大米洗净，加入适量清水（水面高于米面1指节），然后加入蝶豆花粉，拌匀，然后按下煮饭键。也可以用蝶豆花干泡水，隔夜后把蓝色的水滤出来后用来煮饭。米饭煮好后就是蓝色的啦！然后把米饭拿出来放凉，放凉后再用之一是不烫手，第二是不会让装饰在面上的芝士片融化。炒锅烧热后，下入安佳黄油融化，然后放入虾仁翻炒至变红色。再下入解冻好的什锦蔬菜粒，翻炒片刻。下入盐炒匀，磨入黑胡椒碎，然后起锅备用。取一张保鲜膜，中间铺上一碗蓝色米饭，中间放入两勺三丁炒虾仁，也可以包入别的你喜欢的馅料。借助保鲜膜把米饭包住馅料，然后捏成椭圆形，注意饭团要捏紧，才不容易散。用芝士片剪出一个比饭团小一些的椭圆形做脸部，再剪两个小椭圆形做眼睛，然后如图放在饭团上。用海苔剪出眼睛、人中、嘴和胡子，放在对应的位置上；眼睛中间再用一点芝士搓圆做高光。在炒好的三丁虾仁中取一个胡萝卜丁，用剪刀修剪成圆形，做鼻子。多啦A梦饭团就完成啦！把圆生菜和紫甘蓝洗净，切成丝，黄瓜洗净切片，圣女果洗净，加入沙拉汁混合拌匀，做成蔬菜沙拉。把多啦梦饭团放在便当盒中间，把配菜和蔬菜沙拉分别放在饭团的两边，把便当盒填满，这份萌萌的又有营养的便当就做好啦！萌萌哒！舍不得吃～
剩饭好去处：做成黄金饭团，外酥内软，十分钟轻松搞定每家每户，只要自己做饭吃，都难免有剩饭的时候，像现在这个天儿，剩在电饭煲里的饭，不记得盛出来放冰箱的话，第二天就坏掉了，所以，亲们晚餐有剩饭的话，记得放冰箱冷藏哦~那冷藏过的隔夜饭，第二天一早炒饭吃就更好了，虽然各式炒饭（剩饭）的做法以前讲过不少，但今天，我们不吃炒饭，换下口味，教你剩饭（的另一个）好去处：做成黄金饭团，外酥内软，十分钟轻松搞定。
首先，介绍一下 *** 黄金饭团需要用到的食材：剩饭，（打好的）鸡蛋液，面包糠，海苔（选用，不是必须）。注：鸡蛋用了一个；剩饭从冰箱里拿出来后，就加了些白糖抓匀（不喜欢甜的，可以吃咸的，或是糖盐都不放）。
如图所示从左到右的顺序：把适量剩饭整理成三角饭团（或直接捏成圆球形），均匀裹上蛋液，再裹上面包糠；以此步骤，直到做好所有饭团。注：直接在手里捏饭团会粘手（沾水不粘手但饭团会散），可以剪一张保鲜膜，捏紧，整理好形状后再取出。
锅里热油，5,6成热，下饭团，中火或中小火，炸至两面金黄即可捞出控油。
趁热，将海苔贴在饭团上（海苔会变得很酥，更香），搞定。
不喜欢海苔，可以直接将饭团挤上番茄酱或沙拉酱或其他你喜欢的酱，甜口咸口甚至是辣的，都可以，这个按照个人的口味和习惯来（番茄酱，蛋黄酱，柠檬酱，泰式甜辣椒等各式酱的做法以前讲过不少）。剩饭不要倒，简单几步做成黄金饭团，好吃还不浪费，喜欢的亲，不妨动手试一试哈~以上。
这个五一天气甚好，我带着家人出去野餐。我们找了一个公园，准备了一点装饰材料，就开始了快乐的野餐生活。
既然是野餐，肯定得准备好各种美食。水果和饮料不能少，零食和面包也是必备的。在所有的美食当中，更好吃的是日式饭团，我的家人全部拍手称好。在我看来，出去野餐，美食必须具备两个特点，一个是便于携带；另外一个是，就算它凉了，口感也不会受到影响，这也是最重要的一点。那这个日式饭团，完美地符合这两个特点。现在我就把日式饭团的做法分享给大家，大家跟我来看看吧。
【日式饭团】做法简单，方便携带，营养丰富口感好。
【所需原料】一大碗米饭，黑胡椒，白芝麻，胡萝卜丁，芝麻油，火腿肠，肉松，蚝油，生抽，白砂糖，海苔条
【 *** 与步骤】
步骤一：一定要选择现煮现蒸的新鲜米饭，更好是颗粒分明、状态饱满的米饭。胡萝卜洗净之后切成丁，一定要控干水分。火腿肠剥去肠衣切成丁，然后将米饭、火腿肠丁、胡萝卜丁放在一起，加入少许的黑胡椒、白芝麻和芝麻油，将它们搅拌均匀。
步骤二：如果家里有三角形模具，我们就直接把饭团塞进模具里。如果家里没有，那就直接用手捏，捏成自己想要的形状。最后将肉松塞进饭团中间，用米饭包好。包好之后将饭团压紧一点，以免它被弄散。
步骤三：现在我们可以准备调料，先将两勺蚝油和两勺生抽倒进碗里，加入一勺白砂糖，将它们搅拌均匀。如果家里有日本酱油，可以直接在日本酱油里加入少许白砂糖，调匀之后也可以使用。
步骤四：锅里放入少许的油，油热之后，将饭团放进去煎。等饭团的一面煎成金黄色，我们将它翻个面，并且刷上一层调料，撒上芝麻和海苔丝。煎一会之后，我们继续翻面，在另外一面刷上调料，撒上芝麻和海苔丝。
步骤五：饭团的两面被煎好之后，我们将它们盛出来，放凉一会之后再放入容器中装好。到了这一步，我们的日式饭团就做好了，可以带着出去野餐了，既好吃又实用，幸福感满满。
【小贴士】
1.米饭一定要选择新鲜的。剩饭做的饭团只适合马上吃掉，出去野餐的话，剩饭做的饭团，凉了之后会影响口感。
2.刷调料的时候，容易溅油，需要小心。
3.压饭团的时候用点力，将它压紧一点，以免它被弄散。
以上就是关于野餐必备美食的分享，感谢大家的阅读。你们要是对野餐感兴趣的话，趁着周末双休，找个好天气，带着家人出去野餐吧。去的话，可以和家人一起准备这个日式饭团，饱腹感很强，味道也不会让你失望。
晚餐我做了这饭团，营养又美味，不爱吃饭的孩子，一下吃了三个孩子不吃饭，是妈妈更大的烦恼。我家孩子最近胃口不太好，做什么都不爱吃，直到今天晚上的晚餐，我做了这饭团---芦笋紫菜饭团。没想到孩子一下吃了3个，比平时的饭量还要多。
相对于白米饭来说，饭团的样子看着会更可爱，更能挑起食欲。我又在饭团里加入了紫菜、芦笋粒和炒鸡蛋，给白色的米饭增添了几分“姿色”，孩子们看着就更垂涎欲滴了。
而做饭团又是很简单快手的事，只需将所有食材混合均匀，有饭团模具的，就用模具压成饭团的形状。没有模具的就直接用手捏出形状，也是很好看的。这道芦笋紫菜饭团，富含了蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养，对正处于生长发育中的孩子来说，是必不可少的营养成分。
再说，学校秋游的日子不是就要到了么？做饭团给孩子带去秋游吃，也是个不错的选择哦！毕竟自己做的食物还是比较健康和营养的。赶紧把这道饭团的做法学起来，做起来，让不爱吃饭的孩子爱上吃饭吧。
芦笋紫菜饭团
需要准备的食材：米饭2碗、鸡蛋2个、芦笋5～6根、紫菜1小片（差不多巴掌大小就好）、盐适量、食用油适量。
【准备工作】
1、芦笋切成小粒，越小越好。
2、紫菜用剪刀剪碎或者用手撕碎。
【详细做法】
之一步，炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，加入少许盐巴搅拌均匀；跟着把锅烧热，淋入适量食用油；等油烧热后倒入鸡蛋，晃动锅让蛋液铺平锅底。
第二步，炒散鸡蛋。蛋液稍微凝固之后，关火，再把鸡蛋炒散，然后盛出备用。一定要先关火，利用余温将鸡蛋炒熟，不然鸡蛋会太老。
第三步，炒芦笋粒。把芦笋切成粒，锅里重新倒入少许油，再倒入芦笋炒熟。
第四步，加入紫菜。芦笋粒熟透后，把剪碎的紫菜加进锅里，稍微炒匀。
第五步，加入鸡蛋。把鸡蛋加进锅里，再加入少许盐巴，炒均匀。
第六步，加入米饭。做饭团用的米饭，不建议用隔夜饭。因为隔夜饭炒热之后会比较硬，不适合压模。所以，如果你是像我一样要做饭团的，那么我建议你用现煮的米饭，而且不能是口感偏硬的米饭，尽量选择口感软糯的米饭来做饭团，有利于饭团成形而且不容易松散掉。刚煮好的米饭热乎乎的，加进去后可以直接拌匀，不需要再炒热。
第七步，混合食材。将米饭跟其他食材混合均匀，就可以开始做饭团了。
有菜、有蛋的芦笋紫菜饭团就做好了，这样的食材搭配你喜欢吗。孩子不吃饭，妈妈有绝招，营养美味饭团上桌，孩子不吃三个不罢休，你也赶紧试试吧。
前几天，我的朋友们对我说：“你家早餐变化挺大的，七八月份看你家早餐，满满一桌早餐，你家只有两个人，你做的早餐能吃完吗？”
我很诚恳地回答：“我们两口子都很重视早餐，我们两口子都很节俭，我们俩都不会浪费食物，早餐都能吃完。夏天，我很早起床，品种多一些，分量少一点。天气转凉，我就想在暖暖的被窝里多呆一会儿，早餐做得简单点，但早餐还是有足够营养。”
朋友们问：”最近你家早餐饭团出现的频率很高，很多孩子都爱吃饭团，尤其喜欢有造型的饭团，做饭团会不会很花时间呢？”
我说道：“早餐吃饭团简单省事，十多分钟就能做好。我们可以加入不同的食材做饭团，一周吃饭团都可以不重样。天气冷，早餐吃饭团顶肚子。虽然我们两口子都是中年人，但我还是喜欢有点造型，家里有孩子，可以试试给孩子做饭团当早餐。如果想让饭团更有趣更有吸引力，可以用模具给孩子做饭团。
培根芝士饭团用了一大碗米饭、2勺海苔碎、60克玉米粒、芝士片和培根。这周，我做了三次饭团当早餐，我试过用剩米饭和新鲜温热米饭，我实践经验新鲜温热饭团更容易捏紧。我分析了一下，温热饭团有水分，新鲜米饭比冰箱冷藏过的剩米饭软。这次我用了剩米饭做饭团，我加了2勺沙拉酱，沙拉酱起到调味和粘合的作用。
把剩米饭放在大碗里，加入60克玉米粒、海苔碎和2勺沙拉酱，这里所用玉米粒是开袋即食的，我买了拌饭的海苔碎，海苔碎可以用紫菜和白芝麻 *** 。
把米饭和其他食材拌匀，用手搓成橄榄形，我做了搓了6个比较大的饭团。更好戴着手套拌米饭和玉米粒等食材，可以快捷准备好饭团。
取出一片培根，1片芝士片切成两半，饭团放入芝士片上面，将培根芝士片包裹着饭团。我自己觉得饭团有点大，饭团比培根片小一点，饭团用培根和芝士片包裹着，饭团体积小点，饭团翻面不容易散，这次我煎饭团时，翻动的次数比较多。
平底锅刷一层油，放入培根芝士饭团，用中小火煎饭团。用料酒、生抽和蚝油以及少许水调匀，在饭团表面扫一层酱汁，培根芝士饭团两面煎熟即可。
【枸杞豆浆】
枸杞豆浆用了60克黄豆、20克糯米和30克枸杞以及600毫升清水，黄豆和糯米洗净放入破壁机，把所有食材放入破壁机，按下破壁机预约豆浆功能键，破壁机工作完毕就有香浓好喝的枸杞豆浆。我很喜欢做豆浆放点糯米或者大米，可以使得豆浆浓稠顺滑。
【枸杞豆浆】
枸杞豆浆用了60克黄豆、20克糯米和30克枸杞以及600毫升清水，黄豆和糯米洗净放入破壁机，把所有食材放入破壁机，按下破壁机预约豆浆功能键，破壁机工作完毕就有香浓好喝的枸杞豆浆。我很喜欢做豆浆放点糯米或者大米，可以使得豆浆浓稠顺滑。
这种饭团用烤的，详细做法学起来，在家也能做出不一样的美味说起饭团，如今我们有各式各样的简易做法，比如紫菜饭团，蔬菜肉末饭团，好吃营养易做，当早餐或者零食都非常的适合。今天就来推荐一款用烤箱烤的培根芝士饭团，周末可以在家做哦。
培根和芝士大家并不陌生，奶香浓郁的芝士，肥瘦适中的培根，通过饭团，让浓浓米香和培根、芝士融合在一起，只要吃了一个，就会忍不住吃下一个，口感非常的丰富，真的是很满足。
关于培根芝士饭团，我还不得不提，可以说只要做饭团，我都会用到的西兰花，西兰花维生素C含量比辣椒还要高，并且营养十分全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等等，且矿物质钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，维生素种类还包括叶酸，也都非常齐全。可以说西兰花是一种很值得品尝的蔬菜，但是因为平时西兰花食用都是一整棵，很多不爱吃青菜的小朋友看见就拒绝了，如果搭配饭团就不仅营养美味，还给饭团增加了颜值哦。
做饭团最怕的就是饭团散了不成型，所以在米饭的选择上用温的米饭，这样有粘性可以更好的按压成型，之前做紫菜饭团和蔬菜肉末饭团的时候提过了，就不赘述，做这个培根芝士饭团要注意进烤箱的时候，饭团一定要压紧并且平放在烤盘上，不然饭团一受热，如果姿势不对，饭团就会散开了哦，散开就失败了，一定要切记哦。
培根芝士饭团
食材清单：
米饭 300克 / 培根 150克 / 西兰花 50克 / 芝士碎 50克
黄油 10克 / 生抽 10毫升 / 味淋 1汤勺 / 盐 少许 / 饭团模具 1份
烹饪步骤
- step1 -
西兰花洗净下锅焯水，滴几滴橄榄油，撒一小勺盐，这样可以很好的保持西兰花的颜色，烫2分钟左右捞出，放入冷水里浸泡。
- step2 -
从冷水中捞出西兰花切碎，西兰花平时吃比较大棵，会吓退很多不爱吃绿色蔬菜的小朋友，这种切碎的 *** ，可以让人更好的接受哦。培根同样切碎，把西兰花和培根碎都倒进装米饭的碗里。
- step3 -
接着放入味淋，然后加入少许盐拌匀，没有味淋的也可以考虑用生抽代替哦。
- step4 -
取饭团模具先加入适量拌好的米饭，再加入适量的芝士碎，再加入米饭按压紧实脱模。
- step5 -
烤盘提前铺好铝箔纸，将做好的饭团整齐的平放在烤盘上，这里要注意一定要平放，不然芝士遇热，饭团就会散开。进烤箱之前，先给饭团刷一层生抽，再刷上提前融化好的黄油，然后进烤箱开上下火200度烤10分钟，烤好后取出就可以开吃啦。
- step6 -
香喷喷的培根芝士饭团，还能拉丝的随手美味，你确定不试一试？
菊子物语
培根芝士饭团是菊子姐姐Cooking美味的第612道美食，饭团是这样一种美味，捧在手心上，就有一股暖流，让你忍不住嘴角上扬，小小的胖萌饭团里，包含有各种不同的食材，都是自己喜欢的口味，咬一口，是让人充满幸福的味道，让我们每一个平淡的日子都变得闪闪发光。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。
比寿司更美味的饭团，简单易做，营养高，三天两头吃不够本图文作品系菊子美食记原创，每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁不良自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利。
寿司和紫菜包饭是日本及韩国的食物，近年来风靡于我国，深受上班族喜欢。平时工作比较忙，没时间烧菜，煮一锅米饭做成饭团拿去当工作餐，又好吃又好看。传统的饭团是大米为主，我给改良了，用糙米做饭团。
糙米，这几年逐渐进入人们的视野，深受老年人和减肥人群喜欢。糙米是水稻的完整种子，其维生素、矿物质、膳食纤维含量都比精白米多3-5倍。糙米按种皮颜色来分，有普通糙米（浅褐色）、红米、黑米、紫米等不同颜色。
大家都知道，在之前的亚洲美食节的“美食与健康养生论坛”上，钟南山院士便分享了他对饮食与健康的认识。其中钟老就提到了建议国人在日常饮食中多吃杂粮代替精米白面。不得不说，用糙米做成饭团真的很好吃，比寿司更美味，简单易做，营养高，三天两头吃不够。
【糙米木鱼花饭团】
<食材>：三色糙米2杯、糯米半杯、木鱼花适量、生抽少许、白芝麻少量、白糖少许
<做法>：
1.三色糙米、糯米洗净倒入大碗中，加清水先浸泡4小时以上，想要口感更软糯，建议放冰箱冷藏浸泡一夜，让糙米吸足了水分，做出的米饭就很软。
2.然后将浸泡好的糙米和糯米捞出，放入臻米蒸汽饭煲中，加入少许橄榄油，做出来的米饭更油润。这款电饭煲采用古法蒸饭，米汤分离，可以减少糖分的摄入，很适合减肥人士。
3.电饭煲选择脱糖饭模式，煮22分钟就好了，比一般的电饭煲时间短。出锅后稍微划散晾凉备用。
4.煮饭期间我们来准备拌饭食材：木鱼花或者柴鱼花放到碗中，加入两勺生抽、少许白糖拌匀。木鱼花味道非常鲜美，没有的话可以用虾仁代替。
5.取一个保鲜膜，放入适量的糙米饭，中间放上木鱼花，握成饭团然后再捏成三角形。糙米里面加了糯米有粘性，所以容易成球且不会散开。
6.平底锅薄薄的刷一层油，将饭团放入锅中，小火煎至定型。
7.出锅后表面撒上白芝麻就可以吃了，米饭颗粒分明有嚼劲，又香又软。
遇到这种粮食，每次至少囤20斤，做成杂粮饭营养比大米好多了。我买的东北农家三色糙米，无添加，不抛光不染色，品质优良，做出来的杂粮饭，味道自然，米香浓郁。
我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
吃腻了白米饭，加点菜拌一拌、捏一捏，秒变老少皆喜爱的彩色饭团对很多女性朋友们来讲，减肥是她们的终身的事业，每天谈论的话题都离不开减肥，有些朋友靠节食来减肥，有些朋友靠药物来减肥，还有些朋友靠针灸来减肥，不管采用那种 *** 大家的目的都是希望自己变得越来越苗条，其实最正确的减肥 *** 就是合理的饮食习惯加适当的运动，其他减肥方式虽然都能起到减肥的效果但不利于身心健康。
我们要想保持健康的饮食平时就要多吃蔬菜和水果，少吃肉类和淀粉类食物，同时不能过分地节食，否则就会伤害身体。所以平时煮米饭时喜欢做各种不同口味的杂粮饭，杂粮中富含有膳食纤维、淀粉、矿物质，以及B族维生素，食用它除了可以增加饱腹感，还能起到促进消化和减肥的作用，今天给大家分享的是一款三色藜麦米饭，采用先蒸后煮的 *** *** 完成，特别适合减肥的朋友食用，好看又好吃，多吃也不怕长肉肉。
准备食材：
米饭食材：大米1.5杯、三色藜麦1/3杯、清水适量
配料食材：西兰花150g左右、紫甘蓝2片、苹果醋1大勺、香油几滴、盐少许、海苔少许
*** *** ：
1、将大米和三色藜麦混合装入干净的大碗中，用清水淘洗2次；
2、将淘洗过的米放入臻米脱糖饭煲的蒸格上，再慢慢加入适量的清水，水的量建议没过大米1cm左右的高度。这款脱糖饭煲通过米汤分离的核心技术，将蒸格上米和米汤彻底分开；
3、盖上臻米脱糖饭煲的盖子，让米先浸泡15分钟左右后再接通电源；
4、从功能菜单上选择“蒸饭”按钮，选择之后饭煲开始蒸饭。蒸饭的时间默认为22分钟，也可以点“+”增加蒸饭的时间，每点一次增加1分钟，最长时间为25分钟；
5、22分钟之后饭煲的指示灯显示为保温状态，即米饭已蒸好，关掉电源焖3分钟~5分钟后食用；
6、米饭蒸好之后开始准备拌饭的配料，先将紫甘蓝和西兰花用清水清洗干净；
7、西兰花放入开水锅中焯水半分钟左右捞出，焯水时滴入几滴食用油和少许盐可以保持西兰花翠绿的颜色；
8、将焯水后的西兰花放入凉白开水或纯净水中浸泡片刻再捞出沥干水分；
9、用刀将紫甘蓝和焯水后的西兰花分别切碎，怕麻烦的朋友可以考虑用料理机搅拌；
10、打开臻米电饭煲，就可以看到颗粒饱满的三色藜麦饭；
11、臻米脱糖饭煲通过蒸沥煮三个步骤将溶解掉米饭中多余的淀粉，从而起到降低米饭中糖分的作用，糖尿病人或肥胖人群最适合选择此方式 *** 米饭；
12、用饭勺将蒸好的米饭盛到干净的大碗中，加入切好的西兰花、紫甘蓝、苹果醋、盐、香油；
13、用筷子翻拌均匀或者戴上一次性手套用手翻拌均匀；
14、取一个爱心饼干模具，在中间放一根用剪刀剪好的海苔条，再用勺子往模具中放入适量的米饭，戴上一次性手套，用手按压结实；
15、做好后脱模饼干模具，漂亮的爱心饭团就 *** 完成；
小贴士：
1、煮米饭时大米与三色藜麦的比例根据自己喜欢的口味掌握用量，建议藜麦的量不要超过大米的量；
2、煮米饭所需的水，一般超过米1cm左右软硬度正合适；
3、煮好的脱糖米饭可以直接食用，也可以做成这种饭团，简单又不失营养；
4、做饭团的模具可以随意， *** 时一定要压结实，否则脱模时容易散；
每天都要好好吃饭呀！剩余米饭大改造！冰箱里的各种材料搭配一下，又是美味！有颜有料，味道超赞！软糯的米饭配上咸香培根，一口咬下，芝士爆浆！口感丰富！营养又美味！
小朋友不爱吃饭，可以试试这一招，出炉，啊呜一大口！香！
可以 *** 8个培根饭卷，2-3人份哦！
材料：米饭一碗
豌豆一把
胡萝卜一段
香肠一根
培根8条
芝士片4片
生抽2勺
蚝油1勺
盐1勺
玉米油适量
黑胡椒适量
步骤1、材料准备。米饭建议用冷却的米饭，比较容易炒。香肠、洗干净的胡萝卜切丁。培根提前解冻。
步骤2、不粘锅中倒入适量玉米油，开大火烧热，倒入胡萝卜丁、香肠丁、豌豆翻炒。
步骤3、翻炒至材料微微变软，倒入米饭炒散。
步骤4、淋入2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐，炒匀调味。
步骤5、芝士片一切为二。
步骤6、一条培根铺平，底部放上半片芝士，放上一个团成椭圆形的米饭团。
步骤7、从下往上卷起。
步骤8、排入垫了油纸的烤盘中。
步骤9、放入预热好的烤箱中层，上下180度，烤12-15分钟即可！
步骤10、烤盘取出，摆盘，磨上适量黑胡椒，装饰迷迭香即可！
注意：
1、喜欢玉米粒的小伙伴可以加一些玉米粒。
2、烤温和烤时供参考。
3、米饭不用炒得太咸，外面裹的培根也是咸味的。
4、饭团要略团紧一些，不容易散开。
孩子不爱吃米饭？那是因为你不会做这道三文鱼饭团，妈妈快来试试*** 饭团的蔬菜可根据孩子的喜好任意搭配，尽量选择自身水分较少的食材，这样便于造型。
准备材料：三文鱼50g，红彩椒10g，黄彩椒10g，西蓝花10g，米饭适量，盐2g，黑胡椒粉1 茶匙
开始 *** ：
1. 三文鱼切成小粒；红彩椒和黄彩椒均洗净，去籽，切成小粒；西蓝花洗净，撕成小朵。
2. 煮锅中倒入适量清水，沸腾后将西蓝花放入焯至八成熟，然后切成碎末。
3. 炒锅中放入少许油，待油温五成热时，放入三文鱼粒炒散且变色。
4. 然后放入西蓝花、红彩椒和黄彩椒，翻炒均匀。
5. 将炒好的食材与米饭混合，同时放入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 用模具将拌好的米饭造型即可。
小贴士
1 三文鱼的营养价值与其生存的海域有关，环境保护越好的海域出产的三文鱼营养价值就越高。挪威出产的三文鱼品质有保障，但由于运输环节耗时较长，容易出现二次污染，且价格较高，不宜给孩子食用。给孩子食用的三文鱼都是加热至完全成熟的，可以选择价格略低的冰冻三文鱼。
2 发生过敏症状时不能吃鱼，但在日常的膳食中经常吃深海鱼，可以减少过敏症状发生的几率。孩子尽量不要吃生鱼片，更好加工至完全成熟后再食用。
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选自《再忙，也要给孩子做晚餐》一书，版权所有。
