如果你经常感受到头晕、失眠、多梦、脸色苍白甚至耳鸣、呼吸急促之类的症状，那么要小心了！这很有可能是贫血。
贫血是怎么引起的呢？
红细胞生成不足或减少、红细胞破坏过多、失血这三类是我们常见的原因。其中红细胞生成不足或减少又分为骨髓衰竭、无效造血等等，失血又分为急性失血和慢性失血，急性失血主要造成血流动力学的变化，慢性失血才是贫血最常见的原因。
在我们的日常中，很多人想到补血的之一个东西就是红枣，认为它的效果更好。但其实不然，专家说以下的三类食物补血效果是红枣的好几倍！
一、龙眼肉
龙眼肉是一种具有良好补血功效，可以帮助患者应对贫血的食物。龙眼肉又被我们称为桂圆肉，龙眼肉这种食物里面含有比较丰富的铁元素，因此可以帮助我们达到补血的效果。
二、菠菜
菠菜也是一种非常有名的补血食物，菠菜这种蔬菜在我们的实际生活中非常常见，但是可能很多人都不知道菠菜可以帮助我们应对治疗贫血，菠菜中含有大量的铁元素，因此对于贫血的患者朋友而言，菠菜是所有蔬菜里面补血效果更好的食物种类之一，贫血患者可以多多食用。
三、动物肝脏
另外动物肝脏也是一种可以帮助贫血患者应对处理贫血病症的食物，因为动物肝脏里面含有大量的血红素铁，血红素铁的摄入可以帮助我们达到补血的效果，但是要注意不能过量食用。
以上就是一些可以帮助贫血患者治疗贫血的相关食物类型的介绍，食物补血的方式不仅可以帮助我们治疗贫血，同时还可以有效预防贫血的发生，但是如果所患有的贫血病情比较严重，如果只是单纯依靠食疗的话是无法达到良好的治疗效果的，我们一定要注意。
被称为补血菜的苋菜，竟可以促进造血等功能，孩子吃长得快！{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0720000bs6dnkterrisjs4k29ug","duration":200.087,"width":852,"height":480,"file_size":11370079,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6ff85f3262ec4d3688349915da463162","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":200.087,"file_size":9709998,"w":852,"h":480},"normal":{"duration":200.087,"file_size":7289287,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":200.087,"file_size":9708570,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"7401c09d020a6e73c1b15c9434557545","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
天气转凉，贫血最该多吃这菜，补铁补血，营养互补，身体更强健一到了秋季，天气慢慢地转凉了，很多女性出现贫血症，气色非常差，脸色特别苍白，记得多给身体补充气血，一定别错过这道补血菜肴——血皮菜炒猪肝片，猪肝是补铁补血的食材，不仅仅用来煮猪肝汤，搭配很多蔬菜也特别滋补，能够调理身体，能够有强健体魄度过秋冬季节。很多人不会烹饪这盘血皮菜炒猪肝片，到底先炒猪肝片，还是先炒血皮菜呢？现在教你们详细的烹饪步骤吧。天气转凉，贫血最该多吃这菜，补铁补血，营养互补，身体更强健。
【血皮菜炒猪肝片的详细做法】
食材选购：挑选300克猪肝（猪肝要早上买，看猪肝颜色和摸一摸猪肝弹性，优质猪肝色泽为紫褐色，无水肿无异味，冷冻的猪肝不新鲜，口感要差一些），血皮菜180克，料酒两勺，香醋半勺，蚝油半勺，若干清水，半罐啤酒（主要用于清洗猪肝血水和血丝），一块生姜，干辣椒几个，若干大蒜，食盐和鸡精少许，辣椒酱少许，淀粉少许，若干胡椒粉，其他调味品。
烹饪小技巧：需要选购好新鲜猪肝和血皮菜，血皮菜反复洗净，猪肝要切片腌制，掌握爆炒猪肝片的技巧，难度很高。
之一：将180克血皮菜掐掉老茎，血皮菜放在碗中，加上若干食盐，用盐水泡半个小时以上，去掉血皮菜的虫卵和有害物质，血皮菜洗净控干表面水分。
第二：猪肝用清水泡一泡，搓洗掉表面的黏液物质，猪肝改刀切成若干片，猪肝片不能太厚，太厚炒出来就太老了，口感差很多。
第三：猪肝片搁在碗里，用啤酒浸泡一会儿，搓洗掉表面的血水，洗净放在碗中，加上盐，生抽和料酒，最后裹上一层淀粉，用来将其抓均匀。
第四：将生姜切成片或者丝，干辣椒都洗净切好备用，蒜切成片备用，准备好猪肝片和其他配菜，开始烹饪这盘血皮菜炒猪肝片吧。
第五：锅底要预热一会儿，烧热加上干辣椒和蒜片，加上姜丝快速翻炒，加上一些辣椒油，炒出红油的香味来。
第六：调到大火，将猪肝片全部下锅，快速将猪肝片炒至变色，变白的猪肝基本熟了，加上一些料酒和酱油，翻炒几下。
第七：锅边滴上少许清水，加上血皮菜一起翻炒，等待血皮菜叶子炒至变软，最后加上生抽和蚝油。
第八：最后加上若干食盐，鸡精适量，味精适量，调入一些胡椒粉，调到中火翻炒几下，装入一个盘中，这道滋补气血的血皮菜炒猪肝片做好了。
推荐语：血皮菜炒猪肝片是我家常吃的一道菜肴，营养高于猪肉和牛肉，其中猪肝铁元素特别高，血皮菜也是高铁高钙的蔬菜，搭配猪肝一起炒着吃，滋补气血，调理贫血症，让脸色更红润，女性朋友切记别错过。
你们有没有学会这道血皮菜炒猪肝片的做法？（所有图片来自 *** ）
这菜是“天然补血王”，保护造血干细胞，比红糖大枣还管用！现代生活压力非常大，更多的女性走向职场而不再仅仅待在家里。工作生活的压力，熬夜应酬是家常便饭，这种情况下女性的身体自然不如从前，力不从心。贫血低血糖更是常见，因此女性要多吃补血的食物才对身体有好处。蛤蜊的维生素B12含量很丰富。B12关系到血液代谢，可以多摄取一些蛤蜊能够补血养气。小编为大家分享的这道酱香花甲大家喜欢吗？喜欢的朋友就在评论区告诉小编吧！
酱香花甲
By 狮子座的BLUE
配料：
蛤蜊 500克、精盐 适量、料酒 2勺、花生油 适量、黄酱 适量、姜 1小块
烹饪步骤：
1.花甲提前一天泡在水里，让它们尽可能的将沙吐干净，炒之前捞出，用清水洗净表面
2.热锅，加入适量油，油热后，放入切好的生姜，爆香
3.倒入洗净的花甲
4.翻炒翻炒均匀
5.加入适量盐
6.加2勺（2铲子）的料酒
7.加入适量的黄豆酱
8.翻炒均匀后，加适量水，焖上片刻就可以啦
烹饪小贴士：
选购技巧1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外形。先要看颜色，选贝壳有光泽的。不同品种的颜色不同，白蛤较白，花蛤较黑。2、不要以为选开口的蛤蜊就是活的，恰恰相反，越是在水里已经开口的蛤蜊，越是已经死了很久了。3、闭着盒的一定是活的？也不一定。不怕腥，可以拿起来2个对敲一下，空的很容易分辨出来。4、选这种半吐出舌头的，这种一碰就缩进去的才是活着的，新鲜，肉质鲜美。5、选蛤蜊的时候，可以偷偷在选购的塑料袋底部扣个小洞，一边选，一边已经在漏水了，这样要称分量的时候再套个新的口袋，称重时就少了水分，比较划算。
这道酱香花甲大家喜欢吗？
贫血要补铁，如何补铁效果好？送你4个好 *** ，希望可以帮到你喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
贫血是各种原因导致的外周血红细胞计数减少、红细胞压积及血红蛋白浓度降低。这并不是一种具体的疾病，而是一种病理的状态，也是很多疾病的症状。检查出贫血以后就要注意补血，补血的同时还要注意补铁，很多人都不知道为什么贫血的人需要补铁，会产生很多疑问。
为什么贫血的人需要补铁呢？
贫血的人在补血的同时还要注意补铁，很多医生也建议贫血患者补铁。之所以会出现这样的情况，主要是血红蛋白影响的。铁是血红蛋白的一个主要成分，如果身体缺铁，血红蛋白的合成就会减少，就会让人贫血。贫血的人千万不要忘记补贴这回事，可以在饮食当中补贴也可以使用一些补铁剂。
贫血的人应该如何补铁？
1、多吃一些含铁的食物
想要补铁，可以在饮食上下功夫。食物当中的铁的类型主要有两种，一种叫做血红素铁，一种叫做非血红素铁。这两种类型虽然都是铁，但是是有区别的，一个容易被人吸收，一个不容易被人吸收，想要补铁的人应该多吃一些含有血红素铁的食物，这是一种会被人吸收的铁。这种类型的铁主要存在于动物血液、动物肝脏、红肉等食物中。很多人认为吃菠菜可以补铁，实际上菠菜当中的铁叫做非血红素铁，不容易被人体吸收，自然就不会给人帮上忙。
2、多吃蔬菜和水果
虽然一些蔬菜和水果当中并没有人们所需的铁，但是它含有很丰富的维生素C，而维生素C是能够促进铁的吸收的。所以贫血的人想要补铁，除了吃那些含有人们可吸收的铁的食物以外，还要多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，这样可以提高铁的吸收和利用率，能够帮助人们补充更多的铁。
3、不要补充太多膳食纤维
大家在补铁的时候，不要一同吃下太多含有膳食纤维的食物。太多的膳食纤维会影响到铁的吸收，会影响到贫血患者的补铁计划。生活中有很多食物是富含膳食纤维的，比如说一些粗粮，再比如说一些绿叶蔬菜，在制定食谱的时候要研究一下，尽量不要一起食用。
4、必要时补充铁剂
如果没有办法在食物当中获取所需的铁，或者根本没有办法，按照自己的想法做饭就要补充铁剂，这是比较方便的一种补铁的 *** 。市面上有很多种类的铁剂，一种叫做无机铁，一种叫做有机铁。大家在选择的时候，更好选择有机铁，无机铁虽然比较便宜，但是它会 *** 人的肠胃，生物利用率也是比较低的。有机铁对肠胃的 *** 性比较小，吸收率也会很高，在市场上所占的比重比较大。补充铁剂的时候一定要注意方式 *** ，要在对的时间补充铁剂，一般是在两餐之间补充。补充铁剂的同时还可以服用维生素C片，主要是为了提高铁的吸收率。
贫血患者在补血的同时也是需要补铁的，这是一件众所周知的事，是存在理论依据的。想要补铁可以在食物当中获取人体所需的铁，如果没有办法在食物中获取，或者在食物中获取的量已经达不到人们的要求，就要学会补充铁剂。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
红细胞计数低引起贫血，原来这样补得快参考资料：
1.《贫血要补铁，如何补铁效果好？这波科普你一定要收下》，上观新闻，2020-12-21
2.《红枣、红糖能补铁吗？告别贫血，教你正确的补铁 *** 》，医邦网，2020-09-28
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卫瑗
脉姐好！
叔叔58岁，四期肺腺癌，化疗5次，现在脸色苍白、走路有气无力，需要人搀扶，很喘、特别疲累，头晕。医生诊断是化疗导致骨髓抑制，出现贫血。暂停化疗，现在正在等待血红蛋白上升。请问输血和用药哪个更好？有什么改善贫血的食物吗？
卫瑗
你好！
化疗引起的骨髓抑制是最常见的不良反应之一。骨髓抑制包括白细胞下降、血小板下降、贫血等。化疗后一般会先出现白细胞减少，中性粒细胞在人体内平均生存时间是6-8小时，所以更先下降；血小板在人体内平均生存时间是7-14天，下降晚一点；红细胞生存时间最长，约120天。大多数化疗药物骨髓抑制发生在给药后的7-14天，过后骨髓又开始造血。一般情况下，对红细胞的影响不是很大，但如果化疗、放疗时间长、剂量大则容易导致贫血等。
血红蛋白（Hb）是红细胞内运输氧和二氧化碳的特殊蛋白。当血红蛋白浓度降低时，人会出现贫血的症状，恶心、食欲不振、皮肤苍白、心悸、呼吸困难、耳鸣、头痛、眩晕等。走路无力是肌肉缺氧导致，往往是最早出现的症状。气短则由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症导致。
接下来具体展开说一下。
01
血液中的“红色柿饼”
人体中采出的血液加入抗凝剂后，用离心分离器，将血液分离成红色的固体成分、黄色的液体成分（血浆）。在显微镜下观察红色的固体成分时，可见到三种血细胞混合在一起：红色的红细胞、白色的白细胞和血小板<1>。
正常情况下，人每立方毫米血液中，红细胞有400万-550万个，白细胞4000-10000个，血小板10万-30万个。
从左到右依次是：红细胞、血小板和白细胞， 图源：<1>
也就是说，我们的血液之所以呈现红色，是因为血液中数量最多的是红细胞（RBC），是白细胞的近千倍、血小板的30-50倍，血液显示红细胞群的红色<2>。
而红细胞之所以是红色，是因为细胞内含有血红蛋白。血红蛋白内有一种红色的化合物叫做血红素。血红素含有铁原子，可以与氧气结合并运输氧气。与氧气结合的血红蛋白叫做氧合血红蛋白，会吸收蓝绿色的光，使红色光反射到我们的眼睛里，呈现红色；当不与氧气结合时，血液则呈现一种暗红色。静脉血呈暗红色，因为含氧量低；动脉血呈鲜红色，是由于含氧量高<3>。
成熟红细胞原来是这样的：
形状：扁平双凹圆碟形，具柔韧性
直径：很小，只有6-8μm，比大多数人类细胞小，周边稍厚
数量：男性（4.5-5.5）×10^12/L，女性（3.8-4.6）×10^12/L
生存期：120天
功用：主要靠细胞中的血红蛋白完成<4>
一是携带氧气到身体各个组织，并将二氧化碳带回肺部；
二是维持血浆pH值相对恒定；
三是“调控”免疫细胞释放炎性因子，参与人体的免疫反应。
第三个免疫功能是国际上新的研究发现和热点，还没有写入医学教科书。2022年6月27日，《自然·免疫学》期刊在线发表了中国医学科学院血液病医院石莉红研究员等团队合作研究论文，证实了免疫红细胞亚群的存在<5，6>。
02
化疗为何导致贫血？
贫血是常见的癌症伴随疾病之一。2012年，我国一项研究记录了7972例肿瘤患者血红蛋白值，平均血红蛋白为（114.48±19.64）g/L，肿瘤相关性贫血（CRA）的发生率为60.83%，其中轻度贫血40.84%，中度贫血15.67%，重度贫血3.47%，极重度贫血0.84%<6>。
不同类型、分期的肿瘤，贫血的发生率不同，肺癌、淋巴瘤、妇科和生殖泌尿系肿瘤，贫血发生率更高，达60%；化疗、放疗治疗次数多的患者，贫血发生率达70%～90%。
与化疗有关的贫血主要原因包括以下3点<6，8>：
1.某些类型的化疗药物加重贫血，如铂类(Platinum)、紫杉醇(Taxane)、诺维本(Navelbine)等。
2.化疗后食欲减退导致食物吸收障碍，出现营养不良性贫血。
3.贫血程度与化疗的疗程有关。接受化疗时间超过半年，造血系统易受到化疗药物伤害而使贫血更严重。
03
贫血的严重程度分级和治疗
在血常规检查单上，衡量红细胞量有几组数值比较重要，正常值如下：
图源：<7>
这里主要讲讲血红蛋白。
血红蛋白（Hb）是红细胞中负责输送氧到全身的蛋白质。血红蛋白正常值：成年男性120-160g/L，成年女性110-150g/L。低于正常范围是贫血。血红蛋白浓度越低，贫血的症状和程度越严重。
综合美国国家癌症研究所(NCI)、世界卫生组织和中国分级标准，给贫血严重程度分级
表1 贫血NCI、WHO及中国分级标准2021
上下两个表可以对应起来看，图源<8>
综合两个表，简单来说，我国制定的标准如下：
当血红蛋白低于60g /L ，属于贫血3级（重度贫血），需要停止化疗，进行输血治疗；
血红蛋白60－90g /L(中度贫血) ，根据病情，酌情评判是否能继续化疗；
血红蛋白90－110g /L (轻度贫血)，可考虑口服铁剂或其它补血药的情况下继续化疗。
贫血的治疗措施主要有：
1.输血治疗
医生对化疗引起的贫血及相关症状不是特别重视，容易低估贫血对患者造成影响。统计数据表明，约有30-90%的肿瘤患者会出现贫血，高达92.84%的人未给予任何纠正贫血的措施和治疗<8>。
虽然输血可快速提升红细胞及血红蛋白水平，改善贫血症状，纠正机体缺血缺氧的状态，避免组织器官功能损伤，但输血的效果持续不了多久，且存在风险，所以并不是任何原因、任何程度的贫血都需要输血，贫血程度较严重或进展较快的患者比较适合。
这些患者适用于输血治疗（1A类证据）<8>
- 重度及以上的贫血患者
- 或重度并伴有严重症状需立即纠正血红蛋白的患者
- 有明确治愈意图的肿瘤患者
- 进行姑息性化疗但需要立即改善重度贫血的患者
- 以往使用EPO无效的患者
注：临床研究证据可分为五级（可靠性依次降低）。1级所有随机对照试验（RCT）的系统评价/ Meta 分析。2级：单个样本量足够的RCT。3级：设有对照组但未用随机 *** 分组的研究。4级：无对照的系列病例观察。5级：专家意见。1A类证据，基于A类强证据，强烈推荐。
为什么不能轻易输血？主要是存在以下几种风险：
过敏反应：周身皮肤发红、局部红斑、荨麻疹，同时伴有咳嗽、咳痰、胸闷、气短、呼吸困难等症状。患者还可能有头晕、头痛、一过性意识不清、血压下降、发热、寒战，严重时会导致过敏性休克。
铁沉积：长期反复输血会导致铁沉积在体内组织脏器（心，肝、胰脏），造成损伤。
感染风险: 输血更大的风险是有感染病毒的可能，因为献血时会查艾滋病、梅毒、乙肝、丙肝等抗体，但有些人献血时处于感染的窗口期，也就是说刚感染，抗体水平还很低，就检查不出来，因而完成了献血。这样的血液制品输到患者体内，就有可能感染。
输血免疫抑制效应: 异体输血通过非特异性免疫抑制和特异性免疫抑制，诱发患者免疫功能低下，导致术后感染发生率及肿瘤的复发率增加。
采取浓缩红细胞输注治疗时，可能会引起动静脉血栓发生概率增加，或增加死亡风险<9>
2. *** （EPO）治疗
*** (EPO)是一类经典的贫血治疗药物，它属于红细胞生成 *** 剂（ESA），有短效型和长效型。短效型EPO每周要注射1-3次，长效型EPO每周1次，根据治疗效果加减剂量。
适用于EPO药物治疗的人群（1A类证据）<8>：
- 轻度（1级）贫血患者
- 中度（2级贫血）但不伴有严重症状
- 休息和加强营养即可改善症状的患者
- 进行姑息性化疗且需要改善中度贫血的患者
- 有输血过敏史的患者
当血红蛋白≤100g/L，可以启动EPO的治疗（2A类证据）。治疗的目标值是110-120g/L；超过120g/L后，酌情减少EPO剂量或停用EPO（2A类证据）。
为何对EPO使用也要有指征？因为有研究指出，红细胞生成 *** 剂可增加静脉血栓的发生风险，对于非化疗患者会引起死亡风险的增高<10>
3.补充其他药物
红细胞生成减少导致的营养性贫血，可补充红细胞生成所需的原料，如铁剂、叶酸以及维生素B12。如果患者进食很少，尤其是不能进食动物蛋白时，可能导致缺铁性贫血。此时可以口服铁剂。多数患者对口服的铁剂耐受性较好，少数可能会出现消化道 *** 症状，比如恶心、烧心、胃肠道痉挛等。可从小剂量开始，逐渐增加剂量，但不可超量，需在医生指导下服用。
02
贫血时要注意的生活细节
造成贫血有多种原因，我们不妨从红细胞的方方面面来查看原因。
红细胞的生成原料：
主要有6种：
- 铁：维持血红蛋白数值的主要物质。
- 维生素B12及内因子：在红细胞的成熟与制造中起重要作用
- 叶酸
- 铜
- 睾固酮
- 红细胞生成素
红细胞的生成部位：红骨髓
红骨髓是制造红细胞的唯一场所，因此红骨髓造血功能的正常是红细胞生成的前提条件。如果因某些原因造成红骨髓的损伤而使造血功能下降或丧失引起的贫血，称为再生障碍性贫血。红细胞的主要成分是血红蛋白，合成血红蛋白的主要原料是铁和蛋白质。所以，机体缺乏铁和蛋白质时引起的贫血，称为营养性贫血。如果以缺铁为主导致的贫血，称为缺铁性贫血。
红细胞的成熟因子：叶酸和维生素B12
在细胞分裂和生长成熟过程中，红细胞需要叶酸和维生素B12 的参与。
如果缺乏叶酸，骨髓内有核红细胞核内DNA合成障碍，细胞分裂增殖的速度就会减慢，使红细胞的生长停止在初始状态而不能成熟，形成巨幼红细胞性贫血（大细胞性贫血）。
维生素B12 的作用是增加叶酸在体内的利用，从而间接促进DNA的合成。
维生素B12 与蛋白质结合后进入胃内，必须经过胃蛋白酶的消化，维生素B12 才能被分离出来，再与胃黏膜细胞分泌的内因子（IF） 结合形成复合物。只有形成这个复合物，才能保护维生素B12 不被消化液破坏，一直运送到回肠被吸收入血，此时内因子则排出体外。
如果先天性缺乏内因子，或由于胃切除而引起内因子缺乏，都可以导致维生素B 12 吸收障碍，从而影响骨髓内红细胞的发育，发生巨幼红细胞性贫血。
说到这里，我们已经明确了红细胞的生成原理，所以在饮食和生活方式上应注意以下3点：
1.均衡饮食
多进食高蛋白、含铁量高的饮食，如鱼类、瘦肉、鸡蛋、乳制品、动物肝脏、黑木耳、菠菜等；富含叶酸的食物，如动物肝脏、绿叶菜、豆类等；
- 补充铁元素
北京大学肿瘤医院肿瘤放疗科副主任医生徐刚指出，化疗红细胞偏低可引起贫血，尤其是小细胞低色素性贫血，建议吃含铁丰富的食物，如动物肝脏，包括猪肝、羊肝，以及鸭血、猪血、羊血、瘦肉、奶制品、大豆、黑木耳、芝麻酱等。
蔬菜中含铁量不高，比如，油菜、苋菜、菠菜、韭菜等利用率不高。动物性食物中的铁属于血红素铁，人体吸收率可达20-25%，是食物中铁的较好来源。
图源<7>
可以适当多进食瘦肉、肝脏及鸡血、鸭血、猪血等含血红素铁丰富的食物。
另外，可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜及水果。维生素C可以促进铁的吸收和利用。
- 补充B族维生素
很多患者出现贫血是由于体内B族维生素不足，比如B12和叶酸。
维生素B12
化学名叫钴胺素，含有金属元素钴，是唯一含有金属元素的维生素，能预防和治疗恶性贫血。它只能来自于食物，人体自身不能合成。
推荐摄入量为：14岁以上人群2.4μg/d。
维生素B12主要来源于动物性食品，在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝类与蛋类中含量较丰富，奶及奶制品中含有少量，植物性食品中基本不含维生素B12。
叶酸
也叫维生素B9，是一种水溶性维生素，人体不能合成，只能从食物中摄取。
推荐摄入量为：14岁以上人群 400μg/d，其安全上限为1000μg/d。
叶酸广泛存在于动植物食物中，尤其以绿叶蔬菜和酵母含量最丰富，动物的肝、肾、蛋类、大豆、蚕豆、甜菜、菠菜、花菜、芹菜、莴苣以及水果中的梨、柑橘、香蕉和其它坚果类均含有较丰富的叶酸。
2.注意劳逸结合，适当运动，保证充足的睡眠
有研究资料表明，对于60-70岁老年乳腺癌患者，化疗后的贫血症状可通过非药物方式改善。
在患者日常活动、正常的药物使用和营养支持的同时，每周安排3次中等强度25-40 分钟的有氧训练，维持心率在50%-70%正常心率区间，可以明显改善化疗引起的贫血。<11>
3.当出现乏力、眩晕等贫血症状时，活动时要避免跌倒
严重贫血时建议卧床休息，减少体力活动。
心怀祝福的
脉姐
PS：下面是为化疗后血细胞低提供对策的系列文章，也许能提供些许启发↓
文中插图均来自：视觉中国（除注明外）
参考文献：
1. *** -红细胞，梅奥诊所官网-血细胞
2.香港红十字会输血服务中心-血液常识-红细胞
3.血液为什么是红色的？科普中国网 2017-06-14
4.科普：献血、输血知识知多少（一），中国输血协会2020-09-14
5.Xu, C., He, J., Wang, H. et al. Single-cell transcriptomic *** ysis identifies an immune-prone population in erythroid precursors during human ontogenesis. Nat Immunol 23, 1109–1120 (2022). https://doi.org/10.1038/s41590-022-01245-8
颠覆认知！Science子刊揭示红细胞“新身份”是人体免疫“哨兵”，生物探索，2021-10-27
6.肿瘤相关性贫血临床实践指南(2015-2016版)
7.闫少芳，北京大学医学部临床营养学讲义，《临床营养学》孙孟里编，北京大学医学出版社，2003年1月
8.赵东陆教授:2021版CSCO肿瘤相关性贫血临床实践指南解读，医脉通2021-04-30
9.KhoranaAA, FrancisCW, BlumbergN, et al. Blood transfusions, thrombosis, and mortality in hospitalized patients with cancer
10.魏志武，李锋春.对2286例患者输血前4项检验结果的流行病学研究
11.MohamadyHM, ElsisiHF, AneisYM. Impact of moderate intensity aerobic exercise on chemotherapy-induced anemia in elderly women with breast cancer：a randomized controlled clinical trial
温馨提示：科普文章不提供专业诊疗意见，具体诊疗请在专业医生指导下进行
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老年人容易贫血，该如何补血？饮食是关键，保障健康，与长寿有缘人老了，身体也会跟着衰老，这时候身体难免会出现各种问题，比如骨质疏松、行动迟缓，记忆力衰退、高血压、高血脂、高血糖等等，不仅如此，老年人也容易伴随贫血这类情况，对身体健康是不利的。
对于贫血，想必很多女性都是不陌生的，女性因为生理原因难免会出现贫血现象，但是为什么老年人也容易出现贫血呢？其实总体有以下这些原因。
老年人为何容易贫血？
1、造血功能衰退
人老了之后，身体的机能是会下降的，造血功能也不例外。而造血主要是靠我们体内的骨髓，而随着人的衰老，骨髓的功能会慢慢减退，逐渐由红骨髓变成黄骨髓，这样一来，造血功能自然是越来越差的了，这也是为什么不少老人出现贫血的直接原因。
2、体内营养不良
人老了之后，身体吸收营养的能力会下降，再加上不少老人喜欢吃煮得很烂的食物，但煮得烂虽然容易吃下去，但是营养流失比较多，尤其是会损失叶酸，维生素B12，铁，蛋白质等，再加上一些老年人牙口不好，一些食物吃不了，长期以往从而容易导致体内的营养不良。
3、生血因子减少
对于一些老人来说，红细胞生成素会随着年龄的增大而不断减少，当达到一定程度的时候，就容易引起血红蛋白过低，从而导致贫血的发生。
4、身体疾病
一些老人身体不是很好，被一些疾病缠身，比如消化道出血、便血，肿瘤隐匿性失血，隐性血尿等，或者因为疾病做了手术之后的大出血等等，这些疾病往往容易导致老年人体内的血液流失比较多，从而导致贫血的现象发生。
5、不当用药
有不少老年人因为身体的原因，从而不得不使用一些药物来抑制病情，如解热镇痛药，抗糖尿病药，抗肿瘤药，免疫抑制剂等药物，这些药物其实都会抑制体内造血细胞的生成的，如果用药时间长了，久而久之就有可能导致体内红细胞过少，从而导致贫血现象的发生了。
老人贫血该怎么补？
老年人出现贫血，那么在平时该如何补血呢？其实可以通过饮食来促进身体补血。
1、吃富含铁元素和维生素C的蔬果
补血，最重要的就是补铁，而且还要容易被人体所吸收。那么在平时多吃一些富含铁元素的蔬果是不错的选择，营养健康。
在日常生活中常见的富含铁元素的蔬果有海带、黄豆、蘑菇、红枣、橘子、西红柿、香蕉、桃子、杏仁、柚子、芒果、葡萄、樱桃、桂圆等等。
不仅如此蔬菜往往含有丰富的维生素C，能够促进对铁的吸收利用，在平时多吃富含维生素C的食物，常见的有枣子、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、菠菜、葡萄、樱桃等等。
如果一些蔬菜水果老人牙口不好吃不了，其实还可以选择榨成汁来给老人食用，不仅营养保留比较好，而且也利于老人消化吸收。
2、吃动物肝脏
动物肝脏往往是含铁比较多的，而且也比较容易消化吸收。动物肝脏软糯，也比较容易吃下去。常见的有鸡肝、猪肝、牛羊肾脏等。
不过动物肝脏脂肪和胆固醇是比较多的，如果是肥胖，或者有三高的话，那么在吃动物肝脏的时候要注意摄入的量，以免带来反效果。
3、吃富含蛋白质的食物
造血是离不开蛋白质的，红细胞主要成分血红蛋白需要蛋白质和铁元素，因此，想要造血功能好，蛋白质摄入不能少。
生活中富含蛋白质的食物是比较多的，尤其是需要摄入优质蛋白质，如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾蟹以及豆类等食物，均是蛋白质含量足且优质的。
4、吃富含铜的食物
摄入铜能够帮助促进体内对铁的吸收利用，更有利于人体合成血红蛋白，部分人缺铁性贫血往往也伴随着缺铜。因此，在平时摄入富含铜的食物也是很有必要的。
平时常见的富含铜的食物有动物肝脏、牡蛎、瘦肉、芝麻、豆类、虾、蛋黄、葡萄干、西红柿等。
5、吃中药补血
在我国，中药是很神奇的存在，大多能够滋补身体。其中，阿胶是非常不错的补血食品，很多女性补血都会考虑阿胶的。
当然，一些调理补气血的中药材如人参、当归、熟地、白芍、枸杞、黄芪等也是能够起到辅助补血的效果的。在日常生活中，不少人用老鸭、老鸡、排骨等食物与特定的中药材一起炖汤喝，对补血、改善气血虚是比较有帮助的。
菜园旁常见的野菜，被誉为“补血菜”，补血效果特别好，早知早好菜园旁常见的野菜，被誉为“补血菜”，补血效果特别好，早知早好！
身边的朋友都拼了命往城里跑，也都在城里买了房，她们都喜欢城里的生活，而我却喜欢乡下，越来越向往在乡下无拘无束的乡野生活。
闲时种种菜，养养花，还可以看看书，每天慢步乡村的小路上，还能呼吸新鲜的空气，生活既安静又非常惬意。
每到假期约上三五好友来乡下做客，看到我家菜园里满园的无公害的农产品，个个都满载而归。这个季节种植的蔬菜有很多，像长豆角、四季豆、番薯叶、茄子、空心菜、韭菜等长得十分旺盛。
在菜园旁长满了一大片的野草，它的颜色是红色的，与苋菜的形状十分相似，所以我们都叫它红苋菜。
红苋菜为苋科一年生直立草本植物，多生于路旁、旷野、荒地、田边、沟旁、山坡、河岸等到处都是，尤其是菜园旁最是常见。
红苋菜的茎直立又粗壮，无论是根、茎、叶全身都是呈红色的，而且煮出来的菜连汤汁都是鲜红的，血红血红的，看到颜色很多人不喜欢吃。
红苋菜用来做菜特别好吃，可凉拌、炒食等，味道鲜美，营养丰富，其含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，所含钙质很容易被人体吸收，而所含的铁可以含成细胞中的血红蛋白，具有造血的作用，因此被誉为“补血菜”。
另外，红苋菜还含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸较多，是人体所必需的营养成分，因此，常吃红苋菜对人体的健康很有益的，特别是对女性更有好处，补血效果特别好。
其实，红苋菜不仅是一种野菜，同时还具有一定的医疗功效，具有清热解毒、滋阴补血、抗炎消肿、通利二便等功效，对贫血患者、尿血、内痔出血、扁桃体炎、急性肠炎、湿热泄泻、咽喉肿痛等皆有疗效。
红苋菜是一种食用时间较长的野菜，春夏秋季均可采食，由于它具有造血的功能，所以在民间，家家户户都当作蔬菜来种植，深受大家的喜爱。
现在正是红苋菜最旺盛的季节，若家乡刚好有红苋菜，不妨多采摘一些炒来吃，人称“补血菜”，补血效果特别好，尤其女性不可错过。
它是蔬菜中的“补铁王”，铁是菠菜的6倍，女人常吃补血又护眼大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
日常生活中，铁和钙对人体都很重要，除了药补以外，食补也是非常重要的摄入方式，而且更加安全。虽然知道、一般动物肝脏中富含丰富的钙和铁，但是炎热的夏季，总让人对荤食没有多大兴趣，反倒是素菜更受欢迎。而眼下就有一款钙铁含量都非常高的蔬菜，甚至被誉为“补铁王”。
它就是我们经常忽略的苋菜，它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血，而且苋菜中不含草酸，钙和铁更容易被人体吸收，对于孩子的生长发育具有良好的食疗价值。
【蒸苋菜】
1.准备一把新鲜的苋菜，把上面的额嫩叶逐个摘下来。
2.摘好以后用清水多清洗几遍、把上面水分控干备用。
3.把苋菜控干水分后，放在盆里加入植物油用手抓匀。苋菜上面裹一层植物油，一是怕苋菜粘在一起，二是怕苋菜拌面粉时出水，这个时候千万不要加入食盐。
4.然后再放入面粉，搅拌到看不到绿叶为止。
5.锅内烧水，放上蓖子，大火烧开以后放入拌好面粉的苋菜叶蒸3分钟就可以了，苋菜非常好熟，蒸久了反而不好吃。
6.三分钟后把蓖子端出锅，倒出苋菜并快速抖散，一定要在温度没有凉下来之前拌散，不然容易坨在一起。
7.然后撒上一点食盐，颠盘拌匀后装在盘里。
8.用蒜臼子捣一点蒜泥，捣蒜泥时加一点食盐，再倒入芝麻油，红油，生抽搅拌均匀后倒在蒸好的苋菜上即可。
好了，这道简单又营养的蒸苋菜就做好了，苋菜不光含铁含钙量高，而且相比较其他蔬菜更容易吸收，眼下正是鲜嫩的时候，大家不要错过。
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菠菜，一边去！真正“补铁高手”是它们，你知道吗？帮助预防贫血随着全民健康时代来临，人们对身体健康检查是越来越注重。如今搞健康体检的人很多，尤其是中老年及青少年们，一旦检查身体缺乏某种元素或某项指标异常，人们普遍会提高意识，在生活中通过食补或药补的方式进行补充和调整。
其中，贫血在生活中是很常见的一种病症。根据全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中以妇女、儿童和老年人人群最突出，贫血发病率高于全国平均水平。
贫血分为三种类别，轻度贫血，中度贫血，重度贫血。不同程度的贫血，会让人在身体表现出不一样的表现。如轻度贫血的人，容易有头晕、乏力、困倦、面色苍白等表现；中度贫血会在轻度贫血上加重表现，出现手脚冰凉、畏寒易病、食欲减退、失眠健忘等表现；如果一个人到达重度贫血，这是极其危险的事情，即使平静状态也可能发生气喘、心悸、心动过速、昏厥等表现，随时有生命危险。
人们想要知道自身是否贫血，需要及时去医院做个血红蛋白检测。医院有标准的血红蛋白指数参考，以此确定人体是否贫血，处于哪个等级的贫血。
虽然生活中导致贫血原因很多，但大部分人贫血主要是营养不良造成，如妇女、儿童和老年人缺铁现象严重，除了在饮食有误区，在身体吸收上也有差距。身体缺铁后，出现表现有疲劳乏力，皮肤苍白，呼吸不顺畅，指甲变脆、凹陷，消化不良，注意力下降，头发、皮肤干燥等。
想要改善贫血表现，还需专注给身体“补铁”！若出现贫血现象还选择忽视，这会容易引起免疫功能下降，生长发育迟缓等影响身心健康。那么如何“补铁”才更高效？
一、选对“补铁高手”很重要
说起“补铁高手”很多人一直认为是菠菜，但其实并不是。研究发现，每100g菠菜中只含铁2.9mg。并且这个还是非血红素铁，人体真正吸收利用率非常低，所以菠菜真不是更佳“补铁高手”。
二、真正“补铁高手”属这三类
研究发现，相比较植物性补铁，选择肉类中的血红素铁更容易被吸收，这个补铁效果更好。其次，关于植物性食物补铁，需要选对这一类。下面重点说一说人体补铁高手的三类食物。
1、动物肝脏
猪肝、鸡肝、鸭肝等动物肝脏的含铁量都非常高，人体吸收率高达15%~35%。并且极易被吸收与消化，不会引起过敏现象。性价比高，味道美，很适合妇女，儿童，中老年人食用。
2、动物血
吃血补血是有一定道理的。动物血液中的血红素易被人体吸收，一旦食用可以直接被肠道吸收。所以选择适当吃一点鸭血、猪血也能非常有效地补充铁元素。不过，吃动物血要注意新鲜度，比如可以吃自己养的鸡鸭取出的血，自然营养度是更高。
3、粗粮谷物
多吃粗粮对身体有很大好处，比如全谷食物是“藏铁大户”。如小麦、麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，多吃这些粗粮能帮助改善血红蛋白水平。豆类不仅含蛋白质高，包括钙、铁、钾、磷、镁等营养素也非常高，并且吸收率也很高，人们每天坚持选择多吃豆类、豆制品等全谷物食物，也能起到很好补铁效果。
三、适当搭配，效果更佳
想要补血效果好，“会吃”的行家们当然不仅是吃以上食物，还会搭配维生素C、优质蛋白等一起食用，这会让人体吸收铁利用率更高。所以贫血的人们，可以补铁时候多吃花椰菜、柿子椒、鲜枣等富含维生素C的食物；优质蛋白中如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等也要多吃。总得来说，想要身体好，需要均衡饮食，良好作息，适当运动，坚持做可以让身体保持年轻状态！
