韭菜的吃法很多，随手就能做，比如韭菜炒虾米、韭菜炒肉丝、韭菜炒鸡蛋都是很好吃的，都可以变着花样，给餐桌增添色彩，今天和大家分享这道菜，虽然是素菜但是比吃青菜还省钱，一块钱韭菜和一块钱绿豆芽就炒一盘了，两块钱就出了一个菜了，经济实惠好吃。
碧绿的韭菜加上 *** 的绿豆芽，清新爽口，豆芽和滑脆和韭菜独有的香气搭配，几分钟就可以上桌，再算算成本，炒一盘两块就够，减肥期间吃这道菜也很适合，这两种便宜蔬菜膳食纤维量却很丰富，绿豆芽，中医角度认为美容减肥，利尿、消肿等功效。韭菜含有丰富的营养价值，而且被称为“洗肠草”，常吃能排出体内垃圾，绿豆芽和韭菜搭配，清肠助消化，越吃越苗条。
——【韭菜炒豆芽】——
食材：绿豆芽250克、韭菜1小把、小米辣1根、白醋、蒜适量、盐适量
之一步：把韭菜清洗干净，切成小段，蒜切片，小米辣切粒备用
第二步：不用担心焯水后豆芽不爽脆 ，把绿豆芽用清水冲洗两遍，锅中倒入适量的水烧开，加入半勺油和半勺盐搅拌均匀 然后倒入豆芽焯水2秒，捞起过冷水备用。
第三步：锅中倒入少许食用油，放入蒜片和小米椒煸出香味。
第四步：再倒入绿豆芽、韭菜，旺火快速的翻炒1分钟，韭菜遇热即熟，不要炒太长时间。
第五步：放一小勺白醋，放一勺食盐，然后淋少许香油，翻炒均匀之后即可出锅。（注意：您在炒制绿豆芽时，建议再一点醋，这样可以更加放点醋。这样可以使豆芽增强脆感。去除豆芽的本身的豆腥气，而且加醋还能促使豆芽中的钙质分解，更利于被我们人体所吸收）
盛出，趁热享用
我的工作午餐小贴士：
1、韭菜遇热即熟 ，下锅之后最多炒半分钟，不需要炒太长的时间。
2、挑选韭菜时根据自己的口味来挑，宽叶味淡，细叶味浓。
3、绿豆芽炒之前焯一下水，去除豆腥味
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韭菜加上这些食材，天生绝配！常吃能疏通肠道，大肚腩也会变小多平台原创优质美食自媒体， 擅长家常菜，煲汤，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？
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俗话说“春天不减肥，夏天徒伤悲”。春天是万物复苏的季节，各种新鲜的蔬菜也会“破土而出”，等待着人们去品尝。
但很多人很熟悉的可能是黄瓜、辣椒、青菜等，却往往会忽略韭菜，其实韭菜也是一种不可多得的营养好物，无论是从色鲜味，还是从营养成分或者是药用价值来说，韭菜都是不输于其他蔬菜的，在日常生活中，很多人常会用韭菜来炒鸡蛋、做饺子馅等。
但韭菜除了味美鲜脆外，还具有很多的医用价值，最常见的便是可以润肠通便。这是因为韭菜中含有丰富的纤维素，这些纤维素有利于软化大便，促进大便的排出。
此外，韭菜还能减少肠道对胆固醇等物质的吸收，从而起到减肥的作用。然而，韭菜除了单独烹饪外，与这些食材往往是“佳配”，经常食用，同样可以润肠通便，缩小大肚腩，还有利于身体健康，帮助延缓衰老。
1.韭菜炒豆芽
*** 这道菜，工序非常简单，首先，需要准备的食材有豆芽300g、韭菜120g、食盐适量、鸡粉少许、大蒜3瓣，将这些食材清洗干净后，便可放在锅中炒制，记住炒制的时间不宜太久，否则一些有用的营养成分就可能会丢失。
由于韭菜本身就具备清肠减肥的作用，再加上豆芽中所含有的脂肪较低，并且豆芽也富含膳食纤维，因此，两者配合在一起不仅可以增加润肠通便、减肥的功效，还可以增加美味程度。
2.韭菜炒胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的维生素，有利于保持胃肠道的功能及活力，同时，胡萝卜中也富含各种膳食纤维，有利于疏通肠道，促进大便的排出，减少肠道对脂肪、胆固醇等物质的吸收。当胡萝卜配上韭菜清炒时，既可增加功效，还可以使美食的各种营养成分更加富足。
3.韭菜烧豆腐
韭菜烧豆腐是让许多人垂涎三尺的一道菜，其实这道菜除了味美香嫩外，还对身体健康也起着重要作用。
这是因为韭菜配上豆腐具有很好的润肠通便作用，可以促进体内黑臭宿便顺利排出体外，平时有便秘或者大便干结等情况的朋友们，经常食用这道菜，或会有不错的效果。此外，豆腐中含有丰富的蛋白质，其脂肪量也相对较低，可以起到降低血液中胆固醇的作用，从而辅助减肥。
4.韭菜配青鱼
韭菜和青鱼一起搭配食用，不仅可以增加青鱼的口感，还可以使青鱼保持原有的鲜嫩清香。此外，这种搭配还具有通肠利便的功效，可以帮助人体预防便秘和痔疮的发生，将体内的毒素和宿便充分排出体外。
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吃这些利于减肥 保持身材现在已经是春天了，过完春天我们就马上进入了夏天，而进入夏天之后，我们就会想穿一些美美的衣服。
但是如果是比较胖的话，可能就穿起来没有瘦一些好看一些，这个时候我们就会想着，趁春天的时候减减肥。
减肥我们一般会采用“管住嘴”或者“迈开腿”这两种方式，很多人会选择前一种，因为有些人平时工作比较忙，可能没有很多时间去运动。
还有一些人觉得运动太累，所以想着平时的话少吃点，或者干脆不吃了。
但其实想要达到减肥的效果，是需要我们吃进去的热量少于身体消耗的热量的，这样自然而然就会瘦了。
所以，我们可以通过食用一些低热量的食物，来帮助我们达到减肥的效果。以下有几种“减肥最猛”的蔬菜。
很多T台模特都会天天吃来保持更好的身材，都有哪些呢？我们一起来看一下。
之一种，黄瓜
说到减肥的时候要吃的蔬菜，黄瓜是榜上有名的，它不仅热量低，里边还含有丰富的膳食纤维、蛋白质以及维生素等营养物质。
还可以帮助我们促进胃肠蠕动，所以，是比较适合在减肥期间吃的。
我们吃的时候可以把它洗好后直接吃，也可以凉拌着吃，都是比较适合的。但是我们也不能只吃黄瓜，以免造成营养不均衡。
第二种，韭菜
韭菜里边含有比较丰富的营养物质，而且热量比较低，食用之后可以帮助我们身体提供营养，也可以帮助我们促进胃肠道的蠕动。
所以，也是比较适合减肥的时候吃的一种蔬菜。减肥的时候我们很多人会吃韭菜炒鸡蛋，这道菜也是比较适合在减肥期间适合食用的。
第三种，生菜
生菜是一种热量比较低的蔬菜，含有维生素以及丰富的碳水化合物等等。
而且吃生菜也可以促进肠胃蠕动，所以是比较适合减肥的时候食用的。
我们在减肥期间吃的时候可以生吃，清炒或者水煮，它的饱腹感也是比较强的，食用之后既对减肥有很好的功效，也对身体有益。
第四种，菠菜
菠菜也是一种热量比较低的蔬菜，它里边含有丰富的膳食纤维、矿物质、维生素等等。
食用之后可以加快胃肠道蠕动，预防便秘的发生，所以，减肥的时候是比较适合食用的。
我们想要在减肥的时候吃的话，可以选择清炒、凉拌的方式，也可以榨汁。
第五种，西兰花
西兰花不仅热量低，而且具有很高的营养，所以，非常适合减肥期间食用，它的营养丰富，里边含有的蛋白质等各种营养成分都在同类蔬菜的首位。
所以，如果想要在减肥的时候，吃一些比较营养且热量低的蔬菜，西兰花是非常合适的。
第六种，包菜
包菜，很多人也叫它卷心菜，它也是一种热量比较低的蔬菜，且营养价值丰富，适量食用。
可以帮助我们身体补充能量，还可以促进消化，是比较有利于减肥的一种蔬菜。
来源：南宁厨娘
春季，韭菜和它一起炒，方便简单热量低，清肠刮油饱腹快，吃不胖导语：春季，韭菜和它一起炒，方便简单热量低，清肠刮油饱腹快，长不胖，3月，韭菜别总炒鸡蛋了，和这菜一起炒，孩子补钙，女人瘦肚腩
一直想着要吃魔芋好长时间了，超市里没有的卖，菜市场也没有全部恢复营业，这次趁着之一次赶集的机会，终于买到了，而且还是魔芋豆腐皮，口感更加的筋道爽口，价格比年前倒是贵了一些，原先8元一斤，现在要10元一斤了，还好，老人家摊位上的魔芋豆腐皮很是受欢迎，估计再晚去一会的话，就又买不着了。
魔芋豆腐是悦悦的更爱，很多朋友不喜欢它那软糯的口喊，其实是烹饪 *** 不得当，今天悦悦要用春季里最鲜嫩的韭菜来炒魔芋豆腐吃。
魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋是一种富含可溶性膳食纤维最丰富的植物，它里面富含大量的葡甘露聚糖，是优质的天然膳食纤维，食用魔芋能快速的增加饱腹感，促进我们体内多余的脂肪及有害物质清除体外，还能阻止人体对糖分、脂肪的吸收。
而且魔芋豆腐是一种热量特别低的食材，食用之后在人体新陈代谢过程中不会提供热量，所有很多的爱美人士都对魔芋豆腐钟爱有加，丰富的食物纤维在肠胃中吸收水分变得膨胀，体积增加后就达到了强饱腹感的作用，还能缩短食物在胃中停留的时间。
阳春3月，韭菜别再总鸡蛋吃了，换一种新做法，跟魔芋豆腐和虾米组合在一起，能够给您带不一样的味觉体验，做法简单快手无油烟，热量低营养高。孩子常吃还能补钙长个，女人常吃可以瘦大肚腩。
韭菜魔芋豆腐炒虾米是一道特别接地气的家常菜，价格便宜又实惠，成本不足10元就能炒出一大盘子，出锅后味道清新，香味浓郁，酥脆可口的虾米，加上筋道脆爽的魔芋让人吃了还想吃，翠绿色的韭菜是这道菜的点睛之笔，大火快炒让它熟得恰到好处，即没有变黄也没有发黑，给整道菜增添了一股浓浓的春天气息。
食谱名称：【韭菜魔芋炒虾米】
准备材料：韭菜300克，魔芋豆腐皮300克，
辅助材料：虾米100克，生姜
*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【之一步】：韭菜摘洗干净，切掉根部较老较硬的地方，然后再切成小段，这个段的长度大约大约三厘米左右就行，然后放在一边备用，
小虾米用温水浸泡五分钟，这个时候如果能够买到河虾，搭配韭菜炒出来味道会更加鲜美，魔芋豆腐皮先切成宽条，然后再切成两厘米宽的细条。
【第二步】：炒锅里烧水，水开之后把魔芋条倒入锅中焯一下水，去除魔芋豆腐当中石灰水的味道，大约焯3分钟左右，我们可以看到锅中的水会变成褐色，原本粘在一起的魔芋豆腐也立马分开了，
接下来给它捞出来过凉一下，沥干水分备用。焯过水后的魔芋豆腐皮的手感变得硬挺了许多。
【第三步】：炒锅洗净烧烫，放少许食用油，先把小虾米倒入锅中开中小火煸炒一下，把小虾米中的水分炒干之后，再把魔芋豆腐皮倒入锅中，过一下热油，倒入葱头和姜丝炒出香味，
想要魔芋豆腐做得好吃，一定要把它里面的水汽炒干来，继续用开中小火煎一煎，接下来就是放盐和生抽调味，翻拌均匀，
出锅前再倒入韭菜，炒至韭菜微微发软变成深绿色，就可以出锅了。
悦悦 *** 小心得：（注意事项）
1. 整块的魔芋豆腐买回家以后，我们可以先将其放入盆里面，用清水浸泡2个小时，中间换两次水，清洗干净。这样也可以去除魔芋豆腐中的碱味。
2.炒菜时，魔芋豆腐想要做得好吃，要么是切薄片，要么切成长条，才能入味滑嫩。
3.炒魔芋豆腐时，可以多放点食用油，加点榨菜丁，泡椒或是剁椒、再搭配一点肉末进来，是一道非常开胃的下饭菜。
4.另外再分享一种魔芋豆腐的独特吃法，买回来之后放冰箱冻上三四天，然后烹饪之前取出来解冻，先炒出水，再放油、和辣椒，生姜炒出香味，最后的口感是跟冻豆腐一样。
5.魔芋性寒，做出来的豆腐也是比较寒性的，如果有伤寒感冒症状的朋友建议要减少食用哦。
结语：春季，韭菜别总炒鸡蛋了，和魔芋豆腐一起炒，方便简单热量低，清肠刮油饱腹快，孩子补钙，女人瘦肚腩，多吃也长不胖！
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愿上帝赐福给你！
“一畦春韭绿，十里稻花香”，一年四季，应时而食，是最健康美好的事情。
同样是韭菜，有人认为它春香、夏辣、秋苦、冬甜，颜色翠绿，茎叶最嫩，香气和口感达到更佳，所以，有人称它为“春天之一菜”“春日韭菜一束金”，也不无道理。
时光飞逝，抓紧时间吃吧，再不吃，春天就要过去啦！
春天的韭菜，不仅味道好吃，营养也很好，有储存“阳气”的作用，阵阵芳香更是能令人食欲大增，还有杀菌作用。并且它的粗纤维含量比芹菜还高，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，所以有“洗肠草”的别称。
韭菜和鸡蛋是绝配，今天不炒菜，分享一个懒人韭菜鸡蛋饼，不用揉面，不用包馅，不用发酵，直接拌一拌，往锅里一倒，外酥内软，香气扑鼻，分外好吃！
一锅一张饼，早餐做一个，10分钟上桌，全家都吃饱，老公一吃就表扬：“好吃，香，软！”
食材很简单，就韭菜和鸡蛋，再加少许面粉。面粉不用太多，因为这个饼的特点是吃韭菜和鸡蛋为主，面粉起到一个粘合的作用。
所以喽，这个韭菜鸡蛋饼，作为减肥早餐很好，多多的粗纤维，多多的鸡蛋，营养丰富不发胖，吃得饱还能瘦！
本来我是想用这么一把韭菜和2个鸡蛋的，不过，后来看着比较少，就又加了一把韭菜和1个鸡蛋。所以，实际用量根据自己家的人数决定，这个没关系的哦。
韭菜洗净，切碎，放入一个大盆中，加入鸡蛋、少许面粉、盐，少许水，搅拌成均匀的面糊。
浓稠度大约是下面图片的样子，稍微能流动，比较浓稠就可以了。
取一个平底锅，更好是不粘锅，刷少许油，倒入全部面糊，摊平，中小火慢慢加热。
一开始火力也不用太小，因为面糊里很多水分，不会焦糊的，后来慢慢凝固变干，观察底部如果变金黄，定型了，可以火力关小一些。
等到底部金黄，上面也变干时，就翻面，继续中小火加热。
我的面糊比较多，比较厚，时间就长一些。如果比较薄的，时间就短一些，这个自己可以控制一下。
煎至两面金黄时，就可以出锅了。
用刀切成喜欢的形状。
这个早餐饼的好处是简单，做一个全家都够吃。还有一点，这个是一个厚饼所以里面很软，外面可以很酥，味道极好！
去试试吧！
“每逢佳节胖三斤”，不知小伙伴们过这个春节又胖了多少？ 经过春节这期间的大鱼大肉的轰炸，你的肠胃还好吗？你的体重还好吗？ 是增加了还是变轻了？想必不少小伙伴们都是增加了吧。今天可可就给小伙伴们推荐一道非常有效的清肠胃、减肥瘦身的快手菜《韭菜炒魔芋》魔芋，很多小伙伴们对它并不陌生，看起来有些像像凉皮，但是比凉皮更劲道，闻起来有股浓浓的碱味，摸起来更是弹性十足，它不仅结果便宜，甚至比豆腐都便宜，大小超市和菜市场都随处可见，却是很好的减肥食品。节后给肠胃大扫除，就多吃它们吧，几元炒一盘，减肥又便宜。
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魔芋富含大量的膳食纤维、还有人体必需氨基酸、钙等矿物质元素，吃完以后能产生饱腹感，具有减肥功效； 还能清除体内吃完垃圾，可以说它是肠道清道夫，能加速排出体内毒素， 因此被营养学家称之为魔力食品。而韭菜也有洗肠草的美誉， 它也含大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘等功效。初春时节的韭菜品质是最鲜香鲜美，春天多吃韭菜能增强人体的脾胃之气，对肝功能很有益处。 这道菜把它们搭配在一起，就是强强联手、功效翻倍，且味道鲜香，过年吃得太过油腻， 就吃它来清清肠吧。它们是肠道清道夫，几元炒一盘，每周两次，能给肠胃做大扫除。
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我喜欢吃魔芋，喜欢它软软 *** 的弹性和口感，魔芋本身的味道很淡，所以魔芋在烹饪时都要放入一定的佐料和调味品来增加它的口味。我是重口味就加了花椒粒和豆瓣酱，这两种都是最能体现出下饭的好调料。把魔芋炒的香味四溢，特别的入味，加上韭菜的鲜香味美，出锅后又是红红的绿绿的搭配，真是让人食欲大增，多吃清理肠胃越彻底，小伙伴们一盘价格就是几元，太经济实惠了，又能减肥，快去试试吧。
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主料：魔芋200克，韭菜200克辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜2克、鸡精1克，豆瓣酱一大勺（可选）
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做法：1、把韭菜洗净，沥干水分切段，姜切末
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2、把魔芋切成丝或者条，这样和韭菜一样的形状好看好有食欲
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3、把汤锅加水大火烧开，下魔芋和盐一起煮10分钟左右，这样可以去掉魔芋的碱味，捞起来过凉水更好，这样碱味更少了。
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4、热锅凉油，加花椒粒和姜末炒出香味
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5、加一大勺豆瓣酱翻炒出酱香出红油
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6、加魔芋一起翻炒均匀出香辣味，加生抽翻炒均匀出香味
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7、加韭菜快速翻炒均匀
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8、一般豆瓣酱和生抽就够味了，不用加盐；更好尝尝味道以后再加盐，这样不会咸了，加鸡精快速翻炒均匀
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9、不要久炒，韭菜变软即可出锅了
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可可的小贴士1、魔芋一定要煮一煮去掉一部分碱味，这样还更劲道2、加入韭菜后要快速翻炒， 微微变色变软断生即可出锅
3、豆瓣酱爱吃辣味的可以加，不吃的不用加了，直接炒就是
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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
韭菜加它一起吃，口感丰富，做法简单，有助于瘦身减肥想要减肥瘦身就要吃一些低热量的食物，这样肠道的毒素排干净了，身体轻松就会瘦很快哦!
韭菜炒香干是一道家常菜，备受大家的喜欢，春天的韭菜最为鲜嫩，大家千万别错过它，加上香干的豆香味，口感上又丰富些，这道菜的做法很简单，厨房小白都能简单学会。
准备食材：韭菜一把，香干2块，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。
首选韭菜清洗干净后切成段备用，香干冲洗干净切成条备用，大蒜洗净切成颗粒形状。
2，热锅内倒上适量的食用油，放上大蒜爆香后，再把香干放锅中，旺火继续翻炒。
最后一步，把韭菜倒入锅中，两种食材一起翻炒，韭菜炒断生后，放上盐，鸡精进去，食材入味了，就可以装盘了。
这道韭菜炒香干的做法是不是超级简单呢?韭菜是一道很好的清肠食材，自身中的挥发性油有助于 *** 胃液，增加食欲，满足味蕾的享受，又能洗肠排毒，肠道中的毒素排干净，粪便不停留，这样就起到很好的润肠效果，帮助爱美的你控制体重哦！
<版权声明> 图文来源 *** ，版权属于原作者。
<侵权处理> 图文无从溯源，如涉版权问题，24小时内删除。
夏季减肥有讲究，多吃刮油的蔬菜，一个月之后就能瘦上十多斤夏天是减肥的好季节，因为夏天很热，人体的新陈代谢会加快，这是减肥的更佳方式，如果您想成功减肥，就必须特别饮食，多吃油性蔬菜，仅对身体无害，坚韧不拔一个月可以减掉10磅，赶快找出来。
01.蒜蓉西兰花
成分：西兰花1个，适量大蒜。
实践：
1.先洗西兰花，然后将其切成相等大小的块，再洗一次，然后放在盘子中。
将大蒜切成蒜末，放在盘子上。
2.将适量的水倒入锅中，然后烧开水，将西兰花放入水中煮三四分钟，然后将其取出，然后将西兰花放入适量的冷水中晾干它。将水倒入锅中。
3.将切碎的大蒜放入花椰菜中，然后加入适量的精制盐，适量的酱油，适量的味精，搅拌，然后将西兰花放入盘中，即可食用。
02.芹菜炒肉
配料：芹菜300克，瘦肉100克。
实践：
1.将芹菜洗干净，然后切成两厘米的小块，放在盘子里。
2.用水冲洗果肉，然后将其切成薄片并放在盘子中。
3.将适量的油倒入锅中，加热约6分钟，事先将瘦肉切块，翻炒，然后放入适量的葱和蒜末，然后将芹菜和翻炒在一起，加入适量的精制盐，适量的十三种香料，适量的酱油和适量的鸡精，可以再炸几次。
03.韭菜粉
配料：一韭葱，土豆粉50克。
实践：
1.首先将韭葱洗干净，然后洗净，切成两厘米的部分，然后放在盘子里。
2.马铃薯粉应在水中煮至熟，然后将马铃薯粉填满，切成均匀的大小，然后用冷水浸泡。
3.烧锅中的油。加热约6分钟后，将韭葱放入锅中并翻炒。翻炒几次，然后放入适量的精制盐和适量的鸡肉精。
4.之后，将准备好的土豆粉预先放进去，再翻炒几次，直到准备好炒菜为止。
04.炸魔芋豆腐
主料：魔芋豆腐300g，葱，辣椒适量。
实践：
1.将水倒入锅中，在水中煮沸魔芋豆腐，然后将其切成薄片，然后放入盘子中，放在一旁。
2.切碎适量的葱花，将油倒入锅中，清洗锅中的魔芋豆腐，放入适量的精制盐，适量的十三种香料和适量的鸡精，最后事先把切碎的葱和胡椒吃掉。
春季堪称是最容易减肥的季节，代谢能力也是一年之中最强的时候，自从过了个年，发现自己胖了很多，正好利用春天，多吃点刮油类的蔬菜，至今为止，我才知道，春天有很多蔬菜，堪称“天然开塞露”。
推荐食谱1:蒸茼蒿
食材：茼蒿、大蒜、面粉、玉米面、
做法：1、茼蒿洗净切成小段
2、面粉和玉米面按照1:3的量倒入茼蒿中，筷子搅拌均匀，保证每一个茼蒿都沾上粉。
3、蒸锅里加水，水开后，放入茼蒿，记得盖上锅盖。一般3分钟左右就可以出锅啦。
4、蒸的过程可以调一份蘸酱，碗里适量的生抽、香油、一小把蒜末，再加一点糖和辣椒油，味道更佳。
晚上三分钟来一份蒸茼蒿，营养又美味，简直是三月减肥的好帮手。
推荐食谱2：炒合菜
食材：鸡蛋、韭菜、豆芽、猪肉、粉丝
做法：1、先处理一下食材，韭菜洗净切段，豆芽洗净，粉丝泡发。
2、猪肉选择筋少的部位，切成薄片，再切成细丝; 按照自己的喜欢，往碗里加适量料酒、盐、蛋清、淀粉，和肉搅拌均匀腌制。
3、鸡蛋敲入碗里，加上盐增加底味，用筷子搅散。
4、粉丝需要先煮一下。
5、锅子烧热一些，倒入油，肉丝放进油锅里炒断生后盛出;锅里留底油，加入鸡蛋液，煎到凝固状态即可盛出备用。
6、锅里继续加油，油热后倒入韭菜和豆芽翻炒，把韭菜和豆芽炒软后倒入粉丝，加适量的生抽、老抽和鸡精调味。
7、最后加入肉和鸡蛋，撒上适量的盐翻炒，入味后即可出锅。
推荐食谱3：蚝油生菜
生菜叶子味道微微发苦，但是很有效 *** 消化，促进肠胃的蠕动，改善消化，而且生菜本身的热量很低，有利于减肥。
食材：生菜、大蒜、蚝油
做法：1、生菜切去根部，去除老叶子，清洗干净;大蒜切成蒜末备用。
2、锅里加水，倒一点油，锅里沸腾后加入生菜，生菜稍稍变软即可捞。
3、锅里加油，油热后倒入蒜末炒香，倒入适量的水，加入适量的蚝油和盐搅拌搅拌，等锅里沸腾后，淋入小半碗的水淀粉勾芡，锅里不停搅拌，至浓稠。
4、最后把这个酱汁淋在生菜上即可，一道蚝油生菜就完成了。
推荐食谱4：凉拌金针菇
金针菇有一个绰号——明天见，其中的意思相信大家都有所理解。今天这道菜，吃完饱腹感满满，却是巨巨巨掉秤的一道菜。
食材：金针菇、胡萝卜、香菜、大蒜
做法：1、首先要把金针菇的根部切掉，掰成一朵朵的，洗干净备用。
2、胡萝卜先切成片再切成丝，大蒜拍碎切成末，香菜切成段。
3、锅里加水，水开后分开加入金针菇和胡萝卜，分别捞出沥干水分。
4、空碗里加入适量的生抽、醋、糖搅拌均匀，空锅里加油，油热倒入蒜末，爆香后立马倒入刚刚的酱汁里。
5、金针菇、胡萝卜、香菜放一起，倒入上步骤的酱汁，搅拌均匀。
(荣)
冬天女人适合吃它，排出体内垃圾，味道鲜美又消脂，常吃可以减肥导语：小雪时节刚过去，就明显的感觉到冬天已经来了，气温下降感觉明显。冬天嘛，天气又干又冷，比较适合吃滋补的食材，而且女人一般比较爱美，更偏好可以瘦身的功效。
今天要和大家说的就是我在冬天经常会吃的一种食材。冬天女人适合吃它，排出体内垃圾，味道鲜美又消脂，常吃可以减肥，这个它就是韭菜。
很多人觉得很惊讶吧，很少听到有人说女人适合吃韭菜的。韭菜含有大量的维生素，养颜美容，而它还含有很丰富得粗纤维，能增进胃肠蠕动，促进消化。
韭菜可以养肝养脾胃，非常适合这个季节食用。今天要说的就是韭菜炒干豆腐，下面我们一起看看具体的做法吧。
韭菜炒干豆腐
By 冬儿妈妈
配料：
韭菜 200克、干豆腐 300克、蚝油 1勺、精盐 少许、鸡精 少许
步骤1.切条
步骤2.切寸段
步骤3.焯水
步骤4.放油炒韭菜炝锅
步骤5.放入干豆腐
步骤6.放入蚝油
步骤7.翻炒均匀
步骤8.放入韭菜
步骤9.放入精盐和鸡精调味关火
步骤10.营养美味
烹饪小贴士：
1.挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高；
2.拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了；
3.韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。
4.韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买。
以上就是今天分享的菜谱了，你学会了没有？
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