送走了九月，迎来�?0月，这个时候正是吃韭菜的更佳时机，既然韭菜这么“香”，作为一名热爱美食的我，怎么能不会做上几道可口的韭菜呢？今天我就给你推荐4种韭菜好吃的做法，喜欢哪一种赶快试试吧!
【一、韭菜丸子�?/span>
所需食材：一把韭菜，一颗鸡蛋，一小碗混合粉，盐，五香粉，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、韭菜清洗干净，切成细末。把切好的韭菜末放入大碗中，往里面加一颗鸡蛋，盐、五香粉调味，搅拌均匀�?/span>
2、等韭菜末上都均匀地沾上一层蛋液后，再倒入面粉和淀粉的混合粉，不需要太多，能把韭菜调成浓稠的糊糊就可以了�?/span>
3、用手把韭菜糊挤成丸子的样子，放入油锅中炸制，炸到韭菜丸子金黄酥脆就可以出锅了，咬一口外酥里软，咸香可口�?/span>
【二、韭菜盒子�?/span>
所需食材：韭菜，鸡蛋，虾皮，饺子皮，盐，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、韭菜洗净切末。鸡蛋磕入碗中加盐调味，用筷子打散。鸡蛋液倒入锅内煎制，煎好以后捣碎，与鸡蛋、虾皮放入一个碗内，如果把虾皮炒一下会更香�?/span>
2、饺子皮刷油，一张叠一张，用擀面杖擀成薄一点的皮子，上锅蒸制，蒸到皮子变透明取出，撕分开�?/span>
3、往馅儿里加油和盐调味，搅拌均匀，把韭菜馅放在蒸好的皮子上面，把皮子叠起来，放入刷了薄油的锅内煎制，火力不要太大，小火煎到两面金黄，微微脆脆的，就可以出锅了，这个韭菜盒子是不需要自己揉面的，非常的方便，吃起来外皮酥脆，里面的韭菜馅鲜香可口�?/span>
【三、韭菜鸡蛋卷�?/span>
所需食材：韭菜，鸡蛋，面粉，盐，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、面粉加盐，往里面加入适量的水，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿布放在一边松�?0分钟�?/span>
2、韭菜洗净，切成末。鸡蛋磕入碗中，加少许盐用筷子打散。倒入油锅内煎制，煎到鸡蛋快要凝固的时候，快速搅动，用铲子给它捣碎。把韭菜和鸡蛋放入一个碗内，加油、盐搅拌均匀�?/span>
3、面团松弛好以后，取出，擀成薄皮子，把调好味道的韭菜馅儿放在皮子上面，除了皮子的边缘，其它的地方都抹上韭菜馅，然后把皮子卷起来，封口，上锅蒸制，蒸熟就可以吃了。这样做的韭菜鸡蛋卷香香软软的，非常的好吃�?/span>
【四、韭菜粉丝鸡蛋糕�?/span>
所需食材：韭菜，鸡蛋，粉丝，盐，油�?/span>
菜谱做法�?/span>
1、韭菜洗净，切成细末。粉丝用比较容易熟的龙口粉丝，把龙口粉丝先煮一下，只要煮软就好了，过一下凉水，切成小段�?/span>
2、韭菜末、粉丝段放入一个碗中，打入鸡蛋，加盐调味，搅拌均匀�?/span>
3、锅内倒油，放入韭菜粉丝鸡蛋液摊一摊，等下面凝固以后给它对折，继续用小火慢煎，直到韭菜、粉丝、鸡蛋糕都熟后就可以出锅了。这样做出来的韭菜粉丝鸡蛋糕吃起来口感非常好，不信你试试!
好了，这4道韭菜做法就分享好了，九月的韭菜不要错过，与鸡蛋搭配一起是绝配，越吃越香，喜欢哪一种赶快试试吧!
冬天我家偏爱这样吃韭菜，洗一洗烙成盒子，松软鲜香，咋吃都不够杜甫《赠卫八处士�?“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。主称会面难，一举累十觞。�?/strong>
韭菜一年四季都有，割了一茬还有一茬，实属我们日常生活中最常见的一种蔬菜了。韭菜一般被用来包包子、烙馅饼、炒鸡蛋、做盒子等等，是非常常见的一种小吃。但�?strong>韭菜又是非常受争议的�?strong>像我这样极爱吃韭菜的人来说，它简直比肉还要好吃，怎么做都很好吃的那种，就我对象而言，他却受不了韭菜的味道，尤其是早晨�?/strong>如果早餐我做了韭菜包子或者馅饼一类的，他总会怼我几句，怼就怼吧，我还是继续吃我美味的韭菜�?/p>
我婆婆也是非常爱吃韭菜的，家里每周都会蒸上一两次韭菜卷子�?strong>薄薄的外皮透明的状态，每一层都裹着满满的韭菜和鸡蛋，咬一口嘴巴里都充斥着韭菜和鸡蛋的芳香，是非常满足的�?/strong>除了韭菜卷子�?strong>菜盒子更是我家必不可少的。那今天咱们就来分享韭菜盒子的做法，凉了也不会发硬�?/p>
�?韭菜盒子
所需食材：面�?00克、清�?20克、韭菜、鸡蛋、虾皮、十三香、香油、食�?/p>
所需工具：电饼铛
※步骤一�?/strong>
�?关键词：和面
做韭菜盒�?strong>我喜欢把面和的软一�?/strong>，这样烙出来的韭菜盒子外皮也是松软的，不用很费劲的去咬，三两下就能消灭一个菜盒子�?/p>
面粉选用家里的普通面粉就可以了，把面粉和清水搅拌在一起成大面絮的状态，接下来就可以下手揉面了，把面揉光揉匀，饧�?0分钟就可以了�?/p>
※步骤二�?/strong>
�?关键词：怎么调韭菜馅不容易出�?/strong>
韭菜馅的包子、饺子、馅饼都很好吃，但是更大一个困扰就�?strong>韭菜太容易出水了，其实调韭菜馅儿的时候有一个小妙招可以缓解一下这个情�?/strong>�?/p>
韭菜洗净切碎之后�?strong>淋上适量的食用油或者香油，搅一搅，油是不溶于水的，这样能给韭菜表面形成一层油脂的保护�?/strong>，等一下放盐的时候韭菜不至于会出很多汁水。调韭菜馅我放的调料很简单，无非就是炒熟的鸡蛋碎，然后用虾皮增鲜，食盐和一小撮儿十三香调味，搅一搅，鲜香味美的韭菜馅儿就做好了�?/p>
※步骤三�?/strong>
�?关键词：下面剂擀饼皮
面团饧好之后继续揉匀，整理成长筒就可以下面剂了，然后再面剂上面多撒一些干面粉，这样不容易防粘，把机子按扁，擀成中间厚四周薄的饼皮就可以了�?/p>
※步骤四�?/strong>
�?关键词：包菜盒子
在饼皮上放入适量的韭菜馅，然后把一边覆盖过去，边缘处按压紧实一�?/strong>，为了更有效的防止汤汁漏出来，我�?strong>再锁一个花边，这样汤汁就不容易流出来了，做出来也好看�?/p>
※步骤五�?/strong>
�?关键词：�?/strong>
烙菜盒子我们用电饼铛就可以了，非常的�?/strong>便，而且平时烙饼的时候也可以用，可以抹油也可以不抹油，抹了油烙吃起来会更香一些，表面再抹一层油防止风干，烙到底面上色定型就翻个面，一直烙到两面金黄就可以出锅了，韭菜馅特别容易熟，整体烙的时间很短�?/p>
现在就可以享受鲜香味美又柔软的菜盒子了，凉了也不会发硬，韭菜一年四季都有，割了一茬还有一茬，多食韭菜对身体也好哦�?/strong> 我是美食二哈。如果我的文章对您有帮助或者您感兴趣，原创不易，还请您点个关注支持一下我。我会每天为您带来一道美食�?/strong>当然您有不懂的想做的想问的都可以在下方留言或者私信我，我看到都会回复您的�?/p>
本文图文均由"美食二哈"原创 *** ，严禁抄袭与搬运。如需转载，请私信作者注明出处�?/p>
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~ 【韭菜葱花饼#家常�?，承包一家人的早餐�?/strong> 早餐吃腻了包子和茶叶蛋，试试这道香酥柔软百吃不厌的韭菜葱花饼吧，韭菜、葱花一切面片上一摊一擀，锅里简单一�?分钟即可出锅，这个饼非常的薄，很容易就烙熟，喜欢的朋友一起来学习一下吧~ 材料准备�?/p>
【主料】面�?00�?/p>
【配菜】韭�?�? 【配料】食�?鸡粉/十三�?/p>
——【具体 *** *** 】—�?/strong> 之一步：和面�?/strong>我们准备面粉200克，�?10毫升的温水和面，温水能使和出的面更加柔软，搅拌至没有干面粉，下手揉成软一点的面团，持续搓�?分钟左右，面团揉光滑以后，用保鲜膜盖住，密封饧面15分钟，让面筋松弛，这样面会更加柔软，有延展性，方便整形~ 第二步：配菜�?/strong>准备韭菜一小把，去除根部，把韭菜叶切碎，根部比较硬，容易把饼皮戳，小葱几根，切成葱花备用~ 第三步：擀面�?/strong>15分钟以后，在案板上撒上底面，把饧好的面团取出，揪成两个大小均匀的面剂子，把面剂子摁扁，擀成圆形的面片，在面片上刷上一层植物油，均匀撒上食盐、鸡粉、十三香，放入切好的韭菜和葱花，撒上少许面粉，面粉能使饼的层次更加丰富，然后把面片卷成长条，摁扁，盘成圆形的饼坯，把开口处压实即可~ 第四步：烙制�?/strong>电饼铛预�?分钟，趁这个时间，我们把饼坯擀成圆形的薄饼，锅烧热以后，均匀淋上植物油，把生坯放入锅中，盖上锅盖�?分钟，烙至饼周围变色，内部微微鼓起时，在饼皮上刷上植物油，保留饼内部的水分，这样烙出来的饼更加柔软~ 第五步：出锅—然后把饼翻过来，再�?分钟，饼两面都呈金黄色时即可出锅，我们把葱花饼切成均匀小块，摆放在盘中即可~ 阿飞推荐：香酥柔软层层香味浓郁的韭菜葱花饼，如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~ 【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱�?/strong> 文章编辑：柒柒喝�?/p>
�?/strong>韭菜葱花�?strong>】——香酥柔�?/strong>香味浓郁
半斤韭菜�?个鸡蛋，不用发面，教你新做法，比饺子包子都好吃。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。院子里的韭菜又长高了，透过阳光的窗外望去绿油油的叶子，让院子增添了几分春天的生机勃勃。正好今天中午还没想好吃啥，就吃韭菜吧，话音刚落，妈妈就拿着菜刀割了一大把韭菜，二月的韭菜真香啊，边摘边散发出阵阵清香。如此美味的鲜物应该怎样吃呢？今天和大家分享个简单做法，�?个鸡蛋，不用发面，出锅比饺子包子还好吃，一起来看看具体怎么做的吧�?/p>
韭菜馅饼需要准备的食材：面粉、鸡蛋、韭菜、豆腐干、五花肉
具体做法�?/p>
之一步：盆中加入300克面粉，温水也是300克，面和水的比例�?:1，用筷子顺着一个方向搅拌，搅至没有干面粉为止，盖上锅盖，醒�?0分钟�?/p>
第二步：醒发的过程，准备下菜馅。韭菜洗干净切小段，五花肉剁碎，碗中打入2公鸡蛋，炒成鸡蛋碎晾凉备用。把豆腐干切小丁，豆腐干是自己 *** 的，年前买了很多豆腐，切片炸熟就是香干了，装袋放冰箱冷冻，能保存很长时间，炒菜或者包饺子加点，比吃肉还过瘾。菜馅根据自己口味调节，我觉得这4种食材拌一起，味道绝了。全部切好以后，先把韭菜加适量食用油拌匀，这样可以保证颜色翠绿不出水，然后再把其它三种食材放一起，加食用油、盐搅拌均匀，菜馅就调好了，吃得就是韭菜鲜味，不需要加过多调味品，否则影响口感�?/p>
第三步：面醒发好不需要揉面，案板上多撒些干面粉，一定要多撒干面，否则会粘案板，那就无法做馅饼了，把面团直接倒在干面粉上�?/p>
第四步：面团很粘，把双手抓点干面粉，然后再把面团往中间卷成长条，拽成大小均匀的面剂子�?/p>
第五步：再把每个面剂子单独往上卷，直至卷到光滑，用手拍压成面皮，这种面皮暄软有弹性，可以包很多菜馅，看我包的满满的馅料�?/p>
第六步：馅比较多，放到案板上包起来，轻轻按压下，一个皮薄馅大的馅饼就做好了�?/p>
第七步：电饼铛预热，上下刷上一层油，把馅饼放入锅中，盖上锅盖，按下馅饼键，随着滋啦滋啦的声音，香味也渐渐飘出，真香啊，香到开始咽口水了�?/p>
第八步：烙至两面金黄，装盘盛出，烙熟大约需�?-4分钟。这种韭菜馅饼更大的特点就是，无需发面，简单省时，皮薄馅足，薄到能看清里面的馅料，放凉后也不会发硬，又香又软超级好吃，并且烙熟的香味更加浓郁，比吃韭菜饺子还要过瘾�?/p>
韭菜�?个鸡蛋，不做韭菜盒子，卷一卷烙3分钟，我�?周吃4次！一口咬下去鲜香味十足，连吃两个都不过瘾，现在正是吃韭菜的季节，别只会包饺子、做韭菜盒子了，试试这个新做法，比吃肉还过瘾，我家一周吃4次。韭菜馅饼就分享到这里了，对于这种做法您有哪些见解呢？喜欢记得转发给亲朋好友收藏哦，如果您也有韭菜简单美味的吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧�?/p>
想吃韭菜盒子，试试这新鲜做法，不用烙，个个皮薄馅足，太香�?/strong>大家好，我是水大叔。今天用饺子皮和韭菜跟大家分享一道美食，韭菜鸡蛋蒸卷。这个韭菜鸡蛋蒸卷的做法是几乎没有难度的，所用的时间也比较短，大�?0来分钟就可以做出来。做出来之后，皮薄馅香，营养美味。接下来就大家一起去看一下这道韭菜鸡蛋蒸卷的做法吧�?/p>
【韭菜鸡蛋蒸卷�?/strong>
【 *** 食材】饺子皮，韭菜，鸡蛋，食用油，生抽，食用�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>首先呢，�?步咱们还是要把咱们要用到的各种调味料和食材给它准备好。准备适量的饺子皮，一把韭菜，三个鸡蛋，适量的食用盐，生抽和食用油。这些调料还有食材都给他准备好了之后咱们就开始 *** 这道皮薄馅香，营养美味的韭菜鸡蛋蒸卷�?/p>
2�?/strong>把咱们准备好的饺子皮给它取出来，分成两份，在饺子皮上面抹上一层油，然后用擀面杖擀薄，在饺子皮不被擀破的情况下，擀的越薄越好，擀完之后咱们先把它放到一旁待用�?/p>
3�?/strong>准备一个空碗，把我们准备好的三个鸡蛋打到空碗中，然后用筷子搅散，搅成均匀的鸡蛋液，然后放到一旁待用。起锅烧油，锅内的食用油热了之后，他们把鸡蛋液倒进去，然后筷子翻炒，炒熟并炒碎，炒完之后放到一个盘中待用�?/p>
4�?/strong>拿出韭菜先把根部切掉，再把里面的烂叶，老叶，黄叶给挑去，然后放到流动的水下面冲�?~3遍，洗干净之后先控一下水分，等水分控干的差不多了之后，把它放到案板上，用刀切成小碎丁，然后把韭菜碎丁放到鸡蛋中�?/p>
5�?/strong>向韭菜碎丁和鸡蛋中加入一点点食用油，然后用筷子给它们搅拌均匀，再加一点点生抽，一点点食用盐，继续搅拌均匀，搅拌均匀之后，咱们的韭菜鸡蛋蒸卷的馅料就做好了，然后把它们放到一旁待用�?/p>
6�?/strong>把咱们已经擀好的面皮给揭下来，然后平铺在案板上，放上我们之前调好的韭菜鸡蛋馅料，从一边给它卷起来，卷起来之后两边捏紧，然后放到一旁，将所有的饺子皮和韭菜馅料都做成这样的韭菜鸡蛋蒸卷生胚。全部做完之后先放到一旁�?/p>
7�?/strong>将做好的韭菜鸡蛋蒸卷生胚放到蒸锅中，然后用大火将锅内水烧开，继续蒸10分钟左右时间到了之后，咱们就将这个韭菜鸡蛋蒸卷取出来。如果喜欢吃辣的话，还可以放点辣椒酱，如果喜欢吃醋的话，也可以放一点陈醋，一道非常美味的韭菜鸡蛋蒸卷，就这样做好了，喜欢的话就赶紧准备韭菜，鸡蛋，饺子皮做一下吧�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、饺子皮要尽量擀得薄一点，当然是在饺子皮不破的情况下�?/p>
2、韭菜一定要多清洗几遍，韭菜的农药残留是比较多的�?/p>
3、韭菜鸡蛋蒸卷的生胚做好之后，要把两边捏紧，防止里面的韭菜鸡蛋馅露出来�?/p>
4、在蒸的时候要冷水上蒸锅，锅内水开之后再蒸10分钟�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持�?/p>
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong> 掌握这三个窍门，做出的家常韭菜卷，鲜香美味，营养开胃。做了这么多年也才知道，早餐这么做又简单又好吃，大人孩子都爱吃�?a class="84af-8278-2f2c-8659 tteditor-forum" data-name="闪光时刻" data-uid="" data-id="1632660652195876" data-concern-id="1632660652195876">#闪光时刻# 韭菜是一种营养又鲜香的蔬菜，也是餐桌上最常吃到的美味之一。尤其作为早餐，以韭菜为主要食材的包子已然占据半壁江山，可见人们对韭菜的喜爱。韭菜的吃法很多，除了韭菜包子，韭菜馅饼和韭菜卷也非常的受欢迎，其实，它们的区别只在于外表，作为芯的馅料基本是一样的�?a class="8659-6cbd-8392-bf52 tteditor-forum" data-name="吃在徐州" data-uid="" data-id="1640807066853384" data-concern-id="1640807066853384">#吃在徐州# 早餐美食韭菜卷，其馅料用材非常的丰富，哪怕胃口不好，闻到那份鲜香，也会忍不住的浅尝一口，接着，当然是大快朵颐了。韭菜卷一般以蒸为主，可以死面也可以用发面，但小编更爱的还是发面，口感暄软，鲜香诱人，吃起来那是一个爽。当然了，对于早上赶时间的上班一族来说，死面做起来最简单快手，连调馅带蒸熟，二十分钟不到就可以做好�?/p>
简单好吃又营养美味的韭菜卷的家常做法： 食材：韭�?把、粉�?小把、木�?朵、香�?朵、虾�?小捏、鸡�?个、姜末、五香粉少许、食�?茶匙、蚝油半茶匙、油�?小段、面�?碗、酵母粉适量、食用油适量 做法�?/p>
1、面盆中倒入适量的二十度左右的温水，加入酵母粉，搅拌均匀�?/p>
2、依据酵母粉的量加入适量的面粉； 3、揉成偏软一些的面团，和面的时候要酌情加入温水，将揉好的面团盖上保鲜膜，发酵半小时�?/p>
4、两个鸡蛋磕入小碗中，用筷子搅打成鸡蛋液，倒入热油锅中，煎成鸡蛋皮，并用锅铲铲碎； 5、生姜去皮，洗净，切成丝，再剁成末，加入到鸡蛋碎中； 6、提前泡发好的干香菇，淘洗干净，并挤干水分，切成香菇碎�?/p>
7、提前二十分钟用温水泡发好的黑木耳，洗净后切碎； 8、提前泡软的粉丝，切碎，如果嫌粉丝泡的时间太长的话，也可以直接在锅中煮软，但不如冷水泡软的好吃； 9、韭菜去掉老叶和根部一厘米，淘洗干净，控干水分，切碎�?/p>
10、将上面所有食材都加入到鸡蛋碎中，搅拌均匀，调入少量的五香粉； 11、调入一茶匙的食盐，盐不够的话，可以在所有调味料放完后，尝一下咸度，决定是否再多放一些盐�?/p>
12、放入少量的蚝油，蚝油主要是提鲜，不需要放多，不然影响韭菜卷的口感�?/p>
13、放入一些用开水烫过的虾皮，一小捏就可以，不需要放太多�?/p>
14、老家徐州，喜欢在韭菜馅中放些徐州特产的馓子，我这里加了点油条碎，也可以不加； 15、将所有食材和调料搅拌均匀即可，还可以加那么两三滴的芝麻香油； 16、馅料调好了，这时候面团基本上也发好了，看变的有多大； 17、面板上放些手粉，将发好的面团取出放在面板上揉搓排气，用刀切成两部分； 18、取一个小剂子，揉搓成圆形，按扁，用擀面杖擀成一个椭圆形，喜欢馅多的，皮可以擀薄些，喜欢吃起来有种软糯的口感的，面片要稍微厚些�?/p>
19、用勺子舀取适量的馅料放在面片的中间，将面片的一边向中间折； 20、将面片的另一端也向中间折起，将两端的口捏紧； 21、蒸锅大火煮开，篦子上放上湿笼布，做好的韭菜卷放在篦子上，盖上锅盖�?/p>
22、大火蒸八分钟左右，韭菜卷就蒸好了，打开锅盖，开吃�?/p>
韭菜卷简单易做，营养好吃，特别适合作为孩子的早餐主食，搭配一碗浓浓的米粥或香甜的牛奶，鲜香美味，轻松开启超有活力的一天�?/p>
韭菜卷虽然做起来非常的简单，但想要做出地道好吃的美味，除了跟着小编上面的步骤操作外，还需要掌握以下三个方面的技巧和窍门�?/p>
首先，因为韭菜卷主要作为早餐主食，在炎热食欲缺乏的夏天，口味需要清淡，所以，大家放调味料的时候，千万要掌握好量，宜少不宜多，如果美食做好后，口感偏淡，可以放些油辣子或搭配个咸鸭蛋，但是味重的话，更是影响胃口�?/p>
其次，韭菜碎要最后加入到其他食材中，这里主要以煎好的鸡蛋碎为基础，其他食材准备好就放入锅中拌匀，如果过早的加入韭菜，跟温度还颇高的鸡蛋在一起，很容易让韭菜变黄，影响口感�?/p>
最后，韭菜卷的形状可以随意，但是上锅蒸的时候，一定不要时间太长，从上汽到出锅，八分钟时间就够了，这时才是馅料最鲜美的时刻�?/p>
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！ 不知道大家早餐都吃什么，我最近迷上了一种食物。吃了一顿馄饨之后剩下了很多皮子，没有什么想吃的食物，就剩下了。刚好发现了一种用馄饨皮 *** 的美食，近期早餐都用它代替了包子油条。早餐是一天三顿中最重要的是一餐，早餐一定要吃，对我们的胃很友好。一定要养成规律的习惯。很多朋友不吃早餐是因为要早起没有时间去吃，或者随便在路上简单解决。这次分享的做法很简单，15分钟就能搞定�?/p>
这道美食外观是小巧玲珑的，颜色金黄，表面很摸起来很硬，吃到嘴里是酥脆的，里面是素馅，很鲜美。主要材料是韭菜。韭菜是这个季节的食物，现在吃最肥美，营养价值也高。除了韭菜还有鸡蛋、虾皮、粉丝。粉丝可以换成粉条。这些都是老搭档了，组合起来味道鲜美，口感层次也丰富�?/p>
整道做法很简单，虽然跟面食差不多，但是使用了馄饨皮之后就省去了揉面跟醒面的步骤，这一步省掉之后就少花费了很多时间。学会这个做法，早餐不用担心花长时间去 *** 了。自己做的省钱又干净，吃着放心，不要犯懒了，好处非常多。皮子不用做剩下的就是调馅料。最后下锅炸，全�?5分钟左右，下锅之�?分钟就可以出锅，还是很快速的。不知道吃什么的朋友可以收藏起来试一试，下面就分享详细的 *** 步骤�?/p>
【所需材料�?/p>
一把韭菜，三个鸡蛋，适量馄饨皮，一把粉丝，一把虾皮，适量盐，适量花椒粉，适量胡椒粉，适量蚝油，少许香油�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.三个鸡蛋，磕入碗中，搅散备用。起锅倒油，下入鸡蛋液，快速炒熟滑散盛出来备用�?/p>
2.准备一把韭菜，择洗干净，用刀切成小碎丁�?/p>
3.粉丝用热水提前泡发�?/p>
4.粉丝泡发之后剪成小段，跟韭菜混合，调入食用油，翻拌均匀备用�?/p>
5.接着加入鸡蛋碎，一把虾皮，调入盐跟花椒粉，适量胡椒粉，适量蚝油，少许香油翻拌均匀即可�?/p>
6.准备适量馄饨皮。放入适量馅料�?/p>
7.从其中一角把它卷起来，卷到一半的位置，然后两头把它往里对折�?/p>
8.最后再把它卷起来就可以了。最后卷的时候粘一点水，可以粘牢一点�?/p>
9.起锅倒油，烧到锅底开始冒泡就可以了。或者拿一根筷子，扎进油锅里面筷子四周开始冒密集的泡泡就可以了�?/p>
10.转小火，下入生坯，不要翻动它，让它先定个型�?/p>
11.然后浮起来之后用工具不停地翻动它，让它受热均匀�?/p>
12.一直炸到颜色金黄表面硬脆就可以了。捞出来控油即可�?/p>
小贴士： 1.炸过的油不要丢，还可以炒菜，或者留着下次炸东西�?/p>
2.调味料不用加太多，这样吃着才鲜美。粉丝可以替换成粉条�?/p>
很多朋友说做面食太难了，其实也有简单的。比如今天做的这款蔬菜卷，不用发面，擀一擀，卷起来，放入蒸锅，大火蒸十分钟就好，薄皮大馅，非常好吃。面皮柔软筋道，馅料鲜美，香喷喷不油腻，一日三餐都适合�?/span> 蔬菜卷的做法比较灵活。因为面团不是发面的，可以提前将面团揉好，放在冰箱冷藏一个晚上，作为早餐可以节约很多早上的时间，做起来简单又轻松。只要学会做法，馅料可以随意搭配。爱吃面食的朋友可以尝试起来了~ 【食材】面粉、韭菜、粉条、鸡蛋、胡萝卜、老抽、生抽、盐 【具体做法�?/span> 1�?50克面粉中加入2克盐增加筋性，再倒入125毫升左右的热水（水温70℃左右），搅拌成面絮�?/span> 2，揉成面团，密封醒面20分钟。记得中间将面团揉两次，使面团变得光滑细腻。如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团揉好，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏醒面一个晚上�?/span> 3，面团揉好，下面开始调馅料。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，用筷子快速搅拌炒熟炒碎。放在一边，冷凉备用�?/span> 4，粉条洗净，开水泡软，然后趁热捞出，再切碎。接着加入小半勺老抽、一勺生抽充分拌匀，使粉条吸收酱油的香味，同时可以给粉条上色�?/span> 5，韭菜洗净，沥干水分后切碎。再切一些胡萝卜碎放在一起。然后加入适量食用油搅拌均匀，使蔬菜的表面裹上油，后面加盐调味，韭菜就不易出水了�?/span> 6，接下来把粉条和冷凉的鸡蛋倒入韭菜中，加盐、鸡精调味，再次拌匀，这样馅料就调好了�?/span> 7，将面团分成小面团，擀成薄薄的面皮。再将馅料倒在面皮的上面铺平，周边留些空白�?/span> 8，沿着一边将面皮卷起来，两端捏紧，将馅料包裹严实�?/span> 9，将做好的菜卷摆放在蒸屉上。我这里做的个头比较大，需要弯曲摆放。你也可以做小一点，多做几个�?/span> 10，做好的菜卷开水上锅，大火蒸十分钟即可出锅�?/span> 11，稍稍冷凉，切成段就可以吃了。面皮筋道，馅料鲜美，薄皮大馅，特别好吃�?/span> 饭饭小贴�?/span> 1，用温热的水和面，成品面皮柔软筋道，不干硬，更好吃�?/span> 2，菜卷需要开水上锅蒸，能够快速定型，面皮不易破�?/span> 3，韭菜馅非常好熟，大火最多十分钟就好。不要蒸的时间长了，不然韭菜的鲜味就差了�?/span> 秀午餐韭黄韭菜鸡蛋菜卷，有的地方叫孜卷。卷法不一样哦，这是我做的卷法。味道美哒很！做法也简单哦😍笔记 阿胖今天给大家分享一个做法简单又好吃的早餐饼。韭菜鸡蛋饼。大家都知道韭菜容易出水，别怕，今天分享的这篇文章就是来解决它的�?/p>
但是，你知道吗？和韭菜搭配的鸡蛋，是直接用生鸡蛋，还是炸成鸡蛋花的鸡蛋呢？我的感受是，生鸡蛋拌韭菜做馅更好吃，虽然这个跟熟的鸡蛋花比，有点不受控制，但是好吃啊，别怕，废话不多说，今天就是来解决问题的�?/p>
看看美味的韭菜鸡蛋馅饼是怎么做的吧！ 1，首先，我们先把面和好。大碗里倒入150克普通小麦面粉，然后加入80毫升的温水，和成一个稍软的面团。和好后，记得要盖上盖子，防止风干哦�?/p>
2，韭菜提前洗干净，并控干水分。先把偏硬的根部切去。最后把叶子切碎就可以了�?/p>
3，接下来，开始向韭菜碎里加入2个生鸡蛋，再加入一勺盐，鸡精，十三香。这个时候，不要动它，不要搅拌哦�?/p>
4，取出醒好的面团，直接在案板上搓成一个长条，并一分为二�?/p>
5，取出一部分面剂子，先摁扁。再用擀面杖把它擀成一个长方形面皮。厚度约2毫米就可以啦。这个时候，就可以搅拌韭菜鸡蛋馅了，搅匀后，铺上去就行了。别铺太厚哦。四周可以留点空白，这样做可以减少韭菜出水哦�?/p>
6，再选择一边，把它卷起来，卷的时候，记得把里面的空气排出来�?/p>
7，然后，电饼铛选择馅饼模式，多刷点油，提前预热。预热完毕，放入饼胚。上下烙模式，先�?-5分钟�?/p>
8，时间到，开盖，翻面，再�?-4分钟。就可以了�?/p>
9，吃的时候，把它切成块，就行啦。是不是很简单�?/p>
10，来，请你吃韭菜鸡蛋饼，这样做，韭菜吃着更鲜香哦�?/p>
小贴�?/p>
韭菜提前洗干净，控干水分，打入鸡蛋后，先别搅拌，等做饼的时候，再动哦�?/p>
蒸菜�?/h1>
