此物是天然玻尿酸，天气干燥多吃它，1碗也就几块钱

摆拍卖惨，直播带货谋取暴利，网红“凉山曲布”“凉山孟阳”被查

封停账号1500余个！

9月14日是2023年国家 *** 安全宣传周法治日，四川公安召开以“维护清朗 *** 空间，重拳整治 *** 乱象”为主题的新闻发布会，通报全省公安机关打击整治 *** 水军、 *** 黑产、 *** 黑客、 *** 侵公等 *** 乱象工作情况，发布相关典型案例。其中，凉山公安侦破一起打造卖惨网红主播，摆拍贫困假象吸引流量，雇佣“ *** 水军”涨粉引流，借流量销售假冒农副产品的案件。

凉山公安侦查发现，2022年以来成都某传媒公司通过话术、剧本摆拍贫困、悲惨身世的短视频，刻意包装公司旗下“凉山曲布”“凉山孟阳”等多个网红主播，雇佣“ *** 水军”在平台涨粉引流、刷量控评，不断哄抬主播直播间热度，直播带货假冒的原生态农特产品，达到高额销量目的，牟取暴利，严重扰乱 *** 市场经济秩序抹黑脱贫攻坚成果。

2023年7月，凉山公安组织警力分赴四川成都、江苏南京、河北雄县、上海等地对犯罪嫌疑人开展集中收网工作，捣毁涉嫌虚假宣传 *** 传媒公司5个，“ *** 水军”公司3个，抓获犯罪嫌疑人52人，查获涉案虚拟账号1500余个，冻结涉案资金500万余元，缴获制假设备3套，制假原料30余吨。

此前，今年5月，《中国新闻周刊》曾刊发《大凉山网红背后的灰色地带》一文，对“凉山曲布”、“凉山孟阳”等网红主播打造卖惨、摆拍贫困假象吸引流量并借以销售假冒“大凉山土特产”的现象进行了披露。

大凉山网红背后的灰色地带

发于2023年5月17日

本刊记者/刘向南

2022年夏天，大凉山深处的谷莫村，突然住进了一伙陌生人。

谷莫村位于四川凉山州昭觉县特布洛乡，距乡 *** 1.9公里，距县城约30公里。如果从昭觉县城坐车前往，顺着一条窄窄的山间公路，用时约一个小时可以抵达。

在一片相对开阔的山间平地上，村里修建了几十栋半是砖石半是木质的米黄色二层小楼。村里流水潺潺，景色宜人。这里曾是电视剧《索玛花开》的取景地。现在村里正积极发展乡村文化旅游，若有外人来，那些小楼随时可以出租用作民宿。

拥有其中一栋民宿的村民拉洛注意到，那伙陌生人租用了村里的几栋小楼。“他们当中有网红，都是一个老板找过来的。”近日，拉洛告诉《中国新闻周刊》，“曲布和赵灵儿也住在这里。”

谷莫村一角。摄影/本刊记者 刘向南

大山深处的“网红拍摄基地”

曲布和赵灵儿是2022年爆红的一对来自大凉山的青年男女。那年8月19日，赵灵儿在其视频账号上发布了一则关于她在大凉山“偶遇”淳朴、俊气的彝族放羊男孩曲布并到其家中“蹭饭”的视频，获得极大关注。

赵灵儿与曲布迅速崛起为当下大凉山最热门网红。截至2023年5月3日，该条“偶遇”视频已经获得249.4万的点赞，评论数12.8万条，转发11.9万条。

“赵灵儿”视频账号拥有272.8万粉丝，“凉山曲布”视频账号拥有216.7万粉丝。爆红之后，赵灵儿与曲布开始频繁直播卖货。几乎每次带货，销售额都有几百万元。

在“偶遇”视频火爆后，面对网友质疑，“赵灵儿”2022年8月25日曾发布视频自辩“没有团队”，“更没有大家说的资本和大公司的包装”。赵灵儿与曲布一起直播卖货的场地，也都布置在曲布家中。

但是，在2023年4月12日“赵灵儿”发布的一条视频中，赵灵儿与曲布则出现在谷莫村。当然，视频并没有提到他们出现的地点在哪里。视频中，赵灵儿提议带曲布和他的两个妹妹一起去县城，“去城里逛一下，吃点好吃的”。截至2023年5月3日，这条视频获得了21.1万的点赞。

虽然山间风光极好，但到谷莫村旅行的人并不多。一位村民说，“去年只来了一拨人，是云南的学生，应该是来调研。”因此，曲布和赵灵儿这拨人入住谷莫村，在村里就格外引人瞩目。拉洛等村民都注意到，他们往往是白天出去，晚上回来。拉洛也知道，这些人是在拍视频、做直播。他们还租了山上村民弃用的一些老房子，用来拍摄视频，“有时候还会在山上烧火做饭，直播给网友看”。

尽管已在村里住了快一年，但“拍视频的”这拨人，跟村民交流并不多。拉洛说：“他们在这里做他们的事情，很少跟我们说话。”不过，这拨人有时还是会邀请村民参与拍摄。拉洛告诉《中国新闻周刊》，这种村民参与的内容多是他们送点东西给村民，让村民说几句表达感谢的话，每拍一次，他们会给参与的村民一点钱。

2023年4月中旬的一天，《中国新闻周刊》来到谷莫村，一场雷雨骤降。这让在村里遇到的自称是曲布、赵灵儿团队成员的阿刘欣喜不已。他说，为了拍视频，他们在村里的山上租了半亩地，种了玉米，已经半个月没下雨了，再不下雨，那些刚种下的玉米就要旱死了。

阿刘告诉《中国新闻周刊》，他来谷莫村已经八个月了，他们团队的业务就是拍视频，在他们村里租了三栋房子，每栋月租金1000元。据他介绍，他们包装的网红有曲布、“十一”等。他还和曲布住在同一栋房子里，“因为家里农忙，这两个月曲布回家去了”。

阿刘这样回忆他们“发掘”曲布的过程：一次吃饭，他们遇到一个姑娘，说要给这个姑娘拍摄视频，但这个姑娘说她要嫁人了，怕未婚夫不高兴，没有让拍，但她介绍了几个看上去有潜力的年轻男女给他们，这当中就有曲布。

在大凉山，加上供货的，阿刘他们团队有三四十人。他说，供货的主要是在当地找合作，货物筛选、分装、发货，有专业供应链来做，他们则专门负责流量，“相当于负责销售”。

据阿刘介绍，大凉山一个已经火了很多年的网红“凉山孟阳”也在谷莫村住过。他诉苦说，现在大凉山直播行业竞争非常激烈，“很多杭州的、成都的，也过来，内容同质化，题材相近，非常卷”。

家住凉山州西昌市的张扬曾和一个名叫“凉山四妹”的网红短暂谈过一段时间恋爱。在2022年三四月份，他曾多次到谷莫村接送“凉山四妹”。

张扬告诉《中国新闻周刊》，“凉山四妹”姓刘，生于1995年，是凉山州雷波县人。截至2023年5月3日，“凉山四妹”的粉丝数是82.8万。

张扬认识“凉山四妹”是通过 *** ，时间是在2021年，当时从外地打工回家的“凉山四妹”开通了视频号，开始做直播。最初，“凉山四妹”还只是在老家的山上直播干农活，还没有火，后来她拍摄的视频被一个来自四川蒲江县的老板李某注意到了，“凉山四妹”开始与李某合作，接受后者的“专业包装”，也因此到了谷莫村。

令张扬记忆深刻的是，刚到谷莫村，按照剧本设计，李某团队租了村里一个老奶奶的破旧房子，搭了鸡圈，买了几百只鸡仔，“凉山四妹”开始养鸡，她在视频中自称是养鸡创业。

但“凉山四妹”的养鸡“事业”只持续了一个多月，在因一条“偶遇”视频突然爆火后，也就不再养鸡了。张扬说，那些鸡后来也送给了其他网红。

“凉山四妹”在谷莫村“养鸡”的时间是在2022年3月。张扬告诉《中国新闻周刊》，“凉山四妹”应该是到谷莫村接受“专业包装”的之一批网红，“更多的人来这里是在‘凉山四妹’火了之后”。

“偶遇”成了经典桥段

在谷莫村，按照剧本养鸡，“凉山四妹”没有火，她火起来是因为一次“偶遇”。

2022年5月，一个网名叫小鱼、在大凉山长期“做公益”的视频博主发布了一则在山间偶遇“凉山四妹”的视频。

在视频中，小鱼自称路过，对偶然遇见的“凉山四妹”表示能不能花20块钱去她家吃顿饭，目的是“体验一下这边的生活”。小鱼便被“凉山四妹”及她的父亲请到家中，并受到热情款待，视频展示了“凉山四妹”在家中帮父亲干农活、做饭的场景，“凉山四妹”还抓了一只鸡，要杀鸡招待“小鱼”，形象淳朴、自然。

这段长8分多钟的视频立即打动了很多网友，播放量达到8000多万次。之后小鱼又发布了多条到“凉山四妹”家做客的视频，“凉山四妹”由此火了起来。

“偶遇”成了大凉山网红圈的经典桥段，在不少网红蹿火的过程中都可以见到这种情节设置，甚至“我可以花20块钱去你家吃顿饭吗”，在大凉山网红圈都成了一句被反复使用的台词。其中，又以赵灵儿偶遇曲布的情节最为知名。

2022年8月19日，赵灵儿发布了在山间“偶遇”23岁牧羊男孩曲布的视频。视频中，赵灵儿被曲布邀请到家里坐坐，到曲布家中后，曲布介绍他的母亲及妹妹给赵灵儿认识，像“凉山四妹”招待小鱼一样，曲布也抓了一只公鸡要杀鸡招待赵灵儿。同样和“凉山四妹”招待小鱼一样，杀鸡待客之举被赵灵儿婉拒后，曲布也拿出家里的老腊肉，并去菜园里摘菜，做饭招待客人。

视频中，曲布还向赵灵儿谈起他的身世：他有三个妹妹，父亲在他8岁时去世，母亲一直照顾他们四个孩子，不离不弃。而且，曲布还没有女朋友，等等。曲布山间男孩淳朴和善良的形象迅速打动了很多人。曲布和赵灵儿也由此迅速成为大凉山目前最炙手可热的网红。

拥有70多万粉丝的网红“十一”的蹿红，也是因为一条“偶遇”视频。2022年10月16日，00后视频博主“小钟行中国”发布了一条在大凉山偶遇“十一”的视频。

视频中，“小钟行中国”被“十一”邀请到她家中吃腊肉，到“十一”家中后，“十一”先抱出一只小羊羔，表示要杀羊招待客人，后又抓了一只鸡。然后，“十一”开始向“小钟中国行”聊起身世，内容包括她妈妈在刚生下她时，为了出去挖竹笋补贴家用摔成了终身残疾，现在她更大的愿望就是能赚钱带妈妈去看病，等等。截至2022年5月3日，这条视频获得点赞数是18万，评论数是2万。

有分析认为，这种视频之所以能够迅速火起来，一个的重要因素就是它们发生的背景是在大凉山。由于其特殊的经济、自然环境与风土人情，大凉山地区被认为是“天然的流量池”。

“很多人借此来蹭热度，来搞一些事情。”凉山州当地一位商界人士告诉《中国新闻周刊》，“大凉山被外界很多人认为是贫穷落后的地方，又是少数民族地区，很容易博得人们的同情心。”

而在大凉山网红圈，网红拍摄的视频“都有剧本”，也早已成了一个不是秘密的秘密。其中的典型，就有败走大凉山的韩文。韩文曾在大凉山拍摄大量虚假视频，后因举报被当地执法机构行政拘留。

“韩文团队”的一名成员告诉《中国新闻周刊》，他在和韩文一起在大凉山拍视频时，“拍的那些故事，都是模仿他人的，先看一下其他团队拍的，自己再整理一下文案就去拍”。

破旧的土房子，在大凉山网红拍摄的视频中，一直都是吸粉的标准道具。

现视频账号拥有365万余粉丝的“凉山孟阳”是大凉山较早火起来的网红。一位大凉山网红圈人士观察到，“凉山孟阳”大概在2018年红起来的。一位在北京做钢贸生意、网名为“三宝”的女士关注到“凉山孟阳”是在2019年年底，彼时“凉山孟阳”拍摄的短视频非常火。“三宝”回忆，那些视频内容让她感到震惊，“‘凉山孟阳’还不到18岁，穷得上不起学，家里好多兄弟姐妹，她辍学照顾弟弟妹妹，天天吃土豆。”出于同情，“三宝”和他人一起进行捐助。

2020年，“三宝”去了一趟“凉山孟阳”所在的昭觉县比尔镇吉曲村，才知道“凉山孟阳”在山上经常拍视频的场所，实际上是当地农户养牛养羊的地方，在山下村子里，“凉山孟阳”家有新房，家境并不差。“三宝”认为“凉山孟阳”是欺诈，曾向当地有关部门反映过，但最终不了了之。

4月15日，《中国新闻周刊》来到吉曲村实地采访。村子位于大山之间，距县城约40公里。在吉曲村，村民都知道“凉山孟阳”是网红，“凉山孟阳”是网名，村民都叫她“阿尔妹妹”，阿尔是她父亲的名字。

“凉山孟阳”的小姨告诉《中国新闻周刊》，“凉山孟阳”家有兄弟姐妹五人，她是老大。“凉山孟阳”没有读多少书，曾经到广东打工，后来回到村里做视频，“把山上的猪啊羊啊拍了放到网上，就火了”。“凉山孟阳”的爸爸妈妈都是农民，种地，养羊养牛，40岁出头，“在村里算是富裕的”。

三四年前，像大凉山其他地方的山村一样， *** 给这个村的村民建了新房，村民都从山上的土房子里搬进了山下新房。“凉山孟阳”家在山谷中也有一套新房。在《中国新闻周刊》走访吉曲村的这天，据村民告知，“凉山孟阳”到县城去了，“他们家在县城也有房子，不知道是她爸妈买的还是她自己买的”。

对于“凉山孟阳”之所以能够成为远近闻名的网红，有村民说，“她是遇到好老板了。”

网红背后的供应链老板

今年4月11日，“凉山孟阳”在其视频账号上发布了一条视频。视频中，她站在荒山上，声称又收到一封邀请函，是凉山州西昌市礼州镇白沙村的洋葱成熟了，村民“真诚”邀请她过去助农。“凉山孟阳”在视频中还展示了一封盖有白沙村村委会印章的《助农邀请函》，落款日期是2023年3月31日。

白沙村位于西昌西北方向，距离城区20多公里。4月16日，《中国新闻周刊》来到白沙村。像西昌郊区的很多村庄一样，这里也到处是塑料大棚，大棚里种植的多是葡萄。

一位村民告诉《中国新闻周刊》，现在整个白沙村基本上没有种洋葱的，都在种葡萄，“连两亩地的洋葱都找不出来”，现在联合村也归属白沙村，联合村应该有一点洋葱，但不多。村里也没人听说过邀请网红来助农卖洋葱的事。

在“凉山孟阳”视频账号的商品橱窗里，至今仍有她直播推荐的“大凉山洋葱”，5斤装16.9元，9斤装26.9元。这款商品的“商家资质”显示，经营者是“西昌市兴胜彦兵土特产店”，法人任彦兵，经营场所地址在西昌市兴胜乡联合村1组24号。

《中国新闻周刊》注意到，就在白沙村附近的公路边上，有一家“凉山州彦兵农业开发有限公司”。查询工商资料可知，这家公司成立于2019年8月，法人任彦兵，公司地址与西昌市兴胜彦兵土特产店相同。

4月16日，《中国新闻周刊》在该公司门口看到，其面朝公路的墙上有“专业打包、互联网电商、主播基地”等字样，“供货”品种有葡萄、土豆、核桃、洋葱等。

西昌当地知情人士告诉《中国新闻周刊》，任彦兵是西昌礼州镇人。“凉山孟阳”所谓助农卖的洋葱，实则卖的就是任彦兵公司的货，“这家公司是收购商，收购洋葱后再由网红卖货，网红拿佣金”。

事实上，不止一位大凉山网红在跟任彦兵的公司合作。

视频账号拥有52.9万粉丝的“凉山阿泽”也经常卖这家公司的货。查询“凉山阿泽”的商品橱窗，同样可以找到“凉山孟阳”推荐的同款洋葱。5月3日，《中国新闻周刊》在“凉山曲布”的商品橱窗里看到，排在之一位的“精选好物”，也是法人为任彦兵的公司的洋葱。

“一些网红经常会收到所谓助农邀请，其实卖的都是供应链老板的货。”知情人士说。知情人士告诉《中国新闻周刊》，几乎所有在大凉山活跃的网红，背后都是归属某个团队和供应链老板，这些供应链老板又以蒲江县人居多。所谓供应链老板，也就是专门为网红提供货品渠道的人，他们往往是网红的雇佣者。在这个产业链条中，网红的角色是拉流量做销售，以其销售额从供应链老板处收取卖货佣金。

知情人士告诉《中国新闻周刊》，供应链老板包装网红或与网红建立合作，途径主要分两种，一种是供应链老板自己发掘网红；另一种方式则是供应链老板在网上看到有人拍视频，如果认为其有包装潜力，即找过去建立合作。而无论是以哪种方式合作，都需要以供应链老板认为被包装者有网红潜力为前提。

供应链老板包装的男孩女孩，往往都是外表淳朴，身世有一定特殊性，头脑灵活，且能说会道。住在谷莫村里的阿刘告诉《中国新闻周刊》：“合作的男孩，尽量要好看些，不好看的话，起码要有特点。总之一句话：要能被记住。”

网红卖货能在供应链老板处拿到的佣金，不同商品有不同分成比例。据知情人介绍，一般情况下，卖核桃能拿到销售额的18％～20％，卖蜂蜜能拿到销售额的30％，不同粉丝量拿到的佣金也不同，“粉丝数越多，卖的单量越多，佣金就越多”，有的甚至能拿到销售额的40％。

一位知情人士注意到，在2021年，“那时大凉山还没有像现在有这么多网红”，几乎是一枝独秀的某网红直播卖核桃，一周能净赚50多万元佣金。

而在网红卖货产业链中，赚大头的还是供应链老板。“这些老板个个都吃得饱饱的。”上述知情人士说。

四川成都市蒲江县，临近公路的一个大凉山网红供应链商人的门店与仓库。摄影/本刊记者 刘向南

打着大凉山旗号贩卖外地货

对于大凉山网红圈来说，远在360多公里外的四川蒲江县是一个特殊所在。包装大凉山网红的不少供应链老板都是蒲江县人。这里还是一些所谓“大凉山特产”的仓储地和发货地。

蒲江县隶属于成都市。当地一位从事了近20年水果种植的县人大代表告诉《中国新闻周刊》，蒲江水果种植发达，主要出产猕猴桃、柑橘等，农业产业链条非常完整，从事农资服务的公司也非常多。在传统的营销形式外，电商发达，很重视自媒体销售，也就是网红带货。

蒲江人为何会到大凉山包装网红做供应链生意？一位在西昌从事农产品供应的人士这样分析：“因为蒲江水果生意做得好，一些人的嗅觉比较灵敏，一发现网红，就马上赶过去签约。”

4月17日，《中国新闻周刊》在某视频平台先后下单了“曲布灵儿专属”的“大凉山青花椒”一份、“孟阳推荐”的雪燕一份、“凉山阿哥”推荐的“大凉山老树薄皮核桃”一份寄至蒲江县，4月19日均收 *** 品，其中“曲布灵儿专属”货品快递单标注的寄货人信息是“曲布，西昌市”，而网上物流信息显示，该件是在4月18日由“四川省成都市蒲江县公司”揽收；“孟阳推荐”货品快递单标注的寄出地址是昭觉县比尔乡，而物流信息显示，该件是由“蒲江大宗处理中心”收寄；“凉山阿哥”推荐的核桃邮寄快递单标注的寄出地址，则直接是蒲江县大塘镇南街。

位于蒲江县大塘镇新街258号的一栋建筑，是一处典型的“大凉山特产”仓储与打包发货“基地”。这是一栋看上去很普通的临街二层门面楼，门前经常会停放着的特斯拉、宝马等高档轿车，又让它看上去不是那么寻常。

查询一些大凉山网红的商品橱窗，如“凉山阿哥”推荐的“大凉山老树薄皮核桃”“四川羊肚菌”“大凉山野山花蜂蜜”“藏红花”“四川高山贝母”“当归片”等货品，这些货品“商家资质”均显示是四川裕庄农业有限公司，其地址就在蒲江县大塘镇新街258号。工商资料显示，四川裕庄农业有限公司成立于2020年8月，法人是李涛。

“凉山曲布”推荐的一款“大凉山青花椒”，“商家资质”显示公司名称为成都小虞助农传媒有限公司，该公司成立日期是2022年7月，地址是在蒲江县大塘镇洪福村9组71号。

4月17日，《中国新闻周刊》在洪福村寻访该公司，没能找到这个地址，村里仅有一处“洪福街71号”的建筑，是一栋贴有“请勿靠近”字样的破破烂烂、早已被废弃的二层危楼。

“凉山孟阳”推荐的“四川高山晒干天麻”“大凉山高原土蜂蜜”“大凉山苦荞粉”等货品显示的“商家资质”，公司名称是成都丰升农业科技有限公司，公司成立日期是2022年6月，法人李莉雪，公司地址是在蒲江县西来镇安居街82号。

4月17日，《中国新闻周刊》找到这个地址，这里是一间没有任何公司字样的普通门面房，铁卷门紧锁，其隔壁商铺的老板说，这间门面房的主人姓赵，是卖卤肉的，正在西来镇街上卖卤肉。主人赵先生则在 *** 中告诉《中国新闻周刊》：“搞错了，安居街82号是民宅，我不晓得啥子公司。”

在蒲江县，《中国新闻周刊》联系到一位在大凉山包装网红的供应链老板林先生。据他透露，现在他们公司在全国各地都有网红，有几十个货品。对于《中国新闻周刊》提出的有关“网红卖的人参、藏红花等是否是大凉山生产”疑问，他表示“很可能来自云南”。

《中国新闻周刊》注意到，一些大凉山网红推荐售卖的某些药材类货品，其“商家资质”显示的是位于云南昆明螺狮湾国际商贸城三期药材市场里的一家公司。

网红兜售的所谓大凉山特产，除应季水果是大凉山出产外，很多货品其实并非当地货。这种现象的存在，在当地早已属于不是秘密的秘密。

大凉山当地一位农产品经销商告诉《中国新闻周刊》，因为规模化不够，人工成本高，多种因素使然，凉山州的农产品“价格偏贵”，所以很多商家就打着大凉山旗号，比如卖核桃，实则卖的是批发自云南的核桃，“因为云南核桃便宜”。

“网红卖的大凉山特产，有一部分是大凉山出产，有一些不是，比如他们卖的土豆，应该就是来自云南的土豆。”这位经销商说，“商人逐利，价格便宜，他们就能赚得多一点。”

凉山州某县 *** 一位工作人员表示，当地 *** 也注意到了网红打着大凉山旗号贩卖外地货的现象。他说，大凉山不出产人参，不出产黑枸杞，也不出产雪燕，像三七、高山贝母等药材，即便有野生的，量也很小，不存在规模化种植，根本不可能像网红带货的那么多。

也不是没有消费者质疑过大凉山网红推荐的所谓土特产。曲布和赵灵儿曾直播推荐过一款“大凉山土蜂蜜”，其发货地址显示的却是江苏南京，就曾引起网友疑虑。

截至4月15日，“曲布灵儿专属”的这款“专属价”98元的蜂蜜销售量是2.4万单。查询“商家资质”，该蜂蜜的生产企业名为南京进然食品有限公司。 *** 息显示，该公司成立于2016年8月，注册地在南京市六合区，“是一家专业生产蜂蜜、结晶蜜、蜂巢蜜、洋槐蜜等蜂蜜制品的公司”，该公司还曾出售一款据称是“产自新疆黑蜂自然保护区”的蜂巢蜜。

“有些网红天天背着背篓上山演戏，好像山上什么货都有，他们卖什么就能收到什么，”大凉山当地一位知情人士说，“其实，他们直播卖货的漏洞很大，比如说是在山上收了十几斤核桃，但卖起货来，能卖几百单。对于这些，粉丝可能都不知道。这都属于直播乱象。”

而对于这种打着大凉山旗号贩卖非本地货的现象，一位凉山州本地商人告诉《中国新闻周刊》：“这会伤害到真正凉山货的销售，对大凉山的经济发展也没有好处。”

一位律师则说：“大凉山部分网红的这些行为，在民事上，属于欺诈，涉及金钱数额巨大，或已涉嫌犯罪。”

（文中张扬、小鱼为化名，实习生赵晨琰对本文亦有贡献）

记者：刘向南

来源： 中国新闻周刊

有“平民燕窝”之称的雪燕，它究竟是什么呢？

作者|竹子君

近年来，雪燕深受广大消费者的追捧，有“平民燕窝”、“女神食材”之称。但有关雪燕成分和营养功能的研究的报道却很少，大多是商家关于雪燕的营销软文，有的说雪燕的水解产物是玻尿酸，可以美容养颜，延缓衰老；甚至有人说雪燕是雪莲花蕊中提取物加工而成的。那么，雪燕究竟是什么？又有什么样的营养价值？今天帮大家梳理一下。

雪燕是什么？

雪燕的学名为刺梧桐胶，又称萍婆树胶，是指苹婆属植物的木髓分泌的胶状物，口感润滑，产于热带和亚热带地区，如印度、缅甸、越南等国。然而，不论它产自哪里，都和燕窝是完全不同的东西，跟天山雪莲也没有任何关系。

雪燕是人工在苹婆树干上打孔，采集其木髓分泌物，风干而成的物质。刚分泌的雪燕颜色晶莹剔透，但接触空气和阳光后，会有醌类色素物质形成，颜色逐渐变黄。

雪燕主要成分是什么?

雪燕的主要活性成分是水溶性多糖，即膳食纤维，主要由鼠李糖、半乳糖、D-半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸等，它们的相对质量分数分别是22.1%、20%、5.6%、1.64%。因产地、树种的差异，其组成成分也有所不同。

有人将其雪燕的水解产物D-半乳糖醛酸说成破尿酸，但这两者是不同的东西，破尿酸是D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的双糖，而D-半乳糖醛酸是单糖。

每100克雪燕含有氨基酸21.1g，种类丰富且比较齐全，共含有16种氨基酸，人体必需的氨基酸含有7种，其中天冬氨酸亮氨酸和谷氨酸含量最为丰富，分别达到9.28、7.01、5.4g/100g。天冬氨酸添加到保健食品中，能起到缓解疲劳的作用，在饮料中国添加天冬氨酸，对口感和风味都有一定的提升。

雪燕中含有人体必需的微量元素钴、铜、锌、镍和锰。其中锰含量丰富，锰在促进骨骼生长发育，参与碳水化合物、氨基酸和胆固醇的代谢，维持脑功能以及神经递质的合成与代谢等方面发挥重要作用。

雪燕有什么营养价值呢？

雪燕中含有丰富的水溶性膳食纤维，它不能被人体消化吸收，却是胃肠道菌群的养料，能诱导菌群繁殖，从而帮助缓解便秘症状。此外，雪燕还会在胃肠道吸水膨胀，可增加饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。

雪燕的经过加工提纯，可以用作食品添加剂。因其稳定性好，耐热且不易腐败变质，在制药和食品行业中，有增稠、乳化和稳定的作用。也有研究证明，雪燕具有抗菌和抗氧化功能，但这些功能也只是辅助和预防，不具备治疗功效，且没有经临床验证。

需要注意的是，雪燕在炖煮前需要提前泡发，泡发后的体积会变成原来的20~30倍，这样一来，其中的营养物质含量就会大幅度下降。再者，雪燕中的膳食纤维会影响其他营养成的消化吸收，让雪燕的营养价值大打折扣，最后可能只剩帮助缓解便秘和控制体重的作用了。

综上所述，雪燕其实不含玻尿酸，也不能美白养颜、使皮肤变得紧致有弹性。雪燕是有一定的营养价值，但作为一种新兴的食品，其营养价值并未经过临床验证。所以大家在食用雪燕时，还需谨慎才行，不能完全听信商家之言。

参考文献：

<1>白利琴，杨新，李冲，李研东，肖妙，郝建雄，赵丹丹，刘璐，李晟霖，韩雪.雪燕营养成分分析及抗氧化活性评价.食品研究与开发, 2021-1-20.

养生圈新晋明星“雪燕”究竟是什么？

众所周知，养生圈一直很讲究咖位。燕窝姐作为国字号顶流“大花”（借鉴娱乐圈对于著名女演员的称呼），虽然近年来也有很多争议，但因有无数壕粉追捧，圈内地位依旧稳固，代言形象素来是走高奢路线。可是这几天，疾控君突然发现燕窝姐开始走亲民平价路线了。

等疾控君找了圈内好友聊了一下，才知道，原来不是燕窝姐突然改变路线，而是她被新出道的偶像明星登月碰瓷（强行捆绑营销）了。

说起来，这个偶像明星颜值的确是很高，她晶莹剔透、口感润滑、官方照确实形似燕窝姐，所以甫一出道，就有人叫她“平民燕窝”、“植物燕窝”等等。不过，上述叫法始终有种仿制品的低级感，于是营销团队给她起了个更巧妙的艺名——雪燕。

改名换姓后，各种营销说辞满天飞。说什么雪燕是燕窝的一种，“具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。”

实际上，虽然经过加工后，雪燕与燕窝姐确实神似，但本质上雪燕跟燕窝从生物物种上没有半点关系。

目前市面上售卖的雪燕有多种来源，如印度雪燕、缅甸雪燕、越南雪燕、印尼雪燕，还有云南雪燕等。但无论来自哪里，雪燕主要是指苹婆属植物的天然胶状分泌物，类似桃胶。

_	比如产自印度的雪燕学名是Gum Karaya，是胶苹婆(Sterculiaurens)的分泌物，市场上称之为啫喱雪燕，中文名是刺梧桐胶，又叫卡拉亚胶。
_	产自缅甸的雪燕是来自花斑苹婆(Sterculia versicolor)的分泌物，市场上称之为“拉丝雪燕”。
_	而产自越南、印尼等地的雪燕则是绒毛苹婆(Sterculia villosa)的分泌物，这种植物在中国云南也有分布。
_	还有一种雪燕的学名是Gum Tragacanth，是豆科黄芪属植物(Astragalus)的分泌物，中文叫黄蓍胶，又叫黄蓍树胶、西黄蓍胶。

养生圈营销是一时的泡沫，终究要拿功效说话。

从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，体积膨胀数十倍，因此口感很不错。它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入(当然炖糖水吃就不提了)。因此，雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物。此外，作为膳食纤维的一种，吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用。

总体来说，雪燕既没有胶原蛋白，也没有丰富的营养，它就是一种植物多糖，口感不错，具备膳食纤维的功能，目前在食品工业中，大多作为增稠剂、乳化剂、保湿剂和稳定剂使用，有广泛的用途。

希望雪燕 *** 姐的团队能实事求是地发掘雪燕的优势，让她堂堂正正地发光发亮。至于现在的登月碰瓷虚假营销则大可不必。

毕竟，做一个正能量的偶像始终要靠自身实力说话。

?桃花泪、香琥珀，此中学问知多少？

参考文献：

<1> 钟凯. 正宗雪燕只是食品添加剂大众健康, 2018（03）: 83

<2> 杨湘庆, 沈悦玉. 黄蓍胶的流变性及其应用食品科学,1990（03）: 1-5

<3> 胡国华.《功能性食品胶（第二版）》北京:化学工业出版社, 2014

供 稿：戴承兵

编 辑：林维晓

审 稿：宓铭 熊丽蓓 冯晓刚

自然生长的雪燕，既能做甜品又能做面膜

作为女人不可忽视的问题——变老。20岁以后，我们就进入了变老之路：长斑，细纹，皮肤暗黄，缺水......想要肌肤持久保湿嫩白，玻尿酸补水是不可缺少的神器。

可是各种玻尿酸面膜、原液，价格从几十到几千，到底该怎么选？今天3月8日女神节就给大家介绍一款超有效，既能敷又能吃的天然玻尿酸——拉丝雪燕！

在云南的边境生长着一种植物，雪燕树

年平均气温20摄氏度的中印边界是植物的天堂，大片的植物覆盖常年长势茂盛，雪燕树是这片雨林里面的一员，常年累积的光合作用让它长势非常健康。

它会分泌一种汁液，伴随着自然天气的变化逐渐风干，颜色剔透，晶莹，就像太阳的眼泪，这就是雪燕。<赞>

雪燕是什么？雪燕不是燕窝，它是珍贵的雪燕树木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。雪燕凝结前是有粘性的 ，会粘有树上些许树皮并且在自然风干之后，外白会偏微黄色，这是天然雪燕的象征~

雪燕，天然胶原蛋白，多种珍贵营养具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。泡发后晶莹剔透形似燕窝，更胜燕窝！功效显著，受人追捧！

雪燕的生长环境

印度有1000多年吃雪燕的历史，历来是印度皇室的御用美容品。最近百年来，才逐渐传到东南亚，很多富商家庭的女子才开始吃雪燕来补血养颜。

雪燕的营养价值

雪燕作为一种新型滋补养品，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L- *** 糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

D-半乳糖醛酸为一种天然糖醛酸，又称玻尿酸，为目前所公认的更佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。

D-半乳糖半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。半乳糖也是在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。

D-木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。

L- *** 糖能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高；改善2型糖尿病的作用，也能抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。L- *** 糖本身是难以被消化道吸收的糖，在体内得不到利用的部分可从尿中排出，能消除便秘，还可以有效促进双歧杆菌的生长。

L-岩藻糖在人体神经传导中起到重要作用，它有助于提高人体免疫调节，预防与治疗呼吸道感染，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性。

雪燕富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。做一片雪燕面膜不到1块钱，吃一碗雪燕甜品不到几块钱！内服外敷，长期坚持，对皮肤的美容养颜，紧致弹力尤为显著。

除了富含玻尿酸，可以补水之外，雪燕里含有的L- *** 糖，是美国医疗协会公认的“抗肥胖的非处方药”能够抑制身体里的脂肪堆积，所以吃雪燕不光能补水，还能控制肥胖~

雪燕与燕窝、鱼胶等成为滋补的养颜佳品，唯一不同的是，其价格白菜、价值却堪比燕窝，是最值得带回家的美容养颜圣品。

最最主要是，雪燕羹很有饱腹感，营养高热量又低，和一顿外卖比起來，简直太值了有木有，想减肥的姐妹简直必入的节奏~ <爱慕>

同样是补充胶原蛋白和玻尿酸，我们可以选择更划算的雪燕哦。女人过了25岁以后胶原蛋白开始慢慢流失细纹、眼袋、皱纹等都会悄然爬上脸所以一定要坚持补充胶原蛋白好好地疼爱自己，天然特级拉丝雪燕买到绝对是赚到~ <耶>

雪燕的泡法：

雪燕经过泡发、炖煮之后，可根据个人的喜好加入枸杞、蜂蜜、糖等食物。

如何自制雪燕面膜：

雪燕用热水泡发8小时左右，等雪燕几乎融化成水。放一张压缩面膜纸，浸透即可美美的敷面膜啦！

建议泡雪燕的水使用矿泉水，自来水里面含有过多的漂白成分，长期停留在皮肤上不合适。

当然啦，雪燕不仅可以做成面膜，还可以做成甜品，将玻尿酸吃进皮肤里。<大笑>

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我的头条号：千里生活

这“食材”以前没人吃，现在一斤80元，李子柒用它煲粥，美容养颜

这“食材”以前没人吃，现在一斤80元，李子柒用它煲粥，美容养颜。

食材的种类很多，有的食材大家都喜欢吃，很多地方都常见。也有的食材只在当地比较流行，离开这里就没人吃了，甚至都没人知道。也有的食材，以前都没人吃，这两年突然就火了起来，价格还很贵。

这种食材就是桃胶，桃树皮上有伤口了，就会分泌出来一种像胶水一样的东西，刚开始还有点粘性，慢慢“凝固”了，变成软软的。从初春桃花盛开就有了，一直持续到夏天。

桃胶颜色很黑，而且表面有很多灰尘和脏东西，有的还连带着树皮。以前都没人吃，也压根想不到它可以吃。这两年突然就火了起来，价格也是一路上涨，从几块到几十块，现在好点桃胶一斤能卖80块。

桃胶的主要成分是葡萄糖醛酸、半乳糖和鼠李糖等，专家说能美容养颜，还能清热去火、润肠通便。而且桃胶本身的味道很不错，所以这两年备受追捧。很多人都用它搭配其他食材来煲粥喝。

桃胶刚摘下来的时候，其实样子很丑，而且颜色也难堪，表面还有很多脏东西。需要经过耐心修剪，去掉杂质和灰尘，就会变成琥珀色，看起很美味的感觉（上图所示）。

桃胶的食用 *** 很简单，搭配各种食材煲粥就行，比如桃胶+皂角米+雪燕+冰糖。加足够的清水，小火慢炖即可，做好以后，颜色漂亮，味道好吃。如果是夏天，放进冰箱里冷藏一下，味道更美味。

桃胶这种“食材”，以前都没人吃，现在一斤能卖80元，李子柒用它搭配各种食材来煲粥，美容养颜。味道还很好吃。你有吃过桃胶吗？感觉味道好吗？

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雪燕产地哪里产的好、雪燕的价格大概是多少钱一斤

揭秘秘?什么是血燕？染色燕窝还能吃吗？

血燕，俗称红燕，并非金丝燕吐血而成。血燕之所以呈现红色，与金丝燕吃昆虫或者与生活的岩洞所含的矿物质有关??

专家实验分析：血燕内既无红细胞也无血小板，而且红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色的高铁血红蛋白，所以燕子吐血做窝这样的说法是不正确的??

而目前市场上的血燕就是染色燕窝。当年就是因为血燕事件导致整个燕窝行业低迷了很久！

纯天-然的红色燕窝有没有？

有，但是很少??

金丝燕把窝搭建在山洞里，而岩石里的铁元素渗透到燕窝里导致燕窝变红。当然洞燕的营养价值更高一些，但是价格也比平常燕窝高好几倍??

商家为了追求高利润，就导致了后来的染色燕窝事件，有用颜色自己染的，也有用粪便熏的反正是能做成红色就行，后来经检测发现血燕很多项指标不合格就是天然的红燕窝亚硝酸盐也是含量超标????

鉴别 *** ： 其实这个就不要做什么检测了，看到这种红色的燕窝就不要买，就算是天然的洞燕，营养价值也没有商家宣称的那么高??

如果买到这种染色燕窝，不但不能补充营养，吃了还会导致身体健康问题！所以我们还是多学习一些有关燕窝的知识，至少要知道什么是不好的东西，也不会被那些无良商家坑??

各位小伙伴，如果有燕窝想要鉴别好坏，有关燕窝做法等有疑惑，都可以下面留-言或私-信我，有时间一定认真回复

女人喜欢的美食，桃胶雪燕，它们是否能美容养颜，100多1斤值吗？

女人天生爱美，各种瓶瓶罐罐每天涂一遍，除了这些外在的，内补也不落下，很多朋友最近都在吃桃胶、雪燕，皂角米，且不说这些，是不是具有美容养颜功能，单是炖出来，那香甜软糯，Q弹爽滑的口感，就让人十分的喜爱。今天我就来分享一下，桃胶雪燕的吃法之一，【桃胶雪燕银耳汤】。

在分享之前，我们来看看，雪燕，桃胶到底是什么。这些风靡女性圈的美食，到底能不能美容？因为我们知道燕窝是具有美容养颜功效的，那雪燕是否也有呢？其实很多朋友也有这样的疑问，但是我想说的是，这其实是2个不同的东西，燕窝，是燕子的窝，是由燕子的唾液，以及混入其他物质做成的巢穴。而雪燕，虽然泡发后看起来和燕窝很像，也是透明状，但是它本身，其实是植物树脂，也就是树胶。和桃胶一样，其主要成分是可溶性膳食纤维。

如果说和美有关联的话，其实可溶性膳食纤维确实有减肥，通便，降血脂等功效，但是我们很多普通的食物同样含有可溶性和不可溶性的膳食纤维。所以这些食物是被夸大了功效。而且价格也相对来说比较高，100多元1斤的雪燕，桃胶，我个人觉得，不值。不过好在是口感确实不错，很爽滑，搭配银耳做的银耳汤也是十分美味。所以对于桃胶雪燕，更好不要盲目跟风，根据自身需求，来决定是否去食用。

对于已经买了桃胶和雪燕的朋友，我就来分享下，到底桃胶，雪燕如何吃吧。今天做的是【桃胶雪燕银耳汤】。

【食材】雪燕2粒，桃胶6小块，银耳半小朵，红枣4颗，枸杞6个。

【 *** 步骤】1、准备桃胶。桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，除了可溶性膳食纤维外，还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖。桃胶的吃法是，需要浸泡，大约冷水泡约12小时。去掉杂质。一般一颗桃胶，泡发比例约是之前体积的10倍。

2、准备雪燕。雪燕来自于一种叫雪燕树的分泌，它主要分布在印度、马来西亚等地。通过人工割开树皮后分泌出的物质，就是雪燕。雪燕也需要浸泡，12小时左右，泡发比例约是50倍。一般1人食用的话，取1个雪燕，4个桃胶就可以了。

3、准备银耳。银耳泡发不用很久，大约2小时就可以了，同样用冷水泡，之后清洗干净，撕成小朵就可以了。

4、红枣，枸杞，清洗干净，红枣取肉，去掉核。

5、今天做的这个汤，食材需要分次加入，首先我们用清水煮银耳，用小锅炖约1小时。

6、银耳变得很软糯了，加入泡发好而且去掉了杂质的桃胶。

7、同时，把红枣也加入进去，继续盖好锅盖，炖50分钟。

8、最后，加入雪燕，以及枸杞，炖25分钟，就可以了，因为雪燕炖的太久的话，就化了。

9、历经了2个多小时的煮炖，一锅美味的汤就 *** 完成了，口味因为红枣的加入，会有一丝的甜味，如果喜欢喝甜汤的，可以在加入雪燕的时候，加入适量的冰糖。

美味的【桃胶雪燕银耳汤】就 *** 完成了，寒冷的冬天，喝一碗 *** 糯糯的汤，身体真的很舒服。

【 *** 小贴士】1、桃胶、雪燕都需要大约12小时泡发，注意安排好 *** 时间。2、桃胶泡发后会有些小黑点的杂质，需要耐心的去掉。雪燕中也会有一些，注意挑出杂质。3、如果有时间，更好分次加入食材，如果没有足够的时间，也可以全部食材放入电炖锅中，但是雪燕会融化于水中，不会拉出丝了。

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对于桃胶，雪燕能不能美容养颜，我个人觉得虽然被夸大了功效，但是平时适当的吃一些，心情也会美美的，毕竟这个食材 *** 出来的汤， *** 的糯糯的，特别好吃。今天的汤的做法就分享完成了，非常感谢您的观看，我是“阳阳小厨的美食记”，如果您喜欢我的分享，请关注“阳阳小厨的美食记”，每日会有各种美食发布，欢迎您来交流。

（本文由 阳阳小厨的美食记 原创 *** ，未经授权禁止搬运转载）

它被称为“植物燕窝”，价格昂贵，却被专家一句话拉下神坛

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