速冻汤圆也能吃得高大上！做法方便有创意，好吃到不敢相信！

今天是正月十五元宵节，你们是和家人一起过，还是独自在异地他乡呢？不管怎样，小果儿祝愿你们元宵节过得开心，家人幸福平安～

昨天小果儿带来了汤圆/元宵的55种包法，有的小伙伴说了，我只想买速冻汤圆，是不是享受不到自制节日美食的乐趣了？

绝对不是噢，速冻汤圆只要稍微加点料，或是换一种做法，立刻就能吃出不一样的感觉，既方便又好吃，还充满创意，在吃货手中，没有什么不可能！谁说速冻食品不能有春天？今天咱们就来一场速冻汤圆的华丽大变身吧～

1

烤箱版椰丝汤圆

▽

by 18LS28xgl零落

·主料·

速冻汤圆｜12个

椰丝｜60克

·辅料·

巧克力酱｜10克

·做法·

1.奶锅倒入适量清水烧开。

2. 放入速冻汤圆煮熟，汤圆煮至浮起，即可关火。

3.汤圆沥水捞出，放入椰丝里滚一圈，再放入烤碗里。

4. 烤箱上下火180度预热后，放入烤碗，烤10分钟。

5. 程序结束后，取出烤碗，挤上巧克力酱即可。

小贴士

1. 方子里用的是烘焙椰丝。2. 如果觉得汤圆比较甜，巧克力酱可不放。

2

无烤箱版椰蓉水晶汤圆

▽

by 春末夏初_Smile_等待花开_

·主料·

速冻水晶汤圆｜90克

椰蓉｜7克

枫树糖浆｜1克

·辅料·

清水｜600克

·做法·

1. 取一小奶锅，加入600克清水，大火烧开。

2.椰蓉、水晶汤圆准备好。

3.水开后倒入水晶汤圆，搅动几下。

4. 转中小火，盖锅盖，煮5分钟左右。

5.5分钟后，开盖，继续中小火煮2分钟，熄火，小奶锅移离火源。

6. 水晶汤圆用漏勺捞起，滤掉多余水分，放入碗里，撒上椰蓉，浇上枫树糖浆，开吃吧～

小贴士

1. 水晶汤圆15克一个，6个分量，不用解冻，水开后直接下汤圆。

2. 没有枫树糖浆可以不加，或者用其他糖浆代替。

3. 有烤熟的花生碎拌一起更香。

3

奥蔓汤圆

▽

by 阅宝麻麻

·主料·

速冻黑芝麻汤圆｜10个

·辅料·

奥利奥饼干碎｜2勺

蔓越莓干｜20克

·做法·

1.准备好所有材料。

2.蒸箱选择”强力蒸”，预热至105度。家里没有蒸箱的，直接蒸锅水烧开。

3.将汤圆送入蒸箱，选择“强力蒸”模式，蒸8分钟即可。家里没有蒸箱的，用蒸锅大火蒸10分钟。

4.趁蒸汤圆的时间，将蔓越莓干切碎。

5. 将蒸好的汤圆取出，在奥利奥、蔓越莓干里滚一下。

6.可以开吃了，绝对颠覆你的味蕾！

4

豆浆汤圆

▽

by 粉竽粘糖

·主料·

黄豆｜80克

速冻汤圆｜8个

清水｜800毫升

·辅料·

糖桂花｜15毫升

冰糖｜50克

·做法·

1.黄豆提前泡好，洗净沥去水分。

2.将黄豆放入豆浆机中，加入清水启动豆浆机，打成豆浆。

3. 用筛网滤掉豆渣，将豆浆倒入锅内。放入速冻汤圆和冰糖（如果是冻豆浆要煮至微热）。

4. 煮至汤圆全部浮起时装入碗中，淋入糖桂花即可。

5

草莓汤圆糖水

▽

by 玉池桃红

·主料·

花生汤圆｜1包

草莓｜7、8个

·辅料·

姜｜1小块

冰糖｜适量

·做法·

1. 将草莓洗净切两半，姜去皮，用刀略拍一下。

2.锅中放水，大火烧开，放入汤圆，煮至汤圆全部浮起，捞起放入冷水中待用。

3. 将姜块和冰糖放入锅内煮开。

4.放入草莓和已过冷水的汤圆，再次煮开即可。

小贴士

1. 草莓不能煮时间长了，煮时间长了容易酸。

2. 可以多放几种自己喜欢的水果，如猕猴桃、火龙果、芒果、西瓜、菠萝等，做成水果汤圆。

6

油炸汤圆

▽

by Tony小屋

·主料·

汤圆｜8个

白芝麻｜1盘

·辅料·

油｜适量

·做法·

1. 汤圆先沾水。

2. 将沾了水的汤圆放入芝麻盘里滚一圈，让汤圆表面裹上一层芝麻。

3. 热锅倒入稍多的油，油有点热的时候下汤圆，改小火炸。

4.炸到金黄色即可捞出。油炸五彩汤圆就做好了～

点击阅读原文，还有更多速冻汤圆的做法

或在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦

▽ 更多美食做法请点击 ▽

·----- 往期回顾 -----·

总有1种你喜欢～

白嘴也能吃5个～

让你3天瘦回过年前～

品测速冻黑芝麻汤圆怎么煮味道好吃

{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0830000c17qump6kmmhmejq31t0","duration":350.157,"width":960,"height":540,"file_size":32012891,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/7b4c15cf4bb74869ad99ad5354ddb423","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":350.157,"file_size":29776276,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":350.157,"file_size":20812127,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":350.157,"file_size":35488295,"w":960,"h":540}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"2024cebd7c5b01276deea1ad8e5b79f8","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}

速冻汤圆怎么煮？下锅的水冷热有诀窍，出锅多一步，软糯不破皮

又到了一年一度吃汤圆的佳节。中国人对圆形的食物情有独钟，因为圆形有“团圆美满”的意思，因此常常能在食物中看到圆圆的造型。而汤圆，变成了节庆时节必备的一样食物。

汤圆的种类繁多，甜咸口均有，最经典的黑芝麻和花生馅，流传多年仍然占据“汤圆喜爱榜”的榜首。而江南一带的咸汤圆，则凭借独特的风味和让人欲罢不能的味道，成为地方特产。

又有新型口味出现，比如说巧克力、蓝莓馅、菠萝馅、草莓馅等，吃起来甜上加甜，仿佛甜点一般。不过接受的人还算多，使得汤圆口味的开发力度不断加强，如今甚至出现抹茶馅的汤圆。

汤圆怎么煮，是个大问题。除非是在专门的汤圆店里吃手工汤圆，不然大部分人一般会选择店里的速冻汤圆，一来是方便，二来是可挑选的种类比较多。但速冻汤圆一不小心就会煮破皮，如何操作比较好呢？

1、低温解冻速冻汤圆

速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆。

2、煮汤圆的水是冷水还是开水？

针对速冻汤圆，大家应该准备一锅60℃-70℃左右的水，也就是锅里的水刚开始冒小泡的时候，就把速冻汤圆放进锅里。然后开大火，将水烧开，这时候用筷子或调羹，轻轻摇晃锅里的水，保持汤圆不互相粘连，也不粘锅底。

当锅里的水被完全烧开后，转为小火，用小火二次煮开。这时候的汤圆一颗一颗浮在水面上，饱满白润，就可以把火关掉，汤圆的内馅已经完全熟了。

3、汤圆出锅前过冰水

如果家里有冰块的话，可以准备一大碗冰水，将煮好的汤圆迅速放入冰水中，再迅速捞出。利用热胀冷缩的道理，汤圆被冰水迅速冰镇，外皮会变得软糯Q弹，吃起来相当有口感。

如果没有冰块的话，用凉白开也是可以的。不过更好准备多一些凉白开，将汤圆分多次放入凉水中，要不然凉水因为热汤圆升温，就起不到热胀冷缩的作用了。如果家里有直饮水的话，建议直接开着水龙头接水，保持碗里的水是清凉的。

4、捞汤圆不要用漏勺

很多朋友图方便，从锅里捞汤圆的时候会用漏勺。但漏勺一把将汤圆捞起来，会导致汤圆在勺子里挤在一起，很容易粘连破皮。更好的 *** ，是用不漏的勺子，连汤带汤圆一起捞出来放进碗里，这样才能保证汤圆的圆润完整。

5、煮汤圆的注意事项

煮汤圆的过程中，如果火开太大，导致锅里的水被迅速烧开，但你明显觉得汤圆没熟，那就加一些凉水进去，多煮一会，直到汤圆浮上水面。

汤圆一定要煮熟煮透，由于做汤圆的原材料是直链淀粉，遇热更易糊化，如果没有煮熟煮透的话，汤圆吃了很容易导致消化不良。

元宵还能炸着吃！粘糖液、裹面包糠，入口酥脆、内心软糯

#元宵节话元宵# #汤圆滚滚来# #元宵节# #元宵#

传统的炸元宵表皮为浅黄色，且上面有少许裂纹，卖相不佳；大厨将其进行改良：表面裹上蜂蜜，再粘一层炸好的面包糠，成菜不仅色泽金黄诱人，口感也变得外酥脆、里软糯。

避风塘元宵

*** 流程：

1.成品速冻黑芝麻馅元宵、茉莉花馅元宵各5个表面拍一层淀粉；面包糠下入三成热的宽油中炸黄后捞出。

2.将油温升至五成热，下元宵炸约90秒，待元宵表面结出一层浅黄色的脆皮，即可捞出沥油。

3.锅留底油，加蜂蜜30克翻匀，待冒起小泡后，倒入炸好的元宵裹匀，撒炸好的面包糠60克、葡萄干10克翻匀，装盘后点缀花瓣即成。

技术关键：

1.锅中宽油的温度应在四到五成热之间，油温过低，会导致元宵下沉，进而粘锅；而油温过高，则会让元宵炸开，油花四溅。

2.炸元宵的时间需控制在1~2分钟，时间过短炸不熟，时间太长会导致元宵裂开，流出馅料。

3.元宵下锅后需不停拨散，防止它们粘在一起。

没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。

每逢正月十五元宵佳节，中国人的餐桌上总会端上一碗汤圆，寓意阖家团圆。小编趁假期搜集了4碗做法别致的汤圆，每天放送一款做法，助力这场团圆宴席。关注大厨微阅读即可获取更多菜品的 *** *** 哦~

为啥冷冻汤圆这么便宜？4个原因该知道:牢记4点，轻松买到好汤圆

本文内容来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。本文仅在今日头条首发，请勿搬运。

亲爱的读者朋友们，非常感谢你们的阅读，今天我要和大家分享的话题是关于冷冻食品，特别是那些价格便宜的冷冻汤圆。我们都知道市场上有很多种冷冻食品，它们通常保存时间长，不易变质，因此备受欢迎。在这其中，冷冻的鱼虾和各种面食应该是大家最为熟悉的。

但今天，我们将聚焦在元宵节时经常品尝的美味——汤圆。元宵节传统上是吃汤圆的日子，而如今，很多人已经不再亲手包汤圆，而是选择在超市购买。你可能会注意到，超市里的汤圆价格普遍不高，一袋500克才6块钱。考虑到 *** 汤圆的成本，包括糯米粉、馅料、人工、销售、仓储等，这个价格似乎相当便宜。那么，冷冻的汤圆为什么这么便宜呢？

首先，让我们一起了解一下冷冻汤圆的 *** 过程。这些冷冻汤圆并不是手工包制的，而是通过机器生产的。它们在制成汤圆后，首先放进了超低温冷库，然后再冷冻保存在-18℃的冷柜中。冷冻汤圆的生产和保存过程相当复杂，但为什么价格便宜呢？是否使用了低质量的原料？是否存在我们不知道的“猫腻”呢？接下来，我将与大家分享四个关键因素，帮助你们轻松选购高质量的汤圆。

首先，成本较低。实际上，我们购买的糯米粉每斤只需5元，但食品厂以批量购买方式，每斤成本仅约2元左右。此外，大多数汤圆的馅料，如黑芝麻和豆沙，都属于相对便宜的原料。再加上规模生产的效益，因此生产成本并不高，价格自然较为亲民。

其次，厂家直接供货，没有中间差价。超市里的食品通常是直接从食品厂采购的，而批发商则通常分为一级、二级、三级，逐级提价，进而使商品价格上涨。但超市没有这种额外加价，因此价格相对较低。

第三，部分可能是临期商品。食品在过期后是不能再销售的，而冷冻汤圆的保质期通常很长，长达12个月，因此在离保质期结束还有3个月左右时，商家通常会降价促销，以清理库存，然后再重新进货。

最后，联营和代销也是一种可能。超市通常会处理库存中的滞销商品，这些商品随后会进入流通市场，这一点你可能已经了解。这些商品往往以较低价格出售，但商品质量很难得到保证。

在购买汤圆时，有一些注意事项值得记住，以确保购买到高质量的产品。首先，选择袋装的汤圆，而不要购买散装的。袋装汤圆通常印有生产日期和保质期，提供了基本的质量保证，而散装的汤圆则往往没有这些信息。在冷冻的情况下，即使过期了，也难以察觉。

其次，尽量选择大品牌的汤圆，而不是杂牌产品。食品涉及到我们的健康，因此大品牌的汤圆通常由大型食品厂生产，无论是原材料还是生产工艺都更可靠。而杂牌产品的质量往往无法得到保证。

第三，选购没有明显冰层的汤圆，而不是有冰层的。如果冷冻食品的表面没有明显的冰层，那表明它刚刚冷冻，非常新鲜。如果表面有厚厚的冰层，那可能是多次解冻和冷冻的迹象，品质可能较差。

最后，购买生产日期较近的汤圆，而不要购买临近保质期的产品。生产日期越近，汤圆越新鲜，质量也更有保证。相反，如果冷冻时间很长，品质可能会下降，口感可能不佳。

元宵节是一个传统的节日，而汤圆则是这一节日的象征之一。汤圆确实非常美味，但请记住适量食用，因为它们是用糯米粉制成的，不易消化。大汤圆每次更好吃5个，小汤圆则建议每次食用10到15个，以

减少食用过多所带来的不适。此外，还要注意不要选择过于甜腻的汤圆，以免对健康造成不利影响。

最后，我欢迎大家留下你们的评论和讨论。如果你觉得这篇文章对你有所帮助，请给予点赞、留下评论、转发和关注，这样更多的人可以看到并从中受益。感谢大家一直以来的支持，我们期待着下次再与你相见！

总结：冷冻汤圆价格便宜的原因主要包括低成本、直接供货、临期商品以及联营和代销等因素。为了购买到优质的汤圆，我们应该选择袋装、大品牌、无冰层、生产日期近的产品，并适量食用，以保障自己和家人的健康。感谢大家的阅读和支持！

以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。

炸芝麻汤圆 咬开酥脆外壳后 尝到依旧软糯的皮

炸芝麻汤圆 这道甜品极受女士和小朋友的喜爱，咬开酥脆外壳后，能尝到依旧软糯的皮，香甜的黑芝麻馅紧跟着流淌出来。 *** *** 看似简单，但实则对油温把握有很高的要求，需要依靠大厨的经验和技巧完成。

*** 流程:锅入宽油烧至200℃，离火下速冻黑芝麻汤圆10个，此时油温变低，浸炸3分钟至其内馅成熟，捞出待用，重新将锅置于火上，待油温升至180℃左右时再次下入汤圆，炸至颜色金黄即可盛出，摆入垫有油纸托的盘中，稍作点缀即可走菜。
技术关键: 1.炸时注意控制油温，以免速冻汤圆浸入较高油温后受热炸裂。2.此菜还可更换为花生、豆沙等其他内馅的汤圆混搭， *** *** 一致，味道更为多变。

这个黑芝麻馅汤圆，软糯贼香

和家人一起包汤圆，其乐融融，黑芝麻汤圆的做法，你学会了吗

元宵节快到了，往年都是直接去买两袋回来煮了吃。

今年比较有兴致，就特地学习了怎样包汤圆，并和家人一起，包了一些黑芝麻馅汤圆，其乐融融，感觉还不错。

于是，我决定把我做汤圆的 *** 总结一下，写下来，希望能对你有所帮助。

为了不影响阅读，汤圆的做法就放在文章最后了，有兴趣的可以去看看。

首先进行称量，想要做出满意的汤圆，就要按合理的比例进行配料。

按配方把糯米粉以及各种配料称好备用。

一、先做馅：

黄油55克用锅先融化。

芝麻60克，要用熟的黑芝麻，如果是生的，就要先炒熟。

家里有料理机的可以把芝麻和白糖先绞碎，再放入黄油里。

也可以直接买黑芝麻糊。

把芝麻60克白糖60克放入化好的黄油里，加入30ml水搅拌，最后加入25克蜂蜜。

蜂蜜可以提升馅的口感，也可以使馅不粘手。

调好馅以后，放入冰箱里冷冻半小时左右，使馅凝固成型。

二、做汤圆皮：

在等待的过程中，开始做汤圆皮。

把105克开水慢慢倒入190克糯米粉里，边倒边搅拌。

接着把50克温水倒入糯米粉里，

最后用手把糯米粉揉成团，

揉好以后，用保鲜膜盖上，放置半个小时左右。

馅成型以后，把馅分成均匀的20份，这个步骤可以用小勺子进行，会非常均匀。

然后，把馅揉成圆形，圆代表着团圆，当然，这样更好包。

三、包汤圆：

接下来开始做面剂子，把糯米面拿出来，用手揉成长条，然后切成大小相等的面剂子，用手揉圆，用保鲜膜盖上。这时候就可以开始包汤圆了。

把面团用手按扁，然后把馅放入面饼中间，从四周往中间包裹好，最后揉圆即可。

四、煮汤圆：

锅里多放点水，把水烧开，这时就可以煮汤圆了。

先用勺子在水里转一圈，使水转起来，再放入汤圆，这样汤圆不容易粘锅。

边煮汤圆边用勺子在水里按同一个搅动，防止粘锅，等到汤圆都飘起来，汤圆就煮熟了。

在捞汤圆时，不要用漏勺，而是要用汤勺连汤一起盛出来，这样汤圆是圆圆的，不容易被破坏。

吃了汤圆再喝点汤，原汤化原食，棒棒哒。

尝尝自己包的汤圆，就是一个字：香！

黑芝麻汤圆的做法如下：

黑芝麻馅：

熟黑芝麻 60g

白糖 60g

黄油 55g

蜂蜜25克

水 30ml

汤圆皮：

糯米粉 190g

开水 105g

温水 50g

以上是20个汤圆的量，

可酌情加减。

你学会了吗？

学会了就赶快去和家人一起做起来吧。

饭店大厨说漏嘴的秘密，黑芝麻汤圆这样做才好吃

将熟黑芝麻和白砂糖放入破壁机磨成芝麻粉黄油放入微波炉，加热1分钟成液态。将融化的黄油倒入芝麻粉中，混合均匀。再将熟花生切碎，混合均匀。将黑芝麻馅称重，平均分成25份，大约每个11g，搓圆放入冰箱冷藏待用。糯米粉加入热水揉成光滑，柔软的面团。将面团平均分成25个，平均每个大约17g，搓圆。将糯米团压扁，包好馅料，再搓圆。放入冰箱，冷冻保存。吃的时候，烧一锅开水，放入汤圆。中火煮到汤圆飘在水面上就是熟了。成品图～咬一口，唇齿留香～

#元宵节美食大赏#猪猪黑芝麻汤圆

By 小楠人儿

用料

• 黑芝麻馅儿部分
• 熟黑芝麻 100克
• 白糖 65克
• 黄油 60克
• 汤圆皮部分
• 糯米粉 300克
• 澄粉 30克
• 白糖 30克
• 纯牛奶 270克
• 草莓粉 5克
• 红曲粉 3克
• 黄油 25克
• 装饰部分
• 黑芝麻 适量

做法步骤

1、将黑芝麻汤圆馅儿部分材料准备好

2、除黄油外加入到料理机中打碎

3、将黄油隔热水融化后，加入到馅儿中

4、每10克一个，团圆后放入冰箱冷冻，方便包

5、准备好汤圆皮部分材料

6、糯米粉，澄粉，白糖混合均匀

7、将牛奶烧开后分两次加入到面粉中，搅拌

8、将黄油隔热水融化后，加入到面粉中

9、揉至光滑的面团，多揉一会

10、取100克白面团加入草莓粉调成淡粉色

11、取100克白面团加入红曲粉调成深粉色

12、取20克深粉色面团，刻出小猪的五官

13、取20克浅粉色面团，按圆后，放入冻好的汤圆馅儿

14、将底部包紧即可，团圆

15、在猪猪粘五官的位置粘点水，在放上五官，这样煮开后不会掉滴，一个粉粉的猪猪汤圆做好啦

16、取20克白面团，包入黑芝麻馅儿，一个白白的猪猪汤圆做好啦

17、起锅烧水，水开后下入汤圆，待汤圆再次漂起来后，再次煮一分多钟即可出锅

18、萌萌软糯的猪猪汤圆做好啦

19、太可爱啦，不忍心下嘴，香甜软糯的汤圆加上萌萌的卡通造型，爱不释手，我家宝宝更爱，正月十五马上到了，赶快行动起来！

20、亲子DIY必备呦！

小贴士

1.煮开的热牛奶分两次加入 2.馅儿是10克一个，皮是20克一个 3.本菜谱可做30多个卡通汤圆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 黑芝麻 速冻 汤圆 调料