最近一周都在下雨，温度越来越低，一碗暖暖的拌汤，温暖身心。小时候挑食不喜欢吃面条，妈妈就经常做拌汤给我们喝，蕴藏着慢慢的童年记忆。
拌汤做法特别简单， *** *** 如下：
食材
面粉100克、鸡蛋2个、西红柿2个、小葱适量（ps:食材完全可以根据自己的喜好添加，喜好吃鸡蛋的就多放点，另外还可以加入自己喜欢的其他蔬菜）
步骤
1、西红柿洗净，去皮，切碎备用
2、锅内放油，放入葱花爆香。放入西红柿，翻炒1分钟，沿锅边淋入少许陈醋，炒至西红柿出汁。加入约500ml左右的清水，大火烧开。
3、烧水过程中开始准备面疙瘩，盆内放入适量的面粉，面粉中加一点点盐，拌均匀；舀一汤匙冷水，均匀的分散淋入面粉内。用筷子朝一个方向来回搓；搓到面粉与水混合后，形成无数不规则的絮状小片。将所有面粉搓成絮状小片即可。
4、水开后，将絮状面疙瘩倒入锅中搅拌（ps：面疙瘩一边倒入一边搅拌，不要一次全倒入，容易粘在一起），再次烧开，鸡蛋打散倒入。
5、加入盐、鸡精、五香粉调味，撒入香菜段或者小葱段即可。
曾学灵的美食地图
一个城市的一天，是从烟火气开始的。
早晨5点多的呼和浩特市，街上行人寥寥，整座城市似乎还未苏醒，而家住观澜国际小区的王志强和他的父母此时已经来到了他们开在玉泉区稍麦一条街的稍麦馆，开始了营业前的准备工作。
与此同时，新城区 *** 场附近的四子王旗羊杂碎馆，老林和儿子也开始了一上午的忙活。老林把已经煮熟的羊肝、羊肠、羊心、羊胃等羊下水切成丝，小林正在大灶点火，只待一会儿热锅炝油开做羊杂碎……
稍麦、羊杂碎味道鲜美，历史悠久，是呼和浩特人离不开的“硬早点”，外地人来了，也要专程品尝一番，才觉得真正来了一趟 *** 。
蒸熟的稍麦皮薄如蝉翼，晶莹透明，放在笼屉中团团如小饼，用筷子提起时垂垂如细囊，手工切丁的羊肉包裹着大葱和鲜姜，鲜香的味道让人馋涎欲滴。
羊杂碎独特的口感同样让人沉醉。就像喝咖啡必须要放伴侣一样，吃羊杂碎一定要配上焙子。焙子其实就是烤面饼，外皮酥脆，口感筋道，分甜咸两种口味。和陕西泡馍吃法相似，把焙子掰成小块堆放在碗中，蘸上羊杂碎汤一起吃，吃完就两字：舒坦，这一天的工作和生活仿佛也有了奔头。
6点多，稍麦馆和杂碎馆陆续有了客人，随着客人的增多，街上的行人、车辆也多了起来……呼和浩特的一天开始了。
在呼和浩特市生活了七八年的江西人曾学灵尤好这两口，“稍麦天天吃也不腻，羊杂碎几天不吃就馋得慌。”他笑着说，昨天的早点是羊杂碎，今天的早点是稍麦。
37岁的曾学灵是北京一 *** 司驻 *** 的销售经理，工作关系，他需要经常飞到全国各地开展业务。爱好美食的他，每到一个城市必定要做的就是品尝当地的特色美食，这么多年下来，曾学灵可以说吃遍了全国。他说，论饮食的魅力，他独爱 *** ，这不仅仅因为他的妻子吴丹是 *** 人， *** 的饮食也让他欲罢不舍。
曾学灵和吴丹相恋4年，2012年结婚并定居呼和浩特市，现有两个女儿，生活幸福美满。
*** 姑娘养眼， *** 美食养胃。曾学灵对此深有感触，“ *** 地域辽阔，12个盟市我大都去过。以前我对白酒滴酒不沾，在 *** 工作生活这些年学会了喝白酒，60度白酒也不在话下。”他说。
对许多人来说，酒后第二天最对胃口的莫过于一碗简单爽口的热汤面，曾学灵也是如此。
他记忆最深的一次，是2008年刚来 *** 不久，在包头市和当地厂家 *** 谈业务时喝多了，第二天起来浑身难受，随意走进一家面馆，在店主的推荐下，点了一汤盆扎蒙蒙花拌汤，一碗喝下去，立马浑身舒坦。“现在想起来都馋。白面和成小疙瘩状，从当地山上采来的扎蒙蒙花炝油撒进汤里，红的西红柿，绿的油菜，好看好喝。”曾学灵说。
扎蒙蒙花拌汤简单易做， *** 西部地区的人家几乎家家都可以做，它之所以独特，全在于扎蒙蒙花。扎蒙蒙花是开在 *** 西部山上的一种可以吃的野花，炝油后格外得香，可以充当调味品，多放在汤里和凉菜里。
以后，不论在哪个城市谈业务喝高了，曾学灵酒后之一顿饭最想吃的，就是一碗治愈系的热汤面。“巴彦淖尔的羊肉面、家常臊子面，通辽的荞面都很不错，各有特色。”对于 *** 各地的汤面饮食，曾学灵张口就来。
适应了 *** 的浓烈和豪爽，曾学灵的肠胃已然脱胎换骨，从吃米的胃悄然蜕变成了吃面的胃，“我现在回了老家，饮食、居住、气候等方面明显不适应了。”他笑着说。
想当初，对于定居 *** 的决定，曾学灵家人不太赞同，认为 *** 地处偏远，风物单薄，长久居住不是明智之选。
但曾学灵知道， *** 不仅物丰天华、人情纯善，而且更有着大自然恩赐的辽阔大草原和数不尽的天然食材。
为了改变家人的看法，曾学灵多次邀请父母夏季来 *** 小住和旅游。从初到 *** 时的怀疑猜测再到离开时的流连忘返，曾学灵父母的多次 *** 之行完全 *** 了他们最初的想法和观念。 *** 的幢幢高楼、蜿蜒大桥，无垠草原、美丽湖泊，以及尽享自然之味的独特饮食，让他们大呼“ *** 真美”。
“我父母去呼伦贝尔旅游后，更爱吃当地呼伦湖出产的小白鱼，肉质细嫩，口感酥脆，鲜香味美。白蘑也不错，素溜草原白蘑清鲜淡雅，口感独特，和我老家产的完全不一样。”曾学灵说，“我的父母说，他们退休后想来 *** 常住。”
*** 的姑娘、草原和美食彻底 *** 了曾学灵和他的家人。
让曾学灵和他的家人心心念念的，还有阿尔山的天池鲫鱼炖豆腐、排骨柳蒿芽，赤峰的对夹、锅包肉，乌兰察布的熏鸡、莜面，鄂尔多斯的糜米酸粥， *** 善的锁阳油饼卷沙葱等。“这些美食都是当地特色，去了别的地方也可以吃到，但总觉得特产要到产地吃才更有味道。”曾学灵说。
锁阳油饼卷沙葱是 *** 善最地道的沙漠美食，锁阳是天然沙生珍稀植物，有补肾、益精、润燥功能，和沙葱最搭。沙葱简单清炒后用锁阳油饼卷食，油饼松软香糯，有淡淡的锁阳味道，沙葱辛香扑鼻，它们组合在一起即去了油饼之腻，又增加了口感层次。
乌兰察布熏鸡是当地传统名食， *** 加工有近百年的历史，以肉质软烂肥嫩、色泽红润油亮，味道鲜美浓香，质量经贮耐腐而享有盛誉，是国家地理标志证明商标。
……
如此蕴 *** 当地地理特点和历史文化的美食， *** 还有很多。
蒙餐是大自然恩赐的美味
相较于 *** 的特色美食，更让曾学灵这样的南方人向往的，是手把肉、水煮羊、风干肉、蒙古包子等蒙餐。
7月17日，受 *** 影响，全国跨省团队旅游才恢复。7月30日，曾学灵就接待了3位从南方来的朋友，在希拉穆仁草原，他们疯玩了两天。一碧千里的大草原让他们的心胸瞬间宽广无比，草原牧民的热情豪爽感染着他们，睡在蒙古包的之一晚尽情K歌到天亮。
玩得尽兴，吃得畅快。来到草原的之一顿美食烤全羊就让他们纷纷感叹 *** 的 *** 肉果然名不虚传。
*** 的烤全羊选用的是1—2岁的白色大头羯羊，宰杀腌渍调味后，挂入烤炉慢火烤熟。当色泽金黄油亮、头 *** 花的烤全羊被放在特制的烤全羊车上推出来时，一系列的仪式开始了，歌手用蒙古族传统礼仪致颂词、请主宾剪彩、歌手持哈达向客人敬酒，最后烤全羊被分成小块，用蒙古刀剔肉，供贵宾食用……
曾学灵的3位朋友欢快无比。
忆当年，曾学灵被公司派到呼和浩特来，因为觉得羊肉有膻味儿，一口不吃，可是现在却一日无羊肉不欢。
“我爱人的老家在满洲里，和她交往以后，去她家吃了一顿手把肉，从此爱上了羊肉。”曾学灵说，清水煮羊肉，只放一把咸盐，其他什么调料都不放，煮好后蘸着野韭菜花吃，鲜美无比，体现了羊肉本身的鲜香味儿，越吃越香。
吃 *** 的 *** 肉，吃的就是食材本身的鲜香味儿。
*** 大草原牧草天然，河水基本以泉水和雨水组成，几乎没有任何污染，人可以直接饮用，沙葱、甘草、柴胡、金莲花、百合等300多种名贵中草 *** 及豆科植物随处可见，散养的 *** 悠闲自在的生活在这样的环境中，使得它们的肉质纹理紧凑，脂肪均衡，味道鲜美，色泽 *** ，营养丰富，低脂健康绿色。
“蒙餐做法简单，无需很复杂的烹饪技法，也无需放很多种调味品，做出来的味道几乎就是食材本身的味道，这是任何一个地方都代替不了的。”曾学灵评价说。
为了能够随时吃上地道的蒙餐，曾学灵在自家小区投资了一家蒙餐店，主营蒙古包子、干羊肉烩菜以及留给他温暖记忆的热汤面。
“蒙古包子就是热水烫面，羊肉里放葱姜，或者略加些奶豆腐、野韭菜，做出来包子馅大、皮薄、味美。干羊肉烩菜是把羊肉切条晒干，再配上豆角、茄子等，味道独特。”曾学灵已然熟悉了蒙餐的精髓，娓娓道来。
在 *** ，有一种羊不得不提：阿尔巴斯山羊。它们散放于鄂托克旗阿尔巴斯乡山地丘陵间，善于攀登，爱吃野果、草根、草 *** ，肉质紧实有嚼头，是羊肉中的极品。炖阿尔巴斯羊是连骨带肉一起炖，加盐、花椒和姜，骨整肉厚，熟而不烂，炖到汤汁收干，汤中的鲜美渗透在每一块肉里，散发出浓郁的 *** ，真能馋死个人。
时间关系，曾学灵的3位南方朋友没来得及品尝这道赫赫有名的美食，为了弥补遗憾，在离开 *** 时，购买了阿尔巴阿斯风干羊肉以及奶豆腐、奶皮子等。他们说，要让家人和身边的朋友提前品尝一下地道的 *** 风味，明年一定会带着家人和朋友再来 *** 。
提到奶食品，曾学灵有些激动，“我的两个女儿更爱吃了，一口咬下去可以明显看见一层黄油，特别香，没有任何添加，材质本身的味道。”曾学灵自豪地说，他见过 *** 奶皮的过程，鲜奶入锅煮熟，不断搅动使水分蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的 *** 奶饼，阴干后就是奶皮。
*** 美食不仅好吃，有的甚至还有医疗价值。
曾学灵的3位朋友回去后，在微信朋友圈盛赞 *** 的稍麦、手把肉等种种他们吃到的美食。其中一位朋友还提到，他的亲戚患有高血压，早年来锡林郭勒盟出差，喝过酸马奶后，血压竟然下降了。曾学灵看到后，立刻联系锡林郭勒盟的一位牧民朋友，给这位朋友的亲戚顺丰邮寄了酸马奶，“继续喝吧，好东西。”曾学灵笑着说。
酸马奶由鲜马奶发酵而成，是元代“宫廷八珍”之一，口感酸甜，不仅有助于消化，更对治疗结核病、三高和关节炎等疾病疗效显著，蒙医经过长期临床实践，形成了一套独特的酸马奶疗法。
因一个人而爱上一座城，因一座城而成为另一个对方，曾学灵完美诠释了这句话。他说， *** 的美和美食，只有你来，才会品味的更全面、更深刻。
文/本报记者 高瑞锋
图/本报记者 毕力格图 怀特乌勒斯
醒酒拌汤（疙瘩汤）拌汤是一道由面粉等食材制成的美食，以清淡为主，拌汤的特点是面菜合一，一碗饭中，既有面，又有菜。面呈现絮状疙瘩，表面光滑，有筋韧有嚼头；菜又红又绿，既有营养，又有食欲，还可以作为一道醒酒汤，这道菜深受百姓的喜欢。今天，就来教大家做这道醒酒拌汤。
准备材料
主料：面粉、鸡蛋
辅料：韭菜、西红柿
调料：盐、花椒面、干姜面、扎蒙油
*** ***
之一步，韭菜切成小段放在盘里
第二步，干面粉里连续多次倒入少量纯净水，将干面粉搅拌成絮状
第三步，西红柿切成小块，两颗鸡蛋打散
第四步，锅中倒入少量食用油，放入西红柿翻炒，炒出水分，锅里倒入适量水
第五步，水开后把面疙瘩倒入锅里，把打散的鸡蛋缓慢倒入锅中
第六步，锅中加入两勺盐、一勺花椒面、一勺干姜面搅拌均匀
第七步，锅中放入韭菜段，两勺扎蒙油搅拌均匀，就可以出锅了
拌汤食材多变，复杂做是美味，简单做亦是美味，好喝又养胃，喜欢的朋友快做给家人尝尝吧！
开胃解酒西红柿酸辣疙瘩汤，食材做法很简单，一次能喝两大碗<西红柿酸辣疙瘩汤>
食材：西红柿1个、鸡蛋1个、土豆1个、韭菜少许、葱花少许、面粉半碗、辣椒粉2勺、醋1勺、食盐1勺。
做法：1、起锅烧油，油热下葱花、西红柿爆香。
2、放辣椒面，喜欢吃辣的可以多放一些。
3、待辣椒面炒出香味放切好的土豆丁，翻炒。
4、加入适量的水。
5、小碗盛半碗面粉搅拌成疙瘩花（切记少量多次的倒水搅拌）。
6、锅内土豆快七成熟倒入疙瘩花，快速搅拌避免成块状。
7、打入鸡蛋花。
8、倒入切好的韭菜、放入食盐和香醋，喜好酸的可以多放一点。
9、出锅，香喷喷的西红柿酸辣疙瘩汤就做好了。
作者：阿楠_OGA3
用料
面粉 适量
鸡蛋 两个
菠菜 一小把
木耳 几朵
西红柿 一个
葱 半截
姜 几片
鸡精 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
橄榄油 适量
香油 适量
黑芝麻 适量
香菇 两朵
做法步骤
1、适量面粉用勺少量多次加水并搅拌，知道面粉成细碎的小块状。
2、西红柿切小块，葱小段，姜成片，香菇切花。
3、菠菜切段，木耳泡发切碎。
4、少量橄榄油加葱、姜炒香，加水适量，水沸慢慢倒入面块，稍煮，其余食材加入，加少量酱油、醋，鸡蛋一端磕小洞，蛋液甩入锅中，加适量盐，鸡精，香油出锅，撒少许芝麻点缀。
（观看 *** 教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
东北疙瘩汤这么做才正宗，香甜味美，喝一次上瘾一辈子，味道绝了导语：我们生活中的美食有很多，并不是只有高档酒店里的食物才能被称为美食，很多做法简单的食物也能被称为美食。这些食物虽然做法简单，但是味道好极了，一点也不逊色于其它的美食。
就拿生活中很普通的疙瘩汤来说，疙瘩汤好吃还管饱，吃过都说好。东北疙瘩汤这么做才正宗，香甜味美，喝一次上瘾一辈子，味道绝了。
东北的疙瘩汤好吃极了，做疙瘩汤时加点蛋液进去才能做出最正宗的味道，好喝极了。小编今天给大家介绍的就是美味疙瘩汤的做法，大家快来看看吧。
葱油疙瘩汤
By 行小丫
配料：
面粉 200克、西红柿 150克、鸡蛋 2个、芹菜叶 70克、油菜(小) 50克、大葱 80克、食盐 13克、白胡椒粉 5克、植物油 适量
步骤1.面粉中加少量水，边加边搅拌成雪花状
步骤2.将面粉揉成软硬适中的面团
步骤3.将摘好的芹菜叶洗净，切成碎丁
步骤4.准备其他材料
步骤5.番茄切丁
步骤6.小油菜切细丝
步骤7.鸡蛋敲开、打散
步骤8.大葱切段
步骤9.平底锅加适量油，小火加热至七分热
步骤10.小火慢煎至葱段微焦
步骤11.8锅中加适量水，水煮开后将面团用手扯成面片下到锅里
步骤12.加入西红柿、芹菜叶及小油菜叶，加入白胡椒粉、盐、葱油（没有葱油可以用香油代替，不过味道没有葱油好）
步骤13.沿锅一圈慢慢倒入蛋液，等待约一分钟后搅拌一下
步骤14.再加热几分钟，做好了
步骤15.出锅！
烹饪小贴士：
1.疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤， *** 原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
2.疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物 *** 食品而呈现的酸 *** 体质，有助于增强身体的免疫力。
大家是喜欢喝疙瘩汤，还是喜欢吃面条呢？
夏天孩子出汗多，我常做拌汤，色泽鲜艳口感清淡，既能吃也能喝喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
导语：夏天容易出汗，我常给小孩吃此，色泽鲜艳口感清淡，既是汤也是饭
夏天比较炎热，身体容易缺水，不过在这个时候与其总是逼着孩子多喝白开水，还不如做一些汤给孩子喝，让孩子可更好享受其中的美味，而且能吸收价值，每到夏天的时候我便经常会做拌汤给孩子吃，其色泽鲜艳口感清淡，既能喝还能吃，尤其是在早餐胃口不好不想多吃饭的时候便可做这款拌汤，相信孩子也能更有胃口吃饭，其实拌汤的做法非常简单，大家掌握好其中的小技巧，做的拌汤口感便会特别好，拌汤这款家常素汤，学会了做法想喝酒能随手做，下面我便将做法详细分享给大家。
西红柿拌汤的做法：
备用食材：西红柿2个，鸡蛋1个，面粉2勺，葱花少许，香油1勺；
*** 过程：之一步，西红柿清洗干净，在其底部划十字刀，放入一个大碗中，加入没过西红柿的开水，浸泡一会，待皮绽开的时候去掉西红柿的皮；
第二步，将去皮的西红柿切成小块，香葱2根，摘去根蒂清洗干净，将香葱切成葱花，炒锅中添上点食用油，烧热后放入葱花，小火煸炒出香味；
第三步，将切好的西红柿放入锅中开始翻炒，注意炒西红柿的过程中时不时用锅铲按压，将其中的汁水逼出，待将西红柿的汤汁炒出后；
第四步，加上点食盐和胡椒粉调味，同时放入2碗水开始煮，这个过程中，准备一个小碗，放入2勺面粉，分次少许加入水，搅拌成面疙瘩；
第五步，西红柿汤煮开后，缓缓将面疙瘩倒入在锅中，注意要不停搅拌，待将面疙瘩煮熟后，再淋入鸡蛋液，煮开后，滴入几滴香油，便可出锅。
小编总结：西红柿拌汤是山西老百姓常会喝的一种，其在早餐或者晚餐都能吃，有菜、有蛋又有汤，整体的口感特别丰富，而且价值也很高，这款用西红柿搭配鸡蛋做的汤，色泽鲜艳，让人仅是看着便能食欲大开，当然了吃起来的口感也特别好，这款拌汤既是汤也是饭，非常适合这个夏天，在这个炎热的季节孩子很容易出汗，所以我便隔三差五会给孩子做汤喝，补充身体基本的所需，当然了这款拌汤的口感也很好，每次上桌总能得到孩子的喜欢。
烹饪小技巧：
1、 西红柿去皮的更佳 *** 便是放入开水中烫，这样很轻松去皮，当然了不介意的也可以不用去皮，直接用来烹饪也是可以的，西红柿切得越碎越容易出汁水；
2、 拌面疙瘩的时候，注意水一定要分次少许慢慢加，直到将其搅拌成絮状便可，这样煮的面疙瘩会非常成功，面疙瘩放入锅中后需要多煮一会，让其内部充分煮熟，吃起来的口感才会更加好；
3、 想要蛋花好看，记得蛋液需要画圈淋入滚开的锅中，这样的蛋花便会特别美观，当然了喜欢炒鸡蛋的也可以事先将其炒熟，两种 *** 自选一便可，这份拌汤无需添加过多的调味料，越简单越美味。
这款拌汤简单好做更好喝，新手也能轻松学得会，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
西北普通家庭的5天晚餐，简单健康，都是时令蔬菜，好吃不贵西北普通家庭的5天晚餐，简单健康，都是时令蔬菜，好吃不贵。
天凉了，我家一周这样吃晚餐，没有大鱼大肉，却吃得很香。
我喜欢秋天，因为秋天是一个成熟的季节，在秋天里，可以去果园摘果子，去蔬菜地里摘蔬菜，也就是在这个月才能吃到最新鲜的，带着泥土气息的地瓜。
我喜欢吃地瓜，在其他季节里，一般都不会买，只有在这个地瓜刚出土的季节里，我家几乎每天都想吃地瓜，蒸地瓜，烤地瓜，还有地瓜饭。
除了地瓜，还有南瓜、茄子、豆角，青红辣椒，有时间我们都会去田里自己采摘，采摘一大包，拿回来吃，觉得分外香。
这周的晚餐没有大鱼大肉，都是时令蔬菜，却吃得很香。
之一天的晚餐
韭菜饺子：
韭菜饺子是我和丈夫更爱吃的饺子之一，只要有时间，我们准会包一些韭菜饺子吃，而且吃韭菜饺子，我俩都会比平时吃得多，一人一碗饺子，还会再吃掉一盘，大约一共六十左右个饺子。
我家的韭菜饺子是把肉粒先炒熟，再和韭菜一起拌上，这样煮韭菜饺子的时候，只要把饺子皮煮熟就行，出锅后韭菜嫩绿多汁，味道非常的鲜美好吃，喜欢吃韭菜饺子的亲们可以试试，韭菜和炒熟的肉粒搭配，包出来的饺子最香。
第二天的晚餐
肉丝辣椒炒粉条，麻婆豆腐，米饭。
秋天的青红辣椒，有些辣味道，和肉、粉条一起炒着吃，格外香，天气冷了，吃一点带辣味道的美食，还能开胃呢。
第三天的晚餐
茄子包子，鸡蛋汤。
经常看我文章的亲都知道，我家人爱吃带馅料的食物，只要有时间，就会包包子、包饺子吃，今天用的茄子就是我们从田里自己摘的，一个很大的茄子，炒菜吃，一顿吃不完，就用它包了包子，出锅后我一口气吃了七个包子，自己做的这种包子，味道香，做法简单，搭配鸡蛋汤吃，比在外面吃大餐还香。
茄子包子的做法：
茄子去皮切小丁，撒盐沙水，挤掉多余的水分，放上盐、五香粉、蚝油、鸡精、红辣椒面、红辣椒丁、香菜，然后用热油泼 一下，搅拌均匀，再用包子皮包起来，上锅蒸15分钟出锅。
这样做的茄子包子真的很好吃，吃一个还想再吃一个。
第四天的晚餐
南瓜糯米小米面片，拌三丝。
今天用到的南瓜也是我们去田里摘的，一个特大号老南瓜，南瓜的吃法就多了，可以做南瓜面、炒南瓜、南瓜馍，打南瓜汁，怎样做都好吃。
三丝是豆角、莲花菜、红辣椒丝拌的。
今天做的这种面食是米和面，也叫调和饭，先把南瓜切丁放锅里炒上，再抓一把糯米和黄小米，清洗干净后也放入南瓜锅里，等把南瓜煮绵软，米也熟了，再放入西红柿丁，添加适量清水烧开。
另一锅里把面片煮熟，捞出来倒入南瓜锅里，这就是素调和饭了，也可以用肉炒菜，就是肉调和饭。
第五天的晚餐
蒸地瓜和红薯，南瓜西红柿拌汤，拌小白菜。
家里平时一直买的是沙土红薯，其实是黄皮地瓜，地瓜蒸着吃，又甜又糯，这次去买地瓜的时候，商贩说，这种紫色皮的红薯也很好吃，所以专门买了两个，和地瓜一起蒸熟，对比了一下，发现还是地瓜更好吃，紫皮红薯有点干，没有地瓜的香味。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
天凉了，我家一周这样吃晚餐，没有大鱼大肉，却吃得很香
普通人家的5天晚餐，都是家常饭，全家都喜欢普通人家的5天晚餐，都是家常饭，全家都喜欢。
中年夫妻的5天晚餐，有丰盛有凑合，还是自己做得合胃口。
平时上班，我和丈夫都是早出晚归，每天下班回家，都是之一时间做晚饭，有时候准时下班，晚餐会做得精美一些，有时候加班疲惫，晚餐就凑合着做，也许普通人家都是这样吧。
不管我们加班到多晚，都是回家做饭吃，从来不会叫外卖也不会到外面吃，还是觉得自己做的饭最合胃口。
之一天的晚餐
牛肉白菜饺子，孜然香菇青椒，拌三丝。
周末休息的时候，包了牛肉白菜饺子，多包了一些，冷冻冰箱，周一的晚餐就吃饺子。
有的人说煮冷冻饺子容易破皮，那是没有掌握 *** ，我家很喜欢吃饺子，经常煮冷冻饺子，就总结出了经验。
煮冷冻饺子的 *** ：
水刚冒小泡的时候，就下入饺子，搅动饺子防止粘锅，盖上锅盖，开大火，期间多次打开锅盖搅动，煮到水开后，倒入半碗冷水，再次煮开后再倒入半碗冷水，如此重复三次。
这时候，饺子就漂浮起来，转中火大约再煮2分钟左右就出锅。
这样煮出来的饺子，个个光滑筋道，不破皮不露馅。
孜然香菇青椒：
香菇清洗干净切大块，先焯水，挤掉水分，锅里热油，放葱花蒜末，炒出香味，然后放香菇，用中小火慢炒，炒干香菇的水分，放葱头青椒，撒半勺盐、半勺五香粉、半勺鸡精，翻炒均匀出锅，装盘后撒点芝麻增香。
这样炒的香菇，吃着口感筋道，咸香美味，越嚼越香。
第二天的晚餐
肉丸子，鸡蛋蒸肉，土豆丝，大米玉米米饭。
肉丸子的馅料和鸡蛋蒸肉的馅料是一种馅料，一半的馅料用来做丸子，另一半的馅料放碗里，压平整，上面再浇上鸡蛋液，上锅蒸熟，就 *** 蛋蒸肉。
第三天的晚餐
香菇青椒牛肉酱，黑芝麻汤圆，蒸馒头。
家人都喜欢馒头夹酱料吃，每次蒸馒头，就炒一些酱料夹馒头。
香菇青椒牛肉酱的做法：
香菇切两半焯水，挤掉水分切碎，青椒和牛肉也切碎。
锅里热油，放入牛肉丁和生姜粒，炒干牛肉的水分，然后放两勺红辣椒面，一勺盐、一勺蚝油、一勺味极鲜、几滴老抽，葱头和蒜末，炒出香味后放香菇丁和青椒丁，翻炒2分钟左右出锅。
自己炒的牛肉酱真材实料，味道鲜美，少油少盐，好吃健康。
第四天的晚餐
土豆白菜西红柿拌汤，白吉馍。
今天的晚餐很简单，一人一碗拌汤，再搭配两个自己烙的白吉馍，10分钟就可以上桌，白吉馍是提前烙好的，放烤箱开上下火100度烤5分钟。
拌汤里面放了土豆丁、白菜丁、西红柿、冻豆腐丁，蔬菜多，面疙瘩少，饱腹不长肉。
第五天的晚餐
油泼辣子面条。
总是想 *** 油泼辣子面，今天终于实现了，做法真的太简单。
回家先和面，然后用家用压面机压出面条，面条煮熟后装盘，白菜条和韭菜段放入煮面条的锅里焯水，捞出放到面条上，撒小半勺盐、一勺味极鲜、一丁点五香粉，一勺红辣椒面。
锅里热花椒油，油热后舀一勺浇到面条上，激发出辣椒面的香味，上面再撒上白芝麻，油泼辣子面就做好了。
小碗里放红辣椒面，一勺白芝麻，锅里剩余的花椒油都浇到小碗里面，边浇边搅拌，小碗里面的油泼辣子也做好了。
面条的辣味道不够，可以舀一勺小碗里面的油泼辣子拌面条。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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冬日，一碗疙瘩汤喝了就暖和了今年的酒泉，秋天似乎比往年都长了些日子。
要不是 *** 突袭，今年的胡杨会格外的美丽。
不想，昨儿还秋阳微醺， *** 过后就入冬了。
晨起上班路上，路边槐树的叶子落了一地，金灿灿的。空中也还有叶子随着风徐徐的飘着，像极了一只只蝴蝶。
冷啊，一片叶子哧溜落到了没有围巾的脖子，那让人不禁快快取出来缩了又缩脖子。
中午下班路上，就想着喝一碗热乎乎的西红柿鸡蛋拌汤。
于是，买了一个西红柿、一根油菜。到家动手，洗好菜、烫了西红柿，切菜、打鸡蛋、拌面絮，不到十几分钟就搞定。
一碗热乎乎的西红柿鸡蛋疙瘩下了肚，瞬间全身都热乎了、舒服了。
人，一辈子，要活的越简单越好。要想的少一点， *** 少一点。
穿暖吃饱，有地儿住，钱够花，家人身体健康，就该知足了。
西红柿鸡蛋疙瘩汤，一顿简单的午餐。
