俄罗斯“国民冰淇淋”在上海卖断货！

俄罗斯进口什锦味糖果、小牛牌炼乳口味饼干、国民级的斯味特拉冰淇淋……经常“买买买”的消费者发现，除了“熟面孔”帝王蟹，今年以来盒马App上的俄罗斯进口商品越来越多。

上海气温骤升，到了适合吃冰激凌的季节，如今俄罗斯的“网红”冰淇淋也能吃到了。俄罗斯国民品牌斯味特拉冰淇淋日前在盒马新品首发。上架两周以来，斯味特拉冰淇淋在盒马成为冰品的复购之一名，“基本一上架就卖光，正在加紧补货”。

资料显示，斯味特拉品牌，由俄罗斯著名的德米特罗夫奶制品厂生产， 是俄罗斯历史最为久远的牛奶加工工厂之一，可追溯到1929年。其奶源来自于俄罗斯著名“奶乡”——弗拉基米尔和沃洛格达州，高含奶量，高蛋白质。一位经贸领域人士透露，近年来中俄农产品和食品贸易成为了两国经贸合作主要亮点之一。俄罗斯冰淇淋在中国市场有相当的前途，据中国海关总署统计，2023年前两个月，俄罗斯向中国冰淇淋出口额达到了大约17万美元，“斯味特拉品牌与盒马合作，是其在中国市场的发展里程碑。”

“今天我们把更受欢迎的俄罗斯华夫杯冰淇淋带到中国，并为在上海定制了双拼口味华夫杯，让中国消费者不出远门，就能吃到俄罗斯原装进口冰淇淋。”斯味特拉品牌中国区总经理古比娜·奥莉娅表示，有了今年的良好开端，明年会加大和盒马等渠道的合作。

“很多人提到盒马就会想起帝王蟹，这是我们2016年之一家店开出以来打爆的首个俄罗斯单品，也是我们的亿级单品，并且每年还在以两位数的销售增长。”盒马大进口事业部总经理黄玲介绍说，俄罗斯地大物博，盛产各类优质农产品和加工食品，也是中国共建“一带一路”合作中最重要的战略协作伙伴，“我们会将把俄罗斯本土最知名的商品像斯味特拉的冰淇淋，还有巧克力、面粉、奶制品等各种前所未有的新品带给国内消费者，下周就有一支买手小组飞往俄罗斯‘寻宝’，看面粉和食用油。”

黄玲还透露，今年将全面扩大进口商品的引入，通过加快“走出去，采回来”的步伐，加速提升盒马商品的差异化和丰富性，有信心能够实现销售额的翻番。

作者：徐晶卉

编辑：张天弛

聊聊冰淇淋机，5000和38万机器啥区别！软冰机，硬冰机

38万的冰淇淋机。

哈喽好，我是大叔。今天跟大家谈谈冰淇淋机。冰淇淋机分软冰和硬冰，大家一般常见的都是软冰机，直接打个甜筒打个圣代，肯德基麦当劳用的都是软冰机。肯德基麦当劳里面用的机器价值多钱，是什么机器呢？一般都是泰尔勒机器，美国泰尔勒机器，泰尔勒718。一般价格在18万到18万5左右，差点339这比较老的机器，最早十几年前用的机器339，是这种机器二手的就两三万块钱，1万块钱能买上，新机子十几万块钱，现在一般都用718了，718十八万多。

那么现在那个大叔用的这种机子就是硬冰机，硬冰机从5000块钱到38万到更高的金额都有，这是一个材质和稳定性的关系。因为我看视频的时候发现一个星级叫平星级那叫什么来的。

餐厅里边用了30年，卡比詹尼的机器用了30年。就说它这个稳定性是非常可靠的，制冷很稳定，其实有的时候越稳定东西越贵。它做工扎实吗？一般好东西都特别特别沉。然后就是制冷的速度，5000和5万什么区别？就是产量和制冷速度，那5000的也能制冷，它半个小时40分钟能制冷4公斤冰淇淋。打比方，那么5万的机器或者15万的机器可能在20分钟，8分钟就把这个东西做好了。那你说时间长点我们就选5000的。其实也不是因为冰激凌机，我看到的并不是说特别专业，但是我看到的一回一切相关知识是什么呢？是冰淇淋的结晶越快，就是说制冷越大越快，它的口感会越好越绵密。挺是绵密是这个样子的，而且在实践使用过程中你会发现，就是说好的机器就是好用。当你用过好的机器，再换到不好的便宜的机器一用，你觉得稀松八垮打打不成，这都不会满意的。就是跟你开好车是一样的吗？你开个百万豪车，再开个10几万的车，你就觉得10几万车哪都不对劲，但你也说不出来。

大概意思就是这意思，很多人记得在看评论的时候有卡比詹尼，冰淇淋一报价说38万的时候看评论的时候有的网友留言说：一台冰淇淋机18万，38万有38万块钱我看什么冰淇淋店？这个每个人的爱好不同，你像有的人买个自行车也几万，几十万也有，有的人买鱼竿对吧？几千块几万块钱也有。一台冰淇淋机，几十万其实真的有的时候不算很贵，因为毕竟是产生效益的吗？做硬冰的，做硬冰他是特别费钱的，1他需要速冻柜，一个速冻柜便宜的，国产的8，000到1万，进口的两万到10万不等，冰淇淋机对吧？国产的5，000进口的8万到30几万不等。完了还有就是保冷柜，速冻那个展示柜一个展示柜，小的展示柜。像我的展示柜一个8，000对吧。两台一万6对吧大点的5万很正常，这个一个冰淇淋产，一个冰淇淋产。几百块一个盒300块，这是很正常的很正常的一个价格。那你说这个投入大，投入这么大能不能回本？不太好回，就是按目前的市场不太好回，一个冰淇淋，像茅台冰淇淋一个卖到100多，6个冰淇淋能卖到15000多，他能卖出去能回本，很快回本。这种概念股，如果是正常做冰淇淋，除非是网红对吧，一天有很大的流流量这种才能回本，实际上我都觉得做冰淇淋，单独做冰淇淋，想回本，还是比较困难的。因为他的投入和产出完全不成正比。

你卖一个卷饼一个烤锅对吧？三百五百炸炉三百五百，你可以干了一天卖个一千两千，你挣钱了，没有什么投入，不干了你就损失千八百块钱的，冰淇淋一扔，十几万没了。

断货王！这款冰激凌走红上海！还有个特别口味，你吃过吗？

近期，俄罗斯国民品牌斯味特拉冰淇淋成为盒马冰品的复购之一名。

“虽然天气还没完全转暖，但阻挡不了顾客的消费热情，这款冰激凌基本一上架就会卖光，目前，我们在加紧补货。”盒马大进口事业部总经理黄玲说。

据了解，斯味特拉 (Свитлогорье) 品牌由俄罗斯著名的德米特罗夫奶制品厂(Дмитровский молочный завод) 生产，是俄罗斯历史最为久远的牛奶加工工厂之一，可追溯到1929年。其奶源来自于俄罗斯著名“奶乡”——弗拉基米尔和沃洛格达州，高含奶量、高蛋白质。

据中国海关总署统计，2023年前两个月，俄罗斯向中国冰淇淋出口额达到了大约17万美元。斯味特拉品牌与盒马合作，是其在中国市场发展的里程碑。

斯味特拉品牌中国区总经理古比娜·奥莉娅表示：

“我们把更受欢迎的俄罗斯华夫杯冰淇淋带到中国，并为盒马独家定制了双拼口味华夫杯，让中国消费者不出远门，就能吃到俄罗斯原装进口冰淇淋。”

图：盒马限定款双拼口味

除此以外，俄罗斯进口什锦味糖果、小牛牌炼乳口味饼干、国民级的斯味特拉冰淇淋……经常在盒马“买买买”的顾客发现，除了“熟面孔”帝王蟹，今年以来，盒马App上的俄罗斯进口商品越来越多。

“俄罗斯盛产各类优质农产品和加工食品。未来，盒马将把俄罗斯本土最知名的商品，比如冰淇淋、巧克力、面粉、奶制品等各种新品带给国内消费者，近期就会有一支买手小组飞往俄罗斯‘寻宝’，看看面粉和食用油的选品。 ”

黄玲表示，今年盒马全面扩大进口商品的引入，有信心实现销售额的翻番，通过加快“走出去，采回来”的步伐，加速提升盒马商品的差异化和丰富性；同时，还会持续通过全球供应链为中国消费者定制商品。

来源：上海静安

俄罗斯“国民冰淇淋”在中国走红，还为盒马独家定制新口味

（观察者网 讯）俄罗斯进口什锦味糖果、小牛牌炼乳口味饼干、国民级的斯味特拉冰淇淋……经常在盒马“买买买”的顾客张檬发现，除了“熟面孔”帝王蟹，今年以来盒马App上的俄罗斯进口商品越来越多。

盒马限定款斯味特拉冰淇淋首发仪式

4月7日，俄罗斯联邦驻上海总领事馆总领事卢基扬采夫一行，来到位于长宁区来福士广场的盒马鲜生，为俄罗斯国民品牌斯味特拉冰淇淋在盒马首发新品站台，现场还品尝了冰淇淋，并体验了捕捞帝王蟹。

斯味特拉(Свитлогорье) 品牌，由俄罗斯著名的德米特罗夫奶制品厂(Дмитровский молочный завод) 生产， 是俄罗斯历史最为久远的牛奶加工工厂之一，追溯到1929年。其奶源来自于俄罗斯著名“奶乡”——弗拉基米尔和沃洛格达州，高含奶量，高蛋白质。

总领事卢基扬采夫在活动现场表示，近年来中俄农产品和食品贸易成为了两国经贸合作主要亮点之一。俄罗斯冰淇淋在中国市场有相当的前途，据中国海关总署统计，2023年前两个月，俄罗斯向中国冰淇淋出口额达到了大约17万美元。斯味特拉品牌与盒马合作，是其在中国市场的发展里程碑。

盒马限定款双拼口味

“今天我们把更受欢迎的俄罗斯华夫杯冰淇淋带到中国，并为盒马独家定制了双拼口味华夫杯，让中国消费者不出远门，就能吃到俄罗斯原装进口冰淇淋。”斯味特拉品牌中国区总经理古比娜·奥莉娅表示，有了今年的良好开端，明年会加大和盒马的合作。

“很多人提到盒马就会想起帝王蟹，这是我们2016年之一家店开出以来打爆的首个俄罗斯单品，也是我们的亿级单品，并且每年还在以两位数的销售增长。”盒马大进口事业部总经理黄玲介绍说，俄罗斯地大物博，盛产各类优质农产品和加工食品，也是中国共建“一带一路”合作中最重要的战略协作伙伴，“我们会将把俄罗斯本土最知名的商品像斯味特拉的冰淇淋，还有巧克力、面粉、奶制品等各种前所未有的新品带给国内消费者，下周就有一支买手小组飞往俄罗斯‘寻宝’，看面粉和食用油。”

俄罗斯联邦驻上海总领事馆总领事卢基扬采夫体验捕捞帝王蟹

除了鲜活帝王蟹，来自俄罗斯的雪蟹，红毛蟹，花礁蟹也陆续进入盒马门店的海鲜缸。四种蟹在不同的时节捕捞，肉质、烹饪方式各有不同，给到消费者更多的选择。目前雪蟹的销售月环比80%，以其细嫩的肉质受到顾客喜爱。

上架两周以来，斯味特拉冰淇淋在盒马成为冰品的复购之一名。“虽然天气还没转暖，但也阻挡不了顾客的消费热情，基本是一上架就卖光，目前我们在加紧补货。”黄玲说。

黄玲还透露，今年全面扩大进口商品的引入，有信心能够实现销售额的翻番，通过加快“走出去，采回来”的步伐，加速提升盒马商品的差异化和丰富性，同时还会持续通过全球供应链为中国消费者定制商品。

食品进口篇之冰激凌进口报关（推荐）

2021年全年，中国共进口了约400万美元的俄罗斯冰淇淋（900吨）。

国内市场中销售的冰淇淋种类繁多，常见的有坚果冰淇淋、水果冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶油冰淇淋、圣代等。同时，越来越多国外品牌的冰淇淋也受到消费者的青睐。

你知道境外的冰淇淋是如何进口到国内的吗？有哪些贸易方式和注意事项？我们一起来了解一下吧！

之一：企业要有资质

第二：有准入要求

第三：申报要求

报关时应当按照品名、品牌、原产国（地区）、规格、数/重量、总值、生产日期（批号）及海关总署规定的其他内容逐一申报，并提供以下资料：

合同、发票、装箱单、提（运）单等必要凭证；

进口冰淇淋的境外出口商或 *** 商、进口商名称及备案号、上一批次的进口和销售记录（非首次进口）；法律法规、双边协定、议定书以及其他规定要求提交的输出国家（地区）官方检疫（卫生）证书。冰激凌进口报关，我司专注进口，了解更多 一三四三五二四五七二五 货物进口报关、新旧设备进口报关 木材进口报关、家具、灯具进口报关、食品进口报关、危险品进口报关、石材进口报关，涉3c产品等，一手报关行，一站式服务。

注意事项

根据我国《食品安全法》规定，进口的预包装食品应当有中文标签，且中文标签应当符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）的要求。进口食品的中文标签上应载明产品名称、生产日期、配料表、食品的原产地以及境内 *** 商的名称、地址、联系方式等内容。

根据中国海关总署公告2019年第70号《关于进出口预包装食品标签检验监督管理有关事宜的公告》规定，自2019年10月1日起，取消首次进口预包装食品标签备案要求。进口预包装食品标签作为食品检验项目之一，由海关依照食品安全和进出口商品检验相关法律、行政法规的规定进行检验。

甜蜜初秋，冰淇淋机依然销售火爆

虽已入秋，但是天气依旧炎热，冰淇淋的销量只高不低，而且随着人们生活水平的提高，冰淇淋也已经不再受季节性的影响，而是成为了人们一年四季都会食用的甜品。

冰淇淋需求的增加带动了冰淇淋机销量的火爆。即便到了初秋，冰雪丽人冰淇淋机厂家的订单量依旧在不断的增长。

冰雪丽人冰淇淋机厂家长期以来坚持为客户提供高端的冰淇淋设备和专业的服务，可以依据客户的需求，承担研发、设计、生产、销售及售后服务。生产的冰淇淋机采用进口品牌压缩机，性能更稳定，操作简单、维护方便，型号多、应用场合广泛，所有店面内都可以使用。

冰雪丽人冰淇淋机有着占地小、高度智能化、人力成本低等优势，深受客户的喜欢，并获得了众多客户的好评，诸如“效果不错、口感好、操作简单、外观时尚”等。可见，冰雪丽人冰淇淋机已成功虏获广大消费者芳心。

冰雪丽人！让中国人吃上更好吃的冰淇淋！

俄罗斯“国民冰淇淋”走红，你吃过吗？

俄罗斯进口什锦味糖果、小牛牌炼乳口味饼干、国民级的斯味特拉冰淇淋……不少消费者发现，除了“熟面孔”帝王蟹，越来越多的俄罗斯进口商品出现在盒马App上。

斯味特拉品牌，由俄罗斯著名的德米特罗夫奶制品厂生产，是俄罗斯历史最为久远的牛奶加工工厂之一，可追溯到1929年。其奶源来自于俄罗斯著名“奶乡”——弗拉基米尔和沃洛格达州，具有高含奶量、高蛋白质的特点。

“今天我们把更受欢迎的俄罗斯华夫杯冰淇淋带到中国，并为盒马独家定制了双拼口味华夫杯，让中国消费者不出远门，就能吃到俄罗斯原装进口冰淇淋。”斯味特拉品牌中国区总经理古比娜·奥莉娅表示，有了今年的良好开端，明年会加大和盒马的合作。据悉，上架两周以来，斯味特拉冰淇淋在盒马成为冰品复购之一名。

据中国海关总署统计，2023年前两个月，俄罗斯向中国冰淇淋出口额达到了约17万美元。斯味特拉品牌与盒马合作，是其在中国市场的发展里程碑。

“很多人提到盒马就会想起帝王蟹，这是我们2016年之一家店开出以来的首个爆款俄罗斯单品，也是我们的亿级单品，并且每年销售还在以两位数增长。”盒马大进口事业部总经理黄玲介绍，“俄罗斯地大物博，盛产各类优质农产品和加工食品，也是中国共建‘一带一路’合作中最重要的战略协作伙伴。我们会把俄罗斯本土最知名的商品，像斯味特拉的冰淇淋，还有巧克力、面粉、奶制品等各种新品带给国内消费者。”

除了鲜活帝王蟹，来自俄罗斯的雪蟹、红毛蟹、花礁蟹也陆续进入盒马门店的海鲜缸。下周，盒马还将有一支买手小组飞往俄罗斯“寻宝”，目标是面粉和食用油。

黄玲透露，今年盒马将全面扩大进口商品的引入，有信心实现销售额的翻番，通过加快“走出去，采回来”的步伐，加速提升商品的差异化和丰富性，同时还会持续通过全球供应链为中国消费者定制商品。

选购商用冰淇淋机，这些准则你知道吗？

在购买商用冰淇淋机的时候，要根据自己的使用需求来选择，使用的需求不同，对产品的性能、功能等方面的要求也是不同的。

那么，商用冰淇淋机怎么选购呢？想了解的朋友，赶紧来看看吧。

市场上的冰淇淋机有很多，在选择设备之前，大家要了解该设备的功率、型号、功能以及具体的操作 *** 。了解之后，大家才能知道该设备具体的情况，在使用的时候，才不会出现原则性的错误。

在购买商用冰淇淋机之前，除了品质、性能和价格之外，还要了解诸多细节，建议大家要选择专业正规品牌所生产的设备，正规厂家能提供更优质的售后服务，且产品各个方面的功能和质量也更可靠。

除此之外，设备的故障率也很重要，故障率低可以保证你的冰淇淋能够持续的供应。尤其是在销售旺季，低故障率可以帮您收货更多收益。

冰雪丽人冰淇淋机采用先进的国外技术，核心部件全部进口国外品牌，并结合多年的实践经验及用户使用习惯，做了14项优化，使之更满足使用者的需求，很多店主用过我们的机器后，都竖起了大拇指！

公司拥有一支精湛高效、团结务实、开拓创新的专业制冷技术团队，高级工程师占20%，工程师占80%。公司愿为您提供优质的产品及完善的售后服务，让您享受美味的同时绝无后顾之忧。

说到这里，您是不是已经有了决定了呢，冰雪丽人欢迎您的到来~

对意式冰淇淋Gelato狂热的意大利人竟然为它建了一所大学

作为意式冰淇淋Gelato的爱好者

平川速购小编一直好奇意大利人

生活中与Gelato的关系是怎样的

最近正好与意大利食材供应商聚会

便聊起了意大利人是如何离不开Gelato的

对谈中的几个亮点让小编印象深刻

和各位看官一起分享

一、独一无二的意式冰淇淋Gelato

1、独一无二的名字

在意大利，Gelato就是Gelato，如果对意大利人说“Ice cream”，意大利人会不高兴并纠正你。Gelato独一无二，据说甚至无法在其它语言中找到含义相对应的词。Gelato中文翻译为“杰拉托”或“意式冰淇淋”。

2、独一无二的工艺

放在世界各地冰淇淋体系里，Gelato这个词特指意式 *** *** 的冰淇淋，即古代意大利发明的冰淇淋 *** *** ——自然搅拌，均匀降温。在近代冰淇淋的工业生产中，美国人率先发明了空气注入法来 *** 冰淇淋，使得相同重量的原料能够产出体积更大的冰淇淋，而且怎么都冻不硬。这种工业化生产的冰淇淋在 *** 工艺上就已经不属于Gelato了。

3、独一无二的健康

Gelato相对于一般冰淇淋的健康优势，可以概括为“低糖低脂、新鲜、天然、匠心”。

低糖低脂：Gelato的乳脂含量在4%-8%，比起Ice cream不容易让人发胖。水果口味的Gelato则完全不含脂肪。 *** 过程中只添加很少量的奶油和糖。

新鲜：正宗的Gelato只能选用新鲜的食材，牛奶、水果、坚果等食材，新鲜和长期冷冻的，鲜度和香气都有明显区别，意大利人都是品鉴冰淇淋的高手，任何不新鲜食材 *** 的Gelato都难逃意大利人挑剔的舌头。

天然：做Gelato的牛奶、水果、坚果等食材都选用天然食材，不采用香精、色素、增稠剂、胶体等添加剂。

匠心：不同于日式“匠心”主要指手工技艺，意式“匠心”更多是指对Gelato传统 *** 流程、用料、规范、卫生标准的坚持，和选用优质的冰淇淋机器，对出品时的温度控制等。正宗的Gelato都如同中式小吃店里的平民美食，都是历史悠久的老师傅，选用新鲜天然的食材，在 *** 后的几个小时内现场吃完，让顾客享用到食材的天然美味和营养。

二、Gelato与意大利人的日常生活密不可分

在西方提到冰淇淋文化，之一反应就是意大利。Gelato真的是意大利人生活的一部分。意大利人有个说法“one gelato a day keeps the doctor away一天一个冰淇淋，有助于身体健康”。意大利是世界上唯一一个Gelato消费比Ice cream消费高出55%之多的国家。

手工冰淇淋店Gelateria在意大利街头随处可见，你随时能看到在意大利街头吃冰淇淋的人，就像国内街上喝奶茶一样普遍。晚餐后吃Gelato是意大利的一个特色，晚间漫步酒吧区，不乏衣着时髦的年轻人边走边吃蛋卷Gelato。

三、意大利人甚至成立了Gelato大学

热爱Gelato的意大利人甚至成立了一个冰淇淋大学，这就是位于博洛尼亚的卡尔皮贾尼Carpigiani大学。这里是生产冰淇淋机等机械的企业卡尔皮贾尼集团旗下的冰淇淋 *** 培训机构，也是欧洲甜品培训界最专业的冰淇淋学校之一。每年接收来自世界各地的Gelato朝圣者。意大利人，就是这么全心全意地为自己的Gelato文化骄傲着。

意大利人在食物方面有着近乎偏执的坚守，正是这种坚守让包括“杰拉托”在内的一些美食的传统配方能代代相传，从而保留住正宗的传统口味。这种偏执不仅体现在对“杰拉托”的称呼上，学校对学员做完冰淇淋后清洗机器的 *** 、甚至把冰淇淋盛到金属容器的速度都有严格要求。

自从2003年建校以来，冰淇淋大学迅速成长，迄今已在意大利以外的全球11个国家设立了分校，2014至2015年期间在全球共计教授400项课程，1.2万名学徒学成出师。

最正宗最美味的Gelato当然只在意大利，但并非人人都有条件去到意大利品尝。所以折衷的办法就是购买本地冰淇淋店 *** 的Geltao，或者如果随时想吃就吃，就直接 *** 大品牌生产的Gelato回家冰箱保存。小编就是这样，规定自己每周只能吃2个，这样的频率就比较健康。老牌的意大利雪糕品牌如宾迪Bindi等已经通过原装进口的方式少量进入国内，有兴趣体验雪糕天花板的小伙伴不妨通过网上购买尝鲜，一键到家，可作为手工意大利雪糕店的便利替代。

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