今天就用水面给大家炒炒面。我小时候经常吃开锅下面条，煮到8成熟就完了。稍微的来 *** 拉油一拌，拌的目的是蒸的过程当中不会坨它不会蒸成蛋子。往这个壁子上一摊，摊开它。盖上锅盖上汽，4-5分钟就完了。掀开看看，这个面条就蒸熟了，你看多简单强的很。锅烧热，热锅凉油一定得给它滑透，锅滑透也很重要。来 *** 拉油，两个鸡蛋，稍微蘸点葱花就完。绿豆芽。这个时候下入有点多，炒一份就完。来点老抽上色，味精、鸡精少许。老抽本身就含盐，炒的炒面一般不需要加盐，所以炒炒面不需要加盐。来点味精、鸡精就管，能吃辣的就多放点辣。不能吃辣就少来点辣椒面，再来点孜然粉，起锅。绿豆芽脆软的，面条柔和的，好吃的很。
面条是大家都爱吃的主食之一，无论是在我们国家，还是国外，无论北方还是南方，都有面条的身影，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条非常易于消化吸收，且 *** 简单，深受人们的喜爱。
面条这种食材，由于不同的地域文化和民俗习惯，也就有了面条的不同的风味和做法，国外喜欢炒、拌，而在我国北方，人们喜欢吃打卤面、油泼油、蒸面等，而南方人却喜欢刀削面、臊子面和不同做法的汤面。所以面条的做法一般都是采用煮、炒、拌、蒸等形式。
而在众多做法中，我家特别喜欢炒的这种做法，做法也很简单，炒面的时候在里边加入自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿肠、肉丝等，可以说一盘小小的炒面里边荤素都有，营养非常丰富，能 *** 的营养需要，无论大人还是孩子，都是不错的选择。而今天和大家分享的这道“香辣炒面”，是一道重口味做法，味道麻辣新鲜，充满烧烤的味道，夏天 *** 来吃，开胃又解馋，特别好吃过瘾！
——【香辣炒面】——
【 *** 主料】：湿面半斤、鸡蛋2个、绿豆芽1把、胡萝卜半个、洋葱半个、香芹菜1小把
【 *** 调料】：大蒜2瓣、小米辣2个、香葱2根、盐少许、生抽1炒勺、蚝油2小勺、老抽1勺、香油1勺、辣椒面1勺、孜然面1勺、花椒面1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把洋葱和胡萝卜改刀也切成丝，同时把绿豆芽摘洗干净、香芹把叶子摘掉切成寸段，然后把它们一起装盘，同时去取一个小碗打入2个鸡蛋，搅散成蛋液备用。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈、香葱切成末、香芹叶子简单切一下，然后把它们分别装盘，同时取一个碟子放入1勺辣椒面、孜然面、花椒面备用。
【步骤三】：锅中添水大火烧 *** 一勺盐，然后把湿面条放入锅中，烧开后煮一分钟左右，不要煮时间太久，否则就不劲道了。
【步骤四】：把煮好的面条捞出来放入准备好的冷水中，泡凉后捞出来冲洗两边把水控干放入大碗中，放入2勺生抽、少许老抽、1勺香油，搅拌均匀备用。
【步骤五】：锅中放油烧热，把鸡蛋液倒里边炒熟、炒散后捞出来备用。
【步骤六】：重新起锅放入少许油烧热，放入蒜末和小米辣炒出香味。
【步骤七】：蒜末和小米辣炒出香味，把豆芽、胡萝卜丝、洋葱丝、香芹段放里边，继续大火翻炒断生。
【步骤八】：配菜炒断生后把沥干水分的面条倒里边，开小火开始调味，依次放入生抽1勺、蚝油2勺、老抽少许、辣椒面1勺、花椒面1勺、孜然面1勺，倒入鸡蛋。
【步骤九】：开大火继续翻炒，把调料和食材翻炒均匀，最后撒上香葱和香芹叶子，继续翻炒均匀就可以出锅装盘开吃啦！
——烹饪小贴士——
这样做好的炒面好看好吃，麻辣鲜香，劲道爽滑，充满烧烤味道， 香喷喷的，吃起来特别过瘾！喜欢的话收藏着，有机会试一试！就是 *** 的时候要注意这几点。
（1） *** 这个家庭炒面更好用湿面，湿面口感劲道。
（2）煮面条的时候放一点盐，可以让面条提前进入盐味，同时也不易粘连，面条煮好后一定要用凉水泡凉，主要是防止粘连成坨。
（3）面条沥干水分后，放入生抽、老抽、香油，既可以防止粘连，同时让面条提前入味。
（4）配菜大家可以根据自己的喜欢增减添加。
（5）炒面大家更好不要放盐了，生抽、蚝油的盐味就够了。
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教你营养好吃的青椒鸡蛋酱拌面，美味过瘾，隔壁小孩馋得不行欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
对于美食，每个人都有着自己喜爱的味道，让你印象深刻的美食是哪一种呢？作为一个地道的北方小吃货，我是非常喜爱吃各种美味的面食，像是包子和烧饼等等。尤其是我们大厨做的那道青椒鸡蛋酱拌面更是让我印象很深，香而不腻，让人吃一口就会喜欢上它。
青椒鸡蛋酱拌面这道美食做起来不是很麻烦，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你营养解馋的青椒鸡蛋酱拌面，美味过瘾，隔壁小孩馋得不行。
美味的青椒鸡蛋酱拌面
食材：青椒、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、面条、葱姜、黄瓜、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、先把青椒仔细处理干净，用刀切开，去掉辣椒籽等杂质，切成小丁，放入盆里；
2、接下来，把葱姜分别洗净，沥干水，切成葱花和姜末；把黄瓜洗净后，切成黄瓜丝；
3、把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点点醋和盐，再用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
4、然后热锅烧油，放入姜末炒香，倒入搅拌好的鸡蛋液，加入一点胡椒粉，翻炒成碎块后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜炒香，放入青椒丁，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱，放入炒好的鸡蛋碎，加入适量的酱油和盐，翻炒均匀，盛出来；
6、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入面条，煮熟之后，捞出来，过一下凉水，放入大碗里面，倒入炒好的青椒鸡蛋，放上适量的黄瓜丝，搅拌均匀，就能开吃了；
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青椒鸡蛋面条，每个人的做法不同，请勿抄写，快去试试好吃又简单，适合不会做饭的新手宝妈尝试， *** 作起来比较方便，而且做法非常简单，易学，学会了，别忘了给我点个红心，点个赞，证明你来过，别忘了给我点个关注，赶紧快去试试吧。
食材:
面条150克
鸡蛋2个
辣椒面1勺虾皮1勺3瓣蒜切片 1个螺丝椒斜切丝
做法:
水开下面条 煮熟捞出备用
油热下鸡蛋 炒熟炒散放入螺丝椒、辣椒面、蒜、虾皮
一盘青椒炒鸡蛋，搭配一碗米饭，解馋饱腹又强身，美味的下饭菜
青椒炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜品，它不仅口感鲜香，而且营养丰富。尤其 *** 蛋本身的蛋白属 *** 非常贴合 *** 细胞的更新所需，其优质 *** 更是远超 *** 肉的品阶。
加上青椒的营养也是颇为不俗，二者搭配炒制，不仅简单美味，而且补益强身。如果你对这款美食也非常爱吃，不妨看看它的烹饪 *** 吧，还望喜欢。
青椒炒鸡蛋
【美食优点】
1.简单易做：青椒炒鸡蛋的 *** 过程非常简单，不需要太多烹饪技巧，即使是厨房新手也可以轻松上手。只需准备好食材并按照步骤进行简单翻炒，时间短， *** 作简便。
2.营养丰富：青椒炒鸡蛋是一道营养均衡的菜品，鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对促进骨骼发育和增强抵抗力有益；青椒则富含维生素C、维生素A和丰富的膳食纤维，有助于提高免疫力和维持消化 *** 健康。
3.味道鲜美：青椒炒鸡蛋的口感丰富多样，鸡蛋的滑嫩与青椒的脆爽相互搭配，口感丰富。此外，适量的调味料如盐、胡椒粉等可以提升菜品的风味，使其更加美味可口。
4.色彩鲜艳：青椒炒鸡蛋的颜色鲜艳，绿色的青椒与金 *** 的鸡蛋交相辉映，令人食欲大增。在餐桌上摆盘时也可增加整体菜品的色彩层次感。
5.适应 *** 强：青椒炒鸡蛋可以作为一道 *** 的菜品，也可以搭配米饭、面条等主食食用。此外，鸡蛋和青椒的搭配也可以根据个人口味和喜好进行变化，添加其他蔬菜或调料， *** 出更多样的口味。
【食材配备】
鸡蛋：3个（约150克）
青椒：3-4个
大葱：20克
大蒜：5克
生姜：5克
料酒：10克
食盐：2克
生抽：15克
白胡椒粉：1克
葱花：少许
胡椒粉：半克
食用油：适量
【烹饪步骤】
1.准备食材。将鸡蛋打入碗中，打散备用。青椒洗净去籽，切成均匀的丝状。大葱、大蒜、生姜分别切成细末备用。
2.热锅加油。将炒锅放在火上，加入适量的食用油，用中小火加热。待油温升至七成热时，加入葱花、姜末、蒜末炒香，释放出香气。
3.炒青椒。将切好的青椒丝加入锅中，翻炒均匀。炒制时火力不宜过大，以免青椒变色过快。炒制过程中，可加入适量的盐和白胡椒粉，提升青椒的味道。
4.炒鸡蛋。当青椒变软时，将鸡蛋液均匀倒入锅中。用筷子迅速搅拌鸡蛋液，使其均匀散开。炒制过程中，可以适量加入料酒，提鲜增香。
5.调味。待鸡蛋凝固成块后，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。可以根据个人口味加入适量的胡椒粉，增添一丝辣味。
6.出锅装盘。炒制时间不宜过长，以免鸡蛋过老。当鸡蛋变成略微凝固的状态时，即可出锅。将炒好的青椒炒鸡蛋装入盘中，撒上适量葱花点缀即可。
这道青椒炒鸡蛋色香味俱佳，鸡蛋鲜嫩滑爽，青椒清脆可口，营养丰富。它不仅可以搭配米饭食用，还可以作为一道下酒菜或家常菜品。快来尝试一下吧！
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好吃到舔盘的青椒鸡蛋酱拌面??今天我们分享的是青椒鸡蛋酱拌面！
准备食材：面条 青椒 鸡蛋
做法：
1.调一个秘制小酱汁：碗中加生抽，老抽，蚝油，辣椒酱，淀粉，清水搅拌均匀
2.水开下面条，煮熟捞出过凉水。
3.锅中入油，鸡蛋炒熟捞出，留底油青椒蒜爆香，倒入秘制小酱汁煮开，放鸡蛋，面条翻炒入味即可。
酱香浓郁，香辣过瘾！面条裹满酱汁，好吃到尖叫！快去试试！
最近实在是太爱吃面了 快试试这个酱汁浓郁的青椒鸡蛋酱面...青椒鸡蛋酱面。
青椒鸡蛋酱面：
·面条1勺生抽、一勺老抽、两勺黄豆酱。面条煮熟过凉水，鸡蛋煎熟盛出备用。
·锅热加少许油放入辣椒炒香，加入鸡蛋，倒入调好的酱汁煮浓稠，关火铺面条上拌匀开吃。
青椒鸡蛋酱面：两勺生抽、黄豆酱。面条煮熟过凉水，鸡蛋煎熟盛出备用。
·锅热加少许油放入辣椒炒香，加入鸡蛋，倒入调好的酱汁煮浓稠，关火铺面条上拌匀开吃。
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青椒肉丝面酷暑难耐，整碗凉面不亦快哉！
准备中……
一块儿猪瘦肉切丝儿
切时不要顺着肉的文理，要垂直肉的文理切，这样肉容易软。
切好的肉丝加入玉米淀粉，抓匀。
准备两个青椒一个西红柿。
青椒洗净分成两块儿。
把洗净的青椒切成细丝儿。
刀工一般，凑合过关。
把洗好的西红柿切块儿。我一般直接用刀切入碗中。不用在案板上切，那样容易浪费汤汁。
切少许葱花备用。
这是所有做青椒肉丝的食材。
下一步准备和面。
大碗里放入 *** 克面粉，磕入一个鸡蛋，这样做的面条更劲道。也营养丰富。
温水和面，活成光滑的面团。后醒一刻钟。
继续揉面，揉的更光滑些。
活好的面团用擀面杖擀成原片。
继续擀面，擀的更大更薄。
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足够薄的情况下，把面片叠起来。
用到切成粗心均匀的面条。
抖开待煮。
下一步双灶齐开，一灶煮面，一灶做青椒肉丝。
炒锅中放油，蒸锅中放水。
油热下入肉丝。
放入葱花，加生抽少许。
放入西红柿。
加少许盐，放入青椒。
搅拌翻炒，加适量鸡精和胡椒粉。
这个样子就可以了。
另一锅水 *** 入面条。煮好出锅。
加入青椒肉丝，即可享用。
面条劲道，青椒肉丝香而不腻，口感香脆。
亲，可以试做。夏季好吃方便。
尖椒炒柿子荷包蛋热汤面洗净的尖椒，2个柿子，再再洗净。切滚刀块儿，下入炒锅。加酱油，盐适量，翻炒均匀。加500毫升，水开，下入适量面条。1个鸡蛋洗净，打入炒锅。水开后，点水少量。点水三次，面条七八分熟，倒入大汤碗。
后记：非常成功。
挂面更好吃的5种做法，不焖不炒，做法简单，一天三顿都吃不腻我国幅员辽阔，因各地气候环境和生活习惯不同，所以形成了“南米北面”的格局。虽然说，这个局面如今已经有所改观，但北方人对于面食的喜爱程度一直居高不下，好像是刻在骨子里一般，一天要是不吃上一顿面食，就觉得浑身不自在。
在面食之中，又以面条为甚，比如说：清汤面、蒜汁面条，打卤面等。不过，这些都不足以体现出面条的多样化，那接下来娟子就给大家分享5款挂面更好吃的做法，不焖不炒，做法简单，出锅后大人小孩都抢着吃。
之一种：【酸汤挂面】
准备食材：面条、葱姜蒜、白芝麻、醋、酱油、盐
1、锅中加水，置于火上，然后准备调料汁。先把小葱切碎、大蒜生姜切丁，加入白芝麻放入碗中，紧接着淋入一勺热油激发出香味。
2、在刚刚的调料碗里加2勺陈醋、1勺酱油、少许食盐，若喜欢酸口的还可以酌情再加点陈醋，搅拌均匀即可。
3、水开后，放入挂面煮软，出锅前再把喜欢吃的绿菜放进去烫熟，然后关火，盛出面条加面汤水、鹌鹑蛋搅拌均匀就可以吃了。
第二种：糖醋拌面
准备食材：面条、洋葱、尖椒、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐
1、洋葱、尖椒、蒜瓣剥皮清洗干净切好备用，然后锅中加油，放入刚刚切好的洋葱、辣椒、蒜，等到蒜片变色后再放入干辣椒爆香。
2、在刚刚的基础上加入适量的生抽、老抽、陈醋、白砂糖熬出香味关火备用。
3、锅中烧水，水开后放入挂面煮熟捞出，浇上调好的料汁搅拌均匀就可以开吃了。
第三种：尖椒鸡蛋拌面
准备食材：面条、青椒、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、玉米淀粉
1、青椒洗干净切丝备用，碗中打两个鸡蛋下锅煎熟。然后，拿出一个碗倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、1勺玉米淀粉以及适量清水搅拌均匀。
2、起锅烧油，下青椒炒至断生，然后倒入调好的料汁和鸡蛋小火炖着。
3、起锅烧水，水 *** 入面条，面条煮至八分熟时捞出放入酱汁中大火搅拌均匀即可。
第四种：西红柿炝锅面
准备食材：面条、西红柿、蔬菜、火腿、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精
1、先把西红柿、火腿、绿菜、蘑菇清洗干净切好备用，然后锅中加油放入蒜末爆香，喜欢吃辣的可以放点辣椒，不吃不加就可以。
2、等到蒜香味出来后，把刚刚切好的西红柿放进去炒出汁，然后再把火腿、蘑菇放进去翻炒，炒至断生后加两碗清水，2勺生抽，1勺蚝油以及适量盐、鸡精调味。
3、水煮开后，下入适量的面条，煮熟就可以盛出来食用了，入口酸酸甜甜的真的特别好吃。
第五种：葱油拌面
准备食材：面条、葱、猪油、生抽、老抽、味精、糖、盐
1、先把小葱清洗干净，将葱白和葱叶分开切成段。然后，冷锅加猪油化开，放入葱白小火慢炸，等到葱白炸至焦黄时，再把葱叶放进去一起炸。
2、等葱叶和葱白都炸黄了，关火捞出炸好的葱。然后，往葱油锅里放1勺老抽、3勺生抽、2勺糖以及适量清水开大火煮1分钟。
3、锅中加水，水 *** 入面条。做葱油拌面时面条不能太软，煮到7分熟略微硬的时候关火，浇上葱油汁，点缀上炸好的葱丝就可以享受美味了。
以上就是关于挂面的5种灵魂吃法了，那除了娟子所分享的之外，还有哪些面条的好吃做法呢？欢迎大家在评论区留言讨论。
