鸡心鸡胗不炖不炒，“空气炸”8分钟，筋道入味，三伏天下酒好菜。当我还是小孩子时，爸妈的收入不高，一分钱恨不得分成8瓣花，即使当时的物价很便宜，也舍不得经常买肉吃。那时受欢迎的不是排骨和瘦肉，而是能炼出油的肥肉和板油，花几块钱熬一大罐油，能吃上一两月。但是孩子们想吃肉怎么办呢？看不上眼的那些“下水”就被拎上来了。
现在的鸡翅、鸡爪子、猪皮、猪蹄儿、猪头、猪耳朵、大肠、猪肝啥的都是抢手货，而在我小时候这些都是富人看不上眼的穷人美食。花几块钱能买来十多斤。鸡头鸡脖子是我小时候的营养供给和美味零食，以至于练就了我一口“剔骨”神功，甭管那骨头有多难啃，但经过我的嘴，都能啃得一点儿肉丝都不剩。我老妈都说我这功夫了得，狗见了都得哭。
所以，时常的，我都要弄点“下水”吃，尽管它们富含胆固醇，但依然不能挡信我这颗吃货的心。
以往的鸡心鸡胗我多是炖着吃、切片炒着吃，自从有了烤箱之后，我又多了烤的吃法。随着技术的发展，烤箱居然有了“空气炸”的功能。相比于传统的油炸，“空气炸”不用油也能达到近似油炸食物的口感，这样就比油炸健康了很多；空气炸是利用热风循环的原理，使食物均匀受热，因此又比传统的上下烤功能节约了时间，省了能源。
今天我就开开荤、解解馋，“空气炸”一盘鸡心鸡胗，再配上冰镇啤酒，哎呀，很美啊！
------【空气炸孜然味鸡心鸡胗】------
【材料】 鸡心、鸡胗
【调料】 姜1块，大蒜3瓣，孜然粉1勺，孜然粒1勺，蚝油20克，酱油10克，盐少许，料酒20克
【时间】 空气炸190度 8钟
【 *** 】
1. 鸡胗鸡心清洗干净；鸡胗内侧的黄色“内金”去除干净，其味苦，晾干后具有消积食的效果，此处不做过多赘述；
2. 将鸡胗一分两半，再把每半纵切成两块，这样做是为了能和鸡心的体积大小相一致，受热均匀，能同时成熟；鸡心的处理更要精心：将表面的“护心油”撕掉，再纵剖两半，将残存在血管中的血块挤出来；从图中可看到，不到20个鸡心居然被剔除出这么多的不能食用的部分；
3. 将鸡胗鸡心放入盘中，把姜末、蒜末、孜然粉、孜然粒、蚝油、酱油、料酒同入盘中，蚝油酱油有咸味，所以盐适量加；
4. 充分将这些材料混合均匀，腌制至少1小时，如果能隔夜冷藏更入味；
5. 将腌好的鸡胗鸡心铺在空气炸篮内，彼此间留出一些空隙；
6. 将空气炸篮推入烤箱内，无需预热，直接用“空气炸”功能，190度，8钟；如果烤箱没有“空气炸”功能，可以用上下烤功能，190度10-15钟，根据烤箱的实际情况来调整；
7. 炸好的鸡心鸡胗表面干爽，一点儿多余的汤汁都没有，捡入盘中，慢慢品尝吧！
【苹果私房话】
1. 鸡心的胆固醇含量有点高，一次不宜食用过多；也因此更要把“护心油”撕掉，减少油脂的摄入；血管中的污血也要挤净；鸡心也可以整颗“空炸”，但要适当延长时间，以免内部不熟；
2. 鸡胗的个头比鸡心大，且有一定的厚度，如果单独“空炸”可根据喜欢来决定整颗或者切花刀处理；与鸡心同炸，为了能同时成熟，要将其分割成小块；
3. 调料不局限于这些，可根据口味进行调整，可咸可辣可麻。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、特约原创美食作者。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
#夏日开胃餐#撸串～烤鸡心
奥运会马上来了，晚上看奥运会撸串哈啤酒给中国健儿呐喊助威。 鸡心富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
By 辰辰妈dg
用料- 鸡心 250g
- 盐 1g
- 韩式辣酱 10g
- 孜然粉 1.5g
- 生抽 5g
- 食用油 10g
- 耗油 5g
- 烧烤料 20g
1、鸡心用剪刀从中间剪开，去掉里面的血块
2、加入韩式辣酱搅拌均匀
3、加入生抽、耗油、盐搅拌均匀
4、加入孜然粉拌匀
5、撒入烧烤料拌匀
6、食品袋密封冷藏1小时或者过夜
7、竹签提前用开水泡一下再串入鸡心
8、串好的鸡心
9、表面刷一层食用油
10、烤箱预热200度，烤20分钟
11、出炉
小贴士1、鸡心上面如果有比较多的脂肪要剪去一些就不会太油腻。 2、每台烤箱的温差有所不同，温度根据自家烤箱实际情况适当调整。
鸡心的营养功效1.养心：鸡心具有保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等功效。
2.补血益气：鸡心能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
3.镇定神经：鸡心有滋补心脏、镇静神经之功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这菜很下饭，荤素搭配，营养开胃，简单几分钟端上桌，全家吃不停本期导语：鸡杂怎么吃？学我这样炒，香辣开胃，8块钱一大盘，米饭煮少不够
一年四季，一日三餐，大家好，我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。如果，你也喜欢美食，欢迎关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！今天，精灵又来给大家更新菜谱啦！说不多说，今天的菜，超级的下饭，想要减肥的亲亲们，可一定要管住自已的嘴，少吃大米饭哈。
现在肉价特别的贵，精瘦肉都已经出四字头了，菜市场里面转一圈，实在下不了手。默默的转头回家，继续翻看我冰箱的宝贝吧；还别说，真让我给找着好食材了；它们就是我十一回家，宰杀了新鲜土鸡的附属品：鸡杂。记得小时候在家，逢年过节杀只自家养的鸡，爸妈总会把鸡内脏收拾得干干净净，跟鸡肉一起炒或者炖，我跟姐姐，就像寻找宝藏似的，能在肉肉中发现一块，就特别的开心。来南方生活以后，才发现菜市场里面，把整鸡分割的特别清楚，每一样都可以单独购买，特别像鸡肝，鸡肠，鸡心，价格实惠，往往都不会超出10块一斤的，想吃了随时买，再也不用担心自已找不着了，哈哈。虽说它们的价格比较低廉，但营养却是很丰富的，特别是鸡肝，含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌、维生素等；铁质丰富，是补血食物中最常见的一种，另外，它的维生素A，远超奶，蛋，肉，鱼等食品，能保持眼睛，维护正常视力，所以，它是贫血族，电脑族，学生族应该经常吃的一种食物。
说起炒鸡杂，它是以鸡心，鸡胗，鸡肠为主要原材料的一道快手小炒；还可以根据自家人的口味，佐以酸豆角，泡菜，辣椒，洋葱等一起烹饪。每一样配菜的加入，都会给味蕾带来不一样的体验。精灵炒的鸡杂，放了青椒，泡椒，不算太辣，所以能吃一点辣的小朋友，也是可以放心吃。就拿我家小朋友来说吧，这菜刚炒好端上桌，我正拍着照，他就一个劲地催我快点，说看上去好好吃的感觉，等不及想尝尝了。果不其然，一道不太辣的小炒鸡杂，孩子拌着米饭，吃了整整两碗呢。鸡杂怎么吃？学我这样炒，香辣开胃，8块钱一大盘，米饭煮少不够，快跟着精灵，一起来看看具体的做法吧~
原材料：鸡杂400克，辣椒100克，泡椒10克
配料：大蒜20克，生姜5克，胡椒粉2克，料酒20ML，淀粉2克，精盐3克，豆瓣酱10克，食用油30ML
做法：
1：准备鸡杂一份。（精灵的这一份，有鸡胗，鸡心，鸡肝，还有几颗小鸡蛋）
2：准备辣椒等配菜。
3：鸡杂，一一清洗干净后改刀切片，用漏网在流动的水下冲洗几遍，控干水分后加入胡椒粉，料酒，生粉，姜丝，拌匀后腌制10分钟。
4：辣椒切圈去籽；泡椒大蒜切碎末。
5：炒锅烧热，不入油后直接下辣椒，煸炒起虎皮时盛出来待用。
6：另起锅，倒入食用油后下泡椒大蒜，豆瓣酱，炒出红油。
7：下腌制入味的鸡杂，快速翻炒。
8：鸡杂变色后，沿锅边再淋入一勺料酒，进一步除腥气。
9：再倒入之前炒好的辣椒。
10：混合均匀后，加入精盐调味。
11：最后，再翻炒几下，美味即成。
精灵碎碎念：
1：鸡杂的腥气味比较重，所以清洗时，粘附的血块等要全部清理干净；炒的时候，料酒，胡椒粉，也需要加重一点点。
2：如果能吃辣的，可以出锅前淋一些红油，口味更佳。
要说鸡身上最有嚼劲的一块肉当属鸡心。鸡心也就是鸡的心脏，因为它日夜不停地工作着，因此也是最强大的一块肌肉。鸡心的吃法很多，像卤、炖、烤，一般都是整个的，看着玲珑可爱，吃起来也过瘾。但今天我做的爆炒鸡心却需要改个刀，这样才能快速成熟。
把鸡心外边的护心油去掉，能撕掉多少就撕掉多少，毕竟脂肪摄入多了对咱的身体不利。然后把鸡心纵向切成四块。这样切可以使鸡心的受热面积大，看着整齐，还可以将深藏在血管中的污血去掉。将鸡心用清水快速清洗两遍沥干水。配菜用应季的辣椒、青蒜、香芹这些就可以了，颜色上红绿搭配也能增加食欲
爆炒鸡心
食材：
鸡心，青蒜，红辣椒，酱油，生抽，料酒，盐，油
做法：
一盘鸡心准备好，重量约为300克；将鸡心外的护心油去掉，冲洗干净
鸡心纵切一刀分两半，再分别切一刀，成四等份，这样心管里的污血能完全去掉，且鸡心块大小一致，能均匀受热
将鸡心块用清水快速冲洗两遍，沥干水；青蒜和红辣椒清洗干净
青蒜叶切小段，青蒜白切圈，红辣椒切圈
炒锅中倒适量油，油加热到要冒烟的时候，将鸡心迅速倒入锅中翻炒变色
倒入料酒翻炒几下，再倒入酱油、生抽、盐调色调味；将红辣椒圈倒入锅中
不停翻炒约20秒，使鸡心吃进味道，再将青蒜倒入锅中，翻炒10秒钟关火，装盘
爆炒鸡心香辣开胃，颜色上红绿搭配也能增加食欲
还记得小时候，大人总把鸡腿夹到你碗里吗？鸡腿真的是鸡身上最值得吃的部分吗？
我们认真对比了鸡身上 9 个部位 7 个重要成分，帮大家整理了吃鸡的 6 个要点，快一起来看看吃对了没。
鸡爪热量更高
5 只鸡爪 = 两碗饭
别怀疑，鸡爪在鸡身上热量是更高的！同等重量下，它的热量是鸡胸脯肉的 2 倍还多。
鸡爪的可食部分 60%，中等大小的鸡爪 40 克，也就是吃 4～5 只鸡爪，摄入的可是 200 多大卡的热量，相当于两小碗饭。
鸡胸脯肉 | 鸡翅 | 鸡腿 | 鸡爪 | |
能量 | 118 千卡 | 202 千卡 | 146 千卡 | 254 千卡 |
蛋白质 | 24.6 克 | 19.0 克 | 20.2 克 | 23.9 克 |
脂肪 | 1.9 克 | 11.5 克 | 7.2 克 | 16.4 克 |
本文表中数据按每 100 克可食部分计算，下同
虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉，遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，这种蛋白质质量较差，利用率低。
它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比，脂肪含量更高，本来希望吃点胶原蛋白让皮肤美美哒，补的效果不好不说，还更容易让人长膘。
那鸡爪总还有点营养优势吧？
认真对比几个营养成分，鸡爪还真是没啥营养优势，虽然铁、硒含量在鸡腿、鸡翅、鸡胸肉里算比较高的，但这些微量元素吃点内脏很容易补足，其实并不算优势。
综合来看，除了口感好，鸡爪真的不推荐！
鸡 *** 能吃吗？
鸡 *** 上有两种腺体不能吃，分别是尾脂腺和腔上囊，前者分泌的脂肪可能污染肉质，后者被称为「淋巴之家」，可能会残留病毒、细菌或其它有害成分。
这两个腺体在标准化屠宰时都要被摘除，所以从超市买回来的鸡这两个腺体已经没了，如果自己杀鸡，更好丢弃鸡 *** 。
吃鸡心不长记性
吃多倒是容易长肉
内脏里能量更高的就是鸡心，鸡心的能量是鸡血的 3.5 倍，这个能量不仅在动物内脏里出类拔萃，比鸡胸脯肉和鸡腿的能量也高了不少。
鸡心没办法长记性，吃多了倒是长肉！
鸡心的热量高主要是因为鸡心的蛋白质含量和脂肪含量都很高。要是平时吃个一颗两颗倒是无妨，脂肪和蛋白质的比例让鸡心的口感非常不错。
不过跟它比起来，鸡胗的蛋白质含量更高，脂肪含量却低得不行，只有鸡心脂肪含量的 24%，内脏里的低脂高蛋白就属鸡胗比较优秀了。
鸡心 | 鸡血 | 鸡胗 | 鸡肝 | |
能量 | 172 千卡 | 49 千卡 | 118 千卡 | 121 千卡 |
蛋白质 | 15.9 克 | 7.8 克 | 19.2 克 | 16.6 克 |
脂肪 | 11.8 克 | 0.2 克 | 2.8 克 | 4.8 克 |
补铁来点鸡肝
但千万别过量
如果要补铁，鸡血之一，鸡肝第二，不过市面上鸡血卖的少，可以吃鸡肝补铁，鸡肝的铁虽然只有猪肝的一半左右，却也是羊肝的 1.6 倍。
但鸡肝的维生素 A 含量超高，吃 7～8 克就能满足每日维生素 A 的需求，如果不考虑维生素 A 的其它食物来源，那吃 28 克鸡肝摄入的维生素 A 就会达到每日更高可耐受摄入量，所以吃鸡肝时控制在 25 克以内更安全。
鸡心 | 鸡血 | 鸡胗 | 鸡肝 | |
铁 | 4.7 毫克 | 25 毫克 | 4.4 毫克 | 12 毫克 |
硒 | 4.1 微克 | 12.1 微克 | 10.5 微克 | 38.6 微克 |
维生素 A | 910 微克 RAE | 56 微克 RAE | 36 微克 RAE | 10414 微克 RAE |
另外鸡肝的硒含量也很高，是鸡心的 9.4 倍，吃 25 克可以满足成人每日硒需求的 16%。
鸡心、鸡血、鸡胗、鸡肝都属于动物内脏，中国居民膳食指南建议每月吃 2～3 次，每次吃 25 克左右。
25 克有多少？做熟了的鸡肝，也就巴掌大小，一元硬币厚的这么一片，这个量真的很少，所以不妨几种内脏轮换着吃，这周吃这种，下周吃另外一种。
健身减肥
鸡胸肉是首选
反观鸡胸脯肉，不仅蛋白质含量更高，脂肪含量和能量也更低，脂肪含量仅为鸡爪的 12%，能量仅为鸡爪的 46%。
另外，鸡胸脯肉的钾含量也不低，它的钾含量是鸡腿的 1.5 倍，鸡翅的 1.6 倍、鸡爪的3.1倍。这个钾含量不仅是比鸡腿高，还是整只鸡身上含量更高的。
可是，营养上的高蛋白低脂肪，在口感上却意味着老和柴，也正因为如此，鸡胸脯肉很少煮一煮大块的啃。
更多建议提前腌制嫩化鸡胸肉，香煎着吃，或者煮了撕成鸡丝吃，这样嚼起来就没那么费劲了。
如果你要很严格地控制能量，又要更多的摄入蛋白，那就牺牲一下口感吃鸡胸肉，它的价格还是更便宜的呢。减肥健身的朋友，鸡胸脯肉是首选。
鸡胸脯肉 | 鸡翅 | 鸡腿 | 鸡爪 | |
铁 | 1.0 毫克 | 0.9 毫克 | 1.8 毫克 | 1.4 毫克 |
硒 | 0.26 微克 | 0.42 微克 | 1.11 微克 | 9.95 微克 |
钾 | 333 毫克 | 205 毫克 | 221 毫克 | 108 毫克 |
鸡腿是综合型得分选手
如果加上口感这点评分标准，鸡腿的优秀就出来了！同等对比鸡胸脯肉和鸡翅，鸡腿肉的蛋白质含量并不低，只比鸡胸脯肉少了 18%。
且鸡腿铁、硒含量和鸡胸脯肉、鸡翅比，高出 1 倍及以上。再加上恰当的脂肪含量，大概和猪瘦肉（6.2 克/100 克）的脂肪含量差不多，让鸡腿的口感好到爆。
更令人开心的是，鸡腿在热量上并没比鸡胸脯肉多太多，却比鸡翅、鸡爪低很多，只有鸡翅和鸡爪能量的 72%、54%，算是很优秀了。
如果在意口感，鸡腿绝对是不二之选了，兼具营养和口感，它的价格也不贵，只是比鸡胸脯肉贵点儿。
中国居民膳食指南建议每周吃 280～525 克畜禽肉，平均到每天为 40～75 克，3 个小翅中或 2 个小鸡腿就是 75 克，啥吃多了都胖，所以再好吃也得控好量哦。
珍惜每一个夹给你鸡腿的人，是真爱。
最后帮大家总结下：
? 鸡爪热量很高，里面的胶原蛋白不能美容；
? 低脂高蛋白的鸡胸肉，健身减肥首选；
? 鸡腿营养价值和口感兼具，综合首选；
? 鸡心不长记性，长肉；
? 补铁来点鸡血鸡肝，鸡肝千万别过量；
? 鸡 *** 没啥事就别吃了！
什么值得吃，比一比，才知道。
来源：丁香医生（ID：dingxiangyisheng），作者：中国注册营养师谷传玲，策划：Murphy，责编：Bruce，审核：阮光锋
本期编辑：崔鹏、杨翘楚
鸡心这么做，简单快速好吃美味色彩美观，待客超有面子今天给大家推荐一道超级下饭下酒的包浆鸡心做法
准备食材：鸡心，圆葱，姜，蒜，干辣椒，鲜辣椒，胡萝卜，豆豉
首先将圆葱切块，胡萝卜切片，青椒切片，蒜切片，姜切丝
鸡心从中间切开，划上几个花刀，方便 *** 的时候更容易入味，更容易熟
将改刀好的鸡心洗去血块，加入一勺料酒，少许淀粉，少许盐，抓匀腌制一会
（不会爆炒的小伙伴入锅前，加入少许油拌匀再炒，这样可以大火状态下也不粘锅）
准备一个小碗，调一个浆汁，加入一勺料酒，两勺老抽，少许白糖，少许味精，一勺淀粉搅拌均匀备用
锅里加油烧热，先加入豆豉，干辣椒，姜丝大火炒出香味
然后下入鸡心，大火快炒包浆，不要用小火炒否则会炒出来水分影响鸡心的鲜度，口感
炒到八分熟，下入胡萝卜片，圆葱圈，青椒片，炒到蔬菜微失色
加入之前调好的料汁，炒到蔬菜断生，下入蒜片少许盐调味，炒匀就可以出锅
简单快速，包浆味道特别好，喜欢的小伙伴记得关注，收藏
哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个鸡胗鸡心非常好吃的做法，我家一周吃4次，上桌瞬间被扫光。
做法：
1，准备好鸡心眼清洗干净从中间切开，倒入清水洗去鸡心里面的血块，捞出沥干水分备用
2，准备好几个洗干净的鸡胗切成厚片装入盘中备用
3，准备好两个大土豆去皮清洗干净切成小块装入盆中备用
4，起锅烧水冷水下入鸡胗和鸡心，加入姜片，料酒去腥，水开后撇去浮沫捞出控干水分
5，起锅烧油下入葱姜蒜爆香，炒香后加入一点十三香，在下入焯好水的鸡心鸡胗翻炒
6，在下入土豆翻炒一下加入一点生抽调味，老抽调色
7，翻炒均匀之后加入清水没过土豆加入食盐调味，大火烧开之后转小火炖煮20分钟
8，时间到汤汁渐少加入葱蒜末翻炒一下即可出锅
9，一道非常美味的土豆炖鸡胗鸡心就做好了
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
网红水果“鸡心果”的前世今生鸡心果，学名滇刺榄，又称锦绣海棠、漫板树、狭萼荷包果、鸡蛋果等。它外形秀美，香气诱人，皮薄多汁，果肉细腻，口感极佳，是一种低热量的水果。它的果实营养成分可溶性高，易被人体吸收。故而又有“活水”之称。
你知道这世界上还有一种水果叫做鸡心果吗？听起来是不是略微有些血腥，但是今天我们要说的鸡心果，可以算是水果届的“颜值扛把子”，等你了解了它，就会发现它那甜甜的内在，远比外貌更让你倾心！
鸡心果，学名滇刺榄，又称锦绣海棠、漫板树、狭萼荷包果、鸡蛋果等。它外形秀美，香气诱人，皮薄多汁，果肉细腻，口感极佳，是一种低热量的水果。它的果实营养成分可溶性高，易被人体吸收。故而又有“活水”之称。
鸡心果打眼看上去就是袖珍小苹果，果实非常的小，仅有一颗鸡蛋的重量。它的外形有点像圆锥形的小苹果，酷似鸡心，因此被称为鸡心果。鸡心果还有较高的药用价值，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。
鸡心果的前世
有关鸡心果的传说不胜枚举，有的说鸡心果是广寒宫的仙果，也有说它是孝女的化身。在人们心中，鸡心果仿佛是世间一切美好的化身，它代表着人们的善良，孝顺和世间一切的美好。
传说在很早以前，有一个犹如世外桃源般的小村落，那里的百姓世世代代都以种植水果为生。这个村子的中间有一条河，将整个村子截成了两部分。村子左边的百姓擅长种植苹果，而村子右边的百姓则擅长种植海棠果。一直以来，河两边的百姓都过的其乐融融，等到果实成熟了，他们就将收获的果实的一部分拿来交换，甚是安逸。
突然有一天，一个巫婆路过了这个村落。当她看到这其乐融融的场景时，心生妒忌，就想挑拨离间。于是她伪装成了一个将军，并在村落各处张贴告示，号称要在村落里选出“世界上最为美丽的水果”，这下子村子里可算炸开了锅了。两边的百姓都想让自己种植的水果成为这世界上最美的水果，于是慢慢的产生了隔阂。
他们不再和对面的百姓共享美味的水果，而且为了让自己种植的水果能够成为这世界上最美的水果，他们忘记了种植果树的选择，开始拼命的施肥，浇水。因为太急于求成了，导致这一年河两岸的水果都没有一个好的收成，不仅样子不好看，吃起来更是味同嚼蜡。巫婆看到这样的结果，心里雀跃极了。
两岸百姓更是傻眼了，这下好了，输了比赛，一年都没的水果吃了。巫婆离开的时候恰巧被村里一个小姑娘看见了。她叫海棠，脸颊红扑扑的，非常的机灵，村子里面的人都喜欢她。她看见将军变成了巫婆以后，顿时就明白了，其实根本就没有“世界上最美的水果”这样一个比赛，这只是巫婆挑拨离间的一个手段罢了。
于是她把村民们叫到了一起。把这件事情的来龙去脉和大家讲了清楚，百姓们都羞愧的抬不起头，一点小小的诱惑，就忘记了好几十年的邻里情谊。海棠看大家难过的样子，突然灵机一动。说今年果实收成不好，不然我们来年就换一种 *** 种植。我们将海棠果的枝条和苹果树的树干绑在一起。看看能不能长出美味的果实。
百姓们听了海棠的意见，觉得可行，于是大家就操办了起来。转眼到了收获的季节，树上结满了红彤彤的果子，它们没有海棠果那么小，却也没有苹果那么大。可是模样却好看的不得了，海棠摘下来一个果子尝了尝，觉得特别的甜，百姓们也都纷纷摘果子品尝，也都非常喜欢这个味道。
于是从那以后，再也没有两岸的差距，大家一起种果子一起吃，生活的比以前更幸福了。人们为了纪念海棠，就将海棠的名字前面加了锦绣二字，将它命名为锦绣海棠。从此以后，锦绣海棠的名声越来越大，成为了当地最为有名的漂亮果子。
鸡心果的今生
鸡心果最早发现于内蒙古通辽市麦新镇一农民家中，其树壮叶厚，抗寒耐旱，果形秀美，色泽亮丽，一直作为小苹果树种种植。近年来，鸡心果作为一种“网红水果”迅速的出现在大众的视野当中，地位可谓是居高不下。因为鸡心果的外形和苹果无差，所以有很多人把它叫做袖珍小苹果，但其实鸡心果和苹果之间，没有任何的血缘关系。
拿鸡心果和苹果相比较，它们的颜色一样，都是鲜艳夺目的红色，非常扎眼。把苹果和鸡心果切开，也都是一模一样。它们所差的，就是大小和口感，单独看两种水果可能没什么，但是把他们放在一起你就会发现，他们之间大小的悬殊。
鸡心果与仙果
传说玉帝有一个御果园，在御果园里有一个果神叫做锦绣，每年九月，玉帝都会派锦绣下凡去寻找这世界上美味的果子，从而种植在御果园里。这年的九月到了，锦绣和往常一样，打理好果树，正打算出门。可是不小心将身旁的海棠果打落了一个，慌忙之中，又一个不小心，碰落了一个苹果。
这可急坏了海棠，御果园里面的果子都是有个数的，这如果被玉帝发现，恐怕自己果神的名分就不保了。于是她赶紧下去寻找，最终也没有用找到。而锦绣也因为犯错，被惩罚下凡找到一百种御果园里面没有的果子，才可以重新返回天界。
这边落下的苹果和海棠果，正正好好落在了一户人家的院子里。院子里住着一对夫妇和他们的小女儿海棠，海棠见这两个果子和普通的果子有些不一样，就将它们放在了一起，埋在了地下。第二年埋果子的位置竟然长出了一颗小树苗，海棠惊讶极了。每天给它们浇水，施肥，悉心照料。不知道过了多少年，海棠都从小女孩变成了亭亭玉立的漂亮姑娘，这棵树才结出了果实。
但是这个果实既不像苹果，也不像海棠果，但是尝起来却非常美味。那边的锦绣已经找到了九十九种天上没有的水果，就只剩一种水果她就可以完成惩罚，返回天界了。当她到距离海棠家不远的地方时，就看见了这一棵红彤彤的果树，上面结的果子好像从来没见过。
锦绣喜出望外，征得海棠一家的同意，摘了一个果子带回了天界。玉帝尝了此果，大喜，并以锦绣和海棠的名字命名这种果实，从那以后，锦绣海棠也就越来越出名了。
*** 时代，一些网红用他们的才艺和特长圈了一 *** 粉丝，而鸡心果作为水果届的“网红”。也以它那独特的口感和超高的颜值，夺得人们的喜爱。相信随着时间的推移，鸡心果会越来越被大众喜爱。
参考文献:
《鸡心果与苹果》
《中国植物志》
《植物名字的故事》
深居青岛老沧口，173元吃一顿本地人才来，做特色鸡心的家常馆子大家好，什么值得买喜欢探店的美食达人哈尔科夫又来啦。
因为疫情原因，最近出去吃饭的几率还是比较小的，除了这一个原因，还有现在什么都涨价，出去吃一顿饭动不动就二三百一家三口人的开销，作为工薪阶层，尤其是制造业社畜的哈尔科夫确实有点承受不起。
但是日子总归还是要过，该花的钱还是要花，所以咱减少出去吃饭的次数，不代表不出去吃饭，那么就优中选优，选好了店再去。
我现在对各种网红馆子非常的抵触，因为但凡网红推荐的什么馆子，大概率还是请人去给他做宣传，其中虽然不乏有味道确实好的，但是大部分味道也就那么回事，所以还是自己来发掘吧。
今天来吃的这家馆子是之前住在仓口这边同学给推荐的因为老仓库这一代我确实不大熟，毕竟台东和沧口隔着十几公里呢，别看住在青岛这么久，我真正之一次到沧口还是上高中的时代，所以对于沧口的一些情报，还是要看自己住在仓库这一带的同学，从他们那里收集，然后再分析分解。
之前他们跟我提了，在兴国路一带有个兴国苑饭店价格不贵，属于那种一般的家常菜馆子有机会让我过来试试。
平时没什么时间，那么就周末吧，周末从以前的台东，现在的市北开车过来，得益于修的跨海大桥高架路非常方便，半个小时左右就到了。
地方不大好找，因为他是在那个兴国路这个农贸市场里边，你反正在在路边儿停下车，然后一个小路，然后能在路边看到。
沧口的同学推荐他家的几个菜，一个是那个香辣鸡心，一个是糖醋里脊，还有一个是海鲜日本豆腐。因为也不摸沧口的潮水（本地话，不摸潮水，就是不熟悉，不太了解情况的意思），所以我就按照同学提供的这三个菜来点一下试试
糖醋里脊的卖相非常好，这个也是小朋友非常喜爱的。试了一下嗯，相对比较甜酸度还可以，不是那么酸但是属于高卡路里食品还是少吃比较好。
做法偏向于家常式，跟一般的饭店不太一样，尤其是肉炸的比较干，没有那么多面糊。
这一点还是挺好的。
海鲜日本豆腐，使用的就是那种日本豆腐，配菜是笔管鱼还有虾仁黄瓜胡萝卜。他这个日本豆腐做的，还有我妈做的日本豆腐的味道，跟饭店里完全两个味道，充满了浓郁的笔管鱼和虾仁的香气，这个汤汁用来拌米饭非常的赞，并且日本豆腐油炸的火候也非常到位，不老也不软还有点儿脆。
硬菜到是该属于这一道香辣鸡心，同时这一道菜也是他家的招牌菜。老板是一位六十多岁的大叔在店里帮忙的也是几位差不多岁数的大婶儿。大叔和大婶儿们一致推荐这一道然后专门讲了这个鸡心拌米饭是相当的好吃。跟我同学说的基本一致，机芯处理的比较干净。并不是整个鸡心，而是把鸡心剖开，鸡血进行了清洗，所以不会那么腥。汤汁是香辣口，勾芡做的比较好，那个浓稠度拌米饭相当赞。
老婆大人又要了一份传统的酸辣汤，经过试喝，这个酸辣汤确实是家里做的味道。使用的是卤水豆腐，口感跟早先家里吃鱼用鱼骨做的酸辣汤差不多类似的香气，入口酸度中等。配料还有香菇等。
最后还要了一份他家的电烤肉，非使用炭火，而是使用电炉烤制，这种电炉烤肉在以前青岛是非常流行的。随着西镇电烤肉的风靡，青岛最近几年类似电炉烤肉在青岛又有了复苏的趋势。
肉是经过腌制的，采用的是猪颈背肉，微辣，没有不辣的。肉烤制的比较干，入味也还算不错是以前烤肉的味道，价格是四块钱一串，不算贵，六串起要。
价目表提供如上，整体水平在青岛的小饭店当中算是中等水平吧。
以前都说青岛是美食的荒漠其实还是大家发觉不够，被一些什么短视频平台上的所谓网红给带偏了，整天推一些本地人都不吃或者不曾吃过的所谓青岛本地美食。说的都有点尬了，现在包括美食点评平台上也是这个样，这就对于大家选店产生了一个疑问，那么有人推荐的到底该不该去？会不会是吃人家嘴短就说好的呢？这都是有可能的。
所以有时候除了美食评论网站，还要收集当地人的信息，综合分析判断之后再选择自己要求的店。多方面的信息，才有助于让你还原一个更接近于客观事实的结果。
这家店以后还是会来的，前提只要有时间。要说缺点，那么还是卫生环境一般，尤其是那个卫生餐具，我觉着大家拆了包装之后，还是去洗手间的水龙头上洗洗吧。
酒店地址靠近沧口公园和青岛第三中学，在兴国路，周围也不是太好停车毕竟是老的工业区和老城区，但是冲着味道还是值得来一趟的。
此次探店到此为止，“真正的青岛市民不骗外地人”，谢谢。
《自己烤的鸡心好吃又实惠》大家好，今天给大家分享的是自己在家用烤箱烤鸡心的做法，简单好吃，经济实惠
烧烤是多年来大家一直喜欢吃的食品吃法，也是一年四季大家都不拒绝的食物，无论春夏秋冬还是东西南北走到哪里都有本地地方风味的烧烤，我知道的是，东北以烤牛羊肉为主，沿海地区就是以海鲜为主了，要想吃全了不出北京就行，各地的风味烧烤都能吃上，以本地的烧烤最多，其次就是韩国烧烤，不用出家门就能吃到地道的异域风味。我刚上班时记忆最深刻的就是烤羊肉串，而且都是地道的新疆人，一毛钱一串，味道好，羊肉真，没听说过用其它肉当羊肉使的，全是真材实料，没现在这么担心。话不多说，下面开始烤鸡心。
先用小刀把鸡心切开，把里面的血块冲干净，控干水分，放葱头丁，孜然粒，胡椒面，辣椒面，料酒，盐，腌制20分钟
烤箱定到200度温度，预热五分钟。烤盘上面铺层锡箔纸，防止粘盘，把腌好的鸡心平铺在烤盘中，放烤箱烤20分钟，关键步骤要注意，因为鸡心中有很大水分，没隔五分钟就要把烤盘端出来，把汤倒出，这样才能保证烤出的鸡心干爽劲道
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0分钟到了，充满香辣，孜然味满满的烤鸡心就呈现在你面前了
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