优质蛋白质“排行榜”！豆腐未上榜，鸡蛋仅排倒数第2，建议了解

在追求健康饮食和养生的道路上，蛋白质是一个至关重要的营养元素。它是身体构建和修复组织的基本构建块，对于维持健康的肌肉、骨骼、皮肤和内脏功能起着重要的作用。如果你正在寻找高蛋白的食物，这里有一份“优质蛋白质排行榜”，其中鸡蛋仅排倒数第2。让我们一起了解一下，都有哪些高蛋白食物吧！

1. 鱼类

鱼类是富含高质量蛋白质的绝佳来源之一。各种鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、金枪鱼和鳟鱼，都含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸。这些脂肪酸对于心脏健康和大脑功能至关重要。鱼类还提供了丰富的维生素D和B12，以及矿物质如钙、磷和硒。它们有助于降低心脏病风险，促进神经系统健康，增强免疫系统功能。

2. 瘦肉

瘦肉，如鸡胸肉和火鸡肉，是高蛋白质的选择。它们富含优质的蛋白质，同时较低的脂肪含量使其成为健康饮食的理想选择。瘦肉瘦肉富含维生素B6和B12、铁、锌和镁等矿物质，这些都是维持身体正常功能所必需的。同时，瘦肉中的蛋白质含有丰富的支链氨基酸，有助于促进肌肉生长和修复。瘦肉还可以提供饱腹感，有助于控制食欲和维持健康体重。

3. 坚果和种子

坚果和种子也是高蛋白质的食物选择。例如杏仁、腰果、核桃、花生、亚麻籽和南瓜籽等。这些食物提供了丰富的蛋白质、健康脂肪和抗氧化物，有助于维持心脏健康、促进脑功能和增强免疫力。它们还含有丰富的纤维和矿物质，如镁和锌。尽管坚果和种子富含营养，但由于它们的能量密度较高，适量食用是关键。

4.鸡蛋

鸡蛋是一种非常受欢迎的高蛋白食物。尽管在这份排行榜中排名倒数第二，鸡蛋仍然是一个非常有营养的选择。它们提供了高质量的蛋白质，还富含维生素A、维生素D、维生素B12、硒和磷。鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，但同时也提供了重要的营养素。鸡蛋蛋白质的优点在于它们含有人体所需的所有必需氨基酸，对于肌肉修复和生长非常有益。

5.燕麦

燕麦是一种营养丰富的全谷物，也是高蛋白质的食物之一。它含有植物性蛋白质、纤维和多种维生素、矿物质，如锌、铁和镁。燕麦具有低升糖指数，有助于维持稳定的血糖水平，并提供持久的能量。它还富含可溶性纤维β-葡聚糖，有助于降低胆固醇水平、改善肠道健康。燕麦可以作为早餐的选择，搭配水果或坚果，增加口感和营养价值。

综上所述，优质蛋白质在饮食中的作用不可忽视。鱼类、瘦肉、坚果和种子、鸡蛋和燕麦都是高蛋白质的食物选择。它们都提供了丰富的营养素，有助于身体的健康和功能维持。尽管鸡蛋在这份排行榜中排名倒数第二，但它仍然是一种极其有营养的食物，提供了全面的蛋白质和多种维生素矿物质。因为鸡蛋的高胆固醇含量使其在排行榜中稍微下降。过量摄入胆固醇可能会对某些人群的心血管健康产生负面影响。因此，建议那些有高胆固醇问题的人群适度控制鸡蛋摄入量，尤其是蛋黄部分。

除了高蛋白食物，还要确保饮食中包含其他重要的营养素，如碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。均衡的饮食结构对于全面满足身体的营养需求非常重要。最后，提醒大家，饮食选择应根据个人的健康状况、个人喜好和食物过敏情况来定制哦！

鱼类、坚果、浆果、水果，对心脏有益的食物有哪些？

心脏是人体最重要的器官之一，担负着为身体提供氧气和营养的重任。要想保持心脏健康，饮食至关重要。我们的饮食中有许多食物被认为对心脏特别有益，本文将介绍几种。

首先是鱼类。鱼类营养丰富，且健康，富含高质量的蛋白质和健康的不饱和脂肪酸，特别是Omega3脂肪酸。研究表明，Omega3脂肪酸有助于降低心脏病和心脏病相关事件的风险。常吃富含Omega3脂肪酸的鱼类，如鳕鱼、三文鱼、鲑鱼、鱼和沙丁鱼，不仅可以提供丰富的营养，还可以有效保护心脏健康。

其次是坚果类。坚果是一种优秀的蛋白质和健康脂肪的来源。坚果中富含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可以帮助降低胆固醇水平并提供重要的抗氧化剂。此外，坚果还富含维生素E、镁和植物固醇，这些成分可以促进心脏健康并降低心脏病和中风的风险。常见的坚果种类包括杏仁、核桃、腰果和花生等。

第三是浆果类水果。草莓、蓝莓、覆盆子等浆果类水果不仅美味，而且对心脏非常有益。浆果类水果富含抗氧化剂，这些化合物有助于降低氧化应激和炎症，进而提高心血管功能。浆果类水果中的纤维也可以帮助降低胆固醇水平，促进心脏健康。将浆果类水果作为零食或配搭在早餐中，无疑是对心脏的一种良好选择。

此外，大蒜也是一种对心脏健康有益的食物。大蒜含有硫化物和抗氧化剂，这些物质可以帮助降低血压和胆固醇水平，减少心脏病风险。研究表明，每天食用适量的新鲜大蒜或大蒜补充剂可以有效改善心血管健康。当然，对于大蒜的食用量要适度，过量摄入可能会引起消化问题。此外，绿叶蔬菜也是对心脏有益的食物之一。绿叶蔬菜如菠菜、芥菜、绿色、生菜等富含维生素、矿物质和纤维素，它们不仅可以提供抗氧化剂，还可以帮助降低胆固醇并维持正常的血压水平。

绿叶蔬菜中的叶绿素可以提高血液中的氧气含量，增强心脏功能。因此，每天摄入适量的绿叶蔬菜可以有效保护心脏健康。

综上所述，对心脏健康有益的食物有很多：鱼类、坚果、浆果类、水果。大蒜和绿叶蔬菜都是其中的佼佼者。通过合理的饮食搭配和适度的运动，可以帮助心脏保持健康，减少心脏疾病的风险。因此，我们应该尽量多摄入这些食物，让心脏更加健康强壮。

高蛋白且非促炎的食物：健身人群的理想选择

问：

有没有高蛋白且非促炎的食物呢？查了一圈健康资讯，几乎都将高蛋白食品列为促炎食品，比如酪蛋白覆盖的牛奶乳酪酸奶等，作为健身人群，身体既需要大量蛋白质又需要减少炎症，那到底有没有及高蛋白有不会促炎的食物呢？

答：

在追求健康和健身目标的过程中，高蛋白饮食是关键因素之一。有些人担心高蛋白食品可能会导致炎症反应。本文将为您介绍一些高蛋白且非促炎的食物，让您既能满足蛋白质需求，又能保持身体健康。

蛋白质是人体构建和修复组织所必需的营养物质。它对于肌肉生长、免疫系统功能和激素平衡至关重要。

而炎症反应是身体对受损组织的一种自然反应。有两种类型的炎症：急性炎症和慢性炎症。慢性炎症可能与一些慢性疾病的发展有关。

日常饮食中高蛋白且非促炎的食物有如下一些：

一、 鱼类是优质的高蛋白食物来源，同时富含omega-3脂肪酸，具有抗炎作用。例如，三文鱼、鳕鱼和鳟鱼。

二、 豆类（例如黑豆、绿豆、鹰嘴豆）和豆制品（例如豆腐、豆奶）是植物性蛋白质的良好来源。它们富含纤维和植物化学物质，有助于降低炎症反应。

三、 一些植物性蛋白粉（例如大豆蛋白粉、蔗糖蛋白粉）提供高蛋白的替代选择，且不含乳制品或动物来源的成分，适合素食者和乳糖不耐症患者。

四、 坚果和种子（例如杏仁、核桃、亚麻籽、葵花籽）不仅富含蛋白质，还提供健康的脂肪和抗氧化。

五、 瘦肉（例如鸡胸肉、火鸡肉）和家禽（例如鸡肉、火鸡肉）是高蛋白的选择，且不会促进炎症反应。确保选择去皮的肉类，并采用健康的烹调 *** ，如烤、蒸或煮。

六、 某些蔬菜和水果也含有适量的蛋白质，并且富含抗氧化剂和抗炎营养素。例如，菠菜、花椰菜、西兰花、草莓和蓝莓等。

七、 尽管酪蛋白可能被认为是促炎的，但某些优质乳制品（例如希腊酸奶、脱脂奶）提供了丰富的蛋白质，同时富含钙和其他重要营养素。对于没有乳糖不耐症或乳制品过敏的人来说，适量的乳制品可以作为蛋白质的来源。

追求高蛋白质摄入的健身人群可以选择一系列非促炎的食物，保持适量摄入，结合均衡的饮食和适度的运动，将有助于促进健康、减少炎症反应，并支持健身目标的实现。

请注意，本文提供的信息仅供参考。如有特殊的健康需求或疾病，请咨询医生或营养师的建议，以获得个性化的指导和建议。

夏日水果推荐（完结篇）

夏日水果之十一：菠萝

菠萝是一种热带水果，原产于南美洲热带地区，后来传入中国后，因其果皮色泽形状而得名为菠萝，也是现在岭南四大名果之一。

菠萝也有很多名字：凤梨、番梨、旺梨、旺来等，这名字可真多呀！<捂脸><捂脸>菠萝水分多、酸甜多汁，营养丰富，含有大量的糖和维生素C等物质。夏天吃菠萝能够清热解暑、增进食欲。同时菠萝含有大量的植物纤维，有利于减少脂肪吸收，还能促进肠胃蠕动，通便。所以减肥的朋友可以适量吃哦。<奸笑><奸笑>

夏日水果之十二：杏儿

杏儿是北方夏天常见水果之一，也是中国最古老的栽培果树之一。杏儿的种类多，大小不一。果实颜色鲜艳，肉厚多汁，一般多为酸甜口。

杏儿最为常见的是红杏和香白杏。口感个头上有一些区别，但区别不是很大。杏儿的营养丰富，内含蛋白质、维生素等，但糖较多。减肥朋友少吃哦。<机智><机智>小时候家里的杏儿吃不了，就都做成杏干，味道也很美味。

夏日水果之十三：李子

李子是一种蔷薇科李属于木本植物。它有很多的别名：嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子。

李子的果实饱满圆润，口感是酸甜。多数李子未熟透时都是比较酸的，只有真正熟透发软的李子，口感会软糯香甜，越靠近果皮还是会有点酸。虽然李子口感偏酸，但能促进肠胃蠕动，改善食欲，促进消化。同时李子中的抗氧化剂的含量也很高，堪称抗衰老、防止疾病的超级水果了。但切记李子不可多吃，它不像桃子那样温和，多食会伤脾胃，没有成熟的也不要吃，朋友们切记哦。<奸笑><奸笑>

夏日水果之十四：哈密瓜

哈密瓜相信朋友们都很熟悉了，是新疆 *** 尔自治区哈密地区特产。哈密瓜的品种大概180多个，主要分为网纹皮和光皮两种，最常见的是那种椭圆形和卵圆形的，颜色有绿色，也有黄色。提到哈密瓜就想到了一个字“甜”，可以说甜的齁嗓子<泪奔><泪奔>，它的果肉橙红色，嚼起来松脆爽口，汁水也多，还有一股特有清甜香气。

哈密瓜的营养价值也特别丰富，富含纤维素、维生素、钙、铁等元素。其中铁的含量比牛奶高10多倍，但由于它的含糖量比较高，减肥的朋友尽量少吃哦。<奸笑><奸笑>

夏日水果之十五：山竹

山竹是世界热带著名水果之一，到底有多出名呢<泪奔><泪奔>，连喜欢美食的苏东坡都提过它。虽然如此出名，但儿时的我也没吃过的<捂脸><捂脸>。

山竹有很多别名：山竹、山竺、山竹子、倒捻子。没想到一个水果还有这么多名字<泪奔><泪奔>。它的果肉白白的，像个大蒜瓣儿，形状肥美可爱，味道清甜甘香，甜中又带了一些酸涩。山竹虽然作为夏季时令水果，但是一点都不影响它的价格，一个字“贵”，便宜的时候还一斤15块钱左右，妥妥的水果中的贵族，吃不起呀。但它还含有丰富的蛋白质和脂类，对体弱、营养不良的人有很好的调养和保健作用。夏天吃的话，具有降燥、清凉解热的作用。<奸笑><奸笑>

朋友们，夏天已来，以上的五种水果近期尝过了吗？

<思考><思考>基本上夏天的时令水果都写上了，所以关于夏日水果推荐就到这里吧。

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#夏日生活打卡季##涨知识#

这5种食物，吃完补充优质蛋白质，提升免疫力！医生全都讲给你听

【编者按：本文为头条原创独家首发，请勿抄袭转载】

?——【·前言·】——?

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在当今快节奏的生活中，我们都渴望拥有一个健康强壮的身体，以抵御各种疾病的侵袭。而养生成为了许多人追求的目标。

但是，要想真正提升免疫力，我们需要注重饮食，并选择一些富含优质蛋白质的食物。蛋白质的摄入是非常重要的。

那么有哪些食物可以补充优质蛋白质呢？首先，我们来看一看什么是蛋白质。

一、食物除了能让我们吃饱还有大用处

食物除了给人体提供能量外还可以为人体补充营养，食物中的营养也是人不可或缺的成分。还可以为人体补充水分，食物中都是含有一些水分的，人体会从食物中吸取水分。

还会提供少量的人体需要的无机盐，对维持生命活动有很重要的作用。

同时，还会提供维生素，维生素帮助人提高免疫力，维持正常的生长和发育，让人少生病。

除此之外还有糖类，脂肪，蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质。糖类是构成细胞的一种成分。脂肪是一种备用能源。

食物多样让我们获得更全面、均衡的营养。除了母乳能满足0-6月龄婴儿之外，为了满足人体对于各种营养的需求，实现合理的营养促进健康，必须通过多种食物的平衡搭配来构成均衡的膳食。

只有通过这种多元化的食物摄取方式，才能够确保人体获得足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等必需的营养素，从而保持身体健康并预防疾病的发生。

上面的两种都是面条，可是营养却大大不同，传统姜汤面的浇头颇有讲究:

虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等，一碗面至少10种食材，相对于热干面而言，营养一定会更全面。

二、蛋白质是什么？为什么人类必须要补充它？

蛋白质是人体的主要成分之一，主要参与身体的各种代谢过程，确保身体的生长、发育、繁殖、遗传和能量供应。它也是更新和修复组织和细胞的主要原料。

蛋白质是人类健康所必需的七种营养素之一，它在人体中发挥着独特而至关重要的作用。当蛋白质摄入不足时，机体的健康状况会受到严重影响.

通常身体缺乏蛋白质会引起疲劳、浑身无力、身体消瘦、浮肿等现象，此时就需要补充蛋白质来改善上述现象，从而增强体质，减少疾病发生，有利于身体健康。

包括免疫力下降，有时候容易感冒、受伤的伤口不易愈合，都是这样的原因，还有消瘦、贫血、没有精神、视力不佳等。

特别是对于未成年人来说，缺乏蛋白质会影响正常的生长发育。

导致身高和体重不足，甚至会影响智力和神经系统的发育。因此，保持足够的蛋白质摄入对于维护人体健康和生长发育至关重要。

蛋白质是构成人体细胞、组织的一种重要物质，由多种氨基酸组成。蛋白质作为生命的物质基础，是生命活动的主要承担者，人体的每一个细胞都有蛋白质的参与。

同时蛋白质维持着机体正常的新陈代谢，也是更新和修复组织和细胞的主要原料，对人体的生长发育非常重要。

我们平时能接触到的蛋白质分为动物但被和植物蛋白，其中蛋类、肉类、鱼虾类、乳制品等富含大量的动物蛋白。

这些食物通常含有优质蛋白，易于消化和吸收，植物蛋白通常存在于豆类、粮食、水果等食物中。

蛋白质在人体中扮演着至关重要的角色。蛋白质有助于伤口愈合，为身体提供能量，并增强身体抵抗力。一旦机体缺乏蛋白质，就可能会出现免疫力下降、生长发育迟缓等现象。

为了发育所需，我们要经常食用鸡蛋、鱼、奶、豆制品等等来获取蛋白质。

这些食物中的蛋白质能够满足身体的各种需求，促进健康和生长发育。还可以通过静脉输注白蛋白、氨基酸等来补充蛋白质。

三、蛋白质的种类：

蛋白质是人体不可或缺的重要物质。对于蛋白质的分类，最常见的 *** 是将其分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白主要来自动物类食品。

例如，肉类、鱼类、奶制品和蛋类。植物蛋白则主要来自植物类食品，例如，豆类、坚果、谷物和大豆制品。

无论是动物蛋白还是植物蛋白，它们在维持人体生命活动、促进健康和增强免疫力等方面都具有重要作用。

在日常生活中，我们应该通过合理搭配食物来平衡摄入不同种类的蛋白质，以满足身体对营养的多样化需求。

动物蛋白含有的蛋白质为优质蛋白，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉，同时蛋白质中氨基酸种类比较齐全，比例比较合适，适合于补充蛋白质使用。

植物蛋白主要来源于大豆，更大的优点是不含胆固醇，但蛋白质的含量不高。

还有一种分类 *** 是基于蛋白质的营养价值来进行分类。这一分类包括完全性蛋白质。

例如酪蛋白、白蛋白、卵磷脂蛋白，以及各种肉食等。

这些蛋白质包含了全面而充足的氨基酸种类，且其比例恰到好处。它们不仅对于有效维持人体健康起到决定性作用，而且对于促进儿童的生长发育具有显著的积极效果。

不完全蛋白在我们人体吸收比例不完全适当，因为其中所含的必需氨基酸数量不足，维持生命没什么问题，但是对于正在发育的人来讲，所含的营养就不够了。

四、哪五种蛋白质是优质蛋白？

1、鸡蛋：

作为最常见且营养价值更高的食物之一，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质。它们不仅可以增加肌肉量和修复组织损伤，还能增强机体对外界环境变化的适应能力。

此外，鸡蛋中还含有丰富的胆碱和硒元素，这两者对于提高大脑功能和抗氧化能力都起着重要作用。

鸡蛋是优质蛋白质的极佳来源，每个鸡蛋约含有6克的蛋白质。鸡蛋的蛋白质种类丰富多样。

包括乳清蛋白、卵白蛋白等多种形式。鸡蛋中的蛋白质不仅含量丰富，还含有所有必需氨基酸，能够提供全面的营养支持,有助于增强免疫系统的功能。

2、鱼类：

还有一种富含优质动物蛋白的食物就我我们经常吃的鱼类。它们不仅提供了大量的Omega-3脂肪酸，还富含维生素D和B族维生素。

此外，鱼肉还是一种非常健康的蛋白质来源，它不仅有助于改善我们的情绪，同时也能够提高我们的睡眠质量，从而让我们更加健康和快乐。

总之，通过摄入这些营养物质和鱼肉，我们可以更好地维护身体健康，提高生活质量。

鱼类是另一个富含优质蛋白质的食物。比如，三文鱼、鳕鱼和金枪鱼等富含欧米伽-3脂肪酸和蛋白质。

这些脂肪酸可以在体内产生抗炎作用，增强免疫细胞的功能。同时，鱼肉中还含有丰富的维生素D，可以帮助机体吸收钙，维护骨骼健康。

3、豆类和豆制品：

豆类和豆制品或许是素食者的绝佳选择，因为它们富含植物性蛋白质以及纤维和各种营养物质。

无论是大豆、黑豆还是鹰嘴豆，它们都能提供我们所需的优质蛋白质，并且有助于降低胆固醇水平、控制血糖以及减少心脑血管疾病的风险。

此外，豆制品如豆浆、豆腐和素肉等也是很好的替代品，可以满足我们对肉类口感的需求。

豆类和豆制品，如黄豆、黑豆、红豆和豆腐等，是优质蛋白质的重要来源之一。这些食物富含植物蛋白质，不仅可以提供身体所需的氨基酸，还富含丰富的纤维和维生素B。此外，豆类还含有多种抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，增强免疫力。

4、坚果和种子：

坚果和种子也是优质蛋白质的重要来源。例如杏仁、核桃和亚麻籽等，它们不仅富含蛋白质，还提供了丰富的纤维、抗氧化物和健康脂肪。

这些营养元素有助于降低胆固醇水平、调节血压，并增强免疫系统的功能。

此外，在忙碌的工作中嚼食坚果或者在早上撒上一些种子类的在早餐里面，也能帮助我们放松身心，提高工作效率。

坚果和种子，如杏仁、腰果、核桃和亚麻籽等，富含蛋白质、健康脂肪和抗氧化物质。

这些食物不仅可以提供优质蛋白质，还可以提供身体所需的多种营养物质，如维生素E、镁和锌等。

坚果和种子可以增强免疫系统的功能，帮助抵抗感染和疾病。

5、瘦肉和禽肉：

瘦肉和禽肉是另外两种富含优质蛋白质的食物。瘦肉，如牛肉和猪肉等，富含高质量的蛋白质，同时还含有丰富的维生素B和矿物质。

禽肉，如鸡肉和火鸡肉等，除了富含优质蛋白质外，还富含维生素B6和烟酸等，可以提高身体的抗病能力。

通过摄入上述5种食物，我们可以补充足够的优质蛋白质，从而提升免疫力。这些食物不仅营养丰富，而且味道美味，适合各种口味。

无论是鸡蛋、鱼类还是坚果、豆类和绿叶蔬菜，在我们日常饮食中都可以轻松添加。

只要我们保持均衡的饮食结构，并注重选择高质量的食材，就能够享受到健康养生的好处。

结语：

在日常饮食中，补充足够的优质蛋白质对于提升免疫力至关重要。鸡蛋、鱼类、豆类和豆制品、坚果和种子，以及瘦肉和禽肉都是优质蛋白质的重要来源。

通过合理摄入这些食物，可以补充所需的氨基酸和营养物质，增强免疫系统的功能，提高身体的抗病能力。

但是需要注意的是，均衡饮食和适量摄入是关键，建议在饮食方面咨询医生或营养师的建议，以满足个人的营养需求。

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优良蛋白质排行榜出炉，大豆倒数之一，虾肉鸭肉都上榜，建议了解

#头条创作挑战赛#

近日，一份有关优质蛋白质的排行榜引发了广泛讨论。这份排行榜在一定程度上颠覆了我们对蛋白质来源的传统认知，特别是大豆在排行榜中的表现令人意外。在这份排行榜中，大豆居然位居倒数之一的位置，而虾肉和鸭肉则出人意料地上榜。让我们深入了解这些优质蛋白质来源的特点以及如何在饮食中合理食用，为健康饮食提供更多的选择。

首先，让我们来了解一下这份排行榜中的优质蛋白质来源，它们分别是大豆、瘦猪肉、鸭肉、虾肉、鱼肉、牛奶和鸡蛋。这些食材都含有丰富的蛋白质，对于人体的生长发育、维护组织健康至关重要。然而，大豆却在这份排行榜中的排名较低，这一结果可能让人颇感意外。事实上，大豆是一种优质的植物蛋白质来源，富含多种必需氨基酸，特别是对素食者来说，它常常被视为重要的蛋白质来源。

然而，这一排名或许更多地与蛋白质的吸收利用有关。大豆中存在一些抗营养因子，可能影响人体对其中蛋白质的消化和吸收。此外，大豆制品的 *** 过程也可能影响其中蛋白质的生物利用度。这也提醒我们，在选择蛋白质来源时，除了关注其含量外，还应考虑到其在人体内的利用程度。

虾肉和鸭肉的上榜则为我们带来了新的认识。虾肉是海鲜中的佼佼者，富含优质蛋白质和多种营养物质，其氨基酸组成也较为完整。鸭肉则不仅有独特的风味，同时也是蛋白质的重要来源之一，尤其适合那些不喜欢红肉的人群。

那么，我们应该如何在日常饮食中合理食用这些优质蛋白质呢？下面为您提供一些简单实用的食谱，以便更好地享受这些食材的营养。

一、大豆：豆腐蔬菜炒面

食材： 嫩豆腐、各种蔬菜（如青椒、胡萝卜、花菜等）、面条、蒜蓉、酱油、盐、胡椒粉。

做法：

1、将豆腐切成块状，蔬菜洗净切段。

2、面条煮熟备用。

3、热锅凉油，加入蒜蓉翻炒，再加入蔬菜炒熟。

4、加入豆腐块，翻炒均匀。

5、拌入煮熟的面条，加入酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。

二、虾肉：蒜香虾仁炒西兰花

食材： 虾仁、西兰花、大蒜、生姜、酱油、盐、淀粉。

做法：

1、虾仁洗净，用少许盐和淀粉腌制。

2、西兰花洗净切段，大蒜切末，姜切丝备用。

3、热锅凉油，加入蒜末、姜丝炒香。

4、加入虾仁翻炒至变色，加入西兰花继续炒熟。

5、淋入少许酱油，炒匀即可。

三、鸭肉：鸭肉炖粉条汤

食材： 鸭肉、粉条、胡萝卜、洋葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

1、鸭肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2、粉条提前泡软备用。

3、锅中放少许油，加入姜片、鸭肉块煸炒。

4、加入料酒，加水，放入胡萝卜、洋葱炖煮。

5、炖煮一段时间后，加入粉条，继续炖煮。

6、调入盐和胡椒粉，炖煮至粉条熟透即可。

四、牛奶：牛奶燕麦早餐

食材： 燕麦片、牛奶、水果（如香蕉、蓝莓等）、蜂蜜、坚果。

做法：

1、将燕麦片倒入碗中，加入牛奶，搅拌均匀，静置片刻。

2、切碎水果，准备坚果备用。

3、在牛奶燕麦上撒上水果和坚果，淋上蜂蜜即可。

五、鸡蛋：鸡蛋番茄炒饭

食材： 米饭、鸡蛋、番茄、青豆、洋葱、蒜末、酱油、盐。

做法：

1、鸡蛋打散备用。

2、锅中加少许油，加入蒜末和洋葱炒香。

3、加入鸡蛋翻炒，待鸡蛋凝固后加入米饭继续翻炒。

4、加入番茄和青豆，翻炒均匀。

5、淋入少许酱油和盐，炒匀即可。

无论是大豆、瘦猪肉、鸭肉、虾肉、鱼肉、牛奶还是鸡蛋，每一种食材都有其独特的优点，都可以为我们的饮食增添丰富的味道和营养。合理搭配这些食材，既可以满足我们对蛋白质的需求，也可以享受美味的佳肴。在日常生活中，我们可以根据自己的口味和需求，创造更多丰富多样的菜肴，为健康饮食注入更多的乐趣。

人到中年别心疼钱，3种碱性水果要多吃，气色好，皮肤水润显年轻

导语：人到中年就别心疼钱了，3种碱性水果要多吃，气色好，皮肤水润显年轻

“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负！大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。

时间对人短暂而又公平，悄悄而来，又悄然而去，不动声色，不留痕迹，没有厚薄，也没有亲疏。常听人说四十不惑，人到中年以后，很多朋友开始更加注重追求内心修养和精神追求，而忽略了外表形象的修饰。其实，人到中年后，除了内在美，外在美也同样重要，一个人打扮得精神、气色好，不但别人看着舒服，自己也会觉得更自信！

都说“女人是水做的”，肌肤的保养很重要，如果肌肤补充的水分不够，就会导致肌肤出现各种各样的问题，尤其是夏季气候干燥，补水尤为重要。因此说，人到中年就别心疼钱了，夏天这3种碱性水果要多吃，补充水分，气色好，皮肤水润显年轻。

樱桃：

现在正是大樱桃大量上市的时候，大樱桃是碱性水果，含有较多的钙、铁、钾、镁、锌等各种金属元素，经身体吸收代谢后生成阳离子的碱性氧化物，有利于缓冲酸性代谢物，对身体特别好！

大樱桃水分含量高，营养又好吃，但是尝鲜期却很短，所以遇到了要抓紧时间吃，如果想要保存的更久一点，可以把它做成樱桃果酱或樱桃罐头：

【樱桃果酱做法】：

1.樱桃冲洗几遍，洗至水变清后即可。洗净的樱桃去掉果蒂和中间的樱桃核，可以直接掰两半后去核，也可以用筷子从中间串过去去核。

2.去核后的樱桃放到盆里，然后加入适量的糖，10斤樱桃约加8两细砂糖，搅拌至糖融化后腌制一个小时，目的是让樱桃中的糖分释出。

3.一个小时后，将樱桃以及腌出的汁水一起倒入不粘锅中，注意不要用铁锅，然后加入一把冰糖，中火熬制，不时地用铲子上下搅拌，防止糊锅，中途挤入半个柠檬汁，一是增加风味，二是可以防腐保鲜，延长保质期。

4.熬至粘稠后关火倒出，晾凉后再倒入干净无水、消毒过的玻璃罐子里，密封保存即可，随吃随取特别方便！

蓝莓：

蓝莓被称为超级水果，有很高的营养价值，富含花青素等抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，是抗氧化能力更高的水果之一；另外，蓝莓中的花青素还有助于促进胶原蛋白的合成，常吃有助于延缓皮肤衰老、抗老化。

【挑选蓝莓】：

颜色越深的蓝莓成熟度越高，所以，如果喜欢吃甜度高一些的，可以选择深颜色的蓝莓；果肉捏起来结实的蓝莓更好，如果蓝莓捏着发软，甚至还有汁液流出，那就说明熟过了。另外，蓝莓表面如果看到有凹陷的小坑不要买，说明里面已经腐烂，不新鲜了。

牛油果：

牛油果不算是好吃的水果，长得也不好看，而且也不算便宜，却是非常有营养的水果。牛油果号称“全能水果”，还有着“森林黄油”之美称，营养价值特别高，蛋白质含量远超其它水果。牛油果的果肉细腻软嫩，常吃具有美白肌肤、嫩肤等功效。

注意：牛油果虽然好吃又营养，但不是所有人都适合吃，蛋白质过敏、肥胖或是消化不良的人不适宜食用。

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你知道什么水果营养价值高吗？ #苹果的营养价值

生活频道：什么水果营养价值高？

桃子、西瓜、木瓜、柑橘、杏子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等是营养价值较高的水果，它们富含各种营养物质，能够满足人体所需。这些水果不仅美味可口，还有许多好处。不过，我们需要根据自己的体质适量食用，特别是对于脾胃虚寒或体寒的人来说，应避免食用过多性质寒凉的水果，以免对消化系统造成影响，引发腹痛或腹泻等不适症状。

·桃子：桃子是一种常见的水果，含有丰富的果酸和多种维生素、矿物质，其中铁元素的含量也很高。因此，对于贫血、久病体虚或营养不良引起的缺铁性贫血，桃子有很好的改善作用，因此其营养价值较高。

·西瓜：西瓜也是一种非常受欢迎的水果，水分含量高，具有清热解暑、利尿的功效。此外，它还含有多种维生素和葡萄糖、苹果酸等成分。对于高血压或肾炎引起的尿量减少，西瓜也有一定的辅助治疗作用。不过，西瓜属于寒凉的食物，脾胃虚寒或体寒的人不宜过量食用。

·木瓜：木瓜的营养价值也非常高，含有蛋白质、物质等可以促进食物消化，也含有人体所需的消化酶。因此，木瓜是一种非常适合消化不良或食欲不佳的人食用的水果。

“夏补钾，身不乏”，三伏天多吃2果3菜，含钾量高，暑伏精力充沛

盛夏三伏天，高温潮湿，在没有空调的地方稍微一动就会大汗淋漓，炎热的夏季对人的体能消耗是个考验，体内的营养会随着汗液排出而损失，这时人们需要补充的不仅只有水分，还有各种必需的微量元素。

比如体内的钾元素缺失，人们很容易会感受乏困，没有精神等，感觉干什么都没力气，这是盛夏季节很容易出现的情况，这时候就需要补一些钾元素了，民谚所说“夏补钾，身不乏”，建议三伏天多吃2果3菜，含钾量高，暑伏精力充沛。

这2种水果要多吃

一、桃子

夏季是桃子成熟的时节，色泽鲜红、味甜多汁，看起来很诱人食欲，轻轻的咬上一口，那香甜的味道真是沁人心脾，而且桃子还有“寿桃”和“仙桃”之称，这不仅仅是因为它的味道和口感，更重要的是桃子的营养价值，所含的钾元素也是不低的，在大热天可以多吃一些，为身体及时补充钾元素。

推荐做法：桃子罐头

准备食材：桃子、白糖。

1、桃子清洗干净去皮，切成大小合适的块。

2、锅中加入适量的清水、5大勺白糖，倒入桃块煮沸。

3、关火凉晾后，如果喜欢吃起来口感软软的，可以多煮一会。

4、准备干净且能密封的瓶子，趁热将桃子与汁水一同倒入，拧上盖子密封保存即可。

二、香蕉

香蕉也是一种很适合夏季常吃的水果，因为香蕉是水果中钾元素含量很高的，除此之外夏季容易流失的钙元素、蛋白质、维生素C等营养也不少，特别是在室外工作的人群，更要记得常吃香蕉，补充体内的微量元素。

香蕉除了直接鲜食外，还可以制成香蕉黑糖醋，直接饮用或是冲水喝也很不错，特别适合要减肥的朋友。

推荐做法：香蕉黑糖醋

准备食材：香蕉、果醋200毫升，黑糖2块。

1、准备一个能密封的瓶子，放入开水锅中煮2分钟捞出，杀菌消毒。

2、黑糖放入瓶子中，倒入适量的果醋。

3、放入开水锅中隔水，取干净的筷子慢慢搅拌至黑糖融化。

4、香蕉去皮切片，放入凉晾的黑糖醋中，盖上盖子密封放入冰箱中保存即可。

这3种蔬菜要多吃

一、苦瓜

民间有“伏天吃苦，长夏不受苦”的说法，因为人们认为苦味食材一般都是属于寒凉的，在大热天适当的吃一些有助于清热解暑，而苦瓜作为苦味食材中的典型食材，也就成了夏季人们餐桌上的常客，但其实苦瓜也是一种高钾食材，如果夏季出汗较多，就可以多吃一些苦瓜，降暑的同时还能为身体补充钾元素。

推荐菜谱：凉拌苦瓜

准备食材：苦瓜、洋葱、大蒜。

1、新鲜的苦瓜清洗干净，对半切开后将瓤去除，切成竖长条，洋葱去皮切丝。

2、开水锅中滴入几滴油和加入一勺盐，加入苦瓜焯水30秒捞出。

3、大蒜去皮加入适量的盐和少量的白糖，捣碎后加入一勺白醋，半勺花椒油，少量的芥末油搅拌均匀，倒入苦瓜中。

4、再加入一勺白醋、适量的白芝麻拌匀即可。

二、苋菜

俗话说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，六月和七月正是苋菜生长的更佳时节，口感和营养都是上乘的，加上苋菜中含有较高的钾元素，常吃对身体有很大的益处，如果在菜市场遇到的话，可以顺手买一把。

推荐做法：凉拌苋菜

准备食材：苋菜、洋葱、大葱、小米椒。

1、苋菜清洗干净去掉老根切段，洋葱去皮切丝，大蒜去皮切末，小米椒切圈。

2、锅中加入适量的清水，加入1勺的盐和油，放入苋菜焯水30秒捞出。

3、炒锅中加入油，油热后倒入小米椒激发出香味，趁热浇在苋菜和洋葱丝上。

4、小碗中加入2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油，半勺白糖和适量的盐搅拌均匀，加入1勺香油，倒入苋菜中拌匀即可。

三、豇豆

老一辈认为“夏吃豆，胜过肉”，生活中常见的除了黄豆、绿豆、黑豆等，豇豆也是此时不容忽略的蔬菜，大热天的人们食欲不高，而且肉类多油腻热量也不低，越吃可能越热，而豆类营养价值高，这时正是豇豆上市的时节，口感好味道佳，而且钾含量也不低，多吃有助于“清补”。

推荐做法：鸡蛋炒豆角

准备食材：豆角、鸡蛋、西红柿。

1、豆角清洗干净切成小段，放入盐水中浸泡入味，西红柿清洗干净切碎，鸡蛋打入碗中打散盛出。

2、炒锅中重新倒入适量的油，油热加入大蒜炒香，倒入豆角段翻炒出水分。

3、加入西红柿碎和炒鸡蛋，翻炒4分钟左右。

4、小碗中加入2勺生抽、1勺干淀粉，适量的清水，少量的盐和鸡精，搅拌均匀后淋入锅中，大火收汁即可出锅。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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15个冷知识：水果、柚子、榴莲

15个冷知识：水果。

·柚子是一种能产生镇静和放松效果的水果，它的香气可以帮助缓解焦虑和压力。

·木瓜所含的酵素有助于改善皮肤的质地和促进伤口愈合，常被用于美容护肤产品。

·哈密瓜的种子可以作为零食食用，它们营养丰富富含健康脂肪、蛋白质和纤维。

·草莓是一种特殊的水果，它的种子数量比其他水果多，平均每个草莓有200个种子。

·柠檬含有大量的柠檬酸，这种酸能够 *** 胃酸的分泌促进食物消化。

·葡萄柚是一种低卡路里的水果，每100克仅含有32卡路里适合减肥时的零食选择。

·橙子的果肉中含有丰富的抗氧化剂，这些化合物有利于保护身体免受自由基的损伤。

·榴莲被称为"水果之王"，每个榴莲的重量可达1.5到3.5千克，是世界上更大的单一果实。

·樱桃中的天然色素可抑制炎症反应，减轻关节炎和炎症引起的疼痛。

·桃子是一种富含维生素A和维生素C的水果，有助于提高皮肤的弹性和抗衰老。

·蓝莓富含花青素，这种天然化合物具有强效的抗炎和抗氧化作用，有助于保护心脑血管健康。

·红葡萄是一种富含多酚化合物的水果，这些化合物有助于降低血压和预防心血管疾病。

·香蕉含有丰富的钾元素，有助于维护正常的心脏功能和血压控制。

·柚子和葡萄柚含有一种叫做"柚皮苷"的化合物，它具有抗炎和抗癌的效果。

·草莓中的多酚化合物对抗自由基，有助于增强免疫系统和预防慢性疾病。

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