刘女士维修车辆的“重庆正典汽车”奥迪4S店
车辆出了事故，去哪儿维修最保险、最放心？相信大多数人选择的答案是4S店。但去4S店真的就能完全放心吗？
近来，家住渝北区五红路某小区的刘女士向重庆晚报慢新闻24小时新闻热线966988投诉反映，自己名下一辆奥迪A4进口车，因车辆事故在渝北区新南路“重庆正典汽车”奥迪4S店花费5万多元进行维修。之后她却严重怀疑4S店收了进口零件的价格，却瞒着她给车辆安装了质量相差很大的“国产件”。随后，她找到4S店理论，对方竟然真承认有4个配件“有问题”。“说好配件用全进口，为何瞒着用国产件？”刘女士有些气愤。
事情原委究竟是怎样？该4S店是否以次充好？6月15日，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者进行了调查走访。
车主：
4S店修车花费5万多元，意外发现配件“不对劲”
车辆前端框架支架做工十分粗糙，刘女士就是通过这个细节怀疑车辆配件并非原装件。
事故前刘女士车辆原装的前端框架支架（受访者供图）
6月15日上午，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者在五红路某小区见到刘女士。刘女士表示，5月21日自己驾驶名下一辆进口奥迪轿车在渝北区黄泥磅附近与一辆面包车发生擦挂事故，车头右侧损毁较为严重。随后，她和父亲将车辆送到位于新南路的一家叫做“重庆正典汽车”的奥迪汽车4S店进行维修。
刘女士称，因为车辆是进口车，所以父亲刘先生曾向4S店明确表示，必须使用原装进口零件。随后保险公司派遣定损员到该4S店定损，该4S店负责接待的郑姓工作人员也保证一定会使用原装配件。
刘女士称，随后4S店并未告知他们修理价格，也没有签字确认的流程。5月28日，4S店 *** 通知刘女士的父亲车辆已经维修好，过两天就可以接车。5月30日，刘女士的父亲到4S店接车，并垫付缴纳了51000多元的费用。
“作为不懂车的小白，不是偶然情况，也许真的发现不了问题。”刘女士称，6月2日，她准备驾车出行时，发现空调系统异味很大，怀疑是空调滤清器在维修过程中受到污染，于是在小区附近一家修车厂更换空调滤芯。谁知打开发动机盖后，她发现车辆右侧的“龙门架”做工十分粗糙，切割的边缘还有明显的毛边。
随后，她仔细对车辆进行了查看，并且找到以前拍摄的原车发动机舱照片进行对比，她认为：“配件和原车相比质量差别很大，很难让人相信这是原装进口配件。”采访中，刘女士特意将发动机盖打开，展示了她重点怀疑的部位。
刘女士称，6月4日她找到该4S店进行交涉，起初4S店声称所有配件都是“原装进口”。在刘女士的质问下，该4S店工作人员表示，确实有几个配件并非原装进口。6月7日，刘女士和父亲再次和4S店进行了交涉。
交涉录音：
4S店承认4个配件非原装进口，愿意免费更换补差价
车辆更换的前端框架支架边缘做工十分粗糙，切割的边缘还有明显毛边。
那么，4S店是否真的承认用国产配件替换了原装进口配件呢？
刘女士向上游新闻·重庆晚报慢新闻记者出示了6月7日她与父亲以及聘请的律师与4S店相关负责人交涉的全程录音，并同时出示了一份由陪同律师整理的录音记录以及4S店维修后的保险结算单。记者将此次交涉的对话内容进行了简单梳理：
录音中，4S店一位刘姓负责人表示：部分零件不是原装进口，但经过他们检查，只包括四个零件。在随后的录音中，该负责人告诉刘女士，保险结算单上只有4个L开头的零件非原装进口。记者根据其解释用保险结算单进行核对后发现，4个零件分别是前端框架支架、前舱盖、喷嘴泵和喇叭，来源渠道注明是“原装”。
4S店提供给刘女士的保险结算单，红框处4个备件代码为L8开头的配件，4S店相关人士在录音中承认“并非原装配件”
刘女士认为，国产零件和进口零件的差价巨大，且她所驾驶的车型应该没有可以使用的国产零件，4S店存在欺诈消费者的嫌疑。对此，刘姓负责人予以否认。他声称，工作人员可能在工作中存在失误，但公司并非有意欺诈。并表示刘女士车型的部分零件可以用国产另一种车型的零件替换。同时，根据保险遵循的“补偿原则”，他们有理由进行这样的替换，但国产零件质量肯定要粗糙一些。
随后，刘姓负责人提出解决方案，表示愿意将刘女士车辆的相关零件免费更换成原装进口零件，但刘女士并不接受这一方案。她表示，在她不知情的情况下，若4S店更换价格更低廉、质量更次的零件，已经涉嫌欺诈，这种行为应当要承担法律责任。
“关键不是赔偿金额多少，而是作为消费者我们不能轻易放弃自己的权益，否则商家违法成本太低。”刘女士称，根据她掌握的资料，4S店提及的配件核价为1.1万元左右，但换上去的配件价值仅为6000多元，她将要求商家按照消费者权益保护法进行赔偿。现阶段她已聘请了律师，若协商不成，将通过法律手段解决。
4S店相关负责人：
不代表公司，无法作出任何回应
刘女士的奥迪车发生事故时的照片（受访者供图）
对于消费者的投诉是否属实，4S店将如何回应？
6月15日下午，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者与刘女士一起来到位于新牌坊的“重庆正典汽车”，希望了解4S店对此事的回应。到达后，记者了解到修车时接待刘女士的郑姓工作人员正在办公现场。
在亮明记者身份后，该工作人员并未接受记者的采访，另一位工作人员表示正在联系公司相关负责人。随后，该公司一位张姓负责人接待了记者一行。当记者提及该公司是否存在用国产配件替换进口配件的情况时，该负责人表示他并不清楚情况，不代表该公司，且负责此事的人并不在公司，无法回答任何问题。
那么，刘女士车辆的保险定损，是否是按照所谓“进口原装件”进行核价的呢？记者随后联系了刘女士所投保的保险公司，该保险公司一位负责人表示不方便接受采访。
记者随后找到保险业内一位资深从业人员。据他介绍，保险公司对确定在4S店进行维修的车辆，都是按照该汽车生产厂商提供的“光盘价”进行核价，这个价格是汽车厂商和4S店对某一种车型配件的官方价格，是唯一指导价格。至于是否属原装进口件，这要根据厂商、经销商对相关车型的相关规定来确定。
律师：
若证据确实，可按“退一赔三”索赔
刘女士在4S店完成维修的奥迪车
刘女士是否可以通过法律途径 *** ？记者随后联系到刘女士聘请的律师。该律师表示，因为律师行业的相关保密规定，他无法对此作出分析。
随后，记者连线咨询了重庆坤源衡泰律师事务所徐兴权律师。徐兴权认为，若消费者在修车过程中与4S店约定使用原装进口配件，且按照原装进口配件进行核价，而4S店确实在消费者不知情的情况下，用质量价值更低的配件替换。那么这样的情况的确涉嫌欺诈，消费者可以根据消费者权益保护法，对涉及的配件主张“退一赔三”的赔偿。
不过，消费者的主张需要切实的证据支持，目前来看消费者与4S店交涉时的录音有一定的法律效力，交涉过程中对方已自认确实存在部分消费者提及的问题，消费者可与4S店协商解决。若协商不成，消费者也可以通过法律程序要求民事赔偿，车辆配件是否为原装也可经过专业机构鉴定确认。
随后，记者也咨询了工商部门相关人士。据该人士介绍，刘女士首先是要掌握有效证据，证明4S店涉嫌欺诈。之后，可向消费者协会进行投诉，并由消协对双方进行调解协商赔偿事宜。若协商不成，消费者可以向工商部门举报，经工商部门调查，若情况属实，可对涉事单位进行行政处罚。
另外，消费者可以通过法律诉讼的途径进行 *** ，根据消费者权益保护法主张赔偿。
刘女士表示，她将会向消协及工商部门投诉，若无法协商解决，她将通过法律手段 *** 。重庆晚报慢新闻将继续关注此事。
上游新闻·重庆晚报慢新闻
皮皮妈不喜欢废话，重点都在这了，其他比较零散的没有整理啦！赶快临时抱佛脚，背书吧！
记忆之中，
有那么一种味道陪伴我们成长
或许只是一口辣，一口香
却有着一种特别的回味，
让漂泊在外忙忙碌碌的我们，
记忆犹新…
每一次不经意的走过，
都忘不了走进那个熟悉的老地方。
点几道熟悉的菜肴，啜一口酒......
品的是舌尖上的味道，
而拾的是曾几何时那段忘不去的记忆！
— 舌尖记忆 —
舌 / 尖 / 记 / 忆 觅 · 境
▼
于是乎，
我们开始尝试寻找记忆中的味道，
以至于名叫“舌尖记忆”的重庆菜餐厅出现，
便带着几分怀旧的重庆味道。
舌 / 尖 / 记 / 忆 觅 · 识
▼
爱小清新，也爱重口味；
爱高大上，也爱低奢内；
爱风林火山，也爱文艺复兴；
爱全能都叫兽，也爱卖萌金鱼妹；
喝得了酸梅汁，也品得来Dry Martini；
不是舌尖上的中国，却是舌尖记忆；
它是MemoryTongue，它叫MT。
~9月15日它来了~
太原万象城
火爆大重庆，甚至悉尼的那个味道
所到之处必是呼之即来
舌 / 尖 / 记 / 忆 觅 · 味
▼
这是我对它的印象
麻到六亲不认的 麻麻鱼
比吃随便更可怕的 吃个铲铲
小仙女的更爱 京城的茄子
舌尖颜值更高的 樱花之恋
招牌菜系列-麻麻鱼
数不清的花椒犹如夜空繁星
同样是鱼
但这道菜除了给你酥麻麻的感觉
还能让你 *** ，舌尖都恋爱了
全数采用四川青阳花椒
保证鱼肉口感
更能体现出这道菜的“霸道”麻辣味。
招牌菜系列-吃个铲铲
并不是叫你吃铲子
当一个吃货吃饱后准备再挣下3碗时
重庆的朋友会怼一句—吃个铲铲！
类似于吃个锤子
鲜红的辣椒段（老婆）
精选上等牛肉（老公）
在铁锅里干上一仗
这鲜香麻辣
吃饱了
还能挣上一铲！
招牌菜系列-京城的茄子
外酥里嫩的酥脆口感
搭配秘制甜酱
筷子夹起茄子 拉起酱丝
甜而不腻的更佳状态
打破你“不爱甜食”的誓言
招牌菜系列-环球一号
舌尖记忆的
新派川菜菜品 非常精致
性价比高，选择太多！
随便叼几只出来说一哈~
环球一号！
超…..大号油果子！
端上来就觉得太好玩 太可爱
像小时候去游乐场拿手里的气球
几乎每桌必点，但是 *** 哦
既可以江湖也可以清新
有些时候
当我们长期用一种美食在舌尖上打卷
味觉便会厌倦麻木
反感拒绝
但记忆中触碰舌尖的味道一直残存
有一天当你遇见
便无法自拔
舌/ 尖/ 记/ 忆
值得你来发现
地址：长风商务区万象城六楼615
- 今天早上挤奶的时候，小豌豆被奶奶放在推车内玩耍，她一直乖巧的和奶奶“啊”“噢”互动着。
- 中途奶奶有事走开，将宝贝推在我的身旁，她和我继续开心的互动着，就在对我微笑三次后“哇”得一声触电式爆发了，哭声歇斯底里，似乎遭到坏人的毒打，吓得我赶紧放下手中的事情，一骨碌将豌豆搂进怀里。
- 神奇的事情发生了，一到我的怀里，委屈巴巴的小崽崽就眯起眼睛香香的安静下来了。那一刻内心深处一股强烈的暖流滚滚袭来，也许这一刻是天下所有麻麻初为人母为之骄傲的高光时刻。
- 小宝贝才两月零两天，就已经懂得用自己的方式去表达所爱。宝贝每一天都在摸索与学习，她想更加仔细的了解自己的爱人，了解这个大千世界。
- 只是时光是一条长河，走过上游，稀里糊涂就会迎来生命的下游。工作再忙，都不要忽略孩子的成长细节，他们需要被呵护，他们更需要父母的每一寸陪伴。
人物档案
李欢，36岁，重庆崽儿，美术老师。在他的作品中，有对于中国风的继承与发扬，更有重庆人对方言文化的自信运用，可爱卖萌中也可以带着耿直、洒脱。
对于广大市民而言，日本著名游戏公司SNK出品的游戏人物不知火舞可谓家喻户晓，其影响力已远远超出游戏领域，横跨动漫、COSPLAY等领域。本次文博会，重庆崽儿李欢带着原创动漫产品中国娘系列、怪兽甜心系列将与市民见面，在他手中“千翻”、“猫煞”、“麻麻鱼”等重庆方言变得具象化，成为一个个憨态可掬的萌物......
重庆原创动漫
△公司设计场所充满动漫气息
9月5日，上游新闻·重庆晚报慢新闻记者来到渝北区丘堡村金山意库，李欢和他的团队就在这里。相比传统公司，他们的办公室显得活力十足。入口处，是三个巨大的中国娘形象，留着近似羽毛状红蓝色长发的是中国娘酉鸡，黑色双马尾头丸子头的是中国娘锦鲤，穿着老虎帽子卫衣的名为寅虎。
△重庆欢潮漫惟文化公司李欢与其团队推出的部份"中国娘”漫画系列
这些中国娘的作者李欢今年36岁，是重师美术老师，如果不是一副黑框眼镜让他显得斯文，李欢更像是体育老师，1.85米的身高，强健的肱二头肌不需蓄力就已经相当明显。李欢说，自己从小就喜欢漫画、音乐、运动，这两年更是迷上了健身，几乎每天都要锻炼一两个小时。因此，他比实际年龄看起来年轻不少。
△欢潮漫惟文化公司颇富中国风韵动漫画
中国娘受大企业亲睐
丰富的兴趣爱好，也给了李欢创作源泉。他的中国娘作品如今在腾讯漫画、网易漫画、百度等 *** 渠道可以轻松搜索到，记者也浏览了他的部分作品，以中国娘酉鸡的故事为例，他将酉鸡与谐音“有机”食品结合进行创作，一定程度反映了当下年轻人”佛系养身“的现状，故事内核则是对于健康的倡导。至于其他中国娘形象，灵感同样选取中国传统文化元素，除生肖系列，还有涉及的元素还有紫鸢、花旦、宫灯等。
△中国娘系列人物形象灵感来源中国传统文化
记者通过新浪微博后台数据了解到，中国娘的受众90%以上都是90后，女性占近80%。目前，中国娘已经进入时尚行业，印有其LOGO的服装在一些时装周已有亮相。此外，华为、民生银行、协信星光等品牌企业和中国娘也有不同程度合作。
△彰显中国情结是李欢创作动漫的初心也是其特色
就此，记者咨询了在我市从事时尚行业10余年的陈媛女士，对方表示年轻女性已经成为社会各领域消费的主力人群，企业吸纳中国娘作为自身产品元素，其实是一种精确定位用户的行为。同时，中国娘可爱的造型、中国风的设定也不排斥其他群体，对于中国娘的发挥潜力，她表示看好。
△中国娘服装展示
怪兽取名都是重庆方言
如果说中国娘是一个较为分众的产品，本次文博会李欢带来的怪兽甜心系列对于重庆人民则更为讨好。各种卡通怪兽已经 *** 成公仔形象，将在文博会期间赠送、售卖给各位市民。
△以重庆方言命名的怪兽甜蜜系列动漫形象
千翻：重庆方言意思是指小孩子淘气、顽皮。
怪兽千翻：橙色作为底色，就像顽皮的孩子喜欢舞弄颜料，身上沾上其他色彩，嘴角还有一块胶布。头顶五只手，就像小孩子一般精力十足，停不下来。
△女孩拿着猫煞和千翻
耙耳朵：重庆方言意思是指男方怕女朋友、老婆，如今被重庆男性重新解读，耙耳朵不是怕，而是爱对方的表现。
怪兽耙耳朵：这是一个黄色大耳朵狗狗的形象，打着领带戴着礼帽，右手还拿着一个大大的礼物，显得非常绅士。显然，作者对于耙耳朵的理解，不是怕女性，而是爱女性。采访时，也有一个女性调侃：“这样的耙耳朵狗狗，肯定不会是一只单身狗。”
猫煞：重庆方言意思是指一个人脾气火爆。
怪兽猫煞：这是一个绿色的猫咪形象，但耳朵是粉红色的，头还有同样粉红色的顶冠，显然非常可爱，完全没有猫煞”的气势。
此外，好吃狗是一个带着各种扑克牌斑点的大舌头狗狗，丁丁猫是头顶有翅膀的小猫形象，麻老虎当然是老虎，但饭巴坨、癞格宝的形象多少会让你费一番脑筋……
谈及创作灵感，李欢坦言，作为重庆崽儿，对家乡有着一份天然的感情。设计这些怪兽，是希望重庆市民看到能够会心一笑，也是自己的一点小心思。究竟这些带着重庆方言色彩的怪兽能否受到市民欢迎，博大家一笑呢？文博会，李欢与他的中国娘、怪兽甜心都等着大家。
△欢潮漫惟文化公司颇富中国风韵动漫画
上游新闻·重庆晚报慢新闻记者 文翰 钟志兵 实习生 熊宣 摄影报道
超经典的重庆麻麻鱼在家也能做。准备食材，鱼头鱼骨和鱼肉分开，将腌料包倒入鱼肉和鱼骨里腌15分钟，使鱼入味放少许油捞匀冷锅冷油加入酱料和酸菜炒香加入适量的水煮开后，转小火使酸菜出味，大约10分钟左右调大火放入鱼骨先煮5分钟再放入鱼肉煮3一5分钟鱼肉熟后放些香菜叶就完成了。无水印,一家三口,晚餐,午餐,锅具,炒锅,宴客菜,下饭菜,中国菜,川菜
燃气灶开火时为什么要长按旋钮？各位读者打开燃气灶时，火点燃后如果手立刻松开，那么火又会立刻熄灭，这是为什么呢？这是因为燃气灶具有一个熄火保护装置。
熄火保护装置
因为燃气管路的导通可以有两种 *** ：一是靠手往下按压旋钮，二是电磁阀，电磁阀是受到熄火保护装置的控制，当熄火保护装置的温度被加热到设定温度时，会发出信号驱动电磁阀打开。但是熄火保护装置的温度升高需要一定的时间（大概3~5秒钟），开始打火时火燃烧起来是因为手强制按压使燃气管路导通，熄火保护装置的温度还并没有达到设定的温度，所以电磁阀的信号其实还是处于关闭信号状态，如果立刻松手，电磁阀还是会关闭，火就会立刻熄灭。需要长安3~5秒左右，让火焰把熄火保护装置加热到设定温度，电磁阀就会一直处于开启状态，火就不会熄灭了。
那么有读者就会问，为什么要设置这么一个复杂的装置，每次打火都要按那么长时间？多麻烦！其实这个为了大家的安全，毕竟安全之一。试想：如果你家里长时间熬汤，人不在灶旁边看着，突然水溢出把火浇灭了，或者风意外把火吹灭了，如果没有这个保护装置，那么燃气管路还是会一直处于开启状态，然后就会一直往外泄漏，泄漏量达到空气中的5%~15%，如果遇到火源（比如有人抽烟）那么就会发生爆炸，后果你懂得。有了保护装置，火如果熄灭了，熄火保护装置会慢慢降温，降到一定程度后，就会发出信号关闭燃气电磁阀，燃气就停止往外泄漏。为了验证我说的，读者观察一下，当你关掉燃气灶以后，过了大概1分钟时间，会听到燃气灶里面传出“啪”的一声响，这就是电磁阀最后关闭的声音。所以建议读者不能贪便宜，不能买市面上没有熄火保护装置的燃气灶，虽然国家规定必须带熄火保护装置，但是有些劣质产品还是会这么干。
这是一家重庆人开的小店
店内面积不大 却满满的重庆味
说着四川普通话的老板 同时兼任大厨
很多在新乡的四川人都会寻味至此
越来越多的四川美食入侵新乡
重庆风味的火锅也有很多
肉肉君听到过很多这样的说法
重庆火锅来新乡会结合当地的口感做出调整
于是很多符合当地人口味的重庆火锅
可是。。。。心巴嘴很任性
来吃重庆麻麻鱼
虽说是一家火锅店
但是麻麻鱼也是老板的拿手招牌
所以只有会吃的吃货才能发现这个美味
吃上一次就忘不掉这个美味
活鱼现杀
有白鲢、草鱼可以选择
自己选鱼当场现杀 这样的口感才是更佳的
白鲢28元/斤 不加锅底费 相当实惠了
改刀腌制
为了鱼肉更加入味
处理过之后要经过腌制
麻辣的味道深入浸透在鱼的每一口肉中
提前熬制的麻麻鱼底料
麻辣鲜香的精华应该都在这汤底里
每天都是老板亲自炒料熬制
那香味是你无法抵抗的诱惑呀
伴随着兹拉兹啦的热油声
就可以开吃啦
一口入魂 麻麻鱼
滋滋的油花沸腾
瞬间味蕾就被征服啦
上锅就可以直接开吃 口水要溢出了
老板是这样说的
吃鱼就像对待女人 要温柔
不能筷子在锅里很用力 鱼肉很嫩的
稳准但是要温柔 轻轻的夹住鱼肉目标
作为吃货是一定要来感受一下
专属重庆的麻麻鱼口感
让你体会这种入口回味无穷的麻辣
不会辣的 *** 麻度也是循序渐进的
一点点侵袭你的味觉享受 吃到停不下来
鱼肉特别嫩 感觉根本不用怎么嚼
那种细腻鲜嫩的口感 让你一秒沦陷
还有一个秘密搭配！
料碗！
料碗就出自汤底
搭配香葱香菜 浇上麻辣的底料
这样吃 更加提味入魂 美滋滋~
先吃鱼 再来特色菜
吃完鱼肉 一定再来点涮菜
这才是对这浓郁汤底的尊重
吃鱼变火锅 又多了一种体验
（偷偷告诉你 麻麻鱼配米饭也简直了！谁吃谁知道 一顿三碗米很随意的！）
小店自有小店的特色
四川本就是一个盛产豆腐豆花的地方
老板隔上两三天就做一回豆腐
用老家背回来的黄豆配上黑豆
再来上点讲究的水和卤水
手撕老豆腐 浓郁的豆味 越煮越香
肉肉君的最最最最更爱
一人能吃一盘的！别跟我抢
这竟然也是店内自制的呢
这个口感很像小时候吃的冰糕
“绿舌头”
虽然柔软 但是劲道Q弹
足足一斤的分量
老板说，刨的厚一点口感才好
才是吃肉嘛！
必吃的重庆火锅
锅底只要28元的重庆火锅
因为这家火锅店
肉肉君一个住在南区的人 着实羡慕铁西群众
你们真的太有口福了吧
肉肉想吃这家店还要跨越大新乡
在重庆几乎没有鸳鸯锅的
老板也很推荐来吃的朋友都尝试全红
这口锅也暗藏小心机
底料都是用重庆特色的老荫茶炒出来的
用这种茶炒料吃火锅不上火
而且非常解辣！也是店内特色茶水
- 店铺名片 -
地址：八一路与幸福路交叉口向西200米路北（名门丽景西临）
营业时间：11:30-14:00,18:00-23:00
皮皮妈是个 *** 宝妈。
当初也是新时代独立自主女性（自封），工资不高，但是有周末，有收入，有工作，有朋友，有自由。还有猫。
怀孕改变了我。
刚开始不喜欢小孩的我，嚷嚷着，把娃丢给老人带就好了，我要做辣妈。
肚子越来越大，观念在一点点变化，我以后多久可以看他一次？他最喜欢的是我吗？
生了娃以后，更加放不下，辞掉了工作。
为了能够陪着他成长，看着他说话，走路这些小进步，决定考老家的教师。
皮皮妈还在考教师资格证的路上。你们呢？
“麻麻鱼”—并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方(西南地区)语言，有混水摸鱼的意思。
相传这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工，过去他们是最贫困一族，长年累月生活在江上，无钱买肉，只靠鱼解馋。傍晚收工，锅内油煎熟，掺和点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种不同品种、大小的鲜鱼麻麻杂杂（大杂烩）煮一锅，那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗犷、酣畅，的确是即解寒意又饱口福，因吃时众人分不清锅内鱼的品种，故统称该吃法为“麻麻鱼”。
麻麻鱼的做法就多了，关键就一个字，麻为主。
做法一：
1、土豆洗净去皮切片，白菜切段(我就切了一刀)备用
2、鱼洗净切成三块(把两边的肉切下来，我的是超市的师傅帮我切好的)
3、配料洗净切好分两份，一份(左)：蒜苗片、蒜瓣片、葱绿、辣椒;一份(右)：蒜瓣片、辣椒、葱白、姜片
4、鱼骨和鱼头切好装一起，鱼片切好装好，两个都用适量的胡椒粉和盐腌制5分钟
5、鱼片用胡椒和盐腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制一会，再加适量的地瓜粉搅拌均匀备用(腌制10分钟)
6、油锅烧热，加图3中右边的配料翻炒，加适量的秋霞香口鱼佐料(我买的一包，可以煮5次鱼，喜欢辣就多放点)，翻炒出香味，放入腌制好的鱼块翻炒(两面煎下就好)
7、放入适量的清水，加适量的盐和料酒(有米酒的话放点会很美味)盖上煮沸后加土豆煮5分钟(有大锅可以换个，没有就算了)，再加白菜沸后煮2分钟，加腌制好的鱼片，煮至熟(5分钟左右)，起锅
8、撒中左边的配料，再撒辣椒片适量。煎锅中加适量的油(炒菜的两三倍)烧热
9、将热油淋在铺好配料的鱼上即可(油会溅出少许，所以要注意被烫着)。
做法二：
重庆麻麻鱼的做法步骤
主料：鱼 2斤半，麻麻鱼配配料 1包，香菜 适量，生姜 适量，油 3勺，
1、准备食材，鱼头鱼骨和鱼肉分开，
2、将腌料包倒入鱼肉和鱼骨里腌15分钟，使鱼入味
3、放少许油捞匀
4、冷锅冷油加入酱料和酸菜炒香
5、加入适量的水煮开后，转小火使酸菜出味，大约10分钟左右
6、调大火放入鱼骨先煮5分钟
7、再放入鱼肉煮3一5分钟
8、鱼肉熟后放些香菜叶就完成了。
吃得麻了，更好在加点生的青花椒，那个味道完全又不一样了
