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韩国人顿顿变着法吃泡菜,难道不觉得腻嘛?一千多年前,因罪被贬官的唐朝大将薛仁贵前往安东都护府,担任安东大都护。随行的军队中,不少剑南道(四川重庆)出身的士兵,将家乡的“泡菜”也带到了当时的朝鲜半岛。
这就是韩国泡菜最早的历史。
作为韩国的国粹,“韩国泡菜”甚至已经成为了世界非物质文化遗产。不过当年的韩国泡菜相当单调,最多的也就是泡菜萝卜,常见的辣椒是近代才从中国传入,而大白菜也是在明朝时代传入朝鲜半岛。
韩国人对泡菜,已经到了一种痴迷的地步。天天吃,顿顿吃,变着法吃。
不仅如此,韩国人对泡菜的宣传,也越来越夸张。在韩国人口中,泡菜富含多种营养元素和氨基酸,可以预防动脉硬化,降低胆固醇,调节肠道微生物平衡,改善肠道功能,简直包治百病。
一般来说,腌渍食品在中国人的餐桌上,多用来在食欲不振的时候食用,或者用来配着早餐食用。在中国,吃咸菜啥的,清理清理肠胃尚可,但经常吃,不但不健康,而且很寒酸。。。
而韩国人却恰恰相反,在韩国,哪一顿桌子上没有泡菜,那才奇怪呢。
韩国菜看着确实很丰富多样,但仔细一看,全都是各种各样的泡菜。
韩国人还变着法吃泡菜,除了日常配菜,泡菜还被做成泡菜饼、泡菜汤、泡菜拌饭,甚至还有泡菜汉堡、泡菜凉面、泡菜火锅、泡菜豆腐等等。
中国饮食,南米北面,但无论吃惯了米饭,还是吃惯了面食,偶尔还是想换换口味。韩国人顿顿吃泡菜,难道都不会腻嘛?
当然会,可是又有什么办法呢?
顺便一提,“泡菜”,四川的那种才是真正的泡菜,韩国的其实属于腌菜。
四川泡菜清冽爽口,在四川几乎家家户户都会做,也是很常见的下饭菜,但四川泡菜在四川人的餐桌上并非主流,因为大家有更多更好的选择,这,就是差距。
韩国工厂 *** 泡菜的过程。
·每天凌晨时分,工厂便会准备好一批满载白菜的货车。将白菜送至工厂后,会进行分类,随后使用机器将其切成所需的形状。
·清洗完成后,白菜会被有序地放入大容器中。为了腌制泡菜,需要使用盐进行腌制,腌制时间为隔夜,目的是脱水。
·腌制完成后,所有的泡菜会送至清洗部门。使用机器反复清洗白菜,以去除盐和杂质,同时进行分类,确保品质安全。
·在一个部门,工人会 *** 泡菜的灵魂酱料。使用大量的泡菜姜和香料秘制配方,搅拌均匀,最后一道工序至关重要。腌泡菜的工人会将白菜心和白菜叶分开腌制,一层一层地进行,确保酱料能涂满每一层的白菜。这是 *** 泡菜的关键,因为腌制时间各不相同。
·腌制完成后,泡菜会送至包装部门,进行包装和消毒。接下来,它们会被送到所有的批发商和超市,人们便可以品尝到美味的韩国泡菜了。
湖北小伙去韩国参加婚礼,16道全是泡菜,吃完酒席,牙酸了3天小伙去韩国吃婚宴,随礼8万韩元,开席16道泡菜,全程吃得很尴尬
结婚是人生中的大事,更是一件很严肃的事情,婚礼上主人家都会尽自己所能给宾客们呈现更好的一面,其中婚宴菜品就是最重要的组成部分,婚宴菜品丰富,宾客们便会称赞主人家懂礼数,待客有道。
中国人的婚宴菜品都是非常丰富的,最少也是12个菜品以上,鸡鸭鱼猪牛羊成为了婚宴菜品上最常见的食材,如果在福建广东浙江等沿海地区,大龙虾,多宝鱼等各种海鲜是当地人婚宴上的常见菜品。
那么在国外参加婚礼是一种什么体验呢?
最近湖北小伙张伟去韩国参加朋友的婚礼,随礼了8万韩元,期满期待准备大餐一顿,结果开席后16道菜品全是泡菜,大失所望,张伟只能入乡随俗,跟同桌的宾客们吃完酒席才离开,全程吃得很尴尬,吃完酒席后,牙酸了3天。
婚礼正餐
婚礼是在韩国首尔附近的一个乡村里举行,跟中国人一样,韩国人也喜欢在老家农村举办婚礼,在中国农村婚礼菜品一般会比酒店菜品更丰富,味道更地道。
跟中国一样,韩国婚礼上也有负责写礼的人,张伟随礼了8万韩元,合约人民币450元左右,本来想随礼1000元,但是出机场后才发现身上没有那么多现金,最后只换了8万韩元。
在婚礼正餐上,桌子上摆满了饮料和菜品,有可乐有雪碧,有韩国特色啤酒,只是这个菜品让张伟大吃一惊。
之间餐桌上摆满了各种各样的泡菜,有泡土豆,有泡萝卜,有韩国经典的泡白菜,还有紫菜,海带菜品,桌子上有个鸭子和鱼,张伟看到后欣喜异常,拿起筷子吃了起来结果发现还是泡菜味型。
原来鸭子也是在泡菜缸里拿出来的,原来桌子上16道菜品全是泡菜!
跟日本一样,韩国也爱吃生鱼片,只是味道不一样,韩国婚宴上的生鱼片也是泡菜味,连牛排骨都是泡菜味型,虽然桌子上的菜品颜值还不错,但是张伟是真的吃不习惯。
哪有人结婚吃泡菜的?
张伟从来没有想过自己有一天会参加“泡菜宴席”,张伟没有食欲,不想吃,但是看着同桌的韩国宾客们吃得很欢乐,自己只能入乡随俗,装作吃得很开心的样子。
吃完正餐之后,张伟想快速离开,但是韩国朋友爸妈很是热情,听到张伟不远千里来参加婚礼,很是感动,一定要张伟留下来吃个晚餐,在家里睡一宿,第二天再走。
张伟强扭不过,只好晚上在朋友家里又吃了一顿泡菜。
晚上就餐的宾客们没有那么多,基本上都是亲戚留了下来,菜品也比中午更丰富,但依然还是以泡菜为主。
菜品种类有20道,色泽更是五颜六色,颜值非常高,菜品从海带丝到大白菜,到鱼虾等各种食材全是泡菜味型,张伟看到菜品后直摇头,但是只能入乡随俗,跟着大家一起假装吃得很欢乐。
吃完酒席,张伟回到家里后牙酸了3天。
去了一趟韩国参加宴席之后,张伟才明白原来每个地区的风俗都是天差地别,下次去参加别人婚礼前一定要搞清楚人家吃的是啥?
有网友看完后表示:“张伟随的礼钱也太少了吧?好朋友才给400多。”
也有网友表示:“每个地方习俗都不同,我们对别人的习俗不了解,没有必要去嘲讽别人,说不定自己的习俗在别人眼里也很另类。”
对此,你是怎么看待的呢?
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韩国人吃泡菜感觉好吃也就算了 没有必要与北京冬奥会的伙食比较#尹锡悦当选新一届韩国总统#韩国一夜又变天了。保守派的新总统上台了。或许这个总统上台以后会继续抱美国的大腿,也会缓和与日本的关系。这么一来的话,他们与北方的那个邻国就会有更多的冲突了。
至于说我们与韩国的贸易。考虑到RCEP业已形成。所以从贸易额的角度来看,或许不会有太大的变化。但是两国人民的感情或许会变淡一些。现在已经有好多争议了,但是未来的话可能还会更多的走下坡路的。
韩国人吃泡菜感觉好吃也就算了,没有必要与北京冬奥会的伙食比较。
不过好在是作为像韩国这样的国家,他们的国内的情况也会是经常性的左右摇摆的。4年以后或许又会有新的变化发生。
至于说萨德的话,如果萨德再增加部署的话,也不排除直接借助北方他们传统的同胞的导弹直接炸掉。不要让这种东西无休无止的困扰整个区域的和平与发展。如果韩国新领导人足够聪明的话,希望他们不要步今天乌克兰的后尘。#韩国##在头条看世界##跟着头条看世界##新媒体##自媒体##我要上头条##微头条日签##策划##经济##正能量##诚信经营破万粉#
一边吃中国泡菜,一边以泡菜“宗主国”自居!韩国太把自己当回事
韩国人对泡菜的喜爱真的是刻在了基因里!
韩国人有专门放泡菜的冰箱,有些家庭不止一个泡菜冰箱,这些冰箱是专门设计的,可以防止泡菜串味,而且这些冰箱不放其他食物,专门存放泡菜!
韩国总统尹锡悦招待拜登的国宴,结果上来一堆泡菜,遭到日本网友嘲笑:这不会是从北京冬奥会上顺来的吧!日本网友是讽刺韩国队在参加北京冬奥会时,故意抱怨饭菜难吃,没有泡菜,结果却悄悄打包好多食物回屋吃。
韩国队抱怨没有在北京冬奥会吃上泡菜这事,也被其他外国网友吐槽:一个以泡菜,拌饭为美食的国家,竟然吐槽美食大国饭菜不好吃。
还有人说:如果700多道美食都让韩国人觉得不好吃的话,那有问题的应该是韩国。
这次去参加卡塔尔世界杯,生怕吃不上泡菜,韩国队竟然带了200公斤泡菜去参赛!不过评论区的网友也很搞笑,回复说:其中180公斤从山东进口,还有网友回复:至少198公斤!
本来嘛,食物这种东西就是有地域文化,印度流行咖喱,日本喜欢吃寿司,咱们中国地方太大了,每个地方流行的不一样,新疆喜欢吃羊肉串,四川喜欢吃麻辣火锅,东北就喜欢整点小烧烤,这都无所谓,自己喜欢吃就是更好的。
可是韩国人却因为自己喜欢吃泡菜,经常以“泡菜宗主国”自居,拒不承认泡菜源于中国的说法,非要说泡菜起源于韩国。
李子柒 *** 的泡菜视频发布到网上后,竟然被韩国网友攻击,表示:“泡菜是我们的”,理由竟然是:我们每顿饭都吃泡菜,而且我们家里有专门的泡菜冰箱,而你没有!
要是按照这样说法,韩国人喜欢喝咖啡,那咖啡也起源于韩国喽?
言归正传啊,韩国虽然喜欢吃泡菜,甚至以“泡菜宗主国”自居,但国际上真的没人把它当回事!
泡菜的国际标准是由我国主导的,根本没有韩国啥事,当然了韩国该 *** 泡菜就 *** ,自己卖给自己没啥问题,但要想出口泡菜,就要通过由我国主导制定的泡菜行业国际标准。
而且,韩国吃的泡菜绝大部分都是由中国进口而来,别看他们在网上闹得很凶,说泡菜是韩国的,但实际上他们每天吃的,基本上都是中国泡菜。
韩国文化有一种说法,叫做“身土不二”,也就是生我养我的土地生产的东西才是最适合我的,说白了就是国货就是更好的,进口的不适合我。
这句话没什么问题,但咱们也都知道韩国国土面积非常狭小,农业用地更是少得可怜,根本没有那么多的土地种植大白菜等农作物,更不要说台风,极端高温,干旱,洪水等自然灾害还会导致白菜减产,韩国大白菜就会涨价,以至于被老百姓称之为“金菜”,也就是像金子一样贵的菜。
韩国甚至因为白菜涨价,差点推翻 *** ,2010年韩国遭遇泡菜危机,老百姓无法腌制泡菜,愤怒的人们把气发泄给了李明博 *** ,最后韩国 *** 临时取消大白菜,萝卜等30%的关税,又从我国进口大量大白菜,才稳定了物价。
这些年来,韩国 *** 为了能让韩国人吃上泡菜费了不少心,而我国地大物博,看到韩国那么爱吃泡菜就专门生产大白菜卖给韩国,甚至还研究了韩国人喜欢吃的大白菜口味,他们喜欢吃发甜脆脆的大白菜,咱们就种植这种大白菜。
再根据他们喜欢吃的辣度,口味等生产泡菜,然后再卖给韩国人。现如今韩国进口泡菜里,有9成来自中国,其中有8成来自山东一个小镇:仁兆镇。
也就是说,韩国人吃的泡菜,要么是中国出口的白菜、萝卜,要么是中国出口的泡菜,吃了这么多年也没觉得有啥不对,还非要担心自家的泡菜和中国泡菜会混淆。
不只是泡菜,中国食物已经占据韩国餐桌,韩国餐厅已经不能没有中国食物,否则成本就会大幅度上涨,而韩国人也离不开中国食物,否则在食物上每个月就要花很多钱。
韩国吃了那么多年的中国菜,一直都吃的津津有味,但就是这样,一边吃着中国泡菜,一边又指责中国“偷了”他们的泡菜文化,胡编乱造说“泡菜起源于韩国”,甚至以泡菜宗主国自居,多少有些太把自己当回事了!
长春小哥:韩国人真的是整天吃泡菜?这才是韩国真正的生活说到饮食文化,我想大多数人之一反应就会想到每个国家的饮食文化是不一样的吧,的确,在世界上的每一个国家的饮食文化都是不同的,这就是饮食文化的差异,作为一个普通人,了解其他国家的文化恐怕就只有电视或者 *** 了吧,但是通过电视等方式了解的东西时不全面的,比如说韩国!
韩剧在中国还是有一部分粉丝的,在韩剧里除了韩国欧巴,最多的恐怕就是泡菜了,在所有的韩剧里,只要有吃东西的剧情,几乎在餐桌上都会有一样菜,那就是泡菜,所以,在中国,大部分人对韩国的饮食文化,就是泡菜了!
其实泡菜也挺好吃的,只是看你找的到不,特别是在一些饭店里,泡菜是赠送的,味道千差万别,那怎样找到那些泡菜好吃的饭店呢?大家可以点开58同城厨师岗位的 *** 信息,58同城 *** 里所开出薪资高的饭店,对菜品口味的要求肯定讲究,做出来的菜品肯定美味,大家可以试试哦。
子豪对韩剧谈不上喜欢,只是在无聊的时候会看一些解解闷,子豪发现经常能够看到的美食就是泡菜,所以子豪也想是不是韩国就只有泡菜了,带着这样的疑问上网查了查,除了泡菜,还有这些哦,看图
看看韩国街边的小吃摊,是不是不跟电视剧里面的一样呢,很少看到泡菜的身影,大多数都是小吃,发现这一些炒面跟中国的炒面有些相似,这些美食看起来非常的诱人,感觉非常的有食欲呢,有些人在吃到这种美食之后还可以吃到这些美食,当然有的人对这些比较吸引大家喜爱吃的东西更为喜爱。
韩国还有其他国家的美食呢!这些薯条长长的,感觉很好吃,还有很多油炸食品呢,看起来非常的诱人,还有海鲜呢,韩国当地的海鲜非常的多,大多数海鲜都还是活的呢,这些海鲜看起来非常的新鲜,但是价格就有些贵,听完小黄的介绍,是不是觉得韩国当地的美食挺多的,不跟电视剧一样都是泡菜,小吃货们,你们觉得呢。
不知道大家喜欢吃泡菜吗?子豪可以教大家哦!留言告诉子豪吧!
韩国网友发出提问:中国人连泡菜都吃不起,还敢说自己全面小康?文丨科普有些料
编辑丨科普有些料
有一位韩国网友提出疑问,中国怎么这么穷,为什么连泡菜都吃不起?虽然这个问题问的很弱智,但还是有不少的韩国网友跟帖。有一些韩国人表示他之前去过中国,中国看上去发展的很好,但其实他们很穷,真的吃不起这么贵的白菜。
有一位外国网友,实在看不下去这些愚蠢的问题,就出来回复这些井底之蛙了。他声称白菜是中国更便宜的菜了,你们韩国人不睁眼看看现在的中国,还无知的嘲笑别人,不觉得丢脸吗?
的确,我国早就实现了白菜自由,在中国山东随处可见半人高的大白菜,一顿吃两片叶子就够了。正常情况下白菜亩产就能达到五千斤,要是管理得当的话,亩产一万斤轻轻松松。我们这边虽然形势一片大好,但韩国人的日子却不好过。
在韩国一旦遇到恶劣天气,白菜的价格就会疯涨,甚至还要依赖进口。这位韩国网友表示,自己的的中国朋友去她家后,对自家做的泡菜赞不绝口,临走时还带走了几瓶,说要拿回家给家人尝尝。所以她才会问网友,是不是中国人都很穷,连白菜都没吃过。
中国人确实没有怎么吃过泡菜,因为可供我们选择的种类实在是太多了。新鲜的肉类和海鲜,确实不能和韩国的泡菜相比。还有一位巴基斯坦网友表示,现在韩国人之所以这么自信,是因为驻韩美军,给他们灌输了一些可怕的思想。之前日本人说中国穷的吃不起西瓜,现在韩国人更离谱,说中国吃不起白菜。难道他们不知道,在中国有些养殖场,新鲜的白菜都是拿来喂猪的吗?这样看来韩国人的生活水平,和中国的动物是一样的。
再说了中国的饮食文化这么悠久,粤菜川菜鲁菜各种菜系,韩国人可能听都没听过。难怪大家都说世界上最薄的书,就是韩国人的菜谱。泡面和泡菜这两样,估计就得占一半的份量。真不知道韩国人,有什么资格问这样的问题。韩国人离谱的事远不止这一件,更可笑的还在后面。
我们也想反问一下韩国人,为什么韩国所谓的美食只有泡菜,是因为你们只能吃的起泡菜吗?熏鸡白肚儿松花苏盘儿,中国这一百零八道菜,你们韩国人是不是念都念不全。在中国泡菜连主菜都算不上,不管是吃烤肉还是吃火锅,都是作为配菜赠送的。真心奉劝韩国人有时间,就多看看外面的世界。不要像个井底的蛤蟆一样。
这个问题在美版知乎上引起了热议,有一位去过韩国的网友表示,之前自己去韩国,本想尝一下当地的美食,结果不管去哪里都是泡菜。这位网友在品尝了泡菜后表示味道很一般,也没有韩国人吹嘘的那么好吃啊,为什么他们这么喜欢吃。
这是因为韩国人的选择实在是太少了,虽然他们是发达国家,但他们发展的很差,没有什么资源可供开发。再加上地理原因,韩国的气候非常的寒冷,这样一来就抬高了韩国的物价,一颗白菜能卖到近百元人民币。所以每到十月,韩国人就开始囤积白菜,因为太贵他们又舍不得一次吃一颗,所以只能把这些大白菜,全部腌制起来放在家里慢慢吃。可能是接受的文化不同,所以认知也会不一样,韩国人觉得白菜非常的珍贵,但在我们看来白菜,只是是我们众多选择中有一个。
也许普通的韩国人,都忙着挣钱买白菜了,没有多余的钱,买机票来中国旅游。但我们还是真诚的欢迎韩国人,多来中国看看,到时候他们就会知道,如果在中国,有人用白菜招待客人,是非常不尊重人的行为。不过韩国人,有一点还真说对了,在中国确实有一种白菜,不是谁都能吃到的。
因为开水白菜 *** 工序繁琐,一般人还真的吃不到。这道国宴精品,是四川省十大经典菜系之一。选用上等的白菜心,之后再用老母鸡排骨干贝,熬制高汤调味,光是这一步就需要四个小时。为了追求清谈的口感,还需将鸡胸肉制成糜状,倒入鲜汤中吸附杂质,重复个三四次,就能得到沁人心脾清澈透亮的鲜汤了,将此汤淋至菜心上即可。
这道菜入口成渣柔嫩无比实属上品,现在韩国人还觉得自己的泡菜珍贵吗?中国随便一个名菜就能吊打他们。毕竟说起韩国的美食,大家能想到的只有韩式炒年糕,韩式炸鸡、韩式泡菜、以及韩式炸酱面。之所以在前面都加上韩式,是因为如果不加上这个特定的名词,或许你都不会觉得这是韩国的名菜。
和我们的满汉全席比起来,这些实在是上不了台面。前段时间拜登还去韩国了,他们招待总统的菜单都有什么呢,蔬菜拌饭豆腐球炒年糕。他们考虑的还真是周到,毕竟年近八十的老人,吃不惯大鱼大肉。
对比一下北京冬奥会的待客之道,为了保证运动员们有精力比赛,在饮食上我们精心准备了六百多样菜品,受到了许多国家的好评。不管是数量还是质量,都得到了各国运动员的称赞。只有目光短浅的韩国人跳出来说,没有泡菜他们吃的不开心。
其实也能理解韩国人的心理,因为在他们的世界观里,泡菜就是顶级的存在。有空还是希望他们多多了解一下中国,了解一下什么叫白菜价,不要被落后的眼界局限了认知。要知道中国每年白菜的产量,高达一亿吨左右。我们如此地大物博,也希望韩国网友不要抓着一个泡菜不放,因为这样会显得他们心胸非常的狭隘。
最后韩国人说我们吃不起白菜,实在是无稽之谈。有位中国网友,在看到这样的问题后表示,如果韩国有人需要的话,他个人可以免费的,赠送给他们几吨大白菜,虽然花不了多少钱吧,但是也能帮助大多数贫困的韩国人了。好了文章到这里就结束了,关于韩国的泡菜,您还有什么想说的吗,欢迎留言评论,我们下期不见不散。
自从2016年到现在,各种直播平台是超级火爆了,很多人都在平台上面当起主播直播一些有趣的事情 ,而很多网友也是对这直播情有独钟。这直播平台上面的直播类型是多种多样的,大多还是很有趣的,完全可以满足很多人的爱好了。
对于不怎么了解直播的人来说,这直播给他们的印象那就是一些高颜值的美女帅哥在上面“秀脸”,这确实是直播上面常看到的,不过已经不是现在更受欢迎的了,现在更受欢迎的是吃货更爱看的,那就是吃播了,不知道你们看过没?
这吃播也就是一些主播直播吃东西,很多吃播为了更加精彩和吸引人,这主播吃的都不是一般的食物,那都是非常有挑战性的,要么就是分量,要么就是味道。不过小妖前几天看到一个韩国的吃播,为了吸人眼球,这直播可是味道和分量都用上了。
这个吃播是一个韩国欧尼吃超辣的辣酱拌冷面和泡菜,我们都知道这是韩国的特色美食,做普通的凉面和泡菜就是带有辣味的了,而这 *** 姐还准备了两大袋辣椒酱,把这些辣椒酱都倒在了这凉面和泡面上面,看起来红彤彤的,完全写满了辣味。
这 *** 姐把这凉面搅拌均匀之后就开始吃了起来,这筷子一夹就是很多,然后她就直接往嘴里面塞了,从这 *** 姐吃之一口就明显感觉到辣了,而她并没有放起,她很坚强的把这凉面给吃完,而这泡菜就还剩下了,不过当这 *** 姐把凉面吃完的时候,这表情真的是让人哭笑不得了,她都被辣出了眼泪,看着真的是心疼。小妖看着这样子的吃播,虽然很佩服 *** 姐的勇气,不过还是想说,做什么事还是量力而行,不能吃辣的以后就少吃点,不然只会影响自己的身体了。不知道这样子的吃播,你怎么看呢?
以上信息整理自 *** ,如有错误请及时反馈
@部分图片、 *** 于互联网,版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知,我们会在24小时内删除。谢谢!
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