By Cc的小灶台
用料- 西红柿 3个
- 鸡蛋 3个
- 葱 2根
- 蒜 2个
- 花椒 8克
- 南瓜 1个
- 面条 2元
- 辣椒 1个
- 娃娃菜 1颗
- 原味鲜 适量
1、番茄用热水泡一下去皮
2、番茄去皮备用，(去皮更容易出汁水)
3、葱蒜辣椒备用
4、南瓜切好备用
5、鸡蛋备用
6、鸡蛋先炒一下盛出来备用
7、热锅放油加葱蒜辣椒炝锅
8、加番茄加水煮出汤汁
9、待番茄煮出汤汁加南瓜炒一下
10、加娃娃菜再炒一下。加原味鲜，鸡精，盐
11、水煮开。加面条煮熟
12、捞出来过凉水
13、香喷喷的面条做好了，夏天吃上一碗特别满足。喜欢快点击我右下角传学做试试吧
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#仙女们的私藏鲜法大PK#西红柿鸡蛋拌面一人食，各种面条是最方便的，用爱吃的菜和肉蛋做浇头，丰俭由人，味美又有营养
By 媚娘小厨
用料- 面条 60g
- 西红柿 1大个
- 鸡蛋 2枚
- 香葱 2根
- 油 1汤匙
- 盐 1克
- 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 1汤匙
- 白糖 0.5勺
- 料酒 1勺
- 蒜 1瓣
- 香油 少许
1、准备食材，西红柿洗净切小块，鸡蛋加1汤匙料酒打匀蛋液
2、锅烧开水，加一点点盐和油，下入面条煮5分钟，面条柔软无白心，捞出装碗，淋入几滴香油拌匀
3、锅里加少许油，油温热倒入蛋液炒成块。喜欢香一些的鸡蛋就炒老一点
4、鸡蛋块扒到锅的一边，放入蒜末、葱白碎炒出香味
5、加入西红柿块炒出汤汁
6、加1勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油，少许盐和白糖炒匀，最后撒入葱绿碎，翻拌均匀
7、炒好的西红柿鸡蛋浇在碗里的面条上即可
8、拌匀慢慢吃吧
9、配一杯西兰花汤，中午吃撑了
小贴士煮面时间看面条粗细调整
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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#精致一人食#好吃到光盘的炒面条孩子爸爸又出差了，孩子爱吃尤溪大条面，比乌冬还粗。本宫属于可吃可不吃的古墓派，那就一人食吧～
By 珍妮花86
用料- 熟面条 适量
- 热狗 两根
- 蒜叶 一根
- 青菜 一小把
- 蚝油 1勺
- 蘑菇 150克
- 鸡蛋 2个
- 盐 2克
- 红葱头 2粒
1、准备好食材
2、热锅冷油，烧一会，加入红葱头和蒜白煸出香味
3、加入热狗，炒出一些油后加入切好的蘑菇
4、炒到七八分熟盛出
5、继续热油，加入打散的鸡蛋，并拨到一边
6、滤出油的另一边加入熟面条
7、加生抽，蚝油，翻炒
8、倒入刚才的热狗，蘑菇，加入青菜，继续翻炒
9、加入蒜叶提香
10、撒点盐，翻炒盛盘
11、冬吃萝卜夏吃姜，炒面前炖好一锅萝卜排骨汤配着吃
12、盛盘
13、好吃到孩子舔盘～
小贴士旺火，足够量的油，中国传统铁锅，都是炒面神器。有了这几样加持，面条怎么做都好吃。
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鸡蛋炒面家常做法，面条劲道不粘锅，营养好吃味道棒，家人都爱吃天冷以后开始喜欢吃面食，今天带来一道“鸡蛋炒面”的家常做法，劲道爽滑，营养好吃。
作为北方人，对炒面那是情有独钟，像鸡蛋炒面、肉丝炒面、炒刀削面等等，都是百吃不厌的各种面食，在家做炒面怎么做简单又好吃呢？今天舒晨带来一些在家做炒面的小 *** ，面条根根分明，筋道爽滑还不粘锅，特别好吃。
【鸡蛋炒面】
材料：炒面、鸡蛋、青菜、豆芽、胡萝卜
辅料：大蒜、大葱
调料：老抽、生抽、食盐
做法：
1.在家做炒面我们可以买这种半成品的，它不用再煮，而且炒的时候也不容易粘锅。
2.碗中打入三到四个鸡蛋，加入一点食盐增加底味，用筷子充分搅散。
3.自己喜欢的绿叶蔬菜一把，摘洗干净控干水分。
4.再切一些胡萝卜丝和一些绿豆芽放在一起。
5.最后再准备一些辅料，大蒜几粒切蒜片，大葱一段切葱花。
6.炒锅烧热淋入一些植物油，大火烧至油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块。
7.下入蒜片和葱花，再下入青菜、豆芽、胡萝卜，大火爆炒一分钟，把所有蔬菜炒至断生。
8.下入炒面，在炒面上淋上一勺生抽、一勺老抽，大火爆炒一分钟，把炒面炒香，炒至上色均匀。
9.出锅前加入少许食盐调味，再次把食盐翻炒化开后即可出锅。
一道鸡蛋炒面的家常做法，面条劲道爽滑，营养好，味道棒，做法还简单，希望您能够喜欢。
用2个鸡蛋这样做，拌着面条吃，真的太香了，我家一周能吃三次大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
今天小厨给大家推荐一个拌面条的新吃法，小厨亲自尝过了，确实是好吃，而且你也不用担心家里的面条吃不完了，这样做的鸡蛋酱拌面条，保证你能多吃两碗。
首先我们在碗中打入两颗鸡蛋，加点胡椒粉可以去腥气，起锅烧油，将鸡蛋液倒进去炒熟盛出备用，再准备一个碗，放入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，两勺豆瓣酱，加半碗清水搅拌均匀。
起锅烧油，放入洋葱丁翻炒出香味，再把鸡蛋放进去，淋上刚才调好的料汁，在切点青椒圈和小米椒一起放进去 大火翻炒均匀。
这边在做的时候，另一个锅烧水，煮面条，煮熟之后捞出过一下凉水盛出放碗中，将鸡蛋酱盛出放在上面搅拌均匀就可以吃了。
简单易学的鸡蛋酱拌面条就完成了，早餐晚饭不知道吃什么就可以试试这个，真的是好吃的不得了，你们学会了吗？我是小厨，一个有个性的小厨娘。
作为地地道道的山西人，对面条的喜爱程度无与伦比。 今天给大家安排一碗酱香浓郁，香辣过瘾的青椒鸡蛋拌面，面条裹满了酱汁好吃到舔盘！两样食材，做法简单八分钟搞定，快来试试吧。
By 乐滋滋的辣椒很经常撩妹
用料- 面条 1份
- 鸡蛋 2个
- 线椒 3个
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 白糖 1勺
1、1??：调个料汁 一勺生抽?一勺蚝油?一勺豆瓣酱?一勺白糖?一勺淀粉?半碗清水 搅拌均匀
2、2??：面条煮熟捞出过凉水沥干水分； 锅中倒油鸡蛋炒至定型捞出； 锅内留油放入辣椒炒至变色； 把料汁倒入锅内煮至浓稠。
3、3??：最后把面条和鸡蛋倒入搅拌均匀即可
4、成品
小贴士1??面条必须过冷水更劲道防止黏 2??根据个人口味可以加入蒜末和陈醋 3??颜色感觉浅的可以适当加入一点老抽 4??料汁不用煮太干，根据自己面条分量控制浓稠 5??豆瓣酱可以换成黄豆酱，辣酱，等自己喜欢的酱。
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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很多朋友在平时的时候比较喜欢吃面条一类的面食，但是咱们平常做面条的 *** 比较少，今天就来跟大家分享一道面食非常不一样的吃法，这个吃法就是菠菜鸡蛋炒面。面条这样做出来之后非常入味，而且筋道爽滑，吃起来美味可口，里面的各种配菜的营养特别丰富，绝对是一道喜欢吃面食的朋友们不可错过的美食。那么接下来就一块去看一下这道菠菜鸡蛋炒面是如何 *** 出来的吧。
【菠菜鸡蛋炒面】
【 *** 食材】鲜面条，菠菜，青辣椒，红辣椒，绿豆芽，鸡蛋，食用油，大蒜，小葱，盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是菠菜鸡蛋炒面，吃起来美味可口，营养特别丰富，一起来准备一下菠菜鸡蛋炒面的 *** 食材。先准备一小盘鲜面条，接着准备一小把菠菜，两个鸡蛋，一小碗绿豆芽，青红椒各一根，适量的食用油，三瓣大蒜，一根小葱，一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，陈醋和蚝油就可以了。食材准备好了之后就开始它们的处理以及菠菜鸡蛋炒面的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的鲜面条放到一个小盘中，把它放到一个可以随手取用的地方，这样比较方便烹饪，接下来把菠菜充分清洗干净，然后将它的根部切掉，接着再将菠菜切成两半，切完之后就可以放到盘中备用了，这是对于比较小的菠菜来说的，如果你准备的菠菜比较长，比较大，那就需要多将它切几刀。
3、准备好的青红椒洗净去籽，切成细丝，切完之后放到碗中，然后再把准备好的绿豆芽放到一个盘中备用，碗中打入两个鸡蛋，并将它们充分搅散。取出平底锅来，先将平底锅烧热，放上适量的食用油，将鸡蛋液炒熟，炒熟之后关火待用。
4、锅中烧上适量的开水，然后将面条放进去煮一下，在煮的过程中要不停地搅动一下，防止面条之间发生粘连，面条煮熟之后咱们将其捞出来，然后过一遍凉水。接着咱们再一次起锅烧油。
5、锅中油热之后咱们先将葱蒜放进去炒出香味，接着把绿豆芽放进去翻炒一下，然后加入青红椒翻炒。等到翻炒一分钟之后向里面加入一勺盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油并翻炒均匀。
6、各种配菜和调料都翻炒均匀之后咱们把面条放到锅中，接着加入适量的老抽继续翻炒，将面条和各种配菜翻炒均匀。翻炒半分钟之后加入菠菜和鸡蛋碎继续翻炒一分钟，一分钟的时间到了之后先关火然后出锅装盘，一道特别美味的菠菜鸡蛋炒面就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、面条一定要过一遍凉水，这样会让面条的口感变得很好。
2、除了鲜面条之外，挂面也是可以做成这道美食的，只不过鲜面条的口感要好很多。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
青椒炒鸡蛋拿来拌面，真的太好吃了，咸香又入味，做一大锅不够吃夏天天气炎热，经常下厨的朋友应该都知道，夏天在厨房里做饭是很闷热的，基本上都是做完一顿饭出来，整个人都是汗流浃背的了！
那么不想在厨房里待太长时间，又得做一些好吃的美食填饱肚子怎么办？今天厨娘就来和大家分享一道青椒鸡蛋拌面的做法，所需食材少，烹饪时间也短，但是营养美味都能兼顾。
青椒鸡蛋拌面的每一根面条都是绵糯，吃起来光滑有弹性，青椒与鸡蛋炒出了一种独特的味道，再加上咸香可口的料汁，实在是美味极了！
那么，青椒鸡蛋拌面的具体做法是怎么样的呢？独特的料汁又该如何 *** 呢？带着这些问题，我们一起来学习如何 *** 青椒鸡蛋拌面吧！
青椒鸡蛋拌面
新鲜土鸡蛋3个，线椒6根，小米椒4颗，大蒜3粒，手工面条150克，食用油、食用盐、生抽、老抽、蚝油、辣酱、淀粉适量。
之一步，处理食材。我们先将大蒜去皮，再切片装碗待用。然后将线椒、小米椒用清水简单清洗。接着用刀把线椒切成段、小米椒切成米椒碎装碗待用，3个鸡蛋打入碗中，用筷子打散均匀。
第二步，调制料汁。我们先准备一个干净的碗，依次倒入2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺辣椒酱、1勺老抽，再缓缓倒入半碗纯净水，然后用勺子慢慢搅拌均匀待用。
第三步，炒制配菜。开中火热锅，锅烧热后倒入食用油，等到油烧热至8成热时，我们沿着锅的边缘倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固时，用铲子不断翻炒，直到把鸡蛋炒熟了，再盛出来备用。接着，另外起锅烧油，调中火，先倒入小米椒、线椒段儿和蒜片炒出香味，大约翻炒10秒后，倒入刚才炒好的鸡蛋块，再倒入之前调制好的料汁，均匀翻炒，再添加一点儿食用盐，等到炒出香味，把所有的配菜都炒熟了再装盘。
第四步，烹煮面条。我们用一口干净、无油的锅烧水，水烧开了就往里面倒入面条，可以用筷子轻轻拨动，大约烹煮三分钟，面条呈现出一种九分熟的状态。我们将面条捞出来，为了防止它变成一坨，我们用冷水冲洗面条，再将面条泡在凉水里保持Q弹口感。面条泡凉降温后，捞出沥干水分装入配菜的锅中。
第五步，做青椒鸡蛋拌面。接着将炒好的配菜与面条相混合，用筷子均匀搅拌，直到每一根面条都沾上料汁，香喷喷的青椒鸡蛋拌面就做好了。
嗦一口青椒鸡蛋拌面，青椒和鸡蛋咸咸的，面条Q弹入味，一个人干掉一大锅都不够吃！
炎热的天气里，不想在厨房里待太久，或者觉得自己没时间做饭的朋友们，这一道青椒鸡蛋拌面只需要15分钟就能做好了！真的超级省时间，而且吃起来味道也好，饱腹的同时还能满足大家的胃口哦！
技巧总结
1、处理辣椒的时候建议带上手套，不然会辣手哦！
2、面条煮好后，建议先放入凉的纯净水中降温，这样可以保持面条Q弹的口感，还可以去除掉面条表面的面粉，以防粘连成坨。
3、料汁的口味可以根据个人的喜好进行调整，喜欢辣口可以多放辣椒酱，喜欢咸口可以多放酱油。个人觉得面条还是要咸香入味一点才好吃。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鸡蛋炸酱面北京人除了炸酱面就爱这面，省事好吃，食材家家有，适合夏天吃。 夏天酷热难耐，食欲不振的时候吃一碗面条很是开胃。对于北京人来说，对面食情有独钟，面条是夏天最常吃的。北京的炸酱面最为有名，也确实好吃，也是百姓人家的家常饭。除了炸酱面，还有很多好吃又好做的面条，打卤面和汆儿面都是各有各的拥护者。但鸡蛋炸酱面却是广受好评的。
By 泥鳅的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡蛋 3个
- 面条 500克
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 六月鲜豆瓣酱 3勺
- 六月鲜甜面酱 1勺
- 洋葱 半个
- 辣椒 适量
1、准备食材，鸡蛋打撒成蛋液，洋葱切成小丁，辣椒切成小丁，准备好豆瓣酱和甜面酱。
2、调酱汁。碗中放入生抽，老抽，蚝油，6月鲜豆瓣酱，6月鲜甜面酱，搅拌匀至酱汁浓稠。
3、锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，一边摊一边用筷子搅拌，凝固形成小块，关火。
4、另起锅，放油烧热，倒入洋葱丁炒香。
5、倒入调好的酱汁烧至黏稠。
6、倒入摊好的鸡蛋，搅拌均匀。
7、最后倒入辣椒丁小火翻炒至辣椒成熟。如果不吃辣也可以不放辣椒。
8、将炒好的鸡蛋酱盛出，煮好面条就可以拌着吃了。
9、成品图。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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自从学会茄汁炒面，我就不想再吃外卖了没有胃口的时候来一份茄汁炒面吧，酸酸甜甜超开胃， 我家小丫头自己就能搞定一大盘。
By 君888
用料- 面饼 2块
- 鸡蛋 2个
- 火腿肠 1根
- 胡萝卜 小半根
- 青菜 1小把
- 番茄酱 50克
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
1、准备食材，胡萝卜切成丝，青菜洗净。
2、锅中加水煮开后放入面饼煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、锅中放油烧热后打入鸡蛋炒熟，盛起备用。
4、洗干净锅，重新放油，放入火腿肠炒香。
5、加入胡萝卜丝、青菜、炒熟的鸡蛋翻炒均匀。
6、加入蚝油，少许盐，翻炒均匀。
7、加入面条，翻炒均匀。
8、加入蕃茄汁，翻炒均匀即可出锅。
9、裹满茄汁的面条，酸甜开胃，孩子自己就吃完一大盘。
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