一、泡菜汤
食材
酸辣白菜少许、猪五花肉2两、豆腐一块、大葱一根、盐适量、味精适量。
做法
1、五花肉切片，大葱切段，豆腐切块。
2、首先在锅里放切好的辣白菜，然后等锅开了的时候放进切好的五花肉，煮15分钟左右。
3、五花肉熟了就差不多了，然后放进准备好的豆腐块和大葱再煮个3分钟就可以了。
4、最后用盐和味精调味，美味的泡菜汤OK了。
二、泡菜鸡爪
食材
鸡爪适量、泡菜适量、香葱适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
2、将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
3、把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
4、盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
5、鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
6、锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会，再把泡菜放入炒匀。
7、倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
8、盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠，最后撒上少许鸡精和葱花即可。
三、泡菜煸苦瓜
食材
韩式白菜泡菜100克、苦瓜300克、虾米1大勺、榨菜30克、葱末1大勺、姜末半大勺、蒜末半大勺、盐1/4茶勺、糖1/4茶勺、鸡精适量、料酒少许、酱油少许、香油1/4茶勺、白醋1/4茶勺。
做法
1、苦瓜洗净去籽切片，虾米洗净用水泡3分钟左右捞出，榨菜切末，泡菜切丁备用。
2、炒锅倒油烧至温热，放入苦瓜小火炸酥。
3、将炸好的苦瓜捞出。
4、锅中留少许油爆香虾米、榨菜、肉馅、葱姜蒜。
5、倒入苦瓜、泡菜炒匀。
6、加入盐、糖、料酒、鸡精、酱油、香油一起煸炒均匀入味。
7、起锅前加入白醋拌匀即可。
四、泡菜五花肉
食材
辣泡菜适量、五花肉适量、洋葱适量、红辣椒适量、青辣椒适量、生抽适量。
做法
1、五花肉切簿片；辣泡菜更好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸。
2、洋葱切片，红辣椒、青辣椒切片。
3、锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒。
4、直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味。
5、将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒。
6、最后倒入辣泡菜翻炒，即可。
五、泡菜鱼
食材
草鱼1条、泡菜适量、芹菜适量、藿香适量、小米辣适量、大葱适量、番茄适量、新鲜青花椒适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、干淀粉适量、豆瓣适量。
做法
1、藿香洗净、大葱、芹菜切小段、姜蒜切片备用
2、泡菜（泡姜、莲花白、泡椒）、小米辣切碎，青花椒拍一下。
3、草鱼洗净，鱼身划斜刀，鱼肚皮和鱼鳃里放入姜片、鱼身淋点料酒和胡椒粉，腌制10分钟，去腥。
4、用厨房纸沾去鱼身上多余的水分，撒上干淀粉。坐锅热油，把鱼炸一下。
5、锅里留余油，放姜蒜片爆香，再放入小米辣、青花椒爆出香味。
6、放入豆瓣炒散，放入泡菜炒2分钟，再下番茄炒2分钟
7、加高汤或白开水，下大葱、芹菜段，加料酒、胡椒粉、生抽、白糖，大火烧开后转小火煮十分钟。
8、汤熬好后放入炸好的鱼煮十分钟，放入适量的盐。
9、鱼捞出放入盘中，大火收汁，勾薄芡，淋到鱼身上，最后撒上藿香。
六、泡菜红烧带鱼
食材
带鱼适量、泡菜适量、泡椒适量、精盐适量、植物油适量、料酒适量、大蒜适量、生姜适量、大葱适量、老抽适量、淀粉适量。
做法
1、带鱼去头尾内脏，斩成长段放精盐，料酒腌渍10分钟。
2、生姜大蒜切片，泡菜切小块，泡椒切小段。
3、锅里倒入植物油，油6成热时把带鱼蘸干淀粉下锅炸至金黄后捞出，控油备用。
4、锅里留底油，放入姜片，泡椒段爆香。
5、倒入蒜片，泡菜炒香。
6、倒入炸好的带鱼，调入两汤匙料酒，倒入一汤匙老抽。
7、倒入没过带鱼的清水，小火炖制，炖制15分钟后，调入精盐。
8、洒入葱段，用淀粉勾芡烧开即可。
七、泡菜豆腐砂锅
食材
五花肉100克、嫩豆腐300克、香菇3朵、四川泡菜250克、葱适量、白酒适量、生抽适量、清鸡汤适量。
做法
1、准备嫩豆腐300克。
2、五花肉洗净切1厘米见方的块。
3、嫩豆腐切成块，香菇挤干水切成条。
4、姜、葱切成细丝。
5、砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可。
6、倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒，倒入五花肉片，加盖以中火煮5分钟入味。
7、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后即可。
八、泡菜炒牛蛙
食材
牛蛙适量、泡菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、油适量、韩国辣酱适量。
做法
1、牛蛙洗净切块，姜切片，葱切段，泡菜切碎备用
2、锅中放入适量油，加入葱姜爆香
3、加入泡菜翻炒，加入牛蛙
4、加入料酒，加入韩国辣酱，快炒至熟出锅。
九、泡菜蒸金针菇
食材
泡菜150g、金针菇80g、青尖椒1根、葱一小把、生抽适量。
做法
1、金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净。
2、洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中。
3、泡菜，切细丁。
4、将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。
5、入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出。
6、平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末。
7、之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火。
8、将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。
十、韩式泡菜蒸蛋
食材
韩式白菜泡菜60克、鸡蛋2个、肉馅50克、豆瓣酱1/2大勺、韭菜3根、盐少许、冷高汤适量、鸡精1/2茶勺、五香粉少许。
做法
1、锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。
2、泡菜切碎，韭菜洗净切小段。
3、鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。
4、将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。
6、再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
十一、泡菜油豆腐
食材
小油豆腐适量、韩国泡菜适量、胡萝卜适量、小葱适量、高汤适量、盐适量、糖适量、韩国辣酱适量。
做法
1、油豆腐用刀背拍扁。
2、胡萝卜去皮切丝，葱白切末，葱绿切段。
3、泡菜切丝。
4、炒锅中倒油，放入油豆腐煎出香味，盛出。
5、锅里续一点点油，爆香葱白，放入胡萝卜丝炒软。
6、放入泡菜翻炒，加入辣椒酱，淋入高汤或水煮开，加盐，糖调味。
7、油豆腐放入汤汁中煮开，小火煮至汤汁浓稠，包裹在油豆腐上。
8、撒上葱绿，拌匀即可。
十二、泡菜肉丝
食材
泡菜250g、猪肉50g、姜3g、盐2g、花生油25ml。
做法
1、泡大头菜切成丝。
2、泡胡萝卜切成丝。
3、猪肉切丝。
4、热锅下油，放入姜丝炝锅。
5、放入肉丝炒至变色。
6、放入泡菜丝旺火翻炒2分钟。
7、加盐调味翻炒均匀出锅即可。
十三、韩式泡菜肥牛锅
食材
泡菜200克、肥牛200克、口蘑适量、姜适量、大葱适量、油盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、口蘑切成片， 泡菜， 大葱和姜切成丝；
2、锅中放入适量的油，下入葱丝和姜丝一起煸炒；
3、煸炒出香味后放入泡菜丝一起炒；
4、翻炒两分钟后加入口蘑一起翻炒；
5、翻炒均匀后再加入适量的水， 煮开后再转为小火， 加盖煮上五分钟；
6、煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
7、再加入肥牛煮一下；
8、煮开后用筷子拨散开来， 撒些葱丝即可；
十四、泡菜青椒牛肉丝
食材
牛肉100克、青椒4个、泡菜100克、蛋清适量、蒜适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、油盐适量。
做法
1、将牛肉切成细丝， 加入盐、淀粉、蛋清和油， 再加入点水， 用手抓匀放置十分钟备用；
2、准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3、烧热锅， 放入适量的油， 下入腌好的肉丝；
4、煸炒直至牛肉变色， 马上盛出放入碗中；
5、锅中留少许底油，下入青椒和大蒜丝一起翻炒；
6、青椒翻炒变色且微微发软时加入盐；
7、继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒；
8、翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝，再加入白胡椒粉调味；
十五、泡菜炒年糕
食材
年糕200克、韩式泡菜100克、洋葱30克、青蒜2根、油适量。
做法
1、年糕切小段，把年糕放开水中煮2分钟，连水一起倒出待用。
2、洋葱切丝；青蒜切段，泡菜切细点。
3、锅中加点油烧热，放入洋葱炒出香味。
4、加入泡菜炒几下，捞出年糕加入炒均匀。
5、再放入青蒜炒熟就可以了，觉得不够味的可以加点盐调一下。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
今日宜下厨 | 10分钟，搞定一道开胃下饭的酸辣大白菜一入冬，家里肯定少不了大白菜，甜滋滋的又耐存放。
除了清炒之外，我更爱的就是酸辣大白菜了， *** 简单，又相当开胃下饭，做法分享给你呀~
食材：白菜、干辣椒、蒜末、葱末
调料：生抽、陈醋、耗油、糖、盐
1 拿出一颗大白菜，接着将白菜一片片地摘下来，全部接下来之后将白菜一片片的放在水中，洗的时候根部要多洗几遍。等到洗干净之后就将白菜码齐，接着将白菜放在砧板上，并且用刀将白菜切成段，然后将白菜放入水中泡着，大约泡上5分钟之后就将白菜捞出，并且沥干水分备用。
2 调酱汁：1勺生抽、2勺陈醋、1勺耗油、半勺糖、一点盐
3 锅里热油，爆香姜葱末和干辣椒
4 放入大白菜翻炒变软后，倒入调好的酱汁，再翻炒均匀即可。
一份酸辣开胃有嚼劲的酸辣白菜就搞定了。白菜炒的过程中是会出水的，所以不用加水煮，并且白菜也很容易熟，所以不用煮很久。
天呐，我今天居然做了好吃的酸辣白菜酸辣白菜的做法 1
白菜洗干净，切小片
1.适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
2.锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒
3.炒出香味后放白菜，翻炒
4.先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐
5.翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉
6.取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中
7.翻炒半分钟，出锅盛盘
酸辣白菜的做法2
1.大白菜先切条后切块
2.粉条开水泡发
3.干辣椒洗净用水泡一下，一切两段
4.五花肉切片
5.葱切葱花、蒜切掉 *** 拍一下
6.小米椒切圈
7.锅内入瓷勺2勺油，中火烧热
8.同时入五花肉、葱蒜干辣椒
9.翻炒至肉全部变白色
10.转大火，倒入白菜，翻炒均匀，大火炒至白菜有些发蔫，炒掉一些水分
11.加水，刚刚没过食材即可
12.调味，瓷勺，入4勺鲜味酱油、4勺醋
13.一勺盐、半勺糖
14.加入粉条，烧开后转中火，盖锅盖炖10分钟
15.开盖，尝尝味道，出锅前再入两瓷勺醋
16.撒入小米椒
17.好吃，快手，下饭，便宜
粉条提前泡发好，娃娃菜切段，小米辣切碎大蒜爆香倒入白菜小米辣炒软倒入粉条翻炒2分钟倒入没过白菜粉条的水后加所有调味料盖盖子焖煮10分钟特下饭！酸辣开胃粉条很Q弹
酸辣大白菜10人有9人做不好，教你简单一做，香辣开胃非常好吃！说到大白菜，相信不管是南方还是北方的朋友们都应该挺喜欢吃的吧，大白菜这东西吧，味道清甜，口感贼好，也是我们最常见的蔬菜之一，而且它易于保存，售价也很亲民，所以深得人们的喜爱！当然了，大白菜的吃法也很多，蒸煮焖炖都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个简单又开胃的做法【酸辣大白菜】，喜欢吃大白菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：大白菜1颗，小米椒5个，大蒜4瓣，香醋3汤匙，生抽2汤匙，食盐1茶匙
之一步：将大白菜清洗干净后，掰开叶子，然后切成均匀大小的小块备用，接着将小米椒切圈，大蒜切薄片备用！
第二步：起锅加2小勺油烧至5成热，然后将蒜片和小米椒放入锅中，小火炒香，接着倒入大白菜，大火快速翻炒，炒入香辣味！然后淋入少许清水，盖上锅盖焖煮1分钟！
第三步：焖煮1分钟后，加入3汤匙香醋，加入1汤匙生抽，加入1茶匙食盐，然后翻炒均匀，即可出锅！
这样一道酸辣开胃的【酸辣大白菜】就 *** 完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【酸辣大白菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
泡椒包菜（泡椒圆白菜）做法
主料：圆白菜一棵（大约1500克）。
配料：纯净水800克、糖水600克、鼎丰白醋450克、泡椒水400-450克、泡野山椒200克、、生姜片80克、青杭椒80克、红杭椒80克、新鲜小米辣60克、食盐50克、鸡汁40克、鸡粉40克、高度白酒30克、干花椒4克。
详细加工 *** 步骤：
1、将圆白菜一棵，大约1500克，去掉最外层的皮，用刀切菱形找块，或者用手撕成小块，将特别够的梗去掉不用。放入清洗干净，控干水分，备用。
2、容器中放入纯净水800克、糖水600克（做法详见备注）、鼎丰白醋450克、泡椒水400-450克、泡野山椒200克（切段）、生姜片80克、青杭椒80克（切斜段）、红杭椒80克（切斜短）、新鲜小米辣60克（切段）、食盐50克、鸡汁40克、鸡粉40克、高度白酒30克、花椒4克，搅拌只调味品融合后放入控干水分的圆白菜，用手抓拌挤压，拌匀后上边用一个重物压上，用230-250=-20藏腌制24小时后即可食用。
备注：
糖水做法：
材料：冰糖380克、纯净水230-250克。
具体做法：
将锅具洗刷干净，把冰糖和纯净水倒入锅中，开火，边熬制边搅拌，一直将冰糖熬制溶解后关火放凉后即可使用。
原来饭店的酸辣白菜是这样做的，没想到技巧这么简单，清脆入味白菜是我们一年四季都经常吃的蔬菜，说起来并不新鲜，白菜的吃法也很多，下火锅，拌饺子馅、炖汤、大烩菜这些都会看到白菜的身影。
今天和大家分享一道非常简单的家常菜“酸辣白菜”，虽说这道菜做法简单，但还是有技巧的，下面介绍详细步骤，有喜欢的朋友们一起学学。
食材：白菜
辅料：大蒜、干辣椒
调料：食盐、白糖、香醋、生抽
【酸辣白菜】—— 清脆入味
1.下面开始准备食材
准备白菜一颗，把白菜叶撕下来放入清水中，加入少许食盐，抓匀以后浸泡5分钟，去除白菜叶上的杂质和残留的农药，洗干净后掰成均匀小块，把菜叶和菜帮分别放在小碗中备用。
2.下面开始准备辅料
准备大蒜几粒，拍扁后切成蒜末放入盆中，再抓入一小把干辣椒啊。
3.下面开始准备料汁
准备一个小碗，加入食盐2克，白糖少许提鲜，香醋10克，生抽5克，再放入一小勺淀粉搅拌均匀备用。
4.下面开始烹饪
把锅烧热，加入植物油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味后倒入白菜帮，转大火爆炒1分钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶，继续翻炒30秒炒至白菜塌软，淋入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收紧以后即可装盘上桌。
必须先炒白菜帮再炒白菜叶，这样不容易出水，口感更加清脆；料汁要等白菜叶断生以后再放，以免白菜大量出水，影响口感。
好了，一道非常简单的家常菜酸辣白菜就做好了。
酸辣大白菜10人有8人做不好，教你简单一招，酸爽开胃又好吃如今已经渐渐入冬，这个时候的白菜，价格便宜而且特别好储存，因此很多人都喜欢购买。白菜自然就成为了，每家每户餐桌上，最常出现的一种蔬菜食材。我们这里的白菜，前两天只要6角钱一斤，很多人都抢着买，一买就是几十斤。
白菜吃法特别丰富，炒着吃，煮着吃，炸着吃，闷着吃都可以，但是最常见的家常做法，就是炒酸辣白菜了。炒酸辣白菜虽然 *** 简单，但是你确定，你炒出来的酸辣白菜，真的味道好吃吗？
我就是一个很爱吃炒酸辣白菜的人，今天我就来给大家说一说，我在饭店厨师那里，学到的 *** 吧。 *** 这道美食时，按照这样的步骤去进行煸炒，将白菜炒出锅气，就能让白菜变得鲜嫩又脆爽，而且很入味，一起看看。
【美食】：炒酸辣白菜
【 *** 食材】：白菜，食盐，鸡精，白糖，陈醋，干辣椒，食用油，葱花，蒜片，淀粉水，明油
【 *** 及步骤】
1、首先，准备一些白菜，准备好的白菜，用手扯成块状，然后将白菜淘洗干净，沥干水分备用。
在准备白菜的时候，尽量选择嫩芯部分，白菜越嫩，炒出来的口感就越好吃。白菜本身就富含丰富水分，所以清洗干净的白菜，要尽量将其表面水分给烘干。如果白菜水分太足的话，记得加入一些食盐，腌制上几分钟，将里面的水分给杀出一部分，这样炒出来的白菜，口感就会更脆口。
2、准备铁锅，烧热以后，往锅中加入一勺凉油，然后往锅中加入葱花，干辣椒，蒜片，将其爆出香味。接着把沥干水分的白菜，直接加入锅中，然后开大火，并抖动锅底，对白菜进行翻炒。
炒酸辣白菜，干辣椒一定要多备上一些，想要起味道烹香的话，干辣椒是最主要的配料食材。在炒白菜的时候，火候一定要大，这样白菜在炒的时候，才更容易出锅气，香味更容易融入白菜中。
3、接着我们要往白菜中，加入食盐一勺，鸡精少许，白糖一勺，翻炒均匀调味。接着，再加入一勺生抽上色，然后再准备一大勺的陈醋入锅。最后要准备一小勺的水淀粉勾芡，将白菜勾芡粘稠，大火翻炒均匀，再淋入适量明油，对白菜亮色，美食即可出锅装盘。
在对白菜进行翻炒的时候，火候一定要大，还有再加入陈醋的时候，陈醋不要直接加入锅中，而是顺着锅边慢慢加入。掌握好这些小细节，炒出来的白菜，就会有锅气，白菜的口感就会变得更佳。
小贴士：
饭店炒酸辣白菜，就是这样的简单，你学会了吗？掌握的朋友，记得试一试，绝对能让你的胃得到满足。炒酸辣白菜的时候，干辣椒一定要记得，多准备一些。
在加入香醋的时候，不能直接加入，要顺着锅边淋入，这样白醋的香味，才能更好融入白菜。
家里有条件的朋友，在炒白菜时，更好采用猪油来炒，口感更香、也更丰润。
酸辣白菜你做的正确吗？厨师长教你正宗做法，酸辣开胃不出水大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
身为一个北方人，从小就由萝卜、白菜伴随着长大，在哪个物资比较匮乏的年代里，能吃上白菜就算是美味佳肴了，家庭条件好的话，时不时还能加上一点肉，猪肉白菜炖粉条为什么那么火，可能就是因为这道菜寄托了好多人那时候想吃肉的梦想吧！条件不好的，就只能天天凉拌白菜丝、清炒白菜、醋溜白菜、酸辣白菜。
但是我觉得酸辣白菜这道菜，搭配的实在是太完美了，开胃又下饭。虽说吃了这么多年，但是从不感觉厌烦。
今天就为大家分享一道，我的更爱酸辣白菜的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【酸辣白菜】
1.首先我们准备一下食材，大白菜一颗，已经扒去了老叶，把白菜叶一片一片的掰下，放在盆中加入清水，清洗干净。
2.把白菜叶大叶小叶分开，白菜叶切过以后，把白菜帮切成细丝，和白菜叶一起放在盆中。
3.青椒一片，切成细丝和白菜放在一个盆中用来配色，生姜一小块切成姜末，大蒜几粒拍扁和姜末放在一起，小米椒破开，都放在一起，抓入一点干辣椒。
4.现在我们开始烹饪，锅内烧油，倒入姜蒜和干辣椒，翻炒出香味，开大火，倒入白菜快速翻炒，翻炒几下。
倒入生抽半勺提鲜，继续快速翻炒，炒至白菜断生后，再次起锅放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克。
5.白菜遇到生抽和食盐以后，会大量出水，开大火翻炒，大火可以把白菜出的水快速烧干，快速翻炒化开调料，迅速起锅。
好了，这道简单又美味的家常小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
这是一道非常开胃的菜品 我家过年时必做的美味 逢年过节吃多了大鱼大肉 胃口欠佳的时候来上一盘 特别带劲
By 503飞啊
用料- 白菜 一颗
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 柠檬 一个
- 白糖 适量
- 红辣椒 3～5个
- 食用油 适量
1、白菜剥去外面的老叶
2、切下三分之一的叶子不用
3、用白菜帮部分
4、掰开～流水冲洗干净
5、切丝
6、一层白菜一层薄薄的盐
7、用重的东西压住腌一晚上
8、我是用一个大碗装点水
9、第二天戴一次性手套揉一下 倒去腌出来的水份
10、准备好白醋 白糖 红辣椒
11、柠檬洗净 用刨丝刀刨下柠檬黄色外皮
12、红辣椒切碎 去掉辣椒籽 （喜辣的可以留着）
13、油温五成热时倒入放辣椒的小碗里
14、浸泡一会儿后 再将烧滚的油淋入 （这样分二步加油 辣椒不会变黑）
15、将辣椒油倒入腌好的白菜
16、加入白醋和白糖
17、拌匀后按自己喜好口味调味盖盖放常温下一天。入味儿就可以吃啦～
18、用干净的筷子 吃多少取多少 撒上黑芝麻 带着柠檬香清脆爽口的柠香酸辣白菜好吃极了
19、友友们试试吧！一定不会让你失望
20、成品～
小贴士这个腌菜可以很好的解决掉不喜欢吃白菜帮这个问题 甜甜的酸辣 带着柠香 开胃爽口 喜欢吃辣的可以多加红辣椒?
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