最适合夏天的味道...
By 丢了泪蕾
用料- 小龙虾 2斤
- 麻辣火锅底料 1包
- 青椒 3个
- 香菜 5根
- 小米椒 5个
- 啤酒 1瓶
- 大蒜 5瓣
- 生姜 1块
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
1、青椒滚刀，小米椒斜刀，大蒜生姜切块
2、彻底清洗小龙虾
3、姜蒜爆香
4、小龙虾炸一下，去了虾线的小龙虾一定要炸不然肉会散掉
5、倒入麻辣小龙虾调理或者麻辣火锅底料，加酱油、糖、一瓶啤酒
6、收干汁加入青椒小米椒
7、把香菜切断摆盘，享用吧！啤酒香气的麻辣小龙虾属于夏天最独特的味道！
小贴士去过虾线的虾一定要炸，不然肉会散！多炸一会儿倒入冰啤酒虾肉久煮也会嫩
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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分享2种小龙虾的做法，不要怕麻烦，避免寄生虫，好吃又放心这几天海鲜市场的小龙虾可以说是“头牌”，每次去小龙虾摊位都围满了人，挤都挤不进去，其实倒也不难理解，这个时候的小龙虾最是鲜嫩肉多的，品质高的话能卖到120元左右，当然也有不同等级的，四五十也能买上一斤回家尝尝鲜，作为一个资深美食爱好者，当然也少不了买回家两斤尝尝味道。
这里要说一声，喜欢吃小龙虾的朋友不少，尤其是晚上夜市，几乎每个桌上都有一盘小龙虾，不管是麻辣口味的还是蒜蓉口味的，都让人馋得不行，但是我建议，更好还是买回家自己做。
小龙虾的生长环境不算干净，有些是人工养殖的还算卫生，但是在水沟、稻田甚至是臭水塘也有小龙虾的身影，很有可能身上带有大量的寄生虫。外面一些饭馆为了利益也不会买太高品质的小龙虾，有些人为了节省时间烹饪时间也会缩短，如果寄生虫没有在高温环境下被杀死，那么直接危害的就是消费者的身体健康。
如果咱们选择自己在家动手做的话，在选食材的过程中就已经是放心的了，而且清洗的也会更加认真干净，烹饪过程中都是安全又放心的，这样做好的小龙虾，家人吃着也不用担惊受怕。
下面分享2种比较受欢迎的小龙虾做法，不怕麻烦的可以自己在家做着吃，省钱又安全，好吃极了。
【蒜蓉小龙虾】
1、准备二斤左右的小龙虾，放入盆中，认真清洗干净，多刷几遍，然后把虾线、虾脚、虾头去掉，放入盆中。
准备蒜子一把，先切成小块，再剁成蒜蓉，装入盆中，再分成两份备用；小米椒几个切成辣椒圈；生姜一小块切成姜片，放入盆中。
2、炒锅烧热，加一勺食用油，倒入蒜蓉和小米椒，连续搅动几下，炒出蒜香味以后，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开调料，倒入小盆中备用。
3、另起锅加食用油，提前把小龙虾倒入漏勺中，控去水分，等油温至五成热时，倒入小龙虾，连续搅动，使小龙虾受热均匀，滑油30秒左右，即可倒出控油。
4、另起锅添入半勺食用油，倒入姜片爆香，倒入小龙虾和蒜蓉，再加入一罐啤酒，煮开以后，加入生抽、蚝油、味极鲜酱油各适量，中小火煮3分钟。
5、时间到，倒入一部分生蒜蓉，继续煮一分钟，勾入少许水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入少许芝麻油增香，即可关火起锅装入盆中。
【麻辣小龙虾】
1、准备二斤新鲜的小龙虾，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线；再用刷子将腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，处理好以后，放入盆中备用。
生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子一小把拍扁，切成蒜末，再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用。小葱几根切成段，放入小盆里面。
2、起锅倒入食用油，等油温至五成热时，把小龙虾倒入漏勺中控去水分，下入油锅，连续翻动，中火炸2分钟，即可倒入漏勺中控油。
3、锅内再添入少许食用油，倒入辅料炒香，加入麻辣火锅料30克，小火炒化，炒出里面的红油，淋入一勺清水，再倒入一罐啤酒，去腥增香。
4、煮沸以后，倒入小龙虾，加入味极鲜、白糖、胡椒粉各适量，搅拌化开，加入辣鲜露，改小火盖上锅盖，煨5分钟，使小龙虾慢慢入味。
5、时间到，掀开锅盖，倒入小葱段，快速翻炒几下，即可关火起锅装盘。
（之一名厨编辑：明明）
6款麻辣小龙虾试吃：星农联合、红功夫获好评，周小帅卖相最丢人■按：
6大品牌的麻辣小龙虾，最令人欲罢不能的是……
小龙虾年年火，但今年特别火。也不知道从什么时候开始，街头巷尾开遍了星罗棋布的店面，热度直逼中国餐饮F4（兰州拉面、沙县小吃、桂林米粉、黄焖鸡）。
此外，各大电商平台也不甘落后，应运而生了各种预包装的熟制小龙虾，可谓宅男一族的不二选择。
消道长并不是一名资深的小龙虾食客，也很难解释为什么很多人对小龙虾迷之热爱。But so what！
这一次，我们又双叒叕搞大事情了——试吃小龙虾！
我们聚集了一 *** 爱吃小龙虾的志愿者来细细品评6款热销预包装小龙虾，他们用敏感的味蕾与挑剔的评价向大家推荐更好吃、更好看的小龙虾。
试吃品牌
周黑鸭
盱眙龙虾
网易严选
周小帅
星农联合
红功夫
这6个品牌依据几大电商平台上的销售量以及消费者问卷调查中的品牌关注度所选定，既有知名的大品牌也不乏小众的网红品牌。
从不“虾说”的消道长最推荐哪款小龙虾？哪一款更好吃？ 18名志愿者一致叫好的麻辣小龙虾究竟是谁？
懒人版结果
想以最快速度知晓评选结果好去剁手？请收好贴心小棉袄消道长给你备好的懒人版评选结果！
试吃说明
本次试吃的小龙虾均统一采用微波复热，再放入保温箱保温储存，因此大家试吃到的无异于大排档现炒的麻辣小龙虾。
在有空调的室内纵情享受麻辣小龙虾带来的汗流浃背，我们的18名志愿者以其挑剔舌尖对小龙虾进行了细致的品评和打分。当中包括8名帅气的男生和10名漂亮的女生。
红彤彤的小龙虾在辣椒和花椒的簇拥下，泛着红油的盈盈亮光，颜值绝对在线。哪一款麻辣小龙虾最合你心意？
试吃排名
1星农联合
麻辣小龙虾（6-8钱）
产地：湖北荆州
虾汁配比=1:1
￥99.0/1000g
净虾价格：￥49.5/500g
点评关键字：
卖相比较好、剥开后肉质比较白、入口有弹性、虾钳的肉很嫩、适合不喜欢吃辣的食货、但味道有点咸
▲星农联合
综合评价：
这款麻辣小龙虾在众多电商平台上的销量是稳居榜首的，战绩背后的中坚力量不仅来自超高的颜值，还在于其拥有较为紧实的肉质以及瞬间扫敌的低廉价格。
个头相对于其他品牌小点，外在和口感整体表现超群，但辣度之于嗜辣星人来说尚且欠缺，可能更适合浅呷一口辣的小伙伴。
2红功夫
麻辣小龙虾（7-9钱）
产地：湖北荆州
虾汁配比=1:1
￥108.0/1000g
净虾价格：￥54.0/500g
点评关键字：
虾的个头比较均匀、外观呈现艳红色、汤汁比较清、口感Q弹【手动点赞】、微麻但有后劲、麻中带点甜味
▲红功夫
综合评价：
鲜亮红艳的色泽为它赢得不少呼声。从口味上说，红功夫的这款麻辣小龙虾表现亦算可圈可点。入口并不浓郁的麻辣味让人一度以为它就是一只淡味的虾，不出数秒，麻的余味慢慢涌上来，在口腔中弥漫跳跃，久久不散。
试吃者对标称为7-9钱的麻辣小龙虾似乎并不买账，普遍认为其个头较小。
3周黑鸭
麻辣小龙虾（6-8钱）
产地：湖北武汉
虾汁配比=1:0
￥69.9/360g
净虾价格：￥97.1/500g
点评关键字：
身形大、外观比较干燥、像卤龙虾、虾身好多黑黑的很恐怖、越吃越辣吃得很过瘾、居然有酱香牛肉味的感觉
▲周黑鸭
综合评价：
专业“做鸭”的周黑鸭也开始跨界“做虾”了， 18名试吃者的口碑竟然也不赖！
但傲娇的虾也秉承了周黑鸭一贯的烹调作风——不带汤汁。干巴巴的虾身锁住了变态的麻辣鲜香味，是重口味人士的福音。庞大的身形分分钟亮瞎眼，虾钳尤其突出仿似大力水手。
不过，这款“周黑虾“却有一个大大的缺点——贵！贵！贵！相较其它品牌，其并不尤其突出但价格却是人家的2倍，性价比较差。除此之外，虾身上黑乎乎的调味香料残留有影响卖相的嫌疑，色泽不统一，有点影响美感。
4盱眙龙虾
麻辣小龙虾（7-9钱）
产地：江苏盱眙
虾汁配比=2:1
￥169.9/1000g
净虾价格：￥85.0/500g
点评关键字：
体型小、打开后虾身很白、比较油亮、好剥、闻起来很香、口感偏甜味
▲盱眙龙虾
综合评价：
盱眙龙虾的麻辣小龙虾如其名产自著名的小龙虾产地江苏盱眙。油泼式的汤汁红亮而富有光泽，与白皙的虾身互相辉映。味道恰到好处，轻微的麻味正好吊出了小龙虾的鲜甜味，不会用过多的佐料来喧宾夺主。
但整体表现较为平庸，价格与周黑鸭相差不大，有点虚高。不过值得吐槽的是其体格较小，有个别小龙虾体色较淡，还有肉质偏软，没有弹性。
5网易严选
麻辣小龙虾（7-9钱）
产地：江苏盱眙
虾汁配比=1:1
￥98.0/750g
净虾价格：￥65.3/500g
点评关键字：
头大身小、整盘虾颜色差异比较大、很不新鲜的感觉、香料多、挺合南方人口味、像一块稍有味道的肉（黑人问号脸？？？）
▲网易严选
综合评价：
富有情调而又得体的包装无疑是网易严选的加分项，深阔的盒型让解冻状态后的小龙虾和汤汁安安分分不外溢（就是解冻时间略长…）。味道稍淡，吃起来舌头负担不会太重。
然而，这款来自网易严选严格挑选的麻辣小龙虾并没有印证其高端的定位，小龙虾的新鲜度明显不似预期，色泽暗沉，肉质松散，有直体虾。口味也不算特别出彩，香料虽多但不入味。
6周小帅
麻辣小龙虾（7钱）
产地：江苏盱眙
虾汁配比=5:3
￥79.0/500g
净虾价格：￥79.0/500g
点评关键字：
色泽偏暗、粘壳、肉质较鲜甜、汤汁很甜、虾钳明显发软、没有亮点
▲周小帅
综合评价：
据说是网红一枚的周小帅私房菜，走的是不寻常的（套）路。除了其他品牌大都赠送的一次性手套、湿巾之外，周小帅还贴心地备好了爽口糖和炒得喷香的芝麻、花椒碎，还有酌情调节辣度的麻辣包。淡淡的蒜香可谓点睛之笔，味道中规中矩，不加调料时更适合小清新吃货。
网红出身好像也并没有多惊艳，排名垫底才是始料未及的。虾头有些黑或影响食欲，整体新鲜度也不够，花俏的调料包也没有带来绝佳的口感体验。看来，并不是所有的网红都很惊艳！
小龙虾攻略
哪一款小龙虾最能俘获你的芳心？相信你早就有了小算盘。那么，你离正确吃小龙虾只差一份攻略了！
之一式：分公母。
公虾腹部有较硬的小腿，而母虾没有。相比而言，公虾的钳子略大，母虾的尾巴比较大。告诉消道长，虾钳还是尾巴的肉肉更好吃？
第二式：看身材。
小龙虾个头越大卖得越贵，且品质好的小龙虾应该是头小身大的。
第三式：看腮。
判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃。
第四式：剥虾姿势。
取一只小龙虾，下压第二节虾壳，然后挤压虾身戳入虾头，最后握住虾尾,拔出完整虾肉。
第五式：吃虾钳。
捏住虾钳上可活动的一只，抓住底部稍微晃动几下，抓住虾钳根部快速将虾肉拽出。一定要拽接近交叉口的地方，不要拽尖部，这样才更容易拽出虾肉。
第六式：巧妙吃虾头。
虾头，其实是排尿的。从健康角度考虑，头部毒素最多，也最易积聚病原菌和寄生虫，所以更好不要吃。而鉴于虾黄美味难挡，那就酌情选择性食用咯。
第七式：去虾线。
如果是开背处理好虾线的小龙虾，请自动忽略这一步。以免遇到带屎的小龙虾，请Get：捏住虾黄，扯开虾身，露出虾线，抽出虾线！
第八式：吃青虾。
红虾比青虾颜色略深。一般只有在五月中旬以前才能吃到青虾。这个时候虾刚脱完壳，壳软肉嫩。做熟后红色较浅，略微发黄。
第九式：看新鲜度。
新鲜虾虾身饱满，口感Q弹；冰冻虾虾身发皱，口感发面。
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今年春天撒下的紫苏种子现在已经长大了，正巧碰上了小龙虾的季节，那就来做一道紫苏麻辣小龙虾吧。小龙虾的Q弹加上紫苏的特殊香气，给麻辣又多添了一丝味觉的变化。
By 我是安妮 【豆果美食官方认证达人】
用料- 名扬湖海大号小龙虾尾 500克
- 干红辣椒 20克
- 干红花椒 10克
- 大蒜 1头
- 紫苏 50克
- 生姜 1块
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
1、1、 小龙虾尾用冷水浸泡解冻，捞起滤干水分备用。工作日没有时间去海鲜市场购买小龙虾，所以这次我用了名扬湖海的大号小龙虾尾来做这道菜。每袋250克真空包装，方便调整菜的分量。已经去掉了小龙虾头，看起来不多的一盘，其实全部都是肉，吃起来也更方便。
2、2、 干红辣椒切段、大蒜切末、生姜切末、紫苏叶洗净备用；
3、3、 锅里倒入适量菜籽油，烧热后倒入小龙虾尾煎炸约1分钟后捞起备用；
4、4、 锅里倒入干红辣椒段和干红花椒翻炒出香味；
5、5、 加入姜蒜末翻炒出香味；
6、6、 倒入半勺酱油、半勺蚝油，翻炒出香味（具体用量请看图）；
7、7、 加入一碗水，倒入小龙虾尾翻炒，中小火烧至入味收汁，大约5分钟；
8、8、 撒入紫苏叶，如果吃的口味较重，可以放少许盐进行调味；
9、9、 装盘上桌！麻辣鲜香的紫苏小龙虾做好了！
10、10、 名扬湖海这个小龙虾尾很新鲜，肉质和鲜活的小龙虾基本没有区别。
11、11、 咬住小龙虾肉，轻轻一拉，一整条小龙虾肉就出来了，吃起来太过瘾了！
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有了它干掉两碗饭不是事！超下饭的麻辣小龙虾春夏季节是吃小龙虾的季节，来一场味蕾盛宴吧！
By _________、善哉善哉
用料- 小龙虾 两斤
- 啤酒 1罐
- 姜 适量
- 花椒 1把
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 香叶 2片
- 辣椒 3根
- 火锅底料 1块
- 郫县豆瓣 1勺
- 良姜 1块
- 洋葱 半个
- 盐 少许
- 香油 2勺
- 耗油 2勺
1、准备1－2斤活蹦乱跳的小龙虾
2、加入盐和少许香油放入水中腌一上午，目的是为了让虾更好的吐泥和用牙刷便于清洗（虾壳肚子上是最脏的）一定要牙刷好好刷干净哦，自己吃才卫生安全
3、虾清洗干净后一定要去虾线，龙虾虾线是在尾巴中间掐掉抽出虾线即可，在用清水好好清洗一遍
4、准备辅料姜片少许，洋葱切半块，香叶两片辣椒段4－5段能吃辣可多放，花椒麻椒少许，郫县豆瓣酱一勺，炒虾料可在超市买专炒小龙虾料或者火锅底料都可
5、油热后倒入所有辅料翻炒至出香味
6、倒入龙虾翻炒至变红色
7、加入耗油生抽少许，盐翻炒
8、倒入啤酒一罐
9、中小火慢炖，自己做可炖时间长点，以免炖时间短龙虾影响口感而且虾体内会有不干净引起不适
10、快起锅时可再次放入几块洋葱片，友情提示龙虾炒熟后不可急于盛出食用，虾壳不好入味，要想龙虾更入味，需关火焖10－20分钟以内更好入味口感及佳
11、夏天到了龙虾配烧烤外加小啤酒，美哉！
小贴士在次强调自己做着吃，可别嫌麻烦，虽然清洗步骤多，龙虾一定要处理干净，尤其虾肚虾壳黑黑的淤泥要用牙刷好好清洗干净哦！要美味也要卫生吃着才放心呦
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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绝味麻辣小龙虾夏天到了，也是吃小龙虾的季节也随之而至，啤酒配小龙虾可以说是夏季晚上必备的一道美食。然而外边做的一般没有自己做的干净卫生，所以在家自己烹饪，邀请好友一起吃麻辣小龙虾，再配上啤酒那简直不要太爽，闲话不多说，下面直接开始~
By 湖边的断桥
用料- 小龙虾 2斤
- 干辣椒 根据个人口味添加
- 麻椒 两把
- 花椒 两把
- 大蒜 适量
- 姜 三片
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 啤酒 300cc
- 菜籽油 适量
- 大葱段 50g
1、小龙虾要用刷子将背清洗干净，然后将虾尾中间那一片拧动轻轻拔出虾线，有很多教程说把头也减掉，不过我感觉这样虾黄可能就流出来了
2、大葱切断，大蒜四大瓣，姜片，花椒和麻椒量稍微多一些，火锅料适量，洋葱切好备用
3、少许油，油热后放入准备好的，花椒麻椒，火锅料，大蒜，葱段，将其炒香
4、料炒香后加入龙虾，继续大火煸炒一分钟
5、接着加入一瓶啤酒，然后再加适量水 没过龙虾即可，接着盖盖大火闷煮
6、加入蚝油，生抽，白糖少许，十三香稍微多放点，另外要注意盐，本身火锅料和生抽已经是咸的，先尝一下汤汁的咸淡口，然后再决定是否放盐
7、然后大火收汁之前放入洋葱，继续煸炒少许
8、炒至断生后，盛盘出锅
9、撒上白芝麻，香菜点缀一下即可~
小贴士1，想要做的麻辣，就舍得放花椒麻椒和干辣椒，注意油不能太热，不然就会糊了，一定要煸炒出香味 2，注意盐的量，一般来说火锅料放的多的话是可以不用放盐的，所以要格外注意咸淡口 3，想吃面的话就多留点汤汁，吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香，可以煮方便面或者挂面都可以，强烈推荐可以试一下~
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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可口好上手的秋～麻辣小龙虾，再也不担心吃不上饭了收尾了麻辣小龙虾
By Luci琪
用料- 小龙虾 500克
- 辣椒酱 2勺
- 香叶 20个
- 蒜 6瓣
- 葱 2根
- 八角 2个
- 小茴香 2克
- 姜 5片
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 啤酒 1瓶
- 香叶 3片
1、减去头，把里面黑色脏东西洗掉。用小刷把整个虾洗个 *** 澡。
2、洋葱 青红椒 待小龙虾出锅前两分钟再加入。
3、一道不是特别完美的家庭版自制小龙虾完成。
4、出锅了，巴适得板…?
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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这道喷香滴香辣小龙虾，看一遍就会By 小燕子鱼
用料- 小龙虾 2500g
- 八角 5个
- 花椒 7、8、9粒
- 干辣椒 适量
- 姜 7、8、9片
- 菜籽油 适量
- 辣椒粉 适量
- 大蒜 7、8、9瓣
- 盐 适量
- 小葱节 1个
- 香叶 1、2、3片
- 草果 1个
- 高汤 1大盆
- 醋 1勺
- 白酒 3勺
1、小龙虾去头尾，刷洗干净
2、清水加醋浸泡一会儿，捞出沥干水分
3、清水加白酒浸泡一小时
4、起油锅炸香香料、姜蒜，倒入小龙虾翻炒均匀
5、加入高汤漫过小龙虾一个葱节，大火烧开加盐转小火20分钟
6、出锅
7、装盆
小贴士1、小龙虾一定要刷洗干净 2、两个浸泡很关键，没有异味 3、转小火前加盐更好的入味 4、喜欢辣的可以出锅前加入辣椒粉翻炒均匀即可
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻辣小龙虾就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧夏天来了小龙虾成了餐桌上的更爱，可是自己做的更卫生一些
By 李先生家的肖小厨
用料- 小龙虾 2斤
- 啤酒 大半瓶
- 菜籽油 适量
- 花椒八角 适量
- 香叶 3片
- 辣椒 多一些
- 大葱 1/2根
- 大蒜 十几个
- 豆瓣酱 1勺
- 生姜 8片
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 醋 1勺
1、虾尾洗干净焯水2分钟，冷水过一下肉更紧实
2、准备好的辅料，葱姜蒜花椒大料香叶辣椒
3、大料炒出香味
4、放入豆瓣酱炒一会（要小火哦，要不豆瓣酱会粘锅）
5、放入大虾料酒炒一会
6、加入啤酒大火煮一会，放入生抽，老抽，耗油，醋，糖。（可根据自己的口味适量添加）
7、小火收汁，美味的虾尾出锅了
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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小白也能轻松学会的麻辣小龙虾，不油腻超好吃哦By 陆陆续续的碧根果
用料- 鲜活小龙虾 1斤
- 啤酒 1瓶
- 火锅底料 半块
- 大蒜 5瓣
- 花椒 适量
- 葱、香菜 适量
- 香叶 4片
- 白糖 半勺
- 草果 1个
- 白蔻 2个
- 桂皮 1块
- 八角 1个
- 干辣椒 8个
- 生抽 盐 鸡精 适量
1、小龙虾加清水 加勺盐，泡5分钟，用筷子搅一搅，把水倒掉，冲洗2-3遍，用牙刷把每一个小龙虾都刷一下，刷好后冲洗两遍，再在盆子美加适量水和盐，泡一会
2、准备配料 半根黄瓜，一个土豆切条，大葱切较宽的丝也可切段，姜切片，蒜稍微拍一下，香菜切段，2个小米辣切段，能吃辣的多放。土豆用水焯至透明，半熟状态。
3、锅里放多点油，把小龙虾炸一下，大概半分钟左右，全都变红了就可以捞出
4、锅内留少许油，下葱姜蒜，炒香后放花椒八角草果白蔻干辣椒段香叶，炒10秒左右，放入小米辣和半块火锅底料（我放的是海底捞牛油的），炒化之后放入炸好的小龙虾翻炒，加入一罐啤酒，加半勺糖适量盐，一点点老抽鸡精。
5、汤下去一半的时候加入土豆和黄瓜条，小火10分钟，剩一点汤的时候就可以关火了
6、挑好电视剧，开吃！
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