香菇是我们煲汤时经常用到的一种食材，也是家常菜中常炒的配菜。大家都知道香菇里面蕴含丰富的营养价值，所以无论是怎么烹饪，都可以把香菇里面的营养价值表现得淋漓尽致。香菇不仅美味，营养价值高，烹饪方式也有很多种，可以煲汤、翻炒和蒸煮。如果是用做家常菜的话，大家经常去买的香菇种类一般都是鲜香菇。鲜嫩可口的鲜香菇放进锅里翻炒几下，加入调味料，翻炒熟了之后立马就香味扑鼻，让人忍不住想要品尝。
大家都知道在超市里面买的鲜香菇上面都会附有很多的灰尘，所以怎么处理好买回来的鲜香菇也是一个难题。很多人都是直接用清水洗一下或者加点淀粉就觉得洗干净了，其实并没有。鲜香菇在摊位上放置的时候，不仅仅只有灰尘附在上面，还有可能有一些昆虫带来的细菌，所以这些脏东西只用清水是洗不干净的。今天小编分享一个清洗香菇的 *** 给大家，多加一步就能把里面的脏东西洗干净。
之一步：把买回来的香菇根部剪掉，香菇的根部比较硬，一般不适宜炒菜。如果大家觉得可惜浪费的话，可以把根部清洗干净之后切成末，用来做饭也很好吃。
第二步：把香菇放进碗里，加入半碗清水。往碗里加入适量淀粉和少量食盐，用手轻轻地搓洗。淀粉的作用大家都知道，它可以把香菇里面的脏东西给清洗掉，而加入食盐的作用是为了杀菌。虽然香菇是菌类，但是上面依然有着许多的细菌，加入一点食盐可以起到很好的杀菌作用。
香菇搓洗好之后，把脏水倒掉，换一碗清水，再加入适量的小苏打。小苏打有很好的分解作用，能把刚刚清洗香菇时残留的淀粉或者香菇上可能会存在的 *** 物分解掉，这样香菇就洗得比较干净了。
第三步：把水倒掉，用清水冲洗两遍香菇，直到冲洗出来的水没那么浑浊就可以了。
在清洗的过程中，不需要用力去搓洗香菇，否则会把香菇表皮给搓烂，这样洗出来的香菇就不是美观。用淀粉、食盐和小苏打清洗好的香菇，无论是菌盖的内部还是外部，都没有脏东西残留在上面，非常的干净。
自从小编知道香菇上的脏东西非常多之后，小编再也不敢马马虎虎地去清洗了。为了能把香菇洗得更干净，我去问了我的一位做厨师的朋友，上面这个 *** 就是朋友告诉我的。平常我们就会接触到非常多的细菌，如果饮食方面不注意卫生的话，会给自己带来很多的疾病。
小编建议大家不要觉得麻烦，我们多做一步，就可以吃上健康的美食，何乐而不为呢。大家了解了这种洗香菇的 *** 之后可以跟身边的朋友分享一下，这样大家可以把香菇洗得 *** 净净了。
香菇的这种做法真的太香了，金黄酥脆，出锅后大人孩子都抢着吃香菇的这种做法真的太香了，金黄酥脆，出锅后大人孩子都抢着吃
你知道饭店里又香又脆的炸香菇是怎么做出来的吗？其实 *** 非常简单，在家里只需简单几步就能做出金黄酥脆的炸香菇，上桌后大人孩子都抢着吃。
很多人平时将香菇买回来不知道怎么做才好吃，今天我就给大家分享一个酥脆好吃的香菇做法。马上就要过年了，学会了这个炸香菇的做法，等到过年时给家人露一手，保准全家人都会夸你是大厨。
炸香菇这道美食，不管是大人还是小孩子都非常爱吃，我平时在家每周都会给孩子做几次这个炸香菇，出锅后孩子一口一个吃到停不下来嘴。下面我就把炸香菇的详细做法分享给大家，喜欢这道美食的朋友们，一起学起来吧。
首先我们将买回来的香菇去掉根蒂，然后用水清洗干净，把洗净的香菇放到菜板上改刀切成稍微厚一点的片。
将切好的香菇片放入大碗中，倒入适量的开水烫一下，大约烫一分钟左右。
将烫好的香菇捞出来用手攥干水分备用。
准备一个干净的碗，倒入一包小酥肉专用粉，这个粉才是炸香菇酥脆好吃的关键。
再打入一个鸡蛋，添加适量的清水，用筷子搅拌至无颗粒的面糊。
把香菇片倒入面糊中搅拌均匀，使每一片香菇都均匀的裹上一层面糊。
锅中倒入适量的食用油，将油温烧至六成热，将裹上面糊的香菇片下入油锅中炸制，开中小火慢炸。大约炸个8分钟左右，将香菇片炸至金黄酥脆时捞出控油。
把控干净的油的香菇片装入盘中就可以上桌开吃了。
一道色泽金黄，酥脆可口的炸香菇就做好了，真的太香了！上桌后大人孩子都抢着吃。
炸香菇，酥脆好吃的关键在于这个小酥肉专用粉，用它调制的面糊炸出来的香菇，色泽金黄，酥脆可口，全家人都抢着吃。
在家里做油炸美食，调制脆皮糊必不可少这个小酥肉专用粉，它不光可以用来做炸香菇，还可以用来它做炸茄盒，炸丸子，炸虾仁，炸，炸蘑菇，炸小酥肉……等等，用它做出来的油炸菜肴，金黄酥脆特别好吃。
这个小酥肉专用粉，解决了很多厨房小白做油炸菜肴不酥不脆的烦恼，即便你没有高超的厨艺，用这个小酥肉炸粉也能做出饭店大厨的口感。
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今天分享的炸香菇美食，你学会了吗？欢迎您点赞收藏转发，感谢您对我的支持。我是美食家梁小虎，每天都会分享几道家常美食教程，喜欢你就关注我吧。
香菇最下饭的做法，鲜香爽滑，营养好吃还入味，出锅全家抢着吃大家好，我是慧慧，今天用香菇分享一个超好吃的做法，色香味俱全，比吃大鱼大肉还要过瘾，下面一起来看看吧。
准备适量的香菇，放在大碗里， 用简单把根蒂剪掉不要，再放入一勺食用盐，再来点小苏打，倒入多一点的清水，用手搅拌均匀，先浸泡5分钟。
在准备一个小碗，放入1小把的木耳，倒入适量的温浸泡一下。
准备一块里脊肉，切成厚片，最后切成细丝，像这样就行了，放入大碗里，放入一点食用盐，胡椒粉，老抽，生抽 ，半个蛋清，淀粉 ，用 *** 净的小手抓拌均匀， 然后放一边腌制10分钟。
这会儿的香菇已经浸泡好了，用手清洗干净，看一下这个水超级的脏啊，再用干净的清水清洗一遍，像这样就可以了，捞出来控干水分。
放入案板上，切成片，香菇中含有大量的水分，粗蛋白，粗脂肪，粗纤维以及多种酶和氨基酸。助消化缓解消化 *** 及便秘的症状 可以提升免疫力 香菇中还含有嘌呤、胆碱、氧化酶等物质，可以起到降血压，降血脂，降胆固醇的作用 所以建议大家可以多吃一些香菇，然后再改到切成长条，像这样就额可以了，全都装入盘里。
准备一个青椒，切成长条，放入盘里。
准备半个去皮的胡萝卜，切成薄片，再改刀切成长条，切好之后放入盘里
这块的木耳已经泡好了， 摘洗干净之后切成细丝，放入盘里。
准备一块生姜，用刀拍一下，改刀切成姜末，
准备几瓣大蒜，用刀拍扁，切成蒜末，一起收入碗里备用。
下面俩挑个料汁，再碗里碗中加入两勺白糖。一勺生抽。两勺香醋。加入半勺玉米淀粉。倒上半碗清水 用勺子搅拌搅匀。
锅中提前把水烧开，倒入香菇焯一水。去除嘌呤，水开后煮至30秒钟左右，捞出控干水分。
再把木耳放入锅里也焯一下水，大约1分钟，就可以了，捞出来备用。
锅中加少许油，放入腌好的肉丝，用筷子给他巴拉均匀，炒至肉丝变色，给盛出来放入盘里。
再放点食用油，油热后下入姜蒜末炒出香味，再放一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油，炒出香味。然后放入胡萝卜、青椒 木耳，大火翻炒均匀，炒至断生，再放入香菇，肉丝，继续翻拌，最后倒入料汁，继续翻拌均匀，把汤汁收浓就可以出锅装盘了。
香菇这样做真是太好吃了， 营养丰富，鲜香味美，无论是配米饭还是配馒头都是超级的下饭， 喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧。
香菇，营养非常丰富：含有高成分的维生素B群、铁、和维生素D。用它作为食材，不但可以得到味道鲜美而且香菇中含有的脂肪酸可以起到减肥降低血脂的效果
一、 *** ?香菇
1、准备?食材?
主料?：香菇?
配料：蒜末、葱花
调料：食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、淀粉
2、做 *** 步骤
（1）：香菇清洗干净去根改花刀；
（2）：锅中加入清水水 *** 入香菇焯水2分钟捞出备用；
（3）：然后我们来调个料汁，半碗水加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺鸡精，盐少许，淀粉少许搅拌均匀备用；
（4）：起锅烧油，油微热放入蒜末葱花爆香，倒入焯好水的香菇翻炒均匀，再倒入料汁熬煮收汁，最后撒上葱花点缀就可以出锅啦。
二?、青?椒?炒?香菇?
1、准备?食材?
主料?：香菇?、青?椒?
配料：蒜末、小米辣
调料?：食用油?、食盐?、蚝油?、生抽?、老抽?、鸡?精
2、做 *** 步骤
（1）：香菇去根清洗干净改刀切成块，青椒清洗干净切成丝备用；
（2）：锅中倒入清水水 *** 入香菇焯水2分钟焯好水捞出备用；
（3）：锅中放油，油热放入蒜末小米辣爆香，倒入焯好水的香菇，放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量盐、鸡精调味翻炒均匀，放入青椒丝大火翻炒至断生即可出锅。
解馋味美的鸡汁油菜香菇，素味经典，简单营养，不错的家常下饭菜解馋味美的鸡汁油菜香菇，素味经典，简单营养，不错的家常下饭菜
鸡汁油菜香菇，一道以鸡肉、油菜、香菇为主材，精心烹饪而成的佳肴。此菜将鸡肉的鲜美与香菇的醇厚完美融合，再配以油菜的清新，色香味俱佳，让人食欲大增。以下是这道菜的详细烹饪步骤。
鸡汁油菜香菇
- 油菜： *** 克
- 香菇：150克
- 鸡汁：1勺
- 鸡精：1克
- 盐：3克
烹饪过程：
- 准备工作：首先，摘取油菜的黄叶，切除香菇的茎部，将油菜和香菇清洗干净。然后，将香菇切成薄片备用。
- 炒制：热锅凉油，待油温热后放入切好的香菇片，煸炒至出香味。接着，加入适量鸡汁，翻炒均匀。然后，加入适量水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
- 煮油菜：将洗净的油菜放入锅中，加入适量盐和鸡精调味，煮至油菜变色且断生。注意不要过度煮油菜，以免 *** 其营养成分。
- 最后调味：将煮好的油菜捞出，放入碗中备用。将锅中的鸡汁香菇汤再次煮沸，尝一下味道，根据个人口味可适量调整盐和鸡精的用量。最后，将汤汁浇在油菜和香菇上即可。
注意事项：
- 烹饪过程中要保持文火慢炖，这样鸡汁和香菇的味道才能充分融合到汤中。
- 油菜不要过度煮，否则会 *** 其营养成分，影响整道菜的口感。
- 鸡汁的用量可以根据个人口味适当增减，如果喜欢浓郁的口感可以多放一些。
- 在烹饪过程中可以适量加水来调整汤汁的浓度，使其口感更加丰富。
- 油菜和香菇在入锅前要确保已经清洗干净，这样可以保证菜品的卫生和口感。
- 在调味时可以适量加入一些香菜、葱花等增味食材，提升整道菜的口感和风味。
- 如果喜欢口感软烂一些的朋友可以在煮制过程中适当延长焖煮的时间。
通过以上的烹饪步骤和注意事项，相信你可以轻松地 *** 出这道美味的鸡汁油菜香菇。它不仅营养丰富、口感独特，而且 *** 作简单易懂。无论是家庭日常饮食还是朋友聚餐，这道菜都会给你的餐桌增添一道亮丽的色彩。现在就来试试吧！
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春节买菜，有钱没钱，别忘备齐6样，好吃又吉祥，兔年讨个好彩头“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，除夕夜越来越近，家乡的车流越来越拥堵，城市的人烟逐渐稀少。在外漂泊的游子都陆续踏上了故土，忙碌一年就是为了年底和家人团聚。年夜饭是最重要的一顿饭，往往是全家的团圆饭，寄托了人们辞旧迎新、家人团聚，迎春纳福的希望。
有很多人不知道年夜饭该怎么做，大菜 *** 起来麻烦，菜品太过简单又撑不起场面。年夜饭不仅要好看好吃，而且还要内涵吉祥如意的美好愿望，临近春节，年夜饭的蔬菜应该怎么买？
首先建议大家少买黄瓜，茄子，这两种蔬菜属于夏秋时期的蔬菜，冬天的黄瓜清新味淡不好吃，茄子籽多不新鲜，而且价钱高。
下面，给大家分享6样“吉祥菜”，有钱没钱都要买，不仅营养好吃，而且还有吉祥的美好寓意，为兔年讨个好彩头！
一、莲藕——家和万事兴
莲藕的美好寓意有很多，取谐音“有偶”，单身男女吃藕可以祈求良缘、佳偶天成，另外莲藕多孔也寓意和象征夫妻和睦、多子多福。
推荐食谱：白玉珍珠丸
1.准备适量的糯米，提前泡个三四个小时，把它泡胀泡发，一会儿好蒸熟；一节莲藕切成 *** 状的碎丁。
2.五花肉馅尽量用这种三分肥、七分瘦的，加盐、味精、少许糖、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油，再淋入适量的料酒去腥，打入一个鸡蛋，事先准备好的葱姜水放进去，快速地搅拌摔打，让肉馅把鸡蛋水分全被吸收进去。
3.肉馅搅至黏手上劲以后，抓进去一把淀粉增加抱合力，把莲藕丁也放进去，充分地搅拌、掺匀，并持续摔打5分钟，这样吃起来才嫩有弹 *** 。
4.糯米泡好以后洗干净倒在盘子上，抓一把肉馅挤成大小均匀的肉丸子，再均匀裹上一层糯米，左右手来回倒腾尽量团圆一点，蒸出来更好看，摆的时候一定要留点缝，避免蒸熟以后糯米会膨胀粘一块。
5.用保鲜膜封住以免进去水气，放入上大气的蒸锅里面，中火蒸上20分钟就可以了。20分钟以后把丸子取出来，再点缀上枸杞、葱花，这道鲜香美味的莲藕糯米丸子就做好了。
二、板栗——人丁兴旺
板栗取“利子”的谐音，寓意着对于子孙后代的祝福，给后代吃板栗以寄托，希望他们身体健康、事业有成的愿望。
推荐食谱：板栗焖鸡
1.半只麻公鸡去除鸡 *** 和鸡脚趾，剁成均匀小块；200克去皮的板栗；几个泡发的香菇，去除硬根后对半切开；大蒜切成蒜粒；生姜也切成小粒。
2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克、适量白糖、胡椒粉2克、生抽10克、少许料酒抓拌均匀，放入一小撮淀粉拌匀，锁住鸡块中的水分，腌制10分钟。
3.热锅凉油防止鸡块粘锅，倒入鸡块中火煎制，轻轻摇晃防止鸡皮粘在锅底，鸡块煎至两面焦黄时，放入姜蒜粒煸炒出香味，再放入香菇翻炒，然后往锅中倒入鸡块三倍的水，放入板栗、蚝油10克、老抽3克，大火烧开以后转中小火焖煮15分钟，再转大火收汁，板栗完全熟透，汤汁收至浓郁粘稠时，撒上葱花美味即成。
三、豆芽——吉祥如意
豆芽在民间还有另外一个名字叫做如意菜，因为它的形状非常像玉如意，所以它象征着万事如意，平安幸福。
推荐食谱：西兰花炒豆芽
1.准备黄豆芽300克，用清水浸泡洗干净；西兰花一个，切成均鱼的小块清水中浸泡，加入食盐2克，食盐可以有效地减少 *** 的残留；切点小米椒圈、葱花、姜片、大蒜片备用。
2.锅内烧水，加入食盐2克入底味，加入食盐防止维生素的流失，并且也能使西兰花色泽翠绿，放入西兰花，煮1分钟左右，把西兰花倒出控干水分备用。
3.锅内烧油，倒入葱姜蒜和小米椒快速翻炒出香味，倒入黄豆芽翻炒1分钟左右，开始调味：加入食盐2克、鸡粉2克、鸡精2克快速翻炒化开调料。
4.倒入西兰花再翻炒一会儿，勾入一点水淀粉让调料更好地融合在一起，淋入适量的明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅，这道清脆爽口的西蓝花炒豆芽就做好了。
四、生菜——生财
生菜谐音“生财”，过年吃腻了大鱼大肉，生菜就是年夜饭中的一股小清新，清凉解腻，可以直接蘸酱吃，也可以卷肉吃，当然了蚝油生菜也是不错。
推荐食谱：蚝油生菜
1.把生菜根切掉，把叶子一片一片掰下来，洗干净备用。大蒜拍扁，切成末。红椒切成小粒，用来配色。准备半碗清水，加入蚝油10克，生抽10克，食盐2克，少许淀粉 搅拌均匀备用。
2.锅内烧水，加入少许植物油和食盐。水烧开以后，把生菜叶放入锅中烫一下。生菜烫软，微微烫变色以后倒出来，迅速放在凉开水中过凉，生菜晾凉以后摆放在盘中备用。
3.锅内烧油，油烧热以后。放入蒜末和红椒粒一起翻炒，炒香以后。倒入准备好的碗料，大火烧开以后起锅，把料汁均匀浇在生菜上面，美味即成。
五、芹菜——勤劳富足
芹菜 *** 的寓意很美好，芹谐音是“勤”，寓意着勤奋、能干，人们就会向师傅和老师敬献芹菜， *** 着自己内心勤奋苦读的决心，还有对于老夫子的尊敬之情，所以它也寓意着学子的勤奋和努力。
推荐食谱：芹菜炒鸡蛋
1.小西芹梗切成段；半根胡萝卜切成宽条；碗中打入几个鸡蛋，加入少许食盐、胡椒粉和白醋，搅拌打散成蛋液备用。
2.锅内烧油，油烧热以后把蛋液倒入锅中，全部的蛋液煎制定型后倒出来备用。
3.烧半锅开水淋入少许植物油，倒入芹菜和胡萝卜放入锅中汆煮，煮至再次开锅即可倒出冲凉控出备用。
4.锅内再烧油，放入葱蒜片爆香，倒入控过水分的配菜大火翻炒均匀，放入食盐和鸡粉翻炒化开调料，再倒入鸡蛋大火翻炒至香味融合即可出锅。
六、紫菜——紫气东来
过年一定要喝汤，可以去油腻。而紫菜是很好的做汤食材，鲜香美味，另外紫菜象征着紫气东来，青云直上。
推荐食谱：紫菜蛋花汤
1.准备老豆腐一小块，先切成厚片再切成豆腐丁放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟，去除豆腥味。
2.准备番茄一个，清洗干净打上十字花刀，用开水烫一会儿，烫破皮以后取出来稍微晾凉一些，然后把番茄皮剥掉，切成番茄丁。
3.碗中打入一个鸡蛋，快速用筷子搅散；再切点葱花备用。
4.准备适量的虾米和紫菜，用开水烫一下，去除多余的盐分和杂质，同时把紫菜泡软。
5.锅内烧油，油温五成热的时候，放入葱花爆出香味，倒入番茄丁继续翻炒，用勺子把番茄压碎，充分炒出里面的红汁，从锅边倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜放入锅中，加入食盐3克，胡椒粉2克，生抽10克。
6.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，煮至汤汁再次沸腾把鸡蛋淋入锅中，蛋花全部飘起来以后淋入一些香醋和芝麻香油即可出锅。
（曹）
地道家常菜！大叔教你香菇鸡，简单好吃，需要注意火候的掌握干香菇的香气迷人，是烹饪中不可或缺的食材。在蒜烧鸡腿排的菜肴中，干香菇的香味与鸡肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。另外，盛夏时期 *** 香菇鸡也是非常不错的选择。
这道菜肴以鸡肉为主料，搭配干香菇、红枣等食材，烹制出浓郁的香味和鲜美的口感，是夏季消暑的好菜肴。无论是蒜烧鸡腿排还是香菇鸡，都需要掌握一定的烹饪技巧和注意事项。
在 *** 过程中，需要注意火候的掌握、调料的搭配等细节，才能烹制出美味的菜肴。 首先，在 *** 蒜烧鸡腿排时，需要将鸡腿切成适宜大小的块状，然后用盐、料酒等调料腌制一段时间。
接着，将干香菇浸泡软后切成小块，蒜头剁成蒜末备用在。热锅中加入适量的油，先放入蒜末爆香，然后加入腌制好的鸡腿排煎至两面金黄。最后加入干香菇和适量的水，煮至鸡肉熟透、香菇入味即可。
而在 *** 香菇鸡时，需要将鸡肉切成块状，用盐、料酒等调料腌制一段时间。同时，将干香菇浸泡软后切成小块，红枣去核后备用。在热锅中加入适量的油，先放入腌制好的鸡肉煸炒至变色，然后加入干香菇和红枣继续翻炒。最后加入适量的水，煮至鸡肉熟透、香菇入味即可。
总之，干香菇的香气迷人，不仅在烹饪中能够提升菜肴的口感和品质，同时也是营养丰富的食材。无论是蒜烧鸡腿排还是香菇鸡，都是非常美味的菜肴。在 *** 过程中，需要注意火候的掌握、调料的搭配等细节，才能烹制出更美味的菜肴。
食材：无骨鸡腿排3片、新社干香菇20朵、蒜瓣3瓣、杏鲍菇3根、素蚝油1/2大匙、水或香茹水300cc
鸡腿排腌料：素蚝油1/2大匙、白胡椒粉1/3小匙、五香粉1/3小匙
1、无骨鸡腿排放冷藏低温解冻，洗净用料理剪刀修掉多的皮，每片鸡腿排剪5-6片左右(不用剪太小才不会散散的)，用腌料抓腌放置15分钟。
2、新社干香菇品质好，烹煮前一餐洗过放密封盒放冷藏泡软。
3、杏鲍菇口感好，可以当主角也是很棒的配角，洗净切滚刀块。蒜瓣洗过拍碎剥膜切末。
4、28吋平底锅不用放油，均匀摆好鸡腿块（鸡皮面朝锅底逼油）设定计时器盖锅煎9分钟。计时器响了，打开锅盖用筷子帮鸡块翻面。
5、把(干香菇、蒜末、素蚝油、香茹水)加到锅中。把(杏鲍菇)也放进来翻拌均匀，设定计时器8分钟，盖锅一起把食材香味煸起来。嗯哼，咖啡还没喝完计时器又响了，很棒完美的。简单好吃，夏天的香菇鸡没有汤只有香。
端午节是我国的传统节日，赛龙舟、包粽子是很多地区都有的风俗。包粽子最主要的食材是糯米，家里有糯米的，可以像我这样做，比粽子简单，比烧麦好吃，一周吃上四五次都吃不腻。多做一些冷冻保存，当早餐吃超方便，几分钟就搞定。
酿豆腐和饭团
1、首先准备适量的糯米。糯米选长粒糯米，长粒糯米的糯 *** ，比圆粒糯米更好，吃起来也更加好吃。准备适量的糯米，淘洗干净。洗米时，不要用力 *** ，以免流失更多营养。
2、糯米洗干净放入电饭煲中，加入两勺生抽，一勺蚝油，先搅拌均匀。再加入比平时煮饭稍微少一点的水，把大米煮的粒粒分明一些。我们尝一下这个调料水，如果盐味不够，就再加一些盐。
3、现在准备喜欢吃的配菜，菜尽量选择耐煮一些的菜，比如说豌豆、玉米、泡好的香菇、胡萝卜、豆角、土豆等，切好放在糯米上，不用搅拌，直接选择煮饭键。还可以再加一些腊肠或腊肉，也特别好吃。腊味非常咸，加腊味时，煮米饭时就不要再加盐了。
4、趁着这个时间，我们准备一些油豆腐。用剪刀剪开三面，底部连接的也把它剪开。剪好后的油豆腐，像一个带盖的盒子一样。
5、糯米煮熟之后，再撒一些胡椒粉调味，搅拌均匀，现在的糯米真的好香，直接吃就超好吃，闻着口水都快流下来了。忍不住吃了一大勺，软糯咸香，真的超好吃。
6、把煮好的糯米饭，用小勺子塞到油豆腐里，一边塞一边压结实，这样可以塞得更多一些。再盖上盖子，用手捏一捏，防止散开。
7、做好之后放入盘中，现在还是半成品。放入锅中大火蒸5分钟，或者和菜放一起炖几分钟，只要加热乎了就可以，这样油豆腐吸收了糯米饭的香味，美味翻倍。
8、剩下来的糯米饭我们可以直接吃，也可以用保鲜膜包起来做成饭团。
9、吃不完的可以都放冰箱冷冻保存，放半年也不会坏，想吃的时候拿出来加热一下，超级方便，可以当早餐，也可以当菜吃，几分钟就搞定。
10、这样做的酿油豆腐，里面的饭团软糯咸香，表皮的油豆腐劲道有嚼劲，而且吸收了糯米饭里面的香味，真的超好吃，一口一个好吃到停不下来。
多做一些冷冻保存，早上加热一下，5分钟就搞定早餐。比粽子简单，比烧麦好吃，喜欢的话就收藏起来试一下。
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四款巨好吃的香菇做法，营养美味，简单易做，这也太好吃了吧！香菇被誉为“菇中之王”，它具有丰富的蛋白质和低脂肪含量，还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、维生素C、钾、镁和锌等，这些营养元素对身体的正常运作和健康至关重要。
今天分享四款好吃又简单的香菇做法，喜欢的姐妹赶快试试吧~
01
红烧香菇
红烧香菇以其独特的口感和丰富的调味料而享有盛誉，它的味道醇厚、香甜，能够令人感受到独特的美食体验。
?食材：
香菇、蒜、小米辣、葱
?做法：
酱汁：一勺老抽?两勺生抽?一勺蚝油?少许盐?半勺白糖?半勺淀粉?半碗清水搅拌均匀。
1、香菇掰去根部，洗净，香菇白色面朝上，切成十字花刀。
2、锅中热油放入香菇，把香菇煎至变软盛出。
3、锅中热油，下蒜末、小米辣炒香，放入香菇，倒入酱汁，让香菇均匀上色，撒上葱花即可。
02
粉丝香菇
粉丝香菇的味道是鲜美、清淡、口感丰满的，香菇的香气与粉丝的柔滑感相得益彰，产生了一种独特的风味。
?食材：
香菇、蒜、小米辣、葱、粉丝
?做法：
?酱料：蒜末?小米辣?一勺生抽?一勺蚝油，淋上热油搅拌均匀。
1、香菇掰去根部，洗净，香菇白色面朝上，切成十字花刀，粉丝用水浸泡备用。
2、水开下香菇，加少许盐，焯水捞出，摆入盘中，放上泡好的粉丝，放入调好的酱料，放入锅中蒸十分钟。
3、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油即可。
03
香菇炒西兰花
香菇炒西兰花的味道通常被形容为清爽、鲜美、口感丰富，香菇炒西兰花不仅在味道上相互补充，而且在营养上也互相搭配。
?食材：
香菇、西兰花、蒜
?做法：
1、西兰花撕开洗净，香菇洗净切片备用。
2、锅中水开加少许盐，少许油焯水捞出。
3、锅中热油下蒜末炒香，倒入香菇翻炒一会，加入西兰花翻炒，加少许盐，一勺蚝油，少许黑胡椒粉翻炒均匀即可
04
香菇滑鸡
香菇滑鸡是一道口感丰富、味道鲜美的传统菜肴，将嫩滑的鸡肉与香菇的香气相结合，产生了独特的风味。
?食材：
香菇、鸡肉、姜、蒜、葱
?做法：
1、锅中热油倒入鸡肉炒熟盛出备用。
2、锅中热油下葱、姜、蒜炒香，倒入香菇炒软。
3、倒入鸡肉加一勺生抽，一勺蚝油，少许白糖，撒上葱花，白芝麻即可。
今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧~
