冬虫夏草是虫与真菌共生形成的珍稀药用菌，一直以来都被视为强壮的滋补类中药，并与人参、鹿茸并称“中药三大宝”，享誉全球。冬虫夏草最早出现在藏医药学著作《月王药诊》，记载其功效为：“治肺部疾病”；《藏医药》记载其功效：“补肺益肾，强精，化痰”；《本草纲目拾遗》记载其功效“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损，以其得阴阳之气全也”；《中药大辞典》曰：“补虚损，益精气，治阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复”。
冬虫夏草的传奇故事
说起冬虫夏草的传奇故事，就要从“极珍冬虫夏草全鸭汤”救治武则天咳嗽不止说起。公元690年，老年的武则天体衰多病，经常咳嗽不止，稍感风寒便病情加重，一到冬天，不敢轻易走出寝宫。诸位太医为了治好她的病，什么名贵药材都用了，病情依旧不见好转。这时跟随武则天多年的御厨康师傅看在眼里，急在心里。他想起在家乡时，老年人用极珍冬虫夏草煲汤用来补身体。于是康师傅就用冬虫夏草与全鸭煲汤，让武则天品尝。谁知，当武则天看到里面有似虫非虫的东西，认为康师傅要谋害自己，欲以谋杀罪处死。但念其多年操劳且无任何过失，将其打入大牢，暂关押起来。
此时，同乡好友御膳房的李师傅非常同情康师傅的遭遇。为了还康师傅清白，李师傅同样使用冬虫夏草全鸭汤为武则天改善身体。鉴于武则天对冬虫夏草的怀疑，李师傅将60根冬虫夏草通过鸭嘴塞入鸭子体内，之后进行煲汤，煲好汤后每天让武则天喝上两盅。一个月后，武则天气色好转，也不再咳嗽，宫廷上下都为她高兴。
一天，武则天心情大好，邀请监察御史吃饭。李师傅端上了冬虫夏草炖鸭汤，武则天说：“我身体恢复这么好，全得益于此汤”。监察御史品尝后，果然味道极佳。席间，武则天询问如何处理康师傅谋杀案，这时李师傅斗胆插嘴说：“康师傅炖的鸭汤中似虫非虫的其实是冬虫夏草，全是为了给您补身体用的，并没有谋害您的意思”，李师傅将自己 *** 冬虫夏草炖鸭汤的过程详细向武则天和监察御史说了一遍，并当场将全鸭剖开取出似虫非虫的冬虫夏草。武则天看后，马上吩咐释放康师傅，并对其大加封赏。
冬虫夏草的来源
冬虫夏草来源于麦角菌科真菌冬虫夏草菌，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。夏初子座出土、孢子未发散时挖取，晒至六七成干，除去似纤维状的附着物及杂质，晒干或低温干燥。以完整、虫体丰满肥大、外表黄亮、内色白、子座短者为佳。
冬虫夏草的功效及临床应用
冬虫夏草，又名夏草冬虫、冬虫、雅扎贡布（藏语音译），均因其“冬为虫，夏为草，一物竟能兼动植”而得名。其味甘，性平，归肺、肾经。具有补肺益肾，止血化痰的功效。主要用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。临床常用量为3-9g。
冬虫夏草化学成分及现代药理作用
现代研究表明，冬虫夏草中含有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、氨基酸、多种维生素、矿质元素、麦角甾醇等，2020版《中国药典》规定含腺苷不得少于0.01%。现代药理研究表明冬虫夏草具有增强机体免疫力、镇咳平喘、祛痰、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、改善心肌缺血、保护肾脏、抗衰老、抗疲劳、益智等的药理活性。
结语
俗话说“是药三分毒”，冬虫夏草并不适合于所有人，有表邪者不宜使用。倘若身体出现不适症状，需要使用中药治疗，应在中医师的辨证论治下开出合适您的中药，切勿自行使用。
参考资料：
1.国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部［M］.北京：中国医药科技出版社，2020：119.
2.历史故事记载的极珍冬虫夏草
3.李皓翔,陈铃,李文佳,金李玲,钱正明,梅全喜.冬虫夏草的本草考证
4.黄雪峰,黄宝菊,郑方毅,等.冬虫夏草成分及其药理作用研究进展
天气冷了，干咳、无痰、咽痒的患者也多了，做了各种检查，肺部没有问题，每天一大推药，尝试了很多偏方，枇杷雪梨当饭吃，总是不见好转。是什么原因？有什么好的 *** ?江苏省中医院呼吸科孙子凯主任医师给您来支招。
冬季咳嗽大多为干咳
中医认为冬季寒冷、干燥，肺属金喜润恶燥，也为娇脏，不耐寒热，易为外邪侵袭，因而首当其冲。最主要表现就是干咳。一般有以下原因：
1、冬季天气比较干冷， *** 咽部，尤其是慢性咽炎的患者，可能会出现咳嗽的症状，是功能性的干咳。
2、慢性支气管炎的患者，每年可能会出现反复的咳嗽、咳痰，尤其到冬季，天气寒冷，从而导致慢性支气管炎复发，是疾病引起的咳嗽。
3、有可能咳嗽变异性哮喘，受到这种气候的诱发，从而导致咳嗽，尤其是以干咳为主要的表现，尤其晚间或者夜间咳嗽，遇风受凉易咳，闻异味易咳。
另外，还有可能是患者身体的部位出现的疾病，肺心的疾病、呼吸道的炎症、支气管哮喘、慢阻肺、肺气肿以及恶性肿瘤等。
看看您属于哪种咳？
中医对咳嗽的辨证通常是要根据病程、咳嗽的性质、咯痰的色质量舌脉等以及伴有症状来判断咳嗽的寒热温凉。一般而言，咳嗽痰多色黄的，属于痰热咳嗽；痰多而色白或清稀量多的属于痰湿或痰饮咳嗽；干咳少痰或无痰的咳嗽属于阴虚燥咳，不同的咳嗽类型在治疗上是有所差别的。
中医理论认为，这类疾病病先在肺，进而影响脾胃。如果干咳同时，伴有口干鼻干，舌燥咽干，唇燥而裂，皮肤干枯无泽，小便短少而黄，舌红少津者，多属于肺燥阴虚。燥则润之，可以尝试用沙参、麦冬、天冬、杏仁、百合、秋梨、荸荠、银耳、甘草等养阴润肺止咳。
肺气虚咳则往往表现为一到冬天，手足发凉，遇风受冷易咳，畏风怕冷，容易感冒，容易出汗，易感疲劳乏力，舌质多偏淡红，脉偏弱，所谓弱不禁风，治疗原则是补肺止咳。可以尝试用可以用补肺汤、玉屏风散进行调理。补益肺气之品：人参、黄芪、冬虫夏草、党参、太子参或服四君子汤。
病先在肺，气管敏感者可进食一些润肺的食物，如木耳、丝瓜、竹笋、莲藕等。同时亦可以健脾，选择萝卜、南瓜等食物；核桃、栗子具有益肾、袪痰、润肺的功效。
建议服用一些食疗方：
川贝冰糖雪梨（燥热咳嗽）
配方：梨、冰糖少许、川贝、水
做法：先将10粒川贝（压碎）加水适量文火炖1小时，之后加入雪梨少许、冰糖、水再用文火炖20分钟。
杏仁枇杷苏叶水（风热咳嗽）
配方：北杏仁10克、枇杷叶15克、苏叶15克、蜜枣2粒
做法：将以上材料加适量水文火炖煮30分钟即可。
银耳橘羹（燥热咳嗽）
配方：银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量
做法：将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透，改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。
通讯员 冯瑶
扬子晚报/紫牛新闻记者 杨彦
原创“白露一碗汤，身体健康”，明日白露，再忙别忘喝这一碗汤本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
白露9月8日24个太阳意义上的一个重要节点，正是秋天的时候。起初，气温逐渐下降，人体需要更多的营养物质来抵御寒冷、增强免疫力。俗话说“白露一碗汤，医生不费功夫写菜谱”。这句谚语提醒我们，在白露的季节，别忘了尝一碗滋补汤，让身体保持健康。那么，白露期喝什么汤对身体更有益呢？
白露时节，蘑菇鸽子汤是一道颇受欢迎的营养菜肴。此汤的优点不仅在于味道鲜美，更重要的是它结合了各种名贵食材，带来丰富的营养价值，可以帮助于增强的免疫系统，滋养皮肤，补充体力，增加兴趣。下面介绍蘑菇和鸽子对这道汤的独 *** 献。
一、常见蘑菇的营养价值：
1、黄金木耳：金木耳富含维生素D，有助于维持骨骼健康和正常的免疫系统功能。此外，它们富含纤维，可促进肠道健康。
2、鸡爪菇：鸡爪菇是很好的蛋白质来源，对皮肤的修复和保养很重要。它们还富含硒，具有抗氧化特性，有助于清除自由基。
3、虫草花：虫草花被认为是一种滋补药草，有助于提高免疫力、增强体力、改善睡眠质量。
4.鹿角菇：鹿角菇富含蛋白质和氨基酸，有助于促进皮肤弹性和抗衰老作用。
5.姬松茸：姬松茸富含多糖和多酚化合物，具有抗炎和抗氧化特性，对维持健康至关重要。
6.羊肚菌：羊肚菌富含B族维生素，有助于提高能量水平并维持健康的神经系统。
7.竹荪：竹荪富含可促进消化健康的纤维，并含有多种矿物质。
2、鸽肉的营养价值
1、蛋白质：鸽肉富含优质蛋白质，是肌肉生长和恢复的重要来源。
2、维生素B族：鸽肉富含维生素B族复合物，尤其是维生素B6，有助于维持神经系统的健康。
3、矿物质：鸽肉富含铁、锌、硒等矿物质，对维持骨骼健康和免疫功能很重要。
4、脂肪含量低：与其他肉类相比，鸽肉的脂肪含量较低，适合健康饮食的人食用。
3. 蘑菇鸽子汤的做法
所需材料：鸽子、金针菇、鲍鱼、鸡爪、冬虫夏草花、茸角菇、姬松茸、羊肚菌、竹笋、葱、姜片、红枣、枸杞、盐、水。
*** 步骤：
1、鸽子切块，用清水冲洗干净，沥干水分。将金针菇、鲍鱼菇、鸡爪菇、冬虫夏草花、角菇、姬松茸、羊肚菌、竹笋等干蘑菇放入盆中，加入适量的水，浸泡30分钟，然后清洗干净，准备洋葱。 。将姜片和姜片放在一边。
2. 在大锅中将水烧开。将鸽肉块放入沸水中焯一下。焯水的目的是去除血水和杂质，然后捞出沥干。
3.同一锅中加入足够的水，然后将焯好的鸽子块放入锅中，加入葱片、姜片和红枣，用大火煮沸，然后将火调至中小火，盖上锅盖。锅。 、鸽子块炖约45分钟。
4.加入各种蘑菇，加入适量的盐，然后再次盖上锅盖，再煮25分钟至蘑菇变软，调味汤，加盐调味，撒上适量的枸杞，然后关火热度。 ，将汤倒入碗中，即可享用美味的蘑菇鸽子汤。
此汤融合了鸽子肉的鲜味和各种蘑菇的滋养，是白酱季节的更佳选择。它不仅味道鲜美，还含有大量有助于维持健康、对抗感冒的营养成分。所以，不要错过明天的白酱，无论你有多忙，也别忘了喝一碗这道美味的汤，为你的身体注入滋养的力量。
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认识新鲜冬虫夏草冬天是虫，夏天是草。
只能生长在海拔 3000~5000 米的雪山草甸上，迄今为止不能进行人工种植。
是上天给予 *** 的恩赐，被青藏高原的老百姓们称为“神仙草”。
冬虫夏草一种是十分名贵的中药材，其非虫非草，而是一种菌藻类生物，是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座，及幼虫尸体的复合体。
冬虫夏草最早在《本草纲目》中就有记载。因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金！
冬虫夏草的更佳采挖期，最准确的预计 *** 主要为依据当时和往年同期天气冷暖对比情况。在更佳采挖时间采挖，不但虫体充实饱满、肥壮，草头短，且易于发现和采挖。采量、质量、药效相比之下都要高。如果过早采挖，多数草头还末出土，不易寻找和采挖，过晚采挖则藏虫草干枯，虫体空心或腐烂。青藏高原等地的冬虫夏草，通常的采挖时间从4月末至6月初，时间太早则未长出地面，时间太晚则会长成空心的虫草，或有寄生虫啃食。在海拔3200-5000米之间的山上，海拔太低没有虫草菌类生长，海拔太高没有一切生物生长；其中，山坡的背阴面（北侧）虫草数量较多，阳面（南侧）数量较少，但阳面的个头一般较大。半山腰挖虫草的人，要弯腰，细细寻找。
只能生长在海拔 3000~5000 米的雪山草甸上，迄今为止不能进行人工种植。
是上天给予 *** 的恩赐，被青藏高原的老百姓们称为“神仙草”。
冬虫夏草一种是十分名贵的中药材，其非虫非草，而是一种菌藻类生物，是麦角菌科真菌冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座，及幼虫尸体的复合体。
冬虫夏草最早在《本草纲目》中就有记载。因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金！
冬虫夏草的更佳采挖期，最准确的预计 *** 主要为依据当时和往年同期天气冷暖对比情况。在更佳采挖时间采挖，不但虫体充实饱满、肥壮，草头短，且易于发现和采挖。采量、质量、药效相比之下都要高。如果过早采挖，多数草头还末出土，不易寻找和采挖，过晚采挖则藏虫草干枯，虫体空心或腐烂。青藏高原等地的冬虫夏草，通常的采挖时间从4月末至6月初，时间太早则未长出地面，时间太晚则会长成空心的虫草，或有寄生虫啃食。在海拔3200-5000米之间的山上，海拔太低没有虫草菌类生长，海拔太高没有一切生物生长；其中，山坡的背阴面（北侧）虫草数量较多，阳面（南侧）数量较少，但阳面的个头一般较大。半山腰挖虫草的人，要弯腰，细细寻找。
新鲜虫草的营养功效是干虫草的三倍
为什么说新鲜虫草的营养价值高呢
我们常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗（去除表面泥垢）阴干而成。在阴干过程中水分蒸发30%--50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速流失！普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养；同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。因此虫草不宜久放，即使干草的保质期也只有二年，否则药效将降低。
新鲜虫草的保存
1，鲜草一般都是真空包装，可以放入冰箱的冷冻格中，随吃随取
2.冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。
3.在冰箱中保存能存放半年时间，时间过久，则药效降低。
新鲜虫草的功效
据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。虫草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，还含有牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量更高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时，虫草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
此外，虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞 *** 抗体产生，提高人体免疫力，起到抗肿瘤的作用。
新鲜虫草的功效
据《中药大辞典》记载，虫草补虚损，益精气，治阳痉遗精、腰膝酸痛、病后虚弱。虫草营养成分丰富，含20多种氨基酸，其中人体必需的8种含量较高，还含有牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量更高的氨基酸，调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等。同时，虫草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是虫草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
此外，虫草还富含糖醇类成分，其中含多糖约30%，冬虫夏草多糖可活化巨噬细胞 *** 抗体产生，提高人体免疫力，起到抗肿瘤的作用。
适用人群；
1·免疫力低下，需要增强免疫力者；
2·高血压、高血脂及糖尿病病人；
3·饮酒过度引起的肝损伤、乙肝引起的肝损伤或其他肝功能欠佳者；肾虚引起的腰酸腿软、神疲乏力、阳痿遗精或慢性肾炎、肾功能不全者；
4·肺虚引起的哮喘、久咳不止者；
新鲜虫草的吃法
更佳食量；成人日常保健4-6根，儿童减半。
服用疗程；连续一个月效果更佳。
吃法推荐；
1；蒸饭；清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草
2；煲粥；清洗后，在粥沸腾后放入鲜草。
3；炖汤；如鸡，鸭，鸽子等，鲜草不宜煲太久。
新鲜虫草的鉴别
气味；刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。
形状；虫体饱满肥大，环纹明显，色泽黄净。
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身体亚健康，免疫力差，
不少人会想到吃点保健品来增强抵抗力。
减肥、护肾、调解血脂血糖……
这些保健品宣称有五花八门的功能，
吸引广大消费者购买。
但是，你买的保健品安全吗？
真的有效吗？
今年二月，五华区市场监督管理局执法大队接到市民投诉，在辖区一家药店购买的保健品有问题。执法人员对这种保健品进行抽检，发现问题还不小。
接到市民投诉后，执法人员对涉事药店做检查，发现了这种“百治亚牌金虫草香巴拉珍宝胶囊”，说明书显示，产品有治疗功效，与备案信息不符。
五华区市场监督管理局行政执法大队中队长 许亮：“我们送检后发现，里面含有西地那非和他达拉非。”
这种保健品的配料表显示，主要原料是野生金虫草、枸杞子、黄精、党参、贝母等中药，并未显示西药成份。记者掰开一粒胶囊，里面是蓝白色粉末，和中药粉似乎并不沾边。
执法部门检出的西地那非和他达拉非又是什么物质呢？其实，西地那非也称万艾可，和他达拉非都是用于治疗男性勃起功能障碍的。
许亮：“它宣称的功效实际上有点像伟哥的功效，它的群体以老年人居多，是原来国家食品药品监督管理局严禁添加在食品里面的物质，刑法上有规定，这叫做有毒有害的非法食品罪。”
不仅涉嫌非法添加，这种保健品的生产企业也被查出了问题。
许亮：“发了个函给甘肃省市场监督管理局协查，协查下来的结果说，这个保健品的正规厂家实际上在两年前已经停止生产了，也就是说这个是不法厂家，在生产一种假冒的保健食品。”
执法人员在涉事药店查获了50多盒尚未售出的金虫草胶囊，每盒的零售价是20多元。
药店的销售记录显示，这些保健品前期总共售出了5000多盒。执法人员也对辖区其它药店做了检查，暂未发现有药店销售这种胶囊。
许亮：“我们也要提醒一下消费者，不管是在我们辖区内，还是在别的地方购买过这个产品，一定要之一时间停止服用，它里面含有的两种物质，可能对人体产生伤害。”
目前案件已移交公安机关处理，市民如果购买到这种百治亚牌金虫草香巴拉珍宝胶囊，可以拨打12315举报。
条码君在此也要提醒大家，
对于保健用品，
需要到正规药店、商店购买，
核实批准文号等内容，
提高甄别能力，
认清店内工商营业执照及相关经营许可。
重！点！
一、保健食品是食品，而不是药品，不能替代药物。包括保健食品在内的所有食品均不具有预防和治疗功能。消费者特别是中老年人、疾病患者，切勿听信不法商家对保健食品的虚假广告和夸大宣传，更不要将保健食品用于治疗疾病。
二、选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目购买和使用。
三、选购保健食品要到正规的商场、超市、药店等经营企业购买，并索要发票或销售凭据。
四、消费者对所购买的保健食品质量安全有质疑，或发现有虚假宣传食品和保健食品具有疾病预防、治疗功能的，请及时向当地市场监管部门举报，也可拨打12315投诉举报 *** 。
广州中医药大学副校长、广东省中医院院长 张忠德教授
文/羊城晚报记者 林清清 通讯员 沈中
医案 何伯，85岁，支扩40余年，加重伴咯血1月
85岁的何伯有40多年支气管扩张症病史（以下简称“支扩”），2015年开始找德叔中药辨证治疗以来，控制得很好，很少因为支扩急性加重而住院。但两个月前突然出现咳嗽，还咳痰带血。起初何伯吃了家里的田七粉及云南白药后不咳血痰了，没想到两周后又复发，每一次咳嗽痰中带血丝，伴有气短、胸闷、呼吸不畅感。在当地三甲医院治疗后症状有所好转，但咳嗽在冷空气来袭或活动后加重明显。其间有咯血丝痰，头晕、胸闷、咽干口干、大便干、排便比较困难。到了晚上出现皮肤瘙痒、夜尿多，睡眠不佳的情况，这些都令何伯备感烦躁，便再次找到德叔，希望用中医调治支扩。
德叔解谜 肝火犯肺，气阴两虚
德叔认为，何伯年龄较大，病程日长，肺气虚为主，一旦季节转变，遇外感而引触，或饮食不当，就会诱使本病发作。且久病患者多性情焦躁，容易肝火旺、肝阳上亢。所以头晕、胸闷。春主肝，此时肝脏表现活跃，肝属木，肺属金，若肺虚肝旺，木火刑金，肺失清肃则咳嗽，火盛气逆，迫血妄行，则易引起支扩咯血、咳血。火盛灼伤津液，从而出现大便干结、咽干口干、皮肤瘙痒等津液不足的表现。何伯支扩发作的内因主要是气阴两虚，外因则是春寒湿、春风起。治疗上，德叔以益气养阴、平肝补肺为法，佐以润肠安神，治疗半个月后，何伯症状改善了很多。
预防保健 内服外治两手抓，穴位 *** 来预防
支扩患者想要平稳度过“任性多变”的春季，要正确做好日常调护。首先春季气温波动大，应及时添加衣物，贴身衣服更好选择透气性较好的纯棉材质；其次要保持愉悦的心情，适当增加户外活动，如踏青、野餐、赏花等，远离“春烦”，使肝气畅达。
食养是支气管扩张症良好预后的保障。在春季，支扩患者饮食宜清淡，少食辛辣，以防燥伤津液，不可过食寒凉，以免中伤脾胃，造成痰浊内生。同时配合穴位 *** ，可选孔最、肺俞、膻中穴以益气养阴、宣肺止咳。用拇指或食指指腹，置于穴位处按揉，力度要适中。每个穴位按揉150～200次，每日两三次。
德叔养生药膳房 猪排骨煲莲藕
材料：猪排骨350克，莲藕（鲜品）100克，花生30克，虫草花（干品）30克，陈皮3克，生姜三四片，精盐适量。
功效：益气生津，润肺养胃。
烹制 *** ：诸物洗净，猪排骨洗净切块焯水备用。上述食材放入煲中，加入清水约1500毫升，武火煮开后文火煲1小时，加入适量盐调味。
来源： 羊城晚报
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传说中，中药的排行榜中
有九大仙草，可以起死人肉白骨
降三高、抑肿瘤
各有奇效和妙用
那这九大仙草分别是什么呢
一起来瞧瞧
中医，中药，健康，养生
九大仙草篇
铁皮石斛
铁皮石斛被称为“九大仙草”之首！在民间，鲜铁皮石斛功效主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。干铁皮石斛（其茎的加工品又名铁皮枫斗）自古被作为“滋阴圣品”，因其独特的保健功效及药用价值，被中药学者奉为“药之上品”。历史传说中，秦始皇让徐福找的长生不老药就是铁皮石斛。
中医，中药，健康，养生
铁皮石斛属补益药中的补阴药：护肝利胆、益胃生津、滋阴清热，还有抑制肿瘤、明目护肤等功效。史料多有记载，《神农本草》：主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃；《本草纲目》亦称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。
用途：现代临床应用和药理研究证实，铁皮石斛对提高人体免疫力、抗衰老、降三高（高血脂、高血糖、高血压）、抑制肿瘤等方面都有显著的作用。并能推迟更年期的到来，缓解更年期的不适症状。
天山雪莲
天山雪莲，藏语称恰果苏巴，是菊科多年生草本植物。一般生长于海拔较高的雪域高原，它能够在严寒和空气稀薄的环境下顽强生长，不但是难得一见的奇花异草，也是举世闻名的珍 *** 药。传说中天山雪莲是王母娘娘瑶池里的仙药，机缘下流落凡间。由于雪莲传说中神奇的功效，导致天上山的雪莲过度开采，现在被列为国家二级濒危植物，国家已明令禁止采挖野生雪莲，而现在野生雪莲也已几近绝迹。
中医，中药，健康，养生
雪莲花性温，味甘苦，入肝、脾、肾三经，具除寒、壮阳、调经、止血之功，用于治疗阳痿、腰膝软弱、妇女月经不调、崩漏带下、风湿性关节炎及外伤出血等症。《本草纲目拾遗》载：雪莲“性大热，能补精益阳”；《新疆中草药》载：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。
用途：除寒、壮阳、调经止血和祛痰等。 *** 主要用来治疗风湿性关节炎，脓包肿痛，高原反应。
三两人参（3两重的人参）
人参是名贵补药，在我国药用历史约四千年，有很大的医疗价值和经济价值，久服健身延年。传说中深山里年份较久的人参可以幻化人形，其根须汁液入药也有延年益寿的功效。
中医，中药，健康，养生
人参有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效，强壮滋补，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症。自古以来，人参被誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。
用途：用黑豆等炮制后的炙首乌有养血益肝、固肾益精、健筋骨、乌须发等功效，适于肝肾亏损、阴虚血少之腰酸耳鸣、脱发白发。
百二何首乌（120年的何首乌）
何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色，有雌雄二种（赤，白二种），性喜高温高湿。民间流传服用人形何首乌可延年不老，白发变乌，返老还童。
中医，中药，健康，养生
何首乌有养血滋阴、润肠通便、截疟、祛风、解毒、乌发等功效。现医学研究表明，何首乌服用剂量过量会导致肝脏损伤，建议有肝病史切忌服用，用药需遵循医嘱。
花甲之茯苓（60年的茯苓）
茯苓，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓其药用价值较高，在历史上有关茯苓的传说有很多，孙思邈《枕中记》记载：茯苓久服，百日病除，二百日昼夜不眠，二年驱使鬼神，四年玉女来侍。
茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与党参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。可用于心神不安、心悸、失眠等症，有宁心安神之功效。茯苓素在体内外均有明显增强巨噬细胞产生诱生肿瘤坏死因子的能力，临床上常用于抗癌。
深山灵芝
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
灵芝具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘。现临床医学表明，灵芝中所含有灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类灵芝酸等对人体具有双向调节作用，所治病种，涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统，尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠、糖尿病以及衰老的防治作用十分显著。
深海珍珠
珍珠药用在中国已有2000余年历史。有许多关于深海的美丽传说都有珍珠的身影，在民间，珍珠象征着健康、纯洁、富有和幸福。
《中国药典》记载，珍珠有安神定惊，明目消翳，解毒生肌之功效。用于惊悸失眠，惊风癫痫，目生云翳，疮疡不敛。
冬虫夏草
冬虫夏草简称虫草，是冬季真菌（麦角菌科真菌）寄生于虫草蛾幼虫体内，到了夏季发育而成。冬虫夏草虽然兼有虫和草的外形，却非虫非草，属于菌藻类生物。因其野生资源稀缺，又价格昂贵，素有“一两虫草三两金”的俗语，被称为“黄金草”。
中医，中药，健康，养生
冬虫夏草具有调节免疫、抗肿瘤、调节内脏功能、调节血脂等功效，更有直接抗病毒、调节中枢神经系统等作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
苁蓉
苁蓉，又名大芸，主产于内蒙古自治区的阿拉善盟。中医称其为地精或金笋，是极其名贵的中药材，素有“沙漠人参”之美誉，历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品。
它甘而性温，咸而质润，具有补阳不燥，温通肾阳补肾虚；补阴不腻，润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓，才有苁蓉（从容）之称。
中医，中药，健康，养生
- 主料：
- 金虫草适量
- 银耳适量
- 铁棍山药适量
- 冰糖适量
1.分别将将金虫草放入不同的容器里，清洗一遍后兑入水，浸泡4小时以上
2.山药带皮一起冲洗干净，切片后直接入隔水炖内胆
3.里外锅一起加入适量的开始后接上电源，慢火炖一个半小时
4.揭盖放入冰糖，再炖10分钟至冰糖融化
熬夜食谱，拯救“熬夜族”三部曲1）熬夜前——清淡饮食储能量
“熬夜族”必须摄取充足的热能，熬夜前的晚餐拒绝油腻，适宜清淡，要多补充营养、易消化、富含蛋白质的食物，为熬夜储备点能量。对了，八九点的时候来一片维生素B和维A，它们能够缓解疲劳哈。
芦笋虾球
这道春季爽口小菜，色彩清新，气味芬芳，特别适合熬夜前晚餐享用，不仅口感极佳，还能提高免疫力，为熬夜做准备哈！
大煮干丝
这道菜清新原味，适合需熬夜的朋友。选用了豆皮、鸡肉和虾仁，准备熬夜的朋友们将补充蛋白质进行到底吧！
鸡蛋豆腐
鸡蛋与豆腐的完美结合，滑嫩嫩的，营养好吸收，熬夜前来一碗，给大脑补充点能力吧！
2）熬夜中——健康茶饮缓疲劳
熬夜时，很多人会选择咖啡提神，不过这可不是啥好选择。不妨泡杯绿茶，既能提神，又可抗氧化，让人神清气爽；如果如果绿茶让你肠胃不舒服的话，可以改喝枸杞茶或菊花茶，去火又明目，也很不错哦。
枸杞玫瑰花蜜茶
熬夜最伤肝了，可多用枸杞泡茶，益肝明目，补肾润肺，配上玫瑰花还可美容养颜哦。
百香果绿茶
绿茶中含强效抗氧化剂儿茶酚，可以提神、抗衰老，加入百香果更是可口哈。
薄荷红茶
这款茶清爽怡人，可醒脑促消化，还可舒缓疲倦的身体，熬夜的MM不妨多喝哈。
3）熬夜后——滋补汤水补虚损
熬夜后除了补觉和适当运动赶走疲惫外，滋补的汤汤水水是必不可少的哦。像鱼汤、乌鸡汤、骨头汤等，对于熬夜后的阴虚火旺、免疫力下降、身体虚劳等，都有很好的改善作用。
虫草鸡脚汤
虫草菇能有效地调节人体免疫，增强体质，与鸡脚搭配炖汤，还能补充胶原蛋白哦。
金虫草当归炖鸭
金虫草又叫虫草花了，这汤能补肾壮阳，提高肝脏的解毒能力，保护熬夜后容易受伤的肝哈。
银耳木瓜莲子羹
如果你既想滋补强身，又想美容养颜，还想补水嫩肤，那这道甜汤绝对是你的菜！
西洋参枸杞乌鸡汤
经常熬夜睡眠不足，最易虚火上炎，心烦头晕，让补气养阴的西洋参来帮忙吧，炖上乌鸡汤，那个味美啊。
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第二部分：
很多女性白领为了工作常常加班熬夜，不仅伤身，还容易让你“毁容”，皮肤粗糙暗淡、熊猫眼日益严重。这下要怎么补救呢？除了必备工作洁面补水外，小编还有小秘方哦。
且看“熬夜族”美容小秘方！！！还是4个哦
1）去角质，再 ***
熬夜容易出现色素沉积、脸色黯沉，早上洗脸后记得去角质，让皮肤变得干净；再搭配使用脸部 *** 霜，透过 *** 帮助肌肤苏醒，让灰暗肤色重新变得明亮。
2）自制玫瑰洁面液
玫瑰花有活血散淤、改善面色的作用。偷偷告诉你玫瑰洁面液的秘方哦：4克玫瑰花浸入1升醋中，放置一周后，取其滤液就OK了。每日早晚取一勺放入洗脸水中洗脸，长期坚持能使肌肤变得红润、有光泽哦。
3）盐水急救肤色
熬夜后如果发现自己面色憔悴，可以试下盐水敷面：将一小撮盐放入热水中溶解，然后将一条小毛巾用盐水浸湿，对脸部湿敷3分钟，重复几次，便能改善熬夜后的憔悴面容。
4）正确使用眼膜
一夜未睡，熊猫眼又出来作怪，让眼膜帮下你，注意下 *** 就行：凝胶、精华类眼膜一般用于眼霜后，还可以在睡前加多一些涂抹量敷之过夜；质地丰厚、营养充足的眼膜往往就用在眼霜前哈。
在上海市卫生计生委和上海市健康促进委员会办公室指导下，由上海市健康促进中心主办、上海中医药大学协办的“合理膳食，健康人生——上海市首届膳食营养大赛”圆满落幕。经过总决赛的激烈角逐，上海中医药大学队与宝山区罗店镇社区卫生服务中心队分获“家常菜组”与“药膳组”的一等奖。
上海市首届膳食营养大赛于2017年10月在全市范围内启动，旨在传播健康饮食文化，号召市民以实际行动改善饮食习惯，提升健康素养。大赛共收到86份参赛作品，经过初赛和复赛的激烈角逐，最终6组选手脱颖而出，登上决赛的舞台。
总决赛分“家常菜组”和“药膳组”两场进行，每场各有3支队伍参加比拼。“家常菜组”的3支队伍是普陀区上海化工研究院有限公司“老克勒队”、崇明区新乡村人民 *** “新村小厨队”和上海中医药大学“青春风暴队”，他们分别 *** 了拿手好菜——“祥云富贵牡丹”、“瀛洲鲜丝”和“芒果虾球”；而“药膳组”的3支队伍则是长宁区同仁医院队、宝山区罗店镇社区卫生服务中心队和浦东新区上海市金囡幼儿园队，他们分别以“桃花流水鳜鱼肥”、“五金羹”和“花园橙宝+葡梨花”参赛。
主料：鳜鱼一条，净肉，225克；秘制高汤，500克
副料：虫草花，胡萝卜，黑木耳丝，银芽丝，小豌豆苗，青椒，红椒，鲍菇丝，南瓜丝，柠檬，芹菜叶，手工雕刻的小牡丹，杂粮蟹粉小蝴蝶6只
调料：自制芝麻盐，胡椒粉，生粉，油，味精，葱，姜，矿泉水
烹饪过程：
1、先将水烧开，将切好丝的锦绣蔬菜烫一下入水冷却，捞起加调味拌好。再蒸六只蟹粉杂粮蝴蝶，然后将高汤烧热。
2、将去净鳜鱼切夹刀片，上浆汆沸水。
3、拼摆。将芹菜叶打底后放牡丹花，再将鱼片如云状放在盘中，再放拌好的蔬菜丝，最后在盘四周放六只杂粮蝴蝶。
菜名注解：瀛洲是古代对崇明的称呼。古时传说在东海有三座仙岛，蓬莱，瀛洲，方丈三座仙岛，岛上住着神仙，有长生不死之药。当年秦始皇就派徐福出海寻找这三座仙岛。其中瀛洲就是崇明岛。
食材：崇明毛山药，芦笋，鸡蛋，猪肉，河蟹肉，河虾肉，高汤（老母鸡炖煮），森林走地鸡
调料：盐，生抽，老抽，糖
步骤:
1、把整个鸡蛋打在平底碗里，然后用猪肉，河蟹肉，河虾肉做一个馅料，注入到鸡蛋黄里后上蒸锅。
2、对芦笋，毛山药等进行切配。
3、把1、2中的成品和高汤一起煮开，上碗品尝。
食材：虾十五只、芒果一个、青椒一个、姜、蒜、生粉、盐、白胡椒
粉、糖、白醋
烹饪工具：大碗一个、盘子两个、菜刀一把、水果刀一把、炒锅、铲
子、砧板、茶匙、漏勺一个
步骤:
1、虾去头尾和壳，保留虾仁，然后用盐和白胡椒粉腌制；
2、芒果用小刀划开撕去表皮；
3、用刀划开虾肉后背，挑去虾线。芒果肉切成菱形，青椒和姜切片；
4、 锅中烧开水，焯熟虾仁，待虾球颜色变红翻卷时马上捞出沥干；
5、锅中放油少许，低温煸香姜片，放入青椒和虾球翻炒，放入切好的芒果肉，快速翻炒勾芡即可。
原料：鳜鱼1条（2斤），金虫草10g，枸杞5g。
辅料：盐，生粉，蛋清适量
步骤：
1、鳜鱼洗净，去骨切丝，用水漂净鱼丝。
2、放盐，蛋清，生粉将鱼丝上浆。
3、金虫草和枸杞放水泡开。
4、开油锅，3-4层油温把上好浆的鱼丝放入;拉油至8成熟，捞起滤油。
5、锅内留少许油，放适量水、盐，勾芡，倒入鱼丝，枸杞，金虫草，翻炒，淋油，起锅，装盆。
食材：银耳、雪梨、白果、西米
步骤:
1、将银耳撕碎用凉水发泡；雪梨切成小块待用；
2、白果去壳入沸水汆3分钟左右，去种皮，盛小碗内待用；
3、将西米入水煮15分钟，等西米变透明发软，捞出过凉水冷却，（注意：煮的时间过长会使西米溶化），放入碗中；
4、最后将银耳、白果放入砂锅中熬煮至烂，最后放入冰糖；
5、待砂锅中银耳、白果温度适中，倒入西米、雪梨，搅拌均匀，即可食用
花园橙宝 *** 步骤：
1、将橙子洗净，2/3处切开做盖，小心的将其余的果肉取出；
2、将橙皮洗净果肉切碎和果汁放入容器中备用。取少量柠檬汁备用；
3、将低筋面粉鸡蛋芡实粉放入容器中充分打发放入奶粉，放入少量的盐；
4、将备用橙汁等与蛋糕液充分调匀；
5、 将蛋糕液倒入橙子盅内，倒入7分满；
6、放入微波炉微波4分钟左右（根据橙子大小自行调整时间），等表面膨胀干燥即可出炉。
葡梨花 *** 步骤：
1、将雪梨洗净去皮切成四半，放入容器中倒入葡萄汁浸泡1小时；
2、 将葡萄汁雪梨及桂花放入锅中大火烧煮，烧开后，小火慢炖；
3、 将桂花泡水后备用；
4、充分上色后，取出切片淋上桂花水和葡萄汁即可装盘。
总决赛的专家评委组阵容强大，由上海预防医学会副会长谢敏强、上海市健康促进中心主任顾沈兵、复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴，以及上海中医药大学健康营养学专家沈红艺、孙丽红等组成。每组选手比赛时间为30分钟，选手完成菜品后，由专家组评委和由观众组成的“大众点评团”共同点评，最后根据总得票数确定比赛名次。
选手们在烹饪过程中各显神通，以娴熟的技艺和菜品的良好口感赢得评委与观众的一致认可。他们一边做菜，一边详细介绍参赛作品的 *** 过程、菜品的含义、菜品与家庭健康营养搭配的关系、菜品背后的故事和创新点等。而评委们针对不同菜品进行点评，从配料可以选用的更好替代品、营养搭配上需要调整之处、做菜步骤中需要改进之处等，提出不同建议，希望选手们进一步提高对于合理膳食的认识和理解。
经过激烈角逐，最终，上海中医药大学队与宝山区罗店镇社区卫生服务中心队分获“家常菜组”与“药膳组”的一等奖。
