现在是吃甜瓜的季节，这个时候大量上市，味道香甜可口又多汁，连着籽一起吃会更美味，甜瓜属于初夏成熟的水果，个头圆润又好看，我常去水果摊本打算不买的，可是就会闻到阵阵香味，就会忍不住买几个回家，吃起来甜而不腻，一个下肚还想吃，甜瓜常吃润肠润肤精力充沛，工作烦心了，下班累了，吃上一口甜瓜，瞬间心情变好了，解乏累身心更放松，所以喜欢吃甜瓜的朋友别错过哟！但去买香瓜时，应该如何购买好吃又新鲜的呢？小编自己常买甜瓜，平时就很喜欢吃，分享以下5点经验，保证你买到的香瓜，甜香又多汁，个个是好瓜，不妨看看。
一、拿起来捏一下甜瓜皮
现在是吃甜瓜的更佳季节，小编每次去水果摊都会买2斤甜瓜回家吃，因为是应季新鲜水果，闻着香吃着更香又多汁，每天吃也吃不够，如何买到好吃又新鲜的甜瓜呢？就是拿起来用手捏一下果皮，如果按下皮不回弹，说明是放了很多天卖不出去的甜瓜，如果按下去回弹快，说明是采摘不久的，可以放心购买，还有的就是皮会有皱褶不鲜亮，建议不要购买，因为水分不足，吃起来不甜也不香，也可能会是人家挑剩下的。
二、看甜瓜的纹路清晰度
自然成熟的甜瓜一般颜色好看，体态饱满圆润，纹路清晰可见，密度均匀，如果你正在购买甜瓜，不用担心，瞄一眼就可以看出纹路是否清晰，所以纹路不清晰的甜瓜不要买，有可能是没有熟透的或者催熟的，吃起来汁水不多，香味不浓，口感就差了。
三、用手掂一掂重量
小编每次买甜瓜的时候，很喜欢拿起一个掂一下重量，可以左右手分别拿起来一个看起来差不多大的掂一掂比较，重一点的肯定差不了，大多都是好瓜，果肉厚实皮又薄，吃起来甘甜多汁味道好，轻一点的或者太轻的就会逊色很多，可能里面果肉不紧实，瓜瓤空心又干燥。
四、看甜瓜脐圈
甜瓜的脐圈比西瓜大，每一个甜瓜大小基本都差不多，不知道的看脐圈的人，随意把甜瓜买回家，只能看运气决定甜瓜好不好吃了，脐圈若比较圆润不凹下去或者保持平整的话，说明这个甜瓜你可以买，吃起来一定很好吃，脐圈是连接花朵的地方，正常掉落的花朵就会慢慢长成果实，脐圈就会由小变大，等到自然成熟了，瓜脐就会凸突出来或者不塌陷，这样的甜瓜一般香味浓郁，汁水多，如果脐圈凹进去就不要买了，大多是因为采摘过早，似熟非熟的急于上市，吃起来水分有，但甜度不高，味道会很差。
五、闻甜瓜的香味
大多数人去水果摊买水果，一般都会被香气弥漫的甜瓜吸引过去，多少都会买几个回家吃，这时候最简单的 *** 就是闻香味，拿起一个香瓜闻一闻，香味浓郁的甜瓜，说明就是好瓜，不过再保持皮不皱褶和纹路清晰的状态下，一般都是自然成熟的，不担心买不到好瓜。
以上是个人总结的五点买甜瓜经验，不是专业人士，全凭自己买水果的一点经验和大家一起分享，不喜勿喷，祝大家都能买到新鲜好吃的甜瓜，欢迎评论区留言，小编之一时间看到会和大家互动交流。
这是香瓜的一种，也是价钱最贵的一种。白香瓜外皮色白如玉，瓜瓤香甜似蜜。北京人早年总好在瓜季儿多买些，把其中熟透了的吃掉，不十分熟的放在大果盘里，摆在桌子上，则满室清香，沁人肺腑。昔年，我幼时在农村有个孩子头儿（大点的顽童）叫“八十头”。他带我去扒瓜（到瓜地去偷瓜），从瓜地旁的大庄稼地爬着把瓜地里的瓜秧儿一拉，则大瓜、小瓜全拉过来了。记得那是田家的白香瓜地，看瓜园的田老头有一杆“莲花口”的土枪（枪口有莲花形的较短的土枪）。老头只朝天放了一枪，就把我们给吓尿了，不敢动弹。田老头把我们四个孩子都带到瓜棚下，叫我们坐在地上，把装进裤兜子里的白香瓜全掏出来，摆在每个人的面前。田老头笑着问我们偷瓜干什么。我们说是想吃。他就笑着对我们说：“我方才朝天放枪是吓唬那偷瓜的猹和獾的，没想到把你们小哥几个给吓着了！好啦，我也不告诉你们家的大人们了；只是请你们都把眼前偷的瓜全吃了，我还另送你们几个熟透了的好白香瓜……”我们信以为真，就咬了一口瓜，却苦得连舌头都伸不出来了！老人大笑，对我们说，偷没熟的瓜，吃不得，是糟蹋天生之物，有“罪”。那瓜非到熟了不能吃……从那次起，我才知道瓜不熟，一定不能吃。直到现在，我已近七十岁了，但每在城中见到白香瓜总要买几个回去，而且总是回忆起这个往事。一次，在瓜摊上碰到昔年一起偷瓜的老蠢头。我们两人一见面，想起那年偷瓜的往事，不由得捧腹大笑起来！
6月，西瓜甜瓜靠边站，这果抓紧吃，煮好放冰箱，酸甜爽口又解馋这六月份的天气是一天比一天炎热了，在我们北方每天的温度都高达36度左右。也就是我们所说的出门五分钟，出汗两小时。这个时候我们的胃口和食欲也跟着下跌。相信很多朋友更喜欢吃六月份的水果吧。
六月份夏季所有的蔬菜和水果都开始大量上市了，除了我们所说的樱桃榴莲和芒果之外，市场上最常见的桃子甜瓜，以及荔枝和黄杏也开始大量上市。还有一年四季最常见的苹果和香蕉。老人说的好“应季而食，便宜无烦恼”，除了要挑选应季的蔬菜之外，水果也要记得选用当季的水果哦。
夏季气温升高，空气中的温度显得特别闷热。所以这个时候我们身体如果出汗过多的话，建议大家可别忘了多吃一些碱性水果。碱性水果可以补充体内的微量元素和钾元素。能够保持体内的酸碱平衡。让我们的体力更加充足有精神。
六月份建议大家一定要少吃西瓜和甜瓜哦。这两种都属于性寒的水果，六月份的西瓜和甜瓜都属于早熟的。并不属于六月份的应季水果。所以大家一定要少吃西瓜和甜瓜。如果在市场上遇到这种水果的话，一定要多买一些。
今天给大家分享的这种水果就是我们日常生活中最常见的李子了。这种水果酸甜爽口，他的上市时间只有十天。虽然价格不高，但它的营养价值一点也不低于苹果和香蕉。
李子酸甜爽口，果肉鲜甜多汁。而且熟透的李子像果冻那样还可以吸着吃。不知道大家有没有吃过当季的李子呢？李子除了生吃之外，为了延长它的保存时间。我们可以把它上锅蒸着吃。到底怎样做才好吃呢？话不多说，直接给大家分享干货啦！
——李子果酱的正确做法——
准备食材：新鲜的李子，冰糖，精盐，面粉。
1.首先准备新鲜的李子5到8斤，然后直接放在清水当中。在里面加入三克精盐，然后放入少许的面粉。用手给它揉搓五分钟。
2.揉搓好后，放在清水中再给它浸泡五分钟。这不是去除李子表面的脏东西虫卵和农药残留。五分钟后再把它放在流动水中，多冲洗几遍。清洗好后捞出控水备用。
3.李子，我们一定要选用新鲜。如果是有虫咬或者是已经熟烂的李子切记不要做果子酱。然后用刀从中间切开一分为二。
4.把李子的果核去掉。然后再把准备好的李子直接放入无油无水的玻璃瓶子当中。一斤的李子在里面加入十克白冰糖。然后再放点三分之一的矿泉水。
5.盖上盖子密封保存。直接倒扣在蒸笼当中。开水上锅蒸八分钟。蒸好之后这样可以把瓶子当中的空气抽出来。也就是类似真空包装。
6.蒸好后自然放凉。然后放在冰箱的冷藏室里冷藏5到7天就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道李子有哪些好吃的做法吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。
买香瓜时，掌握这些小技巧，老板直夸你内行，选到的香瓜又甜又脆品美食，享生活，大家好，我是小脸妹。买香瓜时，掌握这些小技巧，老板直夸你内行，选到的香瓜又甜又脆。
随着夏天的到来，香瓜和西瓜也成为了人们日常生活中最常见、最喜欢的两种水果。特别是香瓜，由于其香甜的口感，得到了更多人的认可。很多人虽然喜欢吃香瓜，但是却并不知道这种水果该如何挑选，有的时候买回家的香瓜不仅口感不好，而且很多都是已经变质坏掉的。
那么挑选香瓜时，到底该用怎样的 *** 呢？如何才能挑选到更好吃的香瓜？买香瓜时，掌握这些小技巧，老板直夸你内行，选到的香瓜又甜又脆。
1、通过香瓜的回弹声音来挑选
挑选香瓜最常见的 *** 就是听声音，如果你也想要买到品质更好，口感更好的香瓜，那么可以通过听香瓜回弹的声音，来进行挑选。这种 *** 非常的好用，而且效果也特别好。当拿起香瓜时，用手轻轻地弹香瓜表面，如果这时候香瓜传来很明显的颤音，就说明这个香瓜是已经完全成熟的。
2、通过香瓜的瓜蒂部位来挑选
当你用手轻轻揪着香瓜根茎的部位时，如果能轻松地把根茎拽下来，就说明这种香瓜已经完全成熟了。这种完全成熟的香瓜在根茎部位掉下来之后，在香瓜的顶部会有一个非常大而且非常圆的脐印。其意义越大的香瓜说明成熟性就越好，相反的那些脐印特别小的香瓜都是还没有成熟的。
3、看香瓜的外观
当大家买香瓜的时候，一定不要购买那种表面发黄，并且还有很多伤痕的香瓜，这种香瓜表面看上去没什么大碍，但实际上外表的伤已经严重影响到香瓜内部的果肉了，甚至这种香瓜已经开始逐渐变质，所以在购买香瓜时，一定要多看香瓜的外观，这种香瓜即使价格再便宜也不建议大家购买。
4、通过瓜顶部位的味道来挑选
闻香瓜的味这一点想必很多朋友都知道，这一个技巧实用又常见，大家平时在买香瓜时，如果遇到那种品质更好的香瓜，香瓜的那种浓郁的香味会四处飘散。这种香味是从香瓜瓜顶的部位散发出来的，所以大家如果想要购买到品质更好的香瓜，也可以通过闻香味的方式来挑选。
5、通过重量来挑选
这种挑选的方式同样很简单，比如当拿起香瓜时，可以用手仔细的掂量掂量，如果你觉得手里的香瓜特别重的话，就说明这个香瓜绝对是没有成熟的，市面上大部分香瓜重量都超标，摸起来手感很硬的都是生瓜。这种香瓜由于重量比较重，所以大家在购买时要花的钱也就更多，所以这种香瓜都不建议大家购买。而托在手里，感觉重量轻，但是却很厚实不坚硬的香瓜，则是熟瓜。
其实挑选品质更好的香瓜远没有大家所想象的那么困难，只要掌握这些小技巧，老板直夸你是内行，选到的香瓜又甜又脆。你都学会了吗？你平时都是怎么挑选香瓜的呢？欢迎留言评论。
连皮到籽都能吃的“冰淇淋”小香瓜 叮咚买菜“匠心农人”复原儿时味道当记者走进辛传伟位于江苏泰州的瓜田，清甜的果香气息扑鼻而来，但满眼都是绿色的瓜蔓，看不到一个香瓜。辛传伟拨开碧绿的瓜叶，原来一个个黄澄澄、胖乎乎的小香瓜正稳稳地卧在叶片下面。
辛传伟告诉记者，现在的工业化种植通常把瓜吊起来，悬在半空中。这样长大的香瓜实际上是被烘熟、晒熟的。让小香瓜卧在松软的沙土地里，瓜身被叶片遮盖起来，这种传统方式种植的香瓜，自然成熟，糖度更高，从瓜瓤中心到瓜肉边缘一样甜，口感像冰淇淋一样松软，连皮都可以吃，软嫩不用去籽。
最近在叮咚买菜上成为网红的“辛传伟种的小香瓜”，特殊之处不仅在这里，还体现在各个方面。比如，辛传伟专门用熊蜂来给香瓜授粉，有效避免激素的使用，没有农残，保证香瓜更安全更放心；别人种瓜一个棚种4行瓜，辛传伟为了给瓜更好的营养，一个瓜棚只种2行；他坚持有机种植，施豆饼肥、有机肥，一年只种一茬，收完瓜会给土地充足的休息时间，恢复土壤营养。辛传伟说，伺候瓜，就像伺候一个小孩一样，从早到晚都在这一亩三分地里转悠。“白天我要把瓜棚的摇杆落下去，夜晚再摇起来，中间能达到十五度的温差。果实的糖度干物质累积的是更好的。”
辛传伟说：“我这个人没什么文化，这辈子只会做一件事就是种地。我一整天都待在地里，盯着熊蜂如何授粉，盯着看瓜如何花芽分化，瓜的每一个成长阶段的样子我都见过。”
35岁的辛传伟已是一个“老”农人，有20年的种植经验。他从14岁学着种地，20年来种过西瓜、草莓、萝卜等20多个品种。三年前开始种白玉小香瓜，谁知一下子火了。
说起怎么发掘白玉小香瓜，辛传伟津津乐道：“小时候家里也种小香瓜，长大后在外边再也吃不到记忆里那种味道，为了找到儿时的味道，专门回到山东老家从父辈那里拿到自留种，原本是种着自己吃，后来有小贩到地里拿菜，吃了几个感觉蛮好的，然后他们拿去卖，就慢慢推广开来了。”
叮咚买菜研究院院长申强告诉记者，辛传伟的白玉小香瓜，是叮咚买菜推出的“农人匠心”系列产品之一，“农人匠心”就是网罗全国各地深藏在民间、或者只在当地非常有名气的农产品，给他们一个面向大众的平台，帮助他们找销路、树立品牌。此前这个系列还成功推出了黄庆华的沃柑、卜崇兴的伊莉莎红番茄等。
辛传伟提及入选叮咚买菜“农人匠心”系列，非常激动：“这不仅仅关系到赚钱，更是实现我20年来的梦想！我一直想打造一块自己的基地，按自己的要求理念去做种植，做自己的品牌。我希望客户一看到这个瓜能想起来是我种的。我始终坚持品质之一位，因为我相信土地只有你对它好，它才能给你回报。”
叮咚买菜“匠心农人”项目运营人员张瑞婷表示，叮咚买菜为这些农人做好后勤工作，帮助他们进行宣传、包装、运输、运营，现在辛传伟的150亩地，每天只能生产4000个甜瓜，每天一到中午就卖光了。“我们也会严格把握品质，除了食品安全检测，每一个甜瓜还会用糖度测试仪测试，只有糖度在13~15度的甜瓜才会被收入。”
辛传伟表示，通过和叮咚买菜合作，辛苦培育的香瓜再也不会烂在地里无人问津，计划明年把现在租的150亩土地，扩租到500亩，加大种植规模，让更多人都能吃到原汁原味的小香瓜。
栏目主编 许素菲
责任编辑 刘婉鑫
图片来源 叮咚买菜
种植西瓜和甜瓜，为啥农村老人一直用这些 *** ？结得多还好吃西瓜和甜瓜是夏秋季节最主要的瓜果，多数人都喜欢吃，即解渴又降暑。但吃起来是好吃，种植起来却并不那么容易，尤其是种植高产好吃的西瓜和甜瓜，需要一定的 *** 和经验，这一点真就应该学一学农村老人们的种植经验，因为在农村，有一些老人都种植了几十年，在这上面有着丰富的种植和管理经验。
在以前的农村，化肥很少，就算是有，人们也不舍得花钱去买肥料，不管是种植西瓜还是甜瓜，用的全是农村自家有的东西，鸡鸭鹅粪、猪粪、豆饼、草木灰等，别小瞧这些不起眼的东西，种出来的瓜果不但病虫害少，还真就是好吃，哪像现在，有机肥也不施，用的全是化肥，这样种出来的瓜果怎么能好吃呢？
一、底肥
可能很多人都不会相信，以前在农村种植西瓜和甜瓜，底肥就用发酵好的鸡粪、豆饼、油脚、黄豆等这几样，这个我记得很清楚，在种植之前，先把这些肥料发酵，然后在起垄或翻地时施入，有时候还会施一些草木灰。随着科技的发展，现在有了各种生物菌肥，还有各种速效肥料，产量也是增加了不少。但底肥不能乱施，西瓜和甜瓜需要的氮磷钾比例大约为2比1比3，底肥应以有机肥搭配生物菌肥使用，对于种植面积大的，可以混合适量速效肥料，三者搭配，不但能起到促进根系发育、减少病害的作用，还能提高瓜的产量和质量。
我种过几年西瓜，底肥是这样用的，8份发酵腐熟的动物粪肥+2份豆饼+1公斤枯草杆菌，如果土壤肥力差，在使用有机肥的基础上，可以再施适量的三元复合肥，这样不但能让作物长得好，病虫害也很少，后期还不容易脱肥。
二、追肥
西瓜和甜瓜长势如何，好不好吃，除了与土壤、温差和品种有关系外，还与肥料有直接的关系，我记得以前家里老父亲给西瓜追肥时，都会用到煮熟的黄豆和油脚，我自己也用过很多次，通过和其他肥料对比，结出来的瓜真就好吃，虽然黄豆价格会高一点，但在我们这里，大多数种植户在给瓜追肥时都会用到它，肯定有它的有点，没有优点的话，就没有人用了，大家说对吧。
追肥的 *** ，是在根系周围，离根部10厘米左右远的距离，开一个小坑，每个小坑内放入适量煮熟的黄豆﹝或豆饼、油脚、猪粪等都可以，外加适量的磷钾肥﹞，放入多少需根据土壤肥力和长势来决定。追肥时间，一般在瓜长到乒乓球大小时追施。但瓜类作物病害较多，在施肥的同时，别忘了进行进行杀菌，在整个生长期，可以使用哈茨木霉菌或青枯立克灌根，以促进根系发育和减少病害发生。
三、叶面补肥
种过瓜果作物的都知道，后期果实成熟得怎么样，取决于叶片生长的好与坏，如果叶片过早的发黄早衰，果实就不能很好的成熟，产量和口感自然就会差，只有叶片保持充足的活力，果实才能成熟充分，才能积累更多的糖分，所以，叶面补肥就能够很好的解决这个问题。
给瓜类作物叶面补肥分四个时期，苗期、开花前、结瓜期和膨大期。以前在没有叶面肥的时候，一般都用草木灰泡水喷施，现在草木灰少了，可以用叶面肥喷施。用磷酸二氢钾30克+糖醇硼15克+芸苔素10克，兑水30斤，在苗期、开花前、结瓜期和膨大期各喷施一次，增花保果，膨大增产，增甜，质量提高。
种植瓜果作物，除了施好肥料外，还要在管理上下功夫，再做好病虫害的预防和防治，才能获得高产量和高质量的瓜果。
如果想学习更多种植 *** 和经验，欢迎多加关注。
美味不打烊，这款冬日夜宵花蟹炖豆腐你不能错过花蟹也就是梭子蟹，肉厚味美，农历八九月正是最肥美的季节。买来做粥炖汤，都挺不错。买花蟹要仔细挑，先捏捏看，够硬的才肉多，蟹壳黑绿色带有亮光的，肉厚。蟹脐凸出来的膏肥，老话说农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养更佳。今天买来做一锅花蟹豆腐汤，正适合眼下这时节，喝一碗暖暖的。特舒服。用北鼎焖炖锅来炖汤，真的很不错，厚重的锅子炖出来的汤就是美味。使用北鼎焖炖锅时，若用的明火，可搭配导热板一起使用，可避免锅底变黑。
By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花蟹 1只300克左右
- 豆腐 150克
- 娃娃菜 100克
- 葱 10克
- 姜片 2片
- 香菜 3克
- 盐 3克
- 料酒 5克
- 鸡精 2克
- 胡椒粉 1克
- 香油 1克
- 食用油 10克
1、准备所需食材
2、豆腐洗净切麻将块
3、花蟹洗净，打开蟹壳，去掉鳃，剪去爪尖，剁成大块
4、北鼎焖炖锅加水中火烧开，加2克盐，倒入豆腐焯烫2分钟捞出。
5、北鼎焖炖锅中倒入食用油，中火预热2分钟，姜片，放入花蟹煸炒3分钟
6、淋入料酒去腥，倒入600克热水中火烧开。撇去浮沫。
7、放入豆腐
8、盖上锅盖中火煮10分钟左右。
9、加入白菜，继续煮5分钟。开盖加盐调味，加点鸡精，胡椒粉提味。淋入香油，撒葱花，香菜末，即可
10、
11、
12、
小贴士花蟹一定要去掉蟹鳃比较干净。
花蟹的营养功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
花蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
营养师告诉人们应如何正确吃香瓜俄罗斯全国营养医生和营养师协会成员安娜·别洛乌索娃在接受俄罗斯卫星广播电台采访时表示，哪些食物和饮料可以与香瓜搭配食用
医生介绍哪类人不宜吃米饭
她指出，一些专家认为，这种对肝脏疾病特别有益的水果不应与任何食物一起食用。然而，各国的经典菜肴都包括香瓜和其他成分。
别洛乌索娃指出：
“在地中海地区尤其是沿海国家，有一道经典菜谱：香瓜沙拉。将一个小香瓜刮干净，里面加上一小块香瓜、帕尔马火腿或伊比利亚火腿和洋葱，有时还可以加鳄梨。中亚地区的经典菜肴——在羊肉手抓饭前或午餐后端上香瓜。”
她认为，香瓜可以搭配各种各样的食品，唯一的例外是新鲜的蔬菜。营养学家警告说：“不应该将香瓜与大量新鲜蔬菜一起混合食用：这可能会导致肠道紊乱。”
在选择与香瓜搭配的饮料时，更好选择热茶。别洛乌索娃说，吃香瓜时不能喝冷水。
别洛乌索娃强调，香瓜不宜长时间存放在冰箱中，但可在冰箱中保存2至4天，只是需要用箔纸而不是薄膜包裹香瓜。营养学家解释说：“薄膜是一种通用防腐剂，”。
别洛乌索娃还指出哪些香瓜不能购买。
她建议：“如果我们在选择香瓜时看到黑点，那么我们就不能买。如果我们把手放在香瓜上它下垂，我们也不能买它。”
姑娘隔三差五就要吃啤酒焖螃蟹，超好吃还不长肉这是小朋友点的菜谱，简单易煮，啤酒焖过的螃蟹不怎么腥，很入味～炎热夏天，大人可以配上一杯冰啤酒，绝配哈～喜欢的可以做起来哦～
By 家有小神兽
用料- 花蟹 3只
- 啤酒 半瓶
- 大蒜 4瓣
- 生姜 1块
- 葱 4根
- 紫苏 2根
- 香菜 4根
- 盐 适量
- 油 适量
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
1、蟹在买的时候可以让老板帮处理干净，回来自己再清洗干净即可。
2、起锅烧油至热，放入葱白、蒜、姜片炒出香味。（ps：因为是小朋友点的菜谱，所以没有放灵魂辣椒，喜欢吃辣椒的可以在这步一起放入辣椒。）
3、倒入蟹、啤酒，放入盐、酱油、蚝油焖煮10分钟左右至汤汁浓稠。
4、加入配菜翻炒一分钟左右，炒均匀出锅。
5、开动啦～
1、现在市场上有些黑心商家，会快手将挑选好的活蟹换成死蟹，死蟹是绝对不能吃的，时不时就看到新闻因食用不新鲜螃蟹而严重危及生命的案例，所以大家买的时候一定要盯好。如果是自己拿回家处理的螃蟹，离开摊位之前一定要注意看是否是挑选的活蟹。尤其是处理好的螃蟹看不出来是否被调过包，可以在离开摊位前闻一下，如果回家后才发现有明显臭味，建议直接丢掉不要食用哦～ 2、螃蟹是比较容易过敏的食物之一，要注意哦～
花蟹的营养功效性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
花蟹的饮食禁忌螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
买香瓜不能只看颜色！果农教您2招，香瓜香甜多汁还清脆，别乱买欢迎大家观看二姐这篇买香瓜不能只看颜色！菜农教您2招的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之买香瓜不能只看颜色！菜农教您2招
夏天这段时间，一直都有水灵还香甜的香瓜出售，离着老远就能闻到香瓜的味道。去水果摊位的时候，每次见到又大又圆的香瓜我们都会买回来一些吃。但经常买香瓜的我们，是否知道应该如何挑选香瓜。看到琳琅满目的香瓜，我们都知道从颜色上来区分一下适合我们的香瓜。
如果香瓜的纹理很明显，而且看起来颜色也是墨绿色的，我们认为这就是好香瓜的标志了。但其实这不是判断香瓜是否清脆多汁的一个标准，要想挑到香甜多汁还脆嫩的香瓜，我们需要掌握一些小技巧，对此二姐也问了下果农如何挑选香瓜会更好吃一些。果农告诉我了挑选香瓜的一些小妙招，那么我们就来说一下吧。
果农教您2招，香瓜香甜多汁还清脆，别乱买
1、找瓜脐的大小
香瓜的瓜脐部分是我们在挑选香瓜的时候主要观察的，不管是买何种的香瓜，都需要先看一下香瓜的瓜脐。如果是成熟的香瓜，我们会看到香瓜的瓜脐其实是比较大的，这个瓜脐不仅非常饱满而且都是凸出的。
另外我们可以看到这个瓜脐的半径至少在1厘米左右，那么就说明这样的香瓜就是成熟而且还甜一些的，所以这样才是比较好的挑选香瓜的方式。如果我们看到的瓜脐只有一小点，而且还没有出现呢凸起的情况，反倒是瓜脐都是微微凹陷的，那么这样的香瓜就不是我们能挑选的成熟的香瓜了。
2、摸瓜脐的弹性
在找到瓜脐比较大一点的香瓜之后，我们就可以摸一下香瓜是否带着弹性了。其实按压香瓜的时候很多人都会按压香瓜的侧面，但是因为这部分都是香瓜的果肉部分，因为是有一定的厚度的，所以按压这部分的瓜脐其实不能很好的判断香瓜的弹性，而瓜脐部分相对来说薄一些，我们就能很好的区分瓜脐部分了。
在按压香瓜的瓜脐的时候，如果我们感觉瓜脐偏硬一些，这样就是刚刚成熟但是成熟度却不太高的，所以我们吃着这样的香瓜味道也不太甜。但如果我们按压香瓜的时候，如果按压的时候太软了，并且按压之后很长时间也凹陷下去没出现回弹，那么就表示这样的香瓜已经过于成熟了，所以这样的香瓜过于成熟，买回来不利于保存而且甜度也不对。因此我们选香瓜的时候，应该选择摸起来弹性稍微适中一些的，这样的香瓜才是我们要选的成熟度可以而且还很新鲜的香瓜了。
以上就是二姐写的关于买香瓜不能只看颜色！果农教您2招，香瓜香甜多汁还清脆的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
