青岛升月农产品科普：印度魔鬼椒S17辣椒王

印度S17辣椒是印度辣椒中最辣的品种，由于其辣度超高，被称之为“魔鬼辣椒”，比小米椒、朝天椒还要辣，据辣椒市场的说法：“一个魔鬼椒顶14个朝天椒”。

青岛升月印度S17辣椒外观为鲜红色，皮薄，有着浓郁的辣味和浓郁的香气，富含维生素和矿物质，分为带把（带茎）和去把（无茎）两种规格，种子含量高，即使完全干燥，也没有太多皱纹。

由于其具有高度辣性，S17辣椒中的霉菌毒素的发生率比其他辣椒相对较低。

青岛升月印度S17辣椒适合应用在各类用途中，非常适合炒菜、汤和炖菜，也适合加工成辣椒粉或其他辣椒食品。

参数：

热值：S17辣椒的Scoville热量单位(Scoville Heat Value，简写为SHU)测量的辣椒素在 60,000至110,000的范围内，有时甚至更高。

颜色范围：以ASTA单位测量，通常在50至70ASTA的范围内。

耐放性：很高，即使经过一年的储存（以正确的方式），它的辣度并没有减少太多。

云南人都驯服不了的辣椒——魔鬼辣椒

来源：【云南日报】

近日，网友发了一段介绍云南魔鬼辣椒的视频，称其为“专治各种不服的辣椒，一小片就能让人崩溃”，引发网友好奇，网友：云贵川渝的朋友才敢挑战的辣~

据了解，视频里的辣椒为云南芒市的涮涮辣，被誉为中国最辣的品种之一。因为它实在太辣，直接入口会灼伤肠胃，其更佳搭配就是傣味撒撇，只需在汤里浅浅地涮一下，整碗蘸汁瞬间辛辣无比。涮涮辣的加入，使撒撇的味道更加丰富和可口。

本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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网红“死神辣条”来路成谜，商家称辣味来自印度魔鬼辣椒

成都女子刘小雪因业绩不达标，被领导罚吃“死神辣条”后当场晕倒，并送医抢救。13日，新京报记者从收治刘小雪的成都市天府新区医院消化内科获悉，刘小雪经诊断为慢性非萎缩性胃窦炎，初步判断，可能是由于食用过于辛辣的食物 *** 胃部导致。

在短视频平台上，“死神辣条”相关话题的总播放量高达1.5亿次。而在电商平台上，商家的月销量动辄以千计。

新京报记者调查发现，网红“死神辣条”存在产品定位不明、夸大宣传等问题，此外，部分在售的相关产品，其来路成谜。在原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯看来，尽管部分商家会注明“请勿吞食”，但并不能免责，“不让人吞食的东西能当食品卖吗？”

吞食 “死神辣条”后送医抢救

刘小雪的噩梦源于一包辣条。

5月7日，因部门整体业绩不达标，包括刘小雪在内的7名员工将受到领导的惩罚：吃“死神辣条”。

这是一种塑料独立包装的，外形酷似零食的“网红产品”。刘小雪回忆，开完会后，领导将辣条扔在桌上，要求每个人要吃掉四根。

刘小雪是四川人，在其看来，吃辣并不是一件难事。在此之前，刘小雪并没有听说过什么是“死神辣条”，之一口吞下去，只是觉得“挺香”。

威力很快显现。刘小雪感受到一股疼痛感，从口腔通过食道一直“灼烧”到胃部。刘小雪说，自己十分钟后开始浑身冒冷汗，并晕倒在地。

刘小雪被送往成都之一人民医院。在医院抢救三个小时后，护士告诉刘小雪，她的胃里发现有腐蚀性物质，之后两天都不能进食。

刘小雪的检查单。 受访者供图

“死神辣条”的后遗症是，至今只要空腹时，刘小雪就会有痛感，有时甚至无法入睡。5月19日，刘小雪前往天府新区人民医院进行复查，被诊断为慢性非萎缩性胃窦炎。

新京报记者致电天府新区医院，消化内科一名医生表示，刘小雪所患的慢性非萎缩性胃窦炎，初步判断，可能是由于食用过于辛辣的食物 *** 胃部导致。

“死神辣条”是网红产品

在某短视频平台上， “死神辣条”的相关内容十分火爆，总计播放量高达1.5亿次，是名副其实的网红话题。不少视频博主会挑战试吃“死神辣条”，并拍摄下自己的反应。

在电商平台上，“死神辣条”也是明星产品。

新京报记者看到，某电商平台上有多款名为“死神辣条”的产品在售。其外包装均以红色为底，主体为白色的骷髅图样，并印有“辣条挑战赛，你敢挑战吗”、“魔鬼辣度，一根辣条能坚持多久”等字样。

销量更高的店铺介绍中，将辣味作为一大卖点，宣称“入口的爆炸性和持续性远非普通辣条可比”。新京报记者注意到，仅上述一家店铺的辣条，月销售量就达到1499份，共有6593条相关评论。

新京报记者获得的两份 “死神辣条”，其包装上写着“电商专供”，一盒内共有两小袋，每小袋内用锡箔纸包有两根辣条，每盒价格为9-15元不等。包装内还附有一张“战书”：“双方自愿切磋武功，秉承武德，提高武艺”。

所谓 “辣条挑战赛”，即把一根辣条含在口中，坚持3分钟则为挑战成功，期间不可以吃东西或喝水 。

新京报记者注意到，上述产品的外包装注明，其主要原料包括辣椒粉和天然香辛料成分。部分商家在产品宣传中称，死神辣条的辣味，来自印度魔鬼辣椒，辣度有1.3万SHU。

“SHU“即斯科威尔辣度指数，一个单位等于100万滴清水可冲淡至无味的辣度。除“死神辣条”外，同样热销的还有零食“死神锅巴”、“死神麻花”。卖家称这一系列零食用的是同种辣椒，但“死神辣条”的辣度更高。

能不能食用？

网红“死神辣条”，究竟是不是食品？厂家和商家的说法并不一致。

新京报记者注意到，产品包装上标明，“死神辣条”是“调味面制食品”，但包装最下方标明，“儿童、孕妇和处于任何疾病状态的人类请勿接触本品，产品为创意整蛊玩具，严禁食用，否则出现所有的后果自负”、“20秒挑战成功，禁止吞食”。

网红“死神辣条”。 高欣然 摄

新京报记者向多位卖家 *** 询问 “死神辣条”是否可食用。有卖家称，“不建议食用，魔鬼辣，尝尝味道就好”；也有卖家称，“可以食用，但要看个人的接受程度”。

而在产品的评论中，数位买家表示食用后胃部有不适感，还有导致口腔发麻，呕吐，或者被送进医院等反应。

生产厂家如何看待这款产品？

生产“帅妈妈死神辣条”的扶沟县宇湘食品厂营销负责人告诉新京报记者， “死神辣条可以吃，但产品比较辣，吃完了可能伤胃，包装上也写了不建议吞”。

上述负责人称，因为产品的执行标准都是按食品进行的，所以才在包装上标明产品类型为食品，并称公司为正规厂家，有质检报告、营业执照、生产资格证。

河北青苹食品有限公司是“死神辣条”的生产厂家之一，不过，其产品许可证编号无法查询。

在售产品来路成谜

除能否食用说法不一外，新京报记者注意到，部分电商平台销售的“死神辣条”，其来路也成问题。

一款“死神辣条”，产品类型标注为“调味面制食品”。 高欣然 摄

在电商平台上，有9名商家出售开封双强食品厂生产的“死神辣条”，厂址为开封市通许县厉庄乡厉庄街，生产日期均为2020年。

不过，双强食品厂负责人告诉新京报记者，厂家已于2019年上半年关闭，并未生产过“死神辣条”。

对此，一位卖家 *** 回应，网店为代销，“我也是从商家发货，具体我也不清楚”。另一位卖家 *** 回应，之前的厂家是开封双强食品厂，现已更换为通许易发食品有限公司。

而通许县易发食品有限公司一名工作人员则介绍，“死神辣条”之所以是“电商专供”，因为“线下卖不动”。其表示，正是因为产品的辣度很高，才在产品包装上注明为“创意整蛊玩具”、“严禁食用”，提醒买家切勿当成普通食品。

7月13日，原国家食品安全风险研究中心副研究员钟凯告诉新京报记者，既然产品的许可证号可被识别为食品，食品包装上带有“严禁吞食”的字样是不合理的，钟凯表示， 一般来说，含有毒、有害物质的产品才会提醒敏感人群注意，因此，“死神辣条“包装上“警告”的描述存在问题，且“食品和玩具不是一回事”。

“如果是（卖家）当成食品去卖，又说不能吞食，从常理上来说就是有问题的，不让人吞食的东西能当食品卖吗？”钟凯说。

新京报此前报道，去年以来，国家层面已对辣条类食品加强管理。2019年12月，国家市场监督管理总局宣布统一辣条管理标准，将辣条类食品按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理，要求生产中不得超范围、超 *** 使用食品添加剂，并倡导减盐减油减糖。

新京报记者 刘瑞明 实习生 高欣然 编辑 王煜 左燕燕

校对 陈荻雁

能连片种植的“最辣”辣椒在云南

在云南，辣椒是点燃大家味蕾的“利器”。近日，晚报报道了“比小米辣还辣10倍的宏绿一号工业辣椒”落户寻甸，引起广泛关注。有网友直接评论：“太牛了！不过，这种辣到灵魂深处的辣椒还能有啥用？”有市民要记者解答，比变态辣还变态的这种“辣”有人“以身试法”过，到底是什么样的感觉？这么说吧，轻者泪流满面，重者要进医院。

辣度

比小米辣还辣10倍

目前，这种辣椒在云南省除昭通、迪庆、怒江都有种植，种植面积15万亩左右。

这种工业辣椒种植难度比烤烟低，病虫害少，收益高，平均每亩收益5000元~8000元，而烤烟每亩2000元~3000元，收益是烤烟的两倍，是一般小米辣种植收益的两到三倍。

生产该产品的厂家相关负责人王伟向记者介绍，初次见到，觉得这种辣椒的果实外表朴实无华，和普通的肉椒真的没有什么区别，植株高度可以长到两米左右，但是为采摘方便，一般控制在1米~1.5米左右。

“培育了近十年，通过来自全世界各种最辣的辣椒品种培育出了这种新产品，它是世界上能够成片种植的最辣的辣椒。”王伟说，千万别被它的外表迷惑了，如果有人胆敢尝试，轻者泪流满面，重者要进医院，都会让人终生难忘。

据介绍，它的辣度是普通小米辣的8~10倍，是魔鬼辣椒的2~3倍，人畜不能直接食用。

农户采摘时，要保证手上没破损的地方，不然就要采取必要措施；摘辣椒时，尽量不要触碰辣椒本身，要顺着果实的“梗”摘取，因为一旦辣椒有损，里面的汁水淌在手上，“会产生4~6小时的烧灼感，非常难受”。

让记者感叹的是，通过人类的创造再加上大自然的阳光和雨露竟然可以创造出这么“辣”的作品来，让人咂舌。

揭秘

辣椒为啥越辣越好

辣到人畜都不能直接食用，辣到“闻者伤心”“见者流泪”，但是为什么还要种植呢？

记者了解到，一方面在于保证产品品质均衡，事实上各个地区种植的辣椒由于阳光、水分、土壤的关系，辣度都不均衡。更有甚者，可能一个山头种出来的同一品种的辣椒也会出现辣度不均的情况。

对于流水线生产的产品来说，辣椒需求量大，可能什么地方的辣椒都有，这就很难保证产品的品质，比如方便面的调料包，如果出现一包辣，一包不辣，你怎么和大家解释呢？

因此这种最辣的辣椒主要是采用工业的办法提取天然无公害的辣椒素，其他生产厂商再用这种标准“辣味”按需、按标准生产规范产品。

从生产商的角度说，辣度的提高是可以有效降低生产成本的。就“宏绿一号”来说，是小米辣的10倍辣，那么原来需要10公斤小米辣的产品，现在使用1公斤“宏绿一号”就可以解决了，辣度等同，但产品的成本变成了原来的十分之一。

天然提取的辣椒素按一定的比例调配到我们吃的火锅、方便面调料包里，就成了大家钟爱的“品质均衡”的辣味产品，作为十几亿人口的“调料”市场，已然不容小觑，王伟说：“中国每年从印度进口600亿元的辣椒，就是因为它够辣。”

辣椒界的“扛把子”

辣度是普通小米辣的8~10倍，是魔鬼辣椒的2~3倍，人畜不能直接食用

农户在采摘期间，要保证手上没有破损的地方，如果有破损就要采取必要的措施

摘辣椒要顺着果实的“梗”摘取，一旦辣椒有损，里面的汁水淌在手上，会产生4~6小时的烧灼感

胆敢尝试的人“下场一般都很惨”，曾有农户“不信邪”，丢了一个在肉锅里，一锅肉全倒了，因为辣到根本下不了口

一位号称每顿饭都要吃很多小米辣的文山兄弟，听说这辣椒辣到邪门儿，“作为专治各种不服的大神”，张口就吃，才咬下去转身就朝水龙头冲过去了。回来和大家说，谁吃下一个辣椒，他奖1000元，没人敢接招

一次王伟提了一口袋已经封装好的辣椒，结果在办公室“涕泪皆流”，“哭”了一下午，不知道的还以为遇到多伤心的事

小小辣椒作用多

辣椒提取的辣椒素可以加入到电缆和光纤内，让喜欢咬啮电线的诸如老鼠等动物闻“辣”色变

可以做成辣椒涂料刷在轮船的船台上，防止海洋生物附着和寄生，降低船行时的阻力，减少远洋轮船的运输成本

辣椒素可以作为“生物农药”，对蚜虫等大多害虫有不亚于化学农药的杀灭效果

辣椒在提取辣椒素成分的同时也会提取红素，无毒无公害，是 *** 口红和衣服染色剂很好的原料

这些辣椒素还可以做成“防狼喷雾”等

涨知识

加工厂不能闻见辣味？

王伟介绍说：在家炒菜时，如果嫌辣椒呛，还得把抽油烟机打开，但在工厂里，这可都是宝，因为被抽油烟机抽走的是辣椒素，也正是工厂千方百计需要提取的东西，因此提取辣椒素的时候都是在密闭的空间里进行，就是为了防止辣椒素流失。因此，工厂内有一条严格的规定，进了工厂不能闻见辣味。

辣度怎么计算？

史高维尔指标为1912年美国化学家史高维尔所制定度量辣椒属果实的辣味的单位。史高维尔设计一套称为“史高维尔感官测试”的实验 *** 来度量辣椒素含量。该 *** 为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SHU）。SHU值更高的物质是辣椒素，在15000000~16000000左右。（记者 包涛 摄影报道）

印度军工机构脑洞大开研制辣椒手榴弹，用料凶残号称南亚最强鬼椒

世界上最辣的十大辣椒，印度军方用来做武器，之一名远超你的想象

你喜欢吃辣吗？你知道世界上最辣的辣椒都有哪些吗？辣椒能辣死人并非玩笑话，据说印度军方都用它来做武器，之一名更是辣椒中的王者，其辣度远超你的想象。你平时吃的还算辣椒吗？你吃过最辣的辣椒又是什么？今天带大家一一认识世界上最辣的十大辣椒。

在盘点之前，需要跟大家明确一下辣椒辣度的衡量单位—即史高维尔单位（SHU），小米辣的辣度一般在3-5万SHU之间，接下来我们一起来看世界最辣的辣椒都能达到多少辣度。

第10名 中国涮涮辣

涮涮辣也叫象鼻辣，它是野生小米辣的一个变种，大多产自我国云南德宏地区。据说大象鼻子曾经碰到过这种辣椒，结果被辣的狂奔不止，所以这种辣椒也被后人叫做象鼻辣，测试显示涮涮辣的辣度值大约在44.4万SHU左右。少数民族地区的人们一般会把这种辣椒晒干后当作调味品来使用，仅是往锅里面随便涮一涮，整锅汤都会变得辣味扑鼻。由于这种辣椒的辣度实在是太高了，人们通常会多次反复使用，直到最后没什么辣味了才会被丢弃掉。

第9名 印度魔鬼椒

印度魔鬼椒也叫印度断魂椒，这种辣椒的辣度值大约在104万SHU，它曾多次被评定为世界上最辣的辣椒，直到更辣的辣椒出现之后，它的地位才开始动摇。普通人不敢轻易尝试这种辣椒，因为它真的有可能把人给辣死，毕竟辣是一种痛觉，吃多了魔鬼椒当然会因为疼痛而死。这种辣椒大多种植于印度东部地区，印度军方甚至还用魔鬼椒做成了一款新型的手榴弹，其散发的辣味气息，能够以最快的速度攻击敌人的呼吸系统，进而迫使敌人撤退。军方都已经把魔鬼椒当作武器来使用了，您说它得有多辣！

第8名 娜咖毒蛇

娜咖毒蛇并非真正的毒蛇，而是世界最辣的辣椒之一，辣度值大约在134.9万SHU。据说这种辣椒是由3种爆辣的辣椒 *** 而成，如果不慎触碰到了这种辣椒，那皮肤必然会产生灼烧感以及强烈的刺痛感，假如不及时进行清理，这种疼痛感将持续很长一段时间。如果您坚持要尝一尝，那就要做好流泪和流鼻涕的准备，嗓子也会因此而遭殃，这种辣椒虽然不是毒蛇，但是仅从辣度来看，它比毒蛇的威力还要大。

第7名 特立尼达蝎子布奇T

这种辣椒是黄灯笼辣椒的一种，辣度值大约在146.37万SHU左右，这意味着需要把辣椒水稀释大约146万倍，才能彻底中和掉其中的辣味。特立尼达蝎子布奇T的外表呈现亮红色，看起来非常诱人，但是却轻易吃不得，除非您不想要自己的胃了。之所以叫它蝎子布奇，是因为这种辣椒的头部有一个类似于蝎子的尖角，非常好辨认。目前它已经被制成了辣椒酱，感兴趣的老铁可以从网上买点尝一尝，切记要悠着点吃。

第6名 七锅卓越

七锅卓越的辣度值大约在147万SHU左右，它之所以叫做这个名字，是因为使用一颗辣椒便可以做成七锅菜。据说如果生吃一颗，第二天便会失声说不出话。曾经有一名网红为了博人眼球，吃了一颗七锅卓越辣椒，不一会儿的功夫，便被送进了医院治疗。毫不夸张的说，几乎没有人敢轻易挑战它，这种辣椒一般会被制成辣椒油，在菜里面稍微滴上一两滴，辣味便zer一下上来了。

第5名 七锅杜格拉

七锅杜格拉与上面几种辣椒不一样的地方在于，它的外表呈巧克力棕褐色，所以也被叫做巧克力七锅。七锅杜格拉的辣度值大约在185万SHU，跟上面的七锅卓越十分类似，只需一颗就能做成七锅辣味的菜。这种辣椒的原产地在加勒比群岛，仅是辣椒树就有两米多高，采摘和运输都十分困难，能吃到这种辣椒属实不容易。

第4名 特立尼达莫鲁加蝎子椒

这种辣椒产自于北美洲的特立尼达，辣度值大约在200.92万SHU，据说这种辣椒能让人在短时间内彻底丧失味觉。吃上一口甚至能够灼伤肠胃和喉咙，如果把这种辣椒做成防狼喷雾，那么世界将不再会有坏人。这种蝎子椒的特点之一，就是它们有蝎子一样的尖角，看起来很诱人又很吓人，如果倒找钱给你，你是否敢于尝试一下呢。

第3名 卡罗莱纳死神椒

这种辣椒曾经被吉尼斯世界纪录，认定为截止至2012年世界上最辣的一种辣椒，它的辣度高达220万SHU。卡罗莱纳死神辣椒是美国的一位老铁花了整整10年时间培育出来的，因为这种辣椒能够辣死人，所以也被人们称之为死神辣椒。2019年美国纽约举办了一场吃辣椒大赛，需要参赛者们在一分钟之内吃下卡罗莱纳死神辣椒，不得不说来参赛的人都是勇士，没有钢铁一般的胃是不敢轻易来的。最终一名菲律宾裔男子获得了胜利，他竟然在一分钟之内吃掉了69g卡罗莱纳死神辣椒，不知道他的胃到底是如何消化的。

第2名 龙息辣椒

单看龙息辣椒这个名字就不简单，意味着该辣椒就跟龙喷出的火焰一样 *** ，其辣度值高达248万SHU。有研究表明：人的嘴巴一旦接触了这种辣椒，首先感觉到的是“麻”而不是“痛”，如果你以为仅仅是“麻”一会儿就结束了，那就大错特错了。嘴巴里跟“龙息辣椒”接触的部位，会迅速长出一个大水泡，如果一不小心又把辣椒咽了下去，那么嗓子眼也会跟着长出水泡，到那时你会觉得喝水都是酷刑。这还不算完，龙息辣椒的辣椒素还会透过水泡， *** 水泡下方的神经末梢，简直就是活生生的折磨啊。不得不说敢去挑战龙息辣椒的人，都是勇士中的王者。

第1名 X辣椒

X辣椒被誉为辣椒中的核武器，其辣度值高达318万SHU，目前它是世界上最辣的辣椒。这种辣椒是由一家辣椒公司研发出来的，该公司另辟蹊径，将这种辣椒做成了辣酱。好奇心重的老铁会毫不犹豫的购买，虽然吃不了这么辣的辣椒，但是辣椒酱还是可以尝一尝的。值得注意的是，X辣椒不能单独食用，一点点都不要轻易尝试，否则会有丧命的危险。如果有人将X 辣椒与烤鸡等食物一起食用，那么他的皮肤会迅速冷却下来，而他的胃则会异常滚烫，就像烙铁一样简直生不如死。

以上十种世界上最辣的辣椒，大家千万不要轻易尝试，它们已经不是普通的辣椒了，而是辣椒中的战斗椒。

世界十大辣椒

辣椒会让普通的食物增加一种特别的味道，肯定会增加你的食欲，然而，地球上的一些超级辣的辣椒品种，是没有人能够大胆尝试的，这些超级辣椒在被人食用时，整个人都会感觉被灼烧一样，要想细细品尝这些辣椒时，一定要配合蜂蜜或者糖才可以减轻这种灼烧， 想知道世界上最辣的辣椒都有哪些吗？那就来看看吧：

10 沙维那亚伯内洛红辣椒

沙维那亚伯内洛红辣椒（Red Savina Habanero），俗称哈瓦那红辣椒，也叫红色杀手辣椒、墨西哥魔鬼椒，1994年，吉尼斯世界纪录认定：沙维那亚伯内洛红辣椒是地球上最辣的辣椒，直至2007年2月才被取代，辣椒被测出的辛辣度为577,000SHU，如果您决定品尝这种辣椒，请确保旁边有一大杯冰水。

9 七锅煮之红巨椒

七锅煮之红巨椒，世界上最热门的辣椒之一，这类辣椒的名称因其一颗辣椒籽就能够使七罐炖菜都变辣而得名，这种辣椒也被称为7豆荚，起源于特立尼达岛，这种辣椒在自然界中非常罕见，辣度非常高。

8 七锅煮之巴拉克波雷

七锅煮之巴拉克波雷，这种辣椒也认为是辣度更高的辣椒之一，辣椒起源于特立尼达和多巴哥，辣椒有不同的形状，大小和外观，颜色也多种多样，这种辣椒的味道非常独特，除了热辣也含有一丝天然果味，虽然这种辣椒味道很辣，但对于嗜辣的人来说，这种辣椒味道非常美味。

7 断魂椒

印度断魂椒，也称鬼辣椒，因为它非常辣，因此被认为是超级辣椒，这个也恰好是世界上流行的辣椒，社交网站上经常看到许多人发起品尝这种辣椒的挑战，辣椒的产地在印度，在2007年的《吉尼斯世界纪录大全》中被确认为世界最辣的辣椒，实验更高辣度为1,041,427 SHU，因此，你可以想象这种辣椒所含有的辣素水平。

6 娜迦毒蛇辣椒

娜迦毒蛇辣椒，是一种在美国种植的稀有辣椒，根据吉尼斯世界纪录，2011年，被评为世界上最辣的辣椒，这种稀有辣椒的辣度高达1,382,118 SHU，该辣椒由英国农夫Gerald Fowler培育，由于这种辣椒的杂交性质，以及等位基因的分离，它不能像其他辣椒品种一样产生培育。

5 特立尼达蝎子壮汉T辣椒

特立尼达毒蝎布奇T辣椒又名特立尼达蝎子壮汉T辣椒、特立尼达毒蝎辣椒，曾是世界纪录最辣的辣椒，它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎辣椒的一个衍生种，辣度146万SHU，更胜娜迦毒蛇的138万个SHU，这批辣椒于2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特培植成熟。

4 七锅煮之之一辣

辣椒的辣度是1,000,000 SHU，毫无疑问，这使得七锅煮之之一辣成为世界上最辣的辣椒之一，这种辣椒被认为与众不同的地方就是，它包含一条细长的尾巴，这种胡椒的创造者是一位园艺家Troy Prmeaux，做为最稀有的辣椒之一，现在很难找到种子，许多种植者和园艺家都试图复制这种胡椒的长尾巴外观，但都惨遭失败。

3 七锅煮之道格拉

另一种被认为是世界上最辣的辣椒之一的是七锅煮之道格拉，除了是最辣的辣椒之一，这种辣椒也被认为是风味和味道最独特的辣椒，这种胡椒的外观是深棕色或深紫色，其表面上有许多粉刺，辣椒在未成熟时是绿色，随着开始成熟，颜色变得更暗。

2 千里达莫鲁加毒蝎椒

千里达莫鲁加毒蝎椒，原产于特立尼达和多巴哥的Moruga地区，目前被评为世界上第二大辣椒，2012年2月13日，新墨西哥州立大学的智利辣椒研究所将这种辣椒确定为世界上最热门的辣椒，平均热量超过120万Scoville热量单位，辣度超过200万SHU 。

1 卡罗莱纳死神

卡罗莱纳死神被认为是全球最辣的辣椒，这款辣椒在2013年赢得了吉尼斯世界记录，辣度高达220万SHU，这是两种最辣辣椒杂交的产物，虽然辣度很高，但是这种辣椒也被很多嗜辣者认为是最美味的辣椒，不过，敢于品尝这种辣椒的，都是勇士啊。

世界上罕见的“魔鬼辣椒”，一颗能辣死100个人

世界上最辣的辣椒有多恐怖？印度魔鬼椒都被秒成渣，你敢尝尝吗？

你知道世界上最辣的辣椒有多辣吗？辣椒的辣度叫做史高维尔辣度单位，数值越大，就代表着辣椒越辣，很多人的印象里，印度的魔鬼椒就已经是辣度的天花板了，但世界上最辣的辣椒可以轻松将印度魔鬼椒秒成渣渣。

盘点世界上最辣的九种辣椒

第九名，云南涮涮辣，辣度值44万。涮涮辣是云南野生小米辣的一个变种，在泰国据说大象用鼻子不小心碰到这种辣椒，都会被辣得不停狂奔，因此也被称为象鼻辣。

据湖南农业大学食品科学院检测后，涮涮辣的辣度为44万左右，但这种能令大象都狂奔不止的涮涮辣也只在九大辣椒中排最末尾。

第八名，墨西哥魔鬼椒，辣度值57万。墨西哥当地产的魔鬼椒是世界上最辣的辣椒之一，当地人坚信这种辣度极其强烈的辣椒，甚至可以将魔鬼和幽灵给吓跑，因此当地人称为魔鬼椒，又叫做“幽灵椒”。

第七名，多塞特纳加辣椒，辣度值92万。这种辣椒是英国一对夫妇用一株辣椒无意间培育出来的，这株辣椒原本是孟加拉国产的，起初他们并不知道，自己培育出了世界上最辣的辣椒之一。

英国这对夫妇说，他们在采摘辣椒时，不仅要站到上风口，还要戴上手套，因为眼睛会被辣味熏得生疼，手上一旦沾上辣椒的汁液，也会被辣的难受。后来，两人将这种辣椒的样本寄到实验室进行检测，两次检测结果平均下来，辣度值在92万左右。

第六名，印度魔鬼辣椒，辣度值100万。印度魔鬼辣椒算是大家比较熟悉的一种辣椒了，因为很多美食测评博主的作品里都出现过这种辣椒。印度魔鬼椒的辣度值足足有一百万，是绝大多数人类都不能接受的辣度范围。

由于太辣，印度人在用这种辣椒作为调料时，会想方设法地降低它的辣度，据说印度军方还打算用魔鬼椒研制新型催泪弹，魔鬼椒的强大辣度会是对付犯罪分子的更佳武器。曾经的印度人还将魔鬼椒洒在房子周围，用来抵挡象群的攻击。

第五名，娜迦毒蛇辣椒，辣度值136万。娜迦毒蛇辣椒是英国农民杰拉尔德·福勒用他所知道的三种最辣的辣椒进行杂交，所人工培育出来的品种。他用自己培育出的辣椒做出辣酱，让十位据说很能吃辣的人进行挑战。

最终只有两人能吃完这种辣酱做的饭，每个人都是泪如泉涌、鼻涕流个不停，喉咙更是像被火烧过一样。当专家对辣椒检测时发现，娜迦毒蛇辣椒的辣度远超印度魔鬼辣椒，辣度值达到了惊人的136万，成为新的吉尼斯世界纪录保持者。

第四名，道格拉椒，辣度值185万。道格拉椒的外表是棕色的，跟其他辣度排行榜上的红色辣椒不同，道格拉椒的表皮和巧克力颜色很像，又被称为“巧克力七号”，名字甜蜜可不代表道格拉椒的辣度就低了，道格拉椒的辣度值高达185万。

第三名，卡罗莱纳死神辣椒，辣度值220万。卡罗莱纳死神辣椒也是人工培育出来的品种，成功获得了吉尼斯世界的认证，成为世界上最辣的辣椒，已经超越了警用辣椒喷雾的200万，辣度值高达220万。

据说只是闻到死神辣椒的气味就会被呛得满脸通红、涕泪横流，但一位来自菲律宾的男子竟在一分钟内吃下了69颗死神辣椒，不得不令人佩服，实际上死神辣椒并不算世界上最辣的辣椒，之所以能获得吉尼斯世界纪录，是因为之一和第二都没有申请。

第二名，龙息辣椒，辣度值248万。这是由英国诺丁汉大学的研究人员和一位农民共同培育出来的超级辣椒，人类的皮肤如果不小心触碰到了这种辣椒的汁液，就像是被巨龙吐出的火焰灼烧了皮肤一样， *** 辣的疼，更不要说直接生吃龙息辣椒了。

据培育出龙息辣椒的研究人员说，如果人直接生吃，最开始嘴巴会麻，然后会长出一个个的水泡，如果真的咽了下去，喉咙有可能会被过高的辣度灼伤，最终因气管堵塞而不幸身亡。龙息辣椒并不是用来吃的，而是用作麻醉研究。

之一名，辣椒X，辣度值318万。培育出辣椒X的人也是培育出死神辣椒的人，辣椒X的辣已经不是我们所能理解的辣度了，直接食用可能会引起致命伤害，会让人的免疫系统超速运行，体验到极热。

据检测，辣椒X的辣度值达到了惊人的318万，用其它材料和辣椒X混合在一起制成的辣椒酱，尽管辣度已经被中和一部分，但辣度依旧高达240万，如果是你，你敢吃这种辣椒酱吗？

味道能放倒大象，印度的“神奇”装备不仅能伤敌，饿了还能拌饭吃

印度的这种单兵武器可以说十分具有“地域”特色，因为当它面对敌人时，往往能“感动”的对方痛哭流涕；而向来以重口味著称的印度士兵在作战时，却能直接将其拆开，并用其中的内容作为调料。

这种武器其实是一种手雷，据印度军方宣称，该手雷使用当今世界最强大的魔鬼辣椒制成，其具有在不杀死目标的前提下使其丧失行动的能力，在反恐、拯救人质等领域必将成为未来武器的首选。

今天就和大家聊聊印度的这种辣椒手雷威力究竟有多大，而印度军方又会如何使用这个神器呢？

印度的魔鬼辣椒其实还有一个更恐怖的名字，叫做“断魂椒”，这是因为种植该辣椒的农民相信，若是吃了这种辣椒，一定会遇见鬼魂。当然，印度本就是个封建迷信广泛存在的国家，所以吃辣椒能见鬼其实就意味着，人在吃了它之后很有可能会产生幻觉。

印度曾做过一项针对断魂椒的实验，经过测量，这种辣椒的辣度可超过100万个单位，这是什么概念呢？平时我国厨房中使用的最辣的辣椒，其辣度也就在5000单位左右。

在上个世纪，断魂椒本就不是作为食品出现的，印度农民种植他们其实是为了驱逐总来农田偷吃庄稼的大象。曾有一头大象侵入了一户印度农民的家中，胆大妄为的它在不知情的状况下取食了断魂椒，结果下肚没一会就一命呜呼了，而在此后的时间里，当地那些野生大象别说闻到了，就是见到这种辣椒都躲着走。

“经此一役”，断魂椒也在国际上打响了名头，被吉尼斯世界纪录记载为世界上最强大的辣椒。面对此种“神器”，向来不走寻常路的印度军方自然也看上了其军事用途，于是便对断魂椒进行了一系列的测试。

印度军方曾这样评价辣椒手雷：该武器爆炸产生的烟雾，会让敌人的呼吸道产生灼烧感，严重者在丧失行动能力的同时，嗅觉亦可能永久失效，即便是那些“十分坚强”的敌人，面对辣椒烟雾时最轻的症状也是痛哭流涕，从而放弃抵抗因此投降。

不得不说，这种武器对于印度来说确实是十分必要的。近年来，印度 *** 除了要面对动不动就侵入的 *** 之外，其国内的各邦也时常因为各种问题闹暴乱。

面对这种情况，此前的印度警察只有催泪瓦斯和小型 *** ，在这其中，由于印度本国的工业水平太次，所以其配备的要么是进口的昂贵瓦斯，根本无法派发到低级别的警务部队中；

要么是没什么催泪效果的本国瓦斯，用了反倒会阻挡警方的视线。而这也导致了催泪瓦斯虽然是国际上常用的反恐利器，但因成本太高，并不符合印度国情。

而对于小型 *** 来说，印度警察就更不敢用了，因为这种武器很难控制影响范围，若是起爆的话很有可能伤害到人质。因此，辣椒手雷就成为了印度反恐最合适的武器。

一方面，其材料产地就在印度，所以十分廉价，警队可以大量装备；另一方面，辣椒手雷具有不伤人的特性，所以即便 *** 扣押了人质，几颗辣椒手雷就能达到比催泪瓦斯还要强的催泪效果。

印度军工部门还宣称，辣椒手雷不光会配备给主要负责维持秩序的警察，其还会配备给印度的特种部队使用。有的朋友可能会有疑问，如果说警察使用辣椒手雷是防止炸伤人质，那么特种部队面对的可都是实打实的敌方军队，不能伤人的辣椒手雷又有何作用呢？

事实上，装备在特种部队中的辣椒手雷并不是给敌人用的，而是给自己用的。印度曾有一个特种部队的指挥官曾介绍说：在作战时，特种部队往往需要十分隐秘的行动，若是驻扎在高海拔的空旷地区，更是连火都不能生。而装备了辣椒手雷的士兵们，面对寒冷就有解决办法了。

在驻扎地就餐时，印度特战队员们往往会将辣椒手雷拆开，然后将其中的辣椒粉末当做调料洒在自己的食物中，一来能增加食物的口味，二来也能通过“ *** 辣”的感觉取暖。换句话来说，印度士兵手中的辣椒手雷，其实就是个钢制的调料盒罢了。

不得不说，印度军方为了“强军”可真算得上煞费苦心，这种主要以吃为目的的军用手雷，目前世界上估计也就只存在于印度了。从另一方面来看，印度特种部队对士兵的要求确实很高，军事素质过硬还是其次，最主要的是一定不能怕辣。

由于军方的偏爱以及一众媒体的吹捧，断魂椒自然成为了印度食品中的跨界明星，而其价格自然也是水涨船高。目前，这种辣椒光是批发价就达到了30美元一公斤，换算下来就是190多块钱一公斤，比世界上绝大多数的肉都要贵。

那些曾种植这些辣椒的农民或许怎么都想不到，原先自己完全不吃，只是为了驱逐大象用的农作物，在印度军工部门捣鼓之后，竟变成了一个可以发家致富的神奇植物；同时，由于该型手雷供不应求，导致印度 *** 也开始加大力度扶持种植断魂椒的阿萨姆邦，更是投资了几十亿卢比用于生产。

不过相比于断魂椒的威力，印度自己制造的手雷外壳就着实让人不敢恭维了。众所周知，印度军工的水平可以说几十年来都没怎么进步过，别说是造坦克造航母，许多印度吹嘘的国产武器其中的螺丝钉都是进口的，而这也就意味着，印度若是自己生产断魂椒手雷，其保险、撞针、破片套等部件很有可能不堪大用，手雷保管不慎自爆或许都是家常便饭。

将现有手雷改装倒是一个可行 *** ，目前印度士兵使用的主要是“米尔斯”手雷，这种手雷曾被称为二战期间英国士兵作战的功臣，不过要说该手雷是二战期间的还真是难为他了，因为米尔斯型手雷其实真正生产于之一次世界大战期间，是不折不扣的百年古董。从这一点看，凭印度军工那两下子，要想成功将米尔斯手雷改装成辣椒手雷确实还有很长的一段路要走。

近年来，印度穷兵黩武的毛病愈发的显著了，而辣椒手雷的出现，一方面说明在大量进口武器后，印度军工终于开始尝试自己研发武器装备；而从另一个方面来看，就算是辣椒手雷大量装备印度部队，也依旧改变不了印度军事实力羸弱的事实。毕竟在现代战争中，几颗把敌人“感动”的痛哭流涕的手雷，远不如指哪打哪的导弹好用。

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