走在大街上，老年人随处可见，而大多数情况下，我们会根据一个人的言行举止和体貌特征来判断他的年龄。有时候我们会互相叫哥哥姐姐，有时候会叫叔叔阿姨，有时候也会叫叔叔阿姨。祖父母。
不过，不知道大家有没有想过，老人是如何定义的。
《老年人新年龄标准》已经发布。过了这个年龄，才被允许称之为“老人”。
过去人们的生活比较艰苦，要做大量的体力劳动，饮食也不够均衡，所以很多人会提前衰老。虽然他们只有四五十岁，但看起来已经像个小老头了。
到了现代，人们的生活质量普遍提高了。不需要进行大量的体力劳动，饮食也变得更健康了。再加上医疗保健的改善，平均预期寿命有了显著的延长。最重要的是，一些五六十岁的叔叔阿姨看起来很年轻，一点也没有老年人的样子。
因此，相关规范也进行了调整，世界卫生组织公布了老年人最新的划分标准，具体如下：
1、年轻人是指年龄在18~44岁之间。
2、中年人是指45~59岁之间的年龄。
3、老年人是指60~74岁之间的年龄。
4、高寿老年人是指74~90岁之间的年龄。
5、长寿老年人的年龄在90岁以上。
要想延年益寿，必须做好3件小事。
1.保持平衡膳食。
一般咱们大家的饮食结构都比较简单。早餐吃包子馅饼，午餐吃馒头和米饭配蔬菜，或者面条，晚餐可能会更丰富一点。其实应该增加食物种类的摄入数量，多吃豆类、蛋白质、蔬菜等，有条件的朋友应该保证一日三餐的平衡膳食。多样化的饮食会使你的身体更健康。
2. 多运动。
运动是青春的捷径。常年运动的人很难看出自己的真实年龄。不仅她们的气质变好了，她们的身材也更有型了，而且她们的皮肤衰老速度也会变慢。这是因为人在运动时，身体新陈代谢的速度会加快，毒素和糟粕排出的速度也会加快。
而且，对于经常运动的人来说，肌肉和骨骼会不断得到强化，身体平衡能力也会增强，从而防止意外跌倒。
3. 防止情绪大起大落。
情绪与身体健康密切相关。如果中老年朋友暴跳如雷、怒火中烧，可能会引起肢体麻木、头晕、四肢无力等症状，甚至会晕倒。过度悲伤也会引起上述症状。因此，要防止情绪大起大落，保持心态稳态。
4、睡午觉
午觉是中医的一种说法。中医认为，人的阴能量在午夜最多，阳能量在中午最多。这两个时间点会引起嗜睡。如果你在睡眠中度过，对你的健康是有益的。
其实晚上睡觉是很正常的。最关键的一点是午睡，因为不是每个人都有午睡的习惯。
现代医学研究表明，每天午睡一小时，可以降低患老年痴呆症的风险，提高体力和精力，使身体更健康，所以每个人一定要养成午睡的习惯。
随着医疗和膳食保健程度不时进步，置信我国人民的均匀寿命一定能再创新高，也祝福大家都能收获安康的身体。
综合自医食参考、搜狐
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家的味道是长寿面家，曾被诗人称为是充满诗意的远方，带着乡愁的邮票。在平凡的年代成长起来的我，却把家的味道看作是那碗碗长寿面…
那时，隐隐约约回忆起来，大约十来岁，是对世界充满无限希望的年纪，看不到生活的压迫和痛苦。尽管不比现在的孩童可以锦衣玉食，玩具琳琅满目，食物五颜六色，那个时候我依旧被那年年的长寿面给满足了。那时候真正的幸福就在那碗长寿面里…
到底是怎样的一碗长寿面？我家特有的长寿面，主要以小麦粉揉搓成的小面团，分出来的根根分明的手擀面为主，味道劲道爽口，让人吃了流连忘返。配菜是母亲亲自酿的酸豆角和酱豆混合的小菜。调料品主要是普通的食用盐，菜籽油（还是母亲娘家接济过来的，因为心疼母亲过苦日子），一碗长寿面里几乎没有什么荤腥，要非得硬扯有，那就是那沾了两筷子的菜籽油。
长寿面是遇到家里人过生日时，母亲才会费力气去准备这碗，代表着美好祝愿和心意。每当厨房里飘来小麦粉的清香，鼻子一嗅就知道，母亲要开始准备长寿面了。我便跑去献殷勤，急忙问：“是谁的生日呀，真幸福！”母亲看我猴急的样子，轻轻地推开我，笑道：“你大爷生日，走开点，等下口水掉下去了，别人咋吃？”我边摆手边说：“不会，妈，不会的，我就看看，不偷吃。”母亲还是把我推出了做饭的地方。我就急得去找大爷，边喊边跑，“大爷，今天你生日；大爷，今天你生日！”大爷老远地就回应：“是嘞，你咋知道，小机灵鬼！”“我就知道，我就知道。”跑到大爷跟前，我先是祝福大爷一番，然后步入主题，“大爷，等下吃长寿面，分我几口好不好？那面可香了，我闻着了，大爷…”大爷耐不住我撒泼，连应着：“好，给你给你！”
面做好了，母亲端到了桌面，大爷面前是那晚秀色可餐的长寿面，其他人面前是普通的稀饭。平日毫不挑食的我，对着那碗长寿面着了迷，只盯着它，对面前的稀饭完全没有意思。母亲看出来了我的心思，于是开导着我说：“乖，今天大爷生日，那是大爷的，咱不贪吃。”我还是不舍地盯着，仿佛心里有着吃贪吃兽，非吃到不可。大爷笑着，端起那碗面，划了几筷子到我碗里，说着：“吃吧，吃吧，跟大爷我一样长寿…”我看了看母亲的眼色，母亲示意点点头，我便慢慢品尝了起来。面条香气萦绕在我的唇齿间，酱豆醇厚的味道在我的舌尖跳跃，酸豆角恰到好处的酸味在喉咙间徘徊，三者的味道完美地融合在了一块，那一瞬间，仿佛家的幸福的味道被生动地尝了出来。我将为数不多的面条又分给了忙了一晚上的母亲，和母亲说：“妈，好吃，快尝尝，是家的味道。”母亲笑着说：“傻孩子，家哪有什么味道，就是面那。”在我的催促下，母亲还是尝了，看得出母亲也是很想吃一吃长寿面。
那一晚，我，母亲和大爷都尝到了长寿面，一晚上屋子里都是家的味道。
在我平凡的家里，长寿面便是家的味道
家庭版长寿面
生日版长寿面
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51岁李芳的自述：
我叫李芳，今年51岁，是一个医院的护士长。我和老公张强都是在这个医院工作，相识、相知、相恋，我们结婚也已经有20多年了。
张强比我大3岁，今年54岁，是医院的主任医生。我们两个可以说是典型的“工作处对象”，当年我参加护士资格考试，碰巧被分到了张强所在的科室做实习。
在科室里，他也很照顾我这个新人，会特意教我一些诀窍，让我能适应工作。
那时的我还年轻，刚参加工作，很需要大家的帮助和指导。张强的关心让我感到非常温暖，也逐渐对他心生好感。
结婚之后，我们一直在这家医院工作，由最初的护士和医生，逐步升职成为护士长和主任医生。
现在打开医院的老照片，经常还能看到我们年轻的身影。
张强的妈妈叫李玉莲，今年已经70岁了。张强的父亲很早就过世了，他从小就跟随妈妈生活。
10年前，李玉莲身体开始转衰，张强就提议让妈妈和我们一起生活，这样照顾起来比较方便。
婆婆搬来和我们住后，我照顾她如亲生母亲一般，但她的脾气却越来越古怪，常常无理取闹，这也是后来矛盾的起因。
在医院工作这么多年，我已经习惯很早起床。每天六点半，我的生物钟就会自动醒来，然后我会穿好衣服，简单洗漱后就来到厨房，准备我们一家人的早餐。
老公张强通常会晚我一点起床。他忙碌的工作让他常常需要睡个回笼觉。
然后我会为自己准备一些简单的饭菜，可能是包子、馒头，或者面条。
就像平常一样，那天我也是照常起床，洗漱完后就来到厨房。昨晚上，我特意去超市里买了一包面条，想着今天早上来一碗热气腾腾的面条。
我打开冰箱，从里面取出面条和鸡蛋。正当我打算烧开水，准备煮面条时，婆婆李玉莲也起床了。
她揉着惺忪的睡眼，坐到饭桌前，看见我手里的面条，脸色突然就不好看了。
“你拿着什么呢？这不是我前些天特意让张强买给琼琼的面条吗？怎么轮到你来吃了？”婆婆一脸不满地说。
我有些意外，解释道：“妈，这是我昨天买的普通面条，和给琼琼的不一样啊。我煮一点做早饭，您要一起吃吗？”。
“瞎说！这明明就是我让张强买的，上面还写着琼琼的名字呢。我早就说过不能乱吃这些东西，太没规矩了！”婆婆不给我辩解的机会，直接就夺过我手中的面条，盛气凌人地瞪着我。
我的脾气也上来了：“妈，我说的是实话，您冤枉我。这确实是我自己买的，我凭什么不能在自己家吃面条？”。
就在我们争执的时候，张强也起床了。听到厨房里的争吵声，他皱着眉头走了过来。
“你们又吵什么呢？大清早的，不能安静一点吗？”张强显然还没睡醒，一副头疼的样子。
婆婆立刻指着我说：“是芳芳，她拿琼琼的面条不让我吃，还跟我顶嘴。你能容忍她这样没规矩吗？”。
张强听后，竟然没有理会我，而是直接对我说：“芳芳，面条的事就让着妈吧，别为这种小事计较了。
面条事件之后，我感到十分郁闷。这已经不是婆婆之一次无理取闹了，而张强似乎从来站在婆婆一边，从不会替我说句公道话。
我提前请了一个月的年假，决定好好休息休息，暂时远离这些不愉快。领导很理解我，立刻就批了假。
之一个周末，我一个人开车来到市区，选择了一家评价很好的火锅店。我想试试一个人吃火锅是什么样的感觉。
店里温馨舒适，古色古香，我选了一个靠窗的位置。点好菜单后，服务生先上来一盘新鲜的毛肚和猪血。
看着窗外来来往往的人群，一边悠闲地品尝着火锅，我感到久违的放松。这里没有婆婆刻薄的话语，也没有张强的脾气，我可以尽情做自己，而不需要迁就任何人。
吃过火锅，我甚至还点了一份芒果冰淇淋，最后心满意足地离开了餐厅。这种小小的自由让我感到久违的开心。
年假期间我还特意去省城看望了儿子。他现在已经26岁，在省城的一所大学读博士。
这次见面，我把家里的情况跟儿子说了，没有隐瞒。儿子一直都是懂事听话的好孩子，知道后他十分理解我，说会全力支持我的决定。
儿子还积极地组织了一次母子出游。我们去了附近的一个风景区，沿着湖边慢慢走，看夕阳下的晚霞。
这个年假让我思想上发生了很大的转变。我明白了自己想要的生活，也有勇气去追求。
年假结束后，我没有立即回家，而是住在了自己名下的老房子里。张强打 *** 过来问我几时回家， *** 脆提出分居。
“分居？芳芳，你认真的吗？” *** 那头张强的声音明显紧张起来。
“是的，我想好了。”我平静地说。
“可是。可是为什么呢？就因为妈的那点脾气吗？你多容忍容忍她吧，她年纪大了，也是为琼琼好。
“不仅仅是因为妈的脾气。”我继续说，“更主要的是，这些年来，你没有真正尊重过我，没有在妈和我之间维护过我的权利。
*** 那头静默了，过了好久，张强才闷闷地说：“那现在你有什么打算？是想就此分手吗？”
“我没说要分手。只是希望你能正视这个问题，不要总认为我不过是你的附属。
“芳芳，我向你保证，我会好好想这个问题的。你先回家吧，我们面对面慢慢说。
“回那个家？我才不要。”一提到那个家，我就头疼，“我已经决定了，如果你不同意和我单独生活，那我们就离婚吧。
*** 两边都静默了。我知道，这对张强来说无疑是一个艰难的选择。他心疼老母亲，但又顾及你我们多年的感情。
过了很久，当我以为这通 *** 就要这么僵持下去时，张强终于叹了口气：“好吧，就像你想要的那样吧。
张强最终同意了和我分居。婆婆虽然极力反对，但在我们的联合劝说下，还是和张强的弟弟一家生活在了一起。
老房子就成了我一个人的天下。起初我担心会冷清，但真正一个人生活后，却感到久违的自在。
结语：
我重新找到了这是我自己的家的感觉。
我请了一个月病假在家调整，之后又正常工作。同事们都以为我是跟老公吵架了，悄悄来关心我，问我需不需要帮助。
下了班，我会买些菜回家细细 *** 。烹饪是我最近才重新捡起的爱好，我发现原来做饭可以这么富有乐趣。
有时候我也会跟儿子视频，告诉他最近发生的趣事。儿子说自己交了一个女朋友，正在准备订婚。
偶尔我也会出去旅游。上次我去了海南琼山，爬上了海拔1800米的石梅峰。俯瞰漫山的郁郁葱葱，吹拂着海风，我感叹大自然的造物之伟大。
张强会时不时来看我，但他知道我现在过得很好，就没再提搬回去的事。上次他送了我一个保温杯，里面装着我更爱吃的豆浆。
但那都是未来的事了。此时此刻，我只想好好享受当下的生活，把时间和精力放在我自己的身上。
为什么说蛋白质很重要？因为蛋白质是人体生命活动的主要承担者，也是人体必须的营养素，可以平衡免疫，燃烧脂肪，帮助消化，维持体内的酸碱平衡。
据资料显示：一个120斤左右的成年人，每天就需要补充60到70克左右的蛋白质，如果是身高，体重比较大的男性，每天所需的蛋白质要90克左右。
我国已经进入老龄化社会，很多中老年人更应该重视自己的身体健康，据科学研究表明，中老年人的蛋白质流失速度会比青年人更快，建议要补充优质蛋白，以满足身体一天的需求。
俗话说：“早餐要吃得像皇帝一样”，这也说明了早餐的重要性，国家传染病医学中心主任张文宏曾经说过：早餐补蛋白是重点。
因此建议中老年人：平时要多吃这3款早餐，补充蛋白质，提高身体的免疫力，越吃越健康。
一，肉类
众所周知，肉类里面含有丰富的蛋白质，大多为优质蛋白，比如鱼肉，牛肉，虾仁，鸡肉等食材，比较适合做早餐的就是虾仁了。
因为虾肉易吸收，好消化，虾肉里面的营养丰富，含有20%的蛋白质，是鱼，蛋，奶的几倍甚至十几倍，特别适合中老年人食用。
推荐食谱：【鲜虾蔬菜粥】
1.准备大米150克，加入清水淘洗干净，控去水分，放入碗中，再加入适量清水，放在一边浸泡10分钟。
2.准备大虾5到6个，用刀切去虾头不要，再从大虾的背部片开，取出里面的虾线，把虾肉切成小段放入盆中，加入少许食盐，胡椒粉，料酒，1克玉米淀粉抓拌均匀。
3.提前泡发的干香菇几朵切成粒，胡萝卜小半个切成小方丁，黄瓜半根也切成小方丁，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝备用。
4.砂锅烧热，加入少许食用油，放入葱段和姜丝爆香，加入适量的开水，下入大米，用勺子搅动，避免大米粘连，等水再次沸腾后，改成小火煮20分钟。
5.用勺子搅动几下，倒入配菜，搅拌几下，盖上盖子继续煮3分钟，接着下入腌好的虾仁，用勺子搅动，继续煮2分钟，最后加入少许食盐和胡椒粉调味，搅拌化开调料。
6.起锅前淋入少许芝麻香油，撒上少许葱花，美味即成。
二，鸡蛋
鸡蛋是生活中最常见的营养品，富含优质蛋白，每100克鸡蛋里面就含有12克蛋白质，早餐特别适合吃鸡蛋，经常食用可以补充营养，增强体质，健脑益智。
推荐食谱：【葱花鸡蛋饼】
1.准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋性，加入40度左右的温水和面，先搅成面絮，加入少许植物油，使面团柔软细腻，然后揉成软硬适中的光滑面团。
2.小葱一把切成葱花，放入小盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下底味，用筷子搅匀备用。
3.在案板上撒上适量的面粉，取出揉好的面团，先揉成长条，再擀成长方形的面皮，刷上一层植物油，撒上少许面粉，从一边慢慢卷起来，分成三个面剂子，用手捏紧两端，按压成圆形的面胚，盖上保鲜膜，再把面胚擀成圆形的面皮备用。
4.准备一个平底锅，烧热以后倒入食用油，放上擀好的薄饼，半分钟后刷上一层食用油，盖上锅盖，煎至面饼鼓泡呈金黄色时，改成小火，刷上葱花和鸡蛋液，然后翻面。
5.等鸡蛋凝固以后再次翻面，煎熟以后盛到盘中，美味即成。
三，豆类
大豆的蛋白质含量很高，大概占40%左右，还含有维生素，脂肪，各种微量元素，营养比较全面，用大豆做成的豆制品更是深受百姓的喜爱，特别适合中老年人食用。
推荐食谱：【三鲜豆腐汤】
1.准备嫩豆腐一块，先切成薄片，切的时候要用手按住豆腐，然后切成长条，放入盆中。
2.西红柿两个，去皮后切成小块，香菇两朵，改刀切成细丝，猪瘦肉一小块切成肉丝放入碗中。
3.碗中加入少许食盐，少许胡椒粉去腥，适量的生抽调味，用手抓拌均匀，最后加入少许玉米淀粉，放在一边腌制5分钟。
4.碗中打入两个鸡蛋，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀，小葱两根切成葱花，香菜两根，切成段备用。
5.锅中添入适量清水，水开后下入腌好的肉丝，用筷子轻轻滑散，再下入香菇丝，加入少许料酒，中火煮一分钟，捞出香菇和肉丝，放入大碗中。
6.炒锅烧热加入少许食用油，放入西红柿丁翻炒出沙，加入适量的清水，把汤汁烧开，倒入香菇和肉丝，再下入豆腐条，大火煮一分钟，加入食盐调味，再加入少许胡椒粉，适量的生抽酱油。
7.把汤汁煮开以后，勾入适量的水淀粉，用勺子推动几下，改成小火淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，关火起锅倒入汤盆中，撒上香菜和葱花，淋入芝麻油增香，美味即成。
以上这三道美食都适合做早餐，而且价格也不算贵，营养丰富，好消化，易吸收，可以完美地补充人体所需的蛋白质，经常食用可以提高机体的免疫力，预防疾病的发生。
建议中老年人，早餐不要老是吃馒头，面条和稀饭，偶尔也可以换一下口味，多吃这3种美食，保护身体少生病，再配合适当的运动，强健体魄，为秋冬打好基础。
吃这几类食物真的可以延年益寿！而且限制热量还更年轻！自古以来，人们都在追求健康长寿，但单纯的寿命延长并不是唯一的目标，要有尊严的延长寿命。如果依靠现代医学，浑身插满管子，吃着各种药，躺在病床上，即便你活到了一百岁，应该也不是那么开心。
想要健康长寿，有一个最基本的标准就是不能超重肥胖，有科学的数据调查我们国家沿海地区的百岁老人，BMI都在20到21之间，说实话挺瘦的。现代医学已经有无数的证据表明，超重和肥胖会增加各种慢性疾病的发病率，尤其是糖尿病和心血管疾病，如果吃上药还不加控制，那么并发症真的是会致命。每比标准体重胖10斤就会增加11%的死亡风险。
过度肥胖还可以引起呼吸系统疾病，脑中风，心脏病，高血压，高脂血症，糖尿病，高尿酸血症，脂肪肝，癌症，关节炎，痛风等各种疾病。
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血脂升高，血管壁沉积脂肪，造成动脉粥样硬化，导致心肌梗塞和脑梗塞。致死致残。
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超重和肥胖也会增加身体其他器官的负担，体重增加会增加心脏的负担，因为全身血液循环压力随之增大。心脏超负荷运行，最终会导致心脏衰竭。
肥胖的人都是胰岛素抵抗，而且容易患胆固醇胆结石和脂肪肝，所以先把体重管理安排好。把体重控制在合理的范围内。
我们国家现在的成年人50%以上都超重肥胖，男人的比例高于女人，北方的高于南方。男性超重肥胖占60%，女性超重肥胖占40%。
如果你属于体重正常，不胖不瘦，你的健康水平就已经超过了一半人。
在这个基础上做到不抽烟，少喝酒，每天有规律的运动，保证睡眠，健康饮食，心理健康，全球几百万的数据显示，你已经就可以比自己基因决定的寿命要延长十几年甚至超过二十年了。
在以上的前提和基础上，再做到健康饮食，限制总热量，别多吃。吃个七八成饱刚刚好，别吃撑。另外注意适当摄入下面几大类的食物，还能够有健康的延长寿命的效果！
我吃的一小碗燕麦杂粮饭：
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你要是吃一盆麦片就吃多了：
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首先，在说多吃什么类型的食物的时候，一定要建立在限制总热量的基础上。不能一说什么食物好，你就玩命吃。比如说燕麦是公认的健康食品，对于控制血压，血糖，血脂都有好处。但是你吃一小碗没有问题挺好的。可是你一下吃一盆燕麦，那热量超标了，肥胖了，就变得不健康了。
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你说吃水果有抗氧化的效果你就吃一堆也不行，比如说西瓜的番茄红素挺高，比西红柿还高，那你天天吃半个大西瓜。一个是影响别的食物的摄入，热量超标也会肥胖。
所以，在脑子里一定有一根弦，建立一个量化均衡饮食的概念，什么食物适当的可以多吃一些，但是又不能吃太多。总热量还不能超标。也就是说提供热量的碳水，脂肪和蛋白质都不能吃太多，哪个吃多了都长胖。
热量限制也能减缓人类的衰老，已经实锤了！
近日，哥伦比亚大学和北卡罗莱纳大学教堂山分校的研究人员在 Nature 子刊 Nature Aging 发表论文。
研究团队首次在随机对照试验中证明，热量限制（Caloric Restriction）可以减缓健康成年人的衰老速度。这项为期2年的减少25%能量摄入的热量限制饮食，也就是七成饱，还有点饿的状态就不吃了。将健康成年人的衰老速度减缓了2%-3%，而这对应着可以降低10%-15%的死亡风险。
比如说，按照成年女性推荐热量正常的是每天吃1800千卡。那么打个七五折就是1350千卡。如果一天吃三餐，那每餐就是450千卡。那就意味着你不能再喝甜饮料，不能再吃加餐也不能吃零食了，否则你吃的热量就超标了。比如一杯甜饮料，就一百多千卡，一块甜点也200千卡，更别说什么零食啊薯片呀这些。
所以说限制全天总热量说起来容易做起来真挺难的。
一个标准的平衡膳食餐盘，不要放很多食物码堆，盘子的直径是18到20厘米，这一盘的热量就是400多千卡。你们感受一下。
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CALERIE?2期随机对照试验由美国国家衰老研究所资助，是有史以来之一次对健康、非肥胖人群的长期热量限制影响的研究。结果表明热量限制可以减缓人类衰老速度的证据，这也证明了延缓人类衰老是可行的。
我上面这些平衡膳食餐盘的配餐里边主食都不超过一个小拳头。而很多人吃面条就吃一大盆，吃饺子吃二三十个，肯定是超标了。
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而且大部分家庭炒菜用的油很多。一天烹调油用20克左右就可以了，我们国家平均每天每个人吃油40克，有的甚至超过60克。这个热量就太高了。而且很多人吃肉也超标，蛋白质和脂肪都是有热量，总之就是吃多了。
这个餐盘里面的优质蛋白质只占四分之一盘，也就是一个手巴掌心大小。很多人吃肉一顿就要吃一两斤，真的是吃太多了。
一：适量替换一部分烹调油为橄榄油，每天吃20多克混合坚果，有利于健康。
建议大家可以把炒菜的烹调油一部分换成橄榄油，虽然热量相同，但是在临床方面橄榄油确实是能够有利于健康，延年益寿。很多人对橄榄油有误会，认为不能加热，其实橄榄油的主要脂肪酸是单不饱和脂肪酸，它的热稳定性很强，比普通的玉米油，花生油，大豆油更适合加热。当然了，你也不能去油炸。高温烹调油都产生致癌物。用120度左右加热是可以的。
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最近一篇发表在《细胞代谢》杂志上的研究表明，橄榄油和坚果它们含有的单不饱和脂肪酸可以增加过氧化物酶体和脂质滴的数量，进而延长模式生物酵母的寿命。换言之，橄榄油和坚果可以通过对于细胞代谢的调控来帮助人们延长寿命。但橄榄油和坚果热量都比较高，也不能吃太多。从量化的角度每天烹调油用十几克橄榄油，吃混合坚果，在20克左右都是合理范围。
二，BMC Medicine：浙江大学吴息凤团队发现多吃新鲜蔬菜水果可抵抗衰老
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我们国家虽然是农业大国，但说出来你们可能不信，我们平均每个人吃的蔬菜水果，刚刚达到推荐量的一半，真的吃的不够。再加上中国菜大部分是热炒，里面的抗氧化成分，有30%到70%都损失掉了。而水果，每天推荐吃200到350克，实际上人均才吃四十多克，也就相当于一个小猕猴桃，根本就没吃够。身体需要的抗氧化成分，蔬菜又不能提供那么多，水果又吃的不够，所以严重缺乏！
我们每天面对那么多紫外线的辐射，各种氧化应激反应，未来还有核辐射，身体的代谢产生的过氧化自由基，各种氧化反应。焦虑，抑郁情绪都造成细胞的损伤，没有足够的抗氧化成分确实是会严重影响健康，造成更多的炎症，导致各种慢性疾病产生。
2023年8月17日，浙江大学公共卫生学院吴息凤教授课题组在 BMC Medicine发表论文。
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结论：增加以新鲜水果和蔬菜为代表的健康植物性膳食摄入，可显著降低个体归属为加速衰老轨迹组的可能性。这为抗衰老膳食营养干预提供了证据支持。
说到多吃，你也不能吃太多，有的人一天三顿每顿要吃一斤多蔬菜，也没有必要。因为你的胃就那么大，你吃了这么多蔬菜就吃不下优质蛋白质和主食了，也不好。
按照我们的膳食指南，平衡膳食餐盘吃饭就可以了，每天水果吃200到350克，蔬菜吃300到500克，其中一半是以绿叶菜深色叶子菜为主。就可以了。
还是要量化用平衡膳食餐盘：每一餐一定包括早餐都要吃够一半的蔬菜和水果，这样才能保证足够的抗氧化成分，保护我们的细胞减少受伤害。
发一个我今天的量化平衡膳食彩虹餐：
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量化彩虹餐吃饭打卡。秋冬季会玩命长肥肉一定要用量化餐盘来吃饭否则的话，你一定会多吃一定长肥肉。
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优质蛋白质有鸡蛋和国产纳豆以及炒在蔬菜里面的豆制品和几粒扇贝。
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蔬菜除了绿叶菜以外，我还加了荷兰豆，胡萝卜和蘑菇。
“冬吃三豆，医生搬走”，中老年一周吃2次，补气益血，腿脚有劲大家好，这里是华家美食记！老一辈人常说：“要想身体好，终生不离豆”，入冬后，天气逐渐由凉转寒，不注意保暖，就很容易患上老寒腿，尤其是进入腊月以后，湿寒刺骨，腿脚更加疼痛难忍。
俗话说：“冬吃三豆，医生搬走”，豆类食物营养价值很高，低脂高蛋白，还含有丰富钙质和钾元素，体质差、腿脚不好的中老年人天天吃保健品，还不如多吃一些豆类食物，今天给大家推荐3种豆，建议中老年一周吃2次，腿脚有劲，90岁健步如飞！
一、红豆
推荐食谱：红豆糕
主要食材：红豆、白砂糖、糯米粉、牛奶
做法步骤：
1.红豆淘洗干净后， 用清水浸泡10小时。
2.浸泡好的红豆沥干水分，整齐平铺到蒸屉上，水开后上锅蒸40分钟。
3.时间到，蒸好出锅，倒入碗中，加适量白砂糖，200克糯米粉，适量牛奶搅匀。
4.接着倒入一个方形模具中，用铲子整理平整。
5.水开上汽后大火蒸20分钟。
6.蒸好出锅，脱模后切成合适大小的长条，装盘后即可享用。一口下去，软糯香甜，营养美味，老人小孩都爱吃。
二、黑豆
推荐食谱：黑豆丸子
主要食材：黑豆、黑米、红枣、黑芝麻、冰糖、蜂蜜
做法步骤：
1.准备食材：400克黑豆，200克黑米，300克红枣，200克黑芝麻，200克冰糖，200克蜂蜜。
2.起锅倒入泡发好的黑豆，开小火煸炒，将水分炒干，炒出豆香味，炸裂开，即可盛出备用。
3.接着倒入黑米，采用相同的方式，将黑米炒干炒香，盛入碗中备用。
4.下面开始炒红枣，炒干水分盛出备用。
5.将黑豆倒进破壁机，打成黑豆粉，打好盛出备用。
6.接着又倒入黑芝麻和黑米，打碎成黑色的粉末，盛出备用。
7.红枣也倒进破壁机打碎，打好和黑芝麻黑米粉放在一起。
8.炒锅中倒半碗清水，半碗冰糖，开小火炒至冰糖融化。
9.倒入打好的食材，以及蜂蜜，开小火一边加热一边翻拌。
10.全部食材拌匀后，上手抓起一小坨食材，团成一个小丸子的形状。
11.全部做好，放入保鲜盒中，密封好放冰箱冷藏保存，每天早上吃2颗，营养美味，精神一整天。
三、黄豆
推荐食谱：酱黄豆
主要食材：黄豆、西红柿
做法步骤：
1.黄豆淘洗干净后，用清水浸泡一个晚上。
2.浸泡好的黄豆倒入锅中，加适量清水，放入姜片和葱段，开小火煮半小时。
3.两个西红柿去皮后，切碎装入碗中备用。
4.接着再准备一些配菜，姜蒜切片，洋葱切丝，香菜洗净去根。
5.黄豆煮熟后，捞出放凉备用。
6.起锅烧油，油热倒入准备好的配菜，炸干炸出香味后，将配菜捞出。
7.倒入煮熟的黄豆，开小火翻炒。
8.倒入西红柿碎，再加入豆瓣酱、甜面酱、食盐、生抽、蚝油，翻拌均匀。
9.全部食材炒匀炒入味，盛出即可享用，这样做好的酱黄豆，无论是拌米饭还是拌面条都非常香，吃不完的放冰箱冷藏保存起来慢慢吃。
结语：俗话说“冬吃豆，赛吃肉”，豆类食物不仅营养丰富，还能健脾养胃，提高免疫力，尤其是中老年朋友要多吃一些，越吃越年轻！
掉牙会影响寿命？年过六十后，剩多少颗牙正常？对照看你达标吗？江奶奶今天做的早餐是红豆粥，还没出锅就闻到香味了，她还炒了一盘胡萝卜肉丝用来下饭。黄爷爷刚喝了一口红豆粥，就捂着嘴巴哀嚎起来，说自己的牙齿被红豆颠坏了，责怪江奶奶为什么不把豆子煮烂一点。
江奶奶尝了一口豆子，明明一咬就裂开了，怎么还说没煮烂呢？其实不能怪江奶奶没煮好，而是黄爷爷的牙齿不太行，他今年62岁，但是牙齿已经掉了好几颗，还有两颗牙齿松动，有脱落的趋势。
子女让他安装假牙他不愿意，说自己掉牙了还能吃饭，不必浪费钱，但是他的牙齿咀嚼功能很弱，稍微吃点硬的就受不了。
年过六十后，剩多少颗牙正常？
“老掉牙”有可能是受口腔疾病影响，还有可能对寿命产生影响。其实很多人在年轻时就有各种各样的牙齿问题，而这一问题到了老年期进一步加重，几乎没有人能躲得过，甚至有的人为了方便装上全口假牙。
全国口腔健康流行病学调查的数据显示，65-74岁的老年人，存留牙数为22.5颗。
也就是说在六十岁后，能达到这个水平就算不错的。六十五到八十岁还有15年的时光，这期间能否把牙齿尽可能地保留，对个人是一个很大的考验。因为WHO曾提出过八十岁的老人应至少有20颗功能牙的概念，听起来很简单，但其实对大部分人来说很难。
因为掉牙往往是从一个牙齿开始的，而让一个牙齿掉落后，相邻和相对的牙齿也失去了依靠，再加上老年人牙龈存在不同程度萎缩，接下来的三颗都有可能掉落，所以八十岁还能有20颗功能牙并非易事。
牙齿多的老人和牙齿少的老人相比，有什么区别？
饮食习惯不同
牙口好的老人想吃什么都可以，不用担心嚼不烂，不用担心会倒牙，平时饮食相对均衡，吃得好了身体就能摄入更多的营养。
而牙少的老人不能啃骨头，太黏的食物不能吃，不容易消化，爱吃烂面条、米粥、糊糊，还会泡汤吃。用进废退，缺少锻炼的肠胃、牙齿功能会越来越弱。
心态不同
牙齿让我们的脸庞饱满有型，说话有力量，从外表看着更年轻，而缺牙后嘴巴是干瘪的，一说话还会漏风，与人相处会有点自卑，觉得自己比其他人更显老。
健康状态不同
缺牙的人往往存在严重的牙周病，口腔细菌超标，对心血管有很大威胁。而且营养状态欠佳，遇到自己喜欢吃的食物也没办法多吃几口。因为营养摄入不足，对肌肉、骨骼的生长也有影响，容易患肌少症。
有的患者觉得假牙带着不舒服，但是自己又没有足够多的牙齿，心里难受、郁闷、后悔，很容易产生负面情绪，甚至不愿意出去逛街、社交，长期以往对认知能力也是不利的。
所以说老人掉牙和寿命有关并非夸张，及时改善口腔状态，对生活质量、生命长度都有重要意义。
牙齿缺损，是不是可以不管它？
老一辈人保护口腔的意识比较弱，牙齿出现问题也不想到医院检查，等到发展成严重的牙周病，甚至需要拔除牙齿，才意识到牙齿的重要性。等到牙齿缺失后，又会抱着侥幸的心态，觉得自己还有其他牙可以用，没有意识到放任不管的后果。
等到牙槽骨被吸收，面部发生变化，附近的牙也遭殃，口腔问题越来越严重，这个时候就后悔莫及了。
少一颗影响不大，但是一定要重视，以后更容易塞牙，吃到酸的还会倒牙，让牙科医生帮自己检查，尽快补上。
缺得越多牙齿的切割能力会下降，不用太用力，只敢吃软的食物，这个时候影响就比较大了。
出现烂牙一定要拔吗？
牙齿烂了，但是还没掉，这种情况很让人纠结，不知道该不该拔，不拔担心它迟早会掉，还总是疼得烦人，拔的话又担心要种牙花钱。坊间还有“宁要烂牙，不要假牙”的说法。但是烂牙放在远处总会损伤黏膜，甚至咬出血。
如果没有烂到牙根，牙髓还是完好的，这个时候可以不拔，到牙科补牙治疗，套上牙体进行保护，牙齿还能继续使用。如果已经懒得就剩空壳，同样要看牙根是否稳固，不要轻易拔除。
伤到牙根就不要保留了，会经常疼痛，无法继续使用，这个时候可以考虑拔掉再种牙。拔牙后要尽快修复，耽误的时间越长牙槽骨可能会丧失，到时候再补就非常困难了。
提醒长期佩戴假牙的老人，刚开始戴的时候要磨合，有点不适应是正常的，如果舌头、面颊容易损伤，要及时告知医生进行修改。戴上假牙后要定期检查，反复摩擦的地方容易异常增生，发现不对劲的增厚的白斑组织要引起重视。
总之，牙齿的问题不管哪一个阶段都要重视，不要因为自己老了就觉得正常，相反，牙齿和寿命、疾病紧密相关，牙齿越健康越容易长寿。
*** 最后一个生日，长寿面全碎在锅里，临终前仍不知吃的是挂面参考资料：
<1>老年人缺牙 全身健康受影响？·广州日报.2018-11-21
<2>#健康中国行动2030# 【情暖重阳 | 关爱老年人口腔，让爱更“齿”久】·西安市第四医院.2022-10-05
<3>你真的以为，年纪大了掉牙是自然现象？·健康中国.2021-12-09
1975年12月26日，毛主席82岁生日。与往年不同的是，此次生日一早，毛主席的两个女儿、在他身边工作的几位同事来到了 *** 游泳池为主席庆生。
这天毛主席难得地为江青开了铁门，一同庆生。毛主席最后一次生日，过得快乐又遗憾，令人心碎。毛主席最后一个生日到底与往常有什么不同？当时发生了什么？为什么留下了令人心碎的遗憾？接下来为您揭秘。
我国伟大领袖毛主席很是反感铺张浪费，因此拒绝为自己做寿。例如在1943年毛主席50岁大寿时，有人私下筹备，被毛主席知道后便立马叫停。
毛主席的70与71岁寿辰是较为热闹与正式的两次庆生。前一次因为国家经济明显好转，主席非常高兴，后一次开始实行“四同”便借聚餐谈话。
毛主席明白众人想为他庆祝的心思，所以这两次生日都是他自己出钱，请大家一同参加热闹一下。
1975年12月26日毛主席82岁生日，这也是他最后一个生日。当时毛主席身体情况已经不太好，经常难以入睡，或许是担心自己的身体情况会越来越差，所以这次生日前，毛主席特意邀请了以前在身边工作过的老同志，还有自己的子女们一同前来聚餐。
其中还有毛主席多年拒见的江青。为了拦住她，毛主席曾下令在自己住处通道安装的铁门，这次生日终为她打开了铁门。
一时间毛主席在 *** 游泳池的居室中传出了欢声笑语，前来为主席庆生的孟锦云等人还给毛主席磕头表示敬意。
朝鲜领导人金日成与阿尔巴尼亚领导人霍查都为毛主席的生日托人送来了贺礼以表心意。
江青也带来了自己亲手做的两道菜，都是主席爱吃的。看着众人欢聚为自己庆生，身体不适的毛主席精神了许多，用餐时并不是想象中的盛宴，桌上仅仅比平时多了几个菜而已，但是众人却非常开心。当时毛主席已经行动不便，但还是坚持自己拿勺子喝江青带来的鱼汤。
当晚的长寿面照旧由最擅长 *** 面食的田师傅负责。每年的长寿面都是由他亲手赶制的，但这次却出现了意外。当田师傅将面条下入滚烫的锅中，令人错愕的一幕发生了，下入水中的面条竟然全部碎了，毛主席厨房中的工作人员都惊呆了。田师傅流泪表示，自己做面条这么多年，从来没有发生过这样的事。
负责毛主席生活事务的吴连登看到这种情况也非常震惊，但是当时桌上的菜不多，毛主席吃饭时间又很短，肯定来不及重新擀制面条。于是吴连登当即决定用挂面代替手擀面。
几十年后据吴连登回忆，毛主席直到临终都不知道长寿面不是手擀面，而是挂面，但他还是吃的很香，他记得那天毛主席非常开心。但这件事却成了田师傅与吴连登心中的遗憾，多年来一直自责没有给主席留下更好的生日记忆。
毛主席作为我国的伟大领袖，多年来而为国家人民付出，忽视了自己哪怕是生日，这样为国家做贡献，为人民做榜样的领袖，是我们永远尊敬爱戴的国家保护神。
10种“长寿食物”排行榜，中老年人要多吃，营养丰富，别心疼钱如今，中老年人越来越关心“吃什么对身体好？”这一话题。的确，人上了年纪，身体机能逐渐减弱，想要有个好体格，必须从饮食上多做功课。不管怎样节省，在吃上都不能亏待了自己。很多中老年人舍不得给自己花钱，成天只知道吃蔬菜和剩菜，但您要知道，身体健康了，生活能自理，不用请保姆，也不会拖累子女，这比什么都强！
说起适合中老年人吃的食物，除了众所周知的鸡蛋、牛奶以外，生活中很多常见的食物都对身体有益处。接下来，我们就来分享一些适合中老年人吃的食物：10种“长寿食物”排行榜，中老年人要多吃，营养丰富，别心疼钱。
之一种食物：蓝莓
蓝莓干在10种“长寿食物”榜单中榜上有名。蓝莓是一种营养价值非常高的水果，蓝莓的果肉中富含花青素，花青素有很强的抗氧化性，可延缓衰老。中老年人的眼睛随着年龄的增长都会有这样那样的问题，经常适量吃些蓝莓对眼睛也有好处，让人越来越年轻。
蓝莓鲜果可以直接吃，但新鲜蓝莓的赏味期较短，鲜蓝莓也很难长时间储存，而蓝莓干恰恰解决了这个问题，值得一提的是，蓝莓干中的部分营养甚至高于新鲜蓝莓。中老年人要经常吃些蓝莓干，不懂可惜。
第二种食物：桂圆
桂圆有“长寿果”的美誉，经常吃些桂圆可以使人体态轻盈，年轻态。特别是面色枯黄，非常怕凉的中老年人更要吃些桂圆，以帮助您养血气。桂圆是鲜龙眼的干制品，自古就有“南桂圆，北人参”之说，可见桂圆的营养价值之高，成为10种“长寿食物”榜中的一员，也是当之无愧的。
桂圆虽好但并非吃得越多越好，每天吃5颗以内就可以，贵在坚持。另外，将桂圆干蒸制以后再吃可以减少上火的情况。
第三种食物：黑米
黑米登上10种“长寿食物榜”可谓实至名归。黑米又被称为“长寿米”，它乌黑的表面里却有着洁白的内芯。您可以问下身边那些腿脚结实，少有白发的老年人，他们大多都会有爱吃黑米的习惯。
黑米可以煮成黑米粥、黑米饭，由于黑米是一种糙米，所以口感上并没有糯性，烹饪时要注意提前浸泡，还可以搭配适量的大米来改善口感。
咱们要如何分辨染色黑米呢？正常的黑米外表是黑色的，但米芯可是白色的，如果米芯也是黑色的，那就要留个心眼了。另外，黑米泡水后，水的颜色可不是黑色的，而是紫棕色的。
第四种食物：玉米
玉米是长寿老人离不开的主食。玉米中含有大量的卵磷脂等，这些营养成分可以改善那些不合格的指标。中老年人常吃玉米还有一个好处，玉米含有丰富的膳食纤维，非常适合“一便难求的”的中老年人，故玉米成为“长寿食物榜”的成员也是名正言顺。
有些中老年人牙口不好，觉得吃玉米特费劲儿，此时玉米糊就是非常好的吃法，不费牙又易于吸收。晚上吃上一碗，有很好的饱腹感，转天去厕所也勤快了。
第五种食物：鱼
俗话说：多吃鱼肉，健康长寿。鱼肉登上十大“长寿食物榜”，没有人会意外，鱼肉中含有丰富的优质蛋白质等营养元素，它可以帮助我们保护视力还能提升脑力。淡水鱼和深海鱼要经常换着吃，大黄鱼、鲈鱼、鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲫鱼、草鱼、罗非鱼等等这些都是营养很高的品种。
鱼肉烹饪方式更建议中老年人采用清蒸的 *** ，这能更大限度地保留其中的营养成分。另外，刺少的鱼更适合中老年人食用，大黄鱼就是其中之一。
市场上的假冒黄花鱼多数是涂抹色素的，真黄花鱼的颜色较柔和，而假黄花鱼的颜色普遍着色较重，擦拭会落色。
第六种食物：南瓜
南瓜有“长寿瓜”的美称，它有着金灿灿的颜色，软糯香甜的口感和丰富全面的营养。上榜十种“长寿食物榜”，南瓜当之无愧。南瓜可以直接蒸着吃，还可以做成炒南瓜、南瓜汤、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜糯米圆子等等。
南瓜的品种也有很多，磨盘南瓜、牛腿南瓜，还有小巧可爱的贝贝南瓜。大南瓜一次如果吃不完，剩余的部分切面上可以撒上少许食盐，再用纸巾盖在上面，这样可以延长保存的时间。
第七种食物：红薯
红薯，也叫地瓜，它味道香甜软糯，很多人都爱吃。中国广西巴马县被誉为长寿之乡，就是因为那里的农民常年以红薯为主食。看上去貌不惊人的红薯常被人们称为“长寿果”，这是为什么呢？红薯中所含有的蛋白质比面条、米饭、馒头要高好几倍。此外，红薯中的膳食纤维和微量元素也极为丰富。看来，红薯荣登“十种长寿食物”排行榜也是顺理成章的事情。
中老年人隔几天吃一些红薯可是个好习惯。红薯可以蒸熟来吃，可以煮饭、煮粥，还可以碾压成红薯泥混合在粗粮粉中蒸成红薯窝头，这些都是吃红薯的好 *** 。
第八种食物：海参
我的爷爷80多岁了，他精神矍铄，体格硬朗。如果不说，谁都不会相信他是位身患大病多年的老人。就拿前段时间“阳了”来说，我们都很担心他，令人惊奇的是，老爷子在全家人里竟然算得上妥妥的“优等生”了，仔细想想这得益于他每天都有吃一只海参的好习惯。
海参当之无愧地成为十种长寿食物榜中的成员，且名列前茅。海参营养丰富，经常食用可提高免疫力、腿脚有劲儿。海参的做法有很多，葱烧海参、海参小米粥、凉拌海参等等，怎么做都好吃。
第九种食物：银耳
银耳又被称作白木耳、雪耳等，有“菌中之冠”的美称。因此银耳轻松成为了10种长寿食物榜中的佼佼者。上了年纪以后皮肤会更加干燥脆弱，适当吃些银耳这类富含植物胶质的食物更显年轻。银耳比较柔和，不挑体质，几乎人人都可以食用。
银耳的做法也不少，除了大家都熟悉的银耳羹以外，还可以入菜煲汤，比如银耳炒芹菜、胡萝卜腐竹拌银耳、银耳排骨汤等等，都非常适合中老年食用。提醒您，银耳要学会挑选，如果吃硫磺熏制过的银耳对身体可没啥好处。
第十种食物：羊肚菌
俗话说：“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”。食用羊肚菌能强健筋骨，增强体质，中老年人经常食用能补足力气，腿脚更有劲。羊肚菌与松露、松茸、牛肝菌齐名，为世界四大名菌之一。这足以让羊肚菌成为“长寿食物榜”的翘楚，令众多食物望尘莫及。
羊肚菌除了可以煲汤以外，还可以做成羊肚菌炒油菜、羊肚菌烧肉、羊肚菌蒸蛋、羊肚菌炒芦笋等等。提醒您羊肚菌的浸泡水可千万不要浪费，它可是羊肚菌味道和营养的精华所在，用来炒菜煲汤特别鲜美。
10种“长寿食物”排行榜中的食物，您都记下来了吗？除了蓝莓、桂圆、黑米、还有玉米、鱼、海参、南瓜、红薯、银耳以及羊肚菌这些食物建议常吃，人上了年纪以后，别对自己太抠门，关键也省不到哪去。再次提醒：以上10种有营养的食材要经常换着吃，这样一来，摄入的营养才能更丰富且均衡，别心疼钱。
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10种“长寿食物”排行榜，中老年人要记得吃，营养又美味，别不懂导读：10种“长寿食物”排行榜，中老年人要记得吃，营养又美味，别不懂。
“中老年人吃什么对身体好”是一个备受关注的话题。不得不说，中老年人随着年龄的增长，身体机能在走下坡路，所以，中老年人更应该注意合理安排饮食。可惜有的中老年人生活节俭，连鸡蛋都舍不得吃，除了吃蔬菜就是吃剩菜，也有的中老年人舍得花钱，却根本不懂上了年纪适合吃什么食物。如果被我说中，劝您好好看完这篇文章，了解一下刚出炉的10种“长寿食物”排行榜，记得经常换着吃，不懂太可惜。
之一种食物：黑豆
俗话说“常食黑豆，可百病不生。”可见黑豆上榜十种长寿食物也是无可厚非的。但凡您身边有体格硬朗的老人，您问问看，他们大多有吃黑豆的习惯。黑豆的做法也不仅仅局限于煮黑豆粥，黑豆还可以研磨成黑豆粉，做成黑豆馒头、黑豆饼干。对于中老年人来说，用黑豆磨制豆浆是个好 *** ，不费牙就能吃到嘴里，补充营养更利于吸收。
第二种食物：无花果
无花果被人们称为“长寿水果”，它口感清甜，还有一股淡淡的椰奶香。无花果除了鲜食以外，还可以做成无花果果酱、无花果汤等等。而我的心头好则是无花果干，正所谓浓缩的都是精华，无花果干中保留了大部分鲜果的营养，部分营养的含量在干制以后更高了。不仅如此，无花果干更易于储存，这样一年四季随时随地都可以吃到美味啦。如果您总是嗓子不舒服，吃饭不香，就不妨吃些无花果。
第三种食物：花生
花生有“长寿果”的美誉。我的奶奶从年轻的时候就有每天吃十粒花生的习惯，现在她老人家已经80多岁了，牙齿还挺结实，头发也比同龄人黑。奶奶常会用花生煮五红汤喝，还会煮五香花生当零嘴吃。我也学着奶奶的样子经常吃些花生，香酥花生是我的心头好，香香脆脆的。
第四种食物：羊肚菌
羊肚菌是一种珍稀菌种，它位列世界四大野生名菌之首，是不可多得的滋补佳品。民间有这样的说法：“年年吃羊肚菌，八十照样满山走”。羊肚菌又被称为“神奇”的食材，无论烹制什么，只要加入些许羊肚菌，瞬间就会增加鲜美的香味。随着羊肚菌种植技术的推广，它也走进了寻常人家，成为了人人都吃得起的菌子。羊肚菌不仅可以用来煲汤，用它搭配蔬菜炒着吃也是鲜美清爽，与肉类食材搭配也可增香去腻，怎么做都好吃。
第五种食物：荞麦
荞麦登上“10大长寿食物榜”也是理所当然。用荞麦代替部分米饭和馒头可以有助于降低各种不合格的指标。荞麦的吃法可多了，用荞麦粉做成卷饼，夹上蔬菜和瘦肉吃太香了。还有荞麦面条，煮熟了加入各种酱料吃，简单又方便。荞麦面还可以做成荞麦馒头和荞麦蒸饺，口感都很好。荞麦还有一种好吃解馋的做法，那就是酥脆的荞面煎饼，您可要尝尝看。
第六种食物：燕麦麸
燕麦麸入选长寿食物，很多中老年人会觉得不屑一顾，殊不知，燕麦麸可是个宝。燕麦麸中所含有的部分营养成分甚至要高于燕麦。如果您总是“一便难求”或体重超标，可要适当多吃些燕麦麸。燕麦麸的吃法也非常简单，用开水冲泡喝，加在酸奶里做成燕麦麸酸奶杯，还能做成各种面食，比如燕麦麸蔬菜饼、燕麦麸馒头、燕麦麸窝头等等，味道清香，饱腹感也很好。经常适量吃些燕麦麸，您会发现去厕所更勤快了，人的精神也好了，真是好处多多。
第七种食物：亚麻籽
亚麻籽，很多中老年人不懂吃。亚麻籽可以在面包里、减脂餐和食用油中见到它的身影。可以说，亚麻籽算得上妥妥的“长寿食物”了。经常吃亚麻籽的人不仅身体健康，头脑也更聪慧，眼睛也更明亮。在古书中就有“服食亚麻百日，能除一切痼疾“的记载。可惜很多人都没吃过亚麻籽，也不知道怎么吃？
其实亚麻籽的吃法很简单，将熟亚麻籽研磨成粉，用开水或牛奶泡着喝，也可以加些酸奶和水果，营养更加均衡。还可以在吃早餐的时候，在馒头或面包上撒上一些亚麻籽粉，口感都特别香。
第八种食物：碱性水
水被称为“生命之源”，在我国有很多长寿之乡，那里的人们平均寿命都要远高于其他地区。总结了这些地方，它们大多山清水秀，气候宜人，还有一个更为重要的因素，那里的水好。居住在那里的老人们不喝饮料，只喝当地的天然水，而他们喝的水无一例外都是弱碱性水。常喝碱性水可以调节身体的酸碱平衡，增强免疫力，这一点是毋庸置疑的。
第九种食物：黑米
长寿食物榜单中当然少不了有着”长寿米“之称的黑米。黑米可以与大米和其它杂粮混合在一起煮成黑米粥，也可以做成黑米米糊，还可以与大米搭配起来煮成黑米饭。除了这些做法以外，咱们还可以把黑米研磨成粉，作成黑米馒头、黑米糕，黑米卷饼等等。提醒您，黑米表面是黑色的，但米芯可应该是白色的，黑米在浸泡时水会慢慢变成紫棕色，这是正常的。如果黑米芯也是黑色的，遇水迅速变成墨汁的颜色那就有可能是染色黑米了。
第十种食物：鹰嘴豆
说起鹰嘴豆，可能很多人没吃过。鹰嘴豆被誉为“黄金长寿豆”，用它可以做成各种主食和零食。我国和田地区是国际公认的世界四大长寿地区之一，当地人很少有罹患大病的人，卫生组织科考时发现，在他们的主食手抓饭里，常年掺有鹰嘴豆。这正应了那句“五谷宜为养，失豆则不良”的老话儿，中老年人千万别忘记吃些鹰嘴豆，它所含有的营养要远高于其他豆类。
10种“长寿食物”排行榜中的食物，您都记下来了吗？除了黑豆、无花果、花生，还有羊肚菌、荞麦、黑米、燕麦麸、鹰嘴豆、碱性水以及亚麻籽，这些营养又美味的食物中老年人要常吃，别不懂。有个好体格，不仅不用请保姆，不给子女添负担，还能帮着照看孙辈，比什么都强，您同意吗？
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