片炒香以后倒入适量的清水，放入腐竹和大蒜，加入食盐2克、老抽2克调色，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖转小火炖15分钟。
5、15分钟以后加入胡椒粉1克、鸡精2克，倒入线椒，转大火翻炒1分钟，线椒断生以后，淋入一点明油提亮色泽，就能装盘上桌了。
之一美食编辑：启明
补钙“最快”的食物排行榜！牛奶倒数之一，豆腐排第3，建议了解补钙“最快”的食物排行榜！牛奶倒数之一，豆腐排第3，建议了解。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
人一旦到了中老年阶段，身体的各项功能都开始下降啦。尤其是身体内的钙元素，如果不及时补充的话，很容易流失了。这就是为啥一到中老年阶段容易摔倒、腿脚无力、精神不足的原因啦。钙元素可是我们 *** 当中的重要元素，不管是家里的老人还是小孩都要多吃一些，钙元素能够促进骨骼的发育，预防骨质疏松。对于中老年朋友来说，不妨多吃一些哦。
那么在我们日常生活中，除了要多喝牛奶，补充钙元素之外。哪些食材当中钙元素含量比较多呢？身体容易缺钙、不知道吃啥菜的朋友赶紧跟着我来学习一下吧！话不多说，直接给大家分享干货啦！
第4种:牛奶
牛奶可是我们日常生活中最常见的营养物质啦，每100克的牛奶里面含钙量是130毫克左右，每人每天补充500毫升的纯牛奶就可以啦！市场上的牛奶种类那么多，应该如何选择优质的牛奶呢？
1.看产品配料表。我们选择牛奶的时候，可别只会看 *** 和牌子。看一下他的产品配料表。排名之一而且只有生牛乳的，说明就是优质的纯牛奶。如果排名之一是水的话，这样的牛奶就不建议大家购买啦。
2.看保存日期。牛奶一般都是用巴氏灭菌方式 *** 出来的，保质期越短，就说明里面的添加剂含量比较少。保质期越长，说明添加剂含量不少，这回大家知道如何选择了吧？
第3种:豆腐
豆腐是不是我们日常生活中最常见的食材了，每100克的豆腐里面含有138毫克的钙。不管家里有钱没钱，不妨给家人多做一些豆腐吃哦。而且它里面含有丰富的卵磷脂，可以益智健脑，改善记忆力。可别忘了多吃一些它。
推荐菜谱:麻婆豆腐
准备食材:豆腐、郫县豆瓣酱、白糖、精盐、生抽、蚝油、食用油。
1.首先准备北豆腐一块切成厚厚的薄片，然后再给它切成小块放入碗中备用。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的豆腐放进去，汆烫20秒后，立即捞出。
2.大葱一根切葱花，炒锅烧热放入食用油。油热后把准备好的大葱放进去炒香，然后再放入两大勺郫县豆瓣酱，一勺白糖、半勺精盐、两勺生抽。加入半勺水淀粉。用勺子搅匀。
3.再把准备好的豆腐加进来。不用盖盖子，用大火烧制一分钟。往里面加入少许的蚝油调味。再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦。
第2种:紫菜
每100克的紫菜含钙量是 *** 克左右，比牛奶和豆腐的含钙量还要高。多糖、铁、镁含量比较高，既能增强体免疫力还能促进骨骼发育。不管是大人和小孩都可以多吃。
推荐菜谱:紫菜炒鸡蛋
准备食材:紫菜、鸡蛋、精盐、食用油。
1.紫菜一下把它放在清水中洗净，然后用手攥干水分。放在案板上给它随便切两到三下。放入一个大碗中备用。
2.准备三个新鲜的母鸡蛋，用钢丝球把外面的脏东西给它清洗干净。然后直接打入紫菜里面，在里面加入少许的精盐调味。用筷子直接搅匀。
3.炒锅烧热放入宽油，把油温烧至冒烟把多余的食用油倒出。这一步叫作润锅，留少许底油，把准备好的紫菜鸡蛋液倒进去。用大火炒香炒熟，炒好之后就可以盛出食用啦。
第1种:芝麻
要说哪种食物含钙量更高，排名之一的就是芝麻了。这不马上就要到夏天啦，芝麻酱是凉拌面必不可少的辅料。外面卖的芝麻酱不仅 *** 贵，而且还有很多添加剂。这个时候我们不妨自己在家做。
——家庭自制芝麻酱——
准备食材:芝麻100克、花生50克、精盐、白糖。
1.首先准备100克的芝麻放在清水中给它清洗一遍。把表面的脏东西给它清洗出来。花生50克同样放在清水中洗净，家庭自制芝麻酱，我们可以放点花生。这样做出来的味道更香。
2.炒锅烧热不用放食用油，把准备好的花生放进去炒香炒至变色。然后盛出备用。再把准备好的白芝麻放进去，用小火炒至变色。炒至金黄的时候就可以盛出来。
3.准备一个干净的破壁机，把准备好的花生米以及芝麻加进去。盖上盖子，打发30分钟就可以啦。30分钟后打出来的芝麻酱，香味浓郁，又解馋。喜欢的朋友可以在家里试一试哦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些食材含钙量比较高吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得的收藏加转发。咱们下期见。
冬季天寒地冻，容易摔跤，推荐多吃6种“高钙”食物，强筋健骨冬季天寒地冻，道路结冰，遇到风雪天气，人们在户外很容易出现意外，不小心滑倒的情况很是常见，年轻人还好说，但上了年纪的人身体不断的老化，钙流失的情况普遍，骨骼脆弱，摔倒一次可不得了，骨折的情况也是屡见不鲜，需要适当的吃一些“高钙”的食物来帮助补钙，循序渐进，慢慢的强筋健骨，下面这6种“高钙”食物，都是很适合中老年人冬天多食用的。
一、牛奶-更佳高钙食物
牛奶是公认的补钙食品，几乎能提供 *** 需要的所有的营养物质，每100克牛奶含钙量达110毫克，吸收率高达40%以上，每日摄入800毫克牛奶就可以满足 *** 对钙的需求。
【红豆牛奶粥】
食材：红豆半碗、牛奶2袋、白糖1勺、紫米1把、大米1把、花生1把、 *** 4颗。
1、红豆冲洗干净，加入适量的清水浸泡4个小时以上，也可以提前一晚浸泡，紫米、花生、大米分别淘洗干净后，浸泡1个小时。
2、红豆加入电饭锅中，加入没过红豆半指的清水，按煮饭键开启电饭锅，煮30分钟。
3、电饭锅中加入1碗热水和浸泡过的花生、紫米、大米，继续煮15分钟左右，后期还要加牛奶，加水的量过多的话，会冲淡牛奶的味道，只需要加入一碗水能将粥煮熟就可以了。
4、加入2袋牛奶、4颗 *** ，搅拌均匀，继续煮沸，至 *** 完全溶于粥中，奶香绵软的红豆牛奶粥就做好了。
二、豆腐-有“植物肉”的美称
豆腐每百克含钙量138毫克，豆制品大多营养丰富，豆腐中所含的优质蛋白质让豆腐有了“植物肉”的美称，且消化吸收率高达95%以上，是相当不错的补钙食品。
【香煎蚝油豆腐】
食材：嫩豆腐一块、蒜苗5根、干辣椒3根、花椒一勺、大蒜5瓣、五香粉一勺、蚝油两勺、生抽两勺、糖小半勺、芝麻油半勺
1、嫩豆腐切成比较大、厚的块，太薄的话是很容易碎的，均匀地撒上一层五香粉备用。蒜苗洗净切断，大蒜切碎备用。
2、锅内放稍多的油，中火烧至六成热，把蒜瓣、花椒、干辣椒放入爆香锅底。
3、将豆腐慢慢地放入锅中，不要动，中火慢煎5分钟，一面焦黄后翻面煎另外一面5分钟，油不能太少，以免糊锅。
4、豆腐两面都煎黄以后，加入两勺生抽，两勺蚝油，半勺糖，三勺水混合的料汁，盖上锅盖，焖3分钟入味。
5、汤汁收紧后，加入切好的蒜苗，加入小半勺芝麻油，略微翻动一下即可出锅。
三、芝麻酱-含钙量最丰富的食物
每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克，是常见食品中含钙量更高的食物，但芝麻酱热量太高，不能和牛奶一样摄入得太多，可做成凉拌菜的拌料，火锅的蘸料比较合适。
【乾隆白菜】
食材：新鲜的大白菜、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。
1、大白菜只用白菜叶子，黄心白菜更佳，掰成小块后冲洗干净。
2、做拌料，4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。
3、拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢地搅动，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在白菜上。
4、将料倒在白菜上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀，再稍微捏一下白菜，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘
四、河虾-味道鲜美的补钙食品
各类虾的含钙量都很高，每百克干虾皮的含钙量为991毫克，蛋白质、维生素、微量元素的含量也很高，是冬季中老年人非常优秀的食材，可以经常食用。
【韭菜炒河虾】
食材：小河虾一盘，韭菜一把；姜、蒜、干辣椒适量；生抽2勺，糖半勺，花椒油半勺。
1、小河虾冲洗干净后，煮锅内加水，将小河虾放入焯水至变色后捞出备用。
2、韭菜切段，姜切丝、蒜切碎、干辣椒2根备用。
3、锅中适量的油，油温六成热，加入姜丝、蒜末、干辣椒爆香。
4、将小河虾倒入锅中小火煸炒约5分钟，让小河虾中的水汽基本炒干。加入两勺生抽，一点点白糖提鲜，翻炒均匀入味。
5、将韭菜倒入锅中，加入半勺花椒油，大火翻炒均匀后即可出锅装盘。
五、西兰花-补充营养小能手
西蓝花的平均营养价值远超其他蔬菜，营养成分不但含量高，也十分的全面，尤其是维生素C和胡萝卜素的含量比其他蔬菜都高不少，每百克西蓝花钙含量67毫克，吃青菜的时候可以优先考虑西蓝花。
【凉拌蒜蓉西兰花】
食材：西兰花一颗，大蒜一头，干辣椒一把，生抽2勺，蚝油1勺，香醋1勺，糖半勺，水淀粉2勺，盐鸡精适量。
1、清洗西兰花。西兰花清洗是很重要的步骤，因为里面会隐藏一些虫卵，将西兰花切成小朵后，加入1勺盐，1勺米醋拌匀后浸泡10分钟。随后用水清洗干净备用。
2、一头大蒜切成末，干辣椒切成段备用，调一个味道特别酸爽可口的料汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，半勺糖，5勺水，适量的盐和鸡精拌匀，加入2勺水淀粉拌匀备用。
3、锅中烧水，加入1勺盐，半勺油，水烧开以后，将西兰花放入焯水煮3分钟捞出控水备用。
4、将西兰花头朝下按在小碗中，然后倒扣到大碗中备用。
5、炒锅中加少许油，将蒜末和干辣椒倒入锅中炒香，将前面调制好的料汁倒入锅中，不断地用勺子搅拌，直到酱汁浓稠晶莹透亮后关火。最后将料汁淋在做好造型的西兰花上即可。
六、鲫鱼-全家都喜欢的美味
每100克鲫鱼肉中含有54毫克的钙，在煲鲫鱼汤喝的时候，也要记得把鱼肉都吃掉，鲫鱼汤虽然鲜美，但实际上大多数的营养还是在鱼肉中，天冷了记得多炖几次鲫鱼汤，暖和又营养。
【香糟鲫鱼】
食材：小鲫鱼6条；小葱2根，姜1块，干辣椒3根，五香粉1调羹，胡椒粉1调羹，料酒3勺；郫县豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，生抽3勺，糖2勺，陈醋1勺，高度白酒4勺，盐适量。
1、鲫鱼收拾干净放入盆中，加入一些姜蓉、小葱段，1调羹五香粉和胡椒粉，3勺料酒，适量的底盐，干辣椒切碎抓匀了将鱼腌制20分钟。
2、调一碗料汁，加入2勺郫县豆瓣酱，2勺甜面酱，3勺生抽，2勺糖，1勺陈醋，2勺高度白酒，适量的盐搅拌均匀，做成调味料备用。
3、锅内加油，油温六成热后，将腌制好的鱼放入油炸，中小火炸8-10分钟，气泡比较少时捞出控油，油温八成热后，复炸1分钟至酥脆捞出备用。
4、高压锅底部摆入一些葱段、姜片，将炸好的鱼一条条排放在里面压平整，把第二步 *** 的料汁倒入，加入刚好淹没鱼的清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
5、出锅前，再淋入2勺高度白酒增加酒香味，焖上几分钟等融入汤汁后，将鱼小心地盛出来就可以了。酥烂味美的香糟鲫鱼就做好了。
菠菜、虾皮，牛奶、谁才是补钙的满分食物？推荐2个补钙好搭档我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
补钙是一个老生常谈的话题，尤其是对老年人来说，骨骼和关节中的钙流失严重，更需要额外补钙。食物是天然的营养补充剂，日常生活中，可以通过适当摄入高钙食品来达到补钙的目的。
那么谁是补钙食品中的佼佼者呢？如果说牛奶是100分，那么酸奶要超过100分。其实酸奶和牛奶的补钙效果相差无几，但酸奶作为发酵品，其中含有更为丰富的矿物质和益生菌。
蔬果类补钙的效率普遍不高，不仅含钙量少， *** 吸收效果差，某些蔬菜还含有 *** 钙吸收的成分，比如菠菜。
单论含钙量，虾皮比牛奶要多很多，每100克虾皮含有991毫克钙，但它的含钠量过高，每100克含钠量高达5057毫克，并不适合多吃。所以要想补钙，奶类食品是首选。
当然，补钙的同时也别忘了2个“好搭档”，一是维生素D3，二是维生素K2。
1、维生素D3
维生素D3是一种脂溶 *** 维生素，主要由 *** 自身合成。 *** 的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3，所以又被称为“阳光维生素”。
维生素D3能提高机体对钙、磷的吸收，促进骨骼生长和钙化，促进牙齿健全。平时尽量在户外阳光充足时晒15分钟太阳。
2、维生素K2
维生素K2在过去提及比较少，也是大家都忽视的，但其实它在补钙过程中扮演着重要角色。维生素K2能活化骨钙素，把补进来的钙“抓进”骨骼中。
含维生素K2较高的食物是纳豆，其次是乳制品。其他发酵类豆制品的含量也很多，比如酱豆腐、黄豆酱等。但过量食用也不好，建议每人每天摄入50~100微克维生素K2即可。
今日小结
通过膳食补钙，奶类是首选，虾皮虽然含钙丰富，但钠含量过高不宜多吃。补钙的同时也不要忘记补充促进钙吸收的维生素D3和维生素K2。
今日互动话题
你平时会注意膳食补钙吗？或者还有什么好的补钙 *** ？可以留言说一说。
补钙“吸收最快”的食材有哪些？2种食物使用指数排行之一在我们的现实生活中，很多人都需要补钙，特别是一些正处在长身体的小孩和老年人 ，对钙的需求特别重要，除了喝牛奶补钙最为常见，但是这两种食材，含钙量也是非常高的，甚至高过牛奶，等其他食物建议大家了解一下。
凉拌 *** :
*** 是我们最常见的食材，被称为“血管清道夫”同时，补钙能力也非常强，100克的木耳含钙247毫克。
食材:干木耳一小把，青红椒各一点，洋葱一点，大蒜五瓣。
调料:生抽，香油，醋，盐，糖
做法：(1)把 *** 用温水泡发。再准备一个蒜臼子，把蒜瓣剥好，放一点毛毛盐，把它捣碎捣烂。
（2）锅里烧水放盐，油把泡发好的木耳焯水1到2分钟，捞出过凉控水备用，
（3）把青红椒，洋葱分别切成小粒备用
（4）把生抽，盐白，糖，醋，分别倒入蒜臼子中，然后加一点清水和香油搅拌均匀倒入焯好水的木耳中搅拌均匀就可以了
一道能下酒也能解油腻，更能补钙的，凉拌木耳就做好了。
紫菜鸡蛋汤：
紫菜属于海产品的一种菜品，是人们日常生活中最常见的一种食物含多种钙，钾，镁等微量元素，富含膳食纤维，每100克紫菜中含钙量是2 *** 毫克，而牛奶重100克才含有120毫克的钙。
食材：干紫菜一小搓，2个鸡蛋，小葱花少许，
调料：食盐，香油
做法：把鸡蛋磕入碗中，充分的搅拌搅散，然后锅里烧适量的水，水烧开以后，放入紫菜，大火烧至30秒，然后关小火淋入鸡蛋液，最后倒入盆中，淋入香油，撒上小葱花就可以了，一道简单又美味的紫菜蛋汤就做好了。
亲爱的朋友们，今天是假期第三天了，天气也越来越热了，也正是吃凉菜的时候了，和大家分享几道有用的家常菜，如果觉得可以。可以试着做一下，好了，我们下期再见!
吃虾皮并不能补钙？这4种食物才是补钙“好手”，别傻傻错过想要补钙维持骨骼健康，应该找对 *** 。有的人在补钙时很盲目，浪费许多时间依然徒劳无功，而在持续缺钙的影响下骨头会变得脆弱，是部分人骨质疏松症出现的原因，需要找对 *** 并持之以恒。
那些选择虾皮提供营养的人，会觉得虾皮钙质含量丰富，能有效补钙，事实是否如此呢？
虾皮也就是毛虾，个头小， *** 后外壳薄脆，如果通过吃虾皮的方式来补钙，可能会带来影响。有的人本身消化能力差，营养物质的吸收速度缓慢，而虾皮摄入过多会增加消化压力，里面的钙质也很难被 *** 获取，因此，想要真正补钙应该选择合适的食物，虾皮并不提倡。
哪些食物才有补钙作用？
1、油菜花
真正有补钙效果的食物可以适量吃，例如油菜花。油菜花作为绿色蔬菜的一种，其营养价值较高，可以为 *** 提供丰富的膳食纤维，增加饱腹感之外促进肠道 *** ，加速粪便 *** ，也可以避免能量获取过多容易发胖。
有的人爱吃肉，蔬菜很拒绝，却不知道荤素搭配恰当才是维持健康的前提。平时不要过度依赖肉类食物，应该多吃点新鲜的蔬菜。
2、黄豆
黄豆是豆类食物的一种，作为原材料可以 *** 成多种豆制品，常见的豆腐、豆干、腐竹、豆浆都是黄豆 *** 而成的，其含有的植物蛋白很丰富，满足机体需求可以增强抵抗力，
另外，还有多种微量元素、矿物质、维生素可以获取。而之所以黄豆也能补钙，主要和其钙质含量丰富有关。
3、牛奶
生活中有部分人不喜欢喝牛奶，牛奶就算有奶香气，但味道很淡，有的人还觉得牛奶有一股腥味，因此很拒绝，却不知道牛奶是获取丰富钙质的来源，其他的乳制品也可以 *** 提供钙质而强健骨骼，包括酸奶，奶酪。
为了促进骨骼健康，预防疾病，在身体适应的情况下这类食物应该适量摄入。
4、芝麻
有的食品钙质含量丰富，但部分人却不爱吃，例如黑芝麻。黑芝麻作为黑色食物，本身功效多，还有 *** 用价值，有的人头发状态差， *** 功能降低，通过摄入黑芝麻有改善作用。
另外，黑芝麻有多种 *** 方式，一般作为食物的点缀，还可以做成黑芝麻丸，黑芝麻糊等，里面有丰富的钙质以及多种微量元素可以提供。
这5种食物补钙效果好，比吃钙片还管用在日常生活中如果想要通过饮食补钙的话，那么人们往往会选择骨头汤、以及喝牛奶。但其实这并不是高效的补钙 *** 。骨头汤所能给 *** 提供的钙成分是微乎其微的。牛奶也并不是补钙的唯一选择。其实，想要有效补钙的话，更佳的选择是我们忽视掉的蔬菜。有多种蔬菜都有着非常好的补钙作用，并且与牛奶相比，还有更加丰富种类的营养物质。其中有部分营养还可以帮助 *** 促进钙的吸收。下面就给大家介绍一下，有哪些蔬菜是可以起到补钙作用的。
那么有哪些蔬菜可以帮助 *** 补钙呢？
1、胡萝卜缨
胡萝卜缨含有的钙是非常多的。每100克胡萝卜缨大约含有350毫克的钙。并且胡萝卜缨还含有非常丰富的纤维，这对 *** 的消化 *** 有着非常大的好处。胡萝卜缨食用起来非常简单，只需要简单的裹一点面粉，再将它蒸熟，然后简单的蘸一蘸调料，比如说醋或者蒜汁就可以食用。
2、荠菜
荠菜是人们比较常吃的一种野菜，被称作野菜之光。每100克荠菜大约含有294毫克的钙，含钙量也是非常的高。人们食用荠菜时，通常会选择将它做成荠菜饺子。非常好吃又富有营养，还可以起到很好的补钙作用。
3、苋菜
苋菜又被称作长寿菜，由此可见它丰富的营养。每100克苋菜大约含有187毫克的钙。苋菜营养丰富，但它含有比较多的草酸，因此一定要焯水。通常会将它做成汤进行食用。
4、红薯叶
每100克红薯叶大约含有180毫克的钙。含有丰富的钙的同时，红薯叶也含有丰富的维生素B1以及B2。因此它与苋菜不同，尽量不要焯水，不然会损失很大的营养，可以简单的翻炒一下。
5、木耳菜、小油菜、小白菜
这几种蔬菜也含有比较丰富的钙。虽然与前几种相比会少一些，但这不妨碍它们可以有效地为 *** 补充钙物质。他们的做法也非常简单，只需要简单的清炒或者煮汤都可以。
很多人为了补钙都煞费苦心，又是吃钙片、又是晒太阳、又是如何如何。其实在饮食中为 *** 补钙是非常有效的手段，上面介绍的这些蔬菜都可以起到很好的补钙效果。那些 *** 昂贵的补钙产品其实并不是十分的有必要。如果可以在日常生活中多食用这些蔬菜，也可以起到很好的补钙效果。
骨科医生：这4种食物是“补钙神器”，效果远超骨头汤参考资料：
1、《骨头汤不补钙！补钙食物排行榜前十名，比钙片还管用》，今日头条，2020-86-07
今天我给各位朋友普及一下很实用的补钙妙招。大家好，我是杨医生。我们大家都知道补钙对骨骼健康非常重要，而提到补钙，骨汤总是会占有一席之地。
无论是长身体阶段还是骨骼伤病，父母总会用骨汤给我们补钙。但是根据研究表明，骨汤补钙效果并不是很好，煲好的汤水中钙含量是可以忽略不计的。
以下给大家推荐几种钙质补充剂，适量食用可以有效的补充钙质，延缓骨质疏松。
1、牛奶
牛奶以及相关的奶制品中含有非常丰富的钙质，但是考虑到 *** *** 质大多无法吸收牛奶中的营养物质，还有很多人有乳糖不耐受问题，所以适量食用补充一部分钙质，但是过多的摄入可能对身体有害。
2、虾皮
虾皮中钙的含量甚至比牛奶中还要多，但是在 *** 过程中加入了大量的食用盐延长保质期，多食用可能会造成其他健康问题，而且虾皮因为其外观特征，很难被 *** 的消化 *** 吸收。
因此在烹饪时一定要注意少添加盐分，而且要进行适当的烹饪加工使得虾皮更容易使 *** 吸收。
3、燕麦?
根据研究表明，同等重量下，燕麦中含有的钙质是精米的7倍，非常适合作为钙质的补充剂，而且燕麦在使用的时候还可以搭配牛奶，坚果，黑芝麻等食物，补钙效果更佳。
4、豆类食物以及豆制品
豆制品中也含有非常丰富的钙质，其中豆腐豆干等食物在 *** 时还会额外地添加钙质，非常适合作为补充钙质的食物摄入。
以上就是为大家推荐的四种“补钙神器”，相比于骨头汤，这几种食物补钙效果更佳，希望大家合理膳食，享受健 *** 活。
我是杨医生，关注我分享更多健康知识。
别傻了！补钙只能喝骨汤？其实这5种天然食物是真正的补钙能手！钙是 *** 当中最为重要的物质，一旦上了年纪之后，体内的钙物质就会急剧流失，这个时候我们就需要进行钙物质的补充了。其实除了上年纪需要补充钙物质之外，对一些小孩子来说也需要进行钙物质的补充，这样才能够发育的更好。但提到补钙的食物很多人的之一反应就是喝骨汤，事实并不然，骨汤当中的钙物质含量还没有这5种天然补钙食物多。
1、牛奶。
很多人都喜欢在早上来上一杯牛奶将其当做早餐，因为他们认为牛奶是非常有营养的，早上来一杯牛奶的话，就可以让一整天的精神状态满满。其实牛奶当中的钙物质含量可是非常大的，经常喝牛奶的话就可以改善骨质增生，增强 *** 的抵抗力。
2、豆制品。
在我们生活当中经常会吃到一些豆制品，因为这些豆制品当中含有大量的优质蛋白，所以很多人都喜欢吃，但事实上，它们不仅是高蛋白食物，其中的钙物质含量也很高。对于身体缺钙的朋友来说，也可以通过食疗的方式来进行钙物质的补充，平时吃饭的时候可以多吃一些黄豆，豆腐干，豆腐等多种豆制品食物。
3、芝麻酱。
我们在吃火锅或者是烤肉的时候，都喜欢蘸上一些芝麻酱，这样吃起来更有味道。其实芝麻酱当中的钙物质含量也是比较高的，据相关研究发现：每100克芝麻酱当中钙物质含量就达到了1200mg。而芝麻酱当中不仅含有钙物质，还含有维生素以及氨基酸等多种其他的物质，如果经常吃芝麻酱的话就可以改善骨骼的强度。
4、蔬菜。
在市场当中有很多高钙的蔬菜，这时候有人就会问到这样一个问题了:究竟什么样的蔬菜才算得上是高钙蔬菜呢？其实这个问题也很好回答，在生活当中常吃的小白菜，芥菜，芹菜等都属于钙物质含量比较高的蔬菜，经常吃这些蔬菜的话就能够起到较好的补钙效果。但是在烹饪蔬菜的时候，一定要采用少油少盐的方式，这样才能够更大程度上保障钙物质不被流失。
5、海带。
海带是一种比较常见的海产品，很多朋友们都喜欢海带的那种独特味道，能够让我们直接联想到大海的感觉。要知道海带也有多种烹饪方式，可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，这样的话就可以尝到各种不同的味道了，能够很好的满足口服之欲。其实海带不仅口感美味，它营养价值也是非常高的。
因为海带当中含有大量的钙物质，无论是老人还是小孩子都能吃，对于高血脂的朋友来说，经常吃海带的话还能够起到降低血脂预防动脉粥样硬化的作用。但需要注意的是，海带当中也含有一定量的盐分，如果本身血压就比较高的朋友，是不建议使用这种方式进行补钙的，可以吃一些其他食物替代。
补钙“最快”的食物排行榜！芝麻排第二，牛奶倒数之一，建议了解当人们一旦步入中年，骨头里的“钙”就会快速流失，但是吸收的速度却很慢，因此，补钙越早对身体越有好处。如果不及时补充“钙”质，很容易造成肌肉痉挛和骨质疏松，对身体的危害是非常大的。
补钙的方式有很多种，吃钙片、做运动或者晒太阳，但是对于中老年人来说，更好的 *** 还是食补。今天分享一下补钙“最快”的食物排行榜，芝麻排第二，牛奶仅排倒数之一，不要错过。
第六名：牛奶
大家都知道喝牛奶能补钙，每100毫升牛奶中含钙量高达120毫克。牛奶不但含钙丰富，还含有铁等一些微量元素。无论老人或是小朋友，常喝牛奶都是对身体有好处的，含有极多的营养价值。
第五名：黄豆
黄豆中富含钙质，每100克黄豆中含有191mg的钙，含钙量和其他食物相比较高，具有一定补钙效果。日常生活中经常见到黄豆，可以打豆浆做早餐，也可以煮豆吃， *** 低营养高。
【芹菜拌黄豆】
1、准备半斤左右的芹菜，洗干净后把宽一点的芹菜条，从中间划开，再切成三厘米长的段，放入水盆中备用；适量五香黄豆备用。红椒半个去籽，切成长条，放入碗中用来配色。
2、锅内加适量清水，放入一勺食盐（增加食材的底味），再加入少许植物油（用来提高食材的亮度和色泽）。等水烧开后，把芹菜段下进去，用勺子搅动几下，使食材受热均匀，等水再次沸腾后，用漏勺捞出控水拔凉。
3、把芹菜倒入漏勺中控干水分，放入拌菜盆中，倒入红椒条，加入少许香油，加白醋10克，白糖2克，食盐2克，味精1克，用筷子搅动，颠盆拌匀，装入盘中，再撒上一把五香黄豆，这道菜就完成了。
第四名： ***
*** 的补钙能力还是很强的，每100g *** 的含钙量为247mg，木耳中含有胶质成分，可以起到清除肠胃垃圾的作用，能增强机体免疫力。
【苦瓜炒木耳】
1、准备一根苦瓜，先把头尾切掉，分成四半，再挖去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中；红椒半个去籽，切成菱形片，和苦瓜放在一起；泡好的木耳一小把，把 *** 切开，装入小盆中；几颗蒜拍扁切成蒜末，放小盆中备用。
2、起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，可以增加食材的亮度和底味，等水烧开后，把木耳和苦瓜下锅里，焯水一分钟左右，倒出控水。
3、另起锅添入少许食用油，倒入蒜末爆炒出香，再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水。
4、加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，快速翻炒将调料化开，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少量明油，简单翻匀几下就可以关火起锅装入盘中。
第三名：紫菜
除了富含维生素、蛋白质之外，紫菜中的钙质也是不容忽视的，一百克的紫菜含有2 *** 毫克的钙物质，经常吃紫菜不仅有助于补钙，并且还有助于提高身体免疫力。
【紫菜蛋花汤】
1、准备一个干净的大碗，把紫菜撕成小块，放入碗中，先用温水泡5分钟；两根小葱，切成葱花备用，少量香菜切碎，和葱花放在一起。
2、碗中加入适量的玉米淀粉，再加入一点清水，用筷子搅成面糊备用，准备一个小碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
3、锅中添入适量的清水，大火烧开，再把泡好的紫菜放入汤盆中，倒入切好的香菜和葱花，加入一勺炸好的小河虾，撒上胡椒粉备用。
4、水烧开后，加入两勺食盐，一勺鸡精，一勺生抽，勾入淀粉糊，用勺子搅拌均匀，大火煮开，使汤汁变得浓一点，再改成最小火，用勺子舀上鸡蛋液均匀地泼在锅中，静置10秒后，用勺子翻动几下。
5、把鸡蛋煮熟以后起锅倒入汤盆中，再加入半勺陈醋增加酸味，最后加入适量的芝麻香油增香，美味即成。
第二名：芝麻
芝麻中含有丰富的钙元素，芝麻每100g芝麻约含有780mg钙元素，比蔬菜和豆类都高出很多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都有好处。
【芝麻酱】
1、洗：准备适量芝麻粒，清洗干净，把坏掉的拣出来。
2、炒：将洗干净的芝麻粒倒锅中，刚开始可以中火，水分没有之后改小火，炒至颜色微黄即可。
3、磨：将炒好的芝麻放凉，再放到破壁机里面，开启研磨功能，打成浆糊状就行了。
4、存：将打好的芝麻酱放到一个干燥的容器里面，密封保存，吃的时候舀出来就行。
之一名：虾皮
虾皮素有“钙库”之称,而且微量元素也很丰富。每100g虾皮的钙含量是991mg，能有效地预防骨质疏松和小儿佝偻病，无论是中老年人还是小朋友都可以适量吃一些虾皮来补充营养。
【韭菜炒河虾】
1、准备一斤小河虾，一定要多洗几遍，洗到完全干净放到盆中，再倒入清水，加入一勺食盐，浸泡五分钟，这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质，然后捞出放入漏勺中控干水分。
2、准备一把韭菜切成两厘米长的段；几根小葱段切成葱花，手工烙饼5个，叠起来放入盘中备用。
3、炒锅烧热添入半勺食用油，油烧到四成热时，把河虾倒进去，开中火快速翻炒片刻，炒出河虾里面的水分，再倒入漏勺中控油备用。
4、起锅添入少许食用油，倒入葱花爆香，放入韭菜段，快速翻炒几下，倒入河虾翻炒均匀，起锅关火开始调味。
5、加入食盐1.5克，味精0.5克，胡椒粉0.5克，孜然粉1克，辣椒面1克，淋入少许明油，开大火快速翻炒10秒钟化开调料，即可关火起锅装入盘中，然后用烙饼卷起来就可以食用了。
好了，以上就是补钙“最快”的几种食物，有喜欢的朋友可以收藏起来。多吃高钙食物，经常晒晒太阳，再加上适量运动，相信大家都会有个好身体！
（之一名厨编辑：明明)
