洗洁精不用花钱买，教你在家轻松做，几片橘子皮就搞定，简单实用

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导语：洗洁精不用花钱买，教你在家轻松做，几片橘子皮就搞定，简单实用

洗洁精可以说是家家户户必备的厨房清洁用品了，其实在很早以前，洗洁精就开始普及，用洗洁精来洗碗，去油渍的速度快不说，洗的还很干净，加上现在市面上的很多洗洁精还带有水果味，我们洗完的盘子和碗上面都有淡淡的果香，闻着很舒心。但是之前也有人说，洗洁精用多了之后对我们的手部影响较大，导致很多人在用洗洁精的时候都得戴着手套。其实想用洗洁精可以不用买，小编教你在家轻松做，只需要几片橘子皮就能轻松搞定，简单又实用，一起来看看 *** *** 吧。

橘子皮 *** 洗洁精 ***

1.我们先准备好需要的材料，橘子皮适量、食用碱、食盐、玻璃容器。我们平常吃完的橘子不要丢掉了，不仅可以拿来做成洗洁精，就算是放在家里也可以净化空气，因为橘子独特的香味闻着让人神清气爽呢。

2.我们先把橘子皮用清水冲洗干净，沥干多余的水分之后用小刀或者剪刀，把橘子皮切成细条状。此时取出我们准备好的玻璃容器，正常的玻璃罐就可以，把橘子皮全部倒入玻璃罐子中（橘子皮的量更好在罐子的三分之一左右最合适）。

3.在准备两勺食用碱和食盐，这个按照具体的橘子皮量来适量增减，倒入玻璃罐之后加入清水，清水装满罐子，把瓶盖盖紧。此时我们把罐子拿起来摇一摇，摇晃均匀之后把罐子外面的水分擦干，把罐子放入冰箱中冷藏一星期左右。七天过后溶液就形成了，这个时候一瓶自制的干净又卫生的洗洁精就做好了。这个橘子洗洁精的去污能力一点也不比我们常用的洗洁精差，加上食用碱的作用，能很轻松地去除碗筷上的油污。而且含有大量的橘子精油，橘子香味很浓郁，非常清新。

洗碗小妙招

1.面粉去除厚油脂：在我们平常吃炖肉或者是肉汤的时候，天冷的环境下碗筷上面就会结成一层厚厚的油脂，这个时候就算是用洗洁精来泡着碗筷，这个油脂一时半会也无法清洗干净。这个时候我们可以接一盆热水，里面加入适量的面粉搅拌均匀，因为面粉具有吸附油脂的作用。这个时候再丢入碗筷，稍等片刻，等到面粉把碗筷上面的油脂差不多吸附之后，再倒入适量的洗洁精，轻松就可以洗干净碗筷了。

2.食盐擦洗碗壁：像我们如果吃了玉米糊之类的食物，风干之后就算是用开水泡一时半会也洗不掉上面风干的米糊，这个时候我们可以加水再来点食盐使劲揉搓，不一会面糊就掉下来了，非常省事。

3.淘米水洗碗：很多人在淘洗完大米之后，都会直接把淘米水倒掉。其实淘米水的用处很多，可以拿来浇花，种菜甚至是冲厕所。其实它还能拿来洗碗哦。因为淘米水中含有大量的淀粉和碱性物质，这些物质是可以去除碗筷上面的油脂的，吸附力很强，而且是纯天然的，很健康。用淘米水把上面残留的油脂洗净之后再用一点点洗洁精就可以洗干净了，非常方便。

洗洁精不用花钱买，教你在家轻松做，几片橘子皮就搞定，简单实用，喜欢的朋友记得给小编点个赞哟！

提醒大家：吃完的橘子，皮别扔！只需蒸一蒸出锅秒变陈皮，太实用

虽说，橘子是秋天的水果，但如今随着种植技术的提升，以及不同温差的种植方式，使我们一年四季都能吃到新鲜甜美且又多汁的橘子！

一般来说，很多朋友吃橘子，要么是剥皮后直接鲜食，要么是把橘子的果肉剥出来，然后做成罐头，而橘子皮往往都是当作垃圾扔掉，这样说大家都赞同吧。

所以，今天老于给大家分享一个小妙招，就是把咱们当作垃圾的橘子皮，经过自己简单的处理，使橘子皮变成陈皮，这样我们就等于变废为宝了！

陈皮，既是烹饪中的辛香料，也是中医手中的良方配药。据说陈皮从唐代就已经开始出现了，到了宋朝时，在如今的新会地区，就已经出现种柑取皮， *** 陈皮的现象了！陈皮在普通家庭中主要是炖肉的时候放入一些，既可以提香，又能去腥膻，炖熟的肉也非常好吃！

但是，陈皮虽好，可不少朋友自己去买的话，品质的好坏又不会分辨，所以，不如试试老于今天分享的 *** ，自己在家做，最起码橘皮是真的，全程也没有任何添加剂，吃起来绝对的放心，下面就一起看看吧！

【自制陈皮的 *** 】

食材：橘子

做法：

1、首先把橘子放入盆中，加入适量的盐、再倒入一碗面粉，最后再加入适量的清水，搅拌均匀后浸泡10分钟；泡好之后再冲洗干净外皮，接着再用剪刀剪去橘子上的枝梗以及叶子。

2、 洗干净的橘子剥下果皮（建议橘子果肉做成罐头，或者做成橘子酱），沥干水分后，放入蒸锅，开大火，上汽后蒸20分钟，然后取出放在竹制的簸箕中，拿到太阳底下晒干（三伏天的话，2天就晒透了）。

注意：蒸过后的橘子皮，摆放的时候不要重叠；其次，每晒半天的时间，记得翻个面，这样才能晒的均匀，才会发霉；晒的时候，更好找个纱网盖住，防止虫蝇。

3、将晒干的橘子皮再次用清水冲洗一下表面的落尘，然后再次当如蒸锅，同样也是上汽后再蒸20分钟，取出后重复之一遍的步骤。

4、当第二次晒干后，再次重复一遍冲洗和晒制的步骤，经过三蒸三晒后，你会发现橘子皮就变成陈皮了！无论是颜色，还是味道都非常不错！

做好的陈皮怎么保存呢？

很多朋友自己在家也会做陈皮，但是由于保存的 *** 不当，要么是陈皮不能陈化，要么就是变质了！下面再和大家说一说，陈皮的保存 *** 。

陈皮之所以叫作陈皮，就是因为时间的因素，在漫长的时间下，橘皮开始陈化，这样才能具有陈皮的作用；所以，做好的陈皮放在冰箱里保鲜是不行的，因为冰箱不能给陈皮陈化的环境。

正确的保存 *** 是：将做好的陈皮装入小麻袋中，然后再放置在干燥通风的地方。因为，麻袋的通风性好，并且吸湿性也强，这样可以防止陈皮受潮，良好的通风性也能促进陈皮陈化。

老于建议， *** 好的陈皮就放在麻袋中，随吃随取，当陈皮放置两年以上，再放到玻璃瓶中密封即可！其次， *** 陈皮无需每次 *** 很多，就是吃橘子的时候，做一点，反正一年四季都有，一样也能积少成多。

以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家！尤其是学会这个 *** 后，今后再吃橘子时，可别随手把橘子皮当垃圾扔了！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞、转发和收藏，这就是我更大的创作动力！最后，感谢你的观看，谢谢！

新会陈皮：家里吃剩下的柑橘皮，也可自制“陈皮”吗？

作者【李嘉图】，资深媒体人，新会陈皮收藏及研究。对新会陈皮感兴趣的朋友，可私信或留言交流。

经常有读者看了老李的文章后留言问老李：新会陈皮动辄上百千元一斤的，也怕买到假的新会陈皮，那么自己家那些柑橘吃完后把皮留下来，能不能变成陈皮啊？是不是只有新会柑皮才能做陈皮？

老李认为，所有的芸香科属柑橘类果实的表皮，都是可以做成“陈皮”的。

所以啊，如果是不想花钱买新会陈皮的，也可以自己把吃用果肉后的柑橘皮留下，自己 *** 陈皮（别管那些自己做陈皮有什么农残啊什么化学成分那些废话，咱们又不是天天吃陈皮不吃饭对吧？）。

“新会陈皮”只是“陈皮”多个种类中的“其中一种”

目前主流的陈皮，都是以“柑皮”为 *** 材料的。

而我们熟悉的“柑”，则是由橘和橙杂交的结果，也就是把橘和橙“栽培变种”之后才有了“柑”，大家熟悉的茶枝柑 （新会）、大红袍 （四川）、温州蜜柑（江浙）、福建橘（福建、潮汕），在大类上也是由此而来。

但我国历史上最早的陈皮，并不是“柑皮” *** 的。

我国最早本草学专著《神农本草经》成书于东汉末年，以橘、柚之名首次记载其性味功效及产地， 载：“橘柚味辛，温。主胸中温热逆气，利水谷。久服，去臭，下气通神。一名 橘皮，生川谷。”到了魏晋时期，《名医别录》强调陈皮止咳、止呕、止泄的功效。

由此可见，“陈皮”其以橘皮之名列于橘袖下，最早记载于东汉《神农本草经》，列入木部，到魏晋时期《名医别录》将橘柚列入果部，《本草经集注》首次提出“六陈”（陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸）之说，橘皮须陈久者良，此后陈皮陈用的方式一直延续至今，到唐代《食疗本草》首次以陈皮之名收载；宋代以后，记载以橘皮、陈皮并见。

进入明清以后，各地柑橘 *** 的“陈皮”又因产地和栽培品种的不同，又分为“陈皮”和“广陈皮”。其中，产于广东新会的茶枝柑为主要来源的新会陈皮，是广东陈皮（广东陈皮中又包括了新会陈皮、四会陈皮、潮州陈皮等多种道地陈皮）中品质更好的。

所以，很多读者问老李是不是“新会柑做的陈皮才是正宗陈皮”的问题，这里已经有明确的答案了。也就是说，新会柑 *** 的陈皮，在可知的记载中确实是我国陈皮之中质量更好的，但并不是只有“新会陈皮”的标准才是“陈皮”，其他各地出产的柑橘，都可以成为 *** 陈皮的原料。

一般的“柑橘皮”，都可以陈化后 *** “陈皮”

上文说的其他产地的柑橘皮都可以制成陈皮，那么我们可以除了新会柑，还可以选择那些产地的陈皮呢？

老李翻阅了很多资料，收集了一些陈皮的产地方面记载。

以“橘”为来源的陈皮，分布于广东及广西、福建、江苏、浙江、江西、湖南、四川、云南、贵州等地；以“茶枝柑”为来源的新会皮，主要分布于广东新会，江门、四会有种植；以“行柑”为来源的广陈皮主要分布于广东省四会市。

如《广东中药》记载：“陈皮，产地：主产新会县属天马、天禄、双水、茶坑、东甲、梅江、古井、礼乐、三江等乡；广州近郊、四会、化州、廉江等地均有少量栽培。”

而《中华本草》则有记载：“广陈皮，产于广东新会、四会等地。”《中药大辞典》记载：“橘皮，江苏、安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西南部均有栽培。”

另外据《新编中药学》则记载：“橘，产地：产于江苏、湖南、江西、广西等地。”《新编中药志》载：“在江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、陕西(南部)、四川、贵州、云南等省(自治区)均有栽培。”

相似的记录在《中草药学》也有记载：“陈皮，主产四川、福建、广东、浙江、江西等地。”从上述材料的记载不难发现，几乎遍布全国的柑橘产区，其柑橘类果实都可以成为 *** 陈皮的材料。

不同产地的“柑橘皮” *** 陈皮，各成分“含量”有明显差别

老李查阅了相关研究发现，各地陈皮的化学成分种类大致一样，但是含量上有着各种差异。

在挥发油上（就是我们说的分布在果皮上的油胞），新会陈皮的挥发油总量比其他陈皮的高，其中新会陈皮柠檬烯、萜品烯和邻甲酸甲酯及多甲氧基黄酮类化合物（川陈皮素、橘皮素）的含量较高。

同时，新会陈皮中生物碱辛弗林和N-甲基酪胺含量低于川陈皮和浙产陈皮等，这也是新会陈皮苦涩味较少的原因之一，所以从古到今都认为陈皮药材以“广东产的陈皮”质量好。

研究还发现，各地的陈皮中都含多甲氧基黄酮类化合物（川陈皮素、橘皮素）， 而江西陈皮、川红皮、闽陈皮、潮州皮则含有更多的二氢黄酮苷类化合物（橙皮苷）。

从众多的古代医籍中，老李也读过不少关于新会陈皮的药效，主要也是以“消化系统”和“呼吸系统”为主，而这些作用，都是跟陈皮的成分多少相关。

如何用家里吃剩下的“柑橘皮”自制陈皮？

那么，我们家庭里面什么种类的柑橘皮适合做陈皮呢？老李建议是采用橘子皮或者柑皮，不建议用橙子皮、柚子皮等等。

虽然橘柑橙柚等等都是芸香科属，例如著名的化州橘红，就是用“化州柚”为原材料 *** 的，但因为橙子、柚子等内囊纤维多，厚实，对后期的果皮干燥有负面影响，同时也因为柑橘皮的油胞含量占比会比橙子柚子皮大，所以自制陈皮就建议使用“柑橘皮”。

我们日常吃用柑橘都是直接剥皮，很少会清洗柑橘皮，但如果我们需要 *** 陈皮的，就需要自行清晰柑橘皮，尽量减少果皮农残等，也可以清洗掉附着在果皮的虫卵等，后面日后的存放陈化。

这里需要注意，需要自制陈皮的柑橘皮，就不能随意地剥，尽量使用刀子保持皮的完整性，可以参考新会陈皮的开皮办法，以“三瓣”的造型开皮。

剥皮后，先别急着把内囊翻转，因为刚剥皮的新鲜果皮含水量比较高，强行内翻果皮会容易让果皮开裂，这时候我们只需要把果皮稍微晾干2-3小时，当果皮软化，就可以把内囊翻转，橘子白囊反转后，底朝天摆放，晒至干透。

如果是北方的雨雪天气，就建议放在室内让暖气烘至干硬，但不要直接放在暖气口以至于高温把果皮烤熟（烤熟后就不具备陈化的意义）；如果天气晴朗则可以放在室外晒太阳，一般冬天的太阳下放置三天左右即可干透。晒干或者风干以后，就可以放在食品袋或者玻璃罐子待其陈化。

也许读者会疑惑，老李此前不是说陈化功夫繁琐，需要控制适度温度各种啊？怎么直接让我们放罐子陈化呢？

老李这里要解析的是，在日常家庭中陈化陈皮，不可能要求做到专业水平，更不可能让读者们天天观察果皮变化再针对性操作，而相对高效就是保持干燥后，让其自然陈化，也不必在于其陈化快慢，自娱自乐即可。这里快则两三年，慢则四五年后，就可以看到自己陈化的陈皮了。

原创不易，谢绝剽窃。如对新会陈皮感兴趣或者提供其他任何资讯，都可私信或者留言交流。

正宗新会陈皮用新会柑，历时3年，香气独特，自己在家也能做

说到陈皮，相信你并不陌生。它是炒菜的香料，也是能泡水喝的食材。

市面上最著名的陈皮来自广东新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。从分类上来看，陈皮主要分为新会陈皮、广陈皮、陈皮三类。其中，新会陈皮含有挥发油成分多达24种以上，黄酮类成分远高于其他产地的陈皮。广陈皮挥发油种类只有10种左右，味苦、涩。一般陈皮的成分更少，价值更低，比如川陈皮。

陈皮 *** *** 不难，但 *** 成功很难，因为需要时间的加持，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。在家 *** 新会陈皮，用到的自然是新会柑。

新会柑根据采摘时间不同又分为柑青皮（青柑）和大红皮（红柑）。新会青柑是立秋至寒露采摘，青柑皮呈纯青绿色，生理未成熟，其果实较小，味辛、苦，气味芳香，且有无数微凹入的油室，质地硬实，皮薄；而大红柑皮立冬至冬至采摘，外皮呈金黄色或橘红色，不带青色，生理已基本成熟，其果实较大，味辛较甜，质地柔软、皮厚，且糖分高。

我们平时分辨陈皮的好坏，可以从颜色和味道入手。

颜色方面，在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色。从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，仍为三瓣完整无缺的新会陈皮，为之极品。

从味道方面，新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。3年到8年陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香，历经岁月，陈香醇旧。

陈皮无论是否做得成功，都是人生和时间的洗礼，是一种恬静生活的写照，如果你喜欢新会陈皮的味儿，和菊子一起试着做做看吧。

新会陈皮

食材清单：

新会青柑

烹饪步骤

- step1 -

青柑放入容器中，加入清水没过，加两勺盐浸泡30分钟。

- step2 -

多清洗两遍，洗净残留物后沥出放到簸箕上。

- step3 -

青柑果蒂朝下，正3刀开皮，然后把果皮取下。

- step4 -

剥好的果皮放入簸箕中，摊开晾晒。

- step5 -

太阳好晒一天果皮就变软了，把果皮外翻晒干晒透。

- step6 -

晒了4天的陈皮，看起来就很干了， *** 陈皮最重要的就是防腐防潮了。

- step7 -

可以在陈皮完全晒干后装入密封罐或者布袋中，每年拿出来晒2~3次防止长虫，3年以上就可以算是合格的新会陈皮了。

- step8 -

除了新会陈皮，菊子还自制了川陈皮，新会红陈皮等等，一橱柜的宝藏，就等着时间加持啦。

菊子物语

新会陈皮是菊子姐姐Cooking美味的第956道美食。其散发出的芳香扑鼻香味，是其独有的品质，菊子不仅仅做了新会青陈皮，也做了大红皮和川陈皮，一橱柜的宝贝，希望在未来某个 时刻，现在的努力可以带来惊喜。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

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用陈皮 *** 的10个美食

自古就有“百年陈皮，千年人参”的说法，陈皮会随着年份越久越有价值，润元昌纯干仓陈皮仓储中心，新会陈皮按照不同产区，不同年份，不同等级严格归类存放，恒温恒湿精准控制，不定期仓储检测，造就了润元昌和旗下品牌柑润堂高品质干仓新会陈皮，干净高甜的滋味特征鲜明的区别于市面上其他陈皮。

如今很多人都有用陈皮做美食的习惯，无论煲汤还是炒菜，一些汤方为了避免辛热，通常会选择用陈皮代替葱姜，不仅能解鱼虾毒，还能增加特殊香味，祛除腥膻味。做羊肉汤牛肉汤时放一些，还能解油腻，肉也会更快炖熟；陈皮煮粥，不仅能增香，还可以暖胃。陈皮 *** 美食的很多做法都被发掘了出来。

1、【陈皮瘦肉羹】

准备十克陈皮，五十克猪瘦肉，三片生姜，调味品适量。

将陈皮洗净，切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适量烧热后，下葱、姜爆香，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。

功效：陈皮瘦肉羹味道鲜美，经常食用可以健脾开胃，制酸止痛。对于胃气郁滞，胃酸过多的病人很有治疗效果。

2、【陈皮山楂神曲粥】

陈皮5克，山楂15克，神曲10克，粳米100克。陈皮5克切细丝备用。山楂、神曲一同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，小火煎15分钟，去渣留汁。粳米洗净，加入药汁，再放适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥将成时放入陈皮细丝，调入精盐即成。

功效：消食化滞、活血消积，适用于食滞腹胀、消化不良或有高脂血症、脂肪肝的人群食用。

3、【陈皮青萝卜老鸭煲】

陈皮20克，青萝卜600克，光老鸭1只。鸭去内脏，加水适量，先用武火煲沸厚，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油、葱姜便可。

功效：具有清肺热，润咽喉的功效。这样的吃法可以有利于清热去火，而且还可以润喉哦，对于经常出现嗓子疼等情况有所改善。

4、【陈皮黄芪炖鸡】

【原料】 陈皮10克、黄芪10克，鸡500克，姜10克，清汤1000克。

【调料】 盐5克，鸡精3克，糖1克。

【 *** 】

1、陈皮、黄芪洗净，鸡一剖为二汆水，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清汤、姜片、陈皮、黄芪、鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

【特点】 陈皮即橘子皮，可治疗胸膈结气、肾阳不足。鸡营养丰富，能补心安神。

5、【糖醋陈皮鸡】

配料：鲜嫩开膛鸡一只(约500克)。陈皮4克，干辣椒4克(不喜辣可不加)。

姜、葱、料酒、醋、酱油各10克，盐3克，植物油500克，鲜汤50克，糖20克，香油5克，花椒适量。

步骤：鸡开膛洗净后，剔去头爪骨头，鸡肉切成约2厘米见方的块，盛入碗，加姜、 葱、料酒、盐、酱油拌匀)腌渍码味。陈皮洗净撕成块。干辣椒擦净、去蒂、籽，切成短节。锅至旺火上，倒入植物油烧热(约150℃)，去掉鸡块中的姜、葱。沥水后的鸡块下锅炸至金黄色(约5分钟)，捞出，倒掉炸油，另下植物油约150克，烧热，放入辣椒段、花椒、陈皮稍炸，随即放入鸡块，加少量鲜汤，烹入糖醋汁。用中火收至汤汁吐油时起锅，淋上少许香油，晾凉装盘即成。

6、【陈皮炖牛肉】

配料：陈皮15克、牛腩400克、生姜2片、葱段2个、米酒2大勺、酱油1.5大勺、盐3-5克、冰糖20克、干山楂4-5片。

步骤：牛腩切小块，冷水入锅煮开后滚2分钟，捞出用温水冲净浮沫备用。锅内倒入一大勺油，放入葱段和姜片爆香，加入牛肉块煸炒，调入米酒增香、酱油上色；倒入之前煮牛肉的热水与肉齐平，大火烧开，用温水将陈皮和山楂泡软放入锅内，调整文火炖煮1--1.5小时，将陈皮和葱姜捞出，放入冰糖和盐再煮30分钟左右，最后大火收汁便可。

牛肉带有浓郁的陈皮香气，搭配山楂使牛肉更容易酥软。

7、【陈皮香辣翅】

配料：鸡翅、陈皮、冰糖、生抽、料酒、姜粉、花椒粉、干辣椒(不喜辣可不放)

步骤：鸡翅中用盐、料酒、姜粉、花椒粉腌半小时。将腌好的鸡翅，放入油锅中煎至两面金黄。干辣椒切段，陈皮切丝。锅里油烧热，下葱花和干辣椒段爆香。再放入煎好的鸡翅，调入陈皮、冰糖和生抽，加少量水焖一会。大火收汁，就可以开动啦!

8、【陈皮排骨】

配料：陈皮两个，排骨350g，鸡蛋一只,面包糠，调料若干。

步骤：陈皮用水泡软后刮去白色内囊切，粒备用。洗好的排骨里加入生抽、盐、糖、料酒、和陈皮粒拌匀后放冰箱过夜。第二天排骨裹上蛋液，再裹上面包糠。最后大火炸一分钟，转小火慢炸至熟透。可以蘸酸辣酱吃。排骨外脆里嫩，陈皮散发着一种厚实的香味。

9、【陈皮蒸鱼】

配料：鳕鱼1条(其它鱼也可以)，蒸鱼豉油，蒜头，陈皮2片，油一勺。

步骤：将陈皮、蒜头切成末，铺在鱼上，放入锅里，高火蒸熟。盘子取出，倒掉盘中蒸出的水，保留蒜泥和陈皮。将蒸鱼豉油倒在鱼上。锅里倒入1勺油，烧至七成热浇到鱼上。

10、【陈皮莲藕乳鸽汤

配料：雏鸽400克，莲藕300克，陈皮3克，红枣5克，姜4克，盐3克。

步骤：烹饪时间200分钟。陈皮泡软洗净，莲藕洗净切成均匀大块，乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过，老姜洗净去皮，切片，红枣洗净去核。将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。

健康提示：熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。

剥开的橘子皮别丢了，放在家里还有这4个妙用，用过的人都说好

最近正是橘子大量上市的季节，很多朋友都会买一些橘子回家里食用，橘子除了可以拿来食用之外，其实橘子皮也有很多妙用。

总的来说，橘子身上全是宝，一样都不能丢掉，一起来看看橘子皮到底有什么妙用吧。

一般我们买回来的橘子都是直接掰开吃，很少会将它拿来 *** 成其他的美食，其实我们的橘子可以将它掰开榨成汁，做成果汁饮用也是特别不错的选择。

如果我们是将橘子掰开吃的话，它表面的一层白色的丝千万不要丢掉，因为这种白色的丝可以清热解火，不用担心会上火。

那剩下的橘子皮我们可以拿来干什么呢？其实橘子皮的妙用特别多，比橘子的果肉实用多了。

之一个妙用，预防晕车

有些朋友比较喜欢出远门，出远门的时候必不可少的就是乘坐交通工具，平常我们都会坐一些汽车高铁等等，但有些朋友不太能适应坐这些交通工具，所以他们经常会感觉到晕车。

如果有晕车的朋友一定要注意，我们想要预防晕车，可以在上车前半小时提前服用一些晕车药。

其次，我们可以将橘子皮利用起来，因为橘子皮里边含有一些橘香油，这些气味让我们闻了可以缓解晕车。

大家在上车的时候，不妨将橘子皮拿来闻一闻，当没有味的时候，我们将橘子皮挤一挤，这样就可以把橘香油给挤出来了，闻起来也不会感觉特别头晕。

第二个妙用，去除脚臭味

很多朋友都会有脚臭是因为鞋子臭的原因，其实我们也可以把橘子皮放进鞋子里边，让它吸附鞋子里边的异味，去除里面的鞋臭味。

除此之外，我们也可以将橘子皮撕碎，将它放进温水里边拿来泡脚，这样也可以起到去除脚臭的作用。

第三个妙用，去除冰箱异味

冰箱会有很多的食物，尤其是一些肉类和蔬果放在一起，经常会，串味之后的冰箱非常臭，很多人不知道该怎么去除这些异味。

会在里面放很多除臭的东西，但是我们的冰箱发臭了之后，放再多的东西都是无济于事的，其实我们也可以利用橘子皮来帮忙。

橘子皮本身就有一股清香，而它的皮又能吸附一些异味，如果家里有很多橘子皮的话，我们可以将它放进一个袋子里面。

再将它放置到冰箱里边，让它吸附这些异味，大概放置一晚上，里边的异味就会被清除啦。所以如果你家的冰箱有异味的话，不妨用这个 *** 去除冰箱里的其他臭味。

第四个妙用，清洁碗筷

其实家里面有橘子皮的话，也可以将它 *** 成清洁溶液，那这个清洁溶液该怎么 *** 呢？

我们可以将橘子皮撕成小块，将它浸泡在水里面，最后加入一些食用碱，将它放置在冷藏室里边发酵10天左右，等它发酵完毕之后，我们就可以将它拿来清洁碗筷了。

用橘子皮加食用碱 *** 出来的溶液，可以有效地去除碗上的油污，而且不需要用其他的洗洁精，我们直接将这些溶液喷在碗里边，就可以将碗洗得特别干净了。

想不到橘子皮还有这么多妙用吧，如果你那里也有橘子皮的话，不妨将它利用起来，还能解决家里的一些麻烦。

当然了，喜欢吃陈皮的朋友也可以将橘子皮拿来 *** 成陈皮， *** 陈皮的 *** 也很简单，想知道怎么做的朋友也可以去看往期内容，今天的内容就到这里，我们下期再见。

重点！陈皮的5种宝藏搭配,不仅好喝，养生效果翻倍！

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据说云南白药已经卖到了华尔街，中药在世界的影响力已经越来越大。今天我们全球抓老陈皮，挨个放料，且听详细道来。陈皮是一种非常古老的中药药材，在本草纲目中曾经有详细的记载。

陈皮在本草纲目中所占的比墨颇多，因为它的功能比较多样化，对人体的五大系统疾病具有重要的改善作用：包括心脑血管，循环系统，消化系统，呼吸系统，泌尿生殖系统，还有减肥瘦身。

一、陈皮的五种黄金搭档

之一个搭档是陈皮加枸杞。

这个配伍方子对呼吸系统比较有好处，因为陈皮内所挥发的一些 *** 性物质具有祛痰排湿的作用，不但对支气管有微弱的扩张作用，而且能够止咳平喘。

加入枸杞之后，既可以润肺，又可以明目，两者的结合可以为经常在电脑前工作的人们保护眼睛，避免熬夜伤肺带来的健康伤害。

第二个配伍组合是陈皮加玫瑰。

这一方子主要适合气血不足的姐妹们，因为在内分泌方面，陈皮可以收缩肾血管，使尿量减小，能够清热下火，疏理肝气，配合玫瑰茶，既能调节口味，也能帮助消化不良、排毒祛湿。

第三个搭档是陈皮加柠檬。

这两者是一加一大于二的作用，它能够促进消化系统的通畅和美容效果。陈皮含有挥发油，对肠道有润滑作用，而且能够促进消化液的分泌，帮助体内排除积气，也可以驱逐胃部不良浊气。另外配合柠檬可以提到可以起到美白养颜的作用。

第四个搭配 *** 是陈皮加山楂。

陈皮在减肥瘦身方面具有良好的作用，它有丰富的维生素B，维生素C，搭配山楂可以形成处理积食不化、胀气、脾胃不和的身体问题。

一方面，减肥人士需要补充维生素，用来调节碳水化合物摄取的过量；另一方面促进身体消化，调节脾胃不和，可以促进食物的消化与体内的新陈代谢，两者一前一后共同促进减肥。

第五，陈皮加茶。

这是一种经典的搭配方式，能够温寒互补，一边化痰，一边解毒，一举两得。在心脑血管疾病方面具有重要的促进作用呀！陈皮可以使血管产生轻微的弹性，对于高脂肪饮食引起的粥样动脉硬化具有一定的预防作用。

所以搭配茶叶一起饮用，不仅可以保护心脑血管循环系统的健康性，而且茶的作用是能够解腻助消化，从源头上解决高脂肪饮食带来的伤害性。两者的作用机制在于一个建立保护机制，一个建立治疗机制。双管齐发，很多人都这么搭配。

二、陈皮的简便获取方式

其实陈皮的获取方式不是很困难，不会 *** 陈皮的人才需要海淘。对于外国人来说，橘子皮也能治病是很难想象的，如果他们知道陈皮就是橘子皮，那么可能就不会千里求中药了。

但是信息的闭塞性使人们对中药的知识知识还是了解甚少。陈皮的 *** 过程也非常简单，只要我们将吃过的橘子皮收藏起来，待到秋天艳阳高照的时候把它晒干，隔年就成为陈皮了，这也是陈皮一称的由来。

除了以上各种作用之外，陈皮最重要的作用是促进睡眠。老人经常把陈皮收集起来做枕头心，现在的孩子以为枕头都是棉花做成的，但是在以前的艰苦年代，人们为了保证充足的睡眠，同时为了节省价格昂贵的棉花，就把吃剩的橘子皮保存起来当枕头心。

这样，闻着陈皮的清香入睡，既能促进睡眠，又能节省 *** 枕头的费用，而且对身体也好。过去的人们常常用陈皮入药，或者是用它来泡酒喝。陈皮和人参一起泡酒，不但能够达到治病祛湿，保持身体血液通畅，而且还能达到延年益寿的目标。

在我国的东北地区，陈皮是一种非常珍贵的东西，因为橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。以前能够吃到橘子是很困难的一件事情，不像现在物流发达，南北通货，所以陈皮被比喻为人参一样宝贵的东西。

用它来泡酒喝，在欢聚一堂的时候饮用，拿出来和大家一起分享，是良辰吉事。陈皮在经过陈年之后，虽然会有一些苦的味道，但是这种浓郁的味道确实对身体很有好处。

关于陈皮您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

每日一中药——陈皮

温中药大致介绍完了，下面分几篇文章介绍几味理气药。理气药指的是以疏理气机，疏通导滞为主的药，理气药性味大多以辛散芳香为主。辛能行，芳香走窜，善于通行导滞，因此能够疏理气机，也就是行气、降气、解郁、散结等作用。

说到理气药，必须提及的便是陈皮，陈皮也是大家比较熟悉的一味药材。日常生活中有些人也会自己会晒橘子成 *** 陈皮。陈皮可入药，可调味，可制茶。用途很广泛。陈皮属于芸香科植物，是橘子干燥成熟的果皮。在我国南方地区栽培种植，陈皮以年代久者为佳，因此称陈皮。

陈皮，味辛、苦，性温。归脾经、肺经。陈皮主要的功效是：理气健脾，燥湿化痰。

注意陈皮非甘甜之品，甘甜是 *** 过程加糖，并非陈皮本质。

陈皮，辛温之品，辛能行、温能通。有理气行气之效，针对“不通则痛”者，通行之力可起到止痛之效。陈皮还有健脾之效，具有健脾和中的功效。针对寒湿阻中之气滞证，陈皮最适合不过。中焦寒湿阻滞，脾胃受阻，功能失职，脘腹胀痛，甚至出现恶心、呕吐、泄泻等，陈皮、苍术、厚朴等能很好的治疗。还有部分饮食积滞，脘腹疼痛胀闷，陈皮、山楂、神曲等治疗，也有很好的消食导致的作用。

陈皮还有燥湿化痰之功。入肺经之陈皮，能燥湿化痰，温化痰饮。痰湿阻肺，肺失宣降出现的咳嗽，可以取陈皮、半夏、茯苓等药配伍使用，陈皮是治痰之要药。

《名医别录》：下气，止呕。

《本草纲目》：疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水。

本文旨在科普中药的功效，并不推荐随意使用，若有需要，请至正规医院，遵医嘱用药，切勿随意擅自服食药材。

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冬天，橘子皮和生姜是绝配，坚持每周煮几次，很多人不知道有啥用

天气越来越冷，呼啸的北风迎面吹来，即使穿着厚厚的棉衣，也能深切领会“寒风刺骨”的含义。曾经，每到冬天，我总是小脸蜡黄、没精神没力气，即使躲在屋里，不停地喝热水，手和脚还是像个冰坨子，如今我却能精神饱满，温暖舒适地过冬天了，我是怎么做到的？多煮一些能提高御寒能力的汤水喝，我来教您一招，用到的食材特别简单：生姜和常被我们扔掉的橘子皮。天冷了，橘子皮和生姜一起煮，没想到这么厉害，很多人不知道有啥用。

适合冬天煮汤水的好搭档有不少，在我看来，橘子皮和生姜也是天生一对！很多人不知道，冬天用橘子皮和生姜煮水到底有什么用？橘子皮和生姜放到一起煮，真的很厉害！为什么这样说呢？

“早上吃生姜，胜过喝参汤”的谚语耳熟能详，若是被问到冬天为什么要吃生姜，恐怕很多人说不出来。冬季，我们被寒冷所困，很多人的脾胃会更加虚寒，而生姜中的姜辣素恰恰可以驱寒暖胃；而橘子是冬季的时令水果，不少人吃完橘子后，把橘子皮顺手就扔掉了，老人常说，扔橘子皮就相当于扔钱，用它煮水能帮我们养了脾胃。令人惊喜的是，古书中早有记载，用橘子皮和生姜一起煮汤，恰恰对冬天无精打采，脸色蜡黄、不想吃饭，手脚冰凉有很好的补益作用。

我给大家分享的这道生姜橘皮汤非常好喝，每到冬季，我家每周都会煮几回，全家人都喜欢喝，坚持下来全家老少吃得好睡得香，还能增强御寒能力和免疫力。

别看生姜橘皮汤的做法非常简单，把食材切成细丝炒一炒再冲水喝就可以了，但 *** 过程中有一些注意事项必须知道，荷包会在详细 *** 步骤中为您解答！

生姜橘皮汤怎么做？就把详细做法整理出来给您看。喜欢的朋友可以先收藏起来，年年冬天用得上。

【生姜橘皮汤】

食材：生姜、橘子皮和红糖。生姜和橘子皮的用量：两份的生姜搭配一份的橘子皮为宜。生姜橘皮汤在寒冷的季节可以经常喝一些，但如何饮用可是门学问，喝错了等于没喝，甚至还会给身体造成负担。那么生姜橘皮汤的正确饮用 *** 是什么？饮用时又有什么禁忌？我整理在文章末尾的提示里了，您可要记着看！

先用清水把生姜打湿，用刷子上蘸上食盐刷洗生姜，这样除了可以清除掉生姜表面的泥土以外，还可以起到杀菌的作用。把生姜刷洗干净后再用清水冲洗干净，控水备用。

吃剩下的橘子皮，我都会把它收集起来，把橘子皮倒入淡盐水里搓洗，以去除表面的残留。搓洗干净后重新换一盆水，再加入一勺盐，浸泡十分钟后捞出来冲洗干净。

生姜切片后再改刀切成细丝，姜皮也要保留。我们都知道姜肉温而姜皮凉的道理，所以姜皮可以中和姜肉的作用，使其更为温和，冬天吃姜就不容易因为燥热而上火了。

橘子皮控一下水，放在案板上，也把它切成细丝。橘子皮和姜都不用切得太碎了，否则炒制时容易折断。

把切好的橘子皮丝和姜丝一起倒入干净无油的炒锅里，中火炒制。炒制过程中要不停地翻炒，以使其均匀受热。另外火力不要过大，以免炒糊，那样口感就会发苦了。

差不多十几分钟的样子，橘子皮和姜丝的水分就炒干了，翻动时能听到“沙沙”的声音。具体的炒制时间要根据食材的多少来调整，以水分炒干的状态为准，炒好后关火。

把炒好的生姜橘皮丝盛出来要充分冷却，提前准备好可密封的容器，清洗干净再晾干水分，一定不能有水汽。把放凉的生姜橘皮丝装好，盖好盖子后放在干燥的地方，这样保存半年都不会坏。炒过的生姜橘皮不是用来直接嚼着吃的哟，我来教您正确的吃法。

生姜橘皮汤的饮用 *** ：用干净无水的筷子夹出一些生姜橘皮丝放在碗里，再放入一小块红糖，开水冲泡，盖上杯盖后焖上一会儿，这样能更好地把营养激发出来。温热不烫时饮用。

喝生姜橘皮汤时的注意事项：

生姜橘皮汤需要每天都喝吗？

不用天天喝，每周喝两次就可以。每次不要喝太多，取一小缕生姜橘皮丝就可以，可以反复冲泡两三次饮用。

什么时间喝生姜橘皮汤好？

每天中午之前喝为宜，下午以后，特别是晚上是不适合喝的。

所有人都可以喝生姜橘皮汤吗？

并不是！此汤虽好，但并非人人适合。如果您平素怕冷，手脚冰凉，就很适合饮用，但如果易上火的小伙伴就不适合喝了，具体还有什么情况下不能喝生姜橘皮汤？如果您不懂，可以问我哟。

冬天，橘子皮和生姜是绝配，坚持每周煮几次，很多人不知道有啥用。一个是不起眼的调味菜生姜，另一个是常被扔掉的橘子皮，很多人觉得把这两种食材一起煮看似并不搭，甚至会有些意外，更想不到把它俩一起煮会有什么用。殊不知，橘子皮和生姜是绝配，自从我养成了冬天每周喝几回生姜橘皮汤的习惯，我的脸色红润了，不会手凉脚凉了，天再冷也精气神十足，惊喜满满！

把生姜和橘子皮切成细丝再炒一炒就能冲水喝，这个 *** 真的很实用，关键是省事，这样咱们都能轻松坚持下来了。您也试试看吧！

“生姜橘皮汤”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。我们下期再见！

橘子皮不要扔了，放锅里蒸一蒸，不花钱作用还很厉害，收藏了

哈喽！大家好，我是清清。一到冬天，街上买橘子的小摊就越来越多了，有大和有小的价格都不同，每当我路过水果摊，一眼望去准是哪堆黄黄的橘子最醒目，现阶段我们这买小橘子的比较多，大概都是十块钱四斤，是不是价格还挺便宜的，这种橘子甜中带酸，小小的一次可以吃好几个，各位朋友你们那里的多少钱呢？橘子含有丰富的维生素C、碳水化合物等营养元素，有着降低血脂、提高人体免疫力的功效，所以我们每天可以吃上几颗，给身体身体能量。

橘子除了橘子肉营养丰富之外，橘子皮的用处也有大作用，有的朋友平时可能吃完剥橘子的时候都把橘子皮扔掉了，其实我们可以把他保存下来，上锅蒸一蒸，需要的时候拿出来用，对我们的身体是有好处的，想知道怎么做吗？一起往下看看吧？

之一步：去市场果摊上跟老板买几斤的橘子回来，反正清清这里的便宜，多买一点都不怕，买回来的橘子我们拿出十五个左右，先拿出剪刀给他们剪去根蒂，这个部分用不到。然后把橘子装入大盆中，放入没过橘子的清水，再撒入两勺食用盐，食用在清洗中可起到消毒杀菌的作用。我们用手轻轻地搓洗橘子的表皮，把皮上的农药残留和杂质清洗掉，搓洗一遍后留着在水里泡个五分钟的时间。

第二步：五分钟之后把橘子捞出来，装入篮子里控干水分，然后用干净的手把橘子一个一个剥开，橘子的皮尽量保持完整，橘肉我们可以邀请家人一起吃掉了。剥好后我们把橘子皮放入蒸笼，开中火给它蒸个十分钟，十分钟后捞出来放到篮子里。大家在捞橘子的时候要小心，不要被热气烫伤，一定不要用手，要用工具把它拿出来。

第三步：把橘子皮装入篮子后，把他拿到通风有太阳的地方晾晒，我们可以把橘子皮铺得分散一点，这样有利于晒干。天气好的话我们晒一天就可以了，如果天气不好，我们估计要晒个三四天才行，晾晒的时候中间可以个橘子皮翻翻面，这样可以让橘子均匀快速的晾干水分。

第四步：经过晾晒的橘子皮已经非常干燥了，这时我们需要再蒸一次，记得把水煮开，再把橘子皮放进蒸笼，放上蒸笼后再蒸一分钟，蒸好后再次放入篮子里，拿到外面去晾晒，大概晾个一天就可以了，天气不好还是一样多晾几天哦！在晾晒的过程中可以我们把它们撕成小块，这样是为了方便后面的食用以及保存.

第五步:第二次晾晒完毕后，还要再上蒸笼蒸一次，同样是热水上蒸，蒸一分钟左右就可以拿去晾晒了，经过反复蒸晒之后，我们的橘子皮就变成陈皮啦！需要的时候可以拿出两片泡水喝，他有着化痰止咳、调理脾胃的功效。自己会做后就不用再去外面买了，而且自己做出来更加的卫生，所以橘子皮不要再扔掉了，可以保留下来上锅蒸一蒸，拿到外面去晒一晒，就可以变成优质的陈皮啦！用完了可以再 *** ，不用再多花钱去买了。

好啦，今天的分享就到这里了，为什么说不要扔橘子皮你知道了吗？以后不要再扔掉了，把它变成陈皮就再也不怕浪费了。如果您也喜欢今天的内容，别忘了给清清点赞+转发哦！关注清清，下期内容会更精彩。

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