By 青苹果薄荷
用料- 腊肠 半根
- 蒜苔 1把
- 食用油 适量
- 盐 1把
- 葱 1把
1、蒜苔洗净切段
2、准备好配料，葱，蒜，辣椒，花椒
3、腊肠切成片备用
4、起锅烧油，爆香配料
5、加入腊肠炒香
6、待腊肠里的油脂炒出来时，加入蒜苔翻炒
7、加耗油，生抽，鸡精，少许盐翻炒至蒜苔断生即可出锅
小贴士腊肠本来就咸，所以加调料时一定注意
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道竹笋炒腊肠，一周吃六次都嫌少竟然吃上了自家园子里的竹笋 我以为只有南方才长竹笋 想不到大西北也有 黔地的腊肠和秦地的竹笋，这么一炒 艾玛，能多吃俩馒头
By 桃子和小橙子
用料- 腊肠 1根
- 荤油 适量
- 竹笋 适量
- 洋葱 1个
- 辣椒 3个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 生抽老抽 适量
1、菜园子里的竹笋，菜园子四周的竹子，是我爹几年前栽的，长得很旺盛，上个月整理菜园子的时候，发现竹子旁冒出了很多竹笋，虽然不知道这是什么品种的竹子，但是竹笋的味道很鲜美，尝了一次之后就一发不可收拾，哈哈
2、蹲在菜园子里，拿着小铲子，吭哧吭哧挖了好多竹笋，累够呛！
3、额，详细的步骤图忘拍了，很简单的，我一说你就会了，都是小竹笋，切成小条，洋葱切成片，辣椒也切好，腊肠切成片……油呢，我用的是腊肉上的肥肉煸出来的油脂，很香还有烟熏味！油热之后先炒腊肠，然后放竹笋一起煸炒，竹笋快熟的时候放入洋葱辣椒翻炒，再适量放入盐十三香翻炒，快出锅时倒适量生抽老抽……反正就是你平时在家咋炒菜就咋炒！
4、顺便再煮了一锅煲仔饭，哈哈，煲仔饭的菜谱之前写过
5、家里的鸡下的蛋，土鸡蛋，蛋黄的颜色黄澄澄的
6、艾玛，真巧，又下蛋了
7、刚好拿来做煲仔饭，哈哈
8、再来个水煮蛋……哈哈不好意思，跑题了
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
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腊肠炒辣椒<微笑><微笑>
今天就给大家推荐一道适合上班族的带饭菜---腊肠青椒炒鸡蛋干，食材很简单，腊肠，鸡蛋干和青椒，三样菜一起炒实在太鲜美了，荤素巧搭配， 简单营养又下饭，好吃又便宜，5分钟出锅，每次炒一盘上桌必抢光，总也吃不腻，尤其适合做带饭菜。 主食用了蒸山药和玉米来代替，比起传统的白米饭更利于瘦身，还能管饱，下午工作能量满满。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料- 腊肠 个 2根
- 鸡蛋干 1块
- 青椒 2个
- 李锦记薄盐生抽 1勺
- 油盐 适量
1、准备好原材料； 。
2、热锅凉油，下入蒸好的腊肠片进锅煸炒；
3、煸炒至腊肠微微出油；
4、加入鸡蛋干片进锅翻炒两下；
5、炒时加入少许李锦记薄盐生抽翻炒均匀；
6、加入青椒片进锅翻炒几下；
7、翻炒至青椒变色后加入少许盐调味；
8、翻炒均匀后盛入盘中。
9、我的午餐盒饭。
小贴士1. 腊肠是提前蒸过的； 如果没有蒸， 可以加入少许水和油焖煮一下，再微微煎出油脂； 2. 炒鸡蛋干时加入些李锦记生抽增色和香味； 3. 再放入青椒翻炒变色， 最后加入盐调味即可。
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十分钟搞定一道腊肠炒青椒！就它最下饭腊肠四根青椒洗净，挖去中间的籽切好备用少许油，烧热锅中小火翻炒片刻，大火会炒焦腊肠放入青椒和萝卜丝炒均匀，加入蚝油，无需料酒和盐，腊肠本咸也有酒味放味精即可
腊肠炒青椒这样的搭配才美味，不仅好吃，又有欲食，做法也简单青椒炒腊肠是一道非常下饭的家常菜，而腊肠也是中华传统特色的食品之一，也是我们家更爱吃的一种美味。
以前，在每年过年前，我家买了很多猪肉回来用搅拌机打碎，再和调料味混合一起灌入肠衣 *** 成一条条腊肠烘干储存，想吃随时可吃。熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，越嚼越嚼香。后来市场猪肉价格上涨后，再也没买过猪肉做腊肠了，而随着市场的需求以及 *** 工艺的提高，也可以让我们能买得到自己喜欢吃的腊肠，随吃随买，很方便大众的需求。
今天特别想念腊肠的美味，所以特意去超市买了一袋腊肠两斤左右和几个青椒回来，开始进入厨房做出了一道自己想吃的青椒炒腊肠，腊肠吃起来有那种醇厚浓浓的香味，越嚼越香，而青椒清脆香甜又开胃，两者搭配一起炒，好吃又下饭，实在美味无比，一家人都吃上瘾了不知道你们喜不喜欢吃？。
这道菜做法也简单，在这里给大家分享一下自己做的青椒炒腊肠的过程吧！
――青椒炒腊肠――
食材：腊肠250克 青椒2个 蒜头1个 食盐 适量 酱油少许 料酒
做法：
1、 将青椒洗干净切开去掉青椒籽，再切成小块。腊肠洗干净切薄片，一起装盘待用。
2、将锅烧热放入植物油，放蒜头米爆香，再倒入腊肠炒香后，接着倒入青椒一起炒，酒入少许料酒继续炒
3、青椒炒软后，加入适量盐和少许酱油继续翻炒出香味就可以出锅了。
4、出锅装碟了，一碟香喷喷的腊肠菜，看着都很有欲食。出锅前，我都偷吃了好几块腊肠，吃起来有浓浓的香味，越嚼越香！而且青椒清脆香甜又开胃。
青椒炒腊肠就这样做好了！是不是很简单？这道菜清香开胃，好吃又下饭，越吃越上瘾，一家人都围着这碟菜夹着吃，你们喜欢吃吗？如果喜欢可以在家自己试一下哦！
小贴士：
① 青椒下锅之前必须烧开水焯一下再过冷水，以免含青素味，口感不好。
② 腊肠本身含有咸味！炒菜时，可以不加酱油或者稍微加点点盐即可。
好了！今天的美食就先分享到这里，我是芸芸往事，欢迎大家关注与支持！如有不同的建议，欢迎在下方留言，让我们一起共探美食。
过年了！招待客人的美味小炒——青椒炒香肠！在家也能吃的好！大家好！过年了，阿杰在这里给大家拜年了！祝大家身体健康、幸福美满！在新的一年里一路发！发！发！我家狗子也祝大家狗年旺！旺！旺！
这两天大家都忙着走亲访友、接待客人，一桌丰盛的酒宴必不可少！今天就给大家带来一道简单、快捷又好吃的下酒菜——青椒炒香肠！
食材:青椒、香肠
配料:油、盐、蒜苗、十三香
大火翻炒！
做法:香肠是春节前做的，先在蒸锅里蒸熟，然后切片，青椒洗净去籽切条或掰成块，锅里放少量油烧热，倒入香肠煎出油，放入青椒、蒜苗段大火翻炒，加入少许盐、十三香、少许热水继续翻炒片刻出锅！注意:油要少放，因为香肠在煎的过程中也会出油，盐也要少放，香肠已经有咸味了，青椒不要炒的过老，脆脆的更好吃！这道菜鲜香浓郁、回味绵长！越嚼越香！是一道不错的下酒菜哦！
一个人也要好好吃饭，这道西葫芦炒腊肠 *** 简单荤素搭配，喜欢的可以试试。
By 抹茶16
用料- 腊肠 一根
- 西葫芦 1个
- 辣椒 1个
- 大蒜 两瓣
- 油 适量
- 盐 一勺
- 生抽 1勺
1、准备好所需食材
2、将西葫芦洗干净切成菱形片状
3、腊肠切成薄片
4、锅内放油烧热放入腊肠煎一下然后盛出备用
5、放入蒜片煸炒香然后放入西葫芦翻炒
6、翻炒至西葫芦变色后加入一勺盐调味
7、加入一勺生抽提鲜
8、最后放入腊肠翻炒均匀即可出锅
9、装盘放上辣椒点缀
10、拍上成品图，一道美味又营养的西葫芦炒腊肠就完成了。
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腊肠炒青椒，午餐炒一盘，超下饭原标题：腊肠和它炒，比清蒸香多了，午餐炒一盘，鲜香不油腻，家人更喜欢
最近去菜市场，发现买腊肉、腊肠的人明显多了，人们总能找到合适的替代品，不过现在还没到做这些腊肉类的时候，一般还都是今年春天的存货，价格上和春天基本也没什么变化，30多元一斤的价格现在吃是非常划算的。
腊肠最简单的做法就是清蒸，蒸熟切片，原滋原味，老少皆宜，其实腊肠还有一些很不错的好吃法，比如我比较喜欢用腊肠和香菇同炒，香菇能吸收掉腊肠里多余的脂肪，变得饱满入味，浓香四溢，腊肠也会变得口感丰富起来，比清蒸的好吃，简单一道小菜，午餐的时候炒一盘，快速又简单，荤素搭配，香过大鱼大肉，家人都很喜欢吃，做法分享给大家。
香菇炒腊肠
所用食材：腊肠1根，新鲜香菇适量，青椒1根；蚝油2勺，葱、姜、干辣椒适量，胡椒粉1调羹、盐适量。
之一步：腊肠如果太干的话，可以先用水煮到半熟后切片，香菇切片，青椒切滚刀块，葱和姜、干辣椒切碎备用。
第二步：锅中少许油，六成热后放入葱姜、干辣椒爆香锅底，倒入切好的腊肠片翻炒1分钟。
第三步：加入切好的青椒，大火继续翻炒1分钟至青椒脱生。
第四步：倒入香菇片，翻炒1分钟后，加入5勺水、2勺蚝油翻炒均匀入味。
第五步：最后出锅前，加入1调羹胡椒粉，适量的盐，淋入半勺香油翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘喷香扑鼻的香菇炒腊肠就做好了。
#味达美名厨福气汁，新春添口福#双椒炒腊肠南方的年代自然是少不了腊肠，各地习俗不同风味也各具特色，而我比较喜欢腊味醇厚略带酒香的腊肠，切片配青红辣椒小炒，非常下饭，干掉三碗米饭不成问题。
By Nicole 【豆果美食官方认证达人】
用料- 广式腊肠 1根
- 红椒 1个
- 尖椒 1个
- 味达美精品生抽 1小勺
1、备齐材料
2、腊肠切片，红椒和尖椒分别切丝
3、腊肠放入锅中，小火煎炒，稍稍出油后盛出待用
4、另起锅加少许油烧热，放入红椒丝和尖椒丝
5、炒软后放入腊肠
6、加少许生抽
7、炒匀就可以出锅了
8、超级下饭哦
小贴士腊肠有盐分，少放或不放调味料。
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