芝士焗红薯

这碗芝士焗红薯全家人都爱了超拉丝好吃??

食材

红薯3个（约300克）

马苏里拉芝士50克

黄油10克

1??红薯去皮切成片，放入蒸锅蒸15分钟，用筷子轻轻插入证明已经熟透了，把红薯拿出来压成红薯泥，加黄油和芝士碎搅拌均匀，放入烤碗中，再铺上一层芝士碎.

2??烤箱预热200度送入烤箱中层烤20分钟，打开就闻到香喷喷的芝士香味了.

甜蜜不能停：超甜美的拉丝芝士焗红薯，记得春节假期给家人露一手

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生活中难免遇到挫折与磕碰，但唯有甜甜蜜蜜的滋味最为治愈。每当心情阴郁时，我总喜欢为自己 *** 一份小甜点，用甜蜜的滋味来治愈忧伤。您可能会说，烘焙真的很难学，自己在家 *** 甜点是不是太难了呢？其实并不是，今天教您一道超甜美的拉丝芝士焗红薯，做法简单易学，记得春节假期给家人露一手哦！

食材准备：小蜜薯1～2个（200g左右），马苏里拉芝士碎1袋、黄油1块、牛奶1盒、白砂糖若干

1、取1～2个蜜薯，洗净后上锅20分钟左右，待蜜薯蒸熟后去皮，将红薯肉用勺子刮到一个干净的容器内，然后用勺子搅拌均匀成薯泥状备用。烟薯就是非常不错的选择哦，个头均匀，肉质细腻，口感甜美；

2、取一大勺植物黄油（30g左右）放入薯泥碗中，再加入半盒牛奶（100g左右）与适量白砂糖，黄油接触热的薯泥缓缓融化，与牛奶混合为一体，用勺子搅拌均匀至质地细腻；

3、取2个锡纸小盒，用勺子将搅拌好的薯泥转移至锡纸盒中，装至7分满即可；

4、是时候上大招儿了！将马苏里拉芝士碎取出，洒在装有薯泥的锡纸盒表面。一定要多洒一些哦，否则就不容易出现拉丝儿的现象啦！（PS：蓝色袋装的马苏里拉芝士碎最容易拉丝儿，小伙伴们可以get一下哦！）

5、一切准备就绪！我们将装有薯泥与芝士的小盒子放入烤箱中。烤箱预热十分钟，上下管加热180度烤15分钟，再调至200度烤三分钟完成上色。万事俱备，好吃的拉丝芝士焗红薯就可以出锅啦！

满满的芝士融化在甜蜜的薯泥表面，薯泥细腻润滑口感甜美，用勺子轻轻挖一勺薯泥，芝士拉出超长的细丝，丝丝缕缕，甜甜蜜蜜，幸福感油然而生。

爱吃芝士的小伙伴们可以放一层厚厚的芝士碎，如此拉出来的丝会更加丰富柔和。记得一定要选择马苏里拉芝士碎，这可是最擅长拉丝的芝士品种啦！

春节假期将至，终日将与大鱼大肉为伴，还不赶快学会这道简单的小甜品，清新爽口，甜蜜治愈，为你爱的家人露一手吧！

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寒夜里吃点不一样的，简单4步教你做芝士焗红薯，软糯香甜能拉丝

气温骤降，寒风瑟瑟，下班回家时已是繁星点点。黑夜里，最能温暖人心的食物，恐怕就是路边小摊的烤红薯了。闻着甜蜜的焦香，口中生津，一口咬下，满是甜蜜的满足。

实际上，红薯是舶来品，最早种植于美洲。明代万历二十年，一位名为陈振南的福建人在菲律宾行医，回国前，他把红薯的藤蔓夹在船里边，带回了福建老家，红薯自此在中国安了家。

当时人们对这个舶来品并不接受，觉得它和凉薯、木薯没什么区别，种植的人很少。万历二十二年，福建遇到了大旱，粮食几乎绝收。

在陈振南儿子的建议下，福建巡抚责令各县开始种植红薯，没想到竟然救了很多人的性命。经过世代演变，红薯与玉米、马铃薯等舶来品俨然成了我们必不可少的口粮，逐渐改变了国人的饮食结构。

冬天里的美味——芝士焗红薯

说到红薯啊，它比较有意思。在父母朋友圈、微信群里经常推送的食物排行榜里，红薯经常名列前茅。红薯是个多面手，它的可塑性非常强，煎、炸、蒸、煮样样在行，各种花式做法均不在话下。

在红薯的N种变脸中，小唠最钟情的就是芝士焗红薯了。这款冬天里的吃食，把本是田间地头的初级农作物瞬间提升了好几个档次，真的是百吃不厌。

尤其是现在这个没有剧荒的季节里，打开电脑看一眼剧情，咬一口充满西式口感的芝士焗红薯，再来一杯82年的拉菲，看着欧巴们在剧中谈情说爱，简直就是蜜汁四溢。

这种城乡结合部的口感，超乎想象。

芝士焗红薯这样做

小唠每做一道菜，都想把这道菜的前世今生扒个清清楚楚。但很多时候，我们并不能找寻到菜品最初的模样，寻来觅去，终究只能看到它现在的样子。

就像这道芝士焗红薯一样，谁也搞不清楚到底是如何发明的、谁发明的。小唠查了一下午的资料，也没有找到它的出处。奈何，只能就这样做给大家看了。嗯，做完之后我吃掉了。（手动微笑脸）

【所有原料】

• 红薯250克
• 马苏里拉奶酪60克
• 牛奶50克
• 炼乳20克

【 *** 步骤】

1、将红薯洗干净去皮，切成小块，放到蒸锅里蒸20分钟。蒸熟后，用勺子碾压成泥。

?注意：①建议要将红薯切成小块，这样熟得快。如果家里有微波炉，可以放到微波炉上加热5—8分钟即可出炉。

②蒸熟的红薯很软，一般情况下，用勺子稍微碾压即可成泥，不用大刑伺候。

2、将牛奶、炼乳倒入碾压好的红薯里，搅拌均匀。

?注意：如果想让红薯吃起来更顺滑，可以加入一点黄油。如果家里没有炼乳，可以换成白砂糖。无论加什么，只要能够让红薯的口感变得香甜即可。当然，甜味要根据个人口味调整，这个不做强求。

3、将搅拌好的红薯泥放到烤盘里，均匀撒上马苏里拉奶酪，放到烤箱上下火170°，烤10分钟，看到表面的奶酪融化且出现焦糖色即可。

?注意：①奶酪分为很多种，其中能够拉丝的为马苏里拉奶酪。如果手边暂时没有，可以用芝士片代替，口感也很不错，只是不能拉丝罢了。

②马苏里拉奶酪不建议烘烤太长时间，否则会变得很硬。

③每一家的烤箱有不同的脾气，视自家情况调整温度和时间。

4、出炉后，趁热即可开吃。热乎乎的马苏里拉奶酪能够拉很长的丝，完全冷却后就不拉丝了。

?注意：试验证明，放凉后进行二次加热，马苏里拉奶酪并不会回到拉丝的状态。因此，小唠建议，一定要趁热吃。

小唠说

寒夜里吃一口芝士焗红薯，蜜汁四溢，奶味浓郁，真的是慰藉了所有的烦恼。

好啦，咱们总结一下，做这款城乡结合的甜点，需要注意哪些方面：

之一、建议要将红薯切成小块，这样熟得快。如果家里有微波炉，可以放到微波炉上加热5—8分钟即可出炉。

第二、每一家的烤箱有不同的脾气，视自家情况调整温度和时间。

第三、马苏里拉奶酪要趁热吃才能拉丝，且不建议二次加热，否则会变硬。

好啦，这就是今天咱们要做的芝士焗红薯，要不要试着做一下呢？

我是小唠，所有图文均为小唠原创 *** 。想看视频步骤的盆友，也可以点击唠点美食账号发布的原创小视频哟，笔芯。

芝士焗红薯：治愈系的小甜品

之一次尝试马苏里拉奶酪焗红薯，没想到这么好吃！

把红薯放在盒里铺平（红薯之前蒸过拿烤箱烤过）只要是熟红薯都可以把马苏里拉奶酪之间铺平，放入烤箱180度，10分钟取出来，小心烫～！用勺搅拌均匀，如果不甜或者喜欢蜂蜜可以加点～！不过我觉得红薯很甜了均匀后就可以享用了，很简单～！快试试尝尝吧烤,外国菜,其他外国菜,一家三口,无水印,电器,烤箱,一人食,晚餐,午餐

网红芝士焗红薯，餐厅卖太贵自己做成本才几块钱，绵软香甜能拉丝

让你停不下筷子的芝士焗红薯

大红薯一个洗干净对半切开，锅内加适量的水，隔水蒸熟。蒸熟的红薯勺出红薯肉压成泥，红薯皮留下，放入马苏里拉芝士将红薯泥放回红薯皮中，表面放一层马苏里拉芝士放入预热好的180度烤箱，烤至芝士融化。成品。

冬天最适合吃焗红薯，暖烘烘，甜蜜蜜，真正有手就行的食谱

每到秋冬季就爱往家里囤很多红薯。在不需要出门的假期，蒸上一条红薯做早餐真是美滋滋，简单的烹饪就能收获美味。若是吃厌了蒸红薯，不妨试试今天分享的焗红薯做法。是大人和小孩都会喜欢的美味。

因为真的过于简单快捷，所以基本不存在翻车的可能性。除非，你买的红薯品质不好。

*** 焗红薯，你需要准备的材料有

蜜红薯1根，炼乳适量，红豆沙适量（可以不要），芝士片1张，马苏里拉芝士适量

准备好这些食材就可以开始做了

这是一块蒸好的蜜红薯

忍住别吃

把红薯肉给挖出来

加一点炼乳拌均匀

不用很多因为红薯本身就很甜

加炼乳奶奶的很香

还有一点没吃完的红豆沙

我在中间挖了洞

把豆沙给埋了进去

这样待会挖着挖着会有挖到宝的感觉

表面放一块芝士

再弄一点碎碎的马苏里拉进去

马苏里拉本身味道比较淡

但是可以烤出脆层

芝士片味道浓郁

两种芝士结合味道口感满分

预热烤箱到180度

放在中层烤15分钟

把芝士烤到有点焦焦的程度才好吃

趁热挖起来吃

太香了

做这个真的不需要厨艺

有手就行

如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。

完成以后可以留言给我交作业。在 *** 的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。

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百吃不腻的芝士焗红薯教程

红薯对班切开，上锅蒸熟，大概十五到二十分钟把红薯肉小心的挖出来，（不要挖的太干净了哦，还是要留点底子的）薯肉中加胡椒粉，孜然粉，盐，芝士拌匀成混合薯泥填回薯皮中，上面撒上马苏里拉奶酪。最后，烤箱200℃，烤20分钟即可(??????)??烤好啦！?(?^o^?)?配上自制酸奶，完美早餐??(ˊωˋ*)??完美(*?︶?*).?.:*?婴幼儿,3岁以上,2-3岁,1-2岁,10-12个月,烘焙,早餐,下午茶,补钙

好吃的芝士焗红薯，是不是很有食欲呀

把红薯洗净外皮，对半切开。上锅蒸10几分钟，蒸到8成熟就可以了。更好选这种红瓤的，烤起来会更香。趁着蒸红薯的功夫，把黄油切成小块，然后把软化的黄油、马苏里拉奶酪、牛奶和糖混合在一起。牛奶和糖的量可以根据需要来调整。等红薯蒸熟后，用小勺子挖出中间的红薯泥，挖的时候，边儿留的厚一点，太薄的话，红薯站不住，容易变形挖出来的红薯泥放到黄油奶酪的混合物中，搅拌均匀。如果有香瓜或者哈密瓜之类的，可以这个时候放点，这样吃的时候就能吃到脆脆的口感。把混合好的红薯泥再填回到红薯碗中，表面可以鼓起来点，像个小山的样子。然后在上面再撒些马苏里拉奶酪碎。最后可以刷点蛋黄液在上面，烤出来的颜色会更好看，如果你嫌麻烦也可以不刷。烤箱提前预热到180度，烤15分钟左右。看到表面金黄，奶酪有点这种焦香的斑点就可以了。做好了一定要趁热吃哦，香气真的是很迷人呢。烤,下奶,烘焙,功效,甜,蛋糕,西点,下午茶,电器,烤箱

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