划重点了，掌握这几条就不会掉头会被扣分了

有一款钓鲶鱼黄颡或者草鱼的奇效窝饵，可惜乡村有城里没有

都知道钓肉食鱼通常用骨头，臭肉，腥血之类的东西作窝了料效果会非常好，这本是不错的。但你知道吗？还有一种非常廉价的饵料效果也非常好，不只可以作鲶鱼，黄颡的窝子料，还可以钓草鱼呢，只是这种东西只在乡村才有，城里千金难买。

本文让我来带大家去认识一下这款神奇的窝子料吧！

想要知道一切还要从多年前的一次夜钓说起。

那年我刚学会了钓鱼，对钓鱼的热情正是非常高涨的时候。暑假孩子们放学，我照例要回娘家，因为孩子小，正好那些日子老公也没有开工，他就送我们娘儿俩回去。去了少不得要停几日，这样，我就鼓动着他可以带上渔具，到那儿可以美美的钓几次鱼了。娘家所在的地方不远有一个非常大的水库，小时候经常见到有人在水边钓鱼，但是我们并不懂，只稀奇鱼。如果跟着老公学会了，才发现娘家门口不远的那个水库是一个绝佳钓场。首先水库多年不曾干涸，水里有大鱼。小时候有发大水，水库泄洪，听母亲说过，曾有人在下游捞到过几十斤的大鱼，再说那里鱼的种类也很多。这一说，老公自然有了兴致。

到娘家，没两天，我们就按捺不住了，妈给照看孩子，我们去水库夜钓。可是水面太大了，一时间竟不知道该如何应对？按经验，我们找了一处向库面突出的铧尖，本以为会有好收获的，可是窝子才打下去一会儿工夫，竟来了一群当地青年，他们就在我们背后的位置下水，然后才始在水里嬉闹，那时天已经黑了，且不说他们的动静过大也距离我们的钓位太近，让我们无鱼可钓。但说水深危险，就让我们心里很不安。

原想等一会他们就会离开，可是他们只是大吼大叫，像是喝了酒或是刚吃过夜市，兴奋的很，根本不会离开。无奈我和老公只得收拾东西离开。要回去又不甘心，就到大坝上四下张望，发现大坝根有人在那里夜钓。我们就过去看，也是想请教一下看这水苦有什么特点。

他们也是两口子，女人在钓鱼，男人负责上饵，取鱼。他们的小桶里已经装了好几条了，背上长着一根刺，宽宽的嘴上也长了胡子，像鲶鱼又不是。这鱼我还是之一次见，老公也不认识。问了，说是黄格丫。看他们一条接一条的上，几乎全是黑漂起竿，问他们怎么钓？男人就讲了，一听，原来并不有什么难处，我和老公当即回家，说好了明晚再战。

这窝子料说易得，村 里不少人家都有，可我们家却没有。要张嘴向别人要。给当然都是会给的，在乡村，没人稀罕这个。但如何向人张嘴却难以启齿。

老公没法开口，我也不好开口。但又实在想钓那个鱼。最后还是央妈去，弄回了一个塑料袋，装在纸箱里。

当晚我们又去。就在头一晚那两口子坐的位置，他们没来，我们就在那里打窝，窝子打下去，伸竿等待。没一会儿就有了口，这样，我们也开始一条一条的上鱼，后来老公打下去的矶竿还上了一条三四斤的鲶鱼呢！当夜钓到十一点，收获颇丰。

后来来我们也很多次使用过这个窝子料，也钓到过草鱼。后来也就明白了，因为它独特也天然的味型，让野生鱼没有一 点儿防备，首先诱到小杂鱼，那么肉食鱼就尾随而来了。而在老公家这边，因为水里没有什么肉食鱼，就诱来了草鱼。

为何说这饵料乡村易得，城市难买，实在，这就是乡村最常见的牛粪-----牛的排泄物。城里哪儿有呢？

如果方便，如果你不嫌弃，也可以试试，真的有奇效。

舞蹈弹唱变脸杂艺，在这家火锅店还有什么是不可能！

经常掉头违章？牢记这8点，从此告别扣分罚款

对于驾驶证只有12分这个规定，我想有车的朋友们肯定没有一个人是满意的，因为丫的根本不够扣啊！如果不把交通法规牢牢记在心里，那各种交通违章简直就是与我们如影随形，就算是把违停超载当成驾驶常态的老炮儿，遇到交警贴罚单也只能乖乖认罚。更别说一些连交通规则都没有搞清楚的菜鸟车主，就算车开得比谁都老实，因为对交通法规的不熟悉也难免会被扣分罚款，尤其是号称“新手噩梦”的掉头，各种条条框框的限制将你扣分于无形，实在是心累啊！

掉头被扣分罚款的经历，估计车主朋友们都有过，而且很多时候是在自己觉得没问题的情况下掉头，结果被扣分罚款，不知所措！那么，我们应该如何成功避开这个扣分罚款的“重灾区”呢？今天我们就来聊一聊。

什么条件下可以掉头？

有掉头灯（指示牌）的路口

这个是实打实的真理，如果在掉头灯的路口你是一定可以掉头的，如果你看到了它那就放心大胆的掉头把朋友！

不过呢，如果在有掉头灯的同时还有一些其它玩意，比如“红灯掉头”这类的标识，那你也必须按照标识来进行操作，不要因为有了掉头灯就有恃无恐，不按标志操作一样扣你分没商量。

有左转灯无掉头灯的路口

当然不是只有在出现掉头灯的路口才可以掉头，没有掉头灯而有左转灯的路口在一般情况下也是可以掉头的，在路口处一般会有虚线可以从此处掉头，不过也要注意有没有禁止掉头标志，有的话掉头那肯定是要扣分罚款的。

实际上，在没有禁止掉头标志的路口都可以掉头

确实是这样，只要在不影响交通情况的前提下没有禁止掉头的路口都是可以掉头的。可能你会有疑问，既然这样，那为什么掉头还那么容易被扣分罚款呢？那是因为很多车主的违章行为并不是掉头本身，而是在掉头过程中存在压线，占用人行道等其它违章行为。

黄格线区域

大家都知道，黄格线区域是被禁止停车的，但这不代表我们不能从这里掉头，只要该区域没有护栏，我们通过这儿掉头是没有问题的哦。

什么情况下不能掉头？

有禁止掉头标志的路口

这个我想大家都明白吧，我就闲话少叙了。

禁止左转的路口

这其实就是个因果关系问题，既然该路口禁止左转，那自然也就是禁止掉头了。

最左侧车道为直行道

和上面一样，最左侧车道如果是直行道，那说明这条车道是无法左转的，自然也就不能掉头了。

前方有斑马线的路口

为什么不能掉头上面我已经讲过了，大家以后遇到这种情况可千万别掉头啊。

好啦，以上就是关于掉头问题的全部内容，希望各位看完这篇文章能从此远离违章烦恼，掉头扣分罚款什么的再也不会出现啦！

年年有鱼｜吃鱼达人说说鱼

本文来自55合作公众号“燕麦草人”

未经授权请勿转载

最近跟朋友吃饭，每每聚餐都是吃鱼吃鱼吃鱼，什么时候鱼已经成为家乡一个特色美食了，作为一个从小就爱吃鱼的吃货，想一想，最近真是花样吃鱼，吃了不少鱼

新年来了，年年有余是个好兆头

今儿更一个，就说鱼，只说鱼

烤黄格丫

这次回来的之一顿，朋友非要拉我去吃，说我一定喜欢，特别好吃

四个女生，我们先点了四斤的麻辣味，瞬间吃完

麻辣口味的辣味很重，黄格丫肉质鲜嫩，配在一起有一种爆裂中的温柔

分分钟干掉了四斤鱼，不过瘾，又点了四斤香辣的，用黄格丫做烤鱼主料比平时吃的草鱼乌江口感更细更嫩，一次夹走一条，也很好入口

这家店叫小小河边鱼，就在泉舜广场旁边

清江鱼火锅

每次回来都能吃到各种不同口味的鱼，这个齐琪鱼锅算是这次新的尝试

口感味道都很不错，只是疑似分量不太够

同样是现选鱼现杀，4斤以上可以做鸳鸯锅

之一次去吃的是番茄&鸳鸯锅

打过辣椒的样子

番茄锅酸甜口，给不吃辣的孩子跟老人

我吃的是辣锅，麻辣鲜香，肉嫩少刺，很是过瘾

后来又去吃了麻辣锅&青藤柠檬锅，青藤锅微辣，还有点柠檬的小清新，适合不太吃辣的人

麻辣炝锅鱼

这个麻辣炝锅鱼很早就有了，近年来越来越多，很容易就在附近找到

其中最有名的就是百岁鱼，现在在洛阳已经遍地是分店了

百岁鱼以黑鱼为主要材料，现选现杀，用干锅的方式做成，将鱼肉削成片，热油淋出，花菜、宽粉做底儿，用花椒、干辣椒、香葱炒制，烹制出来鱼肉鲜嫩，鱼皮Q弹，非常美味

常去吃的还有金椒鱼，色香味差别都不大

在所有的鱼中，这个干锅鱼是我的更爱，每次回家必吃

有时候找不到朋友跟我一起去吃，就自己开车去店里打包一份回家一个人吃，因为自己坐那里吃一锅鱼着实有点尴尬，打包回来看着电视，吃着鱼，美滋滋

由于干锅鱼的竞争太激烈，各种打折团购不断，最近开的千福鱼，鱼38一斤，四斤以上可以做鸳鸯的，各种小菜免费，16道涮菜免费，16道啊.....人越多越合适

石锅鱼

比干锅鱼更清淡一点的还有石锅鱼，也是片鲜鱼，没有干锅鱼过油那么重，价格更实惠一些，这样一大锅，仅58，适合人少的时候吃，主食还免费

跟石锅鱼有点像的还有麻辣鱼，记不清是58还是68，吃一锅送一锅，盘子有多大，比比我小伙伴的小蛮腰就知道了

烤鱼

最后再说说烤鱼，前些年特别流行，现在也少了，只有在夏天的烧烤摊上还能找到，也已经很难找到烤的好的了，这是曾经我的更爱，算是回忆里的美味了

烤鱼一般用鲶鱼，碳烤，撒孜然辣椒，鱼皮焦香，鱼肉软嫩入味儿，连鱼刺都好吃

最近家里又开始流行吃酸菜鱼，开了很多家，一直忙，也没有吃鱼的伴陪我去，还没尝到，有机会再补吧

北京的鱼吃来吃去也不过是烤鱼和水煮鱼，有几家还不错，有机会再说

总之，祝大家年年有余~~~

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【更佳口味奖】全鱼宴上的口味担当

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关于火锅之火锅底料，索引篇～什么是火锅，我们该如何看待火锅

坐在这码字之前说实话，我也是思绪万千我在想我该不该说，作为一个业内人士我多少有一些自己的经验和见解，我曾经也是那么迷茫的少年，独自的摸爬滚打，摸石头过河，谁也不知道我摔了多少次，熬了多少夜，当年刚开业的之一天，顾客爆满，因为慌张在剁东西的时候不小心砍在了手上，血当时就像喷泉一样飙了出来，但是当时我居然没有一点的痛感，我简单拿塑料袋包住跑去了医院，回来带上一次性手套继续干活，也许这就是生活。有的时候想要找人互相学习讨论，苦于没有途径，对于餐饮里的有些操作很多人也不是很愿意多去透露，包括我在内以前也是这样的想法，但是我现在希望用我的知识，经验能给在座各位哪怕是点燃一小栈灯。我不知道自己是否符合所谓的专业，所谓的师傅，我只希望尽绵薄之力，一些个人经验帮到一些人，或者处于困惑迷茫或者想要了解火锅的人如果我的经验帮到了你，我想说声谢谢，因为你认真的看完了我辛苦写的文章，而且这也算是我的荣幸，让我算是也实现了自己的价值帮助你们少走一些弯路。

食无定味，如果你问我怎么样的火锅好吃，我会回答你，只要大部分人包括你觉得好吃那就可以算不错，按我的理解，如果作为饭店来讲，生意好的，其实味道不一定让你惊艳到灵魂出窍，但是往往大部分食客百吃不厌，从来挑不出来大毛病，这就是大众口味的重要性。南方喜食甜味，北方相对口味略重，就像在重庆四川，微辣是最后的底线，什么微微辣，什么三鲜，不存在的，所以不管作为火锅还是别的，因地制宜才是正确的决策。

火锅底料的重要性不言而喻，往往也能决定一个店的方向，当然，当下营销也是一方面很重要的环节，不过我个人看法，味道不过关营销再好不过是昙花一现，这种的案例数不胜数，现在的餐饮模式在我看来，要不你大而全，不然你就小而精。不要过分的相信酒香不怕巷子深这道理，不抬杠，有些做的到，那只是一小部分人，而且也是实力和运气并存

大部分人会把火锅底料看的很难，非常的神秘，真的是那样吗。火锅底料组成的主要元素就是辣椒，其实你大可以把他理解为辣椒汤煮菜，好像这样说也没什么毛病，你把他想的过于神秘可能往往会影响你的思路和判断力从而影响你的理解。

很多人会被称之为师傅，什么是师傅，言简意赅的说就是，经验比你多，那么经验的重要性在哪，经验丰富的师傅往往可以把错误补救过来，能让完美的事情锦上添花。经验不一定是你做了多少年，而是你在这个过程中去积累了多少经验，增加了多少认知，花了多少心思去思考，我觉得做了多少年，原地踏步的人也不是没有，社会和食客的要求都在飞速的进步，不管是从口味还是环境都在与日俱增，所谓未雨绸缪是必不可少的

我个人是非常乐意多去品尝各种火锅，前些年跟老婆到家附近一家新开的火锅店吃饭，卖的是黄格丫鱼火锅，店的位置很好，装修也不错，吃过以后可以说是在我吃过比较多的火锅里，味道相当不错的，前味很足，香辣，但是辣度适中，后味醇厚，给我很强的满足感，我记得当时锅里放了酸菜炒了以后加了底料，又用了一大勺的炝锅油放了进去，关于这个技术点在以后的文章里我会再去讲述，之后大概过了半年，让我觉得意外的是竟然关门 *** 不干了，这让我陷入了思考，做生意味道是敲门砖，经营是思考力，那么却少不了天时地利人和，这句话估计只有做过的人才能理解。后来分析很大一方面价格偏高，在我们这样的三线城市，我们两人消费了差不多240元，但是我说实话吃了八分饱，基本上价格比大品牌某捞不相上下。人们对餐饮要求越来越高的要求却忽略了菜品质量和服务质量所需的成本十分巨大，尤其对中小型餐饮，因为没有链条化，产业化。人们更加在乎的是性价比，但是有些负担不是所有的餐饮小老板能够承受的

品质和成本是脱不了干系的，一分价钱一分货，我常说的一句话贵的不一定好，但是好的一定贵，亘古不变的道理。有的时候匠心也是需要运气，时间，成本作为支撑，我多次的问自己匠心有那么重要吗，对，是的！他是长远发展必经之路。可是有太多的现实情况被迫让我们放弃了匠心，利益至上，为了三抖米折腰，一分钱难道英雄汉的事屡见不鲜。我们出去吃的牛油火锅的火锅底料锅底如果成本低于了40到50元，不用问，添加剂，不然就是兑了品质不高的油。试算一下，牛油均价在8元一斤左右，辣椒在14到20左右不等，上等花椒基本在65元一斤，一锅正常的锅底大约需要两斤红油。在享受口味的同时不能够忽略成本。

现在 *** 上各种火锅底料炒制教程，各有千秋，十个师傅十个教，一个师傅出来的味道都不一定一样，但是大部分缺乏对于炒制过程中每个细节的描述，我告诉你这一步需要两个小时，你开中火和小火，十斤辣椒和一斤辣椒肯定 *** 不一样，这些都是变量，个人觉得细节重于过程 *** 千方百样，掌握，理解了精髓，变无型于有型。

后期我将陆续从，辣椒，花椒，等等原材料的选择，操作步奏等细节，需要注意的问题讲解

本人文化水平有限，想到哪里说哪里，可能废话多了点，欢迎大家在下方评论区与我讨论交流，看到了都会尽量回复，感兴趣的可以关注一下

夏日遛娃好去处 重渡沟“亲水大作战”活动上线

近日，为丰富暑期游客游玩体验，突出重渡沟特色“水”资源，重渡沟景区邀请专业团队对自然河道和游玩项目进行了精心设计，以各种海洋卡通生物气模、旗帜、造型门等为主，推出“暑期水上大作战亲子浅溪快乐游”活动。

为促进文旅行业复苏，重渡沟管委会积极争取“两清一护”小流域治理项目资金，清除河道内杂物，打造微景观。从去年冬季至今年5月对河道做基础游览建设，6月份做河道体验场景布置，7月份河道美化完工，景区新增戏水项目主要包含三大体验区，分别为水上大作战、亲水乐园、捕鱼大赛。

此项目是重渡沟啤酒节活动期间的主要亮点，整个活动从天鹅湖上游至演艺广场亲水乐园河道，长度达数百米，景区先后通过设计风格定位、项目落地及多种鱼种放水实验，目前景区每天都会放数万条鱼，有草金鱼、螃蟹、黄格丫、河虾、鳑鲏等，充分保障游客安全，让游客在暑期期间进入景区随时随地参与免费体验。8月份景区将重磅推出“亲子捕鱼大赛”活动，设置游玩规则、各种奖项及礼品，度假重渡沟解锁游客夏日。（李粉清）

鱼炖豆腐，怎样做不腥又入味？教你几招，保你吃到连汤汁也不剩

【卢氏美食】走进清清卢氏，品味舌尖上不可辜负的美食！

城市的味道，

某种意义上，正是食物的味道。

用舌尖上的美食理解一个城市，

是最简单的一种方式。

在卢氏，可以满足您对美食所有的想象，

每道美食都让吃货们欲罢不能。

极具特色的传统宴席十三花、

裹挟着浓浓乡愁的官坡豆腐、

外表焦黄口感脆香的杜关石子馍、

让人回味无穷的牛肉汤、

风味独特的橡子凉粉、

酸辣爽口的玉米面鱼鱼

.....

快来看看

卢氏，到底有多香!

从今天开始小编带您尝遍卢氏地道美食。

卢氏人家

卢氏人家

地址：卢氏县文明路

*** ：13949797916

0398-7180999

王记六合鱼

黄面水鱼采用卢氏高山植玉米，经过石磨精加工，细烹制熬成漏鱼。

蒜仔黄格丫选用卢氏环保格丫，经过特殊蒜仔，鱼料红烧而成。

王记六合鱼

地址：卢氏县迎宾路南段

*** ：13253925844

老洛阳面馆

老洛阳面馆

地址：卢氏县青少年活动中心对面

*** ：13939887167

回园山庄美食中心

卢氏县民族特色美食，传统水席前四碗。之一碗全碗，第二碗连汤肉片，第三碗红烧肉，第四碗白烧肉。

卢氏回园山庄美食中心

地址：卢氏县 *** 上寺东50米

*** ：18790700909

老孙家饭店

汤鲜味醇，原汁原味。卢氏人清晨从一碗老孙牛肉汤开始一天的工作生活。

老孙家饭店

地址：卢氏县解放路交警队西20米

*** ：13849849379

大个烧鸡

大个烧鸡，因其创始人肖先生个头高大，身材魁梧，人称“大个”而得名。大个烧鸡具有 *** 教食品的 *** 特色，选用二十余种名贵药材和当地山区的优质土鸡，经过二十多道工艺精制而成，素有绿色食品之称。大个烧鸡选料考究，配料精细，以其独特的风味和 *** 的信誉在豫西地区极富盛名，被评为县级非物质文化遗产。

大个烧鸡

地址：卢氏县城关镇十字街（原卢氏县宾馆楼下）

*** ：13939887333

盛大烧鸡

选用的土鸡长期以自然觅食喂养而成，肉质劲道鲜美，营养丰富，鲜香味美，山城人们必选美食。

盛大烧鸡

地址：卢氏县北大街

*** ：13137488183

滋补土鸡汤

土鸡为自然觅食喂养而成，肉质劲道，采用简单的烹调方式，赋予食材最原始的味道，汤鲜味美。

盛大烧鸡

地址：卢氏县北大街

*** ：18639808582

小展粽子、斛包

槲包：选用卢氏当地槲叶包制，包好放锅里煮1.5-2小时，焖一晚即可，清香怡人，独具豫西特色风味，卢氏槲包 *** 技艺被列为省级非物质文化遗产。

粽子：先把江米清洗浸泡，把叶子整好，浸泡，红枣清洗干净，然后包好了放锅里煮1.5-2小时，焖一晚即可，加卢氏蜂蜜食之，满口香甜。

小展粽子、槲包

地址：卢氏县西关街土产公司路口

*** ：15890283721

东坪晓院

秘制烤羊排，碳烤猪头肉：高端的食材，采用简单的烹调方式，赋予食材最原始的味道。

东坪晓院

地址：卢氏县北石桥社区与柳林交界处

*** ：15238949991

卢氏国际酒店

卢氏国际酒店

地址：卢氏县城关镇中兴路与莘源路交叉口

*** ：17698203368

附：城区特色美食和餐饮名店

寻找更适宜游客的美食

就到清清卢氏

以上美食只是卢氏美食中的冰山一角

不论食客是谁

都能在卢氏大快朵颐

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带着空肚子到卢氏游玩吧~

标签： 营养 价值 黄格丫 鱼的