豆皮这样做太香了，简单煮一煮，下酒下饭百吃不厌，比吃肉还过瘾

嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。现在天气越来越热了，下厨也越来越辛苦。很多朋友都私信让分享一些简单好吃下饭的家常菜。

今天小鹅就用豆皮分享一道特色做法——素火腿，也叫做素鸡。光听名字就知道，这是像肉一样好吃的素食。做法也很简单，一卷一煮，筋道入味，下酒下饭都不错。素鸡在卖豆腐豆皮的地方都可以买到，圆柱形的，不过我感觉没自己做得好吃。

【所需食材】12张豆皮、食用油、1勺花椒、2个八角、6个干辣椒、2片姜、2段大葱、10颗冰糖、1勺生抽、半勺老抽、少许盐，2个鸡蛋、2块猪肉、清水适量

【具体做法】

1、豆皮3张一组，从一边紧紧卷起来，再用棉线紧紧缠起来。

2、锅中油热，1勺花椒、2个八角、6个干辣椒、2片姜、2段大葱、10颗冰糖，炒出香味，炒出糖色，加入适量清水，再加1勺生抽、小半勺老抽上色，可以尝一下汤，如果盐味不够，可以再加适量盐。

3、放入捆好的豆卷，水能没过豆卷即可。我又顺便放了2个鸡蛋、2块五花肉，还有一小段猪皮，不然觉得这一锅卤汁没有物尽其用，有点浪费了。大家也可以放上别的菜比如鸡脚、鸡翅、鸭脖之类的一起卤哦。

4、盖盖大火烧开，转小火卤40分钟，大概10分钟左右时，鸡蛋已经熟了，用勺子把蛋壳敲碎，这样更入味。中途也给豆卷翻一下面，上色更均匀。时间到后关火，焖至冷却后再出锅，这样更入味。

5、冷却之后取出拆线，再切成薄片摆入盘中，淋一点卤汁就可以开动了。非常的劲道，也特别入味。

一起卤的鸡蛋和猪肉也非常入味，猪皮的口感也特别好，劲道又嚼劲，香而不腻，真的太香了，就是遗憾太少了，几口吃完了，这一盘都是下酒又下饭的好菜，一盘一会儿就吃光了，做法也很简单，放锅里简单煮一煮就行。强烈推荐大家试一下哦

我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区交流分享哦，小鹅会之一时间回复大家。美食教程天天更新，明天再见，拜拜。

豆子的5种做法，蛋白质含量高，口感丰富有营养，全家都爱吃

中国美食一向很卷。为了在餐桌上争一席之位，各种食物争奇斗艳。

绿色蔬菜要看有没有营养，肉类要看是不是荤素搭配。但，这都不是最卷的。一颗毫不起眼的豆子，能做成豆浆、豆腐、豆干、豆丝....才是美食界更大的卷王！你喜欢吃的豆制品是什么段位？一起来看看吧。

一、豆浆

一颗不打眼的经过泡发、研磨，粉身碎骨后，过滤，煮沸就成了豆浆。喝起来口感清润，只不过加了水后营养被稀释了不少，每100克含5毫克的钙。

二、腐竹

黄豆研磨成豆浆后，再经过煮沸、静置，油脂上浮，表面就会形成一层膜。挑起了晾晒就成了腐竹！100克含有77毫克的钙，蛋白质和脂肪含量跟肉有一拼，没钱买肉的时候你懂得~

推荐搭配：【烧腐竹】

1.准备食材

腐竹用凉水泡上几个小时，青圆椒半个，切成菱形片，红线椒两个，斜刀切成片。木耳泡发，大葱白切成马蹄片，姜和蒜、西红柿都切成片，放在一起备用。盆里打入一个鸡蛋，倒入玉米淀粉，加水搅拌成糊，粘稠度能拉丝就可以了，然后倒入腐竹，搅拌均匀，尽量把每一个腐竹上面都挂好糊。

2.腐竹过油

锅内倒油，油烧至微微冒烟时，也就是5成热，慢慢的抓入腐竹，这个过程一直开中火，捞出比较小的淀粉疙瘩，慢慢的把腐竹炸至金黄色，外表变硬起泡，就可以倒出控油。

3.开始烹饪

锅内留油，把干红椒，葱，姜，蒜倒入锅内爆香，倒入辣椒酱翻炒几下，倒入西红柿，一定要炒出西红柿的汁水，这一步很重要，这样的汤汁才好看，有味道。

再倒入青红椒和木耳，翻炒几下后，加入清水、食盐，鸡精，胡椒粉，白糖，蚝油，翻炒化开调料。加入老抽调底色，勾入水淀粉，稍微收一下汤汁，然后倒入腐竹，让腐竹吸收汤汁，开大火收汁，出锅装盘。

三、豆腐

黄豆磨成豆浆后。借助卤水使豆蛋白质凝固成型，放到木质磨具中压制脱水，就形成了豆腐。每100克含有105毫克的钙，口味也是开了挂的赞。

推荐搭配：【麻婆豆腐】

1.准备食材

豆腐要使用中等硬度的豆腐，切成2厘米左右的小方块。大蒜几粒切成碎末，生姜切成碎末，准备一点瘦肉粒放在盆里。把豆腐焯一下水，锅内烧水凉水倒入豆腐，放入食盐开中火煮40秒，倒出控干水分。

2.锅内烧油

充分滑锅后倒出热油，倒入凉油。倒入肉粒炒出香味，再倒入姜蒜继续翻炒。加入豆瓣酱6克，炒出豆瓣酱的红油以后，老干妈豆豉5克，翻炒均匀。加一勺清水，清水的量没过豆腐就好，倒入豆腐把水煮开，加入食盐2克、鸡粉2克、白糖2克、十三香1.5克、，搅拌均匀以后加入花椒粉1克。

3.开始烹饪

慢慢煮至豆腐入味，等汤汁熬到只剩少许时，勾入一点水淀粉。汤汁熬至粘稠时，加入花椒油3克，然后轻推几下豆腐 就可以起锅装盘了，最后撒上葱花这盘香辣味浓的麻婆豆腐就可以食用了。

三、千张

豆花薄薄的铺一层，挤压出水分就得到了千张，又叫豆腐皮。（相当于压制特别薄的豆干，营养高度浓缩）大豆中的营养得以进一步浓缩，每100克含有319毫克的钙，大约是牛奶的3倍。

推荐搭配：【韭菜千张】

1.准备食材

韭菜一把，清洗干净后，用刀切成3厘米左右的小段子。红椒半个切成丝，用来配色。准备豆腐皮，通过改刀的方式切成丝。大葱白一段，葱白切成圈。大蒜几粒，切成片。

2.锅内烧水

水开后，倒入切好的豆腐皮焯水。焯水几分钟倒入切好的韭菜，翻几下即可出锅控水。锅内加入少许油，倒入准备好的调料（红椒、大蒜、葱白），翻炒。翻炒出香味以后，倒入控过水分的韭菜和豆腐皮。

3.调味

先加入适量的食盐、鸡精和白糖，然后快速的翻炒，化开调料。菜炒熟后，临出锅时，淋入几滴植物油。好了，这道韭菜千张就做好了！

五、豆干

大豆已经彻底地掌握了，“浓缩的都是精华”的营养密码。豆腐继续挤压脱水之后，再经过烘干，就能变身为豆干了。豆干钙含量一骑绝尘，大约是牛奶的4倍，每100克含有447毫克的钙。

推荐搭配：【韭菜炒豆干】

1.准备食材

把韭菜清洗干净，控干水分以后切成段。（把韭菜叶和韭菜杆分开，一会儿先炒韭菜杆。）几片豆干，切成细条。再切一点红椒丝， 来搭配颜色。

2.煮豆干

烧点开水 ，把豆干倒进去汆煮一下去除豆腥味，豆干比较硬可以要多煮一会，汆透豆干变软以后捞出来。

3.开始烹饪

锅内烧油，放入葱姜蒜片翻炒几下，再放入几粒干辣椒把香辣味炸出来。倒入豆干开大火爆炒，加入食盐 、白糖、 蚝油 、生抽调味， 给豆干入味。先放比较难熟的韭菜杆，继续大火炒至断生，再放入韭菜叶。最后放入红椒丝 ，快速翻炒几下。

淋入一些水淀粉让调料更好地包裹在食材上面。翻匀后就可以出锅了。

你更爱的豆制品在哪个段位?

不用纠结吃哪个，也不要只盯着一个炫。各种豆制品或多或少都继承了大豆的蛋白质和钙。建议大家：轮换食用，雨露均沾。

（之一美食编辑：开心）

#不容错过的鲜美滋味#简单易做、鲜香下饭的青椒炒豆皮

分享一道简单家常、美味减脂的菜。

By 和月香

用料

• 豆皮 2张
• 青椒 3个
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 东古一品鲜 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 蔬之鲜 半勺

做法步骤

1、豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。

2、青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。

3、蒜切片，葱切葱花。

4、锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。

5、热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。

6、倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。

7、倒倒入豆腐皮，加一勺蚝油。

8、加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。

9、清淡可口又营养，美味又下饭。

10、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

11、好吃不长肉

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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豆腐皮好吃下饭的做法，吃一次就忘不了，全家都爱吃，真香

豆腐皮是咱们平时的时候经常吃的一种食材，它吃起来口感非常好，营养也很丰富。豆腐皮有很多做法，可以做汤，也可以做凉拌菜，也可以炒着吃。无论是哪一种 *** 做出来的豆腐皮都是非常美味的。今天跟大家分享一个豆腐皮炒着吃的做法，这道做法就是辣椒炒豆腐皮，香辣下饭，做法简单。辣椒炒豆腐皮的烹饪教程就在下面了，一块看看吧。

【辣椒炒豆腐皮】

【 *** 食材】豆腐皮，红椒，青椒，大蒜，生姜，食用油，鸡精，生抽，食用盐，水淀粉

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起做的美食是辣椒炒豆腐皮，吃起来香辣下饭，做起来特别简单。咱们一起来准备一下辣椒炒豆腐皮的 *** 食材，准备一张豆腐皮，一根青椒，一根红椒，5瓣大蒜，一块生姜，适量的食用油，生抽，食用盐，鸡精，小半碗水淀粉。 *** 食材就这么一点点，非常容易准备，准备好了之后就可以开始各种食材的处理以及辣椒炒豆腐皮的烹饪了。

2、咱们先将豆腐皮放在水中冲洗一遍，冲洗完成之后要充分晾干表面的水分，不要让它的表面残留任何水分。晾完水分之后咱们再将它放到案板上，然后用刀将其切成长条，再切成菱形小块，菱形小块要根据自己的喜好来确定大小，可以切得大一点，可以切得小一点，切完之后放到一个大碗中备用。

3、接下来咱们再来处理一下红椒和青椒，将它俩全部清洗干净，接着去掉辣椒籽，然后再切成小块，切成小块之后放到盘中备用。大蒜切成大蒜片，生姜切成生姜片。

4、为了让豆腐皮吃起来更好吃，没有豆腥味，咱们需要将豆腐皮焯水一遍。锅中先烧上半锅开水，然后放入豆腐皮焯水，去除豆腥味，豆腐皮焯水两分钟后捞出来控干水分放到一个盘中备用。接下来就可以起锅烧油了。

5、锅内油热之后咱们先加入大蒜片翻炒一下，炒出香味，然后加入青红椒翻炒一下，再加入豆腐皮继续翻炒。接着加入适量的生抽，食用盐和鸡精，将它们翻炒均匀。因为豆腐皮不是特别容易入味，所以加入各种调味料之后用大火多翻炒一会。

6、等到青红椒断生并且各种食材都已经入味之后，将准备好的水淀粉加进去，用大火翻炒至汤汁浓稠。用大火翻炒一分钟就可以了，一分钟之后关火出锅并装盘，一道特别美味的辣椒炒豆腐皮就这样做好了，香辣下饭，做法简单，你喜欢吗？

【小贴士】

1、豆腐皮一定要焯一遍水，这样才能够去除豆腥味。

2、豆腐皮多翻炒一会，这样可以让豆腐皮充分入味。

3、喜欢吃辣的朋友可以放上一些干辣椒或者是小米椒。

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豆皮百吃不厌的做法，饭店一盘18块，在家只要2块钱，你会做吗

豆腐皮很常见，很多朋友比较喜欢吃，豆腐皮的口感非常好，而且营养价值特别高。豆腐皮的做法也是多种多样的，既可以炒着吃，又可以煮着吃，还可以涮着吃。今天跟大家分享一道豆皮比较常见，比较家常的做法，凉拌豆腐皮。这道凉拌豆腐皮做法是特别简单的，各种食材的处理都非常简单，根本不需要经过很复杂的处理，所以一学就会，一做就能成功，接下来一起看一下凉拌豆腐皮的 *** 教程吧。

【凉拌豆腐皮】

【 *** 食材】豆腐皮，小葱，干辣椒，食用盐，生抽，食用油，香菜

【 *** 步骤】

1、下凉拌豆腐皮，吃起来美味可口，做法特别简单，一起来准备一下凉拌豆腐皮的 *** 食材吧，准备1~2张豆腐皮，喜欢吃豆腐皮的朋友可以多准备几张，接着再准备1~2根小葱，3~5根干辣椒，适量的食用盐，生抽，食用油和一根香菜即可。食材都是特别容易准备的，很容易就能够将它们全部准备齐全，准备完成之后即可开始各种食材的处理以及凉拌豆腐皮的烹饪。

2、先将咱们准备好的豆腐皮放到一个大盆中，接着加入适量的清水，将豆腐皮清洗一遍。很多朋友在吃豆皮的时候都不会清洗豆腐皮，因为觉得豆腐皮非常干净，其实这是一种错误的想法。豆腐皮在售卖和运输的过程中可能会沾上一些灰尘或者是其他的脏东西，所以在吃之前要将其清洗一遍。

3、豆腐皮在清洗完成之后一定要控干表面的水分，不要让表面残留太多水分，如果水分比较多的话，咱们可以用厨房纸巾将它表面的水分吸干。豆皮清洗完成之后咱们将其卷成一个长条，然后用刀切成稍微细一点的豆腐皮丝。

4、其实豆腐皮切成的丝也可以稍微粗一点，只不过细了容易吸收料汁，吃起来更入味。咱们将切好的豆腐皮细丝放到一个大碗中，接下来切一点葱丝，葱丝尽量细一点，这样葱香味更容易出来，接着将干辣椒切成细丝，全部切完之后将它们放到一个盘中备用。

5、在锅中烧上半锅开水，然后放上一勺食用盐，接着将豆腐皮放进去焯水一遍，豆腐皮焯水一遍可以去除豆腥味，因为有很多朋友是不喜欢吃豆腥味的。一分钟之后咱们将豆腐皮丝捞出来过一遍凉水。

6、豆腐皮细丝泡凉之后咱们再向豆腐皮中加入葱丝，干辣椒丝，生抽。烧上适量的热油，将它直接浇在上面，激发出各种调味的香味，最后加上一点香菜碎，翻拌均匀就可以吃了。一道特别美味的凉拌豆腐皮就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、豆腐皮细丝的粗细要根据自己的喜好来进行决定。

2、如果特别喜欢吃辣的话，最后还可以放上一点辣椒油。

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豆腐皮别炒着吃了，教你一个特色做法，香辣美味，比吃肉还过瘾

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

阳春三月正是春暖花开的好时间，现在杏花桃花都开了，本来是我们出门踏青的好时节，但是现在在这个特殊的疫情期间，我们尽量的少出门。即使是我们不方便出门，但是对于我们一日三餐还是不能马虎。

今年的春季比较干，降雨量比较少，天气比较干燥，很多人都没有胃口，最喜欢吃香辣开胃的。小董家里一直都喜欢吃豆腐皮，今天小董做一道香辣美味的豆腐皮。

很多朋友都说自己做出来的豆腐皮口感差，而且味道也特别的差，那到底怎么做豆腐皮才好吃呢？豆腐皮到底需不需要焯水？今天小董与大家分享这道好吃又美味的香辣豆腐皮，喜欢的朋友可以在家试着做一下。

——【香辣豆腐皮】——

【食材】：豆腐皮，丸子，香菇，葱，姜，蒜，干辣椒，香菜，食用碱

【具体 *** 步骤】：

之一：处理豆腐皮

将准备好的豆腐皮清洗干净，然后将豆腐皮卷起来，切成条状，切好的豆腐皮给它抖散

第二：准备配料

然后准备一些丸子；再切两个香菇，把根部去掉，切成片；切点葱姜，再切点葱花，将大蒜切成粒，再准备点干辣椒，切点香菜

第三：豆腐皮焯水

锅中加入适量的清水，水烧开放点盐增加底味，再放点食用碱；然后下入豆腐皮，焯水一分钟捞出来控水，然后给它过一遍凉水防止粘连

第四步：炒豆瓣酱

热锅凉油，然后倒入切好的姜，葱片，炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后加入水

第五步：调味

在锅中加入生抽，一勺盐，白糖提鲜，少量鸡精，水开先放入丸子香菇煮熟，丸子煮熟之后捞出来，然后再下入豆腐皮，将豆腐皮煮一下，这样更加入味

第六步：烹饪食材

豆腐皮煮好给它盛出来,倒入这个汤汁,放点香菜,放入葱末,蒜末，干辣椒,最后关键的一步，淋入热油激发出香味

好了，这样一道香辣美味的豆腐皮就做好了，开胃又下饭，做法简单又家常，喜欢吃的话可以在家试一试

【香辣豆腐之小技巧】：

做香辣豆腐皮要将豆腐皮焯水，这样不但可以去除豆腥味；加入适量的盐这样可以增加底味；再加入适量的食用碱，这样做出来的豆腐皮吃起来更加的滑嫩

香辣豆腐皮最关键的一步就是热油激发出葱蒜，干辣椒的香味，这样吃起来味道十足，非常的香辣美味

大家对于香辣豆腐皮的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

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好吃到飞起的豆皮什锦菜，这样做0失败

老妈说家里有些豆皮，看看怎么吃，那就做道下饭菜吧

By 迷蝶缘

用料

• 豆皮 2张
• 蟹腿菇 适量
• 青红椒 2只
• 黑木耳 若干
• 蒜瓣 6瓣
• 郫县豆瓣酱 适量

做法步骤

1、青红椒切菱形块，蟹腿菇洗净，黑木耳泡发，豆皮切菱形块，蒜切碎备用

2、豆皮，黑木耳焯水备用

3、油热放入葱蒜炒香

4、放入郫县豆瓣酱炒出红油

5、把所有配菜全部倒入翻炒几下加入耗油，生抽，老抽继续翻炒

6、加入少量水，盖盖中小火三四分钟

7、最后倒入淀粉水，大火收汁即可

8、真的是好吃

9、绝对是下饭哦！

豆皮的营养功效

可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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豆皮吃了几十年，之一次如此做，当零食吃光了一大盘

一说到辣条，估计无数人又爱又恨，想吃又觉得不敢吃......

今天叶子来分享一个和辣条类似的美食，没有辣条那么劲道，但也真的是超好吃的，而且自己做的干净卫生，做法还特别简单，如果不计算泡发原材料的时间，真的是几分钟就做好。

今天来分享的辣片的用云南石屏豆皮做的，最近群里不少朋友问这个豆皮怎么吃，叶子说了一句吃法非常多，凉拌、炒、烧都可以，要是做个辣片，那我一个人能吃一盘，于是亲们都很期待这个辣片做法。

?下面就来看看具体做法吧......

【食材】

干豆皮约160克、辣椒粉一小勺、孜然粉半小勺、孜然粒半小勺、熟芝麻一小勺、生抽一小勺、椒盐适量、生姜末适量、白糖一丢丢

（一小勺约5毫升）

【 *** 步骤】

1、准备好原材料。

2、豆皮用凉水泡10分钟。

3、将豆皮切成小块。

4、锅里加入适量油，加入姜末爆香。

5、加入一小勺辣椒粉、半小勺孜然粉、半小勺孜然粒、一小勺熟芝麻、适量椒盐和一丢丢白糖，稍微炸一下，使辣椒粉炸熟。

这个量的多少根据亲们的口味来添加，孜然粉和孜然粒有着不同口感层次，所以两种都加了，椒盐的量就是控制咸度的，根据自己的口味来，加一点点白糖为了综合咸辣口感。

因为家里没有白芝麻了，加了点黑芝麻，这图看着很是难看，哈哈......

6、加入豆皮，加一小勺生抽，翻匀，因为豆皮含有一些水分，可以稍微多翻炒一下，当然这个根据亲们的口感来，喜欢干一些的就多炒一会。

我用的油比较少，颜色不太出彩，如果油多一点，或者加点红油，颜色会更好看。

7、完成。

叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的美食做法。

公号：叶子的小厨，里面有1000多道食谱。

分享7道豆皮更受欢迎的做法，给肉都不换，天天吃着不重样

豆腐皮别炒着吃了，这样简单一做，我家一周吃6次，比吃肉还香

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

现在全国报道7000多例新型冠状肺炎，而且最近也是疾病爆发的 *** ，现在各地区响应号召，在家不出门，各个村口小区门口都设置监察点，为了我们自身的身体健康，我们还是积极响应国家号召，为了我们和大家的安全控制出行。

医生建议我们出门戴口罩，注意洗手卫生，少熬夜多休息，保持好的心态，戒烟酒，还有最重要的是合理膳食，合理膳食最重要的就是吃得健康又营养，现在我们生活水平的提高，生活中各种各样的美味也不断，但是小董最喜欢吃得就是凉拌菜，口感脆爽，而且非常的开胃，不管怎么吃都好吃。

今天小董给大家分享一道非常简单又好吃的家常凉拌菜，做法超级简单，5分钟就能上桌，而且营养也丰富，喜欢的朋友可以试着在家做一下。

——【凉拌豆腐皮】——

【主要食材】：豆腐皮，葱，青辣椒，食用碱，香菜

【调料】：盐，十三香，生抽，香醋，香油

【具体 *** 步骤】：

1、准备两张豆腐皮，从中间划开，然后卷起来切成丝，放一旁备用

2、青辣椒切成丝，盛入碗中，大葱取葱白部分，斜刀切成丝，放入碗中，再切点香菜备用

3、锅中烧水，水开放点盐增加底味，放点食用碱，放入豆腐皮焯水半分钟，捞出来盛入盆中，再过一遍凉水捞出控水，

4、然后放入辣椒丝，葱丝和香菜，再放盐，十三香，生抽，香醋，最后淋入香油，搅拌均匀就可以开吃了

这样一道简单又好吃的凉拌豆腐皮就做好了，豆腐皮这样做鲜香美味，清淡爽口，是一道不错的下酒菜

【烹饪小贴士】：

1、豆腐皮切成细丝，不能太宽，如果是家里吃的话建议将豆腐皮从中间切一下，这样更方便

2、先将切好的豆腐皮焯一下水，这样可以有效去除细菌和杂质，吃起来口感更好

3、凉拌的时候可以根据自己的口感添加，喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒油

大家对于凉拌豆腐皮的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！

标签： 豆腐皮 家常菜 好吃 做法 简单