杨女士看到婆婆在给女儿喝开水冲鸡蛋，于是赶忙就夺了过来，并且倒进了水池里，因为她觉得喝开水冲鸡蛋对身体不好。
看到儿媳妇如此隐瞒将鸡蛋倒掉，婆婆非常生气，因为她觉得开水能够杀细菌，其中并不会含有细菌，而且这么好的鸡蛋就倒掉了，实在是糟蹋粮食。
杨女士看着婆婆不讲理的样子，抱着孩子就回屋了，婆媳大战看似停息，但是等到杨女士的丈夫回家之后，婆婆的一番挑拨，让这个家里又充满了火药味。
丈夫觉得杨女士是在无理取闹，于是就对他一顿臭骂，但是杨女士觉得自己非常委屈，用开水冲鸡蛋就是有细菌，还让丈夫自己去网上查。
杨女士的丈夫在网上查了一番之后，说什么的都有，有人说这样做有细菌不健康，有人说很健康，不会破坏鸡蛋的营养，那么坚持喝开水冲鸡蛋，身体到底会怎样呢？
鸡蛋是一种营养非常全面并且非常丰富的食物，其中含有丰富的优质蛋白，卵磷脂，甘油三酯，胆固醇，烟酸，核黄素，维生素d，维生素a，维生素b2等多种营养素。
除此之外，当中还含有铁、硫、磷、钙等多种矿物质元素，因此鸡蛋当中几乎包含了人体所有需要的营养物质。
如果大家每天坚持吃一个鸡蛋的话，不仅能够给身体补充每天所必需的营养物质，还可以对身体健康带来一定的好处。
鸡蛋的吃法有很多，有一些人喜欢吃水煮蛋，也有一些人喜欢吃荷包蛋，还有一些人喜欢吃茶叶蛋或者是煎蛋，其中还有一种做法就是开水冲鸡蛋。
到底哪一种吃法更加健康，各有各的说法，一直都存在着争议，尤其是对开水冲鸡蛋这个吃法，有人说对身体好，有人说对身体不好，到底谁说的是对的呢？
那么开水冲鸡蛋到底能不能喝呢？每天喝一碗开水冲鸡蛋，然后滴上几滴香油，身体会发生什么样的变化呢？鸡蛋怎么吃才健康呢？下面我们就一起来聊一聊有关鸡蛋的那些事。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？消化科主任说出答案
对于老一辈的人来说，可能很喜欢鸡蛋的这种吃法，每天早上都会冲一碗喝，认为开水冲鸡蛋会更加有营养，每次喝完之后胃也会变得暖暖的。
而且如果出现了上火、喉咙不舒服的症状，喝了开水冲鸡蛋之后会感觉好了不少，但是喝开水冲鸡蛋真的能够起到这么神奇的效果吗？
其实答案或许跟大家想的不一样，之所以有人觉得喝开水冲鸡蛋能够帮助缓解上火的症状，其时是跟补充了水分有关。
如果大家早上起来喝一杯白开水的话，也会感觉到舒服了很多，跟喝开水冲鸡蛋的关系并不大，更多可能是心理作用。
但这也并不是说喝开水冲鸡蛋对身体是不好的，因为鸡蛋当中含有很多营养物质，适合每个年龄段的人食用。
坚持喝一碗开水冲鸡蛋对身体也是有一定好处的，但也存在一定的弊端，所以大家应该客观看待下面，我们就一起来讲一下开水冲鸡蛋的好与坏。
利
开水冲鸡蛋这种做法能够保留鸡蛋当中更多的营养物质，而且也容易被人体消化和吸收，非常适合消化不是很好的人。
而且开水冲鸡蛋的升糖指数也不高，对于血糖高的人来说可以这样吃鸡蛋，比吃白米粥要更好一点。
同时，经常吃鸡蛋，有利于大脑，眼睛，肝脏等部位的健康，还可以提高身体的免疫力，避免疾病的侵袭。
弊
鸡蛋很容易被细菌所污染，即便是用开水冲，但是随着时间的不断延长，温度也会下降，所以不能完全保证将其中的细菌完全消除，这样会影响到身体的健康。
如果水温不到100℃的话，冲泡时可能还会存在不均匀的情况，如果鸡蛋上面比较脏，在打散鸡蛋的时候，上面的残留物很可能会落入碗中。
综上所述，经常喝开水冲鸡蛋，对身体是好还是坏，这个是不好断然下结论的，主要是看做法是否正确，如果没有注意到水温的这个细节，很可能就会存在一定的健康隐患。
喜欢喝酒的人要理性看待这个问题，不要认为开水冲鸡蛋能够起到什么防病的作用，关于开水冲鸡蛋的这种吃法，个人不太建议大家经常这样吃。
首先 *** 开水冲鸡蛋是比较花时间的，因为要先烧开水，在烧水的这个时间还不如把鸡蛋煮着吃了吃，煮鸡蛋更有利于消化，而且还非常健康，安全系数更高一些。
除此之外，建议大家直接生吃鸡蛋，因为生吃鸡蛋比用开水冲的安全系数更低，消化率也会下降。
这是因为鸡蛋当中的蛋白质结构更密，容易增加肝脏的代谢负担，不利于肠胃的健康，另外，在 *** 西红柿炒鸡蛋的时候，也不要放太多油。
如果一次煮了好几个鸡蛋没有吃完的话，等到下次再吃的时候，不要直接把它放到微波炉里进行加热，因为带壳的鸡蛋不宜放进去加热。
吃鸡蛋会引起心血管病吗？
生活中有一些上了年纪的人不敢吃鸡蛋，主要是担心吃了鸡蛋之后会导致心血管疾病，那么吃鸡蛋真的会引起心血管疾病吗？
北京大学等机构的研究人员在eLife上发表过一项研究，研究人员在中国慢性病前瞻性研究的数据中纳入了平均年龄在47岁的4778位参与者，其中有3401位人群患有中风或者心梗等心血管疾病。
最终研究人员发现，比鱼很少吃鸡蛋的人每天适量摄入鸡蛋的人，血液当中含有的对心血管健康有利的物质水平更高，对于心血管健康有害的物质水平更低。
因此得出结论，平均每天最多吃一个鸡蛋，可以改善血液当中和心血管健康有关的多种代谢标志物水平，更有利于心血管的健康。
关于鸡蛋和心血管健康方面的关系，经过大量的研究，目前主要有两种结论，一种结论是认为吃鸡蛋和心血管疾病有着必然的联系。
第2种结论是有更多研究认为鸡蛋和心脑血管病之间没有关联，甚至具有保护作用，现在学术上认为，高胆固醇饮食会导致心脑血管疾病的说法缺乏证据。
近10年来，很多个国家都先后取消了对膳食胆固醇摄入量的限制，我国在2016年的时候，发布的《中国居民膳食指南》中也取消了对胆固醇的限制。
我国营养学会从膳食均衡和食物多样化的角度上分析，每天摄入40~50克的蛋类是更好的，也就是大约一个鸡蛋的量。
偶尔多吃几个鸡蛋也没有关系，但是不要经常吃太多鸡蛋，因为鸡蛋当中含有的脂肪含量比较高，吃太多的话容易导致肥胖。
最后提醒大家，对于糖尿病和血脂异常等心脏病的高危人群来说，平时尽量少吃点鸡蛋，每天吃鸡蛋的量不要超过一个。
鸡蛋要怎么吃才健康？
鸡蛋的吃法在很大程度上决定了鸡蛋的营养价值，以及鸡蛋会不会对人体造成伤害，因此掌握鸡蛋的正确食用方式是非常关键的，在吃鸡蛋的时候，一定要注意以下这几个问题。
食用鸡蛋的时候要注意食材的搭配
因为鸡蛋当中含有比较多的胆固醇和蛋白质，而且肉类食物当中的胆固醇和蛋白质含量也比较高。所以说鸡蛋不要和肉类一起食用，不然的话就容易导致人体一次性摄入的胆固醇量超标。
除此之外，维生素c对人体代谢胆固醇有帮助作用，在吃鸡蛋时可以搭配一些含有维生素c丰富的食物，比如西红柿，青椒等。
富含维生素c的食物和鸡蛋搭配起来一起食用，不仅非常美味，而且对身体的健康会有更多的好处。
食用鸡蛋的时候，一定要注意食用量
正常情况下，健康的成年人，每天吃3~5个鸡蛋就已经足够了，如果吃很多的话，很可能会对身体健康造成负面的影响。
之所以会这样，是因为蛋黄当中含有大量的胆固醇，虽然说胆固醇是人体很多生命活动正常进行的必要条件之一，但是也要控制胆固醇的摄入。
蛋黄当中的胆固醇含量非常高，吃太多鸡蛋会导致体内摄入的胆固醇超标，引起一系列的健康问题。
当体内摄入胆固醇之后，胆固醇会被血液运输到人体当中，需要胆固醇的组织和器官中，如果一次性大量摄入胆固醇，超过了人体代谢胆固醇的能力。
那么血液当中的胆固醇含量就会升高，久而久之就可能会形成高血脂，过多的胆固醇会在沉淀在血管内壁上，形成斑块。
血管内的这些斑块会随着时间的推移不断变大，最终就很可能会导致血管堵塞，引起冠心病，脑梗等心脑血管疾病。
所以说大家在生活中一定要控制对胆固醇的摄入量，过多的胆固醇摄入会给身体带来不利的影响，导致人的健康状态受到损伤。
鸡蛋是一种富含胆固醇的食物，所以平时对于鸡蛋的食用量一定要控制好，如果确实有补充蛋白质的需求，可以只吃蛋清或者购买蛋白粉等营养品。
鸡蛋食用的时候，一定要充分加热
不管是采用哪种方式来烹饪，鸡蛋一定要充分加热，因为只有这样才可以保证鸡蛋当中的细菌能够被有效杀灭，防止细菌的感染，对身体造成伤害。
鸡蛋当中最常见的就是沙门氏菌，沙门氏菌在70℃的环境中，超过5分钟就会完全死亡，其他的大多数细菌在超过100度的高温中存活的几率也很小。
所以说在烹饪鸡蛋的过程当中，只要温度足够高，烹饪鸡蛋的时间足够长，那么就可以有效防止健康受到细菌的危害。
有一些人在 *** 鸡蛋的过程当中，为了追求滑嫩的口感，不愿意对鸡蛋进行充分加热，建议大家更好不要这样做，因为这种做法是不科学的。
主要是鸡蛋的口感不会因为加热的时间短而就变嫩，但是鸡蛋当中的细菌却会因为加热的时间不够而大量残存。
总之，大家在食用鸡蛋的时候，尽可能注意到上面我们提到的这些问题，只有这样才可以确保吃出美味的同时又吃出健康。
民间传说开水冲鸡蛋可以降火，提醒：不妨先了解这4个...民间传说开水冲鸡蛋可以降火，提醒：不妨先了解这4个情况
?
?
【粉丝来信】我嫂子感觉身体上火了，嘴里还长了很多小泡。她很不舒服，于是向她的闺蜜寻求建议。闺蜜告诉她，可以试试喝开水冲鸡蛋来降火。听到这个 *** ，嫂子非常兴奋，认为这是一个简单而有效的解决办法。
?
我也注意到了嫂子的不适症状，因此决定亲自动手为她做一碗开水冲鸡蛋。我认为这是一个安全而可行的 *** ，因为鸡蛋被认为是一种营养丰富的食物，而开水则被视为纯净的饮用水。
?
嫂子每天坚持喝这碗开水冲鸡蛋，希望能够缓解她的上火症状。然而，几天后，她突然出现了剧烈的腹泻和持续呕吐的情况。我们都吓坏了，立即决定将嫂子送往医院。请问，开水冲鸡蛋可以降火吗？
?
在民间，有一种观念认为开水冲鸡蛋可以降火，被广泛用于缓解上火症状。然而，作为医生，我们需要以科学的态度来评估这种说法的可信度。本文将以专业的角度，对开水冲鸡蛋是否能够真正降火进行探讨。
?
1.上火的概念：首先，我们需要明确“上火”这个概念。在中医理论中，上火通常指的是体内的热毒积聚，表现为口干舌燥、嘴唇生疮、咽喉肿痛等症状。然而，上火并非是一个明确的医学术语，而是一种常见的民间说法。
?
2.鸡蛋的营养价值：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等。它是一种良好的膳食来源，对人体健康有益。然而，鸡蛋本身并没有直接的降火作用的科学依据。
?
3.开水的作用：开水是指经过沸腾加热后的纯净水。开水具有杀菌消毒的功效，可以去除水中的细菌和病原体，保障饮用水的安全。然而，开水本身并没有特定的降火功效。
?
4.科学角度评价：从现代医学角度来看，开水冲鸡蛋并不能直接降火。上火症状的缓解需要通过调整饮食结构、合理摄入营养、保持适度运动等综合措施来实现。单纯依靠开水冲鸡蛋并不能解决上火问题。
?
需要强调的是，每个人的身体状况和体质不同，对食物的反应也有差异。有些人可能在饮用开水冲鸡蛋后感觉到身体舒适，但这并不代表开水冲鸡蛋具有普遍的降火效果。
?
?
在现代医学角度下，开水冲鸡蛋并不能直接降火。上火症状的缓解需要综合调理和合理饮食。鸡蛋作为营养丰富的食物，可以作为膳食的一部分，但并没有特定的降火功效。因此，如果你遇到上火问题，建议你咨询专业医生的意见，根据个体情况制定合理的饮食和生活方式，以维护身体健康。
鸡蛋，是很多人早餐的好选择。
它是优质蛋白来源，富含多种人体必需氨基酸，同时含有多种维生素及硒等人体所需营养元素，营养杠杠的。
但是这吃鸡蛋也颇有讲究，有人说生吃鸡蛋更营养，还有人说不吃蛋黄更健康，到底哪个说法才是真的？
生吃鸡蛋，真的更营养吗？
对于生吃鸡蛋，先不说营养，另一项风险是：容易引起细菌感染——大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。
新近的相关研究还发现，鸡蛋壳上可能带有一种特殊的“0-157肠出血性大肠杆菌”，即使菌量极少，一旦摄入，也足以引起食物中毒。
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，觉得这是“优化版”的生吃鸡蛋，能给孩子更全面的营养。
事实上，病菌和寄生虫卵不能完全被杀死，容易引起腹泻和寄生虫病，甚至引起食物中毒。
此外，生鸡蛋含抗胰蛋白酶，会抑制胃肠道对蛋白的吸收。
这样，大量还没来得及消化的蛋白质就跑到了大肠里，在大肠杆菌的作用下发生腐败，会产生有毒物质。
这些有毒物质，一部分被排出体外，还有一部分需要肝脏进行代谢，这就大大增加了肝脏的工作量。
所以，为了健康着想，不推荐大家生吃鸡蛋或者吃溏心蛋，应该把鸡蛋完全煮熟再吃。
吃鸡蛋，到底要不要吃蛋黄？
有人说，蛋黄的胆固醇含量高，而高胆固醇与心血管疾病相关。那么，吃鸡蛋不吃蛋黄，是不是更健康？
每100克鸡蛋中的胆固醇大约是585毫克，吃一个鸡蛋，摄入的胆固醇约为200毫克。
胆固醇是人体的重要成分，是许多生物膜的重要组成成分，也是体内合成维生素D 及胆汁酸的前体。
科学家研究发现，人体自己有合成胆固醇的能力，而且每天合成的量要远大于膳食摄入量，机体能有效地调节吃进去的和体内合成的胆固醇，使其在体内保持平衡。
同时，鸡蛋也含有丰富的卵磷脂，卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此，对于健康成年人来说，鸡蛋中的胆固醇并没有那么可怕。
建议健康成人每天吃1 个鸡蛋，不弃蛋黄，每周不超过7个。
但是，动脉粥样硬化性心脏病患者以及脂代谢紊乱患者，还是需要严格控制胆固醇的摄入。
本文配图均来源于壹图网。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？听听消化科主任咋说在这个快节奏的社会，人们如同忙碌的蜂鸟，穿梭于各种工作和活动之间，加班熬夜成了日常，早晨起床仿佛成了一项挑战。
为了按时上班打卡，许多人选择忽略早餐，随便在楼下买杯咖啡应付了事，然而，我们都知道这句谚语：“早上吃的像皇帝，午饭吃得像平民，晚饭吃的像乞丐”，长时间不吃早餐对身体健康有不良影响。
经过一晚上的代谢消耗，早晨需要为身体及时补充能量，否则会影响健康，早餐不用吃得太多或太过复杂，只要摄入足够的营养即可。
一顿简单的早餐，例如一两个鸡蛋就能满足身体的需求，如果长时间吃水煮鸡蛋觉得乏味，可以尝试用开水冲鸡蛋，再滴两滴香油来提高口感。
开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花”，先将鸡蛋打开成浆状，再用滚开的水冲开，加入蜂蜜或白糖是正宗的吃法，可以降火。
另外，开水冲鸡蛋也可加点糖或姜，口味更佳，还有活血的功效，现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶的愈合。
所以，在这个快节奏的社会，别再忽略早餐的重要性，用简单的方式为自己带来一份健康的早餐吧。
01
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？听听消化科主任咋说
坚持喝开水冲鸡蛋滴香油，可能会带来以下益处：
首先，鸡蛋是一种富含营养的食物，含有优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。开水冲鸡蛋能够使蛋白质更加易于消化吸收，同时保持鸡蛋的营养价值。而香油则富含不饱和脂肪酸和多种维生素，能够提供身体所需的营养物质。
其次，开水冲鸡蛋滴香油还能够滋润肠道，促进消化。鸡蛋中的蛋白质和氨基酸能够 *** 胃液的分泌，帮助身体更好地消化食物。而香油中的不饱和脂肪酸能够润滑肠道，减少便秘的发生。
此外，开水冲鸡蛋滴香油还具有清热解毒、提神醒脑的功效。香油中的挥发性成分具有独特的香气，能够缓解疲劳，提神醒脑。而鸡蛋中的蛋白质和矿物质能够清热解毒，缓解体内热气。
总的来说，坚持喝开水冲鸡蛋滴香油能够为身体提供多种营养物质，促进消化、清热解毒、提神醒脑等功效但。需要注意的是，开水冲鸡蛋的温度要适中，避免过热或过冷，同时香油的使用量也要适量，过量可能会增加热量摄入。
当然，前提是要保证食品安全，想要保证开水冲鸡蛋的安全性，可以这样做：
1、为了确保鸡蛋的卫生和安全，更好在大型超市购买质量有保证的鸡蛋，并在烹饪前用清水将鸡蛋的表皮清洗干净。
2、在 *** 开水冲鸡蛋之前，要将所需用到的器具进行彻底的清洗和消毒，以减少食品安全问题。
3、在操作的过程中，一定要使用刚煮沸烧开的开水，用开水冲鸡蛋后可以用盖子盖住来增加焖煮的时间，以便于鸡蛋煮透。
02
鸡蛋究竟怎么吃才有营养？
发表在国际期刊《心脏》上，由北京大学公共卫生学院李立明教授团队领导的关于“中国51万摄入蛋类与心血管疾病”的研究发现，与从不或很少摄入蛋类的人群相比，每天摄入蛋类（最多1个）的人群：
1、心脑血管疾病发病风险降低11%；
2、缺血性心脏病风险降低12%；
3、缺血性脑卒中风险降低10%；
4、出血性脑卒中发病风险降低约25%；
5、死于心血管疾病的风险降低约18%。
从健康的角度来看，每天吃一个鸡蛋仍然对人体有益。
那么，如何吃鸡蛋才好呢？
人体对鸡蛋的营养吸收率从高到低依次为：煮蛋>嫩炸>炒蛋>开水冲>炸>生吃。其中，煮鸡蛋的消化吸收率为100%，而开水冲鸡蛋只能被人体吸收60%，因此，与开水冲蛋相比，建议通过水煮鸡蛋补充营养。
开水冲鸡蛋，好喝又#养胃护胃开水冲鸡蛋详细 *** 。
开水冲鸡蛋养胃又养胃，具体的操作 *** 送给大家细节可是非常重要的，所以大家赶紧的点赞关注。
·先拿一枚鸡蛋打在碗里面，放上一勺芝麻油或者亚麻籽油，一定要使劲的搅拌均匀，而且一定要用刚烧开的开水冲到鸡蛋碗里面。如果饭量不是特别大你就用小一点的碗，不要弄得特别大了，盖上盖子焖5分钟。焖5分钟非常的重要，因为可以让它更容易熟。
·第二也可以把这里的细菌灭一灭，这样你就可以喝下去了。接着吃早餐，早餐一定要按照嘉喜老师说的5：3：2的比例吃，这个 *** 很好用。很多的粉丝朋友们用了过后反馈效果都特别好，因为它既能够提供丰富的营养还能够修复已经破损的胃粘膜，所以对于养胃的朋友这块就非常非常的好。
但是可千万不要跟药物混到一块去，药物主要是帮助你控制的，而开水冲鸡蛋是帮助养胃的 *** 。大家一定要明白控制和调理可是有很大区别的。
如果真的想要恢复自身的健康问题必须要来我的直播间，我一定会带你找到生命的真相和解决方案甚至不花一分钱。
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？医生道出了答案鸡蛋是人类常见的食物之一，也是营养丰富的食品之一，外表呈白色、黄色或棕色，表面光滑，蛋壳有较高的硬度，但是很容易受到挤压和摔打等外力而破裂。
鸡蛋是营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质含量极高，鸡蛋黄还含有丰富的卵磷脂和胆固醇。
鸡蛋可以单独食用，也可以用来烹饪各种菜肴，如荷包蛋、滑蛋、蛋糕、鸡蛋羹等，煮鸡蛋需要注意的是煮的时间，过长时间的煮沸会使蛋白变硬，不易消化。
鸡蛋保存需要注意保证新鲜度和卫生，更好放在阴凉干燥的地方，不要让阳光直射和温度过高，过期的蛋或者破损的蛋不要食用，以免引起食物中毒。
鸡蛋是一种营养丰富并且方便易得的食品，但是在食用的时候需要注意正确的烹饪和存储 *** ，以保证食品的安全和营养价值。
01
“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会怎样？医生道出了答案
“开水冲鸡蛋”这种方式不是很科学，不推荐长期坚持，虽然鸡蛋本身含有大量的优质蛋白质和多种营养素，但是用开水冲鸡蛋，蛋白质会凝固成一坨，营养价值可能会下降。
而滴香油只会添加热量和油脂，对身体并没有特别的益处，如果长期喝开水冲鸡蛋并加滴香油，可能会导致摄入过多的热量和油脂，而缺乏其他重要营养素，同时将鸡蛋和油脂一起摄入也可能会对消化系统造成负担，导致不适。
建议在食用鸡蛋时选用正确的烹调方式，如煮鸡蛋、煎蛋、炒蛋等，搭配蔬菜或水果一起食用，以获得更全面的营养，对于一些药膳或特殊偏方，应在专业医生或营养师指导下使用。
02
开水冲鸡蛋的正确做法
1.准备好一只碗，打入鸡蛋，轻轻打散。
2.将开水烧开后稍微冷却一下，再慢慢地往碗中倒入。
3.轻轻搅拌一下，加入少许油或芝麻油（如有需要）。
4.顶部可能会出现一些气泡，可以用勺子或者筷子轻轻的搅拌一下。
5.准备好蒸锅或者大火盖上碗盖，用中火蒸约10分钟左右（根据个人口感调节时间）。
6.将蒸好的鸡蛋倒入碗中，即可享用。
03
开水冲鸡蛋虽好，但也要注意这5点
1. 鸡蛋的新鲜度：新鲜的鸡蛋营养价值更高，味道也更好，建议选用新鲜的鸡蛋。
2. 清洗鸡蛋：在使用鸡蛋前，应当仔细清洗鸡蛋表面，去除污垢和细菌，建议使用流动的自来水冲洗鸡蛋表面，不要用肥皂或其它清洁剂，以免残留物影响食用安全。
3. 加热时间：鸡蛋在高温下容易凝固，加热时间过长容易导致蛋汁变硬，口感不佳。一般蒸约10分钟左右即可，但也应根据个人口感酌情加减。
4. 饮用温度：蒸好后的鸡蛋不宜过热，应该适当降温后再饮用，以免烫伤口腔。
5. 注意饮食结构：开水冲鸡蛋虽然方便快捷，但仅仅是一种单纯的蛋白质来源，并不能替代营养均衡的膳食，建议搭配适量的蔬菜和主食一起食用，以保证身体健康。
#减肥瘦肚子最快的 *** ，三天换裤子1。
瘦肚子最快的 *** 被木子找到了。如果你的体重还在120到230之间，刷到我绝对是你的终点站。接下来木子姐给大家分享一个一天可以让你走两到三的，三天可以让你走个七八个的 *** 。
今天早晨我们家的那个有一个叫叫什么来姐姐给我反馈，今天早晨轻断食一天就走了4个。如果你是腰粗肚子大， *** 大的情况下，或者你少吃一口也不掉，多吃一口你就蹭蹭的往上涨。 *** 姐不用多了。
先给我来上一轮的3天轻断食。3天轻断食能让你的肚子，你的腰围包括你的胃都会缩小一大圈，你敢不敢来尝试一下。三天轻断食，首先我们能不能做到，你自己问自己能不能做到三天不吃馒头不吃米饭，能不能做到三天不吃肉。如果能做到再跟着我三天轻断食。
如果做不到的 *** 姐你就不要轻了，那怎么去吃？
·首先我们早餐拿出来一个鸡蛋，把鸡蛋打在碗里用勺子把它搅拌开了。用100度的开水把鸡蛋冲熟了。冲熟了之后泡上不吃米饭，泡上无油无糖的燕麦片，泡上三勺就泡这么大一碗饭了，既补充了蛋白质又补充了碳水。三天不吃油我们吃黄瓜，凉拌着去吃，吃西红柿凉拌吃木耳凉拌去吃。这就是我们早餐鸡蛋补充蛋白质，燕麦补充碳水蔬菜补充了维生素。
·午餐我们用无糖的豆浆去泡燕麦，你家里有豆浆机你就打豆浆，你家里没有豆浆机就算。然后你就买这种现成的豆浆放一袋豆浆，放上三勺四勺的燕麦片，用100度的开水一泡，泡完了之后再凉拌一盘青菜。但是中午要加个鸡蛋，因为补充优质蛋白，保护我们的肌肉的。
·到了晚餐，我们家里都有蛋白粉，喝上一杯蛋白粉，加上一盘凉拌青菜就可以了。
这就是我们的3天轻断食的一日三餐，你看你能不能接受可以去挑战1天挑战2天，挑战3天！我保你挑战下来之后肚子腰围包括胃都会缩小一大圈。如果真的不管你就来骂我来。如果说木子姐你还是不明白可以点赞收藏起来，照着去做。
如果说木子姐3天以后我们怎么去吃？3天以后我们有肉有菜有主食的去吃？3天以后具体不知道怎么吃？我可以给你一个高蛋白21天的食谱。
如果你是减脂是认真的，想跟着我3天挑战的 *** 姐，评论区留下你的身高体重还有你的年纪，然后来我直播间领免费的食谱。
“开水冲鸡蛋”火了，营养专家：或有感染风险亲爱的读者，大家好，我是您的头条号编辑。近日，“开水冲鸡蛋”成为了社交媒体上的热议话题，许多人纷纷效仿这一吃法，认为它既方便又健康。然而，我们不得不提醒大家，虽然这种吃法看似简单，但可能存在一定的感染风险。
鸡蛋与食品安全
鸡蛋是我们日常饮食中常见的食材之一，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。但是，鸡蛋也是食品安全的重中之重。鸡蛋表面可能存在细菌、病毒和寄生虫的排泄物，比如沙门氏菌和福氏病毒等。因此，在食用鸡蛋前，我们需要进行必要的加热处理，以杀灭潜在的病原体。
“开水冲鸡蛋”的感染风险
“开水冲鸡蛋”这一吃法看似简单粗暴，但真实情况并非如此。虽然高温可以杀灭细菌，但并不能完全保证鸡蛋的食品安全。鸡蛋外壳上的细菌不易被高温杀灭，而且破损的鸡蛋外壳更容易被细菌污染。因此，在冲洗后的鸡蛋上可能仍然携带有害的细菌，通过开水冲洗鸡蛋可能无法彻底杀死这些细菌，从而增加感染的风险。
如何正确食用鸡蛋
为了避免感染风险，营养专家提醒大家要采取正确的鸡蛋食用 *** ：
1. 煮熟：将鸡蛋煮至全熟状态，确保鸡蛋内外完全被加热。
2. 煮煮水煮：将鸡蛋放入冷水中，水温升至沸腾后再继续煮5-7分钟。
3. 做一碗粥：将鸡蛋打入热粥中，搅拌均匀，再加热至全熟。
这些 *** 都能保证鸡蛋完全被煮熟，杀灭潜在的细菌和病毒，并确保我们的食品安全。
食品安全守护者
最后，我们要记住，食品安全是我们每个人的责任。在享受美食的同时，我们也需要关注食品的健康与安全。遵循正确的鸡蛋食用 *** ，选择可靠的食源，保持良好的卫生习惯，才能有效降低感染的风险。
希望今天的分享能让大家对“开水冲鸡蛋”这一吃法有更明确的认知。我们要保持科学合理的饮食观念，追求健康的生活方式。
以上就是本次分享的内容，希望对您有所帮助。如果你喜欢这篇文章，请分享给更多的人，让大家都能了解到食品安全的重要性！健康从口入，让我们共同守护食品安全！
“开水冲鸡蛋”火了，营养专家：或有感染风险受访专家：首都保健营养美食学会常务理事 徐静
环球时报健康客户端记者 高阳
“开水冲鸡蛋”登上热搜！不少网友发帖分享自己的“冲蛋回忆”，一些人说自己小时候只要一上火，家里人就给冲上一碗，没过两天，上火等问题就消失了；还有些人说，它还有防贫血、清肝明目等功效。一碗“开水冲鸡蛋”真有那么神奇？这种饮食 *** 究竟有没有科学道理？
“开水冲鸡蛋”可食疗？
“开水冲鸡蛋”在民间十分流行。传统中医药学认为，鸡蛋性平、理气补血、滋阴润燥、养血安神。在很多人看来，开水冲鸡蛋“营养不被破坏，好消化、易吸收”，还能降燥去火、止咳润肺，适用于脾胃虚弱和气血不足的人群，有一定的辅助补益作用，比如《伤寒论》中就记载有阿胶鸡子黄汤。清代专著《本草便读》记载：“生冲服之，可以养心营，可以退虚热。”
“鸡蛋一直有‘全营养食品’的美称，也被欧美一些机构评选为‘世界上最营养的早餐’。”首都保健营养美食学会常务理事徐静接受“环球时报健康客户端”记者表示，鸡蛋富含优质蛋白、单不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素A、维生素B1、钙、锌等营养素。日常生活中，煮鸡蛋、煎鸡蛋较为常见，但过度高温对鸡蛋的营养成分（维生素B、维生素C和胆碱等）和口感可能产生不利影响。
徐静认为，“开水冲鸡蛋”利用开水快速烹饪，加热时间短，温度低于煎炸、水煮蛋，容易消化、增进食欲。但要说有特殊的食疗作用，目前尚不明确，网友提到的“清热去火”功效，可能与鸡蛋冲水后，形态类似汤汤水水，更容易入口、更滋润有一定关系。
“对于鸡蛋能预防贫血的说法，没有特别多的科学支持。”徐静解释，一个鸡蛋大约含铁1毫克/50克左右，吸收率不高。鸡蛋所含铁主要在鸡蛋黄，约7毫克/100克，即每100克鸡蛋黄含铁 7毫克，然而铁的吸收率也只有3%左右。一次吃20-30克红肉、猪肝、蛤蜊等，也比一个鸡蛋的铁含量要高。
或可能危害胃肠健康
徐静提醒，经常喝开水冲鸡蛋，其实并不能让鸡蛋的营养物质被更好吸收，还可能伤害我们的肠胃，给身体健康带来不良影响。
细菌感染风险。从安全角度看，鸡蛋是比较容易被细菌污染的食物，常见的有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。科学研究发现，如果要把这些细菌充分杀灭，需要把鸡蛋加热到71℃以上。如果开水冲蛋冲泡不均匀、时间短，则无法杀死这些细菌，可能会导致急性肠胃炎，产生呕吐、腹泻等症状，严重的甚至出现败血症、脓毒血症等情况，更别提调养肠胃了。而且，即便是市面上宣称的“无菌蛋”，其实也很难做到真正“无菌”。
不容易消化吸收。从营养角度讲，开水冲鸡蛋很容易没有冲均匀，未熟透的鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，会阻碍身体对蛋白质的消化吸收。如果体内沉积太多未被身体吸收的蛋白质，容易在大肠杆菌的作用下，转化为胺、硫化氢等有害物质，加重肝脏负担。
“加料”未必更营养。单纯的开水冲鸡蛋，不少人觉得味道有些寡淡，还会加入一些调料，比如花生皮、红枣、醪糟、蜂蜜、红糖等。但如果这些调料放得过多，就违背了我们吃鸡蛋的初衷，营养成分平衡被打破，很可能因为热量过高，食材发生性变，反而对我们的身体健康造成损害。
鸡蛋怎么吃才更好
鸡蛋营养价值丰富，烹调方式不对，营养可能大打折扣。徐静建议注意以下几点：
首选水煮蛋。无论什么做法，首先一定要把鸡蛋完全煮熟。煮熟的前提下，从健康的角度，首推水煮蛋。科学实验发现，带壳水煮蛋是最有益心脏健康、蛋白质更好消化、也是将维生素保存更好的鸡蛋吃法。蒸蛋羹虽然没有水煮蛋表现优秀，但也是健康烹饪方式之一。不喜欢吃蛋黄的朋友，可以试试蒸蛋羹。
煎炒不推荐。煎、炒蛋会摄入过多油脂，增加心血管疾病风险，不太推荐经常食用。茶叶蛋一般都要经过长时间煮制，茶叶中的鞣酸会过多溶解出来，导致鸡蛋的蛋白质变性、妨碍蛋黄中铁质的吸收， *** 胃部产酸。
开水冲蛋更好这么吃：①餐具要热水烫一下。鸡蛋和碗冲洗干净，把碗用开水烫洗一遍。②一定要用沸水。必须是90~100度沸腾的水，而不是保温瓶里的开水（温度只有60~70度）。将沸腾的水一边冲进蛋液，一边马上搅动均匀，盖上盖子或盘子焖5分钟，或者上蒸锅蒸3分钟左右。③不要加过多料。可向里面加一点香油、一点点红糖，适当提鲜提味即可，切勿过多，适可而止才是更好的选择。
部分人群不适合吃蛋：对鸡蛋过敏者，可能导致过敏反应；有部分基础疾病，比如肝炎、肝硬化等，对于蛋白质的代谢耐受程度较差，不利于病情恢复。▲
每天喝一碗“开水冲鸡蛋”的人，最后会怎样？对身体是好是坏？阅读此文之前，麻烦您点击一个小小的“关注”，方便您阅读其他优秀文章，也方便讨论和分享，感谢您的支持!
开水冲鸡蛋对许多老年人来说是一种独特的烹饪 *** ，他们坚信这种方式煮出来的鸡蛋更加美味和营养。那么，为什么会有这么多老年人坚持认为开水冲鸡蛋特别好呢？开水冲鸡蛋究竟好不好？本文将从开水冲鸡蛋的原理、好处、坏处以及注意事项等方面进行论述。
开水冲鸡蛋是将鸡蛋放入烧开的水中进行煮熟。这种方式相较于传统的煮鸡蛋 *** ，更加简便快捷。而且，开水冲鸡蛋的原理在于水的温度高，能更好地将鸡蛋的营养成分保留在内部，使其更易被人体吸收。这也是为什么有很多老年人认为开水冲鸡蛋特别好的原因之一。
开水冲鸡蛋在口感和味道方面也有其独特之处。开水冲鸡蛋的煮制时间相对较短，鸡蛋的蛋黄会保持一定的流动性，使得口感更加丰富。这种口感带给老年人们美食的享受，也是他们坚持开水冲鸡蛋的原因之一。
除了口感，开水冲鸡蛋在保持鸡蛋营养价值方面也有其独到之处。相对于传统的煮鸡蛋方式，通过开水冲鸡蛋能更好地保留鸡蛋中的营养成分。
鸡蛋中的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质在高温下不易流失，因此以开水冲鸡蛋的方式烹饪能够更好地保持鸡蛋的营养价值。这对于老年人来说尤为重要，他们更需要摄取丰富的营养物质来保持身体的健康。
开水冲鸡蛋也存在一些坏处。首先，开水冲鸡蛋的煮制时间较短，可能导致鸡蛋未能完全煮熟，增加了细菌的风险。因此，在 *** 开水冲鸡蛋时，老年人要确保鸡蛋煮熟，以避免细菌感染。
其次，由于开水冲鸡蛋时需要将鸡蛋放入热水中，对于手部可能会有一定的烫伤风险，尤其是那些手部灵活性较差的老年人，需要特别注意。开水冲鸡蛋在烹饪前也需要注意一些细节。
首先，老年人在购买鸡蛋时要选择新鲜的、品质好的鸡蛋，以确保鸡蛋的口感和营养价值。其次，鸡蛋在冲洗之前应先将鸡蛋壳上的污渍清洗干净，以防止细菌污染鸡蛋。最后，在进行开水冲鸡蛋时，老年人应选择适量的水温和煮制时间，以确保鸡蛋的熟透程度和口感。
鸡蛋是我们餐桌上常见的食材之一，它不仅有开水冲这一个做法，还可以通过多种家常做法 *** 成美味的菜肴，而且具有丰富的营养价值。
鸡蛋是一种高蛋白、低卡路里的食物。每个鸡蛋含有大约6克蛋白质，而只有70多卡的热量。蛋白质是我们身体建筑组织和肌肉的重要成分，能够提供给我们持续的能量，并促进新陈代谢的进行。
因此，经常食用鸡蛋可以满足我们身体对蛋白质的需求，同时又不会增加太多的热量。鸡蛋富含各种维生素和矿物质。鸡蛋中含有丰富的维生素B群，鸡蛋中还含有丰富的矿物质，如铁、锌、硒等，它们对于血液循环、免疫系统和抗氧化都起着重要作用。
鸡蛋还富含脂肪和胆固醇。尽管鸡蛋中的脂肪和胆固醇含量相对较高，但是它们并不会对我们的健康造成太大的影响。事实上，蛋黄中的脂肪和胆固醇被证明对于细胞生长和身体发育是必需的。此外，蛋黄中的某些脂肪酸还有助于维护心血管健康。
鸡蛋是可以 *** 成各种家常菜肴。无论是煎蛋、煮蛋、炒蛋还是蛋糕、蛋羹等，都可以根据个人口味进行调配。鸡蛋作为一种非常容易烹饪的食材，不仅味道鲜美，而且可以为我们的餐桌增添更多的变化和乐趣。
我们可以轻松地享用到鸡蛋带来的营养益处。因此，在合理膳食的基础上，添加适量的鸡蛋是保持健康生活的一个不错的选择。
总结起来，开水冲鸡蛋作为一种独特的烹饪 *** ，对于许多老年人来说是一种美味和营养的享受。由于开水冲鸡蛋的原理使得鸡蛋更易被人体吸收，同时也保持了鸡蛋的口感和营养价值。
然而，老年人在进行开水冲鸡蛋时要注意鸡蛋煮熟和烫伤的风险，并且在购买和处理鸡蛋时要细心。最后，我们可以说开水冲鸡蛋的烹饪方式在某些方面是好的，但需要在鸡蛋的选择、煮制过程以及个人健康状况等方面进行适当的注意和把握。
