准备食材。蒜去皮去蒂洗净放入蒜臼中捣成蒜泥。麻汁酱加适量凉开水泄开。在泄好的麻汁酱里加入蒜泥，适量的盐和鸡精。再加入一小勺的味极鲜酱油和香醋调匀。长豆角掐去两头，洗净，切成合适长度的段。切好的豆角入开水焯熟（一定要焯熟哦！2�?分钟左右即可）。焯熟的豆角沥水捞出。投到凉开水中，这样可以使豆角更脆。将豆角摆放在盘内，淋上麻汁即可。芝麻酱细滑醇香，豆角爽脆清甜，两者一浓一淡，相得益彰。成品�?/p>
豆角用芝麻酱这样拌一下后，脆嫩香�?/strong>
豆角的做法很多，你还只会炒一下或干煸下吗？来看看今天介绍的这道新奇的吃法。脆嫩香甜超级下�?/p>
食材�?/strong> 豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐 做法�?/strong> 1. 准备好原材料�?/p>
2. 烧锅开水， 将豆角放入里面去焯煮�?加入适量的盐和几滴油�?/p>
3. 将豆角焯煮到全熟�?/p>
4. 芝麻酱中放入适量的盐和香油，将芝麻酱泄开�?/p>
5. 焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上， 将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上； 6. 最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上；
炎炎夏日，你是否吃啥都没胃口，也懒的去做呢？今天小编就为您推荐一道，既好吃，又省事的必备凉菜，“麻汁豆角”；
豆角又名豇豆�?长豇豆�?带豆。富含蛋白质�?胡萝卜素�?营养价值高，口感好。多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不�?小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。除了有健脾和胃的作用外，最重要的是能够补肾。它能够“理中益气，补肾健胃和五脏�?/strong>
下面我们就来说一下家中最常吃的麻汁豆角的做法�?/p>
食材清单
豆角，麻汁酱，醋，生抽，老抽，盐，香油，耗油，蒜�?/p>
烹饪步骤
步骤1/4
豆角切断洗净放入开水中焯一下，大约焯个4-5分钟左右。捞出来放在凉水里。（喜欢脆生一点的就焯时间短一点）
步骤2/4
把豆角捞出放在沥水盘上沥一会水�?/p>
步骤3/4
准备一个碗放入麻汁用温水调开（通过不断的顺时针搅动让温水和麻汁充分的融合在一起）再放入盐，生抽，醋，香油调匀备用�?/p>
3/4
把豆角装盘，然后把调好的麻汁调料倒上，放上蒜末搅拌均匀。这样一盘完美的麻汁豆角就做好了�?/p>
今天的麻汁豆角就分享完了�?/strong>
夏季天热炎热，多吃蔬菜，少吃油腻食物。喜欢就点赞，收藏起来吧�?/strong>
一个吃货的告白
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道�?strong>芝麻酱拌豇豆�?/strong>的做法，这是一道适合夏天做来吃的一道特别清香爽口的下饭的菜，大家要是喜欢吃豇豆的话，可以试一试这种做法�?/p>
转眼已经到夏天了，夏日的餐桌中凉菜肯定不能少，今天和大家分享的这�?strong>“芝麻酱拌豇豆角�?/strong>就是一道经典的凉菜，香浓的芝麻酱再搭配上清香的蒜香味，拌着清脆爽口的豇豆角，吃一口味道特别香。感觉比肉菜还好吃呢�?/p>
*** 这道菜食材比较简单，采用的是脆嫩的豇豆和芝麻酱为主 *** 的。豇豆角可是夏天餐桌上一种很受欢迎的蔬菜，现在正是豇豆角的应季时间，不仅新鲜，价格也是更便宜的时候，买一斤做一盘菜成本不超2块钱。而芝麻酱一直是大家特别喜爱的调味品，无论是拌面、涮火锅都不错，今天用它搭配上豇豆一起做， *** 简单，味道却不简单。尤其是炎炎夏日，来一口麻酱豇豆，那实在是爽歪歪！下面介绍具体做法�?/p>
——【芝麻酱拌豇豆角】—�?/h1>
【 *** 主料】：豇豆�?小把、芝麻酱50克、甜�?�?/p>
【 *** 调料】：大蒜3-4瓣、干辣椒4-5个、生�?勺、香�?勺、蚝�?勺、盐1小勺、白�?小勺
—— *** *** 和步骤—�?/h1>
【步骤一】：把豇豆角头尾摘掉后放水清洗，再放一勺盐给它�?0分钟，用以去除农药残留，然后清洗干净�?/p>
【步骤二】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把清洗干净的豇豆角放入锅中，烧开之后�?分钟，把它煮熟�?/p>
【步骤三】：豇豆角煮熟后捞出来放入准备好的凉开水中泡凉，经过冷水泡完的豇豆角吃起来口感会更加脆爽�?/p>
【步骤四】：豇豆角泡凉后捞出来把水沥干，然后切成4-5厘米长的段、同时把甜椒去掉籽后切成丝，然后把它们一起装入盘中备用�?/p>
【步骤五】：把干辣椒切成长段，然后浇入烧冒烟的油，把干辣椒的香味激发出来，稍微放凉�?/p>
【步骤六】：把准备好的大蒜简单拍一下，放入小碗中，再放入一勺白糖，然后用擀面杖把大蒜捣碎成蒜泥�?/p>
【步骤七】：辣椒油稍微放凉后，依次放入生�?勺、香�?勺、蚝�?勺、盐1小勺搅拌均匀兑成调料汁、然后准备一个小碗，放入2勺芝麻酱，加入少许开水把芝麻酱搅散成芝麻酱调料，水不要太多，能够成溜往下滴就好�?/p>
【步骤八】：把兑好的调料汁先倒入豇豆角中，然后用手给它搅拌均匀�?/p>
【步骤九】：把搅拌均匀的豇豆角装入盘中，最后浇入芝麻酱就可以了，吃的时候搅拌一下就可以啦！
——烹饪小贴士—�?/h1>
今天和大家分享的“芝麻酱豇豆角”就 *** 好了，这是一道好吃停不下来豇豆角做法。清香爽口的豆角浇上味道香浓醇厚的芝麻酱，清香微辣，特别的爽口， *** 也非常简单，没有技术含量，就是厨房小白也可以轻松掌握，大家要是喜欢吃豇豆角的可以试一下这种做法，就是 *** 的时候注意一些细节就好�?/p>
�?�?/strong>要选择鲜嫩一些的，这样才有爽脆的口感，更好用盐水浸泡10分钟，这样可�?span style="color: #FF0000; --tt-darkmode-color: #FF0C00;">去除农药残留，这样吃起来比较安全 �?/p>
�?�?/strong>豇豆角不要切完后再焯水，这样会损失营养。还有豇豆一定要焯熟，不熟的话吃完容易中毒，但是也不要过火，否则口感不好，一般烧开�?分钟更好�?/p>
�?�?/strong>焯水的时候放入盐和植物油，可以让豇豆角保持翠绿的颜色�?/p>
�?�?/strong>在调芝麻酱的时候，要用热水搅拌，热水可以让芝麻酱搅拌得比较均匀，口感也比较细腻�?/p>
�?�?/strong>不要将芝麻酱调得太稀了，如果太稀的话，芝麻酱没法挂在豇豆上。而太稠的话，又很难搅拌均匀�?/p>
以上内容是我和大家分享的“芝麻酱拌豇豆角”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！ 大家好，我是秀厨娘，豆角是我们夏季常吃的一种蔬菜，富含蛋白质和胡萝卜素，营养价值很高。我们常常做土豆炖豆角，茄子炖豆角，豆角焖面，豆角包子。今天厨娘与大家分享一道适合夏季食用的麻酱豆角�?/p>
准备食材：豆角，麻酱，大蒜，盐，白糖，味极鲜，醋 操作步骤如下�?/p>
1，将豆角清洗干净，切�?厘米长的小段 2，锅内加水，放入豆角，将豆角焯水2分钟煮熟 3，将豆角控水捞入，捞到有纯净水的盆内过凉 4，将蒜加盐捣成泥 5，将豆角控水 6，加入蒜泥，麻酱，白糖，味极鲜，醋搅拌均匀 7，一盆营养美味，不油腻的麻酱豆角就可以装盘了 温馨小贴士： 1，在选豆角时，我们要选嫩豆角 2，豆角焯水时间要掌握�?/p>
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豆角的做法很多，你还只会炒一下或干煸下吗？来看看今天介绍的这道新奇的吃法。脆嫩香甜超级下�?br/> 食材�?/strong> 豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐 做法�?/strong> 1. 准备好原材料�?/p>
2. 烧锅开水， 将豆角放入里面去焯煮�?加入适量的盐和几滴油�?/p>
3. 将豆角焯煮到全熟�?/p>
4. 芝麻酱中放入适量的盐和香油，将芝麻酱泄开�?/p>
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1、水烧开，加一点盐，滴几滴�?/p>
2、下入豇豆煮到颜色变深变绿捞出，更好放冰的纯净水里激一下，颜色会更漂亮 3、沥水，切段码在碟子�?/p>
4、起油锅，爆香蒜泥，浇在豇豆�?/p>
5、所有调料加一起调成自己喜欢的稠稀程度的芝麻酱料，浇上酱料就可以开吃了 6、成�?/p>
7、成�?/p>
8、成�?/p>
这个豇豆可以放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来。这炎炎夏日有它伴你，一定更美好�?/p>
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芝麻酱拌菜最经典的就是麻酱豆角了。我老家只要夏天吃豆角，肯定离不开麻酱�?/p>
主料 豆角适量 辅料 蒜适量，姜适量，芝麻酱适量，盐适量，醋适量，鸡精适量，姜汁适量 麻酱豆角的做法步�?/p>
1、豆角切均匀的段�?/p>
2、水烧开，水中滴几滴白醋。焯熟豆角�?/p>
3、蒜做成蒜泥，要成泥的那种。豆角加盐，香醋，蒜泥，鸡精，姜汁抓拌均匀�?/p>
4、麻酱放入两倍到三倍的水，一茶匙盐，半汤匙香油。用勺子搅拌均匀�?/p>
5、豆角摆盘码放好。芝麻酱淋上即可�?/p>
后话�?/p>
1，因为我比较馋芝麻酱，所以放的太多。减半其实都够了。自己在家吃，没必要摆这样，越乱其实越好浇芝麻酱。芝麻酱没有就用花生酱，一样很好吃�?/p>
2，芝麻酱三杯水会比较稀，两倍水就是我这样的稠度，要是想那种稀的，就加三倍水�?/p>
3，麻酱豆角少不了蒜泥。不过吃完了要喝点绿茶比较容易去蒜味�?/p>
做法步骤
晚餐偷个懒，中午没吃完的丸子汤热一热又是一顿，肉夹馍的肉泡了一下午更香了，馍回铁锅里焙一焙，2个肉夹馍搞定了，办个麻酱豆角，切个肠，今天的晚饭迅速完成😋笔�?/p>
